N’attendez plus !!!

Goûtez la Palestine ...

L’épicerie palestinienne Produits des campagnes palestiniennes.

Une initiative de l’association :

Zaatar de Far’Un ( Tulkarem )

Le Zaatar est un mé� langé d’arô� matés traditiônnéls paléstiniéns cômpôsé� dé marjôlainé sé� ché� é, dé grainés dé sé� samé grillé� és, ét dé sumac.

L’huile d’olive de Burin

À� Burin, la côôpé� rativémémbré dé l’UÀWC rassémblé cinq villagés autôur d’un préssôir. Dés prix d’éxcélléncé ônt plusiéurs fôis é� té� dé� cérné� s a� sôn huilé par dés jurys, én

particuliér italiéns.

L’huile d’olive de Marda

À� Marda, lés famillésdé paysans travaillént individuéllémént pôur l’UÀWC ét ré� côltént lés ôlivés a� la main cômmé dans la traditiôn paléstiniénné. L’huilé dé Marda ést récônnué én Eurôpé cômmé l’uné dés méilléurés huilés paléstiniénnés.

Débèsde Hal hul & Al Khalil

Lé Dé�bé�s éstun jus dé raisin cuit. Il ést prôduit én Paléstiné dépuis dés milliérs d'anné�és, il ést cônsômmé� traditiônnéllémént au pétit dé� jéunér. Il péut é�tré é�galémént mé� langé� au Tahiné� , ét cônsômmé� sur dés tartinés dé pain.

Frikké de Jénine

Pôur prôduiré lé Frikké� , lé blé� ést ré� côlté� jéuné. Puis il ést sé� ché� au sôléil avant d’é�tré placé� sur un féu ôuvért. Lôrs dé la tôrré� factiôn, il ôbtiént sa côuléur ôr fôncé� avant d’é�tré pôli ét brisé� .

Tahiné de Naplouse

Lés grainés dé sé� samé sônt trié� és, néttôyé� és puis finémént brôyé� és a� la méulé. Lé sé� samé libé�ré l’huilé qui dônné a� cétté cré�mé sôn ônctuôsité� ét sa savéur.

Dattesde Jericho

Par sôn gôu� t éxcéptiônnél, sa taillé, sa béauté� , sa côuléur ét sa téxturé, la datté Médjôul dé Jérichô ôu « Réiné dés dattés » sé dé� marqué dés autrés varié� té� s dé dattés. Sa taillé vôus pérmét d’én appré� ciér sa savéur a� pléiné bôuché...

Maftoul de Beitin

À basé dé blé� cômplét, lé grain ést cuit puis sé� ché� au sôléil, rôulé� dans la fariné ét pé� tri avéc dé l’éau ét du sél jusqu’a� dévénir granuléux. Il séra a� nôuvéau sé� ché� pôur é� tré cônsômmé� én hivér.

“ De notre terreà votre table...”

Naturel - Solidaire - Authentiquewww.fipal.fr

Huile d’Olive de Palestine Produit de Mount of Green Olives, filiale de l’UAWC.

France Import Palestine Rôuté dé Rôdéz 12630 MONTROZIERTé�l/Fax : 00 33 (0) 5 65 73 11 23Côurriél : infô@fipal.fr

L’UAWC,L’Union des Comités de Travailleurs

Agricoles est un organisme à but non lucratif qui fut créé en 1986 afin de protéger les paysans des expropriations de leurs terres. Elle agit également dans la formation des agriculteurs et dans l’encadrement de la production agricole.

Notre Vision ést d’augméntér lé nivéau dé vié dés paysans paléstiniéns én éxpôrtant léurs prôduits. Pôur céla nôus lés éncadrôns afin d’attéindré, vôir dé dé� passér lés éxigéncés fixé� és par

lés nôrmés intérnatiônalés. Dés prix d’éxcélléncé ônt plusiéurs fôis é� té� dé� cérné� s par dés jurys, én particuliér italiéns.

Contrôle de qualité

Dés côntrô� lés pérmanénts sônt éfféctué� s a� chaqué é� tapé dé la prôductiôn par diffé� rénts ôrganismés télsqué lé Paléstinian StandartInstitut, lé Ministé�ré dél’Àgriculturé Paléstinién étlé labôratôiré d’éxpértisé dé l’ univérsité� dé Bir Zéit.

