À propos de la ferme au gîte des oies

•LindaLazure,propriétaire

•Fermed’élevagedecanardsetd’oiesfermières

•Troupeaude400oieset300canards

•Ventedesproduitsàlafermeetenboutique

•LauréateduPrixCoupdecœur2019auGalaDistinctiondelaMRCd’Acton

•FinalistepourlaBoursed’innovationagricole2019

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des gestes concrets pour protéger l’environnement

au gîte des oies

•Aucuneutilisationdepesticides

•Ententeavecunproducteurmaraîcherpourutiliser

lefumierd’oiecommeengrais

•Approchedurableetrespectueusedel’environnement

•Revalorisationd’uneterreagricole

•Achatlocaldemouléeetdegrains

•Ventelocaledesproduitsdelaferme

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À propos de la ferme b’oeUf et compagnie

•AlexandreLoiselle,propriétairedepuis2016

•15ansd’expérienceenproductionlaitièreetengrandescultures

•Productiondemaïsbiologique

•ProductiondebœufsHolsteinetdepoulesenliberté

•Ventedeproduitsdirectementàlafermepouruncontactprévilégiéaveclesclients

•Transformationdesproduitsdirectementdelaferme

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des gestes concrets poUr protéger l’environnement

b’oeUf et compagnie

•CertificationbiologiqueÉcocert

•Recoursaufumiercompostécommefertilisant

•Bandesriverainesaménagéespourréduirel’érosion

dessolsetprotégerlescoursd’eau

•Miseenmarchélocaledesproduitsdelaferme

•Recyclagedesplastiquesagricoles

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À propos de la ferme brosseau simmental

•MartinBrosseau,propriétairedepuis1998

•ProductionbovinedeSimmentalesetdeCharolaisespur-sangtotalisant120têtes

•65hectaresdeculturesdefoinetdemaïs

•BoucherieLestendresbouchéesàlafermeetservicedelivraisonàdomicile

•Viandesanshormone,antibiotiqueousubstitutdeprotéineanimale

•Ventedanstroismarchéspublicsdelarégion

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des gestes concrets pour protéger l’environnement

brosseau simmental

•Protectionetrespectdesbandesriveraineslorsde

l’épandagedefumier

•Aménagementdehaiesbrise-vent

•Utilisationdespesticideslesplusrespectueuxde

l’environnement

•Rotationdesculturespourconserverl’équilibredessols

•Retraitdesanimauxdescoursd’eaupourconserver

lapuretédesrivières

•Membreduclub-conseilenagroenvironnement

Gestrie-Sol

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À propos de la ferme Coop de solidarité des Jardins du pied de Céleri

•RachelDionne-Raymond,Anne-SophieTardif,FénixJettéetBenoitMcConnellLegault,ainsique5membresdesoutien.

•Fermecoopérativeenopérationdepuis2011

•Spécialiséeenmaraîchagebiologiquediversifié

•Productiond’unecinquantainedelégumes,fruitsetfinesherbesdesaisonenchamp,soustunnelsetsousserresfroides

•Ventedesproduitsaukiosquedelaferme,enpaniersbioetauxrestaurateursdelarégion

•MembresduRéseaudesfermiersdefamilleetdelaCoopérativepourl’agriculturedeproximitéécologique

•Enracinéedanslacollectivité:accueil,soutienetparticipationàdiversprojetsdelacommunautélocale

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des gestes ConCrets pour protéger l’environnement•AgriculturebiologiquecertifiéeparQuébecVrai

•Rotationdesculturespourunebonneconservationdessols

•Implantationd’engraisvertsdepleinesaisonetentrelesculturespourfavoriserlavitalitédessolsetéviterl’érosion

•Emploidecompostpouraccroîtrelateneurenmatièreorganiqueetlaviemicrobiennedessols

•Utilisationd’ennemisnaturels,defiletsetd’agro-textilespourlaluttecontrelesravageurs

•Sarclagemécaniqueetmanuel

•Ajoutdepaillispourlecontrôledesmauvaisesherbes

•Haiesbrise-vent,bordsdefossésenherbés,nichoirsetplantesmellifèrespourfavoriserlabiodiversitéanimaleetvégétale

