CARNE - massen.lu · Dolce Vita ENTRECOTE ALLA CREMA DI PARMIGIANO 24,00 Entrecote gegrillt mit...
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Massen S.A. | Op der Haart 24, L-9999 Wemperhardt | 10/2019 | EDITION 2 | Alle Preise in €/ Tous les prix sont en €. www.massen.lu/primavera LONGDRINKS Cuba Libre (Havana Club Especial, Coca-Cola, Limone/citron vert) .................... 7,00 Whisky Cola (J&B) ............................................. 5,00 Whisky Cola (Maker‘s Mark) ........................ 6,00 DIGESTIF Amaretto Disaronno .............................. 4cl 3,50 Baileys ......................................................... 4cl 3,50 Cointreau .................................................... 4cl 4,00 Averna Amaro Siciliano ....................... 4cl 3,50 Ramazzotti ................................................ 4cl 3,50 Limoncello Botega ................................. 4cl 4,00 Fernet Branca ........................................... 4cl 3,50 Sambuca Molinari .................................. 4cl 4,00 Vecchia Romagna Brandy .................. 4cl 3,50 Vecchia Romagna Brandy 10Y ......... 4cl 4,50 Cognac Deau VSOP................................ 4cl 5,00 Calvados Château du Breuil 15Y.......4cl 7,50 Whisky (4cl) Dalmore 12y ...................................................... 7,50 Glenkinchie 12y .............................................. 6,00 Glenfiddich IPA Experiment ......................7,00 Lagavulin 16y ................................................ 11,00 Glendronach 12y ............................................ 9,00 Rhum (4cl) Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary............................................7,00 Centenario Gran Reserva 25y Sistema Solera...................................... 13,00 Zacapa Gran Reserva Solera 23 ............... 7,50 Trois Rivières Vieux Agricole Millésime 2006 ............................................ 12,00 Grappa (4cl) Le Diciotto Lune ............................................. 5,50 Villa de Varda Triè Riserva ........................ 6,00 Bric Del Gaian 2007 ................................... 14,00 Riserva 15Y Nardini .................................... 11,00 Poli Cleopatra Amarone .............................. 6,50 Roner Gewürztraminer Riserva ..............11,50 BIER / BIÈRE Diekirch vom Fass/au fût ......................25cl 2,40 Liefmans ....................................................... 25cl 3,10 Leffe Blonde ............................................... 33cl 3,20 Leffe Brune ................................................. 33cl 3,20 Alkoholfrei / sans alcool Diekirch 0,0% ............................................ 33cl 2,90 Erdinger ........................................................ 33cl 2,70 GIN 4cl TONIC 20cl Hendrick’s & Fever Tree .............................. 8,00 Opus Local & Fever Tree Mediterranean ...................................... 9,50 GinRaw & Fever Tree ................................... 11,50 Tanqueray & Schweppes Premium Tonic................................................ 6,00 LiéGin & Fentimans Wild English Elderflower............................ 9,00 Mare Gin & Fever Tree Mediterranean ...................................... 8,30 Tanqueray Gin & Schweppes Tonic.........7,00 APÉRO Alkoholfrei / sans alcool San Pellegrino Bitter.......................................... 2,70 Crodino Bitter ....................................................... 2,70 Aperitif Maison (Sekt ohne Alkohol/mousseux sans alcool, Hibiskussirup/Sirop d‘hibiscus, Crodino, Orange) ................................................................... 5,00 Mit Alkohol / avec alcool Apéritif maison (Prosecco, Ramazzotti Aperitivi Rosato, Martini Rosato, Minze/Menthe) .................. 5,00 Aperol Spritz ........................................................ 5,00 Veneto Spritz ........................................................ 4,50 Hugo ........................................................................ 5,00 Bellini ...................................................................... 6,00 Campari Soda, Orange, Sec .................... 6cl 5,50 Martini Rosso, Bianco ............................... 6cl 4,00 Ricard ............................................................... 4cl 4,00 Picon Bier/Bière .......................................... 4cl 5,00 Picon Weißwein/Vin blanc ..................... 4cl 5,00 Porto Fine White ......................................... 6cl 4,00 Porto Graham’s Reserve Six Grapes ...................................................... 6cl 4,00 Porto Graham’s 10 years old .................. 6cl 4,50 Prosecco Weiß/Blanc, Rosé.................. 15cl 4,00 Cynar ................................................................ 4cl 4,00 Cynar Soda............................................................. 5,50 SOFT Gerolsteiner (Naturell, Sprudel/pétillant) ............ 