ActivitÉ Document a Ire
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ACTIVITÉ DOCUMENTAIRE Huiles essentielles Questions : 1. Par quel mot remplacerait-on aujourd’hui le mot principe utilisé au début du texte ? De nos jours on remplacerait principe par mélange. 2. Expliquer le fonctionnement du vase florentin; par quelle verrerie a-t-il été remplacé dans les laboratoires ? Dessiner le système actuel. Le vase florentin ou essencier sert à séparer le mélange d’huile et eau, a fin de récupérer les huiles essentielles. L’huile essentielle, plus légère que l'eau reste en surface, pendant que l'eau reste au fond. L’essencier est muni de deux robinets, le supérieur permet de récupérer les huiles essentielles le plus souvent moins denses que l'eau, et le robinet inférieur permet de soutirer les eaux distillées, appelées hydrolats. Il a été maintenant remplacé dans les laboratoires par l’ampoule à décanter. SYSTÈME ANCIEN SYSTHÈME ACTUEL Tube de sortie de l’eau Eau Tube de sortie de l’eau Huiles essentielles Essencier ou vase Florentin
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Activite documentaire sur les differentes methodes pour reucueullir les huilles essentielles des differentes plantes ou fleurs.
Transcript of ActivitÉ Document a Ire
ACTIVITÉ DOCUMENTAIRE Huiles essentielles
Questions :
1. Par quel mot remplacerait-on aujourd’hui le mot principe utilisé au début du texte ?
De nos jours on remplacerait principe par mélange.
2. Expliquer le fonctionnement du vase florentin; par quelle verrerie a-t-il été remplacé dans les laboratoires ?
Dessiner le système actuel.
Le vase florentin ou essencier sert à séparer le mélange d’huile et eau, a fin de récupérer les huiles essentielles. L’huile essentielle, plus légère que l'eau reste en surface, pendant que l'eau reste au fond. L’essencier est muni de deux robinets, le supérieur permet de récupérer les huiles essentielles le plus souvent moins denses que l'eau, et le robinet inférieur permet de soutirer les eaux distillées, appelées hydrolats.Il a été maintenant remplacé dans les laboratoires par l’ampoule à décanter.
SYSTÈME ANCIEN
SYSTHÈME ACTUEL
Tube de sortie de l’eau
Eau
Tube de sortie de l’eauHuiles essentielles
Essencier ou vase Florentin
Ampoule à décanter
Phase organique
Phase aqueuse
Erlenmeyer
3. Comment pouvait-on séparer la pommade des pétales, lors de l’enfleurage à chaud ?
Lors de l’enfleurage à chaud on fondait le corps gras, donc les pétales pouvaient être filtrés.
4. Que peut-on dire de la solubilité de la graisse d’enfleurage dans l’alcool ? Pourquoi peut-on utiliser directement les alcoolats en parfumerie ?
La graisse est très soluble dans l’alcool, il sépare la graisse des huiles essentielles, c’est pour cela que les parfumeurs l’utilisent dans l’enfleurage.