•Miseenmarchézéro-déchet:produitsoffertsenvrac,sansemballage

•TransformationalimentaireetcollaborationavecdesOSBLpourdudépannagealimentairedanslebutde

réduirelegaspillage

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Coop de solidarité des Jardins du pied de Céleri

À propos de la ferme domaine berthiaume

•CarlBerthiaumeetSoniaRaymond,propriétaires

•Agriculteursdepuis4générations

•Fermedegrandesculturesayantdébutélaproductionviticoleen2014etlaproductionbrassicoleen2016

•Productiond’unhectaredevignes,de12hectaresenorgebrassicoleetde315hectaresengrandescultures(orge,maïsetsoya)

•Venteetdégustationdesproduitssurlaferme

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Passagedesarcleursmécaniquesetdépistagedes

maladiesetdesinsectesnuisiblesparunagronome

afinderéduirel’utilisationdepesticides

•Utilisationdefumieretdeboued’épurationpour

enrichiretfertiliserlessols

•Implantationde850arbustesenhaiesbrise-vent

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domaine berthiaume

À propos de la ferme domaine de lavoie

•FrancisetFrancis-HuguesLavoie,propriétaires

•Fermevinicoleétabliedepuis1998

•83000piedsdevignessur23hectares

•20000pommierssur30hectares

•4000poirierssur5hectares

•Vins100%québécois,certifiésIGP(indicationgéographiqueprotégée)

•Cidres100%québécois

•Fermeagrotouristiqueavecvisitesguidéesdudomaineetdégustationdenosproduits

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Miseenplaced’unplanagroenvironnementalde

fertilisationavecl’aided’uneagronome

•Dépistagedesinsectesetdesmaladiespourminimiser

l’usagedepesticides

•Engazonnemententrelesrangspouréviterl’érosiondusol

•Travailminimaldusolpourlimiterlacompaction

•Aménagementdehaiesbrise-ventpourréduirela

dérivedespesticides

•Récupérationdesbouteilles,descartonsetd’autres

résidusdeculture

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domaine de lavoie

À propos de la ferme domaine herdman

•GuylainePaquetteetÉricLeboeuf,propriétaires

•Fermed’élevagedesangliersdeboucherie

•Troupeaude100sangliersetmarcassins

•Fermeagrotouristiqueavecboutique,restaurantderuedetype«FoodTruck»disponiblepourdesévénementsetvisites

•Boucherieettransformationdirectementàlaferme

•Projetd’expansionafindetriplerl’élevaged’iciunan

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Alimentationdessanglierssansantibiotiques,ni

hormonesoufarinesanimales

•Élevages’inspirantduconceptd’agricultureraisonnée

•Maintiend’uneparcelleenjardinmellifèrenaturel

avecsentierd’observation,oasispourmonarques,

autrespapillonsetpollinisateurs

•Contributionàuneéconomiecirculaireparl’utilisationde

résidusd’orgedemicro-brasseriesdansl’alimentationde

nossangliers

•Utilisationdeproduitslocauxdansnosproduitstransformés

•Produitssansnitritesetsansagentsdeconservation

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domaine herdman

À propos de la ferme Érablière la coulée suisse

•JulienDupasquier,propriétaire

•Fermeacéricoleétabliedepuis2016

•12500entaillesenproductionsur4érablières

•Installationdetubulureair/eauàhautvacuum

•Transformationdesproduitsdel’érableetservicedecamionderue

•ImplicationcommunautairepourunsoutienàlaFondationducancerduseinduQuébec

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Aménagementforestierdurableavecdesespèces

compagnes

•Concentrationdel’eaud’érableàhautBrix,uneeau

d’érabletrèssucrée,cequidiminuesontempsdecuisson

•Évaporationàhauteefficacitéquiutilisemoinsd’énergie

parvolumequelesanciensmodèles

•Miseenmarchélocaledesproduits(circuitcourt)pour

diminuerlesGESliésautransport

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Érablière la coulée suisse

À propos de la ferme ferme e. brosseau

•Marie-EveBlanchetetÉricBrosseau,propriétairesdepuis2010,accompagnésdeleursenfantsOlivier,Alexis,AnnabelleetAntoine

