7/21/2019 file.php (1)

1/8

Vitamin B3 - nijacin, nikotinska

kiselina.Pripremio

Prof dr Midhat Jai .

7/21/2019 file.php (1)

2/8

Vitamin B3 - nijacin, nikotinska kiselina

panjolski osvajai su spoluotoka Jukatana(Meksiko) donijeli uEuropu kukuruz

Pelagra- bolest posljedicaneuhranjenosti, vrstopovezana s jednolinom,a deficitarnom prehranomsiromaha koji jeduiskljuivo kukuruz i

proizvode napravljene odkukuruznog brana

Nijacin - nikotinskakiselina nastajerazgradnjom izaminokiselinetriptofana.

Njezina sol zove senikotinamid ilinijacinamidili,skraeno, nijacin.

Triptofanje prekursornijacina.

7/21/2019 file.php (1)

3/8

Nijacin , nikotinska kiselina

Pellagra the four

Ds

Diarrhea Dermatitis

Dementia

Death

7/21/2019 file.php (1)

4/8

Niacin

Niacin je ime za dvaslina sastojka:

nikotinska kiselina i

nikotinamid,koji jetakoer poznat kaoniacinamid.

Vitamin B3 ine derivatipiridina.

7/21/2019 file.php (1)

5/8

Nijacin

Niacin je dio nekoliko vanihkoenzima koji uestvuju unajmanje 200 metabolikihkoraka.

Kao takav on igra kljunu ulogu

u energetskom metabolizmu.Organizam takoer treba niacin

za sintezu masnih kiselina.pomae u odravanju probavnog

sistema i ublaava eluano-

crijevne poremeaje te dajekoi zdraviji izgled.

Nikotinska kiselina i nikotinamidfunkcioniraju u tijelu nakonprevoenja u

nikotinamidadenin-dinukleotid(NAD) ili

nikotinamidadenindinukleotid-fosfat (NADP).

NAD i NADP su koenzimi brojnihenzima ukljuenih u staninodisanje, stvaranje ATP-a itd.

Slue kao akceptori vodikaureakcijama dehidrogenacije.

7/21/2019 file.php (1)

6/8

Vitamin B3 - nijacin, nikotinska kiselina

Glavni izvori nijacina su mlijeko i mlijeni

proizvodi, meso raznih ivotinja i

peradi, mahunarke, jaja, riba losos i kikiriki,a u umjerenoj koliini ima ga

uglavnom u namirnicamakoje su bogatebjelanevinama.

Kuhanje i antibiotici uzeti nausta, te bolesti kojeoteuju resorpciju utankom crijevu ometaju

apsorpciju i djelovanjenijacina.aminokiselina leucinometa

iskoristivost triptofana kaoprekursora niacina.

Iz 60 mg triptofana dobijese 1 mg niacina, dakle60:1je ekvivalenttriptofana niacinu

7/21/2019 file.php (1)

7/8

Nijacin , nikotinska kiselina

DRI Recommendation: Men: 16 mg/day Women: 14 mg/day

Tolerable Upper Intake Level: 35 mg/day

organizam moe stvarati niacin izaminokiseline triptofana

Uzimanje preporuenih doza suizraene preko niacinekvivalenta(NE), mjerilo koje

ukljuuje oboje, i niacin itriptofan.RDA je 16 mg/dan NE za odrasle

mukarce i 14 mg/dan zaodrasle ene, ukljuujui 18mg/dan tokom trudnoe i 17mg/dan u periodu dojenja.

7/21/2019 file.php (1)

8/8