25cl 2,40 ...................................................................... 50cl 4,30 Gerolsteiner Medium ......................... 50cl 4,30 Coca-Cola (Light, Zero) ..................... 20cl 2,30 .......................................................................40cl 4,10 Fanta / Sprite ......................................... 20cl 2,30 .......................................................................40cl 4,10 Ice Tea ....................................................... 25cl 2,40 Gerolsteiner Apfelschorle/ Jus de pommes pétillant ................... 25cl 2,50 Schweppes (Tonic, Bitter Lemon, Agrum)........ 20cl 2,50 Apfelsaft/Jus de pomme ................... 20cl 2,50 Orangensaft/Jus d‘orange .................. 20cl 2,50 ACE ........................................................... 20cl 2,50 Tomatensaft/Jus de tomate ................ 20cl 2,50 Bionade (Holunder/Sureau, Ingwer-Orange/ Gingembre-orange) .............................33cl 2,70 Fritz Traubenschorle/ Jus de raisins pétillant ........................33cl 2,70 BEVANDE WARM / CHAUD Ristretto.............................................................. 2,30 Espresso ............................................................. 2,30 Espresso doppio ............................................. 4,00 Kaffee/Café....................................................... 2,30 Kaffee koffeinfrei/Café déca ..................... 2,30 Latte Macchiato.............................................. 3,40 Café au Lait........................................................ 3,10 Cappuccino Italiano...................................... 2,90 Cappuccino (Sahne/chantilly)............................................. 3,10 Cappuccino koffeinfrei/déca .................... 2,90 Cappuccino koffeinfrei/déca (Sahne/chantilly)............................................. 3,10 Irish Coffee ....................................................... 5,20 Schocki ............................................................... 2,60 Tee nach Wahl/Thé au choix .................... 2,30 Bienvenue Willkommen Lista delle bevande Benvenuto Welcome Mo-Di | Lu-Ma in den Schulferien pendant les vacances scolaires Mi-So | Me-Di +352 26 901-911 11:30 - 15:00 11:30 - 21:00 11:30 - 21:00 [email protected] ORARI DI APERTURA Das Primavera Ristorante bietet alle Pasta- und Pizza- Gerichte zum Mitnehmen an! Einfach telefonisch bestellen & abholen. Le Primavera Ristorante vous propose tous les plats de pâtes et pizzas à emporter ! Passez commande par téléphone et venez enlever. Take Away Service
Transcript of CARNE - massen.lu · Dolce Vita ENTRECOTE ALLA CREMA DI PARMIGIANO 24,00 Entrecote gegrillt mit...
Massen S.A. | Op der Haart 24, L-9999 Wemperhardt | 10/2019 | EDITION 2 | Alle Preise in €/ Tous les prix sont en €. www.massen.lu/primavera
LONGDRINKS Cuba Libre (Havana Club Especial, Coca-Cola, Limone/citron vert) ....................7,00Whisky Cola (J&B) ............................................. 5,00Whisky Cola (Maker‘s Mark) ........................ 6,00
DIGESTIF Amaretto Disaronno ..............................4cl 3,50Baileys .........................................................4cl 3,50Cointreau ....................................................4cl 4,00Averna Amaro Siciliano .......................4cl 3,50Ramazzotti ................................................4cl 3,50Limoncello Botega .................................4cl 4,00Fernet Branca ...........................................4cl 3,50Sambuca Molinari ..................................4cl 4,00Vecchia Romagna Brandy ..................4cl 3,50Vecchia Romagna Brandy 10Y .........4cl 4,50Cognac Deau VSOP ................................4cl 5,00Calvados Château du Breuil 15Y .......4cl 7,50
Whisky (4cl)Dalmore 12y ......................................................7,50Glenkinchie 12y ..............................................6,00Glenfiddich IPA Experiment ......................7,00Lagavulin 16y ................................................ 11,00Glendronach 12y ............................................9,00
Rhum (4cl)Plantation Barbados Extra Old 20th Anniversary ............................................7,00Centenario Gran Reserva 25y Sistema Solera......................................13,00Zacapa Gran Reserva Solera 23 ...............7,50Trois Rivières Vieux Agricole Millésime 2006 ............................................12,00
Grappa (4cl)Le Diciotto Lune ............................................. 5,50Villa de Varda Triè Riserva ........................6,00Bric Del Gaian 2007 ...................................14,00Riserva 15Y Nardini .................................... 11,00Poli Cleopatra Amarone .............................. 6,50Roner Gewürztraminer Riserva ..............11,50
