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A.N.D.E.S. Charges Richard – Ribeiro – Lestienne - Chauvin Cahier des Charges Groupe I 2012-2013 Victoria Richard Georges Ribeiro Arthur Lestienne Thibaut Chauvin Professeur pilote : M. Zaidman Tuteur de Stage : Mme. Anne 0

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Richard – Ribeiro – Lestienne - Chauvin

Thibaut Chauvin[Tapez le résumé du document ici. Il s'agit généralement d'une courte synthèse du document.]

Cahier des Charges

Groupe I

2012-2013Victoria RichardGeorges RibeiroArthur LestienneThibaut Chauvin

Professeur pilote : M. Zaidman

Tuteur de Stage : Mme. Anne Giraud

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L’aide alimentaire est devenue depuis des années un enjeu sociétal majeur, du fait de l’accroissement de la pauvreté et des différentes conjonctures traversées. L’Union Européenne ainsi que les divers Etats membres tentent d’apporter une solution viable à cette « crise alimentaire » sans pour autant réussir à l’éradiquer. L’objectif de ce dossier sera de mettre en place un échéancier afin de structurer et d’organiser nos travaux.

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SOMMAIRE

I. COMMENT L’A.N.D.E.S. A-T-ELLE SU SE FAIRE UNE PLACE DANS LE SECTEUR DE L’AIDE ALIMENTAIRE ?.................................................................................................................. 4

A. FICHE D’IDENTITÉ DE L’ASSOCIATION....................................................................................................41. Histoire..................................................................................................................................................... 42. La collecte............................................................................................................................................... 43. Leurs actions.......................................................................................................................................... 54. Reconnaissance d'intérêt général.................................................................................................5

B. BILAN SOCIAL.............................................................................................................................................6C. LA PLACE DE L’A.N.D.E.S. DANS LE SECTEUR DE L’AIDE ALIMENTAIRE..........................................7D. LES BÉNÉFICIAIRES....................................................................................................................................8

1. Bénéficiaires historiques.................................................................................................................. 82. Les Nouveaux bénéficiaires........................................................................................................... 11

II. L’A.N.D.E.S. A BESOIN DE CLARIFIER LA PROCÉDURE DE RETRAIT ET DE DONNÉES ACTUALISÉES CONCERNANT CES DERNIERS....................................................13

A. LA PROCÉDURE DE RETRAIT..................................................................................................................13B. REMISE À JOURS DE L’ÉTUDE................................................................................................................13

III. L’ORGANISATION ADOPTÉE POUR RÉPONDRE AUX BESOINS DE L’A.N.D.E.S.15A. LA PRÉPARATION DU FASCICULE..........................................................................................................15B. LA MISE À JOUR DE L’ÉTUDE.................................................................................................................16C. LE DÉMARCHAGE DES O.P.....................................................................................................................17

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I. Comment l’A.N.D.E.S. a-t-elle su se faire une place dans le secteur de l’aide alimentaire ?

A. Fiche d’identité de l’association.

1. Histoire

L'Association Nationale de Développement des Épiceries Solidaires (l'ANDES), constituée le 16 mars 2000 est une association régie par la loi du 01 juillet 1901 et qui a pour objectif, à travers les épiceries qu'elle rassemble, de promouvoir l'accès aux personnes en difficulté à une véritable citoyenneté économique. L'ANDES permet à des personnes exclues des circuits de consommation traditionnels de choisir les produits qu'ils souhaitent consommer à des faibles prix, parmi des denrées de qualité.

L'ANDES soutient le développement des Épiceries Solidaires. Les Epicerie Solidaires sont des associations caritatives qui proposent, à des prix compris entre 10% et 20% de leur valeur mercuriale, des produits de consommation courante à des personnes en situation de précarité.L'ANDES souhaitent aider les épiceries à bénéficier d'un éventail de produits de qualité et ont un éventail de produits très large, comme des produits alimentaires, d’hygiène, d’entretien...

Pour cela l'association a décidé de développer des partenariats avec les industriels de l'agroalimentaire, producteurs et distributeurs afin de permettre aux épiceries de proposer à leurs usagers une large gamme de produits présentant toutes les garanties de fraîcheur.

