Post on 12-Sep-2018
Bachelor Agronomie
1 2 PE 3 4 PE 5 6 TD
trav. in
div
iduel (h
.)
trav. s. superv
isio
n (
h.)
cours
fro
nta
ux (
h.)
périodes
p./s.
Code : TOTAUX* 1851 984 1635 2180 144.5
Semestre 1 246 168 336 448 28
AG-S1-1 Biologie Francey 8
0-S1-1 Botanique générale 90 42 0 48 64 4
0-S1-2 Ecologie générale 60 24 0 36 48 3
1-S1-1 Biologie cellulaire et moléculaire 90 30 24 36 48 3
AG-S1-2 Sciences de la terre Burgos 3
0-S1-3 Géologie et géomorphologie 45 21 0 24 32 2
0-S1-4 Pédologie 45 21 0 24 32 2
AG-S1-3 Mathématiques 5
1-S1-2 Mathématiques I 90 30 24 36 48 3
1-S1-3 Mathématiques II 60 12 24 24 32 2
AG-S1-4 Chimie et Physique Ribaux 8
1-S1-4 Chimie 120 24 48 48 64 4
1-S1-5 Physique 120 24 48 48 64 4
AG-S1-5 Développement durable Luisoni 1
7-S1-1 Développement durable 30 18 0 12 16 1
Options
AG-S1-6 Horticulture spéciale Bovigny 5
1-S1-6 Surfaces engazonnées 60 24 12 24 32 2
1-S1-7 Cultures spéciales 90 30 24 36 48 3
AG-S1-7 Economie, gestion d'entreprise Burdet F. 5
1-S1-8 Contrôles 60 24 12 24 32 2
1-S1-9 Prévisions 90 42 12 36 48 3
Semestre 2 284 166 300 400 25
AG-S2-1 Communication Ribaux 5
0-S2-3 Outils informatiques 30 8 10 12 16 1
7-S2-1 Communication orale 60 12 24 24 32 2
7-S2-2 Communication écrite 60 24 12 24 32 2
LU-S2-1 Droit Hausser 4
0-S2-1 Droit général 60 36 0 24 32 2
0-S2-2 Droit de l'environnement 60 36 0 24 32 2
AG-S2-2 Sciences biologiques Belbahri 3
1-S2-1 Physiologie végétale 90 30 24 36 48 3
AG-S2-3 Pédologie Burgos 3
1-S2-2 Pédologie appl. agro/oeno 90 42 12 36 48 3
AG-S2-4 Protection des végétaux Lefort 5
1-S2-3 Malherbologie 30 6 12 12 16 1
1-S2-4 Parasitologie 60 24 12 24 32 2
1-S2-5 Phytopathologie 60 24 12 24 32 2
AG-S2-5 Méthodologie I Chavaz 5
0-S1-5 Méthodologie de projet 60 12 24 24 32 2
1-S2-6 Analyse descriptive et collecte de données 90 30 24 36 48 3
Options
AG-S2-6 Production biologique et intégrée Gigon 5
1-S2-7 Principes de culture biologique 90 42 12 36 48 3
1-S2-8 Principes de production intégrée 60 24 12 24 32 2
AG-S2-7 Horticulture générale Chabbey 5
1-S2-9 Gestuelle 90 30 24 36 48 3
1-S2-10 Connaissance des plantes 60 24 12 24 32 2
LU-MC-1 Module à choix* 3 90 22 68 90 30
Semestre 3 286 122 342 456 28.5
LU-S3-1 Information et représentation graphique Essig 3
0-S3-1 Outils de représentation graphique 45 21 0 24 32 2
0-S3-2 Systèmes d'informations géographiques 45 21 0 24 32 2
AG-S3-1 Sciences du sol Boivin 8
1-S3-1 Sols et substrats 120 48 24 48 64 4
1-S3-2 Gestion de la fertilité des sols et des substrats 120 48 24 48 64 4
AG-S3-2 Méthodologie II Chavaz 6
1-S3-3 Expérimentation 90 30 12 48 64 4
1-S3-4 Statistique appliquée 90 30 24 36 48 3
AG-S3-3 Ingénierie horticole Besson 8
1-S3-5 Agrométéorologie 50 19 7 24 32 2
1-S3-6 Irrigation 50 19 7 24 32 2
1-S3-7 Machinisme 50 19 7 24 32 2
1-S3-8 Physique des bâtiments 50 19 7 24 32 2
1-S3-9 Cultures hors-sol 40 12 10 18 24 1.5
1ère année 2ème année 3ème année
1590 1830 1230
1 Z:\Data\AGRO\Bachelor 2006\Plan d'études Bachelor_15.10.07.xls/15.10.2007
Bachelor Agronomie
1 2 PE 3 4 PE 5 6 TD
trav. in
div
iduel (h
.)
trav. s. superv
isio
n (
h.)
cours
fro
nta
ux (
h.)
périodes
p./s.
1ère année 2ème année 3ème année
Options
AG-S3-4 Gestion et valorisation des déchets Chabbey 5
1-S3-10 Compostage 90 30 24 36 48 3
1-S3-11 Gestion des effluents 60 24 12 24 32 2
Semestre 4 378 216 396 528 33
AG-S4-1 Horticulture vivrière Gigon 8
1-S4-1 Cultures fruitières 120 48 24 48 64 4
1-S4-2 Cultures maraîchères 120 48 24 48 64 4
AG-S4-2 Horticulture ornementale Bovigny 8
1-S4-3 Cultures florales 120 48 24 48 64 4
1-S4-4 Pépinières ornementales 120 48 24 48 64 4
AG-S4-3 Qualité des produits Pictet 8
1-S4-5 Normes et labels 60 24 12 24 32 2
1-S4-6 Analyse qualitative 180 48 60 72 96 6
AG-S4-4 Sciences horticoles Lefort 9
1-S4-7 Amélioration des plantes 90 42 12 36 48 3
1-S4-8 Biotechnologie végétale 60 24 12 24 32 2
1-S4-9 Génétique 60 24 12 24 32 2
1-S4-10 Contrôle phythosanitaire 60 24 12 24 32 2
Options
AG-S4-5 Techniques de laboratoires Belbahri 5
1-S4-11 Santé des plantes 90 30 24 36 48 3
1-S4-12 Biotechnologie végétale appliquée 60 24 12 24 32 2
LU-MC-2 Module à choix* 3 90 22 68 90 30
Semestre 5 168 144 168 224 16
Projet en horticulture vivrière Burdet JPh 8
Projet de cultures fruitières 120 48 24 48 64 4
Projet de cultures maraîchères 120 48 24 48 64 4
Projet en horticulture ornementale Perroulaz 8
Projet de cultures florales 120 36 48 36 48 4
Projet de pépinières ornementales 120 36 48 36 48 4
Options
Techniques d'analyse Ribaux 5
Analyse des sols 60 24 12 24 32 2
Analyses des végétaux 90 30 24 36 48 3
Valorisation Gigon 5
Conditionnement et 4ème gamme 60 24 12 24 32 2
Conservation 90 42 12 36 48 3
Commercialisation Picenni 5
Techniques de vente 90 42 12 36 48 3
Marketing 60 24 12 24 32 2
Logistique et écobilan Pictet 5
Organisation et transport 90 30 24 36 48 3
Ecobilan 60 24 12 24 32 2
Contrôle qualité Pictet 5
Techniques d'agréage 60 24 12 24 32 2
Mesures et interprétation 90 42 12 36 48 3
Semestre 6 489 168 93 124 14
Gestion administrative Gillig 4
Gestion de mandat 75 39 0 36 48 3
Gestion d'entreprise 45 21 0 24 32 2
Projets interdisciplinaires Boivin 9
Projets de base 120 48 48 24 32 4
Projets finalisés 150 81 60 9 12 5
Thèse de bachelor Lefort 12 360 300 60 0 0 0
Légende : Cours Agronomie (volume total de travail)
Cours communs avec la filière Œnologie
Cours communs avec les filières Architecture du Paysage & Gestion de la Nature
Cours communs avec les filières Œnologie, Architecture du Paysage & Gestion de la Nature
Options : Acquisition obligatoire de 25 ECTS (y c. organisés par d'autres filières, agréés pour la filière Agronomie)
Module à option
Module non compensable
*Modules à choix : 6 cours à choix lors des post-estivaux
Remarque : Les totaux horaires ne comprennent ni les modules "Options" ni les "Modules à choix". *Totaux : 1ère année 1590
2ème année 1830
3ème année 1230
Options 750
Total 5400
Langue étrangère (autre que langue maternelle) : acquisition possible de crédits ECTS pour l'atteinte de niveaux pré-définis. Ex. : anglais Cambridge FIRST 3 ECTS
Cambridge ADVANCED 6 ECTS
Cambridge PROFICIENCY 9 ECTS (crédit max.)
2 Z:\Data\AGRO\Bachelor 2006\Plan d'études Bachelor_15.10.07.xls/15.10.2007
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Biologie
Compétencesvisées :
- Décrire l'anatomie et la morphologie des plantes (compréhension)
- Expliquer la physiologie des plantes (compréhension)
- Décrire les écosystèmes (compréhension)
- Expliquer le fonctionnement de ces écosystèmes (compréhension)
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Botanique généraleEcologie généraleBiologie cellulaire et moléculaire
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
FRANCEY Yvan
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 28.06.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Sciences de la terre
Compétencesvisées :
Comprendre la formation des roches et des sols :
- nature des minéraux et des roches, mode de formation,
- altération des roches, modes de transport,
- formation des paysages : notion de géomorphologie,
- la transformation de la roche mère en sol, les types de sols,
- les constituants et les fonctions des sols, introduction aux atteintes aux sols.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 3
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Géologie et géomorphologiePédologie(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BURGOS Stéphane
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 20.06.2007 validé par
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Mathématiques
Compétencesvisées :
- identifier les applications des sciences mathématiques dans la formation du bachelor
en agronomie,
- élaborer des techniques de résolution de problèmes par l'application des
mathématiques,
- acquérir les compétences de calcul et en déduire les concepts de différentielle,
continuité et intégrale,
- appliquer les acquis à des situations en lien direct avec l'agronomie.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Mathématiques IMathématiques II(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 09.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Chimie et physique
Compétencesvisées :
- développer la perception des sciences chimiques et physiques,
- acquérir les connaissances essentielles dans les domaines de la mécanique, de
l'énergie, de la mécanique des fluides, des ondes et de l'électricité,
- acquérir les connaissances essentielles en chimie générale, minérale et organique,
- extrapoler les acquis à des situations en lien direct avec l'agronomie.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : ChimiePhysique(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
RIBAUX Michel
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 23.03.2006 validé par
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Développement durable
Compétencesvisées :
Cf. L. Luisoni
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Crédits ECTS : 1
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Développement durable
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
LUISONI Luca
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 06.06.2007 validé par
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Horticulture spéciale
Compétencesvisées :
- définir les cultures spéciales : plantes médicinales, aromatiques, condimentaires, etc.
- analyser les conditions de production des cultures spéciales et de leurs sous-produits,
- décrire les techniques de création des espaces verts destinés à la pratique des sports,
- définir les techniques de protection et d'entretien les plus adéquates pour les espaces
verts.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Surfaces engazonnéesCultures spéciales(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BOVIGNY Pierre-Yves
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Economie - gestion d'entreprise
Compétencesvisées :
- connaître le contrôle de l'entreprise de type agricole,
- connaître les méthodes de planification de l'entreprise,
- connaître la démarche stratégique et établir les flux financiers prévisionnels.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Contrôles en économie et gestion d'entreprisePrévisions en économie et gestion d'entreprise(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BURDET Florian
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Communication
Compétencesvisées :
Valoriser, vulgariser et communiquer des connaissances techniques, scientifiques
et/ou artistiques.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon les spécificités des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Outils informatiquesCommunication oraleCommunication écrite
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
RIBAUX Michel
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 07.11.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Droit
Compétencesvisées :
- Formuler les principes fondamentaux du droit foncier et rural (compréhension)
- Formuler les principes fondamentaux du droit de l'environnement (compréhension)
- Interpréter des actes administratifs (compréhension)
- Formuler les principes fondamentaux du droit des sociétés et du travail (application)
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 4
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Droit généralDroit de l'environnement(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
HAUSSER Yves
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 09.05.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Sciences biologiques
Compétencesvisées :
- acquérir les bases de la biologie cellulaire, de la biochimie et de la biologie moléculaire,- acquérir les principes de base de la microbiologie générale,- comprendre les mécanismes physiologiques du développement des végétaux,- identifier les facteurs limitant le développement des végétaux.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 3
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Physiologie végétale
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BELBAHRI Lassaâd
Modules prérequis :
Biologie Chimie et Physique
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Pédologie
Compétencesvisées :
Caractériser les propriétés des sols et des constituants. Approche expérimentale.
