COLLECTION AUTOMNE /HIVER 2019 - Livraison de plateaux à ...€¦ · 2 LES ENTRÉES •Tarte aux...
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- COLLECTION AUTOMNE /HIVER 2019 –
PLATEAUX REPAS
LUNCH BAG
BENTOS
COFFRETS REPAS
Du lundi au vendredi de 8h30 à 17h30
Délai de livraison 48h ou 24h selon disponibilités
343, Bd Romain Rolland – 13009 Marseille - Tel : 04 91 26 28 32 / Fax : 04 91 75 58 48 - Siret : 433 810 595 00010 - N° Agrément CE : 13.209.309
343, Bd Romain Rolland – 13009 Marseille - Tel : 04 91 74 03 38 / Fax : 04 91 75 58 48 - Siret : 433 810 595 00010 - N° Agrément CE : 13.209.309
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LES ENTRÉES
•Tarte aux légumes oubliés et graines de courge
•Assortiment de charcuteries et condiments
•Duo de crudités vinaigrette aux herbes
•Salade de riz, thon et crudités
- PLATEAUX REPAS EXPRESS - Tarif 11.00 € TTC 10.00 € HT (TVA 10 %) *
LES PLATS
•Aiguillettes de poulet panées au parmesan
•Filet de colin a la niçoise
•Emincées de rôti de bœuf
•Omelette aux champignons persilles
LES ACCOMPAGNEMENTS
•Flan a la courge et au chou fleur
•Caponata de légumes
•Salade de pates aux courgettes
•Poêlée de pommes de terre et champignons en
persillade
LES DESSERTS
•Fruit frais de saison individuel
•Fromage frais au sucre
•Tarte aux pommes
•Eclair au chocolat
Menu à composer
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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MENU n°1
Pamplemousse exotique aux fruits de mer
Paupiette de saumon
Risotto aux champignons et crème safranée
Fromage sur lit de verdure
Croustillant 2 chocolats, coulis de fruits
- PLATEAUX REPAS TRADITIONNELS- Tarif 17.65 € TTC 16.05 € HT (TVA 10 %) *
MENU n°3
Terrine a la citrouille, thon et noix
Suprême de poulet rôti
Souffle aux poireaux et gorgonzola
Fromage sur lit de verdure
Tiramisu a la crème de marrons
MENU n°2
Soupe de lentilles du puy et œuf poche
Porchetta de montagne aux herbes
Salade de pommes de terre a la moutarde
ancienne
Fromage sur lit de verdure
Tarte aux noix et noix de pecan
MENU n°4
Cubes de potiron, fromage blanc et crumble de
noisettes
Pave de cabillaud frit
Fusillis aux champignons grilles
Fromage sur lit de verdure
Gâteau aux fruits des bois
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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MENU n°5
Sablé au parmesan, coppa, potimarron et confit
d’oignons
Damier de saumon a la pistache
Mousseline de pommes de terre au citron vert
Fromage sur lit de verdure
Crumble aux poires et éclats de chocolat
- PLATEAUX REPAS TRADITIONNELS- Tarif 17.65 € TTC 16.05 € HT (TVA 10 %) *
MENU n°7
Salade de carottes, brocolis et moule marinière
Filet de daurade au fenouil
Purée de panais et potiron
Fromage sur lit de verdure
Madeleine exotique, coulis passion
MENU n°6
Clafoutis de poulet, tomate, mozzarella
Emincées de veau sauce teriyaki
Chou rouge, soja et gingembre
Fromage sur lit de verdure
Mousse au chocolat et biscuits aux amandes
MENU n°8
Aubergine rôtie au thym, tomate séchée mozza
Crousti’ chicken sauce tartare
Poêlée de courgettes et champignons sautes
Fromage sur lit de verdure
Fondant a la châtaigne et crème vanillée
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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MENU n°9
Panna Cotta d’herbes, œuf poche et tuile au
parmesan
Noix de jambon confite au miel
Flan crémeux de potimarron au curry
Fromage sur lit de verdure
Tatin de poires et fromage blanc
- PLATEAUX REPAS TRADITIONNELS- Tarif 17.65 € TTC 16.05 € HT (TVA 10 %) *
MENU n°11
Salade de farfalles a la napolitaine
Tartare de bœuf a l’italienne
Caponata de courgettes
Fromage sur lit de verdure
Mousse de fruits
MENU n°10
Terrine aux girolles de la vallée de l'Ubaye
Roule d’agneau au confit d’oignons
Pommes rattes au sel
Fromage sur lit de verdure
Entremet poire et caramel
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
MENU n°12
Œuf cocotte aux asperges et crème de brousse
Emincées de rôti de bœuf en marinade de soja
Petits légumes safranes façon wok
Fromage sur lit de verdure
Croquant mangue passion
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VÉGÉTARIEN n°1
Salade exotique, avocat, pamplemousse et soja
