Ctb Dez Hotel Elisabeth

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Accueillir plutôt qu’héberger Jean-Nicolas DEZ Hôtel Elisabeth

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Accueillir plutôt qu’héberger

Jean-Nicolas DEZHôtel Elisabeth

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Présentation Générale

L’hôtelà Saint-Malo intra-muros

hôtel « de charme »

3*** sans restaurant

17 chambres en 2 bâtiments

bâtiment principal du XVIIème siècle

Exploitationreprise d’un établissement en déclin au printemps 2007

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Les options choisies

Accueillir plutôt qu’héberger

Tourisme plus qu’hôtellerie

Positionnement Culture +

Patrimoine + Gastronomie

Partager notre passion pour cette

région avec nos hôtes

Respect des hommes et de la terre

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La communication

Charte graphique Site internetServices offertsLe tout en cohérence

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Le marketing

Offre plus simple et plus lisible 2 bâtiments = 2 tarifsvenez en TGV = vélo offert etc…

Prix inchangés de 2007 à 2009 travail sur l’augmentation du taux d’occupation

Travail en réseau et partenariats locaux fortsAppui sur le web 2.0

TripAdvisorblogs et forums

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Les indicateurs positifs

Clientèleétrangère à 75% vs moyenne St Malo < 35% (source OT)

CSP+ en croissance forte

les habitués en développement rapide : GB, Jersey

de + en + de clients « parrainés »

Développement Produitsvoyages de noces et anniversaires de mariage

demandes spécifiques : comités de direction, incentives, cadeaux de concours

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Les indicateurs positifs

Médiacitation dans des guides « exotiques»

• Brésil, Suède, Japon, Israël,…

articles dans la presse étrangère « exclusive »

Groupement professionnel« Auberges & Bistrots de France » depuis novembre 2008

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Les résultats chiffrés

Taux d’occupationpassage de 32% à 56% sur le 1er exercice (Mai 07 – Avril 08)

Progression C.A. hébergement + 40% entre la saison 2007 et la saison 2008

C.A. Saison 2 : de mai à septembre 200885% de l’exercice total de l’année 1 (mai 07 – avril 08)

Durée moyenne des séjours passage de 1,4 à 2,1 nuitées

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www.st-malo-hotel-elizabeth.com

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