2. La collecte

À l’origine les programmes d’aide alimentaire étaient approvisionnés grâce aux surplus agricoles, appelés à disparaître au vu de la demande mondiale croissante. Cela va entraîner une réforme du système actuel. L’ANDES préconise que cette évolution permette de passer d’une aide alimentaire distributive à une action plus dynamique. L'association souhaite prendre d'avantage en compte les besoins et demandes des publics concernés. Ils veulent impliquer davantage d’acteurs du secteur alimentaire : producteurs, industriels, grande distribution, etc. L'ANDES s'approvisionne aussi auprès de la grande distribution, en achetant des produits en grande quantité. Et partageant ensuite les produits entre les différentes Epiceries Solidaires.

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3. Leurs actions

L'ANDES, va développer des chantiers d'insertion. Les chantiers répondent à un triple objectif :• Lutter contre le gaspillage alimentaire en valorisant des fruits et légumes invendus• Améliorer la qualité de l’alimentation des populations fréquentant les structures d’aide alimentaire• Favoriser l’insertion professionnelle durable de personnes éloignées de l’emploi

Tri, préparation de commandes, livraisonsQuotidiennement, les cagettes de fruits et légumes récupérées auprès de grossistes sont triées par les salariés en insertion : les denrées encore consommables sont sélectionnées pour être redistribuées dans les structures d’aide alimentaire de la région. La diversité des fruits et légumes de récupération étant très aléatoire, des fruits et légumes frais sont également achetés au jour le jour pour élargir la composition des livraisons effectuées.

L'ANDES a quatre chantiers d'insertions, Rungis (94), Perpignan (66), Marseille (13), Lille (59). Et l'association a aussi acheté une exploitation maraichère dans l'Orne qu'elle a transformée en chantier d'insertion. C'est la grande Maison. Cette exploitation lui permet de cultiver ses propres légumes puis de les distribuer. Les chantiers emplois des personnes en parcours d'insertion. Ils sont accueillis pour une durée maximale de 6 mois (reconductible deux fois). Les personnes étant bénéficiaires de ce programme, retournent vers l'emploi durable avant la fin de leur contrat de réinsertion grâce à un accompagnement individualisé et plusieurs formations

4. Reconnaissance d'intérêt général

L'association a été déclarée d'intérêt général par les services fiscaux de la Mayenne en date du 16 septembre 2004. Cette reconnaissance ouvre le droit à réduction d'impôts à hauteur de 60% du montant de l'aide, dans la limite de 5‰ du chiffre d'affaires, pour les entreprises partenaires.Loi sur le mécénat, article 200-5 et 238 bis du code général des impôts.

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B. Bilan social

Récapitulatif total des salariés de l’A.N.D.E.S.

Récapitulatif physique salariés permanents : 40Effectif ETP* salariés permanents : 37,7

Agrément IAE : 64Rungis : 20, Perpignan : 14, Marseille : 12, Lille :12, Orne (Grande Maison) : 6

Effectif total permanent + Potentiel IAE : 104 salariés

Âge moyen : 39 ans

Répartition sexe : 17 hommes – 23 femmes

Détail sur l’effectif des salariés permanents

- Emploio CDI Temps plein : 36o CDD : 0o Temps partiel : 2 en CDIo Apprentis : 2

- Qualificationo Cadre : 12 (5 femmes)o Technicien/agent de maîtrise : 20o Ouvrier/employé : 6o Apprenti : 2

Données significatives de l’évolution de l’association

Masse salariale- 2009 : 1 185 060 euros- 2010 : 1 883 533 euros- 2011 : 2 645 741 euros

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C. La place de l’A.N.D.E.S. dans le secteur de l’aide alimentaire.

L’ANDES est une jeune association qui a su se bâtir une place conséquente dans le secteur associatif alimentaire grâce à son profil spécifique consistant à aider des personnes précaires à travers une participation solidaire, sans avoir recours à l’assistanat. Son statut d’association reconnue d’utilité publique lui permet d’être subventionnée par l’État ce qui est un atout majeur, mais limité en raison du surendettement de celui-ci. Son statut fiscal d’intérêt général permet un dégrèvement d’impôts attractif pour les donateurs qui composent l’autre volet de son financement.