- les particules et leur organisation : texture et structure,
- les propriétés du réseau poral : infiltrométrie, rétention de l’eau,
- la matière organique,
- la faune du sol,
- approche de terrain : géologie et géomorphologie.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Crédits ECTS : 3
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Pédologie appliquée
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BURGOS Stéphane
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 20.06.2007 validé par
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Protection des végétaux
Compétencesvisées :
- décrire les principes généraux de la protection des plantes,
- décrire les agents biotiques et abiotiques causant des maladies et désordres
physiologiques,
- comprendre les cycles de développement des pathogènes et ravageurs des plantes
horticoles,
- extrapoler à la situation agronomique.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : MalherbologieParasitologiePhytopathologie
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
LEFORT François
Modules prérequis :
Biologie Chimie et Physique
Modules subséquents :
Date de modification : 09.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Méthodologie I
Compétencesvisées :
- définir et analyser les éléments d'un projet,
- formuler une démarche en adéquation avec le développement d'un projet,
- développer des enquêtes et des collectes de données,
- comprendre et appliquer les méthodes statistiques descriptives,
- acquérir les outils informatiques de calculs,
- faire le lien avec l'agronomie.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Méthodologie de projetAnalyse descriptive et collecte de données(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
CHAVAZ Nicole
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Méthodologie II
Date de modification : 09.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Production biologique et intégrée
Compétencesvisées :
- identifier les diverses tendances et labels en Suisse et en Europe
- sélectionner les techniques appliquées ou applicables en horticulture
- expliquer le cadre législatif helvétique et européen
- appliquer les acquis à un cas concret
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Principes de cultures biologiquesPrincipes de production intégrée(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
GIGON Vincent
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 11.09.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Horticulture générale
Compétencesvisées :
- apprendre par l'exemple les bonnes pratiques horticoles,
- analyser les éléments constitutifs d'une production horticole,
- identifier les végétaux horticoles.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : GestuelleConnaissance des plantes(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
CHABBEY Lionel
Modules prérequis :
Biologie
Modules subséquents :
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Information et représentation graphique
Compétencesvisées :
- Illustrer le contenu d'un projet (application)
- Représenter des données spatiales.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 3
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Outils de représentation graphiqueSystème d'information géographique (SIG)(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
ESSIG Laurent
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 08.02.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Sciences du sol
Compétencesvisées :
- acquérir les connaissances sur les sources et les transferts des éléments nutritifs
dans la croissance végétale,
- sélectionner et appliquer les méthodes d'acquisition de données,
- appliquer les principes à la gestion agronomique des sols et des substrats.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Sols et substratsGestion de la fertilité des sols et des substrats(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BOIVIN Pascal
Modules prérequis :
Sciences de la terreMathématiquesChimie et Physique
Modules subséquents :
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Méthodologie II
Compétencesvisées :
- construire un protocole d'expérimentation,
- appliquer les méthodes statistiques paramétriques et non-paramétriques à des
situations diverses,
- maîtriser les outils informatiques,
- illustrer par des exemples d'expérimentation agronomique.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation :
Crédits ECTS : 0
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : ExpérimentationStatistique agro/oeno(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
CHAVAZ Nicole
Modules prérequis :
Méthodologie I
Modules subséquents :
Sciences horticoles Qualité des produits Projets interdisciplinaires Thèse de Bachelor
Date de modification : 09.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Ingénierie horticole
Compétencesvisées :
- analyser l'influence des facteurs climatiques sur les cultures,
- évaluer les méthodes de protection des cultures contre les aléas climatiques,
- identifier les principales machines et leur mode de fonctionnement,
- appliquer les principes physiques à la construction et au fonctionnement des
bâtiments utilisés en horticulture,
- identifier les principaux substrats utilisés en cultures hors-sol,
- évaluer les besoins nutritifs et calculer les solutions pour l'hydroponie et systèmes
apparentés.
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : AgrométéorologieIrrigationMachinismePhysique des bâtimentsCultures hors-sol
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BESSON Antoine
Modules prérequis :
MathématiquesChimie et Physique
Modules subséquents :
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Gestion et valorisation des déchets
Compétencesvisées :
- comprendre les enjeux de la gestion des déchets horticoles
- classer les techniques de gestion et de transformation des déchets horticoles
- sélectionner les approches les plus efficientes dans le cadre d'un développement
durable
- élaborer une démarche spécifique à la gestion des déchets organiques
- décider d'une politique globale de gestion et de valorisation des déchets des
entreprises horticoles
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : CompostageGestion des effluents(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
CHABBEY Lionel
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Horticulture vivrière
Compétencesvisées :
- identifier les spécificités techniques liées à la culture des espèces horticoles vivrières- décrire les interventions culturales nécessaires à l'obtention de fruits ou de légumes de qualité- exposer les exigences pédologiques, climatiques et physiologiques des différentes espèces- décrire les différents systèmes de culture- appliquer les connaissances de protection des végétaux aux spécificités des plantes cultivées
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Cultures fruitièresCultures maraîchères(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
GIGON Vincent
Modules prérequis :
Sciences de la terreSols et substratsProtection des végétauxSciences biologiques
Modules subséquents :
Projet en horticulture vivrièreProjet interdisciplinaireThèse de bachelor
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Horticulture ornementale
Compétencesvisées :
- identifier les spécificités techniques liées à la culture des espèces horticoles
ornementales
- décrire les interventions culturales nécessaires à l'obtention de plantes de qualité
- exposer les exigences pédologiques, climatiques et physiologiques des différentes
espèces
- décrire les différents systèmes de culture
- appliquer les connaissances de protection des végétaux aux spécificités des plantes
cultivées
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Cultures floralesPépinières ornementales(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BOVIGNY Pierre-Yves
Modules prérequis :
Sciences de la terreSols et substratsProtection des végétauxSciences biologiques
Modules subséquents :
Projet en horticulture vivrièreProjet interdisciplinaireThèse de bachelor
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Qualité des produits
Compétencesvisées :
- décrire les méthode d'analyses de qualité des produits - déduire la valeur commerciale - connaître les normes en matière de sécurité alimentaire et d'hygiène- connaître les principes d'agréage- connaître les principes des cahiers des charges, normes et labels
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Nomes et labelsAnalyse qualitative(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
PICTET Horace
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Sciences horticoles
Compétencesvisées :
- comprendre les bases de la génétique moderne
- appliquer les différentes méthodes d'amélioration des plantes
- élaborer des schémas d'amélioration des plantes par les voies sexuées et assexuées
- maîtriser les techniques biotechnologiques modernes pour la multiplication des
plantes
- appliquer les acquis à des cas spécifiques à l'horticulture
- élaborer des stratégies de lutte chimique et biologique
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 9
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Amélioration des plantesBiotechnologie végétaleGénétiqueContrôle phytosanitaire
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
LEFORT François
Modules prérequis :
BiologieSciences biologiquesMéthodologie IIChimie et PhysiqueIngénierie horticole
Modules subséquents :
Projet en horticulture vivrièreProjet en horticulture orementaleProjet interdisciplinaireQualité des produits
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Techniques de laboratoires
Compétencesvisées :
- décrire et appliquer les techniques de détection et d'identification des maladies et ravageurs- identifier et appliquer les techniques adaptées à la multiplication et à l'amélioration des plantes
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Santé des plantesBiotechnologie végétale appliquée(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BELBAHRI Lassaâd
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Projets en horticulture vivrière
Compétencesvisées :
- analyser une culture horticole vivrière sur les plans technique et économique
- sélectionner les systèmes et les techniques adaptés à une production de fruits et
légumes de qualité
- établir un assortiment variétal
- déterminer les plans d'intervention raisonnée pour l'irrigation, la fertilisation et la
protection des plantes
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Projet de cultures fruitièresProjet de cultures maraîchères(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BURDET Jean-Philippe
Modules prérequis :
Horticulture vivrièreSciences horticolesQualité des produits
Modules subséquents :
Thèse de bachelor
Date de modification : 20.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Projet en horticulture ornementale
Compétencesvisées :
- analyser une culture horticole ornementale sur les plans technique et économique
- sélectionner les systèmes et les techniques adaptés à une production de plantes
ornementales de qualité
- déterminer les plans d'intervention raisonnée pour l'irrigation, la fertilisation et la
protection des plantes
- déterminer les prix de revient des plantes ornementales
- proposer des mesures d'amélioration des systèmes de production et de l'assortiment
variétal
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 8
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Projet de productions floralesProjet de pépinières ornementales(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
PERROULAZ Robert
Modules prérequis :
Horticulture ornementaleSciences horticoles
Modules subséquents :
Projet interdisciplinaireThèse de bachelor
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Techniques d'analyse
Compétencesvisées :
- identifier les techniques de prélèvement et de préparation d'un échantillon- appliquer les méthodes de préparation d'un échantillon- sélectionner les techniques d'analyses les plus adaptées- interpréter les résultats des analyses- défendre et justifier les résultats obtenus
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Analyses des solsAnalyses des végétaux(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
RIBAUX Michel
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Valorisation
Compétencesvisées :
- comprendre les techniques de conditionnement- analyser les techniques et installations de stockage- identifier les données essentielles à la réussite d'une opération de stockage des produits horticoles- identifier les techniques de conservation et de maturation des fruits et légumes
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Conditionnement et 4e gammeConservation(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
GIGON Vincent
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Commercialisation
Compétencesvisées :
- identifier les circuits de commercialisation
- analyser les objectifs de la commercialisation
- évaluer les besoins et les tendances du marché
- identifier les techniques de vente et de marketing les plus appropriées
- appliquer les concepts liés à la publicité et aux relations publiques
- construire une démarche commerciale intégrée pour divers produits types
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Techniques de venteMarketing(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
PICENNI Nadia
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 17.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Logistique et écobilan
Compétencesvisées :
- identifier et optimiser les composants de la production
- élaborer l'écobilan d'un produit horticole
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Organisation et transportEcobilan(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
PICTET Horace
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 24.03.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Contrôle qualité
Compétencesvisées :
- appliquer les méthode d'analyses invasives et non invasives de qualité des produits frais - catégoriser les critères de la valeur commerciale - appliquer les techniques d'agréage en fonction des cahiers des charges, normes et labels
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 5
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Techniques d'agréageMesures et interprétation(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
PICTET Horace
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Gestion administrative
Compétencesvisées :
- Expliquer les principes de gestion d'entreprise (compréhension)
- Maîtriser les différentes phases d'un mandat
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon les spécificités des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 4
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Gestion de mandatGestion d'entreprise(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
GILLIG Charles-Materne
Modules prérequis :
Modules subséquents :
Date de modification : 08.02.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Projets interdisciplinaires
Compétencesvisées :
- analyser la gestion d'un cycle de projet- identifier les démarches majeures du cycle de projet- appliquer les connaissances à un projet de groupe- élaborer un projet professionnel personnel
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : Selon la spécificité des cours.Le calcul de la note se fait sur la moyenne arithmétique des évaluations des cours.
Crédits ECTS : 9
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours : Projets de baseProjets finalisés(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
BOIVIN Pascal
Modules prérequis :
Tous les modules non compensables
Modules subséquents :
Thèse de bachelor
Date de modification : 16.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DE MODULE Code :
Filière Agronomie Domaine Chimie & Sciences de la vie
Thèse de bachelor
Compétencesvisées :
A compléter
Remarques :
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Mode d'évaluation : TD.
Crédits ECTS : 12
Option / Orientation :
Option Option Conception Orientation Nature Agriculture
Option Mise en oeuvre Orientation Nature Tourisme
Semestre 1 2 3 4 5 6
Cours :
(cf. descriptifs)
Responsable(s) du module :
LEFORT François
Modules prérequis :
Tous.
