Smoothies & Frappés

Smoothies – FICHA COMERCIAL

TARGET CLIENTE

1. Tipo: cafeterías , bares, gimnasios, cámpings, quioscos y puntos de venta de helados, crepes y gofres

2. Zona y consumidores: turística o no. Producto transversal a todos los consumidores. Consumidores en situación dei f ili d tocio, familias, o deporte.

PRODUCTO SMOOTHIES

Es el líquido o jugo extraído de las mejores frutas en su estado natural. Se coge la fruta del árbol, se tritura o selicua y se mete en una botella; así de sencillo. Principalmente se trata de una mezcla de frutas naturales y frescas.

Suele tener una consistencia algo densa, pero se le añade algo de hielo y se tritura y bate con un blender.Suconsistencia es parecida a un batido de leche pero algo más espeso. Es una bebida con altas dosis de proteínas ynutrientes beneficiosos para la salud. Al estar realizado de fruta natural aporta una gran cantidad energética. Laprincipal característica son las vitaminas que contienen y que son bajos en calorías.

Se diferencia principalmente del resto de productos por su cremosidad y naturalidad. Es idóneo para aquellaspersonas que mantienen un equilibrio cuidando su salud personal. Gente deportista o bien para recobrar energíasa cualquier hora del día.

HISTORIA DEL SMOOTHIE

El Smoothie se popularizó e hizo disponible a finales de 1960 en Estados Unidos a través de las tiendasespecializadas de productos naturales y los vendedores de helados como bebida refrescante. Poco a poco seintrodujeron en el mercado abarcando un usuario preocupado por la salud. El concepto nació en California en

j b d í l id d d l id d l l i i l b bid1960 junto a un boom de gente que sentía la necesidad del cuidado personal y los gimnasios, las bebidasenergéticas y bajas en calorías y grasas.

Los Smoothies fueron una alternativa muy energética y vitamínica a las bebidas artificiales o los refrescos.

Esta bebida de tendencia, llegó a Europa por Inglaterra, continuó su popularización por todo el continente yactualmente está registrando un gran éxito en España. Popularizada de momento de la mano de grandes cadenascomo Starbucks o Café y Té, no ha llegado aún a la cafetería no asociada.

Smoothies Simply – PRODUCTO

SMOOTHIES  Simply

1. Producto de alta calidad. CON ABUNDANTE FRUTA NATURAL (mínimo 50%)

RECETA para vaso 355 ml:FRUTA NATURAL (mínimo 50%)

2. Estructura suave y cremosa. Refrescante.

3. Sabor  excelente, elaborado con frutas seleccionadas. Sin aditivos artificiales, 

1. 2 dosis (2x60ml.) de Zumo Smoothie al gusto

2. 1 dosis de agua

3. 5 cubitos gasolinera o 7‐8 cubitos de cubiterao vaso 350 ml lleno de hielo pilé (triturado)

colorantes o conservantes. Adecuado para vegetarianos.

4. 0% Materia Grasa y Libre de Lactosa.

5 7 Sabores: Mango Exótica Frutos del Bosque

o vaso 350 ml lleno de hielo pilé (triturado)

4. Batir durante 40”aprox.

5. Nota: Cada dosis equivale a la marca superiordel tapón de la batidora (2oz o 60ml.)

5. 7 Sabores: Mango, Exótica, Frutos del Bosque, Fresa, Fresa y banana, Arándanos y mora, Manzana y mango.

+

60ml120ml

+

5

+

40’’

=

60 ml. Agua 

120 ml.Simply Smoothie

5 Cubitos

40  Blender

Frappés – FICHA COMERCIAL

TARGET CLIENTE

1. Tipo: cafeterías , bares, gimnasios, cámpings, quioscos y puntos de venta de helados, crepes y gofres

2. Zona y consumidores: turística o no. Producto transversal a todos los consumidores. Consumidores ensituación de ocio, familias, o deporte.

PRODUCTO FRAPPÉS

Batido moderno espumoso líquido refrescante Tradicionalmente de caféBatido moderno, espumoso, líquido, refrescante… Tradicionalmente de café.

Permite múltiples y deliciosas recetas, no sólo de café, sino también de chocolate, cheesecake, …

Al incorporar hielo, es delicioso y fresco para degustar en verano.

Esta bebida de tendencia, llegó a Europa por Inglaterra, continuó su popularización por todo el continentey actualmente está registrando un gran éxito en España. Popularizada de momento de la mano de grandescadenas como Starbucks o Café y Té, no ha llegado aún a la cafetería no asociada.

Frappés Luxury – PRODUCTO

Luxury FRAPPÉS

1. Producto de alta calidad.FRAPPÉ DE MOKA

RECETA para vaso 355 ml:2 d i d l h f í2. Estructura suave y cremosa. Refrescante.

