Située sur le plateau du Larzac, au cœur du Parc Naturel Régional des Grands Causses.

Altitude de 800 mètres dans le département de l’Aveyron.

La cité médiévale de la Couvertoirade reflète par son architecture la puissance des ordres

Templiers et Hospitaliers.

Bâti au pied de l’église et du château du XIIe siècle, le village s’est doté d’une enceinte

fortifiée au XVe siècle.

Avancezmanuellement

La Couvertoirade désignant en occitan « des eaux couvertes ».

Maison à l’extérieur des remparts

Village fortifié

Porte d’entrée du village fortifié

Tour rondeTour carrée

Escaliers pour accéder au chemin de ronde.Belle fenêtre à meneaux.

Une statue de pierre reconstituée de Saint-Christophe, réplique exacte à l’original, a été placée le 30 juillet 1989.

Depuis, les habitants peuvent retrouver le geste des aïeux qui, avant de quitter le village soit pour aller au

travail, soit pour s’absenter quelques jours, levaient les yeux et demandaient la protection du Saint-Patron de la

paroisse.

Bordées de maisons typiquement caussenardes, les ruelles du village vous invitent à la flânerie.

Hôtel particulier de la famille de Grailhe(occupe une place de choix).

Construit en 1655

Armoiries

et

Photo du Net

Construite sur le rocher des conques, l’église veille depuis plus de sept siècles sur cette cité.

Les vitraux:mis en place en 2005, ils sont l’œuvre de Claude Baillon.

et dessinés par Elisabeth Baillon.

Intérieur de l’église

L’escalier qui permettait l’accès au chemin de ronde.Cimetière avec des stèles discoïdales (copies), seule la croix est authentique.

Château-fort Templier bâti dès le début du XIIIe siècle.

Des systèmes ingénieux pour récupérer l’eau.

Système de chéneaux pour récupérer les eaux de pluie dans une citerne.

Problème de l’eau à la Couvertoirade:mares et citernes

Il y avait une mare entourée de rochers plus ou moins élevés, mais abrupts. Un plan dressé détermina le volume qui était en moyenne de

1,65 m. de profondeur pour une surface de 360 m2.

Après les épidémies de typhoïde qui sévirent en 1883 et 1893, les responsables prirent la décision de

combler la mare située à l’intérieur du village.

Ensuite plusieurs citernes ont été creusées pour y recevoir l’eau de pluie.

« Cardabelle », baromètre naturel cloué au volet

Maisons typiques de la Couvertoirade. Au rez-de-chaussée, la citerne, la bergerie, l’écurie pour le mulet ou les bœufs et souvent creusée dans le rocher.. Au premier étage l’habitation où l’on accède par un escalier extérieur débouchant sur une terrasse,

dit :« le balet ». Au deuxième étage, sous le toit, les greniers.

La place du village

Meurtrières

Enseignes de nombreuses boutiques nous montrant le travail des artisans.

Garigue.

Brebis laitières de la Couvertoirade. Leur lait sera transformé en « pérail » familial (petit fromage frais à croûte fleurie) ou en Roquefort.

Bergerie

A l’extérieur des remparts

F I NPhoto du Net Photo du Net

Photos personnelleset création

de Rosemarie

Juin 2012

Informations prises dans brochure

Musique: Ronde VenezianoArmonie de Gran Piero Reverberi

Le moulin du Rédounel se trouve en-dessus des remparts sur la colline.

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