ATELIER CADRE DE VIE ENVIRONNEMENT DU FRESNOY-MACKELLERIE

ÉDITO n°4 - Décembre-Janvier 2009

Quoi de neuf en 2009 ?

Une saison hivernale glaciale a inauguré le nouvel an ; peu habi-

tués à ce froid polaire, nous vivons au ralenti dans nos jar-

dins ,mais nous pouvons en profiter pour préparer tranquillement le

printemps. Nous vous proposons quelques conseils pour démarrer

vos jardinières d’hiver qui vous serviront aussi de base pour celles

de printemps.

Nous vous donnons d’ailleurs rendez-vous dès le mois de mars pour

vous inscrire au comité de quartier au premier concours du quar-

tier ouest « VERDIR ET FLEURIR NOTRE QUARTIER » Que l’on

dispose d’un simple appui de fenêtre, ou d’une façade sur rue ou

encore d’un espace commun, pour le plaisir des yeux, de jardiner,

tout le monde peut participer : particuliers, écoles ,collectif d’habi-

tations, courées, commerçants.. Alors à vos plantoirs !

Une bonne nouvelle pour le comité de quartier : nous avons été mis

à l’honneur par la Région avec l’association Entrelianes pour notre

étude « Portrait-Nature de quartier » pour lequel nous avons reçu

le label « Nature en Ville » en novembre 2008 .

Les résultats et propositions de notre étude ont été repris dans le

comité de pilotage « ilot de la gare » auquel nous participons avec

le service Aménagement de la Ville pour valoriser le long de la voie

de chemin de fer, une promenade urbaine protégeant un corridor

écologique boisé et un square dans la rue de l’Ouest. Pour en par-

ler, rendez-vous le 28 janvier aux vœux du Comité de quartier !

COTÉ JARDIN

P.S. Ce journal est imprimé sur papier recyclé et sera diffusé toute boîte. Nous envisageons de le rendre ensuite disponible sur internet.

C'est le moment de : En janvier, le mois le plus froid avec les journées courtes et sombres sans travaux de jardinage urgents à faire. Rien ne vous empêche de commencer à préparer la belle saison en com-mençant les 1ers semis dans des bacs à la maison comme les laitues de printemps, bégonias, œillets. S’il ne gèle pas, vous pouvez toujours planter les arbustes à floraison estivales, les fruitiers. N’hésitez pas à protéger leurs pieds avec des paillis et à vérifier la protec-tion contre le gel déjà mise en place. (Voir n°précédent) Pensez aussi à faire votre inventaire de stock de graines potagères et de plantes annuelles puis passer si nécessaire vos commandes de graines.

La neige : La météo de ces derniers jours nous rappelle brutalement, que c’est un temps de saison qui rime avec vague de froid et chutes de neige. Nos grands-parents disaient:

« Le gel et le dégel à répétition aèrent les mottes des jardins bêchés à l’automne »; La neige, c'est l'en-grais du pauvre. Elle rendra la terre fertile. La neige est un excellent isolant, car elle renferme une grande quan-tité d'air. Par sa présence, les écarts de température sont diminués et le sol gèle moins en profondeur. De

même, la végétation couverte de neige est protégée des fortes gelées.

N’oublions pas les nappes phréatiques qui vont se reconstituer grâce à la fonte des neiges. Bien que quelques dégâts soient à déplorer, arbustes et branches cassés, clôtures couchées, la neige reste bienfaitrice.

Les enfants aux jardins : Depuis plusieurs années, des associations de jardins familiaux proposent aux scolaires des écoles maternelles et primaires, ainsi qu’aux jeunes des centres sociaux diverses activités pour découvrir les plaisirs du jardinage et pour les sensibiliser au respect de l’environnement. Voici quelques guides et livrets pour vous aider : 1. "Jardiner avec les enfants" Pourquoi jardiner avec les enfants ? Mise en œuvre et orientation pédago-gique, 13 fiches pratiques et tableaux d'activité au jardin et au verger, adresses 2. "La graine, magie de la vie" (Mini guide) Prendre conscience que la graine est vivante et qu'elle renferme toutes les potentialités de la plante adulte, découvrir la reproduction sexuée chez les plantes, maîtriser la technique du semis en terrine et repiquage en

3. "La définition d'un projet de jardinage avec les enfants " (Mini guide) - Le choix d'une orientation pédagogique, mise en œuvre d'un projet de jardinage avec les enfants; Ces guides sont à commander sur le site : http://www.jardiniersdefrance.com/fr/ . Des sites comme par ex : http://www.jardinons-alecole.org/ vous fournis-sent une mine de renseignements en tout genre.

