Chaudière en acier inoxydable 18/10Commande par microprocesseur MP 4Multiples possibilités de commande en fonction de:- température de chaudière- durée de cuisson- avance- température au cœur- valeur F- cuisson deltaVerrouillage rapide de sécuritéChauffage à rayonnementélectrique à action immédiate Isolation périphérique remarquable et donc,économe en énergieEnregistreur de donnéespour l'enregistrement des procès-verbaux de stérilisation

Enregistreur dedonnéespour l'enregistrementdes procès-verbaux de stérilisation

Procès-verbalde stérilisation

Stérilisationde conserves

Cuisson rapidede soupes

Contrôlé

97/23/EGSeit dem

29.05.2002zwingend

vorgeschrieben

Made in Germany

KORIMAT METALLWARENFABRIK GMBHZUM NEULAND 12 · 35708 HAIGER-WEIDELBACH · TEL. 0 27 74/92 39 93 · FAX 0 27 74/9 23 0191internet: www.korimat.de · e-mail: info@korimat.de

METALLWARENFABRIK GMBH

Cuisson à l'étuvéesous vide

KORIMAT KA 240 de 240 litresExécutions : électrique, à chauffage à gaz et chauffage au mazout

KORIMAT = CHAUDIERE + AUTOCLAVE

Korimat KA 240 franz.qxd 20.09.2007 8:30 Uhr Seite 1

environ 1250 environ230

envi

ron

2160

/ 2

220*

envi

ron

990

/ 10

50*

environ 680

envi

ron

1300

/ 1

360*

KA 240 / 2,5 / électriqueValeur de raccordement maximale:16,5 kW, 400 VFusibles min. 3 x 25 A

KA 240 / 2,5 / gazPuissance de chauffage env. 21 kWConsommation de gaz:Gaz naturel env. 3 m3/hGaz liquéfié env. 1 m3/hRaccordement à conduite de gaz:

3/4 de pouce

KA 240 / 2,5 / mazoutPuissance de chauffage env. 21 kWConsommation de mazout env. 2 kg/hTuyau en cuivre 10 x 1 mm

Accessoires en acier inoxydable 18/10

Ø intérieurmm

635

Hauteurmm

490

Volume max.du panier / litres155

Poidskg7,9

Référence

4200 406

Ø intérieurmm

635

Hauteurmm

180

Volume max.du panier / litres57

Poidskg5,4

Référence

4200 400

Référence4200 409

Paniers de chargement de 1/3 de hauteur

Panier de chargement d'un seul tenant

Levier d'extraction pour panier de chargementd'un seul tenant

Tôle de fond Ø intérieurmm

670

Ø intérieurmm

600

Référence

4200 401

Anneau de compensation Référence

4200 402

*Dimensions KA 240 pour gaz et mazout

METALLWARENFABRIK GMBH

Avantages:

• Deux soupapes pour plusde sécurité

• Compacité

• Convivial: tous les élémentsde commande accessiblesdepuis la façade

• Facilité de service: toutes lespièces sont d'un accès aisé

• Surfaces lisses permettantun nettoyage facile

• Pas de surchauffedu produit à cuire grâce àune température de chaudièreréglable avec précision

• Etablissement automatiquede la valeur F même pendantla phase de refroidissement

• Enregistreur de données,y compris logiciel,pour l'enregistrement d'unprocès-verbal de stérilisation

97/23/EGSeit dem

29.05.2002zwingend

vorgeschrieben

environ 890

Récipient

Boîte 73/58

Boîte 99/33

Boîte 99/63

Bocal Twist-Off86/70

par panier1/1

par panier1/3

par panier3 x 1/3

448

480

255

240

140

150

70

74

420

450

210

222

Capacité KA 240

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