BIER / BIÈRE Diekirch vom Fass/au fût ......................25cl 2,40Liefmans .......................................................25cl 3,10Leffe Blonde ............................................... 33cl 3,20Leffe Brune ................................................. 33cl 3,20
Alkoholfrei / sans alcoolDiekirch 0,0% ............................................ 33cl 2,90Erdinger ........................................................33cl 2,70
GIN 4cl TONIC 20cl Hendrick’s & Fever Tree ..............................8,00Opus Local & Fever Tree Mediterranean ...................................... 9,50GinRaw & Fever Tree ...................................11,50Tanqueray & Schweppes Premium Tonic................................................6,00LiéGin & Fentimans Wild English Elderflower ............................9,00Mare Gin & Fever Tree Mediterranean ...................................... 8,30Tanqueray Gin & Schweppes Tonic.........7,00
APÉRO Alkoholfrei / sans alcoolSan Pellegrino Bitter .......................................... 2,70Crodino Bitter ....................................................... 2,70Aperitif Maison(Sekt ohne Alkohol/mousseux sans alcool, Hibiskussirup/Sirop d‘hibiscus, Crodino, Orange) ................................................................... 5,00
Mit Alkohol / avec alcoolApéritif maison(Prosecco, Ramazzotti Aperitivi Rosato,Martini Rosato, Minze/Menthe) .................. 5,00Aperol Spritz ........................................................ 5,00Veneto Spritz ........................................................4,50Hugo ........................................................................ 5,00Bellini ...................................................................... 6,00Campari Soda, Orange, Sec .................... 6cl 5,50Martini Rosso, Bianco ...............................6cl 4,00Ricard ............................................................... 4cl 4,00Picon Bier/Bière ..........................................4cl 5,00Picon Weißwein/Vin blanc .....................4cl 5,00Porto Fine White .........................................6cl 4,00Porto Graham’s ReserveSix Grapes ......................................................6cl 4,00Porto Graham’s 10 years old .................. 6cl 4,50Prosecco Weiß/Blanc, Rosé..................15cl 4,00Cynar ................................................................ 4cl 4,00Cynar Soda.............................................................5,50
SOFT
Gerolsteiner(Naturell, Sprudel/pétillant) ............ 25cl 2,40......................................................................50cl 4,30Gerolsteiner Medium .........................50cl 4,30Coca-Cola (Light, Zero) .....................20cl 2,30.......................................................................40cl 4,10Fanta / Sprite .........................................20cl 2,30.......................................................................40cl 4,10Ice Tea ....................................................... 25cl 2,40Gerolsteiner Apfelschorle/Jus de pommes pétillant ................... 25cl 2,50Schweppes(Tonic, Bitter Lemon, Agrum) ........ 20cl 2,50Apfelsaft/Jus de pomme ...................20cl 2,50Orangensaft/Jus d‘orange ..................20cl 2,50ACE ...........................................................20cl 2,50Tomatensaft/Jus de tomate ................20cl 2,50Bionade (Holunder/Sureau, Ingwer-Orange/Gingembre-orange) .............................33cl 2,70Fritz Traubenschorle/Jus de raisins pétillant ........................33cl 2,70
BEVANDE
WARM / CHAUD
Ristretto.............................................................. 2,30Espresso ............................................................. 2,30Espresso doppio ............................................. 4,00Kaffee/Café ....................................................... 2,30Kaffee koffeinfrei/Café déca ..................... 2,30Latte Macchiato .............................................. 3,40Café au Lait ........................................................3,10Cappuccino Italiano ...................................... 2,90Cappuccino(Sahne/chantilly) .............................................3,10Cappuccino koffeinfrei/déca .................... 2,90Cappuccino koffeinfrei/déca(Sahne/chantilly) .............................................3,10Irish Coffee ....................................................... 5,20Schocki ............................................................... 2,60Tee nach Wahl/Thé au choix .................... 2,30
Bienvenue
Willkommen
Lista delle bevande
Benven
uto
Welcom
e
Mo-Di | Lu-Ma
in den Schulferienpendant les vacances scolaires
Mi-So | Me-Di
+352 26 901-911
11:30 - 15:00
11:30 - 21:00
11:30 - 21:00
ORARI DI APERTURA
Das Primavera Ristorante bietet alle Pasta- und Pizza- Gerichte zum Mitnehmen an! Einfach telefonisch bestellen & abholen.