•Fermefamilialespécialiséeenproductionlaitière

•Troupeaude85vachesderaceHolsteinpur-sangdont40enlactation

•349acresenculturesfourragèresetcéréalières(foin,maïs,soyaetblé)

•Alimentationprincipalementcomposéedesfourrages(ensilagedefoinhumide)

•Gestionmaximisantlerespectetlebien-êtreanimal

•Utilisationminimaled’antibiotiquesdanslagestiondutroupeau

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Utilisationdufumiercommeengraisnaturel

•Réductiondel’empreinteécologiquepar

l’optimisationdesfourragesdanslarationlaitière

•Électrificationdeséquipementsstationnaireset

utilisationd’ampoulesécoénergétiques

•Implantationdetrèflealsikedanslesprairiesafinde

favoriserlaprésenced’abeilleslocales

•Gestionécoresponsabledesressourcesrécupérables

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ferme e. brosseau

À propos de la ferme ferme fantasia

•Pierre-LucSicotteetJulieRoy,propriétairesdelafermedepuis2016

•Julieestentraîneusecertifiéeenéquitationclassiquedepuis2005etdiplôméedel’ITAenproductionanimaleetvégétaleen1997

•Terrede82arpentsdont60arpentsdeculturesfourragères

•Infrastructureséquestrespourlescours,entraînementdeschevauxetterraindeconcourssur22arpents

•Créationd’unpetitélevagedechevauxdesportWarmblooden2019

•Hôtedeconcoursdeniveauxnationaletrégionalendressageetàl’obstacledepuisprèsde30ans

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Aucuntraitementchimiquepourluttercontreles

mauvaisesherbes

•Travailminimaldessols

•Rotationdesculturespourunepériodede2ansafin

derenouvelerlesprairiesfourragèresetenaméliorer

laqualité

•Récupérationdufumierparunepépinièrequienfait

ducompost

•Aménagementdebandesriverainespourprotéger

lescoursd’eau

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ferme fantasia

À propos de la ferme ferme isabelle

•Luc,Marc-AndréetAlexandreIsabelleetCélineDelhaes,propriétaires

•Fermefamilialede4egénération

•Productionlaitière,céréalièreetdelégumesentransformation

•Troupeaude150Holsteinpur-sanget70vachesenlactationenstabulationlibresurlitièredesable

•25hectaresdemaïsàensilage,30hectaresdemaïs-grain,10hectaresdepoisdeconserve,20hectaresdeharicot,18hectaresdemaïssucré,50hectaresdefoin

•Lauréatedeplusieursreconnaissancespourlaqualitédesonlait

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Élaborationannuelled’unplanagroenvironnemental

defertilisationpourlescultures

•Utilisationdefumierdevachecommefertilisantnaturel

•Terrescultivéesselondespratiquesvisantàaméliorer

laconservationetlasantédessols

•Utilisationd’unrefroidisseuràplaques

écoénergétiquespourlelait

•MembreduclubAgroenvironnementalduSuroît

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ferme isabelle

À propos de la ferme hydromiellerie miel nature

•AlietElenaAgougou,propriétaires

•Fermeenactivitédepuis1980

•Acquisitiondel’entrepriseen2000

•Gestiond’unrucherdeprèsde1000ruches

•Productiondeplusde88produitsàbasedemiel,dontplusde24variétésd’hydromels

•Lauréatsdeplusde232médaillesdansdesconcoursinternationaux

•Parmilesproducteursd’hydromelslesplusmédaillésaumonde

•M.Agougou:Ph.D.chimiste,membredel’OrdredeschimistesduQuébecettitulairede2brevetsd’inventionennutrition

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Aucunproduitchimiqueutilisédanslaproduction

•Ruchesinstalléeschezdescultivateursbiologiques

pouruneproductiondequalitésupérieure

•Mielextraitàfroidpourleconserverdanssonétat

natureletsauvegardersesenzymes

•Hydromelleriedotéed’unlaboratoireœnologique

(étudedesvins)etalimentaire

•Offredeconsultationsauxentreprisesafindetransmettre

desméthodesdeproductionplusécologiques

•Miseenmarchélocaledesproduits

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hydromiellerie miel nature

À propos de la ferme la belle de coteau-du-lac

•Luc,Marc-AndréetAlexandreIsabelleainsiqueCélineDelhaes,propriétaires

•Fermemaraîchèreetfruitièrefamilialedémarréeen2014parlespropriétairesdelaFermeIsabelle

