![Assimil Anglais Americain Sans Peine Livre[1]](https://static.fdocuments.fr/doc/165x107/5571f27a49795947648c9c6b/assimil-anglais-americain-sans-peine-livre1.jpg)
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Revue des eacutetudiants de IrsquoIFALNum 2 Eacuteteacute 2018
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Vraiment vous croyez que les Franccedilais srsquoalimentent principalement de croissants et qursquoils circulent agrave bicyclette en transportant des baguettes sous le bras Qursquoils disent oh lagrave lagrave agrave longueur de journeacutee
Non les Mexicains ne boivent pas que des Coronas et de la teacutequila A lrsquoheure de la sieste ils ne dorment pas agrave lrsquoombre drsquoun cactus enveloppeacutes dans un laquo poncho raquo (sarape) Ils travaillent Ils ne terminent pas non plus toutes leurs phrases en srsquoexclamant avec passion Caramba
Oh lagrave lagrave ces clicheacutes
A lrsquoIFAL justement pas de clicheacutes plus de frontiegraveres Nous eacutechangeons nous apprenons les uns des autres nous partageons gracircce agrave cette belle langue qursquoest le franccedilais
Beaucoup de travail (et aussi de bonnes rigolades) mais il est lagrave enfin le nouveau numeacutero de notrehellip votre Et voilagrave Caramba
Freacutedeacuterique duburc proFesseure
sommaire
ET VOILAgrave Revue des eacutetudiants de lrsquoIFAL
Directrice Freacutedeacuterique Duburc
Editeur Sergio Hernaacutendez Roura
Chef de design Rociacuteo Cervantes
etvoilarevueifalgmailcom
En couverture ldquoSans titrerdquo Rodrigo Hernaacutendez Peacuterez
IFALRiacuteo Nazas 43
Col Cuauhteacutemoc06500 Ciudad de Meacutexico
No 2 bull Mexique Eacuteteacute 2018
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Editorial
VOILAgrave LA POLITIQUE
La police de proximiteacute par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
Le Mexique latino ou nord-americain par Edwin Oropeza Rodriacuteguez
VOILAgrave LE FRANCcedilAIS
Eacutetudier la langue franccedilaise par Ricardo Padilla Bententildeo
Apprendre et enseigner des langues par Fernanda Morales
VOILAgrave LES ARTICLES
Le casse-tecircte du langage les piegraveces biologiques par Emilio Ruiz Alaniacutes
Oh la la Disney par Nayllely Peacuterez Arrevillaga
Le covoiturage au Mexique une nouvelle faccedilon de se deplacer par Idalia Martiacutenez Coronel
VOILAgrave LES CONSEILS
Aimez votre coeur 11 conseils pour la santeacute cardiovasculaire par Nelly Rojas
VOILAgrave LA LITTEacuteRATURE
Manuel Acuntildea un artiste oublieacute par le Mexique par Melissa Razo Azamar
VOILAgrave LES MEacuteTIERS
Mariana Limoacuten une pacirctissiegravere eacutetudiante agrave lrsquoIFAL par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
Encadrer la vie par Gisel Velaacutezquez Morales
VOILAgrave LA MUSIQUE
Les paramegravetres musicaux par Jomi Delgado
VOILAgrave LES RECOMMANDATIONS
Voyager au Myanmar l ancien royaume birman par Eduardo Quiroz
La mode locale une option pas chegravere par Jime Prado
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiques par Sergio Hernaacutendez Roura
Je ne suis pas un homme facile par Sergio Hernaacutendez Roura
LE SAIS-TU
Le croissant par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
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La police de proximiteacute Une mesure gouvernementale qui exprime une stigmatisation
le MEXIQUE LATINO OU NORDrsquo-AMERICAIN
La seacutecuriteacute est lrsquoune des principales demandes des socieacuteteacutes actuelles Cependant il est pertinent drsquoexaminer si certaines mesures ne preacutesentent aucun risque pour les liberteacutes civiles
