Depuis 2020

フレキシパンは生まれ変わりました。

フレキシパンは、フレキシパン オリジン（略称FP）に名称変更。

シルフォームはフレキシパン エアー（略称SF）に名称変更。

フレキシパン インスピレーション（略称FX） グラスファイバー無し、シャープなデザインも可能な新商品。

シェフの挑戦は我々の挑戦、我々の問題解決はシェフの問題解決。

今までもこれからも、フレキシパンは新しい一皿のための『ひらめき』です。

2

取数 容量 サイズ

1取 1520ml φ180mm H90mm

● 216 × 216mm

FX0100半球1/2 Sphère entremets

取数 容量 サイズ

1取 2244ml φ214mm H103mm

●φ230mm

FX0103クグロフ大Grand Kouglof

● FX1102取数 容量 サイズ

24取 160ml φ77mm H54mm ● 585 × 385mm

● FX2103取数 容量 サイズ

12取 160ml φ77mm H54mm● 390 × 290mm

FX1102／ FX2103ミニクグロフMini Kouglof

取数 容量 サイズ

60 取 57ml φ45mm H45mm

● 590 × 350mm

FX1104ミニカヌレMini Cannelé

フレキシパン インスピレーションは、シャープで複雑なデザインの表現が可能になりました。

新しいインスピレーションの源として。伝統的な形から複雑なデザインまで。

毎日の仕事の質を落とさずに手間を省きます。

皆様の創造力を支えるために。

3

取数 容量 サイズ

24 取 130ml 70 × 70mm H34/22mm

● 585 × 385mm

FX1200ベーシックシックBasic Chic

取数 容量 サイズ

24 取 150ml φ89mm H40mm

● 620 × 420mm

FX1106バンドBundt

取数 容量 サイズ

24 取 100ml 75 × 75mm H40mm

● 585 × 385mm

FX1201ダイヤモンドDiamant

取数 容量 サイズ

96 取 18ml 30 × 30mm H20mm

● 590 × 385mm

FX1202キューブCube

取数 容量 サイズ

24 取 148ml φ70mm H40mm

● 585 × 385mm

FX1203シリンダーCylindre

取数 容量 サイズ

11取 ─ φ30mm H50mm

● 590 × 390mm

FX1895ベーグルBagel

4

取数 容量 サイズ

24 取 12ml φ57mm H9mm

● 590 × 390mm

FX14983Dリング用インサートInsert Ring 3D

取数 容量 サイズ

28取 92ml 130 × 30mm H25mm

● 590 × 390mm

FX1530ラウンジLounge

取数 容量 サイズ

24 取 85ml φ66mm H25mm

● 590 × 390mm

FX14993DリングRing 3D

取数 容量 サイズ

48取 3ml 32 × 32mm H13mm

● 400 × 300mm

FX2111エトワールEtoile

取数 容量 サイズ

36 取 29ml 120 × 20mm H13mm

● 590 × 390mm フレキシパンオリジン

FP1430ラウンジ用インサートInsert lounge

取数 容量 サイズ

48取 8ml φ32mm H20mm

● 400 × 300mm

FX2110ツイストTwist

5

取数 容量 サイズ

8取 100ml 127× 80mm H15mm

● 400 × 300mm

FX2300ワッフルGaufre

取数 容量 サイズ

8取 112ml φ45mm H49mm

● 300 × 200mm

FX30103D 球Sphère 3D

取数 容量 サイズ

18取 26ml 120 × 20mm H11mm

● 390 × 290mm

FX2122フィンガー用インサートInsert finger

取数 容量 サイズ

4 取 394ml 200 × 57mm H40mm

● 390 × 290mm

FX22993D ブッシュ用インサートInsert Bûche 3D

取数 容量 サイズ

1取 1200ml 230 × 90mm H70mm

● 280 ×140mm

FX02993D ブッシュBûche 3D

取数 容量 サイズ

16 取 54ml 129 × 28mm H15mm

● 400 × 300mm

FX2112フィンガーFinger

6

FL1001レリーフマット バブルTapis relief Bulles

FL2000レリーフマット バブルTapis relief Bulles

取数 容量 サイズ

─ ─ 530 × 330mm

● FX1950 と合わせてご使用ください

FL1010レリーフマット ミカドTapis relief Mikado

取数 容量 サイズ

1取 8900ml 538 × 335mm H50mm

● 578 × 375mm

FX1950フレキシフォーム長方形FlexiForm Rectangle

取数 容量 サイズ

─ ─ 215 × 215mm

● FX5000 と合わせてご使用ください

FL2001レリーフマット ラビリンスTapis relief Labyrinthe

取数 容量 サイズ

1取 2180ml 220 × 220mm H45mm

● 252 × 252mm

FX5000フレキシフォーム正方形FlexiForm Carré

取数 容量 サイズ

─ ─ 530 × 330mm

● FX1950 と合わせてご使用ください

取数 容量 サイズ

─ ─ 215 × 215mm

● FX5000 と合わせてご使用ください

FL1001とFL2000 は大小の円の組み合わせのデザインですが、密度が異なります。

7

NF0132レリーフマットブッシュ ウッドTapis relief Bûche Bois

NF0133レリーフマットブッシュ クッションTapis relief Bûche Matelassé

取数 容量 サイズ

1取 1400ml 275 × 85mm H70mm

● 336 ×141mm

FX0200ブッシュBûche

取数 容量 サイズ

─ ─ 215 × 215mm

● FX5000 と合わせてご使用ください

FL2002レリーフマット ヘアーネットTapis relief Résille

取数 容量 サイズ

─ ─ 275 ×185mm

● FX0200 と合わせてご使用ください

取数 容量 サイズ

─ ─ 275 ×185mm

● FX0200 と合わせてご使用ください

❶レリーフマットを平らで作業しやすい場所に図柄を上にして置く。❷レリーフマットの上にムースを少量流して、スパチュラで刷り込む。❸ブッシュやフレキシフォームに②の図柄面を上にして敷き込み、残りのムースを流し込むときれいにデザインが出ます。

レリーフマット（略称FL・NF）の上手な使い方

シリコン製の型は金属性の型と比べて、お菓子の取り外しや型の洗浄が簡単にできます。

グラスファイバーを使うことで、薄く丈夫で耐久性にも優れ、

焼き菓子に使うと綺麗な焼き色をつける事ができます。

焼き菓子以外にも生菓子、冷菓、料理などに使用が可能です。

取数 容量 サイズ

8取 148ml 132 × 80mm H31mm

● 390 × 310mm

FP2611グランマドレーヌGrande Madeleine

取数 容量 サイズ

5取 338ml 上部 230 × 45 / 下部 215 × 30mm H40mm

● 410 × 270mm

FP2249ケークジャポネCake Japonais

取数 容量 サイズ

6 取 533ml 180 × 90mm H50mm

● 440 × 380mm

FP1417カリソンCalisson

202006