•6hectaresdefraisesd’été,1,5hectaredefraisesd’automne,6hectaresdemaïssucré,1000plantsdeframboises

•Productiondefraisesvenduesfraîches,enconfitureoudéshydratées

•Productiondeframboisesetdemaïssucré

•KiosquedeventedesproduitsdelafermeetdelégumesbioduJardinchezJulieetLova

•Lauréated’unprixOvationen2017pourlaproductiondefraisesdéshydratées

•Ouvertured’uneattractionagrotouristiqueLeDomaineLaBelleen2018quicomprendlabyrinthedemaïs,airedejeux,tablesdepique-niqueettoursdecharrette

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Utilisationdeprédateurscontrelesinsectesnuisibles

commealternativeauxinsecticides

•Culturedesframboisessanspesticides

•Expérimentationdenouvellestechniquesde

productionpourréduirel’utilisationdespesticides

•Recoursàunsystèmed’irrigationprécispour

diminuerl’utilisationd’eau

•Culturedetournesolsetdeplantesmellifèrestrès

appréciéesparlesinsectespollinisateurs

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la belle de coteau-du-lac

À propos de la ferme la rabouillère

•PierreetJérémiePilon,propriétaires

•Fermeagrotouristiquedepuisplusde25ans

•Productionanimalediversifiée:moutons,porcs,lamas,volaillesfermières,lapins

•Grandsjardinsdefinesherbesetdefleurscomestibles

•Produitstransformésetvendusdirectementàlaferme

•Affiliéeàl’Associationdel’AgrotourismeetduTourismeGourmandduQuébec

•CertifiéeTerroiretSaveurssouslesdénominationsTablechampêtre,Fermedécouverte,GîteàlafermeetRelaisduterroir

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Élevagedesanimauxaupâturagesansengrais

chimiquesnipesticides

•Utilisationminimaledemédicamentsetd’antibiotiques

•Mouléenaturelle,sansajoutdesupplémentsdecroissance

•Compostageetréutilisationdesrésidusdetableetde

jardinpournourrirlesanimaux

•Politiqued’achatlocal

•AttestationdeformationVirer au vert sans vous étourdirde

l’Associationdel’AgrotourismeGourmandduQuébec

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la rabouillère

À propos de la ferme potager mont-rouge halte gourmande

•PhilippeetMarjolaineBeauregard,propriétairesde4egénération

•Fermefondéeen2016

•72acresdeproductiondefraises,maïs,tomatesetcitrouillesainsiquede4000pommiers

•Fermeagrotouristiquespécialiséeenautocueillette

•Transformationdeproduitsduterroir:beignetsauxpatates,jusdepommefrais,etc.

•Activitésoffertessurplace:trampolinegéant,chapiteau,mini-ferme,baladeentracteur

•Objectif:offriruneexpériencegourmandeàlafermeetrapprocherlesfamillesdeleurfermier

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des gestes concrets pour protéger l’environnement

potager mont-rouge halte gourmande

•Miseenœuvredepratiquesenlienaveclalutte

intégréeafinderéduirel’utilisationdepesticides:

•Utilisationdeprédateursdesinsectesnuisiblesau

maïssucré

•Dépistagehebdomadairedescultures

•Recoursàdesfiletsanti-insectespourlaprotection

dubasilic

•Luttecontrelecarpocapsedelapommepar

confusionsexuelle

•Cultured’entre-rangspourlimiterl’érosionet

l’utilisationd’herbicides

•Utilisationdepaillisdeseiglepourlaproduction

delacourge

•Installationd’unaérateurpourl’étangd’irrigation

afindepréserverl’équilibredesmilieuxaquatiques

•MembreduclubenagroenvironnementDura-ClubPartenaireUnévénementde

À propos de la ferme serres reNÉ roBIdoUX

•RenéRobidouxetBrigitteCorbin,propriétaires

•Entreprisefamilialedepuisplusde10ans

•Cultureduraisindetablebleuetdusafranenserreetdel’ailéléphantenchamp

•Prèsde400vignesenculture

•Productionannuelled’environ25lbderaisinsparvigne

•Kiosqueàlaferme

•MembredesProducteursenserreduQuébec

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des gestes coNcrets poUr protÉger l’eNvIroNNemeNt•Aucuneutilisationd’engraischimiquesoud’herbicides