J ai lu dans le journal Le Monde que le 8 feacutevrier 2018 le Gouvernent de la France a annonceacute le deacutebut de fonctions drsquoun nouveau corps de police qui sacuteap-pelle la POLICE DE LA SEacuteCURITEacute QUOTIDIENNE (PSQ) Cette nouvelle police est l accomplisse-ment dacuteune promesse de campagne annonceacutee par Emmanuel Macron en aoucirct 2017
Mais quelle est la caracteacuteristique de la nou-velle police et en quoi diffegravere-t-elle de la police traditionnelle C est un corps de seacutecuriteacute speacutecial plus proche du terrain des banlieues plus inteacutegreacute dans le tissu social des quartiers prioritaires du point de vue de lrsquoinseacutecuriteacute Il s agit d une police qui doit connaicirctre la population qui habite dans ces quartiers priori-taires et se familiariser avec elle La PSQ restera tout le temps sur place et effectuera une surveillance perma-nente situation qui lui permettra eacutegalement de bien connaicirctre les habitants et de les aider quand ils en au-ront besoin
Donc la principale diffeacuterence avec la police tra-ditionnelle est que celle-ei effectue une surveillance non individualiseacutee ou par reacutegion et ne reacutepond qursquoaux situations de danger en cours
Eacutevidemment la PSQ preacutesente beaucoup drsquoavan-tages la surveillance permanente peut faire baisser le nombre des crimes ou augmenter la capaciteacute agrave ap-porter plus rapidement de l aide aux habitants de ces quartiers conseacutequence par exemple du fait que le po-licier sait agrave quelle heure un parent rentre chez lui ou qursquoon jeune sort drsquoune boicircte de nuit
Malgreacute tous ces avantages je remarque dans la mise en œuvre de cette mesure gouvernementale un inconveacutenient grave celui de la stigmatisation de la population selon son apparence sa provenance son origine ou son lieu drsquohabitation
Tout le monde sait que dans la peacuteripheacuterie de Paris (ougrave la PSQ a commenceacute son opeacuteration) habitent prin-cipalement les immigrants les descendants dacuteimmi-grants (principalement des Arabes et des Africains) et les classes populaires eacuteconomiquement deacutefavoriseacutees
Donc je vais formuler une question lrsquointention de la PSQ rapproche-t-elle vraiment la seacutecuriteacute de
la population ou reacutepond-elle agrave une question de sur-veillance permanente de personnes peu recomman-dables
Ce propos est peut-ecirctre exageacutereacute mais ce qui est indeacuteniable crsquoest la stigmatisation selon lacuteapparence de personnes crsquoest le deacutebut de maux beaucoup plus grands car il suffit de revoir lrsquohistoire ougrave la perseacutecution policiegravere qui se base sur lrsquoapparence la provenance ou la couleur de la peau a geacuteneacutereacute des eacuteveacutenements aussi deacutesagreacuteables que ceux observeacutes aux Etats-Unis les-quels finissent en scandales mondiaux comme celui de Rodney King
Agrave lrsquooccasion de la ceacuteleacutebration de la Journeacutee de lrsquoEurope du 9 mai dernier je me suis poseacute la question de savoir si des pays comme le Mexique pourraient former une communauteacute telle que lrsquoUnion Europeacuteenne Bien qursquoil soit incorrect drsquoaffirmer que le Mexique devrait imiter un pays europeacuteen le recours agrave la reacutegionalisation est ineacutevitable parce qursquoun seul pays ne peut pas ecirctre autosuffisant
La reacutegionalisation est un processus par lequel les pays srsquoaccordent pour coopeacuterer entre eux drsquoune faccedilon inten-sive jusqursquoagrave mettre en commun des politiques et des ins-titutions comme srsquoils formaient un seul pays La maniegravere de srsquointeacutegrer deacutepend de chaque reacutegion par exemple en Europe il existe lrsquoUE qui constitue une union politique de 28 eacutetats qui partagent des politiques certains mecircme ont une monnaie commune et beacuteneacuteficie drsquoun espace libre pour se deacuteplacer