Modules subséquents :
Aucun
Date de modification : 16.10.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Botanique générale
Code : BOTA-01
Enseignants : PRUNIER Patrice
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Identifier les organes de la plante
- Expliquer leur rôle
- Expliquer le fonctionnement physiologique des plantes (nutrition, photosynthèse,
reproduction,…)
- Expliquer les notions de base en phytosociologie
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
42 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : En examen écrit en fin de session.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 42
=
+
Coordonnées : patrice.prunier@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Evolution des végétaux - morphologie racines, tiges, feuilles, fleurs et fruits – absorption,
transpiration, photosynthèse, pollinisation, fécondation, dissémination.
Bibliographie : Ayotte, G., 1994 - Glossaire de botanique - Multimondes ed., Sainte Foy (Québec) - 616 p.Cabioc'h, J., J.-Y. Floc'h, A. Le Toquin, C.-F. Boudouresque, A. Meinesz & M. Verlaque, 1992 - Guide des algues des mers d'Europe - Delachaux & Niestlé ed., Lausanne - 231 p.Campbell, N. A., 2004 - Biologie ; adap. et rev. scientifique de R. Mathieu - De Boeck université ed. 2, Bruxelles - 1364 p.Lecointre, G. & H. Le Guyadier, 2001 - Classification phylogénétique du vivant - Belin ed., Paris - 543 p.Lüttge, U., M. Kluge & G. Bauer, 1996 - Botanique : traité fondamental - Lavoisier Tec & Doc ed. 2, Paris - 588 p.Nultsch, W., 1998 - Botanique générale - De Boeck université ed. 10, Bruxelles - 602 p.Prelli, R., 2001 - Les fougères et plantes alliées de France et d'Europe occidentale - Belin ed., Paris - 431 p.
Date de modification : 19.09.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Botanique générale
Code : BOTA-01
Remarques :
Raynal-Roques, A., 1994 - La botanique redécouverte - Ed. Belin & Inra - 512 p.Roland, J.-C. & B. Vian, 1999 - Biologie végétale - 1. Organisation des plantes sans fleurs - Dunod ed. 5, Paris - 143 p.Spichiger, R.E., V. V. Savolaïnen & M. Figeat, 2000 - Botanique systématique des plantes à fleurs - Presses Polytechniques et Universitaires de Romandes ed., Lausanne - 372 p.Tcherkez, G., 2002 - Les fleurs - Evolution de l'architecture florale des angiospermes - Dunod ed., Paris - 178 p.
Date de modification : 19.09.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Ecologie générale
Code : ECOL-01
Enseignants : FISCHER Claude
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Expliquer les principes et les fondements de l'écologie
- Enumérer les principaux écosystèmes et milieux naturels d'Europe
- Expliquer le fonctionnement et la dynamique des écosystèmes
- Expliquer les notions de base de la biodiversité
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
24 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Oral de 15 min. en fin de semestre.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : claude.fischer@etat.ge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Le vivant; facteurs environnementaux; niveaux d’intégration; associations d’espèces;
évolution de la cellule; systématique, spéciation; flux d’énergie et cycle des matières;
cycles biogéochimiques; biodiversité; connaissance des milieux.
Bibliographie : Alberts et. al 1989: Biologie moléculaire de la cellule. FlammarionBerta et Sumich, 1999. Marine mammals. Evolutionnary biology.Campbell & Reece, 2004: Biologie. De BoeckCombes, 2001: Les associations du vivant. FlammarionCombes, 1995: Interactions durables: écologie et évolution du parasitisme. MassonDelarze et al.,: Guide des milieux naturels de Suisse. Delachaux et NiestléFrontier et al., 2004: Ecosystèmes. DunodGalland, 1990: Typologie des milieux de Suisse. LSPN-CSCFGobat et al., 1998: Le sol vivant. Presses polytechniques et universitaires romandes.Gulan & Cranston, 1993: The insects: an outline of entomology . King, 2004: Le monde fabuleux des plantes. BelinLecointre & Le Guyader, 2001: Classification phylogénétique du vivant. BelinLehoucy, Courty & Kierlik: Les lois du monde. BelinLodé, 2001: Les stratégies de reproduction des animaux. DunodMarchand, 1996: Life in the cold.
Date de modification : 06.12.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Ecologie générale
Code : ECOL-01
Remarques :
Metzler, 1993: Linder Biologie.Parent, 1990: Dictionnaire des sciences de l'environnement. BroquetRamade, 2003: Eléments d'écologie. DunodSchmidt-Nielsen, 1998: Physiologie animale. DunodSoltner, 1992: Les bases de la production végétale. Collection sciences et techniques agricoles.Revue "Pour la Science", dès 1996Revue "la Recherche"Revue "American Scientist
Date de modification : 06.12.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Biologie cellulaire et moléculaire
Code :
Enseignants : LEFORT François BELBAHRI Lassaâd
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - comprendre la classification du vivant
- acquérir les concepts de la théorie cellulaire
- énumérer les constituants moléculaires du vivant
- identifier le support moléculaire de l’information génétique
- comprendre le flux de l’information génétique
- identifier les principales voies du métabolisme du carbone
Remarques : Obj. d'ens. F. Lefort / 28.03.2006
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen ou rapport.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : francois.lefort@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
mitose; méïose, glucides; lipides; protéines; ADN; gène; transcription; traduction;
régulation de l’expression; métabolisme énergétique; enzymologie; botanique;
microbiologie
Bibliographie : Biologie par Neil A. Campbell, Jane B. Reece, 2ème ed. fr. De Boeck Université ISBN : 2-8041-4478-X
Biologie végétale, par Peter H. Raven, Ray F. Evert, Susan E. Eichhorn. 1ère ed. fr. De Boeck Université ISBN 2-7445-0102-6
Date de modification : 28.06.2006 validé par GI/II
DESCRIPTIF DU COURS
Géologie et géomorphologie
Code : GEGE-01
Enseignants : BURGOS Stéphane
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Identifier les principes de classification des minéraux et des roches
- Expliquer le mode de formation des roches
- Expliquer le mode d'altération et d'érosion des roches
- Expliquer le transport et le dépôt des matériaux
- Décrire la tectonique et les grandes entités géomorphologiques européennes
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
21 h.
45 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : 2 travaux écrits par semestre.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 21
=
+
Coordonnées : stephane.burgos@eic.vd.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Minéralogie; géologie; tectonique; roches; minéraux; ères géologique; géomorphologie.
Bibliographie : - Marthaler M., 2001. Le Cervin est-il africain? : une histoire géologique entre les Alpes et notre planète. Editions L.E.P., Loisirs et Pédagogie, , 96 p.- Labhart, T. P. 1997. Géologie de la Suisse, trad. et partiellement adapté par Danielle Decrouez. Delachaux et Niestlé, 211 p., 22 cm.- Brahic, A. et al, 1999. Sciences de la terre et de l’univers. Vuibert, 634 p.- Pomerol, C., Lagabrielle, Y., et Renard, M., 2000. Eléments de géologie. 12e éd., Dunod.
Date de modification : 07.12.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Pédologie
Code : PEDO-01
Enseignants : HAVLICEK Elena
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Définir les différents types de sols
- Expliquer la formation des sols, leur origine et le rôle de leurs constituants
- Expliquer les fonctions du sol en tant qu’écosystème
- Identifier les principales atteintes au sol
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
21 h.
45 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 21
=
+
Coordonnées : elena.havlicek@unine.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Introduction à la science ; constituants des sols ; propriétés des sols ; formation des sols ;
principaux types de sols en Suisse.
Bibliographie : Le sol. Brochure éditée par la FEE (prix CHF 18.-) (http://www.educ-envir.ch/fr/sol/index.asp)Le sol. Un monde vivant. – 1985 - Brochure LSPN n° 4/85 (n° spécial)Le sol, cet inconnu. – 1993 – Brochure SRVA (prix CHF 6.-) (https://www.fibl.org/francais/shop/show.php?sprache=FR&art=1077)Le monde secret du sol. Touyre P. – 2001 – Delachaux et NiestléGuide pour la description des sols. Baize D. & Jabiol B. - 1995 – INRA, Paris: 375p.Dictionnaire de la science du sol. Lozet J. & Mathieu C. – 1990 – Technique et Documentation – Lavoisier:384p.Référentiel pédologique. Baize D. & Girard M.C. -1995 – INRA, Paris: 332p.Le sol vivant. Gobat J.M., Aragno M. & Matthey W. - 2003 – Presses polytechniques et universitaires romandes, Lausanne (2e édition): 568p.Sols et environnement. Girard M.-C. (direction) – 2005 – Dunod, Paris : 832p.Pédologie. Sol, végétation, environnement. Duchaufour P. - 1995 – Masson, Paris (4e édition): 324p.
Date de modification : 05.12.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Pédologie
Code : PEDO-01
Remarques :
Le sol, propriétés et fonctions, tome 1 ; Constitution et structure des sols. – Calvet R. – 2003 – La France Agricole : 512p.Le sol, propriétés et fonctions, tome 2 ; Phénomènes physiques et chimiques, les fonctions du sol. – Calvet R. – 2003 – La France Agricole : 448p.Les bases de la production végétale. Tome I : le sol – Soltner D. – 1996 – Coll. Sciences et Techniques agricoles, Ste-Gemme-sur-Loire.Les bases de la production végétale. Tome II : le climat – Soltner D. – 1995 – Coll. Sciences et Techniques agricoles, Ste-Gemme-sur-Loire.Le Jura. Les paysages, la vie sauvage, les terroirs. Blant M. (direction) – 2001 – Delachaux et Niestlé. La bibliothèque du naturaliste : 351p.Le monde des tourbières et des marais. France, Belgique et Luxembourg. Manneville O. (coordination) – 1999 - Delachaux et Niestlé. La bibliothèque du naturaliste : 320p.http://users.skynet.be/the.fly/htm/P%E9dologie/intro.htmhttp://www.u-picardie.fr/~beaucham/mst/mst-plan.htm
Date de modification : 05.12.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Mathématiques I
Code :
Enseignants : FAVIER Bernard
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Géométrie – Trigonométrie
- mémoriser et appliquer les axiomes pour pouvoir en déduire les théorèmes,- mémoriser les figures usuelles, déduire et démonter leurs propriétés (A + R),- utiliser ces concepts et théorèmes dans de multiples problèmes et en géométrie vectorielle (A + R),Algèbre- définir les objets et le concept d’équation, d’inéquation, de système d’équation (M), résoudre des équations, des inéquations, des systèmes d’équations (M),- résoudre des problèmes (R),- manipuler les objets algébriques (M) pour démontrer qu’une conjecture est vraie ou fausse.
Remarques : - rédiger les objectifs selon Bloom- objectifs : aspect appliqué
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : bernard.favier@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
A compléter par l'enseignant.
Bibliographie : A compléter par l'enseignant.
Date de modification : 18.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Mathématiques II
Code :
Enseignants : FAVIER Bernard
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Fonctions et calcul infinitésimal (calcul différentiel et intégral)
- acquérir les compétences de calcul avec les différents ordres de grandeur en déduire les concepts de différentielle (dérivée), continuité et intégrale,- expliquer et démontrer leurs propriétés (R)Calcul de dérivées et d'intégrales (M).- expliquer et appliquer le taux de variation instantané,- calculer l’aire entre deux courbes, le volume d'un corps de révolution, la longueur d'une courbe (R),- démontrer la manière de calculer la variation de position, de charge, de volume (R).
Remarques : - rédiger les objectifs selon Bloom- objectifs : aspect appliqué
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 12
=
+
Coordonnées : bernard.favier@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
A compléter par l'enseignant.
Bibliographie : A compléter par l'enseignant.
Date de modification : 18.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Chimie
Code :
Enseignants : RIBAUX Michel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - acquérir les notions de base en chimie générale, chimie des solutions, chimie minérale et
organique
- transférer les connaissances à des situations en lien avec la pratique professionnelle
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôle continu.
Travail sous supervision 48 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : michel.ribaux@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Atome; molécules; réactions fondamentales; stoechiométrie; constante d'équilibres;
chimie des solutions; thermodynamique; oxydo-réduction; nomenclature et propriété des
molécules organiques
Bibliographie : P. Atkins, L. Jones, "Chimie, molécules, matière, métamorphose", De Boeck Université (1998).
