Rsum mmoire de stage Licence Professionnelle Logistique Titre du mmoire : Conception, dveloppement et mise en uvre dun modle de prvision de ventes

Auteur : Maxime MASSEY

Stage ralis au sein de lentreprise DIAM Bouchage du 5 mai au 29 aot 2014 Tutrice UPVD : Sophie MASSON / Matre de stage entreprise : Alain FIGUERES

Gouverner cest prvoir , cette clbre maxime prend tout son sens dans le monde industriel. Le

prsent mmoire de stage, effectu dans le cadre de la Licence Professionnelle Management et Gestion

des Activits de Logistique Internationale, montre que la prvision des ventes est la base de la stratgie

des entreprises. Il prsente le cas de Diam Bouchage, entreprise spcialise dans la fabrication de

bouchons technologiques en lige, cherchant anticiper son activit dans un contexte de forte croissance

et de dveloppement linternational. Pour rpondre la problmatique souleve par Diam Bouchage, ce

mmoire se propose dtudier la conception, le dveloppement et la mise en uvre dun modle de

prvision de ventes adapt et interfac avec un calcul des besoins.

Afin de comprendre les attentes de Diam Bouchage et les nombreux enjeux qui se rattachent cette tude,

une premire partie vise situer la problmatique dans son contexte. Y sont prsents tout dabord les

activits de lentreprise, son positionnement au niveau gographique ainsi que son fonctionnement actuel

vis--vis des prvisions. Il sen suit une clarification des besoins de lentreprise qui justifient la mise en

place dun modle de prvision ddi. Ensuite, la mthodologie suivie pour parvenir formuler des

rponses cohrentes la problmatique souleve est prsente.

Une deuxime partie traite du diagnostic de lexistant. Ce diagnostic joue un double rle. Dans un premier

temps, il consiste tudier les concepts de la prvision de ventes en entreprise et faire une synthse des

mthodes et des outils existants. Dans un second temps, il permet de faire le lien entre les notions

prcdemment voques et la situation concrte de lentreprise. lissue de ce diagnostic, tous les

lments ncessaires et suffisants permettant de rpondre avec efficience la problmatique de

lentreprise sont rassembls.

La troisime et dernire partie constitue le vritable cur du mmoire. Celle-ci explique la construction

du modle de prvision attendu par lentreprise. Baptis Diam Vision, ce modle a t bti partir dune

architecture solide et adaptable chaque famille de produit. Puis, ce modle est mis en uvre afin

dvaluer son comportement et de corriger les ventuels dysfonctionnements observs. Enfin, y sont

apportes des amliorations permettant doptimiser le fonctionnement du modle, de faciliter sa prise en

main et de le faire voluer en un vritable outil daide la dcision pour lentreprise.

Les solutions ainsi apportes lors de ce stage et expliques dans ce mmoire ont permis Diam Bouchage

de raliser des gains de diffrents types. Sur le plan organisationnel, lutilisation du modle Diam Vision a

permis lentreprise doptimiser le calibrage de ces stocks et dabaisser la couverture globale denviron

une semaine, conduisant une rduction du stock global de prs de 25 millions de bouchons. Sur le plan

technique, lalimentation automatique de lERP via le modle Diam Vision permet de rduire

considrablement les temps de traitement et daugmenter ainsi le rendement et la comptitivit de

lentreprise, tout en modernisant son fonctionnement. En termes de gains conomiques, la rduction de

la valeur du stock ainsi ralise a conduit un gain total de prs de 700 000 euros, permettant ainsi

damliorer les flux de trsorerie de lentreprise. ce gain sajoute la rduction des cots lis la

possession du stock, aux ruptures et aux achats inutiles de matires premires et composants.

Dsormais, Diam Bouchage dtient un support moderne et adapt ses exigences pour prendre les

dcisions relatives sa structure et son fonctionnement oprationnel, mesurer ses performances

actuelles et venir et atteindre une qualit de service optimale.