Patrice Dion et Rachèle Lexidort

« Valorisation et renforcement des capacités pour un accroissement de la sécurité alimentaire en Haïti »

Présentation à l’atelier sur la biofortification, le 28 octobre 2014

Projet financé par Affaires étrangères, Commerce et Développement Canada (MAECD)

Projet de 5 ans, débuté en mars 2013

Objectif: accroître la sécurité alimentaire dans la commune de Saint-Marc, Haïti, en associant:

• Intervention agricole,• Santé nutritionnelle• Approche filière

Pour un accroissement durable et soutenu de la sécurité alimentaire et de la santé nutritionnelle, au bénéfice des femmes et des enfants de la commune de Saint-Marc, Haïti.

Pourquoi ce projet?

Renforcement technique des prestataires de santé, dépistage de la malnutrition

Bénéficiaires

4e Section 16 000

Toutes zones rurales: 110 000

Toute la commune: 250 000

1ère Délugé

2e Bois Neuf

3e

Goyavier

4e Lalouère

5e Bocozelle

Population

La quatrième section communale de Saint-Marc

32 localités

Plateau sec avec cactus, bayahondes (Prosopis sp.), bois

cabrit (Cassia sp.) et margousier (Azadirachta indica)

Cultures :

• Maïs

• Sorgho

• Pois congo

• Patate douce

• Arachide

Trois zones agro-écologiques

1- Zone de Bois l’Etat - Grand Fond

Plaines irriguées (superficie irrigable 1 500 ha)

Trois zones agro-écologiques

Cultures:

• Banane

• Riz

• Canne à sucre

• Tomate

• Haricot

• Patate douce

• Maïs

2- Zone qui va de Barbe à Lagarenne

Mornes et collines semi-humides

Cultures:

• Canne à sucre

• Manioc

• Arachide

• Maïs

• Sorgho

• Pois congo

• Tomate

Trois zones agro-écologiques

3- Zone de Gilbert

Démographie

• 16 000 habitants (160 habitants km-2)

• 3783 ménages

• 35% ont moins de 15 ans

• 61% entre 15 et 64 ans

• 4% plus de 65 ans

• 75% des hommes s’adonnent

à l’agriculture

• 80% des femmes font du

commerce

Prévalence des ménages en insécurité alimentaire

(Saint-Marc)

Toutes

Autres sections

4e Lalouère

0% 20% 40% 60% 80% 100%

4ÈME LALOUÈRE

Autres sections

Ensemble

4.33

3.45

3.62

34.67

27.09

28.53

47.67

39.41

40.98

13.33

30.05

26.87

Distribution en pourcentage (%) des menages selon le niveau de securite

alimentaire et par cluster

Insécurité Alimentaire élevée Insécurité Alimentaire modérée

Sécurité Alimentaire modérée Sécurité Alimentaire élevéeInsécurité alimentaire élevée Insécurité alimentaire modérée

Sécurité alimentaire modérée Sécurité alimentaire élevée

Prévalence de malnutrition chez les moins de 5 ans (4e

Lalouere)

%

Malnutrition aiguë

À risque de malnutrition

État satisfaisant

Classification Seuils

Malnutrition aiguë sévère PB < 115 mm

Malnutrition aiguë modérée 115 mm ≤ PB < 125 mm

Risque de malnutrition 125 mm ≤ PB < 135 mm

Statut nutritionnel satisfaisant PB ≥ 135 mm

Agriculture fondée sur la promotion des plantes à haute

valeur nutritive

Mise en valeur des produits locaux et des savoirs

traditionnels

Effet des pratiques culinaires sur la valeur nutritionnelle

Pratiques d’hygiène et de conservation des aliments

Associe intervention agricole, approche filière et éducation

nutritionnelle

Agriculture de santé publique

UCPNANu 2013-2018

Valeur ajoutée du projet

Ministères haïtiensOrganisations canadiennesOrganisations haïtiennes

Innovation participative

Enracinementsocio-économique

Impact régional et national

Alliance stratégique

Actions

Sécurité alimentaireSanté nutritionnelle

Universités canadiennesUniversité d’État d’Haïti

Activités réalisées ou en cours de réalisation

Formations sur les bonnes pratiques agricoles

Formation sur la culture de l’arachide

Formations

pour 361

personnes:

• 92 femmes

• 269 hommes

Essais de cultures biofortifiées

• Niébé à haute valeur nutritive• Haricot enrichi en fer et en zinc• Maïs enrichi en protéines• Patate douce enrichie en pro-vitamine A

Étudiant de la Faculté d’agronomie réalisant un essai de niébé

Collaboration avec la FAMV

Facteurs déterminant le résultat des essais

• Faible fertilité des sols• Faible disponibilité des produits de traitement• Systèmes culturaux des producteurs

Carence en fer dans sol à pH alcalin Parcelle mixte maïs et manioc

Lutte biologique

Utilisation de phéromones pour lutter contre le charançon de la patate douce

Les charançons attirés par la phéromone se noient

Collaboration avec l’ODVA

Formations pour 384 personnes: • 148 femmes • 236 hommes

A B

Renforcement de deux coopératives agricoles

• Coopérative agricole de Barbe: 448 membres dont 202 femmes

• Coopérative Coeurs Unis de Gilbert: 152 membres dont 71 femmes

Accréditation par le Conseil National des Coopératives

Santé nutritionnelle des femmes et des enfants

• 3 médecins, 27 infirmières, 42 auxiliaires et 107 agents de santé formés selon le protocole du Ministère de la Santé Publique et de la Population

• 4 séances d’éducation sur la santé nutritionnelle ont étéréalisées dans 4 écoles primaires

Dr. Joseline Marhone, directrice de l’Unité de nutrition du Ministère

Fourniture de matériel aux centres de santé

• 17 centres de santé ont reçu du matériel pour l’évaluation anthropométrique de la santé nutritionnelle

Innovation participative

Biofertilisants et agroforesterie pour la gestion de la fertilité du sol

Alimentation avicole à base d’ingrédients locaux

Collaborations internationales

UNICEF Fourniture de matériel médical

Programme alimentaire mondial (PAM)

Prise en charge et prévention de la malnutrition

Food and Agriculture Organization (FAO)

Essais variétaux; stratégie semencière

HarvestPlus Biofortification

Centre international d’agriculture tropicale (CIAT)

Haricot, Manioc

Centre international sur le maïs et le blé (CIMMYT)

Maïs

Centre international de la pomme de terre (CIP)

Patate douce

International Crops Research Institute for the Semi-Arid Tropics (ICRISAT)

Pois d’angole

Promenestras Niébé

UN PROJET RÉALISÉ PAR

ET LA COLLABORATION DE

AVEC L’APPUI FINANCIER DE

Une alliance stratégique pour la sécurité alimentaire