Date de modification : 08.05.2006 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Physique
Code :
Enseignants : DETRAZ Stéphane
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - acquérir les connaissances essentielles dans les domaines de la mécanique, de
l'énergie, de la mécanique des fluides, des ondes et de l'électricité,
- appliquer les notions, lois et méthodes à la résolution de problèmes simples de physique
- transférer les connaissances à des situations en lien avec la pratique professionnelle
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôle continu.
Travail sous supervision 48 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : detraz@infomaniak.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Cinématique; dynamique; statique; énergie; fluides incompressibles; électricités; ondes;
lumière.
Bibliographie : E. Hecht, "Physique", De Boeck Université (1999).
Date de modification : 11.09.2006 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Développement durable
Code :
Enseignants : LUISONI Lucas + intervenants ext.
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : PROJET :
- Définir le développement durable (histoire, politique, finalité)- Intégrer le développement durable dans ses attentes personnelles et professionnelles- Identifier les indicateurs du développement durable- Etudier, analyser des cas concrets du développement durable
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
6 h.
30 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Selon les spécificités du cours.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 6
=
+
Coordonnées : lucas.luisoni@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
A compléter par l'enseignant.
Bibliographie : A compléter par l'enseignant.
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Surfaces engazonnées
Code :
Enseignants : BOVIGNY Pierre-Yves
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - acquérir les techniques liées à la création des surfaces de sport engazonnées et des
espaces verts extensifs,
- identifier et proposer les techniques d'entretien des surfaces engazonnées,
- distinguer les contraintes d'intervention en fonction de l'affectation et de l'intensité
d'utilisation des différentes surfaces engazonnées,
- élaborer une stratégie de régénération d'une pelouse,
- identifier les principaux ravageurs, maladies et désordres physiologiques rencontrés
dans un gazon.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Travail de recherche personnel.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : pierre-yves.bovigny@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Espaces verts; gazon; pelouse; entretien; régénération; protection phytosanitaire; semis;
aération; placage.
Bibliographie : - Encyclopédie des gazons, Société française des gazons, 1990- Gazon, Paul Collen, 1991- Turfgrass Science and management, Robert Emmons, 2000
Date de modification : 11.01.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures spéciales
Code :
Enseignants : MEDIPLANT ANTENNA
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - appréhender le potentiel aromatique et pharmaceutique des plantes indigènes
- connaître les tenants et aboutissants de la phytothérapie- connaître les techniques culturales des plantes condimentaires, aromatiques et pharmaceutiques- appréhender les techniques d’algologie utilisables pour l’alimentation humaine- maîtriser la culture des Algues alimentaires (Cyanophycées en particulier)- appréhender les principes fondamentaux de mise au point d’une fertilisation sur substrat inerte et sur substrat potentiellement enrichi.- apprendre à mettre au point les techniques pour la recherche de l’optimum pour la dose, le rapport anions/cations, de l’équilibre anionique, de l’équilibre cationique et du rapport azote nitrique/azote ammoniacal- maîtriser le calcul d’une solution nutritive selon les principes de Homès-Van Schoor et de Coïc Lesaint.
Remarques : Objectifs ChM / 06.06.2007
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées :
Contenus sous forme de mots-clés :
A compléter par l'enseignant.
Bibliographie : A compléter par l'enseignant.
Date de modification : 06.06.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Contrôles en économie et gestion d'entreprises
Code :
Enseignants : BURDET Florian
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - analyser et interpréter les inventaires et les bilans,
- connaître le financement des investissements et des actifs de l'entreprise (coûts de ces
financements) et garanties,
- connaître les mécanismes comptables et la comptabilité analytique à partie double.
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : florian.burdet@eic.vd.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
• principes de la gestion d'entreprise
• inventaires et bilans, construction, analyse, interprétation
• financement des investissements et des actifs de l'entreprise, coûts, garanties
• comptes de bilan, comptes de pertes et profits, mécanismes comptables, la comptabilité
analytique à partie double
• des résultats économiques aux flux financiers, optique financière de l'analyse des
résultats
• gestion des liquidités, gestion de la trésorerie
• les flux financiers, analyse: capacité et marge d'autofinancement.
Bibliographie : Les mondes économiques, Introduction à l'économie politique et nationale, Pierre-Alain Rime + Denis SchallerLEP Loisirs et Pédagogie, MP maturité professionnelle, ISBN 2-606-00265-2.Manuel d’économie politique tome 1 le contenu de l’économie nationale, Manuel d’économie politique tome 2 théorie et politique économique, J. Deiss et D. Meuwly, Editions Fragnières, Fribourg. Approche globale de l’exploitation agricole, Comment comprendre le fonctionnement de l’exploitation agricole: une méthode pour la formation et le développement, JR. Bonneviale + R. Jussiau + E. Marshall, INRAP- diffusion INRAP – FOUCHER, 1989.La stratégie à pas contés, piloter l’entreprise agricole dans l’incertitude et dans la
Date de modification : 11.01.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Contrôles en économie et gestion d'entreprises
Code :
Remarques :
complexité, M. Guichard & R. Michaud, Editions CNERTA-SED,ENESAD, Dijon, 1994. La stratégie d’entreprise, R.A. Thiétart, 2ème édition, EDISCIENCE international, 1993.AGRO-ALIMENTAIRE: une économie de la qualité, F. Nicolas, E. Valceschini, éditeurs INRA éditions, 1995.Définitions et terminologie d’économie rurale, Edition et distribution : AGRIDEA 1000 Lausanne 6 www.agridea.ch, 3e édition 2006, ISBN 3-03888-77-9.
Date de modification : 11.01.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Prévisions en économie et gestion d'entreprise
Code :
Enseignants : BURDET Florian
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - connaître le calcul des coûts opérationnels, coûts d'opportunités et seuil de rentabilité,
- connaître les méthodes de planification, de simulation et résultats de l'entreprise,
- connaître l'approche pluri-annuelle des résultats financiers de l'entreprise.
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Evaluations continues + trav. perso.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 42
=
+
Coordonnées : florian.burdet@eic.vd.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
• marges brutes, marges contributives des activités
• prévision des coûts de mécanisation, coûts opérationnels, coûts d’opportunité et seuils
de rentabilité
• prévision des charges de structure
• méthodes de planification, de prévisions et de simulation des résultats de l'entreprise, les
budgets pluriannuels,
• emploi et constitution de références
• la démarche stratégique
• flux économiques et financiers, approche pluriannuelle, tableaux de bord
• business plan
Bibliographie : Les mondes économiques, Introduction à l'économie politique et nationale, Pierre-Alain Rime + Denis Schaller, LEP Loisirs et Pédagogie, MP maturité professionnelle, ISBN 2-606-00265-2.Manuel d’économie politique tome 1 le contenu de l’économie nationale, Manuel d’économie politique tome 2 théorie et politique économique, J. Deiss et D. Meuwly, Editions Fragnières, Fribourg. Approche globale de l’exploitation agricole, Comment comprendre le fonctionnement de l’exploitation agricole: une méthode pour la formation et le développement, JR. Bonneviale + R. Jussiau + E. Marshall, INRAP- diffusion INRAP – FOUCHER, 1989.
Date de modification : 11.01.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Prévisions en économie et gestion d'entreprise
Code :
Remarques :
La stratégie à pas contés, piloter l’entreprise agricole dans l’incertitude et dans la complexité, M. Guichard & R. Michaud, Editions CNERTA-SED,ENESAD, Dijon, 1994. La stratégie d’entreprise, R.A. Thiétart, 2ème édition, EDISCIENCE international, 1993.AGRO-ALIMENTAIRE: une économie de la qualité, F. Nicolas, E. Valceschini, éditeurs INRA éditions, 1995.Définitions et terminologie d’économie rurale, Edition et distribution : AGRIDEA 1000 Lausanne 6 www.agridea.ch, 3e édition 2006, ISBN 3-03888-77-9.
Date de modification : 11.01.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Outils informatiques
Code : OUIN-01
Enseignants : TRANCHELLINI Michaël
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Utiliser les principaux outils de bureautique (traitement de textes, tableur, logiciel de
présentation,…)
- Utiliser le gestionnaire d’impression, le réseau, login, messagerie, internet, intranet,…
- Gérer les fichiers (organisation, sauvegarde,…)
Remarques :
Forme d'enseignement :
12Décompte horaire : 16 périodes = h.
18 h.
30 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen pratique en utilisant les outils présentés.
Travail sous supervision 10 h.
h.Travail individuel 8
=
+
Coordonnées : michael.tranchellini@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
E-learning.
Word : mise en page ; outils.
Excel : formules de base ; mise en page ; mise en forme ; solveur ; impression.
Bibliographie : Pas encore définie et très mouvante.
Date de modification : 16.08.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Communication orale
Code :
Enseignants : PICENNI Nadia + intervenants spécialisés
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Ecouter et structurer l'information
- Adapter la gestuelle au message
- Participer à un débat (interdisciplinarité)
- Adapter son message aux interlocuteurs
- Présenter et défendre un projet
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Orale.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 12
=
+
Coordonnées : nadia@oxygene.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
- Comprendre les acteurs, les interactions et les phénomènes de la communication.
- Réfléchir, s'exprimer et structurer la communication
- Les outils et les aides à la communication
- La gestuelle, le sourire et le para-verbal
- L'écoute
- Négociation et argumentation
- Savoir répondre aux questions
Bibliographie : Les pratiques de communication Bernard Meyer ed. Armand Colin 2004 Méthodes de réflexion et techniques d'expression Almérias J. Furia D. ed. Armand Colin 1991La prestation orale et les supports visuels JP. Anciaux Ed. de l'organisation 1992 Prendre la parole C. Buchillet-Priol ed. Insep Consulting 2004 Ces gestes qui vous trahissent J. Messinger ed. Générales First 2001
Date de modification : 19.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Communication écrite
Code :
Enseignants : BEST-GOZZI Caroline
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Structurer les informations scientifiques, techniques et artistiques recherchées
- Synthétiser les informations
- Rédiger un rapport et une bibliographie
- Vulgariser des connaissances
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Rédaction + présentation orale.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : carolinegozzi@mail-box.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Résumé de textes; compte rendu; vulgarisation scientifique; articles; lettres de motivation;
développement rigoureux; fluidité et richesse; trucs techniques; présentation visuelle;
mise en place d’aide à l’orthographe; jeux de mots et de forme; style et personnalité;
affinement de la pensée.
Bibliographie : - La pratique de l’expression écrite, C. Peroutet, Nathan- Le résumé, le compte rendu la synthèse, guide d’entraînement aux examens et concours. B. Chovelon, M-H Morsel, PUG- Guide de la rédaction scientifique, J-L Lebrun, EDF sciences- Améliorez votre style tome 1 et 2, Aline Arenilla, Profil Pratique Hatier- Libérer son écriture et enrichir son style Pascal Perrat, publication et techniques rédactionnelles, CFPJ- Le guide de l’écriture journalistique, Jean-Luc Lagardette. Editions la Découverte- Jardins en France, Michel Racine, Actes Sud- La voie suisse, l’itinéraire genevois, Georges Descombes- La nature photographique d’Andy Goldsworhy, Charles Auquière, La lettre volée- Le jardin planétaire, Gilles Clément, Albin Michel
Date de modification : 16.07.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Droit général
Code :
Enseignants : FERRIER Catherine
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Expliquer ce qu'est le droit
- Définir la fonction du droit dans son contexte international- Expliquer le cadre légal en Suisse et en Europe- Identifier les lois fondamentales du Droit civil, du Droit des obligations, du Droit administratif, du Droit des sociétés, du Droit des poursuites, du Droit du travail et du Droit rural, en relation avec la profession
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Trav. de groupe + exa. écrit final.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 36
=
+
Coordonnées : catherine.ferrier@ses.unige.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Introduction au droit général; Institutions politiques suisses, européennes et internationales; Procédures normative et judiciaire; Droit des obligations; Droit du travail; Responsabilité civile; Marchés publics.