Le Primavera Ristorante vous propose tous les plats de pâtes et pizzas à emporter ! Passez commande par téléphone et venez enlever.
Take Away Service
GNOCCHI VOLTERRA ������������������������������������������������������������� 19,50Hausgemachte Gnocchi, Rindfleischwürfel, Broccolini, Zwiebel, Schnittlauch & ButterGnocchi maison, dés de bœuf, broccolini, oignons, ciboulette & beurre
SPAGHETTI PAVAROTTI ���������������������������������������������������������17,00 Hausgemachte Spaghetti, Parmaschinken, Pariser Pilze, Zwiebeln, Trüffel-Püree und -Öl, Sahne, schwarzer BalsamicoSpaghettis maison, jambon de parme, champignons de Paris, oignons, purée et huile de truffe noire, crème, balsamique noir
L’ORIGINALE DEGLI APPENNINI ����������������������������������������16,00Hausgemachte Spaghetti, Eigelb, Parmesan, Pancetta, Pasta-SudSpaghettis maison, jaune d’oeuf, parmesan, pancetta, eau de cuisson
SPAGHETTI ALLE VONGOLE ������������������������������������������������18,00Hausgemachte Spaghetti, Vongole-Muscheln, frische Tomaten, Knoblauch, OlivenölSpaghettis maison, palourdes, tomates fraîches, ail, huile d’olives
PAPARDELLE DAL GIARDINIERE ����������������������������������������11,00Papardelle mit gegrilltem Gemüse, frischem Basilikum-Pesto und ParmesanPâtes papardelle aux légumes grillés, pesto au basilic frais et parmesan
PASTA QUATTRO FORMAGGI ���������������������������������������������� 13,00Penne oder Gnocchi, Gorgonzola, Parmesan, Provolone, Mozzarella Penne ou Gnocchi, Gorgonzola, parmesan, Provolone, mozzarella
SPAGHETTI LIMONCELLO & TARTUFO ���������������������������� 15,00Hausgemachte Spaghetti, flambiert mit Limoncello, TrüffelSpaghetti maison, flambé au limoncello, truffe
TAGLIATELLE AL SALMONE ������������������������������������������������� 14,50Hausgemachte Tagliatelle, hausgeräucherter Lachs, Safran, Spinat, Sahne, ZwiebelnTagliatelle maison, saumon fumé maison, safran, épinards, crème, oignons
PAPARDELLE POLPETTE ������������������������������������������������������18,00Hausgemachte Papardelle, Tomatensoße, Knoblauch, Mascarpone-CremePapardelle maison, sauce tomates, ail, crème mascarpone
RIGATONI GRATINATI ALLA BOLOGNESE ����������������������� 15,00Hausgemachte Rigatoni, Bolognese-Soße, Sahne, KnoblauchRigatoni maison, sauce bolognaise, crème, ail
TAGLIATELLE E SCAMPI �������������������������������������������������������18,00Hausgemachte Tagliatelle, Tomaten-Sahne-Soße, Knoblauch, gebratene Scampi, Pilze, WeißweinTagliatelle maison, sauce crème tomates, ail, scampis sautés, champignons, vin blanc
RAVIOLI DI GORGONZOLA E MORTADELLA ������������������� 15,00Ravioli mit Mortadella-Füllung, Schnittlauch & Gorgonzola-SoßeRaviolis farcis à la mortadelle, ciboulette & sauce Gorgonzola
RIGATONI SALMONE �������������������������������������������������������������� 15,50Hausgemachte Rigatoni, frischer Lachs, Lauch, frische Tomaten, Kümmel, Sahne, Weißwein, SchnittlauchRigatoni maison, saumon frais, poireaux, tomates fraîches, cumin, crème, vin blanc, ciboulette
ANTIPASTI