Atouts

. Financement (aide de l’Etat)

. Légitimité

. Aider sans assister en refusant l’exclusion

. Insertion par l’activité professionnelle

Faiblesses

. Concurrence entre associations

. Financement public (limité)

. Appel aux dons (aléatoire)

Opportunités

. Politique agricole saine

. Source d’approvisionnement peu coûteuse

. Politique partenariale (acteurs de l’agro- alimentaires, transporteurs)

Menaces

. Suppression du PEAD (programme européen d’aide au plus démunis)

. Changement de politique

. Crise affectant tous les secteurs

Aujourd’hui de plus en plus de personnes sont sous le seuil de pauvreté et ont besoin de cette aide; cette demande toujours accrue oblige les associations à chercher de nouveaux moyens ou canaux d’approvisionnement. Le principe de retrait donne une chance aux associations d’obtenir des denrées pour un prix quasi résiduel, mais rend cette source d’approvisionnement extrêmement convoitée poussant les associations à se concurrencer entre-elles au détriment d’une bonne gestion des ressources.

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Ce secteur, déjà fragilisé par cette forte concurrence, se trouve également menacé par les possibles changements de politique décidés à Bruxelles et la suppression ou l’aménagement du PEAD qui passerait de 500 à 360 millions d’euros. Afin de mobiliser l’opinion à l’échelle européenne, une campagne intitulée « The Air Food Project » a été lancée suivant le principe de faire semblant de cuisiner et manger de la nourriture imaginaire, filmer le tout et poster la vidéo sur Internet.

Aujourd’hui, l’A.N.D.E.S. est une association reconnue d’intérêt général. En 12 ans d’existence, elle a participé à la création de 46 nouvelles épiceries solidaires, dont 25 depuis 2009, sur un réseau qui compte 230 épiceries adhérentes fin 2011.

Depuis 2008, l’association a étendu son champ d’action à l’Insertion par l’Activité Économique (IAE), en créant des chantiers d’insertion destinés à améliorer l’alimentation des personnes en situation de pauvreté. En 2010, le taux de sorties positives de ces chantiers était de 64%. Les emplois créés par l’A.N.D.E.S. se traduisent par une économie annuelle pour l’État de 15,3 K€.

En 2011, 1289 tonnes de fruits et légumes on été distribués aux quelques 120 000 bénéficiaires des épiceries solidaires du réseau ainsi qu’aux quatre autres principaux réseau d’aide alimentaire (Banque Alimentaire, Secours Populaire, Restos du cœur, Croix Rouge française). Parmi ces 1289 tonnes, près des trois quarts proviennent d’achats auprès des grossistes des différents MIN, le quart restant provient de la revalorisation de marchandises données par ces mêmes grossistes.

D. Les bénéficiaires.

1. Bénéficiaires historiques

Le terme « bénéficiaire » désigne la personne qui consommera les denrées alimentaires fournies via l’aide alimentaire.Les bénéficiaires de l’aide alimentaire constituent une population hétérogène, au sein de laquelle différent publics peuvent être identifiés. Les personnes vivant en-dessous du seuil de pauvreté ne sont pas toujours en situation d’insécurité alimentaire, et réciproquement.

Le règlement de la Commission européenne n°807/2010 , dit PEAD (Programme Européen d’Aide aux plus Démunis), donne la définition suivante des « personnes les plus démunies » : « Ce sont les personnes physiques, individus ou familles ou groupements composés de ces personnes, dont la situation de dépendance sociale et financière est constatée ou reconnue sur la base de critères d’éligibilité adoptés par les autorités compétentes, ou est jugée par rapport aux critères utilisés par les organisations caritatives et approuvés par les autorités compétentes ».

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Un individu est considéré comme « démuni » lorsqu'il vit sous le seuil de pauvreté. Le seuil de pauvreté est défini en fonction des niveaux de vie de l'ensemble de la population. (C’est un seuil de 60% de la médiane des niveaux de vie)

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2005 2006 2007 2008Seuil à 60 % de la médianeTauxLe terme « bénéficiaire » désigne la personne qui consommera les denrées alimentaires fournies via l’aide alimentaire.

13,1 13,1 13,4 13,0

Seuil (euros 2008/mois)

901 914 934 949

Niveau de vie médian des personnes pauvres (euros 2008/mois)

731 749 764 773

Nombre de personnes pauvres (milliers)

7 766 7 828 8 035 7 836

Intensité de pauvreté ( %)

18,8 18,0 18,2 18,5

Seuil à 50 % de la médianeTaux ( %) 7,2 7,0 7,2 7,1Seuil (euros 2008/mois)

751 762 778 791

Niveau de vie médian des personnes pauvres (euros 2008/mois)

619 629 646 651

Nombre de personnes pauvres (milliers)

4 270 4 188 4 281 4 272

Intensité de pauvreté ( %)

17,5 17,4 17,0 17,7

Lecture : en 2008, 13 % de la population vit en dessous du seuil de pauvreté (taux de pauvreté). La moitié des personnes pauvres a un niveau de vie inférieur à 773 euros par mois, soit un écart de 18,5 % au seuil de pauvreté. Cet écart représente l’intensité de la pauvreté.Champ : personnes vivant en France métropolitaine dans un ménage dont le revenu déclaré au fisc est positif ou nul et dont la personne de référence n’est pas étudiante.Sources : Insee-DGFiP-Cnaf-Cnav-CCMSA, enquêtes Revenus fiscaux et sociaux 2005 à 2008.

