Post on 12-Apr-2018
7/21/2019 file.php (1)
1/8
Vitamin B3 - nijacin, nikotinska
kiselina.Pripremio
Prof dr Midhat Jai .
7/21/2019 file.php (1)
2/8
Vitamin B3 - nijacin, nikotinska kiselina
panjolski osvajai su spoluotoka Jukatana(Meksiko) donijeli uEuropu kukuruz
Pelagra- bolest posljedicaneuhranjenosti, vrstopovezana s jednolinom,a deficitarnom prehranomsiromaha koji jeduiskljuivo kukuruz i
proizvode napravljene odkukuruznog brana
Nijacin - nikotinskakiselina nastajerazgradnjom izaminokiselinetriptofana.
Njezina sol zove senikotinamid ilinijacinamidili,skraeno, nijacin.
Triptofanje prekursornijacina.
7/21/2019 file.php (1)
3/8
Nijacin , nikotinska kiselina
Pellagra the four
Ds
Diarrhea Dermatitis
Dementia
Death
7/21/2019 file.php (1)
4/8
Niacin
Niacin je ime za dvaslina sastojka:
nikotinska kiselina i
nikotinamid,koji jetakoer poznat kaoniacinamid.
Vitamin B3 ine derivatipiridina.
7/21/2019 file.php (1)
5/8
Nijacin
Niacin je dio nekoliko vanihkoenzima koji uestvuju unajmanje 200 metabolikihkoraka.
Kao takav on igra kljunu ulogu
u energetskom metabolizmu.Organizam takoer treba niacin
za sintezu masnih kiselina.pomae u odravanju probavnog
sistema i ublaava eluano-
crijevne poremeaje te dajekoi zdraviji izgled.
Nikotinska kiselina i nikotinamidfunkcioniraju u tijelu nakonprevoenja u
nikotinamidadenin-dinukleotid(NAD) ili
nikotinamidadenindinukleotid-fosfat (NADP).
NAD i NADP su koenzimi brojnihenzima ukljuenih u staninodisanje, stvaranje ATP-a itd.
Slue kao akceptori vodikaureakcijama dehidrogenacije.
7/21/2019 file.php (1)
6/8
Vitamin B3 - nijacin, nikotinska kiselina
Glavni izvori nijacina su mlijeko i mlijeni
proizvodi, meso raznih ivotinja i
peradi, mahunarke, jaja, riba losos i kikiriki,a u umjerenoj koliini ima ga
uglavnom u namirnicamakoje su bogatebjelanevinama.
Kuhanje i antibiotici uzeti nausta, te bolesti kojeoteuju resorpciju utankom crijevu ometaju
apsorpciju i djelovanjenijacina.aminokiselina leucinometa
iskoristivost triptofana kaoprekursora niacina.
Iz 60 mg triptofana dobijese 1 mg niacina, dakle60:1je ekvivalenttriptofana niacinu
7/21/2019 file.php (1)
7/8
Nijacin , nikotinska kiselina
DRI Recommendation: Men: 16 mg/day Women: 14 mg/day
Tolerable Upper Intake Level: 35 mg/day
organizam moe stvarati niacin izaminokiseline triptofana
Uzimanje preporuenih doza suizraene preko niacinekvivalenta(NE), mjerilo koje
ukljuuje oboje, i niacin itriptofan.RDA je 16 mg/dan NE za odrasle
mukarce i 14 mg/dan zaodrasle ene, ukljuujui 18mg/dan tokom trudnoe i 17mg/dan u periodu dojenja.
7/21/2019 file.php (1)
8/8