Bibliographie : - Jean-Pierre Boillod (2003) : Manuel de droit. Editions Slatkine, Genève- Vincent Golay, Mix et Remix (2005): Institutions politiques suisses. Loisir et Pédagogie, Lausanne.- Christine Schwaab-Berger (2003): Acquis de droit. Loisir et Pédagogie, Lausanne.- M. Brochon, F. Cuendet (2003): Droit commercial et notions de droit civil. Collection CCL, Lausanne
Date de modification : 09.04.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Droit de l'environnement
Code :
Enseignants : FERRIER Catherine
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Préciser les différents niveaux du droit de l'environnement dans son contexte
national et international- Formuler les bases légales et administratives en vigueur concernant l'environnement naturel et construit
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Trav. de groupe + exa. écrit final.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 36
=
+
Coordonnées : catherine.ferrier@ses.unige.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Introduction au droit de l'environnement; Instruments du droit de l'environnement; Protection des espaces; Protection des espèces; Changement climatique; Eau.
Bibliographie : Droit suisse de l’environnement:- Ariane Ayer, Benoît Revaz (2001): Droit suisse de l'environnement : code annoté. Ed. universitaires, Fribourg Suisse.- Heribert Rausch (2005): Panorama du droit de l'environnement. Condensé du droit fédéral de l'environnement (lois, ordonnances, conventions internationales). 4ème éd. BUWAL/OFEFP, Berne.- Peter M. Keller, Jean-Baptiste Zufferey. Karl Ludwig Fahrländer (éditeurs) (1997): Commentaire LPN. Commentaire de la Loi fédérale sur la protection de la nature et du paysage. Schulthess Polygraphischer Verlag, Zürich. - BUWAL / OFEFP : http://www.umwelt-schweiz.ch/buwal/fr/index.html- Droit suisse de l’environnement : http://www.umwelt-schweiz.ch/buwal/fr/fachgebiete/fg_recht/gesetze/geltendes_uwr/index.htmlDroit européen de l’environnement :- Simon Charbonneau (2002) : Droit communautaire de l’environnement. L’Harmattan, Paris.
Date de modification : 09.04.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Physiologie végétale
Code :
Enseignants : BELBAHRI Lassaad
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier puis expliquer les mécanismes physiologiques qui gouvernent les différentes
phases du développement des végétaux ainsi que leurs variations et interactions,
- identifier les facteurs contrôlant le développement, les mécanismes impliqués et les
moyens d'actions sur ces derniers,
- appliquer leurs connaissances à des pratiques culturales ou à des situations de stress ou
pathologiques en tenant compte des aspects "gestion durable",
- développer et mettre en application des procédures analytiques et des plans
expérimentaux lors de travaux pratiques,
- communiquer oralement et/ou par écrit leur recherche bibliographique et/ou
expérimentale.
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : TP + 1 évaluation finale.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : lassaad.belbahri@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Nutrition ; métabolisme ; micro-macro éléments ; nutrition carbonée ; photosynthèse ;
réaction de Hill ; photosystèmes ; nutrition azotée ; alimentation en eau ; ETP ; poussée
racinaire ; capillarité ; osmose ; nutrition minérale ; Développement ; croissance ;
médiateurs moléculaires du développement ; hormones ; auxines ; gibbérellines ;
cytokinines ; acide abscissique ; éthylène ; mouvements des végétaux ; différenciation ;
organogenèse ; morphogenèse.
Bibliographie : - Hopkins « Physiologie végétale », édition « de boeck »- Molecular biology of the cell (Alberts et al.)- Molecular biology of the gene (Watson)- Biochemistry, (Berg)- Genes VII, (Lewin)
Date de modification : 24.07.2007 validé par GI/II
DESCRIPTIF DU COURS
Pédologie appliquée agro/oeno
Code :
Enseignants : BURGOS Stéphane
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Enumérer les divers constituants du sol (M).
Comprendre les interactions entre ces constituants (M).
Expliquer les propriétés émergentes du système sol (A).
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Un test écrit + un rapport sur les différents TP.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 42
=
+
Coordonnées : stephane.burgos@eic.vd.ch.
Contenus sous forme de mots-clés :
Organisations hierarchiques + propriétés émergentes; triangle des textures; structures;
classifications; éléments grossiers classification + reconnaissance; densités réelles et
apparentes + porosité; prélèvement; humidité pondérale et volumique; tensiomètre; eau
dans le sol, infiltrométrie; pF calcul de pression; constituants organiques; pièges Berlese;
identification des piégeages (mésofaune); pièges barber; identification de l'épifaune;
chimie PH, CEC, échanges cationiques; TP; géologie; géomorphologie.
Bibliographie : Le sol. Brochure éditée par la FEE (prix CHF 18.-) (http://www.educ-envir.ch/fr/sol/index.asp)Le sol. Un monde vivant. – 1985 - Brochure LSPN n° 4/85 (n° spécial)Le sol, cet inconnu. – 1993 – Brochure SRVA (prix CHF 6.-) (https://www.fibl.org/francais/shop/show.php?sprache=FR&art=1077)Le monde secret du sol. Touyre P. – 2001 – Delachaux et NiestléGuide pour la description des sols. Baize D. & Jabiol B. - 1995 – INRA, Paris: 375p.Dictionnaire de la science du sol. Lozet J. & Mathieu C. – 1990 – Technique et Documentation – Lavoisier:384p.Référentiel pédologique. Baize D. & Girard M.C. -1995 – INRA, Paris: 332p.Le sol vivant. Gobat J.M., Aragno M. & Matthey W. - 2003 – Presses polytechniques et universitaires romandes, Lausanne (2e édition): 568p.Sols et environnement. Girard M.-C. (direction) – 2005 – Dunod, Paris : 832p.Pédologie. Sol, végétation, environnement. Duchaufour P. - 1995 – Masson, Paris (4e
Date de modification : 17.07.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Pédologie appliquée agro/oeno
Code :
Remarques :
édition): 324p.Le sol, propriétés et fonctions, tome 1 ; Constitution et structure des sols. – Calvet R. – 2003 – La France Agricole : 512p.Le sol, propriétés et fonctions, tome 2 ; Phénomènes physiques et chimiques, les fonctions du sol. – Calvet R. – 2003 – La France Agricole : 448p.Les bases de la production végétale. Tome I : le sol – Soltner D. – 1996 – Coll. Sciences et Techniques agricoles, Ste-Gemme-sur-Loire.Les bases de la production végétale. Tome II : le climat – Soltner D. – 1995 – Coll. Sciences et Techniques agricoles, Ste-Gemme-sur-Loire.Le Jura. Les paysages, la vie sauvage, les terroirs. Blant M. (direction) – 2001 – Delachaux et Niestlé. La bibliothèque du naturaliste : 351p.Le monde des tourbières et des marais. France, Belgique et Luxembourg. Manneville O. (coordination) – 1999 - Delachaux et Niestlé. La bibliothèque du naturaliste : 320p.http://users.skynet.be/the.fly/htm/P%E9dologie/intro.htmhttp://www.u-picardie.fr/~beaucham/mst/mst-plan.htm
Date de modification : 17.07.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Malherbologie
Code :
Enseignants : CHABBEY Lionel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les principales adventices des cultures
- décrire les principales méthodes de luttes
- identifier une trentaine d'adventices à différents stades végétatifs
Remarques :
Forme d'enseignement :
12Décompte horaire : 16 périodes = h.
18 h.
30 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit + exposé oral.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 6
=
+
Coordonnées : lionel.chabbey@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Adventices; désherbage; chimique; thermique; mécanique.
Bibliographie : - Plantes herbicides et désherbage, ISBN 2-85794-230-3- Les adventices d'Europe, leurs plantules, leurs semences, Martin Hanf, 1982- Mauvaises herbes des cultures, Mamarot, 2002, Acta.
Date de modification : 14.05.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Parasitologie
Code :
Enseignants : GIGON Vincent FLEURY Dominique
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - expliquer les phénomènes aboutissant au développement de ravageurs au sein d'une
culture,
- exposer les caractéristiques générales des agents responsables de déprédations, les
moyens de protection et de lutte disponibles,
- décrire les méthodes de contrôles et les techniques d'identification des ravageurs des
plantes.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus (examen écrit, rapport).
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : vincent.gigon@edu.ge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Ravageurs; insectes phytophages; auxiliaires entomophages; méthodes de préventions;
méthodes de lutte; symptômes.
Bibliographie : - support de cours- index phythosanitaire pour la viticulture- index phythosanitaire pour l'arboriculture- manuel des légumes
Date de modification : 19.07.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Phytopathologie
Code :
Enseignants : LEFORT François
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - comprendre les concepts d’étiologie, de symptomatologie et d’épidémiologie
- identifier les facteurs abiotiques de maladies des plantes
- identifier les facteurs biotiques de maladie des plantes
- interpréter les concepts de détection et d’identification
- comprendre les mécanismes de résistance des plante
Remarques : Obj. d'ens. F. Lefort / 28.03.2006
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen ou rapport.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : francois.lefort@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
étiologie; épémiologie; symptomatologie; facteurs abiotiques; facteurs biotiques;
bactéries; virus; champignons; oomycètes; plasmodiophorides; angiospermes parasites;
nématodes; identification; détection; diagnostic; mécanismes de résistance
Bibliographie : Phytopathologie, par Philippe LepoivreEditions De Boeck Université, Bruxelles 2003 ISBN 2-8041-4115-2
Date de modification : 25.04.2006 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Méthodologie de projet
Code :
Enseignants :
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Identifier les principes du travail en équipe
- Identifier les objectifs et les acteurs- Utiliser les outils informatiques de gestion de projet- Conduire un projet avec méthode de l'objectif à son évaluation
Remarques : Ouvrages utiles :• VALLET, Gilles. Techniques de planification de projets. Paris : Dunod, 2003. 277 p.• SZPIRGLAS, Pierre. Piloter une affaire, ou méthodes pratiques pour manager un projet. Paris : ECONOMICA, 2003. 137 p.
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 12
=
+
Coordonnées :
Contenus sous forme de mots-clés :
Prise de notes ; gestion du temps et du stress ; carte heuristique ; carte exploratoire ; prise de décision ; gestion de projet ; rapport scientifique (problématique, formulation d’hypothèses, cadre théorique, argumentation).
Bibliographie : • BUZAN, Tony. Une tête bien faite, exploitez vos ressources intellectuelles. Paris : Editions d’Organisation, 1984. 164 p. (traduit de l’anglais)• BUZAN, Tony et Barry. Mind map, Dessine-moi l’intelligence. Paris : Editions d’Organisation, 2003 (Deuxième édition). 325 p. (traduit de l’anglais)• DELADRIERE, J.-L., LE BIHAN, F., MONGIN, P., REBAUD, D. Organisez vos idées avec le Mind Mapping. Paris : Dunod, 2004. 158 p.• JESUS, Martine. Le Mind Mapping pour l’entreprise avec MindManager 6.0. Paris : Dunod, 2006. 260 p.• www.petillant.com
Date de modification : 18.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Analyse descriptive et collecte de données
Code :
Enseignants : CHAVAZ-CIRILLI Nicole
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - tirer des échantillons aléatoires et expliquer leur intérêt,
- apprécier la différence entre étude empirique et expérience,
- mener une véritable analyse descriptive des données à une ou deux dimensions,
- expliquer la notion de probabilité et calculer des probabilités selon les règles de base,
- utiliser les logiciels à disposition pour réaliser l’ensemble des analyses statistiques
traitées par ailleurs.
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : nicole.chavaz-cirilli@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Confusion d'effet; graphiques; résumés numériques; phénomènes aléatoires
Bibliographie : - Moore, D.S. (2001). Statistics : concepts and controversies, fifth edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Moore, D.S. (2003). The basic practice of statistics, 3d edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Moore, D. S. McCabe, G. P. (2005). Introduction to the practice of statistics, fifth edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Wonnacott, T. H. et Wonnacott R.J (1995). Statistique, 4ème édition. Economica, Paris.- Dagnelie, P. (1998). Statistique théorique et appliquée, tome 1 : statistique descriptive et bases de l’inférence statistique. Les presses agronomiques de Gembloux, Gembloux.- Dagnelie, P. (1998). Statistique théorique et appliquée, tome 2 : inférence statistique à une et deux dimensions. Les presses agronomiques de Gembloux, Gembloux.