Un exemple de plantation de bulbes avec les enfants

Pour faire découvrir les joies du jar-dinage aux enfants, un après midi de plantation de bulbes a été proposé aux enfants. Tous ont pris plaisir a travailler la terre. Cela permet aux plus jeunes d’être en contact direct avec la nature même en milieu urbain. Ils peuvent se rendre compte du rythme de vie du monde végétal qui est bien différent du no-tre.

Période de dormance

Il fait froid, il est temps pour les plantes et les arbres de s’endor-mir… Pour tous les végétaux excepté les plantes annuelles (qui vivent et meu-rent sur un an) on utilise souvent (et par abus de langage) le terme dor-mance : ils restent là figés, comme en hibernation, comme des statues. C’est la réponse qu’ils ont trouvé pour traverser les conditions météorolo-giques hivernales à savoir le froid et la baisse de durée du jour donc de l’exposition au soleil. Cela correspond à un quasi arrêt de leurs phénomè-nes vitaux : une circulation de sève ralentie pour se protéger du gel et pas de photosynthèse (exploitation de l’énergie solaire par les plantes). Mais ne croyez pas qu’elles en souffrent, au contraire, elles en ont besoin pour se régénérer et cette période de dormance est inscrite dans leur hor-loge biologique interne. La preuve, si vous voulez favoriser la germinai-son de vos graines, mettez les 10 jours au congélateur, elles repartiront de plus belle !! Pour l’anecdote, c’est à la longueur de la nuit, que la plante connaît la longueur du jour et adapte ses phénomènes vitaux à ces infor-mations. Comme quoi la pollution lumineuse, à savoir l’éclairage artifi-ciel des végétaux dans les parcs et les jardins par exemple, nuit claire-ment à leur développement.

Pensez aux choux ! Plein d’énergie, qu’ils soient verts, rouges, blancs, de Bruxelles, brocolis ou fleurs, aliments réputés préventifs du cancer, ils vous boosteront tout l’hiver ! Voici une délicieuse recette de velouté de choux :

Pour 4 personnes , prenez : ½ chou, 1 oignon, 1 carotte, 1 branche de thym, 2 gousses d’ail, 1 brique de crème fraiche, poivre et sel.

Coupez votre chou, en 4 morceaux, faites le blanchir dans l’eau bouillante, , égouttez. Dans la cocotte, faites chauffer 30 g de ma-tière grasse et ajoutez oignon émincé, ail pressé et faites blanchir. Mettez ensuite la carotte, la pomme de terre, le chou égoutté, et émincé, le thym, le sel et poivre dans ¾ de litre d’eau, et faites cuire à petit bouillon 30 minutes (ou 10 minutes à l’autocuiseur) Mixez le potage et remettre à feu doux pour ajouter la crème frai-che et dégustez très chaud . Vous pouvez l’accompagner de mor-ceaux de jambon cru grillé ou de croûtons selon les goûts. N’oubliez pas que presque tous les légumes d’hiver peuvent se mé-langer à la purée de pommes de terre, ce qui lui donnera une jolie couleur, et sera mieux acceptée par vos enfants qu’un plat de légu-mes classique.

« Ne me réveillez pas l'hiver sinon je meurs ! Devinerez-vous qui je suis ? »

Depuis 60 millions d'années, je fréquente tous les coins de la pla-nète, je pèse une dizaine de grammes, chaque année je mets au monde un unique bébé que j'emmène à la chasse et allaite en ven-trière dès sa naissance. D'avril à octobre, je gobe des milliers de moustiques et autres insectes chaque nuit ..... vous devinez ?

Quelques indices supplémentaires ?

- Je chasse à l'ultrason dès le coucher du soleil, je dors le jour dans les toitures et charpentes, ponts, caves et clochers et comme les moustiques se font rares de novembre à mars, j'hiberne ! Vous ne trouvez pas .... sûrement à cause du faux-pas linguistique qui me fait chauve, ce que je ne suis pas du tout ! - Allez, cherchez bien, vous ne trouvez toujours pas ?