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La pauvreté peut engendrer l'exclusion c'est pourquoi les associations d'aide alimentaire cherche depuis 2000 à accentuer leurs actions vers de l'aide individualisé afin de réinsérer les personnes exclut dans la société. Les personnes concernées par cette aide ponctuelle sont souvent des individus en situations de grande précarité installée à long terme. L'aide répond à des situations d'urgence, en offrant une alimentation diversifiée et de qualité. Le but étant d'inciter la personne démunie à prendre soin d'elle. Les sans abris viennent prendre un repas chaud, et peuvent discuter avec les bénévoles. L'aide alimentaire leur était destiné au départ !Puis elle c'est élargie et vise maintenant des populations en situation d’insécurité alimentaire plus transitoire qui cherche une aide sur le long terme avec un accompagnement de la personne Cela dessine de nouveau profil, qui implique des actions différentes.

2. Les Nouveaux bénéficiaires

Les nouveaux bénéficiaires de l'aide sont des individus en moins grande précarité que les bénéficiaires historique. En effet la mise en place d'un système d’épicerie solidaires ou de panier de légumes, permet à des individus de pouvoir choisir leur alimentation tout en ne payant que 10% du prix du marché. L’octroi d’une aide alimentaire est soumis à l’étude de la situation économique du demandeur et de sa famille. Le montant et la durée de l’aide sont fonction de la situation de la personne ou de la famille, de son évolution et de la structure à laquelle le bénéficiaire s’adresse.

La troisième édition du baromètre biannuel de la Fédération française des Banques Alimentaires(FFBA), issue d’une enquête menée en septembre 2010 par l’Institut CSA30, apporte des informations sur le profil des bénéficiaires de l’aide alimentaire.Selon les résultats de ce baromètre, le profil des personnes accueillies n’a pas fondamentalement changé entre 2006 et 2010. La part des personnes salariées ou retraitées est de 25% en 2006 ; 26% en 2010. De même, la part des chômeurs augmente : passant de 10% en 2006 à 19% en 2010. De plus, un phénomène récent, la proportion de retraités est en augmentation : 30% des bénéficiaires (Aide alimentaire et accès à l’alimentation des populations démunies en France. Etude CNA)

Avec l'évolution et la diversité de la population, les profils des bénéficiaires s'élargie d’année en année. Les personnes seules avec enfants, les étudiants, et les personnes en situation d'emplois, mais qui n'arrive pas à couvrir toutes leurs dépenses. Tous ces nouveaux profils, font évoluer l'aide alimentaire, qui doit désormais s'adapter aux nouveaux enjeux sociétale. Pour cela les associations favorisent une prise en charge de l’individu plus que de l'assistanat. Selon la FFBA, 49% des bénéficiaires, pensent qu’ils ont besoin d’un accompagnement en complément de l’aide alimentaire.L’aide alimentaire représente en effet – selon les représentants associatifs – une porte d’entrée à l’écoute et au dialogue. Elle peut permettre de rompre

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l’isolement dans lequel sont plongées les personnes en situation de précarité et de restaurer une image parfois détériorée par la solitude, l’échec et les difficultés.

