Alimenter son cheval avec des fourrages,

quels coûts? Charlotte Geyl

Observatoire économique et social du cheval - IFCE

Introduction

●Les charges d’alimentation constituent un poste important pour les établissements

●Raisonner ses pratiques en valorisant l’herbe et les fourrages constitue un levier pour optimiser les coûts

1- Rappel des principes d’alimentation

2- Coûts à l’herbe, au foin, à l’enrubanné

3- Impact de la qualité des fourrages

Principes d’alimentation

Particularité de l’appareil digestif

Début de la digestion des

concentrés

Principal lieu de digestion

des fourrages

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Impact sur la distribution

●Repas fréquents et en petite quantité (dans l’idéal : 2 repas de fourrages et 3 de concentrés)

●Distribuer les fourrages avant le concentré

●Si pas possible : au moins 2 heures entre les concentrés et le fourrage

●Diviser la quantité de fourrage inégalement : 1/3 le matin et 2/3 le soir

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Valeurs alimentaires et quantités maximales consommées

Cheval de 500 kg 60 à 70 kg brut/jour

Cheval de 500 kg 10 à 12 kg brut/jour

Cheval de 500 kg 24 à 27 kg brut/jour

Herbe : 15-20% de MS Foin : 85% de MS Enrubanné : 45% de MS

Energie : (UFC/ kg MS)

Protéines : (g MADC/ kg MS)

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Notion de Matière sèche/brute

Matière brute (MB)

Eau

Matière sèche (MS)

Matière minérale

(Calcium, Potassium…)

Matière organique

(glucides, lipides, matières azotées)

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coût des rations

Les postes pris en compte

● Pour la prairie naturelle :

- Charges d’intrants ( engrais et amendements)

- Mécanisation

- Main d’œuvre

- Foncier

• Pour la prairie temporaire :

- Mêmes charges + charges d’implantation et semences

• Pour les fourrages :

- Mêmes charges + frais liés à la récolte

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coût de production de l’herbe et des fourrages

●Les coûts de production varient selon le rendement●http://www.perel.autonomie-fourragere-des-elevages.fr/couts-des-fourrages/

Sources : Méthode PEREL - 2015

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Comparaison de coûts des aliments de base

Valeurs unitaires retenues (prairie

naturelle)

Herbe Foin Enrubanné Orge Floconné X sport

Valeurs nutritionnelles :UFC / g MADC (par kg de MS)

0,7 / 91,3 0,49 /43,1 0,66 / 68,3 1,14/82 0,8/80

Coût de production€/T de MB

€/T de MS8€

47€

82€97€

54€120€

300€340€

700€823€

Coût à l’UFC 0,07€ 0,2€ 0,2€ 0,5€ 0,9€

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coût de la ration à l’herbe

●Peut être l’aliment de base quand les conditions d’hébergement le permettent

●6 à 10 mois de l’année

●Valeurs alimentaires = excellent aliment

●Pousse est très dépendante des conditions climatiques

●Aliment le moins cher à produire

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coût de la ration à l’herbe

Cheval de 500kg avec une activité physique légère (1h/jr)

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coût de la ration avec de l’enrubanné

●Fourrage avec de bonnes valeurs alimentaires

●Ne produit pas de poussière �recommandé pour les chevaux avec des maladies pulmonaires

●Après ouverture de la balle � doit être consommé dans les 5 jours

●Nécessite une transition alimentaire progressive

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Cheval de 500kg avec une activité physique légère (1h/jr)

Coût de la ration avec de l’enrubanné

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Impact de la qualité sur le coût

Coûts et qualité des fourrages

●La valeur alimentaire des fourrages est très variable selon les modalités de récolte et la composition botanique

●Connaître la valeur alimentaire du fourrage permet d’adapter les quantités distribuées

●Pour connaitre la valeur alimentaire exacte � il faut faire une analyse de fourrage (de 40 à 60€ en fonction des constituants analytiques demandés)

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Coûts et qualité des fourrages

●Cheval de 500 kg avec une activité légère (1h/jr)

●La quantité de fourrage distribuée reste la même

UFC : 0,35 MADC : 25,5 g

UFC : 0,49MADC : 43,1 g

Principes d’alimentation Coûts des rations Impact de la qualité sur le coût

Ce qu’il faut retenir

●L’introduction de fourrage en quantité importante dans la ration permet de maîtriser les coûts d’alimentation

●Lorsque l’herbe peut suffire à couvrir les besoins, c’est 70% d’économie par rapport à une ration classique

●L’apport d’enrubanné en substitution d’un concentré permet de réduire de 25% les coûts

●Un fourrage de qualité permet de réduire la part de concentré dans la ration et de réduire de 15% les coûts

●Merci de votre participation

Sources

●Pages internet :

●http://www.haras-nationaux.fr/information/accueil-equipaedia/filiere-economie/les-references-technico-economiques-sur-les-entreprises/

- Nourrir 100% à l’herbe : c’est possible et c’est économique

- Un fourrage de qualité : jusqu’à 50% d’économie sur la ration

- Optimiser sa ration avec de l’enrubanné

Pour en savoir plus

●Les prochaines webconférences

●La cadence dans la discipline du CSO – Mardi 19 décembre

●Cheval malade : comment le repérer et m’en occuper? –Mardi 9 janvier

●Gènes de coloration, quel impact sur la robe du cheval? –Jeudi 11 janvier

●Choisir un étalon selon son modèle pour votre jument –Jeudi 18 janvier

●Équi-paedia●www.equipaedia.fr