- Rappelez-vous alors vos souvenirs d'enfance: à cette époque, les insectes que nous mangions n'étaient pas encore empoisonnés et chaque toiture ou cave pouvait accueillir une ou plusieurs de nos familles toujours discrètes. - Si je vous dis en plus que l'ignorance humaine m'a fait passer pour un vampire et que pour faire rentrer les enfants à la maison le soir, vos grand-mères racontaient que nous nous agrippions à vos cheveux ..... Ça y est, vous avez trouvé ? - Ouf, il était temps, mais je comprends ce trou de mémoire parce que la pénurie d'ali-mentation saine et la destruction systématique de nos habitats nous rendent de plus en plus rares, nous sommes même classées espèce protégée ..... - Alors si vous voulez que nous vous débarrassions des mousti-ques gratuitement pour le prochain million d'années et que nous hantions les rêves de vos enfants pour longtemps: - Laissez-nous une petite place dans vos toitures ou dans vos caves ou alors construisez-nous des abris (http://speleoclpa.free.fr/chauve_souris/bricolage.htm)

- Arrêtez d'empoisonner les insectes, c'est moi que ça empoi-sonne ! - Si je suis blessée ou si vous tombez par hasard sur une de nos familles, bref si vous ne savez que faire de moi, chez les humains, j'ai quelques amis qui vous conseilleront: appelez vite Bruno ou Vincent de SOS Chauves-Souris au 0611254257 ou écrivez leur à chauves.souris.5962@free.fr

COTÉ NATURE

COTÉ QUARTIER

Les oiseaux et autres petites bêtes, en hiver doit-on les nourrir ?

L’hiver peut être critique pour les oiseaux à la recherche de nourriture pour résister au froid. Lorsque le gel se prolonge ou que le sol est ennei-gé, vous pouvez installer des mangeoires sur votre balcon pour leur rendre la vie plus douce, leurs donner à manger des boules de graisses non animales (végétaline par exemple) ou des graines

de tournesol. Vous pourrez alors les observer à loisir derrière vos fenê-tres. Et surtout n’oubliez pas de renouveler l’eau si elle a gelé. Évitez en dehors de la période de gel ou de neige de les habituer à être nourris. D’ailleurs, les écogardes du lac du Héron déconseillent de nourrir les oiseaux migrateurs du lac « dans la nature, il faut les laisser se débrouil-ler et si les lacs sont gelés, ils vont aller vers de petites rivières et cher-cher des graines dans les friches ». Et surtout ne donnez pas de pain, trop salé et qui fait gonfler l’estomac. N’oublions pas aussi que le dépôt de pain attire certains rongeurs moins sympathiques !

Comité de quartier Fresnoy-Mackellerie : 71/1 rue de Mouvaux 59100 Roubaix. Tél. : 30 20 68 07 53 Comité de rédaction et responsable de publication : Atelier Cadre de Vie et Environnement du Fresnoy-Mackellerie. Ne pas jeter sur la voie publique

Vos jardinières d’hiver en attendant le printemps

Que peut-on y mettre ? Selon votre budget, voici quelques plantes dura-bles : des cyclamens, du cynéraire, de la lavande, du buis, des pensées, du cotonastère, du lierre. Elles vous servi-ront de base pour vos jardinières de printemps et pour préparer le concours « Verdir et fleurir mon quartier » au-quel touts les habitants sont invités à participer en s’inscrivant au comité de quartier dès mars 2009 !

Le consomm’acteur : J’ai testé pour vous ! Chaque vendredi de 10 à 14 h, au jardin de Traverse, (sur l’exten-sion Brondeloire) l’association Réagir vient vous vendre des légu-mes de saison biologiques. Vous y retrouverez le goût des légumes cultivés par nos parents (en pleine terre, sans ajout de pesticide et d’engrais) et des légumes oubliés comme les panais, les topinambours . Avantage : les légumes bio se conservent plus longtemps et rédui-sent moins à la cuisson. Et le prix ? Pas plus cher qu’en grande surface. Pour un panier de légumes qui vous nourrira une semaine, il faut compter de 8 à 12 euros que vous soyez 2 à 5 personnes. Le petit plus, un accueil convivial et la possibilité d’y rencontrer comme vous des consomm’acteurs !

RECETTE

LA QUESTION

AGENDA Jusqu'au 30 Mars 2009 : L'expo "Bestioles à domicile" au forum départemental des sciences à Villeneuve d'Ascq : Le petit monde visible et invisible qui se ballade dans nos intérieurs et indispensables à l'environnement (03 20 19 36 36)