CRÉMANT DE BORDEAUX - Dulong...préserver sa fraîcheur, puis le vin est embouteillé et commence...
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CRÉMANT DE BORDEAUX APPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE BRUT Cépages : 70% Sémillon, 30% Cabernet franc METHODES DE VINIFICATION Vendangés manuellement, les raisins sont pressés pour extraire le jus, les arômes et un peu de tanins. La vinification de ce Crémant de Bordeaux suit la méthode traditionnelle : le jus est fermenté une première fois à basse température pour préserver sa fraîcheur, puis le vin est embouteillé et commence une seconde fermentation qui dure 9 mois. C’est cette fermentation qui donne au crémant ses bulles. CARACTERISTIQUES SENSORIELLES Couleur : Le doré de la robe est lumineux et de fines bulles s’en dégagent. Nez : Le nez est très fin et expressif, des arômes de fruits jaunes comme la pêche et la poire se font ressentir, accompagnées par une note de brioche au beurre. Bouche : Le palet de ce vin a une fraîcheur agréable, et est équilibré entre acidité et arômes de fruits. RECOMMANDATIONS Parfait à l’apéritif, ses notes fruitées sauront aussi s’accorder harmonieusement avec les tartes raffinées et les cocktails de fruits. Servir à C° : 7 - 8°C Garde : A servir dès maintenant ou dans les deux prochaines années.
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CRÉMANT DE BORDEAUXAPPELLATION D’ORIGINE PROTÉGÉE
BRUT
Cépages : 70% Sémillon, 30% Cabernet franc METHODES DE VINIFICATION
Vendangés manuellement, les raisins sont pressés pour extraire le jus, les arômes et un peu de tanins. La vinification de ce Crémant de Bordeaux suit la méthode traditionnelle : le jus est fermenté une première fois à basse température pour préserver sa fraîcheur, puis le vin est embouteillé et commence une seconde fermentation qui dure 9 mois. C’est cette fermentation qui donne au crémant ses bulles.
CARACTERISTIQUES SENSORIELLES Couleur : Le doré de la robe est lumineux et de fines bulles
s’en dégagent.
Nez : Le nez est très fin et expressif, des arômes de fruits jaunes comme la pêche et la poire se font ressentir, accompagnées par une note de brioche au beurre.
Bouche : Le palet de ce vin a une fraîcheur agréable, et est équilibré entre acidité et arômes de fruits.
RECOMMANDATIONS Parfait à l’apéritif, ses notes fruitées sauront aussi s’accorder harmonieusement avec les tartes raffinées et les cocktails de fruits. Servir à C° : 7 - 8°C
Garde : A servir dès maintenant ou dans les deux prochaines années.