Roule d’aubergine grillée au tofu
Quenelle de houmous et sésame
Fromage sur lit de verdure
Brochette de fruits frais de saison
- PLATEAUX REPAS VÉGÉTARIENS/VÉGÉTALIENS - Tarif 20.40 € TTC 18.55 € HT (TVA 10 %) *
VÉGÉTARIEN n°3
Wraps de fromage frais, agrumes et pistaches
Champignon farci au risotto
Poêlée de légumes de saison
Fromage sur salade
Blanc d’œuf en neige sur crème caramel
VÉGÉTARIEN n°2
Duo d’endives et fourme d'Ambert
Farfalles aux cèpes et râpé de grana padano
Salade verte aux croutons ailles
Fromage blanc
LE VÉGÉTALIEN
Velouté de potiron et noisettes grillées
Couscous de légumes au cumin
Salade verte aux croutons
Pomme au four et amandes
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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LE BIO n°1
Tarte aux poireaux vinaigrette et fromage blanc
Pave de saumon , crème citronnée
Fusilli aux petits pois et jeunes carottes
Fromage bio sur salade
Mousse au chocolat
- PLATEAUX REPAS BIO / SANS GLUTEN / VÉGÉTALIENS - Tarif 20.40 € TTC 18.55 € HT (TVA 10 %) *
LE BIO n°2
Courge butternut, noix de cajou, vinaigrette
citron gingembre
Tourte aux champignons, brocolis et poulet des
landes
Fromage sur lit de verdure
Panacotta au miel
LE SANS GLUTEN N°1
Aubergines rôties au thym et billes de mozzarella
Omelette aux légumes, sauce yaourt à la
ciboulette
Pommes vapeur
Fromage sur lit de verdure
Brochette de fruits frais de saison
LE SANS GLUTEN N°2
Saumon fume et chèvre cendre
Steak de quinoa a la patate douce
Vermicelles de riz aux légumes façon thaï
Fromage sur lit de verdure
Fruit frais main de saison
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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MENU n°1
Aubergines parmesane, salade et huile de paprika
Pieds et paquets marseillais
Pommes de terre vapeur
Fromage sur lit de verdure
Fiadone a la brousse et au citron
- PLATEAUX REPAS LES SPÉCIALITÉS - Tarif 23.70 € TTC 21.55 € HT (TVA 10 %) *
MENU n°3
Terrine de chevreuil a l’ancienne
Alouettes sans tête a la provençale
Pommes de terre rattes rôties au thym
Fromage sur lit de verdure
Tarte aux pommes, noix et miel
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MENU n°2
Wraps de burrata, tomate séchée, pesto de
roquette
Saute de veau aux cèpes
Gratin de gnocchis
Fromage sur lit de salade
tarte aux fruits
Menu à sélectionner
Les plats et accompagnements peuvent être chauds
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 2 petits pains individuels +1 bouteille eau minérale plate
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MENU n°1
Foie gras mi- cuit au piment d’Espelette, chutney et
toast aux figues
Emincées de filet de bœuf sauce câpres et
balsamique
Feuilles à feuilles de légumes croquants
Duo crémier sur lit de Verdure
Véritable Saint Honoré
- COFFRETS REPAS EXCELLENCES- Tarif 28.05 € TTC 25.50 € HT (TVA 10 %) *
MENU n°3
Avocat et crabe des neiges aux agrumes, salade
de germes
Filet de Saint Pierre, mousseline d’artichaut à la
truffe
Carottes fanes, sauce béarnaise
Duo crémier sur lit de Verdure
Tatin de mangue sur sablé, caramel passion
MENU n°2
Salade de pommes de terre Roseval, haddock
fumé, crème d’aneth, œufs de saumon
Noix de Saint-Jacques juste snackée,
espuma au parmesan
Pressée de pommes de terre aux pignons et
tomates confites
Duo de Fromages sur salade
Macaron vanille/framboise/chocolat
Menu à sélectionner
5 plateaux identiques minimum par menu choisi
Plateaux livrés avec 1 kit couverts solides+ 1 gobelet + 1 serviette+ 2 petits pains individuels+1 bouteille eau minérale plate 50 cl
MENU n°4
Dés de saumon gravelax sur pommes grenailles,
sauce fromage blanc à l’aneth
Mignon de veau en croûte d’herbes, fromage blanc
épicé
Mille feuilles de légumes de saison
Duo crémier sur lit de verdure
Nem de framboises caramélisées, crème pistache
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FORMULE n°1
Tarif 12.15 € TTC 11,05€ HT (TVA 10 %) *
1 Salade composée
+
1 Club Sandwich au choix
Jambon – Fromage
Emmental – Crudités
Thon – Crudités
Poulet – Crudités
+
1 Pâtisserie ou 1 Fruit
- LUNCH BAG -
Formule à sélectionner
5 lunch bag identiques minimum par menu choisi