•Miseenmarchélocaledesproduits

•Ventedesproduitsenvrac

•Utilisationd’emballagesrecyclables

•Réutilisationdespaniers

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serres reNÉ roBIdoUX

À propos de la ferme vignoble 1292

•ChristianeAllardetMichelLefebvre,propriétairesfondateurs

•GroupePleineTerre,relèveetpropriétaires

•Productionde7000vignessur2hectares

•Vignobleartisanalenexpansion

•Productiondevinsmousseuxselonlaméthodetraditionnelle

•VinduQuébeccertifiéIGP(indicationgéographiqueprotégée)

•Gagnantsdeplusieursmédaillesetcompétitionspourlesvinsblancs,rougesetdevendangetardive

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des gestes concrets pour protéger l’environnement

vignoble 1292

•Cultureenmode«agricultureraisonnée»defaçonà

réduirel’impactenvironnemental

•Évaluationconstantedeschampsparune

agronomespécialisée

•Engazonnementdesentre-rangspourdiminuer

l’érosiondessolsetapporterunediversitévégétale

•Conduitedelavignedefaçonàréduirel’utilisation

depesticides

•Conduitedelavigneselonlesbesoinsdelaplante

•Transformationduraisinenvindanslerespectdela

vendangeetdelatradition

•Produitsduterroirissusuniquementdesfruitsde

notredomaine

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À propos de la ferme vignoble coteau des artisans

•KarineLamoureuxetJocelynDeslandes,propriétaires

•PremiersvinscultivésenamphoresdegrèsetdeterrecuiteauQuébec

•Plantationde7000vignesen2014

•Boutiqueetdégustationsurplace

•Visiteduvignoble

•Salledechaisàgravité

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des gestes concrets pour protéger l’environnement•Vignobleécoresponsableauxpratiquesagricoles

sainesetraisonnées:applicationminimalede

produitstelsquedesfongicides

•Bouteillescoifféesd’unecapsuleàvisentièrement

recyclable

•Utilisationdeproduitsnaturelsetdesynthèsepourle

traitementdesvignes

•Réutilisationdesarbresabattussurleterrainpourle

revêtementintérieuretextérieurdelaboutique

•BâtimentfabriquéencoffrageisolantNUDURA,un

matériaurecycléetrecyclable

•Aucunplastiqueutilisédanslaboutique(coupesen

verre,sacsenpapieroutissusseulement)

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vignoble coteau des artisans

À propos de la ferme WoW freli alpagas

•ChantalGadboisetMichelForand,propriétaires

•Fermespécialiséedansl’élevaged’alpagas

•TroupeauHuacayapur-sangde30alpagas,dont8femellesreproductriceset2mâleschampionspourlareproduction

•Environnementnaturelsur48acresenmontagneavecunmicro-climatadaptéàl’alpaga

•Constructiond’unepremièregrangepourlesmamansetbébésalpagasen2015,etd’unedeuxièmegrangepourlesmâlesen2016

•FermeagrotouristiquesurlaroutedesvinsdeBrome-Missisquoi

•Visitesguidéesetboutiquesurlaferme

•Créationsoriginales100%alpagaduQuébec

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des gestes concrets pour protéger l’environnement

WoW freli alpagas

•Élevagesansantibiotiquesnihormones

•L’alpagacoupel’herbelorsqu’ilmangeetnel’arrache

pas,cequiempêcheladésertificationdespâturages

•Entreposagedesfumiersenamasetutilisation

commefertilisantàlaferme

•Choixd’uneentrepriselocaleutilisantduboiscertifié

FSC(unecertificationforestièremondiale)pourla

constructiondesdeuxgranges

•Miseenmarchélocaledelafibred’alpaga

•Valorisationdelafibrenaturelle100%alpagadu

Québec,cequiréduitl’usagedefibressynthétiques

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