Rsum mmoire de stage Licence Professionnelle Logistique Titre du mmoire : Conception, dveloppement et mise en uvre dun modle de prvision de ventes
Auteur : Maxime MASSEY
Stage ralis au sein de lentreprise DIAM Bouchage du 5 mai au 29 aot 2014 Tutrice UPVD : Sophie MASSON / Matre de stage entreprise : Alain FIGUERES
Gouverner cest prvoir , cette clbre maxime prend tout son sens dans le monde industriel. Le
prsent mmoire de stage, effectu dans le cadre de la Licence Professionnelle Management et Gestion
des Activits de Logistique Internationale, montre que la prvision des ventes est la base de la stratgie
des entreprises. Il prsente le cas de Diam Bouchage, entreprise spcialise dans la fabrication de
bouchons technologiques en lige, cherchant anticiper son activit dans un contexte de forte croissance
et de dveloppement linternational. Pour rpondre la problmatique souleve par Diam Bouchage, ce
mmoire se propose dtudier la conception, le dveloppement et la mise en uvre dun modle de
prvision de ventes adapt et interfac avec un calcul des besoins.
Afin de comprendre les attentes de Diam Bouchage et les nombreux enjeux qui se rattachent cette tude,
une premire partie vise situer la problmatique dans son contexte. Y sont prsents tout dabord les
activits de lentreprise, son positionnement au niveau gographique ainsi que son fonctionnement actuel
vis--vis des prvisions. Il sen suit une clarification des besoins de lentreprise qui justifient la mise en
place dun modle de prvision ddi. Ensuite, la mthodologie suivie pour parvenir formuler des
rponses cohrentes la problmatique souleve est prsente.
Une deuxime partie traite du diagnostic de lexistant. Ce diagnostic joue un double rle. Dans un premier
temps, il consiste tudier les concepts de la prvision de ventes en entreprise et faire une synthse des
mthodes et des outils existants. Dans un second temps, il permet de faire le lien entre les notions
prcdemment voques et la situation concrte de lentreprise. lissue de ce diagnostic, tous les
lments ncessaires et suffisants permettant de rpondre avec efficience la problmatique de
lentreprise sont rassembls.
La troisime et dernire partie constitue le vritable cur du mmoire. Celle-ci explique la construction
du modle de prvision attendu par lentreprise. Baptis Diam Vision, ce modle a t bti partir dune
architecture solide et adaptable chaque famille de produit. Puis, ce modle est mis en uvre afin
dvaluer son comportement et de corriger les ventuels dysfonctionnements observs. Enfin, y sont
apportes des amliorations permettant doptimiser le fonctionnement du modle, de faciliter sa prise en
main et de le faire voluer en un vritable outil daide la dcision pour lentreprise.
Les solutions ainsi apportes lors de ce stage et expliques dans ce mmoire ont permis Diam Bouchage
de raliser des gains de diffrents types. Sur le plan organisationnel, lutilisation du modle Diam Vision a
permis lentreprise doptimiser le calibrage de ces stocks et dabaisser la couverture globale denviron
une semaine, conduisant une rduction du stock global de prs de 25 millions de bouchons. Sur le plan
technique, lalimentation automatique de lERP via le modle Diam Vision permet de rduire
considrablement les temps de traitement et daugmenter ainsi le rendement et la comptitivit de
lentreprise, tout en modernisant son fonctionnement. En termes de gains conomiques, la rduction de
la valeur du stock ainsi ralise a conduit un gain total de prs de 700 000 euros, permettant ainsi
damliorer les flux de trsorerie de lentreprise. ce gain sajoute la rduction des cots lis la
possession du stock, aux ruptures et aux achats inutiles de matires premires et composants.
Dsormais, Diam Bouchage dtient un support moderne et adapt ses exigences pour prendre les
dcisions relatives sa structure et son fonctionnement oprationnel, mesurer ses performances
actuelles et venir et atteindre une qualit de service optimale.
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