ORGANISATION DE RECEPTIONSDes formules adaptées à tous les événements

Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris Tél : 01 43 55 23 10 - Fax : 01 47 00 78 87

Coupiac@wanadoo.fr

www.coupiac.fr

Proposition de Prestations par Coupiac Traiteur

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Coupiac Traiteur Paris est spécialisé depuis 50 ans dans toutes vos réceptions privées

et professionnelles.

Nous mettons à votre service la qualité de nos produits et notre savoir-faire pour vos

buffets, cocktails, plateaux, repas etc...

Coupiac Traiteur Paris est composé d'une équipe de professionnels passionnés par la

gastronomie et l'organisation de réception. Nous recherchons le meilleur chez nos

fournisseurs et assemblons leurs produits afin de vous proposer un des meilleurs rapport

qualité/prix du marché. Coupiac Traiteur Paris se fonde sur la conviction que nos

clients sont de la plus haute importance. Toute notre équipe s'applique à combler leurs

besoins. Cela a fait notre réputation, car une grande partie de notre activité vient de

clients fidèles certains depuis 50 ans, réguliers ou qui ont entendu parler de nous.

Nous répondrons avec soin et réactivité à vos demandes de devis concernant : petit

déjeuner, accueil café, pause-café, cocktail, buffet, plateaux repas, mariage... Nous

assurons également la livraison, l'installation, le dressage et le débarrassage ainsi que la

mise à disposition de personnel qualifié.

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Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris

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Plateaux Repas "Express"

Frais de livraison inclus

Commande de 20 plateaux minimum

1

Plateau Repas "Express Campagnard"

Taboulé à la menthe

Mixte de charcuteries & petit beurre d'Echires

Cantal, camembert et chèvre sur toasts

Succès praliné

Bouteille d'Eau Minérale 50cl

Petit Pain

Plateau Repas "Express Capitaine"

Salade de Pâtes Fraîches saveurs Marine

Saumon mariné, crème d'herbes & baies roses

Salade verte et tomates

Cantal, camembert et Bleu d'Auvergne

Panna Cotta Orange

Bouteille d'Eau Minérale 50cl

Petit Pain

Plateaux Repas Express €16,90

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Plateaux Repas Séminaire

Frais de Transports Inclus

1

Plateau Repas "Fjord"

Salade de Perles Marines aux œufs de Truite et sa crème

Saumon fumé & crème d'aneth sur lit de mesclun

Cantal & Camembert & Chèvre

Framboisier (Dacquoise amande-noisette, framboises)

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

Plateau Repas "Toréador"

Salade de Penne Gaspacho

Rôti de bœuf sur sa poêlée di pasta verde al mascarpone

Cantal & Camembert & Chèvre

Croustillant au Chocolat

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

Plateau Repas Végétarien "Végétal"

Tartares de concombres & tomates séchées et sa vinaigrette

Salade de l'Altiplano aux Quinoas

Cantal & Camembert & Chèvre

Entremet chocolat & mousse orange sanguine

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

Plateaux Repas Séminaire €23,50

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Plateau Repas "Le Génevrier"

Taboulé Royal

Émincés de poulet rôtu et crème de curry sur lit de meslun

Cantal & Camembert & Chèvre

Succès praliné, amandes & noisettes caramélisées

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

Plateau Repas "Taj Mahal"

Salade Bombay (carottes, chou, fèves, pomme et sauce curry)

Rôti de porc et petits légumes de saison

Cantal & Camembert & Chèvre

Plaisir (mousse Chocolat, biscuit vanille, Bavaroise et glacage caramélisé)

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

Plateau Repas "Au bord du Lac"

Salade Barbecue, Poulet, Bacon, Oignons frits et sauce Barbecue

Effeuillé de Jambon de Pays sur lit de mesclun

Cantal & Camembert & Chèvre

Entremet Coco Fraise

Petite Bouteille d'eau minérale de 50cl

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Coupiac Traiteur - 39 Bd Voltaire 75011 Paris

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Plateaux Repas "Healthy at work"

Frais de Transport inclus

1

Plateau "Petit Bateau" - 19,50 €

Entrée :

Taboulé à la Libanaise au Boulghour

Plat :

* Pain de Brochet et Ecrevisses doré au four sur lit de salade du marché

ou

* Terrine au fromage de chèvre, cœur de Tomates confites et basilic

Dessert :

Fruit de Saison

Petit pain

Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl

Petit Pot de Vinaigrette

Saveurs d'Eté du 1er Juin au 22 Septembre

2

Plateau "Rayon de Soleil" - 23,50 €

Entrée :

Tartare de Concombre frais, Tzatziki, fromage blanc et menthe

Plat :

* Emincé de Cuisse de Poulet rôti Nature ou Citron sur lit de

Salade verte et Tomates Cerise

ou

* Saumon fumé sur lit de salade verte et Tomates Cerise

Dessert :

Salade de fruits frais

Petit pain

Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl

Petit Pot de Vinaigrette

(huile d'Olive et Vinaigre Balsamique)

3

Plateau "Plage et Cocotier" - 39,50 €

Entrée :

Duo de Tartare de Tomates du marché et Tartare de Concombre, Menthe

accompagné de son Jambon cru d'Auvergne

ou

Médaillon de Saint Jacques sur Mousseline de Pois Vert

Plat :

* Salade d'Emietté de Homard et Tomates Cerise ou

* Gambas en marinade d'herbes fraîches,

Tagliatelles de courgettes et tomates cerise

Dessert :

* Tartare de Mangue et Ananas ou

* Panna Cotta Orange

Tranche de pain Poîlane

Bouteille d'Eau Evian ou Badoit en 50cl

Petit Pot de Vinaigrette

(huile d'Olive et Vinaigre Balsamique)

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Les Boissons Fraîches

Evian

Badoit

Jus de Fruits 100 % Pur Jus: Orange, Pomme, Ananas…

Coca Cola Zéro

Les Boissons Chaudes

Thé Twinings variés

Café

Lait

Sucre

La Boulangerie

Pain Poîlane

Pain de Campagne

Matériel de Réception

Chemin de table couleur au choix : vert anis,chocolat, orange, rouge…

Vaiselle et verrerie "Elégance"

Table et Nappage

Nécessaire de service "Prestige" ou "Jetable"

Serviettes assorties

Glace

A volonté

A volonté

Prestations comprises

(Hors Plateaux repas)

Frais de Livraison et Installation inclus dans les prestations

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La Cave

Kir Cassis

Champagne Nicolas Feuillatte

Vin rouge jean Degaves

Vin blanc Sauvignon de Touraine

Vin rosé de Provence

Autre alcools à la demande…

Prestations optionnelles

€ 3,50 la coupe

€ 1,50 la coupe

€ 1,30 le verre

€ 1,30 le verre

€ 1,30 le verre

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