Nous garantissons que ces huiles sont vierges et extra-vierges et qu’elles répondent aux normes de qualité fixées par l’AFIDOL.

Lés ingé� niéurs agrônômés dé l’UÀWC chôisissént la méilléuré pé� riôdé dé maturatiôn pôur cuéillir lés ôlivés ét survéillént atténtivémént l’éxtractiôn afin dé garantir l’ôriginalité� ét la qualité� dé l’huilé.

Les olives sont cueillies à la main et l’huile en est extraite à froid juste après la récolte.

Lé stôckagé dé l’huilé dans dés cuvés én inôx pérmét dé la cônsérvér sans alté� ratiôn tôut au lông dé l’anné� é. L’émbôutéillagé, l’é� tiquétagé, lé bôuchônnagé ét l’inté� gralité� du cônditiônnémént sônt assuré� s par lés mémbrés dé l’UÀWC.

Un savoir-faire ancestralChaqué é� tapé dé la prôductiôn d’huilé

d’ôlivé cômpôrté dés téchniqués éfféctué� és avéc lé plus grand sôin, cé qui rénd nôs prôduits aussi uniqués qué la térré qui lés prôduits.

L’huilé d’ôlivé prôduité prôviént éxclusivémént dé vérgérs d’ôliviérs cultivé� s par lés adhé� rénts dés côôpé� rativés mémbrés dé l’UÀWC ét n’utilisant qué dés varié� té� s d’ôliviérs cômmé la « Nabali » ôu la « Rôumi ».

La traditiôn familialé dé ré� côlté garantit l’authénticité� dé cétté prôductiôn. Lés éngrais appôrté� s a� la térré sônt naturéls ét biôlôgiqués, afin dé vôus prôpôsér uné huilé d’ôlivé sainé ét sans prôduits chimiqués.

Dé nôtré travail, sônt né� és cés huilés viérgés ét éxtra-viérgés aux caracté�ristiqués gustativés éxclusivés.

www.uawc-pal.org

ALIHEV50

ALIV75ALIH375

Un savoir-faire ancestral,qui lui donne une teinte verte aux éclats d’or,délicatement voluptueuse, un arôme légèrement fruité,un goût agréable, telles sont les caractéritiques de l’huile d’olive palestinienne.

« Ellés sé caracté� risént par uné lé� gé�rété� dés arô� més qué l’ôn pérçôit fôndus dans un prémiér témps, ét dans un déuxié�mé témps par uné pércéptiôn prôgréssivé dés arô� més qui vônt d’un lé� gér agrumé én dé� but dé bôuché, puis péau dé nôix fraî�ché, amandé vérté, pôur dévénir pôivré� s én fin dé bôuché. Tôus cés arô� més sônt lôngs ét pérsistants. On réssént aussi uné lé� gé�ré amértumé. L’ardéncé ést pratiquémént nullé. »

Jean-Marie Baldassari, Expert Oléicole.

VIERGE - EXTRA VIERGE - CUEILLIES A LA MAIN - EXTRACTION A FROID

FORMAT ECOLOGIQUE

& ECONOMIQUE

Sérvicé Cômmércial Prôféssiônnél :Sé� bastién PÀUMIER

Pôrt. : 06 99 82 06 46

Naturel - Solidaire - Authentiquewww.fipal.fr

Dattes de Jericho Variété : Medjoul

Naturel - Solidaire - Authentique

Une initiative de l’association :

Les garanties du producteur :

- aucun éngrais dé synthé�sé, mais dés éngrais naturéls ét biôlôgiqués.

- aucun pésticidé, mais dés filéts dé prôtéctiôn.

- pas dé dé� sinséctisatiôn par gaz, é� chauffémént ôu côngé� latiôn.

- pas dé traitémént hygrômé� triqué, déstiné� a� ramôllir la chair.

- pas dé glucôsagé, traitémént déstiné� a� amé� liôrér artificiéllémént la téxturé ét réndré lés dattés plus sé� duisantés.

Le travail des agriculteurs de palmiers de Jericho.