Date de modification : 29.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Principes de cultures biologiques
Code :
Enseignants : BESSON Antoine antoine.besson@hesge.ch
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - connaître les techniques appliquées ou applicables en horticulture ornementale et/ou
vivrière,
- connaître les tendances et labels en Suisse et à l'étranger,
- appliquer les acquis à des cas concrets.
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Une évaluation écrite + un rapport (par groupe).
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 42
=
+
Coordonnées :
Contenus sous forme de mots-clés :
Production biologique; principes fondateurs; itinéraires techniques; labels; cahier des
charges.
Bibliographie : Le bourgeon : un label biologique pour l'horticulture ? François-Philippe Devenoge, Revue horticole suisse ; Vol. 75 No 1/2 (2002) janv./févr., p. 8-9.La protection biologique intégrée en horticulture ornementale sous abris / ASTREDHOR, Nouvelle éd. - Paris : ASTREDHOR, 1998.Une agriculture pour le XXIe siècle : manifeste pour une agronomie biologique / Matthieu Calame. - Paris : Charles Léopold Mayer, 2007.Produire des fruits en agriculture biologique, Marc Chovelon... et al., 2ème éd. par Christelle Gomez... et al., Paris : Institut technique de l'agriculture biologique, 2005.Agriculture biologique : étique, pratiques et résultats / Ecole Nationale d'Ingénieurs des Travaux Agricoles de Bordeaux. - Paris : Synthèse Agricole, 2003.Mémento d'agriculture biologique : guide pratique à usage professionnel / Gabriel Guet. - 2e éd. mise à jour et enrichie - Paris : Editions Agridécisions, 2003.
Date de modification : 02.08.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Principes de production intégrée
Code :
Enseignants : GIGON Vincent vincent.gigon@edu.ge.ch
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les principes de production intégrée,
- identifier le cahier des charges de production intégrée,
- appliquer les acquis à des cas concrets.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées :
Contenus sous forme de mots-clés :
Avertissement agricole; seuil de tolérance; estimation des risques; modélisation;
paiements directs; PER.
Bibliographie : Support de cours EIC.
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Gestuelle
Code :
Enseignants : CHABBEY Lionel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - pratiquer les techniques conventionnelles de multiplication
- choisir et utiliser le matériel horticole
- préparer un substrat et identifier les différents ses différents composants, pratiquer des
rempotages
- appliquer une fertilisation
- identifier le fonctionnement d'une serre et effectuer sa programmation climatique
Remarques : Obj. d'ens. L. Chabbey / 20.03.2006
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examens oraux et contrôles continus.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : lionel.chabbey@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
horticulture; pratique horticole; culture; jardin; travaux pratiques.
Bibliographie : Catalogue de matériel Bolltec; catalogue Hortima
Date de modification : 24.05.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Connaissance des plantes
Code :
Enseignants : PERROULAZ Robert
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Identifier les végétaux cultivés en horticulture ornementale et vivirère.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Un test écrit, un test de reconn. des végétaux
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : robert.perroulaz@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Arbres; arbustes; plant maraîcher; fleurs; plantes en pots.
Bibliographie : - Filière pépinière, Geholzvermehrung, Bartel- H.J. van de Laar, P.C. de Jong & Fred Geers, Liste des noms des plantes ligneuses, Boskoop, 2000- Zander, Dictionnaire des noms des plantes, Ulmer, 2002
Date de modification : 10.05.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Outils de représentation graphique (Agro/GN)
Code :
Enseignants : TAMO Bernard
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Mettre en pratique les bases de la représentation graphique (couleurs, typographie,
graphisme, photographie, mise en page, …).
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
21 h.
45 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Affiche + document multipage en cours de semestre.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 21
=
+
Coordonnées : bernard.tamo@freesurf.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Mise en page; typographie; PAO (publication assistée par ordinateur); images numériques; Adobe Indesign; Adobe Photoshop.
Bibliographie : - Adobe InDesign CS/ Adobe Systems Incorporated, Peachpit Press, 2004- Adobe Photoshop CS/ Adobe Systems Incorporated, Peachpit Press, 2004
Date de modification : 19.09.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Systèmes d'informations géographiques (SIG)
Code :
Enseignants : COUDERQ Stéphane
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Acquérir les concepts de base des SIG
- Utiliser un SIG dans un projet- Créer et gérer une base de données- Analyser des données à références spatiales- Réaliser des mises en page cartographiques
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
21 h.
45 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen oral.
Travail sous supervision 0 h.
h.Travail individuel 21
=
+
Coordonnées : scouderq@topomat.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Système d'information géographique; base de données géographique; analyse spatiale et attributaire; mise en page, symbologie.
Bibliographie : - Aide en ligne du logiciel ArcGIS- Documentation en français au format pdf
Date de modification : 30.07.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Sols et substrats
Code :
Enseignants : BOIVIN Pascal
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - connaître les fonctions des sols et leurs atteintes ;
- connaître les mesures et législation de protection des sols ;- savoir mettre en relation fonctions, propriétés et constituants des sols ;- savoir instrumenter et analyser les propriétés principales des sols ;- connaître les principaux types de sols dans le monde et leurs problèmes spécifiques.
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit + présentations orales + rendus TP.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : pascal.boivin@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Sécurité alimentaire, pollution, dangers naturels, changement climatique, argiles, matières organiques, cycle de l’eau, du carbone et de l’azote.
Bibliographie : - Le sol vivant, Bases de pédologie - Biologie des sols Auteur(s): Jean-Michel Gobat, Michel Aragno, Willy Matthey. PPUR- Physique du sol. Musy et Souter. PPUR- CHAMAYOU H., LEGROS J.P. (1989) - Les bases physiques, chimiques et. minéralogiques de la Science du Sol; Presses Universitaires de France- Pédologie, Philippe Duchaufour. Eds Masson
Date de modification : 04.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Gestion de la fertilité des sols et des substrats
Code :
Enseignants : BESSON Antoine
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les amendement des sols
- préparer des substrats- évaluer le niveau de productivité- identifier les engrais et les principes de la fertilisation- appliquer à des exercices et exemples pratiques
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Selon la spécificité du cours.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : antoine.besson@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Aspects agronomiques; fertilisation; amendement; applications.
Bibliographie : A compléter par l'enseignant.
Date de modification : 01.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Expérimentation
Code :
Enseignants : CHAVAZ-CIRILLI Nicole
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - concevoir un protocole expérimental,
- mener une analyse de variance.
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
42 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : nicole.chavaz-cirilli@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Unité expérimentale; mesure; témoin; dispositif expérimental; ANOVA; comparaisons multiples
Bibliographie : - Moore, D. S. McCabe, G. P. (2005). Introduction to the practice of statistics, fifth edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Dagnelie, P. (2006). Statistique théorique et appliquée, tome 2 : inférence statistique à une et deux dimensions. De Boeck Université, Bruxelles.- Dagnelie P. (2003). Principes d’expérimentation : planification des expériences et analyse de leurs résultats. Edition électronique <http : // www.dagnelie.be>, 397p.- Vilain, M. (1999). Méthodes expériementales en agronomie : Pratique et analyse. Tec & Doc, Paris.- Cobb, G.W. (1998). Introduction to the design and analysis of experiments. Springr-Verlag, New-York.
Date de modification : 29.08.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Statistique appliquée
Code :
Enseignants : CHAVAZ-CIRILLI Nicole
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - commenter les 2 types les plus courants d’inférence statistique,
- sélectionner et utiliser la procédure d’inférence adaptée à la situation, vérifier que ces conditions d’application soient respectées,- utiliser les logiciels adaptés à ces analyses.
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : nicole.chavaz-cirilli@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Tests d'hypothèses; intervalles de confiance
Bibliographie : - Moore, D.S. (2003). The basic practice of statistics, 3d edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Moore, D. S. McCabe, G. P. (2005). Introduction to the practice of statistics, fifth edition. W.H. Freeman and Compagny, New-York- Dagnelie, P. (1998). Statistique théorique et appliquée, tome 1 : statistique descriptive et bases de l’inférence statistique. Les presses agronomiques de Gembloux, Gembloux.- Dagnelie, P. (1998). Statistique théorique et appliquée, tome 2 : inférence statistique à une et deux dimensions. Les presses agronomiques de Gembloux, Gembloux.
Date de modification : 29.08.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Agrométéorologie
Code :
Enseignants : BESSON Antoine
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - établir le bilan énergétique de surface et expliciter chaque terme,
- utiliser les outils d'estimation du risque de gel,- critiquer le fonctionnement des différentes méthodes de lutte contre le gel,- décrire les méthodes de lutte contre la grêle,- expliquer l'influence d'un brise-vent sur le microclimat d'une parcelle.
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
26 h.
50 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Un examen écrit + un travail de groupe.
Travail sous supervision 7 h.
h.Travail individuel 19
=
+
Coordonnées : antoine.besson@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Bilan énergétique; risque de gel; lutte contre le gel; grêle; lutte contre la grêle; haies brise-vent; climat; maladie
Bibliographie : Calame F. et Siebenthal J., 1977. Le bilan hydrique en agriculture. Statistique pour Genève de 1901 à 1970.Castaner D., 1998. La réalisation pratique des haies brise-vent et bandes boisées. Institut pour le développement forestier. ISBN 2-904740-20-1.De Parcevaux S. et al., 1990. Dictionnaire encyclopédique d'agrométéorologie. ISBN 2-7380-0214-5.Eldin M., 1989. Analyse et prise en compte des risques climatiques pour la production végétale. Dans Le risque en agriculture. ISBN 2-7099-0960-X.Eimern J. van et Häckel H., 1984. Wetter- und Klimakunde. ISBN 3-8001-4053-5.Guyot G., 1997. Climatologie de l'environnement. De la plante aux écosystèmes. ISBN 2-225-85514-5.Guyot G., 1999. Climatologie de l'environnement. Cours et exercices corrigés.ISBN 2-10-004441-9.Osaer A. et al., 1998. Gel de printemps, protection des vergers. ISBN 2-87911-124-2.Osaer A., Hutin C. Et boucher L., 1996. Les filets paragrêle. ISBN 2-87911-093-9
Date de modification : 18.09.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Agrométéorologie
Code :
Remarques :
Perarnaud V., Raynal N., 1991. Agrométéorologie, cours et manuels n° 4. ISSN 0240-8996.Primault B., 1987a. Aide-mémoire du cours de météorologie agricole. EPF de Zürich.Schrödter H., 1987. Wetter und Pflanzenkrankheiten. Biometeorologische Grundlagen der Epidemiologie. ISBN 3-540-17920-8.
Date de modification : 18.09.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Irrigation
Code :
Enseignants : BESSON Antoine
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - expliquer l’importance de l’eau pour la croissance des végétaux
- estimer les réserves hydriques des sols et des substrats - déterminer l’évapotranspiration potentielle, maximale et réelle (ETP, ETM, ETR) - calculer un bilan hydrique climatique - déterminer les besoins en eau à l’aide des calculs de réserve hydrique et d’évapotranspiration - utiliser les valeurs de potentiel matriciel de l’eau du sol pour le déclenchement de l’arrosage- sélectionner les techniques d’irrigation - dimensionner un réseau simple d’irrigation
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
26 h.
50 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Un examen écrit + un travail de groupe.
Travail sous supervision 7 h.
h.Travail individuel 19
=
+
Coordonnées : antoine.besson@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Réserve hydrique; évapotranspiration; techniques d'irrigation.
Bibliographie : Traité d'irrigation, 1998, Ed. Lavoisier, ISBN 2-7430-0244-1Irrigation of agricultural crops, 2007, ISBN 0-89118-162-8
Date de modification : 17.09.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Machinisme
Code :
Enseignants : CHABBEY Lionel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - analyser et comparer les caractéristiques des tracteurs et autres machines,
- connaître le matériel utilisé en horticulture vivrière et ornementale,- connaître les techniques de réglage et de vérification des machines précitées,- déterminer l’influence des machines sur les sols et leur efficacité pour les diverses cultures.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
26 h.
50 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus + présentation.
Travail sous supervision 7 h.
h.Travail individuel 19
=
+
Coordonnées : lionel.chabbey@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Attelage; travail du sol; contrôle d'effort; prise de force.
