Noël dans mon pays – la Pologne

La veille, on décore le sapin de Noël, et on fait le réveillon très solennel. Au réveillon en Pologne, il y a traditionnellement 12 plats et on ne mange pas de viande. Les plats traditionnels de Noël sont : le barszcz (soupe de betteraves rouges) avec des raviolis, la carpe en gelé ou frite (karp), les harengs (śledzie), les « pierogi » ( sorte de raviolis farcis) , la soupe aux champignons (zupa grzybowa), les gnocchi avec du pavot (kluski

z makiem), la « kutia » (des graines de blé avec du miel et du pavot), les pains d’ épices (pierniki), le roulé au pavot (makowiec), les fruits secs dans le jus (kompot z suszu). Comme vous pouvez constater, on mange beaucoup de choucroute, de champignons et de pavot !

barszcz kluski z makiem

pierogi pierniki

śledzie kutia

kompotzupa grzybowa

karp

karp smażony

makowiec

kapusta z grzybami

A table, on laisse une place libre pour un visiteur inattendu et sous (ou bien sur) la nappe, on met un peu de foin qui doit assurer la prosperité pendant toute l’année.

Quand la première étoile, qui symbolise l’ étoile de Betléem, apparait dans le ciel, on peut commencer le réveillon. Juste avant, on lit des extraits de l’Evangile décrivant la naissance de Jésus .Ensuite, tout le monde se partage le pain d’azyme et se présente des voeux ...

Le pain d’azyme – tradition très polonaise. (C’est une gaufrette très fine symbolisant la hostie).

A minuit, on va à la messe de minuit pour adorer l’enfant Jésus .Les églises sont joliment décorées avec des sapins de Noël, il y a aussi des crèches qui rappellent la naissance de notre sauveur.Nos villes et maisons sont aussi décorées avec des sapins et des milliers de bougies électriques.

A Cracovie , il y a le concours traditionnel des crèches de Noël. C’est vraiment impressionnant et très joli !

Cracovie et ses crèches...

Joyeux Noël !

Wesołych Świąt !