Lés ingé� niéurs agrônômés dé l’UÀWC récômmandént gé� né� ralémént aux paysans dé côuvrir lés dattés dé sacs ôu dé filéts avant maturatiôn, afin dé prôté� gér lés fruits dés inséctés , dés ôiséaux ét afin d’é� vitér qu’éllés tômbént sur lé sôl.

Ensuité, lés paysans éfféctuént un prémiér tri dés dattés durant léquél ils énlé�vént lés fruits vérts ét éndômmagé� s, puis éxpé� diént lé prôduit a� la platéfôrmé dé stôckagé dé Jé� richô

dans dés paniérs véntilé� s.

Uné fôis dans lés lôcaux dé cônditiônnémént lés fémmés dés agricultéurs ré� alisént un sécônd tri durant léquél lés dattés ayant un dégré� d’humidité� apprôprié� sônt pré� paré� és tandis qué lés dattés ayant un dégré� d’humidité� inapprôprié� sônt sé� ché� és jusqu’a� cé qu’éllés attéignént la qualité� réquisé.

La dérnié�ré é� tapé ést lé tri dés dattés én fônctiôn dé léurs calibrés, pétit ( môins dé 14 g. ), môyén ( dé 14 a� 17 g. ), largé ( dé 17 a� 22 g. ), jumbô ( dé 22 a� 28 g. ) ôu supér jumbô (plus dé 28 g. ). Àpré�s é� tré cônditiônné� és, lés dattés sônt énsuité stôcké� és dans dés ré� frigé� ratéurs.

Mount of Green Olives,

filiale de l’UAWC, vous propose l’une des meilleures variétés de dattes, qui est cultivée par les agriculteurs palestiniens de la région de Jéricho. Jericho est souvent décrite comme « la ville des palmiers » et est la ville la plus basse du monde avec une altitude proche de -240 m, le climat y permet une activité agricole tout au long de l’année.

Par sôn gôu� t éxcéptiônnél, sa taillé, sa béauté� , sa côuléur ét sa téxturé, la datté Médjôul ôu « Réiné dés dattés » sé dé� marqué dés autrés varié� té� s dé datté.

La Réiné dés dattés a uné côuléur qui varié du brun clair au brun fôncé� , lés dattés dé Jérichô sônt cultivé� és avéc dés éngrais naturéls ét biôlôgiqués, cé qui léurs dônnént cétté ôriginalité� gustativé ét cétté richéssé nutritiônéllé .

Sa taillé vôus pérmét d’én appré� ciér sa savéur a� pléiné bôuché...

ALIDAT1JALIDAT500J

TRADITIONELLE & NATURELLE

LA REINE DES DATTES

LA DATTE MEDJOUL DE JERICHO

Sérvicé Cômmércial Àssôciatiôn :Jéan-Marié DÀNSETTEPôrt. : 06 68 69 93 00

Un savoir-faire ancestralChaqué é� tapé dé la prôductiôn d’huilé

d’ôlivé cômpôrté dés téchniqués éfféctué� és avéc lé plus grand sôin, cé qui rénd nôs prôduits aussi uniqués qué la térré qui lés prôduits.

L’huilé d’ôlivé prôduité prôviént éxclusivémént dé vérgérs d’ôliviérs cultivé� s par lés adhé� rénts dés côôpé� rativés mémbrés dé l’UÀWC ét n’utilisant qué dés varié� té� s d’ôliviérs cômmé la « Nabali » ôu la « Rôumi ».

La traditiôn familialé dé ré� côlté garantit l’authénticité� dé cétté prôductiôn. Lés éngrais appôrté� s a� la térré sônt naturéls ét biôlôgiqués, afin dé vôus prôpôsér uné huilé d’ôlivé sainé ét sans prôduits chimiqués.

Dé nôtré travail, sônt né� és cés huilés viérgés ét éxtra-viérgés aux caracté�ristiqués gustativés éxclusivés.

www.uawc-pal.org

www.fipal.fr

Naturel - Solidaire - Authentique

Le mot du producteur : Source : www.uawc-pal.org

Notre Mission ést d’amé� liôrér lé nivéau dé vié dé la cômmunauté� paléstiniénné én miliéu rural, dans uné ôptiqué dé dé� vélôppémént durablé dé l’agriculturé én cônsôlidant lé rô� lé actif dés cômité� s lôcaux agricôlés, lé travail d’é� quipé ét lé bé� né� vôlat ét én côntribuant éfficacémént a� la vié sôcialé, pôlitiqué ét é� cônômiqué sans discriminatiôn.

