Commerce - Marketing de l'offre - l'assortiment du PDV2 POP

Thème 1 : Marketing et offre

Chapitre 1 : l'assortiment du point de vente

Objectifs : Caractériser l'offre

Mise en situation :

1- pourquoi est-ce important de réfléchir à son assortiment régulièrement, d'après-vous ?

2- Soulignez les informations qui vous paraissent importantes dans le texte ci-dessus.

Activité 1 : Comment classe-t-on les produits dans le milieu du commerce ?

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1- Après avoir pris connaissance des documents ci-dessus, classez dans le tableau ci-dessous les différents produits présentés.

Biens Services

2-A l'aide du document ci-dessus, complétez le tableau ci-dessous en retrouvant la classification de chaque produit présenté.

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3- Retrouvez la classification des deux produits suivants. - une télévision : -un pot de confiture :

4- A l'aide du document ci-dessus, classer les services suivants en services marchands ou non marchands :

Activité 2 : Comment crée-t-on les codifications propres à chaque enseigne ?

4- Créer le code des produits présentés ci-dessous à l'aide de l'extrait de nomenclature ci-dessus.

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Activité 3 : Comment qualifie-t-on un assortiment en terme de largeur ?

5- Combien d'univers différents Décathlon propose-t-il ?

6- En combien de sport l'univers "Sport Co" se décline-t-il ?

7- Quel est l'univers qui a le plus de déclinaisons ?

8-Quel est l'intérêt de cette classification par univers pour les vendeurs ?

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9-Quel intérêt cette classification par univers présente-t-elle pour les clients ?

10 -Quel intérêt cette classification par univers présente-t-elle pour le magasin ?

11- Pourquoi M Gillert considère-t-il que l'assortiment de Décathlon est large ?

12- Pourquoi considère-t-on l'assortiment de M Gillert comme étroit. Pour répondre, vous vous aiderez de la nomenclature présentée dans l'activité 1.

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Activité 4 : : Comment qualifie-t-on un assortiment en terme de profondeur ?

13- Répondez aux questions suivantes :

Questions Réponses

Quelles sont les deux déclinaisons de l'univers je marche je cours?

Combien y-t-il de catégories dans la déclinaison course à pied ?

Quels sont les 3 domaines de la catégorie chaussure?

Quelles sont les 3 critères de choix pour une paire de chaussure de course à pied pour homme ou femme ?

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Activité 5 : comment adapter son assortiment à la demande ?

15- Donnez les raisons qui justifient que 40% de l'assortiment du PDV sont consacrés au rayon sportwear.

16- Pourquoi 20% de l'assortiment est-il consacré au rayon sport aquatique?

23- la taille d'un des rayons est inadapté à l'environnement du PDV, lequel ? Pourquoi ?

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Activité 6 : comment adapter son assortiment à la concurrence ?

24- Quelles sont les familles de produits de votre PDV qui sont équivalentes à celles trouvées chez vos concurrents ?

25- Votre assortiment est-il différent de celui de vos concurrents ? si oui, à quel niveau ?

26- A votre avis, cette ou ces différences sont-elle une force ou une faiblesse ? Pourquoi ?

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Synthèse

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assortiment

B... S....

les biens : ----

les services : --

une nomenclature sert à ...

largeur

profondeur

ampleur

les facteurs pour adapter son assortiment

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Fiche de révision

Objectifs : caractériser l'offre

Connaissances :

Notions Réponses

Qu'est-ce qu'un assortiment?

Qu'est-ce qu'un bien ?

Qu'est-ce qu'un service ?

Qu'est-ce qu'un bien durable et non durable ?

Quelle est la différence entre un bien banal et anomal ?

Quelle est la différence entre un bien alimentaire et un bien industriel ?

Qu'est-ce une nomenclature ?

Comment mesure-t-on la largeur d'un assortiment ?

Comment mesure-t-on la profondeur d'un assortiment ?

Comment mesure-t-on l'ampleur d'un assortiment ?

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Quels sont les critères à prendre en compte pour adapter son assortiment ?

Compétences :

être capable, à partir d'une situation, d'identifier s'il s'agit d'un bien, d'un service, d'un bien durable, non durable, banal, anomal, alimentaire, non alimentaire, industriel, de consommation, comme dans l'activité 1.

être capable, à partir d'une nomenclature, de codifier un produit comme dans l'activité 2.

être capable, de qualifier un assortiment en terme de largeur, de profondeur et d'ampleur comme dans l'activité 3 et 4.

être capable de proposer un changement d'assortiment à partir d'une situation donnée comme dans l'application 1.

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Thème 1 : Marketing et offreChapitre 1 : l'assortiment du point de vente

APPLICATION 1

Mise en situation : Vous êtes toujours en stage dans le magasin de M Gillert.M Gillert vous demande maintenant de comparer son assortiment à celui d'un hypermarché Auchan.

1- à l'aide du document ci-dessus, caractériser l'assortiment d'Auchan.

l'assortiment du rayon sport d'Auchan est large étroit car il y a ______de famille de produit.

l'assortiment du rayon sport d'Auchan est profond superficiel car il y a ______de références par famille de produit.

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2-à l'aide du schéma ci-dessus, caractérisez la largeur, la profondeur et l'ampleur de chaque situation donnée dans le tableau ci-dessous.

Situations Largeur Profondeur Ampleur Un magasin proposant un grand nombre de produits différents mais peu de choix dans chaque type de produits.Un PDV spécialisé dans quelques catégories de produits qui propose un grand choix dans chaque catégorie.Un magasin proposant à la fois de très nombreux produits et un choix un importants dans chaque type de produits.PDV qui vend peu de produits différents avec un choix limités dans chaque type de produits.

3- quelle serait la meilleures solutions à envisager pour la cas de M Gillert ? Justifiez votre réponses.

4- prenez votre livre bleu page 20 et 21 et répondez aux question 1 et 2.

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