Le cas du Mexique est particulier puisqursquoil appartient agrave deux reacutegions lrsquoAmeacuterique Latine et lrsquoAmeacuterique du Nord Agrave preacutesent nous disposons des accords de libre-eacutechange le plus important en termes eacuteconomiques eacutetant lrsquoALENA (Accords de Libre Eacutechange Nord-Ameacutericain) Et mecircme si la majoriteacute des exportations des importations et des in-vestissements concerne les Eacutetats-Unis il est impossible de nier les aspects culturels que nous partageons avec lrsquoAmeacuterique Latine notamment la langue et une Histoire commune
Par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
Par Edwin Oropeza Rodriacuteguez
Aujourdrsquohui il serait de utopique de penser agrave une union politique que ce soit avec le Nord ou avec le Sud neacuteanmoins personne ne peut arrecircter les processus de reacute-gionalisation comme effet de la mondialisation agrave laquelle le Mexique doit srsquoadapter Il faut donc se poser les questions suivantes Sommes-nous des Latinos ou des Nord-ameacutericains agrave qui de-vrions-nous nous identifier Existe-t-il des meacutecanismes drsquointeacutegration culturelle avec le Nord Finalement lrsquoaspect eacuteconomique qui nous unit avec le Nord est-il plus important que lrsquoaspect culturel commun avec le Sud
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L A P O L I T I Q U E
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En parcourant les couloirs la cafeacuteteacuteria ou la salle multimeacutedia de lrsquoIFAL on peut constater que lrsquoendroit nrsquoest pas une eacutecole comme les autres En effet les cris des enfants alors qursquoils courent partout se mecirclent agrave lrsquoindiffeacuterence des jeunes et causent lrsquoimpatience des adultes Si vous ne connaissez pas lrsquoIFAL vous vous posez la question laquoQursquoest-ce que tous ces gens ont en commun pour ecirctre iciraquo Nous leur reacutepondrions laquoNous eacutetudions la langue franccedilaise agrave lrsquoIFALraquo
Mecircme si je ressens parfois quelques deacutesagreacutements face aux plus jeunes jrsquoai deacutecideacute drsquoeacutetudier le franccedilais agrave partir de 2012 Avant cela mon expeacuterience drsquoapprentis-sage se reacutesumait agrave avoir un dictionnaire franccedilais-espa-gnol quand jrsquoeacutetais adolescent et agrave y chercher les mots que je ne connaissais pas Apregraves le destin mrsquoa ameneacute agrave apprendre lrsquoanglais Des anneacutees plus tard jrsquoai commen-
Depuis mon enfance lrsquoapprentissage des langues a eacuteteacute une activiteacute que jrsquoai appreacutecieacutee profondeacutement parce que crsquoest une activiteacute tregraves satisfaisante Cependant crsquoest quand je suis devenu professeure de langues que jrsquoai reacute-fleacutechi sur qui je suis comme eacutetudiante
Actuellement jrsquoenseigne lrsquoanglais aux adolescents et je suis en train de perfectionner mon franccedilais Je vais donc vous parler de mon expeacuterience deacutetudiante et de professeure de langues
Lorsque nous apprenons une langue nous nous concentrons geacuteneacuteralement sur des aspects comme ne pas faire drsquoerreurs suivre des instructions terminer des exercices et faire attention en classe
De mecircme il est facile de critiquer les enseignants sur les erreurs qursquoils font sur le temps qursquoil leur faut pour nous laisser prendre des notes et de se plaindre de leurs horaires du travail et de leur peacuteriode de vacances