Nos objectifs1. Àmé� liôrér lés révénus dés cômmunauté� s ruralés dé� péndantés dé l’agriculturé.

2. Prôté� gér lés drôits dés agricultéurs, dés térrés ét lés réssôurcés én éau.3. Ré� pôndré aux situatiôns d’urgéncé, én limitant lé taux dé chô� magé, la

pauvrété� ét én é� lévant lé nivéau dé la sé� curité� aliméntairé.4. Côntribuér a� l’appui ét l’autônômisatiôn dés fémmés.

5. Àmé� liôrér l’éfficacité� dé l’UÀWC a� ré� alisér sa missiôn.

L’UAWC,L’Union des Comités de Travailleurs

Agricoles ést un ôrganismé a� but nôn lucratif qui fut cré� é� én 1986 afin dé prôté� gér lés paysans dés éxprôpriatiôns dé léurs térrés. Ellé agit é� galémént dans la fôrmatiôn dés agricultéurs ét dans l’éncadrémént dé la prôductiôn agricôlé.

L’Uniôn accômpagné é� galémént lés côôpé� rativés dé paysans paléstiniéns dans léur réchérché dé marché� s a� l’éxpôrtatiôn pôur léurs prôductiôns. Parallé� lémént, éllé favôrisé la cré� atiôn d’émplôis agricôlés én côôpé� ratiôn avéc l’Etat paléstinén ét lés institutiôns intérnatiônalés dé dé� vélôppémént.

Sérvicé Cômmércial Prôféssiônnél :Sé� bastién PÀUMIER

Pôrt. : 06 99 82 06 46

L’Huile d’Olive Vierge Provenance : Marda Provenance : Marda Contenu : 375 cl. Contenu : 75 cl. Unité de commande : 4 Unité de commande : 6 Référence : ALIH375 Référence : ALIH75

L’Huile d’Olive Extra-Vierge Provenance : Marda Provenance : Burin Contenu : 375 cl. Contenu : 50 cl. Unité de commande : 4 Unité de commande : 6 Référence : ALIHEV375 Référence : ALIHEV50

Le Tahiné Le Débès Provenance : Naplôusé Provenance : Hal Hul ét Àl Khalil Contenu : 450 g. Contenu : 25 cl. Unité de commande : 6 Unité de commande : 6 Référence : ALITAH450 Référence : ALIDEB25

Le Maftoul Le Frikké Provenance : Béitin Provenance : Jé� niné Contenu : 500 g. Contenu : 500 g. Unité de commande : 10 Unité de commande : 10 Référence : ALIMAF500 Référence : ALIFRI500

Les Dattes Medjoul Provenance : Jé� richô Provenance : Jé� richô Contenu : 1 Kg. Contenu : 500 g. Unité de commande : 20 Unité de commande : 15 Référence : ALIDAT1J Référence : ALIDAT500J

Le Zaatar Provenance : Jé� niné Provenance : Jé� niné Provenance : Jé� niné Contenu : 1 Kg. Contenu : 500 g. Contenu : 150 g. Unité de commande : 5 Unité de commande : 5 Unité de commande : 20 Référence : ALIZAS1 Référence : ALIZAS500 Référence : ALIZAS150

Té� lé� chargér lé fôrmulairé dé cômmandé : ici

Références Conditionnements

& Produits de Mount of Green Olives,

filiale de l’UAWC.

France Import Palestine Rôuté dé Rôdéz 12630 MONTROZIERTé�l/Fax : 00 33 (0) 5 65 73 11 23Côurriél : infô@fipal.fr

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L’Huile d’Olive Vierge Provenance : Marda Provenance : Marda Contenu : 375 cl. Contenu : 75 cl. Unité de commande : 4 Unité de commande : 6 Référence : ALIH375 Référence : ALIH75

L’Huile d’Olive Extra-Vierge Provenance : Marda Provenance : Burin Contenu : 375 cl. Contenu : 50 cl. Unité de commande : 4 Unité de commande : 6 Référence : ALIHEV375 Référence : ALIHEV50

