2015 diffusion Réseau entrepôt

Fluid-‐e Partageons l'informa0on…

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Le réseau logis1que

Mars 2015



Fluid-‐e ©Maël Barraud samedi 29 décembre 2007

Sommaire

§  Pourquoi un réseau logis1que ? §  Quelques exemples




Défini1ons

§  Un réseau est un ensemble de nœuds (ou pôles) reliés entre eux par des liens (canaux). Les nœuds peuvent être des points massiques simples ou des sous-‐réseaux complexes. Les canaux sont à leur tour des flux de force, d'énergie ou d'informa1on.

§  L'étymologie du mot remonte au la1n rete qui signifie « filet », donnant l'adjec1f « ré1culé », caractérisant les objets ayant une structure de filet, notamment les réseaux.

§  Le réseau est une forme ou structure par1culièrement présente dans l'organisa1on du vivant, avec des réseaux « matériels » dans les organismes (réseau sanguin, réseau nerveux, etc), semi-‐matériels (réseau lympha1que, etc.) et immatériel (réseau social).

§  Source Wikipedia




Défini1ons

§  Flux §  Dans un contexte de flux, un réseau est l'ensemble des éléments regroupant certaines en1tés. Ces réseaux permeXent de faire circuler une en1té : eau, air, huile, marchandises, informa1ons, personnes, etc.

§  Les réseaux sont modélisés par la théorie des graphes. Ils apparaissent alors comme un ensemble d'arcs, reliant des nœuds entre eux.

§  On peut dis1nguer plusieurs types de réseaux (liste non exhaus1ve) §  Sociaux §  Informa1on §  Logis1que et transport




les organisa1ons d'entrepôt

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les organisa1ons d'entrepôts s'analysent à la lumière des réseaux d'entrepôts




Quelques éléments de réflexions

§  Chercher à op1miser les ressources dans chaque étapes :

§  Camion plein §  PaleXe complète §  Arrêt pour un camion plein ….

§  Se déplacer sur la filière, uniquement en unité op1misée

§  Réduire les stocks intermédiaires




les organisa1ons d'entrepôt

§  Classique §  E.commerce §  Avancé ou consolida1on §  Cross docking §  Groupage/dégroupage §  Spécula1f §  Mécanisé §  ….




Prépara1on

§  la prépara1on peut se faire de plusieurs façons : §  E1queXe §  Vocale §  Lis1ng

§  Le contrôle de la prépara1on est très important §  Au nombre de colis

§  Exhaus1f §  Au poids §  Au code produit




Entrepôt cross docking

§  L'entrepôt de cross docking s'appelle aussi §  Entrepôt d'éclatement

§  L’ entrepôt de cross docking permet §  Travailler sans stock §  Travailler en commande allohe ou non

§  Les objec1fs de l'entrepôt de cross docking sont : §  Monter la produc1vité

§  la prépara1on §  l'inves1ssement

§  Réduire les couts de stockage §  MeXre plus de flexibilité




Entrepôt de consolida1on et cross-‐docking

§  Un entrepôt de consolida1on ou de stock avancé §  Permet de demander aux fournisseurs d'avancer son stock au plus près de l' entrepôt de son client

§  Permet au client de recevoir au plus vite les produits demandés

§  Les objec1fs de ceXe organisa1on : §  Faire payer les couts des stocks §  Faire payer les couts de l'entreposage §  PermeXre d'avoir un meilleur taux de service




Entrepôt de Groupage/ Dégroupage

§  L'Entrepôt de Groupage/ Dégroupage permet de §  Recevoir l'ensembles des mouvements amont sur un point unique de livraison

§  en général, pas de prépara1on de commande §  Regrouper les commandes par des1na1on §  Expédier dans un seul véhicule les commandes à des1na1on suivant des tournées plus ou moins op1misées

§  Les objec1fs de ceXe organisa1on : §  Massifier le remplissage des camions §  Réduire le cout des récep1ons à des1na1on




Les réseaux dans la logis1que de distribu1on




Il y a de très nombreuses années….




Il y a encore quelques années….




Bilan

§  Le taux de service en linéaire s'est dégradé §  Cf. étude trimestrielle de ECR France

§  Les stocks (entrepôt + magasin) sont restés stables

§  Le nombre de référence à gérer a augmenté




Il y a encore quelques années….




Mise en place de la GPA




Probléma1que actuelle

§  1 contrainte supplémentaire : La LME §  Maintenir le BFR

§  1 objec1f : assurer le taux de service en magasin : §  Taux de service sur entrepôt de 98,5%




Mise en place des Centres de Consolida1on




Accéléra1on des flux et remontée des stocks

Façon : Carrefour

Délai entre la commande et la livraison §  44/5 §  72/3




Stock déporté

Façon : Casino





Façon : Leclerc

Logilec





Façon : ITM




Transport Amont par le distributeur

Délai entre la commande et la livraison §  44/5 §  72/3 §  A-‐> D/2

Auchan Atac Schiever




Les flux de….

• Les bassins de produc2on • Les bassins de consomma2on • Le déplacement de consomma2on dans le temps • Le cout du transport • Les remontées de paleNe • L'atomisa2on des quan2tés livrées • Les livraisons en flux tendus •  …..




Transport amont géré par le distribu1on

§  Les distributeurs développent une ac1vité transport amont ou enlèvement

§  Casino §  Auchan §  Carrefour §  ITM §  SU ouest

§  Négocia1on d'un prix départ §  Gérer quelques li1ges sur délai de livraison




La mutualisa1on du transport par les PME

Délai entre la commande et la livraison §  44/5 §  72/3 §  A-‐> D/2

Les volumes par camion /fournisseur deviennent très

pe2ts




Groupe STEF-‐TFE

groupage

groupage

groupage




Composer son réseau d’entrepôt

§  Se fixer des objec1fs §  Cout §  Vitesse de l’exécu1on §  Inves1ssement §  Court versus long terme §  ….

§  Iden1fier les contraintes §  Risque §  Légales : produits §  Localisa1on de l’amont et de l’aval

§  Composer avec les différents types d’ entrepôt




Quelques idées à retenir

§  Il n'y a pas de solu1ons toute faites: §  Il faut :

§  poser le problème avec les bons paramètres

§  imaginer une solu1on

§  Ce qui est juste aujourd'hui est faux demain … il faudra tout recommencer §  Les couts changent §  Les des1nataires évoluent §  Les points de départ se déplacent

§  Acquérir de la culture mé1er afin de pouvoir imaginer des solu1ons

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