Nous ne reacutealisons jamais que le travail drsquoun ensei-gnant ne finit jamais Pas dans la salle de classe pas dans lrsquohoraire des classes pas mecircme pendant les vacances Ecirctre enseignant est un travail agrave temps plein vous devez connaicirctre les inteacuterecircts et la personnaliteacute de chaque eacutelegraveve leurs points faibles et leurs points forts leurs strateacutegies
EacuteTUDIER LA LANGUE FRANCcedilAISE Par Ricardo Padilla Bententildeo
APPRENDRE ET ENSEIGNER DES LANGUES Par Fernanda Morales
Est-ce qursquoil y a une diffeacuterence entre le professeur et lrsquoeacutelegraveve Lrsquoauteur de cet article raconte ce qursquoelle a appris en eacutetant des deux cocircteacutes
L E F R A N C A I S
ceacute agrave eacutetudier depuis le niveau A11 aujourdrsquohui je suis au niveau C14 chaque samedihellip voilagrave donc presque six ans passeacutes agrave lrsquoIFAL
Des difficulteacutes Aucune Mecircme si mon travail est tregraves exigeant car je voyage beaucoup et que mes horaires habituels me forcent agrave sortir tard jrsquoeacutetudie presque tous les soirs jusqursquoagrave minuit pour faire mes devoirs De plus jrsquoeacutecoute des podcasts pendant que je conduis ou que je cours Un autre point si je regarde la teacuteleacute crsquoest parce que jrsquoaime les eacutemissions de TV5
En outre lrsquoapprentissage du franccedilais a contribueacute agrave ma connaissance de la culture francophone En plus de pou-voir admirer les extraordinaires paysages de la France ne serait-ce qursquoagrave la teacuteleacutevision Je ne suis alleacute qursquoune seule fois agrave Paris
Finalement comme vous lrsquoavez deacutejagrave devineacute je suis ici par plaisir Quoi de plus Eh bien je veux terminer mon cursus jusqursquoagrave la fin obtenir le diplocircme DALF C2 et sucircrement continuer avec lrsquoatelier de litteacuterature franccedilaise Apregraves tout comme une ceacutelegravebre professeure de lrsquoIFAL a dit laquoOn ne finit jamais drsquoeacutetudier une languehellip mecircme sa propre langue maternellehellipraquo Jrsquoadore ma professeure exi-geante
drsquoapprentissage et mecircme leurs contextes socio-culturelsBien qursquoecirctre un enseignant ne soit pas facile crsquoest aus-
si tregraves enrichissant en raison de lrsquoeacutenorme quantiteacute drsquoap-prentissage que vous recevez de vos eacutetudiants Crsquoest aussi ccedila qursquoecirctre professeur mrsquoa aussi rendu meilleure eacutelegraveve
Maintenant je nrsquoai pas peur de faire des erreurs en participant dans la classe parce que je sais qursquoon nrsquoap-prendra pas sans faire des erreurs Jrsquoessaie de faire mes devoirs tout le temps et je partage avec mes professeurs des doutes que peut-ecirctre jrsquoaurais consideacutereacutes comme stu-pides auparavant
En mecircme temps ecirctre une eacutetudiante mrsquoa fait devenir une meilleure professeure parce que je comprends la frustration de ne pas comprendre un sujet Je reconnais les attitudes que les eacutelegraveves adoptent quand quelque chose ne leur plaicirct pas ou nrsquoa pas de sens pour eux et cela mrsquoa forceacutee agrave ameacuteliorer ma pratique didactique pour geacuteneacuterer de meilleurs contenus de cours
Enfin enseigner et apprendre une langue ouvre des portes pour rencontrer des gens des coutumes et des cultures merveilleuses et surtout nous permettre de nous re-connaicirctre drsquoune maniegravere que nous nrsquoavions pas vue auparavant
Lrsquoapprentissage de la langue franccedilaise agrave lrsquoacircge adulte est une expeacuterience incomparable
