Post on 15-Aug-2015
∆ ma gestion des adventices
Je pratique le désherbage mécanique sur les céréales
• Passage de herse étrille1 semaine après le semis• Passage de houe ensortie d’hiver• Passage de binage ouherse étrille selon les parcelles
Je soigne particulièrement la fertilisation pour que la plante cultivée se déve-loppe et étouffe les adven-tices.
fiche n°14François Terrier
∑ Grandes cultures∑ Arboriculture∑ Bovins viande
∆ Productions ∆ rendements
∆ Historique
• 1992 :Installation• 1994 :Plantation de vergers basse tige• 2005 :Intégration d’un groupe agricul-ture «intégrée»• 2007 :Réalisation d’un bilan énergé-tique de la ferme• 2009-2014 :Conversion progressive de l’exploitation à l’agriculture biologique
1.5 UTH 102 HA SAUdont
56 Ha en bio
«Dès mon installation je me suis intéressé à l’agriculture biologique. J’ai d’abord voulu amener mon système vers un rythme de croisière. J’ai ensuite commencé par réduire les doses d’herbicides. Cependant, comme beaucoup d’agriculteurs, j’avais peur de me faire dépasser par les adventices mais les techniques alternatives de lutte en bio m’ont permis de garder des champs propres tout en réduisant mes coûts. J’ai également retrouvé un rythme de travail compatible avec ma vie de famille, je ne suis plus obligé de traiter très tôt le matin ou très tard le soir.»
∆ Témoignage∆ Rotations
∆ assolement
VachesallaitantesLimousines-Charolaises Limousines-Salers
15
∆ un choix qui nécessite des changements
∑ Décalage des dates de semis∑ Allongement de la rotation∑ Achat du matériel de désherbage mécanique : bineuse, herse et houe d’occasion
15.5 HAluzerne
13 HAorge d’hiver
12 HAprairies permanentes
6.5 HAblé
6.5 HAFéverole
7.5 HAtriticale
6.5 HAmaïs grain
0.5 HApomme de terre
Dont :Blé | 10 Haorge deprintemps | 12.5 Habetterave | 6.5 HaPommes deterre | 2 Haverger | 0.6 Ha
31.6 HAConventionnel
3
Conventionnel
1
21 - Betteraves ou pommes de terre2 - blé3 - orge
Engrais verts entre le blé et l’orge, l’orge et le maïs (mélange de légumineuses, moutarde et avoine)épandage de fumier bio entre le blé et l’orge
Engrais organique (7/4/2) sur les céréales en sortie d’hiver (blé : 300 kg x 2 ou 3 / maïs : 900kg)
Agriculture biologique
54
1
2
3
6
7
1 - Luzerne (2ans)2 - blé3 - orge oupommes de terre
4 - maïs grain5 - féverole6 - blé7 - orge ou triticale
≈ féverole |
33 q/HA(coopérative)
370 €/T
≈ Luzerne |
11 TMS/HA(usine de déshydratation)
120 €/T
≈ blé |
45 q/HA(coopérative)
390 €/T
≈ orge d’hiver |
51 q/HA(coopérative)
270 €/T
≈ triticale |
37 q/HA(coopérative)
290 €/T
≈ maïs Grain |
60 q/HA(coopérative)
285 €/T
≈ POmmes de terre |
17 t/HA(vente directe)
1 €/KG
• GRAB HN •Les Agriculteurs BIO de Haute-Normandie
Cette exploitation fait partie du réseau de fermes bio haut-normandes mis en place par le Groupement Régional des Agriculteurs BIO de Haute-Normandie.
Vous êtes agriculteur ou avez un projet agricole ? Vous souhaitez en savoir plus sur l’agriculture biologique ? Les producteurs du réseau de fermes bio haut-nor-mandes vous reçoivent GRATUI-TEMENT tout au long de l’année pour transmettre leur savoir-faire et expérience.
Pour visiter cette exploitation :
GRAB HN
02 32 78 80 46contact@grabhn.fr
www.bio-normandie.org
Cette fermoscopie est une photographie du fonctionnement d’une exploitation agricole à un moment donné. La situation de l’exploitation est donc amenée à évoluer.
Conception / CRéation :Agrobio 35 Studio Graphique
∆ Troupeau et Production ∆ Résultats économqiues
Alimentation
• Pâturage toute l’année• Hiver : bâtiment ouvert avec foin + paille à volonté / pâturage tournant l’été• De octobre à avril : Finition : mouture + granulés de luzerne• Achat d’aliments (granulés + foin) = 1 500 €/an
santé animale
• Prophylaxie et vermifuge
Conduite d’élevage
• Simplifiée au maximum
15
Veauxachetésà 6 mois
Croisés :
Limousines x charolaises
Limousines x Salers
500 €/tête
• Vente des bêtes à 2,5 - 3 ans, à 400 kg(= 240 kg de viande en caissette) • Vente directe en caissette
• Abattage et conditionnement
valorisation des bêtes
2 400 €/tête
900 €/tête
commercialisation
élevagepommes
récoltesgestion des adventices et fertilisationTravail du sol et semis
cultures conventionnelles
0
10
20
30
40
50
Décembre
Novembre
Octobre
Septembre
Août
Juillet
JuinMai
Avril
Mars
Février
Janvier
La commercialisation en vente directe est l’activité la plus « gourmande » en temps sur l’année. L’arrêt de cette acti-vité les mois d’été permet de disposer d’une période moins chargée pour se concentrer sur les récoltes.
Le verger demande une importante quantité de travail en octobre (récolte).
Primes & subventions55 359 € | 24 %
Produits végétaux146 167 € | 64 %
Chargesde structure64 531 € | 28 %
cHARGESDE main d’oeuvre6 562 € | 3 %
Produits viandes15 687 € | 7 %
Produits autres9 713 € | 4 %
cHARGESopérationnelles50 167 € | 22 %
cHARGES socialesexploitant8 206 € | 4 %
ebe105 666 €
47 %
∆ Calendrier de travail(en nombre de jours)