Lunch Bag livrés en sachet kraft avec 1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 1 bouteille eau minérale plate 50 cl
FORMULE n°2
Tarif 15.45 € TTC 14,05€ HT (TVA 10 %) *
1 Salade composée
+
1 Club Sandwich au choix
Jambon – Fromage
Emmental – Crudités
Thon – Crudités
Poulet – Crudités
+
1 Quiche Poireaux crémés
+
1 Pâtisserie ou 1 Fruit
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1 POKE BOWL:
Au choix : Saumon / Thon / Dorade / Tofu
Avec riz vinaigré, assortiment de crudités, graines de sésame
+
1 DESSERT AU CHOIX :
Mousse au chocolat
Panacotta au miel
Salade de fruits frais
- BENTO – Tarif 15.95 € TTC 14.50 € HT (TVA 10 %) *
Formule à composer
5 bentos identiques par catégorie
Bentos livrés en Lunch Box avec1 kit couverts + 1 gobelet + 1 serviette + 1 bouteille eau minérale plate 50 cl
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LES BOISSONS SOFT Jus d’Orange, Pomme ou Multifruits 100cl 3.30 € TTC (3.00 € HT)
Eau de Source 150cl 3,00 € TTC (3.00 € HT)
Coca Cola 150cl 3.85 € TTC (3.50 € HT)
Perrier 75cl 3.85 € TTC (3.50 € HT)
Coca, Orangina, Lipton 33cl 1.98 € TTC (1.80 € HT)
LES BOISSONS SOFT
Côtes du Ventoux Rouge, Rosé ou blanc 75cl* 7.80 € TTC (6.50 € HT)
Coteaux d’Aix, Château Virant Rouge ou rosé 75cl* 13.80 € TTC (11.50 € HT)
Champagne 75cl* 30.00 € TTC (25.00 € HT)
La livraison sur Marseille est gratuite à partir de 110.00 € TTC (100.00 € HT)
Pour une commande inférieure ou une livraison en dehors de Marseille : nous consulter.
TVA applicable 10% pour boissons Soft / 20 % pour boissons alcoolisées
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
**Voir Conditions Générales de Ventes
- CARTE DES BOISSONS –
1 - Les prix sont indiqués en hors taxe - Les produits alimentaires, boissons sans alcool et frais de livraison sont soumis au taux de 10 % , les boissons alcoolisées au taux de 20 % 2 - Les factures sont payables à réception de la marchandise 3 - Par mesure d'hygiène, aucune marchandise ne pourra être reprise ou échangée. 4 - Jérémy Traiteur se réserve le droit de modifier la composition de ses plateaux repas en fonction des aléas liés aux approvisionnements des produits 5 - Nos produits sont destinés à la consommation le jour même, dans la limite de 2h à réception pour le chaud et 24h pour le froid (conservation entre 0et 4°)
6 - Le client doit s'assurer de la conformité de sa commande lors de la réception. Toute réclamation devra intervenir au moment de la livraison et être mentionnée sur le bon de livraison, indiquant la non-conformité et le nom de la personne en ayant fait le constat 7 - Les photos de la plaquette ne sont pas contractuelles 8 - Toute commande doit être confirmée par téléphone ou par mail 48h avant la date requise 9 - Minimum de commande : 100.00 € HT 10 - Livraison gratuite sur Marseille : pour un minimum de 100.00 € HT de commande 11 - Minima de 5 plateaux identiques par catégorie 12 - Les commandes peuvent être modifiées sans frais supplémentaires , la veille pour le lendemain avant midi. 13 - Pour toute commande supérieure à 20 plateaux, les modifications ou annulations au-delà du délai imposé pourront s'élever à 50 % du montant total de la commande 14 - Facturation intégrale pour annulation le jour même 15 - Frais de livraison : si commande inférieure à 100.00 € HT : 17 ,00€ HT pour Marseille (extérieur Marseille : nous contacter) 16 - Les délais de livraison sont donnés à titre indicatif, le client n'est en droit d'annuler sa commande ou de la refuser uniquement si retard supérieur à 1h 17 - Les retards de livraison ne pourront être imputés à Jérémy Traiteur dans le cadre d'informations erronées communiquées par le client, ou en cas d'évènements exceptionnels : embouteillage, manifestation, grève, incident climatique 18 - Jérémy Traiteur ne saurait être tenu pour responsable de l'inexécution du contrat en cas de force majeure et, ou, imprévisible 19 - Toute commande implique de la part du client l'adhésion entière et sans réserve aux présentes conditions
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- CONDITIONS GÉNÉRALES DE VENTES -
343, Bd Romain Rolland – 13009 Marseille - Tel : 04 91 74 03 38 / Fax : 04 91 75 58 48 - Siret : 433 810 595 00010 - N° Agrément CE : 13.209.309