n° 251 septembre 2017 3

ÉditoBillet

Pas de fourrage, pas d’élevage

Quoi qu’en disent les touristes et présentateurs des bulletins météos qui prennent des airs catastrophés dès qu’une averse menace, les huit premiers mois de 2017 se sont traduits par un net déficit en précipitations. Qui plus

est, leur irrégularité se traduit cet automne par des stocks fourragers et des repousses de fin d’été variables selon les départements et même parfois selon les cantons d’un même département. Associés aux épisodes caniculaires, ces déficits hydriques deviennent récurrents. Ils sont surtout annoncés comme les prémices de ce qui nous attend avec une fréquence accrue dans les décennies à venir. Savoir anticiper pour adapter, grâce à l’irrigation, les systèmes fourragers à ce nouveau contexte devrait être une priorité. Même si cette solution n’est pas partagée par tous les Français, utiliser en été l’eau qui peut être stockée en hiver est une mesure de bon sens.

Une forme de biodiversitéPour cela, créer de petites retenues collinaires, conforter les plans d’eau existants et remettre en eau certains étangs oubliés, dont les digues sont toujours bien présentes, sont probablement la meilleure « assurance fourrage » qui puisse exister. Quand on observe la quantité d’insectes et d’oiseaux grouillant autour des étangs, on se dit que cela favorise quand même une certaine forme de biodiversité, avec un bilan carbone probablement plus sageque de faire chaque année rouler des millions de tonnes de fourrages !

FRANÇOIS D’ALTEROCHE - Rédacteur en chef

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Sommaire du n° 251Rue des éleveurs 4

L’éleveur futé 70

Convention annuelle d’InterbevUn dialogue constructif pour faire face aux critiques 6

Le graphique 8

EcoAntibio2 démarre en 2017 10

L’agenda 10

Filière bovine Coop de France : L’anticipation est de mise 12

L’entretien Cédric Mandin, secrétaire général de la Fédération nationale bovine : « Rémunérer à la hauteur des coûts de production » 14

Croisements allaitants-laitiersUne étude sur l’intérêt de jeunes bœufs et génisses croisés 40

Limousine et visiteurs étrangers à l’honneur pour l’édition 2017 34

Essai Kverneland 2500 I-PloughLa charrue qui redresse le sillon 54

« Huit rations gérées avec souplesse » 58

« Valoriser l’herbe avec le robot » 62

Distribuer céréales et concentrés sans la corvée des seaux 64

Chez Flavie et Christophe Couillard, dans l’EureDe l’herbe productive toujours au bon stade pour le troupeau 42

GÉNÉTIQUEJean-Marc Alibert, éleveur en Haute-Vienne et président de France Limousin Sélection, l’organisme de sélection de la race « Nous devons faire connaître notre travail » 46

SANTÉ ANIMALEMoins d’antibios avec les vaccins 50

Vu par le véto « Quand la vache fait signe, il faut en parler ! » 52

Savoir

Découvrir

Le sommet de l’élevage

S’équiper

Élever

Dossier

L’engraissement italien de plus en plus intégré 16En Italie, la filière viande bovine, prise en étau entre exigences de la distribution et faible rentabilité de l’engraissement, se concentre. Le nombre d’ateliers d’engraissement diminue et la production devient de plus en plus intégrée par les acteurs de l’aval.

Les nouveautés en équipements et agro-fournitures 66

Choisir

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