Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 1

GLYCOSAMINO-GLYCURONO-GLYCANNES

DEFINITION :

Les GAG sont des polyosides htrognes rsultant de la condensation dun

nombre lev de s/units disaccharidiques lmentaires constitues

gnralement par:

une molcule de 2-amino-2-dsoxyhexose (hexosamine) sulfat ou non ;

une molcule dacide hexuronique.

Ils sont unis des protines, et font donc partie des protoglycannes .

La liaison la protine s'effectue par l'intermdiaire d'un ttra saccharide

appel rgion de liaison.

La structure de la rgion de liaison est la mme:

XY-XY- (1-3)-Gal- (1-3)-Gal- (1-4)Xyl- (1-O)-Prot

Unit disaccharidique

Les GAG ont un caractre acide

REPARTITION DANS LES ORGANISMES

On en distingue deux types :

Les GAG de structure

Les GAG de scrtion

Les GAG de structure :

les tissus conjonctifs sont forms de cellules, de formations fibrillaires et de

substance fondamentale ou matrice extra cellulaire

Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 2

La substance fondamentale est implique dans la protection, lorganisation,

lassemblage et les transferts intercellulaires linformation.

Sa composition chimique comporte les GAG, des protines, des lectrolytes

diffusibles et de leau

DESCRIPTION DES GAG DE STRUCTURE :

Il en existe plusieurs, dont les principaux sont:

1. Acide hyaluronique

Il reprsente une barrire pour les substances trangres

Il est prsent dans lhumeur vitre et les articulations o il a un rle de

lubrifiant

Cest le plus simple des GAG, il est constitu de motifs disaccharidiques

rpts n fois

[Acide D glucuronique+N-acetyl D glucosamine]n

les liaisons sont :

13 dans le motif

1 4 entre les motifs

Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 3

Prsente de trs nombreuses charges ngatives, il ny a pas de sulfates

il est hydrolys par une enzyme de dpolymrisation : la hyaluronidase

(bactries, le venin de serpent, le sperme, )

2. Chondroitine

La Chondroitine possde une structure voisine de celle de lacide

hyaluronique

Lunit disaccharidique est la chondrosine rsultant de la condensation de :

[acide D-glucuronique + N-acetyl-D-galactosamine] n

les liaisons sont : (13) dans les motifs et (1 4) entre les motifs

Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 4

Les chondroitines-sulfate

On les trouve dans le tissu conjonctif et le cartilage

elles sont trs riches en charges ngatives en raison des groupements

sulfates et uronates

elles fixent fortement les cations, ce qui explique leur prsence dans les

zones dossification

les sulfates sont fixs en C4 ou C6 de la galactosamine

Inter relations des GAG

l'aggrcane est un gigantesque assemblage de protoglycanes

la protine porte 100 200 chanes de chondroitine sulfates et de kratane

sulfates.

Chaque monomre est li une trs longue chane d'hyaluronane par le

biais d'une petite protine de liaison.

Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 5

Aggrcane

Les GAG de scrtion

Reprsents par lhparine et ses drivs.

l'hparine scrte par les mastocytes est un anticoagulant physiologique.

Lhparine est galement un activateur de la lipoprotine lipase

Cest un polymre branch de PM 20000 environ

ll est constitu de la polycondensation de motifs disaccharidiques

[acide D-glucuronique+D-glucosamine-N-sulfat] n

les liaisons sont : (1-3) dans les motifs et (1-4) entre les motifs

Biochimie structurale

Facult de mdecine de Mostaganem Pr Benchikh (2014 2015) Page 6

les sulfates sont indispensables lactivit biologique, ils sont fixs sur

lazote et lalcool primaire en 6 de la glucosamine mais certaines hparines

peuvent en contenir beaucoup plus