Accueillir plutôt qu’héberger

Jean-Nicolas DEZHôtel Elisabeth

Présentation Générale

L’hôtelà Saint-Malo intra-muros

hôtel « de charme »

3*** sans restaurant

17 chambres en 2 bâtiments

bâtiment principal du XVIIème siècle

Exploitationreprise d’un établissement en déclin au printemps 2007

Les options choisies

Accueillir plutôt qu’héberger

Tourisme plus qu’hôtellerie

Positionnement Culture +

Patrimoine + Gastronomie

Partager notre passion pour cette

région avec nos hôtes

Respect des hommes et de la terre

La communication

Charte graphique Site internetServices offertsLe tout en cohérence

Le marketing

Offre plus simple et plus lisible 2 bâtiments = 2 tarifsvenez en TGV = vélo offert etc…

Prix inchangés de 2007 à 2009 travail sur l’augmentation du taux d’occupation

Travail en réseau et partenariats locaux fortsAppui sur le web 2.0

TripAdvisorblogs et forums

Les indicateurs positifs

Clientèleétrangère à 75% vs moyenne St Malo < 35% (source OT)

CSP+ en croissance forte

les habitués en développement rapide : GB, Jersey

de + en + de clients « parrainés »

Développement Produitsvoyages de noces et anniversaires de mariage

demandes spécifiques : comités de direction, incentives, cadeaux de concours

Les indicateurs positifs

Médiacitation dans des guides « exotiques»

• Brésil, Suède, Japon, Israël,…

articles dans la presse étrangère « exclusive »

Groupement professionnel« Auberges & Bistrots de France » depuis novembre 2008

Les résultats chiffrés

Taux d’occupationpassage de 32% à 56% sur le 1er exercice (Mai 07 – Avril 08)

Progression C.A. hébergement + 40% entre la saison 2007 et la saison 2008

C.A. Saison 2 : de mai à septembre 200885% de l’exercice total de l’année 1 (mai 07 – avril 08)

Durée moyenne des séjours passage de 1,4 à 2,1 nuitées

www.st-malo-hotel-elizabeth.com

Merci de votre attention