PASTAVITELLO TONNATO ������������������������������������������������������������������13,00Rosa gebratener Kalbsbraten, Thunfisch-Sahne-Creme, Kapern, Blätterteig-Thunfisch-TaschenRôti de veau en fine tranches, crème de thon, câpres, feuilletés au thon
ZUPPA STRACCIATELLA ���������������������������������������������������������� 6,00 Kalbsbrühe, Mini-Bouletten, Croutons, Schnittlauch, Junglauch, ein mit der Gabel geschlagenes Ei in der SuppeBouillon de veau, mini boulettes, croûtons, ciboulette, jeunes oignons, un œuf fouetté à la fourchette dans la soupe
CARPACCIO ��������������������������������������������������������������������������������13,00Rinder-Carpaccio, Trüffelöl, Rucola, Parmesanhobel, hausgemachte GrissiniCarpaccio de boeuf, huile de truffe, roquette, copeaux de Parmesan, Grissini maison
INSALATA CAPRESE PRIMAVERA ����������������������������������������11,50Konfierte Kirschtomaten am Stiel, Olivenöl, Origano, Mozzarella Santa Lucia, Basilikum-Pesto, Rucola-SalatTomates cerise confites en grappe, huile d’olive, mozzarella Santa Lucia, pesto au basilic, salade de roquette
ANTIPASTI DELLA MAMMA PER TUTTI! ���������������������������13,00Antipasti-Teller: Parma-Schinken, Ital. Salami, pikante Salami, Bresaola, Mortadella, Mozzarella normal und geräuchert, eingelegtes Grillgemüse, weiße Pizza als BeilageAssiette d’antipasti : jambon de Parme, salami italien, salami piquant, Bresaola, Mortadella, mozzarella normale et fumée, légumes grillés, pizza blanche en accompagnement
SCAMPI & PORCHETTA ALLO ZAFFERANO ���������������������14,00Gebratene Shrimps, gebratene Porchetta-Würfel, Schnittlauch, Sahne, Safran, Weißwein, KirschtomatenCrevettes géantes poêlées, cubes de porchetta poêlés, ciboulette, crème, safran, vin blanc, tomates cerise
LASAGNE DELLA MAMMA ����������������������������������� 12,50
Pasta la Vista
Baby!
QUICHE CON VERDURE ���������������������������������������������������������� 14,50Kleine Quiche mit Gemüse aus dem Süden, Rucola & getrocknete TomatenPetite quiche aux légumes du sud, roquette et tomates séchées
INSALATA CEASAR �������������������������������������������������������������������15,00 Römer-Salat, gegrillte Hähnchenbrust, Croutons, Parmesanhobel, Sardelle (abbestellbar), CeasardressingSalade romaine, suprême de poulet grillé, croûtons, copeaux de Parmesan, anchois (peut être décommandé), vinaigrette ceasar
INSALATA FORMAGGIO DI CAPRA FRITTO ����������������������14,00Warme Ziegenkäse-Honig-Kroketten, gemischter Salat, Croutons, frische Birne, Birnen-VinaigretteCroquettes de fromage de chèvre et miel, salade mixte, croûtons, poire fraîche, vinaigrette à la poire rôtie
SPIEDINI DI SCAMPI ���������������������������������������������������������������� 14,50Scampi-Spieß mit Parmaschinken ummantelt, grüner Salat, Balsamico-Vinaigrette, getrocknete Tomaten, Oliven & Ziegenfrischkäse-Honig-CremeBrochette de scampis en robe de jambon de Parme, salade verte, vinaigrette balsamique, tomates séchées, olives & crème au fromage frais de chèvre et au miel
INSALATE
Mangia bene,ridi spesso,ama molto!
Antipasti tradizionali italiani
VORSPEISE | ENTRÉE
Buonappetito!