La pluralité des critères dans le choix des bénéficiaires. Chaque association a ses propres caractéristiques du choix de bénéficiaires, qui peuvent être harmonisées au niveau national (Restos du Cœur), ou bien au niveau départemental (comme le Secours Populaire).Les Restos du Cœur par exemple, ont établi un barème national qui fixe les critères des individus pouvant avoir accès à l'aide qu'ils proposent. Ce barème est confidentiel mais s’approche du RSA. Pour bénéficier de l’aide, il faut être inscrit et répondre aux critères fixés par l’association. Ponctuellement, l’aide alimentaire est accordée aux personnes venant la demander sans être inscrite. Car, certaines associations ouvrent leurs portes à toutes les personnes, sans restriction. En effet, les associations 1901 ont un mode de financement particulier qui leur permet d'avoir une relative autonomie en ce qui concerne l’aide aux sans papiers. Car ces associations loi 1901 ne sont pas relier directement aux acteurs nationaux, régions département et ont des financements externes qui leur permettent d’être plus libres. Le profil du bénéficiaires est identifié, et les associations définissent le type de distribution le plus adapté. Le choix du colis ou du repas sur place est plus destiné aux personnes sans abri qui n'ont pas la possibilité de cuisiner et donc qui préfère un repas chaud déjà préparé. Et l’accès aux épiceries solidaires est destiné par exemple aux étudiants ou aux personnes seules avec enfants qui ont les moyens de cuisiner. Le mode de distribution est un facteur déterminant dans le type de relation entre le bénéficiaire et le bénévole de l’association.

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II. L’A.N.D.E.S. a besoin de clarifier la procédure de retrait et de données actualisées concernant ces derniers.

A. La procédure de retrait

Le droit à l’alimentation est reconnu depuis la Déclaration universelle des droits de l’homme adoptée en 1948. Pourtant, dans les faits, ce droit est loin d’être satisfait. Malgré la mobilisation du secteur associatif dans le champ de l’aide alimentaire depuis les années 1980, la situation nutritionnelle des personnes en situation de précarité reste très préoccupante (carences, obésité…). Avec une forte augmentation de la population jeune (-25ans), des femmes seules, à charge d’enfants, des hommes seuls autour de la cinquantaine et des retraités, et des étrangers aux situations plus ou moins régularisées, venus des pays d’Afrique et pays de l’Est. Un grand nombre de ses situations sont dus à un accident de parcours » (perte d’emploi, divorce, maladie, endettement…) ou la reproduction d’une situation connue et / ou déjà vécue (chômage longue durée, invalidité, dispositif du RMI..). Tous ces éléments font que l’aide alimentaire à besoin de toujours plus de denrées, ce que les retraits peuvent fournir. Cela permet aussi de régler le problème de la malnutrition, de l’obésité ainsi que celui du gaspillage car ce sont des fruits et légumes de qualité qui sont à la base voués à la destruction.

B. Remise à jours de l’étude

A l’initiative de l’A.N.D.E.S, ces derniers nous demandent de remettre à jour une étude concernant les retraits agricoles. La dernière étude dont dispose l’association date de 2008 et les chiffres n’étant plus à jour, l’étude est obsolète et par conséquent quasi-inexploitable.Les informations fournies par FranceAgriMer (Intermédiaire entre les filières et l’État), à savoir les quantités retirées par chaque OP, région et saison datant de 2012 nous ont déjà permis de cartographier les OP sur le territoire.

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En outre, ces informations permettront aux différents chefs de chantier répartis sur toute la France de situer les principales zones de retrait et de savoir à qui s’adresser pour récupérer un produit en particulier, car pour approvisionner ses épiceries solidaires en produits variés, l’ANDES se doit de connaitre ses principales zones d’approvisionnement potentielles.La mise à jour de cette étude sera également un argument pour inciter les OP à donner plutôt qu’à détruire. En effet au vu des quantités détruites chaque année, on peut supposer que cela aura un effet sur les OP.

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III. L’organisation adoptée pour répondre aux besoins de l’A.N.D.E.S.

La semaine de décembre a été consacrée à la récupération et l’archivage des données envoyées par FranceAgriMer. Ces données nous servirons pour la mise à jour de l’étude. Les vendredi eux nous on permit d’obtenir de la documentation sur la procédure de retrait, et de nous familiariser avec cette dernière.

A. La préparation du fascicule

Pour la préparation du fascicule, nous avons décidé de procéder de la façon suivante : Durant la première semaine, nous allons mettre en forme la partie juridique. C’est à dire faire une fiche récapitulative sur les textes de lois, les directives européennes et les réglementations propres aux retraits agricoles afin que les OP et les chefs de chantiers, comprennent le cadre juridique de la démarche.

Puis nous travaillerons en collaboration avec le service communication de l’A .N.D.E.S. dans le but de trouver les meilleurs moyens d’amorcer ou de développer le contact avec les OP. Nous chercherons à les sensibiliser aux dons, et au fait qu’ils valorisent davantage leur production en la donnant plutôt qu’en la détruisant. De plus cette partie du fascicule, comprendra une explication chiffrée sur l’association permettant aux OP de se familiariser avec cette dernière et de mieux comprendre son plan d’action dans l’aide alimentaire, qui diffère quelque peu des autres associations.

