Compétences exigibles au baccalauréat : Pratiquer une démarche expérimentale pour déterminer la

concentration d’une espèce chimique par titrage par le suivi d’une grandeur physique et par la visualisation

d’un changement de couleur, dans le domaine de la santé, de l’environnement ou du contrôle de la qualité.

TITRAGE D’UN DEBOUCHEUR DE CANALISATION

Après vos études de chimie, vous travaillez dans les laboratoires d’une grande entreprise qui fabrique,

en autres, le Destop utilisé comme déboucheur de canalisation. Vous êtes responsable du contrôle

qualité et devez vérifier que le produit fabriqué est bien en adéquation avec les informations portées

sur l’étiquette. L’entreprise tolère une incertitude relative de 5,0%.

Ayant des étudiants en stage dans votre laboratoire, vous leur montrerez deux techniques de titrage, le

titrage pH-métrique et le titrage conductimétrique. Par la suite, vous leur demanderez de réaliser ces

deux titrages, afin de leur montrer le calcul d’une incertitude de répétabilité.

Dans un premier temps, vous présentez l’étiquette du produit :

Vous précisez aux étudiants que la solution commerciale est trop concentrée pour être titrée

directement, il est nécessaire de la diluer 50 fois. Vous insistez, également, sur les consignes de

sécurité à respecter : le port de la blouse correctement attachée, de lunettes de protection et de gants

est indispensable pour la manipulation du déboucheur.

Vous leur fournissez quelques données sur le produit et la solution titrante :

Vous leur indiquez qu’ils titreront 20,0 mL de la solution diluée placés dans un grand bécher avec

environ 50 mL d’eau distillée et que les deux titrages pH-métrique et conductimétrique seront

effectués simultanément après avoir étalonné les deux appareils.

En vue des prochains contrôles qualité de ce produit, vous décidez de rédiger un document

présentant vos protocoles expérimentaux faisant apparaître les schémas des différentes

manipulations, les tableaux de mesures effectuées, les courbes tracées, l’équation de la réaction

support des titrages, le calcul de la concentration en hydroxyde de sodium du déboucheur, la

concentration en hydroxyde de sodium moyenne de l’ensemble des concentrations obtenues par

les différents étudiants, l’incertitude de répétabilité avec un facteur d’élargissement k de 95% et

l’indicateur coloré qu’il est possible d’utiliser pour effectuer ce titrage.

Activité expérimentale

CONTROLE DE LA QUALITE PAR TITRAGE

DESTOP

, déboucheur surpuissant, danger, produit corrosif, contient de l’hydroxyde de

sodium (soude caustique) solution à 10%.

La solution de DESTOP

a une densité de 1,22 soit une masse volumique de 1,22 g.mL-1

.

La masse molaire de l’hydroxyde de sodium MNaHO=40 g.mol-1

.

Solution titrante : solution d’acide chlorhydrique de concentration 1,0×10-1

mol.L-1

S’INFORMER

NOM DE L’INDICATEUR

COLORE

TEINTE ACIDE ZONE DE

VIRAGE

TEINTE BASIQUE

HELIANTHINE Rouge 3,1-4,4 Jaune

ROUGE DE METHYLE Rouge 4,2-6,2 Jaune

BLEU DE BROMOTHYMOL Jaune 6,0-7,6 Bleu

ROUGE DE CRESOL Jaune 7,2-8,8 Rouge

PHENOLPHTALEINE Incolore 8,2-10,0 Rouge violacé