PIZZA SPECIALE �������������������������������������������������������������������������������� 14,50Pikante Salami, Kochschinken, Pilze, EiSalami piquant, jambon cuit, champignons, oeuf
PIZZA BOSPORUS ����������������������������������������������������������������������������� 15,00Gyros-Fleisch, Tomaten-Topping, Mozzarella, TzatzikiViande gyros, coulis de tomates, mozzarella, tsatsiki
PIZZA DIAVOLO ���������������������������������������������������������������������������������� 13,00Pikante Salami, getrockneter ChiliSalami piquante, piment séché
PIZZA PARMA E RUCOLA ���������������������������������������������������������������� 15,50Rucola mariniert in Tomaten-Öl, Parmesan, Parma Schinken, sonnengetrocknete TomatenRoquette marinée à l’huile de tomates, Parmesan, jambon de Parme, tomates séchées
PIZZA MANZO AL FORNO & GORGONZOLA �������������������������������17,00Weiße Pizza, Mozzarella, Rinderstreifen mariniert mit Knoblauch und Rosmarin, Gorgonzola, Zwiebel, JunglauchPizza blanche, mozzarella, émincés de bœuf marinés à l’ail et au romarin, gorgonzola, oignons, jeunes oignons
PIZZA AL SALMONE �������������������������������������������������������������������������� 15,50Mozzarella, frische Tomaten, hausgeräucherter Lachs, Meerrettich-Mascarpone, Schnittlauch, FrühlingszwiebelnMozzarella, tomates fraîches, saumon fumé maison, mascarpone au raifort, ciboulette, oignons jeunes
PIZZA MARGHERITA CLASSICA ����������������������������������������������������� 11,50Tomaten-Sugo, Mozzarella, Basilikum, schwarzer Pfeffer aus der MühleSauce tomates, mozzarella, basilic, poivre noir du moulin
PIZZA HAWAII ������������������������������������������������������������������������������������� 13,50Italienischer Kochschinken, frische AnanasJambon cuit italien, ananas frais
PIZZA MORTADELLA ������������������������������������������������������������������������ 14,00Tomaten-Sugo, Mozzarella Santa Lucia, Basilikum, frisch marinierter Rucola, Mortadella di BolognaSauce tomates, mozzarella Santa Lucia, basilic, roquette marinée, mortadelle de Bologne
PIZZA QUATTRO FORMAGGI ��������������������������������������������������������� 14,50Gorgonzola, Mozzarella, Provolone, Pecorino-SchafskäseGorgonzola, mozzarella, Provolone, fromage de brebis Pecorino
PIZZA MANZO ������������������������������������������������������������������������������������� 14,50Weiße Pizza, Carpaccio vom Rind, Trüffelöl, Rucola, ParmesanhobelPizza blanche, carpaccio de boeuf, huile de truffes, roquette, copeaux de Parmesan
PIZZA MULINO ����������������������������������������������������������������������������������� 20,50Tomaten-Sugo, 4 Käsesorten – Gorgonzola, Mozzarella, Provolone, Pecorino-Schafskäse, Parmaschinken & ein EigelbSauce tomates, 4 fromages – Gorgonzola, Mozzarella, Provolone, fromage de brebis Pecorino, jambon de parme & un jaune d’œuf
PIZZA TONNO �������������������������������������������������������������������������������������16,00Tomaten-Sugo, Thunfisch, Mozzarella, Zwiebeln, Kapern und grünem PestoSauce tomates, thon, mozzarella, oignons, câpres et pesto vert
PIZZE
Als kleines Highlight in unserer Küche gilt unser Pizza-Backofen mit offenem Feuer und rotierender Platte. Belegt mit den besten Zutaten erhalten unsere Pizzen hier ihren
unverwechselbaren Geschmack und werden lecker knusprig!
Un point fort de notre cuisine est notre four à pizza avec feu ouvert et plaque tournante. Garnies des meilleurs
ingrédients, nos pizzas prennent ici leur goût incomparable et deviennent délicieusement croustillantes !
Pizza Oven
È l ‘ora dellapizza!