3. Sabor  excelente, elaborado con leche, hielo, agua y con el sabor que más te guste.

4. 5 bases para preparar múltiples recetas: 

• 2  dosis de leche fría• 1 dosis de Frappé de moka• 5 cubitos gasolinera o 7‐8 cubitos de cubitera o vaso 355 ml lleno de hielo pilé (triturado)p p p p

Chocolate,  Café, Vainilla, Moka y Chocolate Blanco. Batir durante 40” aprox.

Decorar vaso con salsa de chocolate, servir en fi li d d h l tivaso y finalizar decorando con chocolatinas, cacao 

en polvo o nata.

=

120ml

+

5

+

40’’

+

120ml120 ml.Mocha frappé

5 Cubitos

40  Blender

120 ml. Leche 

MAQUINARIA. Blenders Hamilton Beach para Smoothies y Frappés

Cualquier Blender, incluso los domésticos, sirve para hacer un Smoothie o un Frappé. No obstante, la potencia y los mecanismos internos de un modelo como el Hamilton Beach Tempest permiten:

• Mejor textura y calidad del Smoothie o Frappé• Menor duración del batido mayor resistencia de la máquina más silenciosa admite cualquier hielo• Menor duración del batido,  mayor resistencia de la máquina, más silenciosa,  admite cualquier hielo.

1. Batidora Blender RIO (350W)1. Aconsejada hasta 25 preparaciones al día2. NO admite hielo de gasolinera

2. Batidora Blender TANGO (750W)( )1. Aconsejada entre 25 y 50 preparaciones al día2. No aconsejada con hielo de gasolinera

3. Batidora Blender TEMPEST (1000W)1 Aconsejada entre 50 y 75preparaciones al día1. Aconsejada entre 50 y 75preparaciones al día2. Admite cualquier tipo de hielo

Codigo Producto Descripción producto Modelo PVP (Eur) Dto. Máx PVP neto

HAMILTON BEACH80040141 BATIDORA HAMILTON BRIO HBB250 CE 295 € 20% 236 €80040141 BATIDORA HAMILTON BRIO ‐ HBB250‐CE 295 € 20% 236 €80040122 BATIDORA HAMILTON BTANGO ‐ HBH450‐CE 540 € 20% 432 €80040128 BATIDORA HAMILTON BTEMPEST‐ HBH650‐CE 845 € 20% 676 €

Smoothies y Frappés – Packs y descuentos MAQUINARIA

Pretendemos tener un margen cercano a 0 con la maquinaria, pues nuestro objetivo es la comercialización de producto. No obstante, debemos asociar estos descuentos a pedidos mínimos de producto.

1. PICKING 1 CAJA

1 Producto para blender existente o 10% DESCUENTO ESPECIAL BLENDER NUEVO1. Producto para blender existente o 10% DESCUENTO ESPECIAL BLENDER NUEVO

2. Material PLV: 1 Poster smoothies + 1 Poster frappés.

3. Recordad que el pedido mínimo debe ser 200€+IVA

2. PACK 4

1. 4 cajas producto + 20% DESCUENTO ESPECIAL BLENDER NUEVO

2. Material PLV: 

1. 1 Poster smoothies + 1 Poster frappés.

2. 15 Cartas doble cara Smoothies y Frappés

Rendimiento económico Smoothies

Tarifa coste PVP Margen MargenDescripción producto

Tarifa 2009 Rendim.

coste smoot.

PVP recom.

Margen bruto

Margen %

Simply™ SmoothiesSimply™ SmoothiesSimply™ SmoothiesSi l ™ S hi

Sabor /ref.Frutas  del  bosqueExoticaFresaMSimply™ Smoothies

Simply™ SmoothiesSimply™ SmoothiesSimply™ SmoothiesSimply™ Smoothies

Piña  y fruta  de  l a  pasArándanos  y moraManzana  y mango

4,59 € 8 unid/L. 0,57 3,00 € 2,43 80%MangoFresa  y banana

AMORTIZACIÓN Blender TEMPEST Hamilton BeachINVERSIÓN (*)

676,00 € Vasos/día 50 40 30 10 5

AMORTIZACIÓN Blender TANGO Hamilton BeachINVERSIÓN (*)

432,00 € Vasos/día 40 30 20 10 5

Facturación €/día (3 €/u) 150,00 120,00 90,00 30,00 15,00Coste total €/día 28,69 22,95 17,21 5,74 2,87

Beneficio neto / día 121,31 97,05 72,79 24,26 12,13

Facturación €/día (3 €/u) 120,00 90,00 60,00 30,00 15,00Coste total €/día 22,95 17,21 11,48 5,74 2,87

Beneficio neto / día 97,05 72,79 48,53 24,26 12,13

Amortización (días) 6 7 9 28 56

(*) Inversión con descuento pack máquina + producto aplicado

Amortización (días) 4 6 9 18 36

(*) Inversión con descuento pack máquina + producto aplicado