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Qursquoest-ce que le langage Plusieurs eacutecrivains des philosophes et des scientifiques ont chercheacute une reacuteponse agrave cette question neacuteanmoins ils ne sont pas arriveacutes agrave se mettre drsquoaccord Nous ne preacutetendons pas faire ici une dissertation philosophique sur ce sujet ce qui demanderait beaucoup de temps et drsquoinnombrables pages Toutefois nous essayerons drsquoen tracer les fondements basiques aux niveaux anatomique neurologique et geacuteneacutetique
Premiegraverement au niveau anatomique les eacuteleacute-ments qui integravegrent lrsquoappareil phonatoire responsable de la geacuteneacuteration de la parole se divisent en trois groupes les organes de respi-ration (les poumons la tracheacutee et les bronches) les organes de phonation (larynx nez bouche pharynx et les tregraves connues et mal nommeacutees cordes vocales) et les organes drsquoarticulation (palais langue dents legravevres et glotte) Apregraves avoir suivi cette route lrsquoair commun srsquoest transformeacute en phrases intelli-gibles par nous Il est important de mentionner que mecircme si tous ces organes nous permettent de pro-duire un langage aucun drsquoeux nrsquoa comme fonction principale cette production Et voilagrave la parole Pour comprendre cela nous sommes doteacutes du systegraveme auditif Drsquoabord les ondes sonores heurtent lrsquooreille qui agit comme une antenne concentrant et diri-geant les sons vers le canal auditif Ce chemin eacutetant parcouru les ondes frappent lrsquooreille moyenne On y trouve le tympan ougrave elles sont amplifieacutees par trois osselets le marteau lrsquoenclume et lrsquoeacutetrier Lrsquooreille moyenne finit dans la fenecirctre ovale Les ondes at-teignent la cochleacutee qui a une jolie forme drsquoescargot et en la traversant elles touchent la membrane ba-silaire ougrave se trouve lrsquoorgane de Corti responsable de la traduction des ondes en eacutelans eacutelectriques qui atteindront le cerveau gracircce au nerf auditoire-ves-
tibulaire On ne sait pas si lrsquooreille srsquoest adapteacutee agrave en-tendre la voix ou si la voix srsquoest adapteacutee aacute un rang audible par les humains Qui de lrsquoœuf ou la poule est arriveacute en premier Mais quelles sont les parties du cerveau qui srsquooc-cupant du langage Actuellement on sait que plu-sieurs zones sont concerneacutees par le controcircle et la construction du langage principalement celles qui se trouvent dans le cortex auditif et le lobe temporal Nous nrsquoen citerons que deux des plus connues lrsquoaire de Broca identifieacutee par le meacutedecin anatomiste Paul Broca laquelle constitue la zone motrice du langage et lrsquoaire de Wernicke lieacutee agrave la compreacutehension du lan-gage Des blessures produites dans ces zones im-pliquent des troubles du langage appeleacutes aphasies
A un niveau plus profond celui de la biologie mo-leacuteculaire on trouve des gegravenes influant sur la capa-citeacute de communiquer agrave travers du langage crsquoest le cas du gegravene FOXP2 le gegravene du langage associeacute agrave la capaciteacute drsquoarticuler les sons correctement et que lrsquoon trouve chez drsquoautres espegraveces animales par exemple les oiseaux et les souris Chez ces trois espegraveces oi-seaux souris et humains des mutations sur le gegravene produisent des anomalies de la production correcte de sons les chants des oiseaux ne sont pas comme ceux de leurs pegraveres les cris eacutemis par les souris ont une freacutequence inaudible par les autres et chez les humains lrsquoexeacutecution des sons intelligibles nrsquoest pas possible