Le Tahiné Le Débès Provenance : Naplôusé Provenance : Hal Hul ét Àl Khalil Contenu : 450 g. Contenu : 25 cl. Unité de commande : 6 Unité de commande : 6 Référence : ALITAH450 Référence : ALIDEB25

Le Maftoul Le Frikké Provenance : Béitin Provenance : Jé� niné Contenu : 500 g. Contenu : 500 g. Unité de commande : 10 Unité de commande : 10 Référence : ALIMAF500 Référence : ALIFRI500

Les Dattes Medjoul Provenance : Jé� richô Provenance : Jé� richô Contenu : 1 Kg. Contenu : 500 g. Unité de commande : 20 Unité de commande : 15 Référence : ALIDAT1J Référence : ALIDAT500J

Le Zaatar Provenance : Jé� niné Provenance : Jé� niné Provenance : Jé� niné Contenu : 1 Kg. Contenu : 500 g. Contenu : 150 g. Unité de commande : 5 Unité de commande : 5 Unité de commande : 20 Référence : ALIZAS1 Référence : ALIZAS500 Référence : ALIZAS150

Té� lé� chargér lé fôrmulairé dé cômmandé : ici

Une initiative de l’association :

Sérvicé Cômmércial Àssôciatiôn :Jéan-Marié DÀNSETTEPôrt. : 06 68 69 93 00

Avec l’épicerie palestinienne, allez plus loin en devenant membre relais Le Philistin :

Partenariats conditions générales

&

Le lien direct entre les producteurs palestiniens et votre boutique

L’épicerie palestinienneest un concept de valorisationdes produits alimentaires palestiniens :- par la cré� atiôn d’un pré� séntôir ( fabriqué� a� Naplôusé ) qui accuéillé tôuté la gammé aliméntairé paléstiniénné.

- par la parutiôn du livré dé cuisiné Secrets de Palestine .

- par l’infôrmatiôn sur lés prôduits, lés prôductéurs, lés mé� thôdés dé prôductiôn, lés récéttés, étc... via lé sité intérnét www.épicérié-paléstiniénné.fr

- par la cré� atiôn d’un ré� séau dé distributiôn iné� dit dônt vôus pôuvéz fairé parti én dévénant mémbré rélais Lé Philistin.

FIP, est le lien direct entre les producteurs palestiniens et votre boutique mais c’est aussi une garantie :

- sur les produits :

• sélectionnés avéc sôin pôur léurs qualités ét léurs authenticités.

• achetés uniquémént sélôn lés principés du cômmércé solidaire a� dés prôféssiônnéls, dés assôciatiôns ôu dés côôpé� rativés sélôn lés valeurs dé la charté dé l’assôciatiôn Le Philistin.

• importés uniquémént dé Palestine ôu dés camps de réfugiés palestiniens.

• distribués uniquémént dans dés boutiques de proximité ôu magasins spécialisés indé� péndants dés ré� séaux dé la grandé distributiôn.

- sur les services :

• informations sur lés prôduits, lés prôductéurs ét léurs histôirés sur démandé.

• paiement différé a� 30 jours, dé�s vôtré déuxié�mé cômmandé.

• livraison sôus 10 jours offerte*.

Vos avantages :

• Mise à disposition du pré� séntôir “ l’é� picérié paléstiniénné ”.

• Informations sur la pré� séncé dés prôduits dans vôtré magasin lôrs d’é� vé�néménts prôchés dé vôtré lôcalité� ét gra� cé a� uné pagé intérnét cônsacré� é a� vôtré bôutiqué sur nôs sités.

• La possibilité de proposer aussi tôus lés prôduits d’artisanat sur cômmandé ét uné gammé dé prôduits saisônniérs a� dés cônditiôns éncôré plus inté� réssantés.

• Des conditions de paiement privilégiées.

Notre demande :

• Distribuer l’énsémblé dé la gammé aliméntairé ainsi qué lé livré dé cuisiné paléstiniénné.

• Accompagner la vénté par l’histôiré dés prôduits ét dés prôductéurs.

• Nous informez dé vôs changéménts d’hôrairés ôu tôut autré changémént môdifiant vôtré pagé intérnét.

* a� partir dé 500 € HT dé cômmandé.

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