Bibliographie : Cours machinisme, L. Chabbey.
Date de modification : 17.09.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Physique des bâtiments
Code :
Enseignants : PICTET Horace
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - connaître les objectifs des productions sous abris,
- identifier l’influence des toitures et des matériaux de couverture sur l’éclairement et le bilan thermique spontané,- déterminer les techniques de production, de transport et de distribution de l’énergie dans les entreprises horticoles,- comparer les appareillages liés à l’équipement des serres (CO2, Cooling system, éclairage photopériodique, éclairage photosynthétique).
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
26 h.
50 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit.
Travail sous supervision 7 h.
h.Travail individuel 19
=
+
Coordonnées : horace.pictet@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Effet de serre; photosynthèse; photopériode; bilan thermique; chauffage; ventilation; hygrométrie; régulation; CO2.
Bibliographie : - Introduction à la production sous serre. Laurent Urban. Lavoisier tec et doc 1997- Les plastiques en agriculture. CPA PHM revue horticole 1992- La thermique des serres. Yves Cormary et Christian Nicolas. Collection de la direction des études et recherches EDF 1985- La construction des serres et abris. CTIFL 2000- Application of growlight in greenhouses. Poot lichtenergie BV 1998- Equipements électriques en horticulture et maraîchage. EDF agriculture- L’enrichissement des serres en CO2. INRA
Date de modification : 10.10.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures hors-sol
Code :
Enseignants : GIGON Vincent
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - appréhender les divers systèmes de cultures hors-sol pour l’horticulture ornementale
et vivrière.- déterminer l’importance des cultures hors-sol dans le monde- répertorier les effets des stress hydriques et salins sur le comportement des végétaux- connaître les effets des carences et des toxicités minérales- évaluer les conséquences d’un manque d’oxygénation des solutions nutritives- optimaliser le choix du substrat en fonction des conditions culturales- analyser la stratégie d’arrosage selon le système de culture hors-sol choisi.- comprendre la fertilisation des cultures hors-sol- maîtriser le calcul des solutions nutritives pour les eaux douces et les eaux chargées- maîtriser la réduction des rejets- maîtriser le développement des maladies en cultures hors-sol- comprendre les techniques de gestion des effluents
Forme d'enseignement :
18Décompte horaire : 24 périodes = h.
22 h.
40 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 10
=
+
Coordonnées : vincent.gigon@edu.ge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Hors sol; cultures sur substrats; solution nutritive; recyclage.
Bibliographie : Les cultures hors sol , ouvrage collectif D. Blanc, 2ème éd. revue et corrigée , Paris INRA, 1987L’irrigation fertilisante en culture hors sol / L Urban (partie de : introduction à la culture sous serre : tome 2) Paris : Lavoisier Tec & Doc, 1997Les cultures végétales hors sol / Ph Morard. Agen : Publications Agricoles, 1995Gestion des effluents en cultures légumières sur substrats/ S Le Quillec Ed CTIFL,
Date de modification : 19.07.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures hors-sol
Code :
Remarques : Objectifs ChM / 06.06.2007
2002Support de cours
Date de modification : 19.07.2007 validé par
DESCRIPTIF DU COURS
Compostage
Code :
Enseignants : CHABBEY Lionel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - décrire et comprendre les aspects techniques et économiques du compostage
- décrire les différentes techniques de compostage- conseiller un particulier ou une collectivité dans un projet de compostage et dans l'utilisation du produit- développer des projets éducatifs pour la fabrication ou l'utilisation des composts- apprécier la qualité globale du produit (tests rapides)
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Rapport d'expérimentation + contrôles continus.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : lionel.chabbey@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Compostage; biodégradation; matières organiques.
Bibliographie : - cours de compostage des matières organiques, L. Chabbey- Michel Mustin, Le compost, éditions F. Dubusc, Paris
Date de modification : 24.04.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Gestion des effluents
Code :
Enseignants : BOIVIN Pascal CHABBEY Lionel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - développer les connaissances sur les polluants organiques et métalloïdes des sols
et sur leur comportement dans le sol,- connaître le cadre légal sur la pollution des sols,- découvrir les méthodes de remédiation,- aborder les questions posées par les effluents agricoles et industriels,- connaître les méthodes d’épuration des eaux et de l’air dans le système sol-plante.
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Définie en début de cours avec les étudiants.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : pascal.boivin@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Polluants organiques et métalloïdes; remédiation des sols pollués; systèmes d’épuration par les sols.
Bibliographie : Dans le support de cours.
Date de modification : 04.04.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures fruitières
Code :
Enseignants : FLEURY Dominique BURDET Jean-Philippe
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - Présenter les régions de production fruitière mondiales et suisses;
- Exposer les bases de la physiologie entourant les phénomènes de floraison, fructification et croissance de l'arbre fruitier et expliquer les incidences techniques; - Interpréter les analyses pédologiques et climatiques; - Réaliser un plan de fertilisation; - Présenter l’assortiment variétal des fruits à pépins (noyau) et reconnaître les principales espèces fruitières cultivées en Suisse; - Etablir un assortiment variétal adapté à un contexte technico-économique donné; - Décrire et analyser les différents systèmes de verger; - choisir les modes de conduite (taille) adaptés à une situation donnée; - planifier les travaux de régulation de la charge; - identifier les principaux ravageurs et maladies; - réaliser un plan de traitement; - déterminer les critères de maturité des fruits; - définir la période de récolte optimale et de conservation en vue d’obtenir une production de qualité en quantité suffisante- organiser et planifier les travaux de plantation d’un verger.
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Voir la rubrique "Remarques".
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : dominique.fleury@eichangins.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Anatomie et Physiologie de l’arbre; systèmes vergers; fertilisation; conduite de l’arbre; lutte intégrée; maturité et récolte des fruits.
Bibliographie : - CIRTA (Commission Intercantonale Romande et Tessinoise d’Arboriculture). 2005. Arboriculture fruitière. 5ème Edition. LMZ, Zollikofen. 272 p.; - Revue Suisse de Viticulture, d’Arboriculture et d’Horticulture (revue);
BURGOS Stéphane PASCHE Reynald
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures fruitières
Code :
Remarques : Examens écrits, présentations d’articles scientifiques et examens oraux.
- Infos – Ctifl (revue); - L’Arboriculture Fruitière (revue).
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures florales
Code :
Enseignants : BOVIGNY Pierre-Yves JAN Pierre-Emmanuel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - analyser les modes de croissance et de floraison des principales cultures florales
- identifier les exigences climatiques et pédologiques optimales des espèces cultivées- distinguer les principales techniques culturales en cultures commerciales- identifier les principaux problèmes culturaux et proposer des stratégies d'intervention- planifier les cultures florales
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus + trav. personnel
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : pierre-yves.bovigny@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Fleurs coupées; plantes en pot; gestion du climat; fertilisation; multiplication; opérations culturales; ravageurs; maladies; problèmes physiologiques; cultivars; conservation; planification; prix de revient.
Bibliographie : - Les productions florales, Henri Vidalie, 1998- Guide de culture des plantes en pot et à massif, RATHO- Floriculture, P. Georget et J. Zollinger, 1978 (3 tomes)- Ball Redbook, Greenhouse growing, 1991
Date de modification : 11.12.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Normes et labels
Code :
Enseignants : PICTET Horace
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - comprendre les principes de cahier des charges, des normes et des labels
- identifier les normes légales et privées- acquérir et appliquer les bonnes pratiques agricoles, les bonnes pratiques de récolte et les bonnes pratiques de conservation- connaître les normes de sécurité alimentaire dans le domaine horticole
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Rapports de visites et examen.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : horace.pictet@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Normalisation; Traçabilité; HACCP; Swissgap; Labels sociaux; Labels environnementaux; Labels et marques; AOC et IGP.
Bibliographie : - International Standardisation of fruits and vegetables ; OECD- Xavier Vernin: Les signes de qualité et autres certifications: application aux fruits et légumes; CTIFL- Traçabilité : Guide pratique pour l’agriculture et l’industrie agro-alimentaire ; CTIFL- Documentation Swissgap
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Analyse qualitative
Code :
Enseignants : PICTET Horace
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les diverses notions de qualité (agronomique, commerciale, nutritionnelle,
organoleptique, sanitaire…)- connaître les facteurs pré-récolte qui déterminent le maintient de la qualité en post récolte.- comprendre les standards de qualité attendus à chaque étape du circuit commercial, du producteur au consommateur.- identifier les techniques de mesure de la qualité applicables aux fruits et légumes.- acquérir les principales techniques de conservation des fruits et légumes
Forme d'enseignement :
60Décompte horaire : 80 périodes = h.
120 h.
180 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Voir la rubrique "Remarques".
Travail sous supervision 60 h.
h.Travail individuel 60
=
+
Coordonnées : horace.pictet@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Evolution des circuits commerciaux; segmentation des produits; technologies post-récolte; agréage; analyses sensorielles; analyses physico-chimiques; conservation; nutrition; résidus.
Bibliographie : - Adel A. Kader: Postharvest Technology of horticultural crops; University of California; third edition - Pierre Feillet: La nourriture des Français; Editions QUAE- Ramdane Dris: Crop Management and Postharvest Handling of Horticultural Products; Science Publishers, Inc.- B. Jeannequin: Fruits et légumes, caractéristiques et principaux enjeux; INRA éditions- Jean-François Chapon : Entreposage frigorifique des pommes et des poires ; CTIFL- Sophie Vénien : Agréage fruits et légumes, mode d’emploi ; CTIFL- Natacha Lespinasse: Mémento évaluation sensorielle des fruits et légumes frais ; CTIFL
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Analyse qualitative
Code :
Remarques : Rapports de visites, rapports de travaux pratiques et examen écrit.
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Amélioration des plantes
Code :
Enseignants : LEFORT François
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - formuler les aspects historiques, économiques, génétiques, biologiques et
agronomiques- comprendre les différentes méthodes utilisées pour améliorer les plantes- extrapoler les connaissances acquises aux plantes horticoles
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen ou rapport.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 42
=
+
Coordonnées : francois.lefort@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Ressources génétiques; conservation; critères de sélection; sélection massale; croisement intraspécifiques; croisements interspécifiques; fusion de protoplastes; polyploïdisation; mutagénèse; transformation génétique; domestication; systèmes de reproduction; sauvetage d’embryons.
Bibliographie : - Gallais A., Bannerot H., éd., 1992. Amélioration des espèces végétales cultivées. Objectifs et critères de sélection, INRA Editions- Plantes sauvages, plantes cultivées, 1999, INRA, France. http://www.inra.fr/Internet/Directions/DIC/ACTUALITES/SIA1999/Sommairephotosalon.html- Les recherches sur les céréales à paille, 1994, INRA, France- Amélioration des plantes: application aux principales espèces cultivées en régions tropicales. Demol, Julien, et collaborateurs, Presses Agronomiques de Gembloux, 2002 , ISBN 2870160674 - Histoire et amélioration de cinquante plantes cultivées, Doré C., Varoquaux F. INRA, Paris, 2006, ISBN 2-7380-1215-9- Amélioration des espèces végétales cultivées. Gallais A. et Bannerot H. Éds. INRA, Paris, 1992. ISBN 2-7380.0383-4- Amélioration et Protection des plantes vivrières tropicales. Actes des Journées scientifiques du Québec (Canada), 31 août-1er septembre 1987, AUF, John Libbey
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Amélioration des plantes
Code :
Remarques :
Eurotext, 1989, ISBN : 0-86196-220-6. http://www.bibliotheque.refer.org/biblio/details.php?numpubli=24 - Amélioration des plantes pour l'adaptation aux milieux arides. Actes des deuxièmes Journées scientifiques du réseau "Biotechnologies végétales" de l'AUF, Tunis (Tunisie), 4-9 décembre 1989, Chalbi N., Demarly Y., AUF, John Libbey Eurotext, 1991, ISBN : 0-8619-6252-2. http://www.bibliotheque.refer.org/biblio/details.php?numpubli=26- Biotechnologies, Amélioration des plantes et Sécurité alimentaire- Actes des sixièmes Journées scientifiques du réseau "Biotechnologies végétales" de l'AUF, Orsay (France), 30juin-3 juillet 1997. Picard E. AUF, ESTEM, 1999, ISBN : 2-8437-1030-8. http://www.bibliotheque.refer.org/biblio/details.php?numpubli=44- Quel avenir pour l'amélioration des plantes ?- Actes des quatrièmes Journées scientifiques du Réseau " Biotechnologies végétales " de l'AUF, Namur (Belgique), 18-21 octobre 1993. Dubois J. AUF, John Libbey Eurotext, 1995, ISBN : 2-7420-0075-5. http://www.bibliotheque.refer.org/biblio/details.php?numpubli=29- Le progrès génétique passe-t-il par le repérage et l'inventaire des gènes ? Actes des troisièmes Journées scientifiques du Réseau " Biotechnologies végétales " de l'AUF, Rabat (Maroc), 14-18 octobre 1991. Chlyah H., Demarly Y. AUF, John Libbey Eurotext, 1993, ISBN : 2-7420-0001-1 - http://www.bibliotheque.refer.org/biblio/details.php?numpubli=28- Introduction à la sélection végétale : http://www.gnis-pedagogie.org/pages/selection/intro.htm#sommaire
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Biotechnologie végétale
Code :
Enseignants : BELBAHRI Lassaâd
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - acquérir les bases de la culture de végétaux in vitro
- comprendre les techniques de biotechnologie pour la conservation des ressources génétiques, la production de métabolite secondaire- appliquer les concepts aux schémas de production de plants de qualité
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus et rapports.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : lassaad.belbahri@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Croissance et développement; qualité des plantes; assainissement; cultures in vitro; micropropagation; amélioration des plantes; culture cellulaire; conservation des ressources génétiques; mutations; transgénèse; réglementation; sécurité.