Dans le fascicule que nous produirons pour les OP et les chefs de chantier, nous expliquerons et détaillerons étape par étape la marche à suivre, les formulaires à remplir et leur transmission entre les OP et les chantiers. De plus la procédure d’indemnisation du transport sera mise en avant dans le but de permettre aux OP (qui sont en charge du transport) de se faire indemniser rapidement. Cela dans le but de désamorcer le frein que pourrait engendrer les surcouts de transport engendrés par le don (qui peuvent être plus important que le cout de transport lié à la destruction) Cette partie sera réalisée durant la deuxième ou troisième semaine de stage.

Après avoir réalisé toutes les parties de notre fascicule, nous ferons la mise en page. Le fascicule en cours d’aboutissement sera envoyé aux chefs de chantiers afin qu’ils nous donnent leurs avis et nous verrons si cela répond à toutes leurs attentes.

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Puis sur la quatrième semaine, nous préparerons la réunion de formation qui sera dispensée aux membres intéressés de l’A.N.D.E.S. Cette réunion s’articulera autour d’une explication sur les retraits puis sur la procédure administrative. Elle sera appuyée par un PowerPoint, et du fascicule.

B. La mise à jour de l’étude

L’A.N.D.E.S. a réalisé une étude en date de 2008 intitulée Complémentarité entre les dispositifs de gestion des crises agricoles et d’aide alimentaire . Cette étude en partie obsolète aujourd’hui fut commandée et financée par le ministère de l’agriculture et de la pêche alors en place.Cette étude fut réalisée dans le but d’étudier la faisabilité d’un projet de transformation de produits retirés en soupes et jus à destination de l’aide alimentaire. Une grande partie concerne donc la gestion des fruits et légumes issus du retrait.L’A.N.D.E.S. souhaite que nous mettions à jour cette étude pour qu’elle puisse s’en servir comme source d’informations et adopter une politique de démarchage des organisations de producteurs la plus logique et efficace possible. Pour mettre à jour cette étude, nous nous appuierons sur plusieurs sources d’informations. Dans un soucis d’efficacité et de qualité du livrable final, nous procèderons par étapes et veillerons à organiser notre travail de manière optimale.Nous disposerons pour cela des ressources mises à notre disposition par l’IUT et plus largement par l’Université Paris Descartes : Bases de données, sites d’informations et de documentations, bibliothèques en ligne, études...À cela s’ajoute des documents très complets concernant les procédures de retrait actuelles qui nous ont été fournis par l’agence gouvernementale FranceAgriMer en charge de la gestion des retraits agricoles français.Sans compter les informations déjà collectées par l’A.N.D.E.S.Notre démarche s’articulera en trois parties :- Lecture et analyse de l’étude.- Relève des informations à mettre à jour, à supprimer, à ajouter ou étayer.- Recherche des données actuelles correspondantes aux chiffres relevés et actualisation de l’étude.La mise à jour de cette étude n’étant pas la priorité de notre mission, elle ne sera opérée qu’une fois le livret de formation à la procédure de retrait terminé.

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Page 17: Cahier des Charges - P-M Simoninpalimpsestes.fr/.../ccharges/2013-I-Cahier_charges.docx · Web viewLes Epicerie Solidaires sont des associations caritatives qui proposent, à des

PMO2 - Groupe IA.N.D.E.S.

Cahier des Charges 2012-2013

C. Le démarchage des O.P.

Une fois nos deux premiers livrables réalisés, ce qui devrait être chose faite d’ici le milieu du mois de mai, nous commencerons un premier démarchage de quelques organisations de producteurs que nous aurons ciblés au préalable.Ces producteurs devront être proches des ACI de l’A.N.D.E.S. et offrir des produits dont le réseau manque. Le chantier situé sur le MIN de Lomme près de Lille traversant une période compliquée concernant son approvisionnement, celui-ci ayant été obligé de déménager suite à un incendie de ses locaux en début d’année, il sera le premier concerné par notre recherche de partenaires.Pour démarcher ces OP, nous utiliserons les ressources que nous aurons mis en place au préalable : Livret et étude.Il n’a pas encore été déterminé si nous procèderons à ce démarchage par voie téléphonique ou bien si nous nous déplacerons. Tout dépendra des fonds que l’A.N.D.E.S. sera prêt à allouer à notre mission.

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