Forno per pizzaprofessionale
CONIGLIO AL FORNO�������������������������������������������������������������� 24,00Geschmorte Kaninchenkeule, Salbei, Pilze, Stangensellerie, rote ZwiebelCuisse de lapin braisée, sauge, champignons, céleri en branche, oignon rouge
SALTIMBOCCA ROMANA ��������������������������������������������������������21,00Hauchdünne Kalbssteaks, Parmaschinken, Salbei, Rosmarin-Jus, Beilage nach WahlFine tranches de steak de veau, jambon de parme, sauge, jus de romarin, accompagnement au choix
PROSCIUTTO GRIGLIATO ������������������������������������������������������21,00Dicke Scheibe gebratener Hüftschinken, Kohlgemüse mit hausgemachter Porchetta & Honig-Senf-SoßeÉpaisse tranche de jambon cuit grillée, poêlée de chou à la porchetta maison & sauce moutarde et miel
TAGLIATA DI PETTO D’ANATRA ������������������������������������������ 20,50Gebratene Entenbrust mit frischer Rucola, getrockneten Tomaten, Parmesan-Hobel, Trüffel-Öl & PortweinsoßeFilet de canette rôti, roquette, tomates séchées, copeaux de parmesan, huile de truffe & sauce porto
OSSOBUCO ���������������������������������������������������������������������������������21,00Kalbshaxe, frisches MarktgemüseJarret de veau, légumes du marché
SALMONE PRIMAVERA �����������������������������������������������������������19,50Frisch gebratenes Lachsfilet, Rucola-Salat, Kirschtomaten, Olivenöl und frische ZitroneSaumon frais poêlé, salade de roquette, tomates cerise, huile d’olive et citron frais
MERLUZZO ALLA PIZZAIOLA ����������������������������������������������� 24,50Gebratenes Seelachsfilet mit Pizzaiola-Soße aus Kirschtomaten, Kapern & OlivenDos de lieu noir à la sauce pizzaiola – tomates cerise, câpres & olives
CARNE
PESCEPiatti di carne
e pesce
BEILAGEN / ACCOMPAGNEMENTS
Patate al burro e salviaHalbe Grenaille-Kartoffeln, Salbei, Orangenabrieb Demi pommes de terre grenaille, sauge, abrasion d’orange
Pasta asciuttaFrische Pasta mit einem Hauch Tomatensugo & frischem Basilikum Pâtes fraîches, un peu de sauce tomates & basilic frais
Pasta con olio di olivaPasta natur mit bestem OlivenölPâtes natures avec la meilleure huile d’olives
Purè di patateCremiges Kartoffel-Püree natur oder mit hausgemachter PorchettaPurée de pommes de terre crémeuse, nature ou affinée à la porchetta de porc (au choix)
EMPFEHLUNG / SUGGESTION
Gnocchi di patate al rosmarinoHausgemachte Gnocchi glasiert in Butter, frischer Rosmarin & ZitronenabriebGnocchi maison sautés en beurre, romarin frais & zestes de cirton
Risotto MilaneseFrisch gekochtes Risotto mit Safran, Butter und ParmesanRisotto fraîchement cuit au safran, beurre et fromage parmesan
Contorni
TIRAMISÙ CLASSICO������������������������������������������������������������������������� 6,00Hausgemachte Biskuitkekse, Mascarpone-Creme, Marsala-WeinBoudoirs faits maison, crème de mascarpone, vin Marsala
PERA GRATINATA ������������������������������������������������������������������������������� 8,00 Birnengratin mit Kardamom, Pudding, Streusel & einer Kugel VanilleeisGratin de poire à la cardamone, pudding, crumble & une boule de glace vanille
IL CLASSICO DI MANDORLE ����������������������������������������������������������� 6,00Leichter Mandelbiskuit und Mandel-Daquoise mit gerösteten Mandeln, Mandelmilcheis & Salzbutterkaramell Biscuit léger aux amandes, daquoise aux amandes avec amandes grillées, glace au lait d’amandes & caramel au beurre salé
FROMAGGI �������������������������������������������������������������������������������������������� 7,00Auswahl von italienischen KäsespezialitätenChoix de spécialités de fromages italiens
CAFFÈ MOKA ITALIANO ��������������������������������������������������������������������3,00Das Original! Italienischer Mokka-Kaffee serviert in der Kanne mit KaffeegebäckL’original! Café moka italien servi avec mignardises
TUTTI DI CIOCCOLATE ���������������������������������������������������������������������� 6,00Lauwarmer Schokoladenkuchen, Schokoladeneis, SchokoladensoßeGâteau au chocolat tiède, glace au chocolat, sauce au chocolat
DOLCI
CARTA DEI VINI
Semplicemente delizioso!