Bibliographie : Les livres de référence et les articles à discuter lors des séances de travaux dirigés sont communiqués au fur et à mesure.
Date de modification : 06.06.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Génétique
Code :
Enseignants : LEFORT François
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - acquérir les bases de la génétique mendelienne
- comprendre les méthodes de génétique quantitative- comprendre les méthodes de génétique moléculaire- faire le lien avec l'amélioration des plantes
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen ou rapport.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : francois.lefort@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
gène; lois de Mendel; liaison génétique; recombinaison; mutations; génétique quantitative; consanguinité; héritabilité au sens étroit; progrès génétique; génétique des populations; génétique moléculaire; transfert de gènes
Bibliographie : Introduction à l'analyse génétique Auteurs Anthony J. F. Griffiths, William M. Gelbart, Richard C. Lewontin, Jeffrey H. Miller, David T. Suzuki Traduction française de Chrystelle Sanlaville Editions De Boeck Université, Bruxelles 2002ISBN 2-7445-0097-6Site web recommandé :Cours de biologie moléculaire et génétique de la Licence de Biochimie de l’Université Paris SudAuteur Philippe Sillarhttp://cgdc3.igmors.u-psud.fr/genetique/licence.htm
Date de modification : 25.04.2006 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Contrôle phytosanitaire
Code :
Enseignants : BURDET Jean-Philippe FORTIER Elisabeth
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les principes chimiques de contrôle phytosanitaire et leurs cibles
biologiques- identifier les méthodes de contrôle phytosanitaire en culture conventionnelle, protection intégrée et culture biologique- énumérer les principaux groupes de produits phytosanitaires et leur domaine d'application- élaborer un programme d’intervention phytosanitaire
Remarques :
Forme d'enseignement :
24Décompte horaire : 32 périodes = h.
36 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen écrit à la fin du module.
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 24
=
+
Coordonnées : jean-philippe.burdet@eichangins.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Fongicides; insecticides; acaricides; contrôles; seuils de tolérances.
Bibliographie : Support de cours distribué par l’enseignant.
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Santé des plantes
Code :
Enseignants : LEFORT François
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier les méthodes descriptives des microorganismes pathogènes
- décrire les méthodes biochimiques et moléculaires d'identification des microorganismes pathogènes- appliquer ces méthodes à des microorganismes pathogènes des cultures horticoles
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
54 h.
90 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Examen ou rapport.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 30
=
+
Coordonnées : francois.lefort@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Diagnostic; diagnostic moléculaire; immunochromatographie; microscopie optique; cultures de microorganismes; techniques d’isolement; galerie API.
Bibliographie : - European and Mediterranena Plant protection Organisation- http://www.eppo.org- Portail Phytosanitaire International (PPI) - https://www.ippc.int/IPP/Fr/default_fr.jsp?language=fr- Education Center of the American Phytopathological Society- http://www.apsnet.org/education/IntroPlantPath/top.html- e-PHY : le catalogue officiel français sur internet des produits phytopharmaceutiques et de leurs usages des matières fertilisantes et des supports de culture homologués- http://e-phy.agriculture.gouv.fr/wiphy/- Index of authorised plant protection products of the German government - http://www.bba.de/english/bbaeng.htm- HYPERMEDIA EN PROTECTION DES PLANTES (SECTION PATHOLOGIE)HYP3 est une base de données qui regroupe 223 fiches décrivant des agents pathogènes (bactéries, champignons, virus) importants en Europe occidentale et un
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Santé des plantes
Code :
Remarques :
glossaire des termes de pathologie végétale. L'ensemble est illustré de 563 photographies en couleurs. Lien : http://www.inra.fr/Internet/Produits/HYP3/
Date de modification : 10.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Biotechnologie végétale appliquée
Code :
Enseignants : BELBAHRI Lassaâd
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - identifier et utiliser les équipements de laboratoire
- expliquer les paramètres contrôlant croissance et développement- appliquer les acquis à la culture cellulaire, tissulaire et d'organes
Remarques :
Forme d'enseignement :
36Décompte horaire : 48 périodes = h.
24 h.
60 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus + rapports de travaux pratiques
Travail sous supervision 12 h.
h.Travail individuel 12
=
+
Coordonnées : lassaad.belbahri@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Conception de laboratoire; cultures industrielles in vitro; micropropagation; amélioration des plantes; culture cellulaire, production de métabolites secondaires; microgreffage; bioréacteurs.
Bibliographie : Les livres de référence et les articles à discuter lors des séances de travaux dirigés sont communiqués au fur et à mesure.
Date de modification : 28.11.2007 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Pépinières ornementales
Code :
Enseignants : PERROULAZ Robert CALLENDRET Maurice
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - maîtriser les outils de la production (de la multiplication à la vente) des cultures
commerciales en arboriculture ornementale (Cultures pleine terre et hors sol); - identifier l’environnement pédologie, climatique, technique et commercial adapté à la pépinière ornementale.
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Test écrit et travail personnel.
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : robert.perroulaz@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Pépinière; plan de culture; production commerciale; production respectueuse de l’environnement.
Bibliographie : - Bärtels A. Geholz-vermehrung Ulmer Fachbuch, Stuttgart 1982- Boutherin D, Bron G. Multiplication des plantes horticoles Tec & Doc, Paris 1989- Collen P. Références Pépinières, Synthèse agricole, Bordeaux 1993- Foucard J.C. Filière Pépinière Tec & Doc, Paris 1994- Lemaire F., Dartigues D., Rivière L.M., Charpentier S., Cultures en pots et conteneurs, INRA Revue Horticole, Limoges 2003- Nicolas J.P., Roche-Hamon Y. La Pépinière, Tec & Doc, Paris 1998- Astredhor, L’irrigation en pépinière hors sol, Astredhor, Paris 1999- Bärtels A. Geholz-vermehrung Ulmer Fachbuch, Stuttgart 1982- Lemaire F., Dartigues D., Rivière L.M., Charpentier S., Cultures en pots et conteneurs, INRA Revue Horticole, Limoges 2003
BOVIGNY Pierre-Yves COMPAGNON Vincent
Date de modification : 14.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Cultures maraîchères
Code :
Enseignants : GIGON Vincent
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Pour des espèces choisies, dans le cadre de la production intégrée :
- définir un plan pour la culture (en l’intégrant dans une rotation sur une année)- examiner les types et assortiments variétaux- examiner le type de plant ou de graine à acheter- établir un programme avec les différentes interventions culturales- proposer une gestion du climat (abri), de l'arrosage et de la fertilisation- identifier les principaux ravageurs et maladiesPour les différentes espèces étudiées, préciser les points particuliers en cultures biologiques.
Remarques :
Forme d'enseignement :
48Décompte horaire : 64 périodes = h.
72 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Contrôles continus (examen écrit, rapport).
Travail sous supervision 24 h.
h.Travail individuel 48
=
+
Coordonnées : vincent.gigon@edu.ge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Cultures maraichères; productions légumières sous serres; plein champ.
Bibliographie : - Support de cours - Manuel des légumes (Editeur : Union maraichère Suisse)- Le maraîcher (Editeur : Union maraichère Suisse)- Ouvrages du CTIFL (centre technique interprofessionnel des fruits et légumes, France)
Date de modification : 17.03.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Projet de cultures florales
Code :
Enseignants : BOVIGNY Pierre-Yves JAN Pierre-Emmanuel
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : - analyser les spécificités techniques et économiques d'une culture florale
- choisir les systèmes de conduite adaptés à une situation donnée- établir un assortiment variétal adapté au contexte technico-économique- planifier les opérations culturales- élaborer un plan pour la gestion du climat (abri), pour l'irrigation et la fertilisation- élaborer un plan de lutte raisonnée contre les principaux ravageurs, maladies et adventices- évaluer les coûts de production d'une culture florale
Remarques :
Forme d'enseignement :
60Décompte horaire : 80 périodes = h.
60 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Travail de recherche par groupe.
Travail sous supervision 32 h.
h.Travail individuel 28
=
+
Coordonnées : pierre-yves.bovigny@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Planification d'une culture; prix de revient; protection phytosanitaire; commercialisation; opérations culturales.
Bibliographie : - Les productions florales, Henri Vidalie, 1998- Guide de culture des plantes en pot et à massif, RATHO- Floriculture, P. Georget et J. Zollinger, 1978 (3 tomes)- Ball Redbook, Greenhouse growing, 1991
Date de modification : 07.07.2008 validé par GT
DESCRIPTIF DU COURS
Projet de pépinières ornementales
Code :
Enseignants : PERROULAZ Robert
ex cathedra (amphi) Frontal participatif Atelier / labo
Objectifs d'enseignement : Maîtrise financière de l’outil de production :
- Evaluer les coûts de production d’une pépinière- Elaborer un budget- Interpréter la situation financière d’une pépinière- Proposer des améliorations de culture (Optimalisation de la culture) Projet de pépinière ornementale (Sujet commun avec la floriculture) :- Approfondir une culture (botanique, culture, coût, développement, amélioration, etc.)- Rosiers, Hortensias, (culture de plantes que l’on retrouve aussi en floriculture)
Forme d'enseignement :
60Décompte horaire : 80 périodes = h.
60 h.
120 h.
Filière(s) : Agronomie Oenologie Architecture du paysage Gestion de la nature
Basic level course Intermediate level course
Advanced level course Specialised level course
Niveau :
Type : core course related course minor course
Cours : obligatoire à choix additionnel
Enseignement :
Travail personnel :
Total :
Mode d'évaluation : Apprentissage par problèmes et travail personnel.
Travail sous supervision 32 h.
h.Travail individuel 28
=
+
Coordonnées : robert.perroulaz@hesge.ch
Contenus sous forme de mots-clés :
Coûts de culture; projet pépinière.
Bibliographie : - Collen P. Références Pépinières, Synthèse agricole, Bordeaux 1993- Foucard J.C. Filière Pépinière Tec & Doc, Paris 1994- Otto Belz et Michèle Fux, L'unicité et ses secrets, Information 107, Crédit Suisse 1998- Paul Collen, Référence Pépinière, Synthèse Agricole 1993- Antoine Carrère, L'action commerciale en horticulture ornementale, ANIHORT, édition Les artisans de la nature 1993- Philippe Delestre, Secrets de jardins, Denoël 1998- Jean-Claude Foucard, Filière Pépinière, Tec Doc 1994- Jean-Pierre Nicolas, La pépinière, Tec Doc 1998- Günther Pipp, La conquête du marché, Cahier PME n°1 Crédit Suisse 1989
Date de modification : 07.07.2008 validé par GT