Primavera Ristorante
Entdecken Sie die hausgemachten Eis-& Sorbet-Kreationen von
La Grande Épicerie Massen an der Eistheke direkt neben dem Primavera
Ristorante! Genießen Sie die vielen verschiedenen Sorten, leckere
Eisbecher und Eisgetränke. Fragen Sie unser Personal nach der Eiskarte.
Découvrez les créations maison de crème glacée et sorbet de
La Grande Épicerie Massen au comptoir de crème glacée à côté de Primavera Ristorante ! Savourez les nombreux parfums, les délicieuses
coupes à glace et les boissons glacées. Demandez la carte des glaces auprès
de notre personnel.
HomemadeIce Cream
Save water, drink wine!
PROSECCO
Prosecco Superiore Valdobbiadene | 0,75l .....................................................................29,00
Motivo Rosé Prosecco | 0,75l .................................................................................................27,00
VINO AL BICCHIERE
Ciari, Ribolla Gialla, Borgo Molino Glas/Verre 3,75 1/4l 5,85 1/2l 10,85
Pinot Grigio Rosato, Mastri, Trentino Glas/Verre 3,75 1/4l 5,85 1/2l 10,85
Nero Oro, Nero d‘Avola, Sicilia Glas/Verre 3,75 1/4l 5,85 1/2l 10,85
LUSSEMBURGO
Art et Vin Auxerrois Remich Hôpertsbour Grand Premier Cru | 2016 | 0,75l ............... 30,00
Art et Vin Pinot Gris Wellenstein Foulschette Grand Premier Cru | 2016 | 0,75l .........32,00
Art et Vin Riesling Wormeldange Koeppchen Grand Premier Cru | 2016 | 0,75l ........33,00
Lyra St.Laurent Pinot Noir Domaine Viticole Schumacher-Knepper | 2017 | 0,75l ...35,00
De Nos Rochers Pinot noir vinifié en rouge Domaine St. Martin | 2017 | 0,75l ............32,00
ITALIA
Verdeca, Masseria Li Veli, Salento | 2018 | 0,75l ....................................................................... 36,00
Pinot Grigio „Punggl“, Nals Margreid, Alto Adige | 2017 | 0,75l ...........................................35,00
Baron Salvadori Chardonnay „Riserva“, Nals Margreid, Alto Adige | 2015 | 0,75l ...... 47,00
Sauvignon Blanc « Michei »,J.Hofstätter, Dolomiti | 2018 | 0,75l........................................34,00
Lagrein Rosé, J.Hofstätter, Alto Adige | 2017 | 0,75l .................................................................34,00
Susumaniello Rosato, Masseria Li Veli, Salento | 2018 | 0,75l .............................................35,00
Alié Rose Syrah/Vermentino, Frescobaldi, Toscana | 2018 | 0,75l .....................................29,00
Valpolicella Ripasso Superior « Morandina », Pra, Veneto | 2016 | 0,75l ......................... 41,00
Cuvée « Madrut », Wilhelm Walch, Alto Adige | 2017 | 0,75l ................................................28,00
Barolo, Enrico Serafino, Piemonte | 2014 | 0,75l ........................................................................53,00
Brunello di Montalcino, Campogiovanni, Toscana | 2013 | 0,75l ........................................59,00
Chianti Classico Riserva « Il Grigio », San Felice, Toscana | 2015 | 0,75l ......................... 41,00
Montepulciano d’Abruzzo « Rosso del Duca », Villamedoro, Abruzzo | 2016 | 0,75l ..... 41,00
Primitivo, Masseria Li Veli, Salento | 2017 | 0,75l ......................................................................34,00
Nero d’Avola, Morgante, Sicilia | 2016 | 0,75l ..............................................................................32,00
Siccari « Appassimento », Purato, BIO, Sicilia | 2017 | 0,75l ................................................. 26,00
Notte a San Martino, Famiglia Olivini, Benaco Bresciano | 2014 | 0,75l .........................39,00
Amarone della Valpolicella « Torre d’Orti » Franco e Luciano Piona,Veneto | 2015 | 0,75l 56,00
Villa Antinori, Antinori, Toscana | 2015 | 0,75l ............................................................................ 41,00
Le Serre Nuove, Ornellaia, Bolgheri | 2014 | 0,75l......................................................................78,00
Tignanello, Antinori, Toscana | 2016 | 0,75l ............................................................................... 117,00
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