laquoPourquoi srsquointeacuteresser au langage Je veux seule-ment apprendre le franccedilais crsquoest tout raquo penses-tu peut-ecirctre en lisant ce texte Laisse-moi te dire que les bilingues sont un cas tregraves eacutetudieacute qui inteacuteresse beaucoup de chercheurs dans le monde On sait que lrsquoapprentissage drsquoune langue seconde aide agrave re-tarder la manifestation de la maladie drsquoAlzheimer drsquoun autre cocircteacute il contribue agrave acceacuteleacuterer la vitesse de penseacutee et de reacuteaction les recherches sur ce su-jet sont nombreuses le langage fascine les scien-tifiques Il y a encore beaucoup agrave apprendre sur le langage et sur nous-mecircmes
Jrsquoespegravere qursquoapregraves ce petit parcours autour de la bio-logie du langage tu es arriveacute agrave mieux comprendre comment ce beau pheacutenomegravene que lrsquoon appelle langue nrsquoest pas seulement une question culturelle mais aussi un produit biologique
Il reste encore longtemps avant que toutes les merveilles cacheacutees dans notre cerveau soient reacuteveacuteleacutees Lrsquoune delles qui a eacuteveilleacute la curiositeacute des ecirctres humains deouis toujours est le langage Dans cet article nous allons nous plonger dans le processus qui srsquoactive pour que nous puissions communiquer
LE CASSE-TETE DU LANGAGE LES PIECES BIOLOGIQUES
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Par Emilio Ruiz Alaniacutes
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
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En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Vraiment vous croyez que les Franccedilais srsquoalimentent principalement de croissants et qursquoils circulent agrave bicyclette en transportant des baguettes sous le bras Qursquoils disent oh lagrave lagrave agrave longueur de journeacutee
Non les Mexicains ne boivent pas que des Coronas et de la teacutequila A lrsquoheure de la sieste ils ne dorment pas agrave lrsquoombre drsquoun cactus enveloppeacutes dans un laquo poncho raquo (sarape) Ils travaillent Ils ne terminent pas non plus toutes leurs phrases en srsquoexclamant avec passion Caramba
Oh lagrave lagrave ces clicheacutes
A lrsquoIFAL justement pas de clicheacutes plus de frontiegraveres Nous eacutechangeons nous apprenons les uns des autres nous partageons gracircce agrave cette belle langue qursquoest le franccedilais
Beaucoup de travail (et aussi de bonnes rigolades) mais il est lagrave enfin le nouveau numeacutero de notrehellip votre Et voilagrave Caramba
Freacutedeacuterique duburc proFesseure
sommaire
ET VOILAgrave Revue des eacutetudiants de lrsquoIFAL
Directrice Freacutedeacuterique Duburc
Editeur Sergio Hernaacutendez Roura
Chef de design Rociacuteo Cervantes
etvoilarevueifalgmailcom
En couverture ldquoSans titrerdquo Rodrigo Hernaacutendez Peacuterez
IFALRiacuteo Nazas 43
Col Cuauhteacutemoc06500 Ciudad de Meacutexico
No 2 bull Mexique Eacuteteacute 2018
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Editorial
VOILAgrave LA POLITIQUE
La police de proximiteacute par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
Le Mexique latino ou nord-americain par Edwin Oropeza Rodriacuteguez
VOILAgrave LE FRANCcedilAIS
Eacutetudier la langue franccedilaise par Ricardo Padilla Bententildeo
Apprendre et enseigner des langues par Fernanda Morales
VOILAgrave LES ARTICLES
Le casse-tecircte du langage les piegraveces biologiques par Emilio Ruiz Alaniacutes
Oh la la Disney par Nayllely Peacuterez Arrevillaga
Le covoiturage au Mexique une nouvelle faccedilon de se deplacer par Idalia Martiacutenez Coronel
VOILAgrave LES CONSEILS
Aimez votre coeur 11 conseils pour la santeacute cardiovasculaire par Nelly Rojas
VOILAgrave LA LITTEacuteRATURE
Manuel Acuntildea un artiste oublieacute par le Mexique par Melissa Razo Azamar
VOILAgrave LES MEacuteTIERS
Mariana Limoacuten une pacirctissiegravere eacutetudiante agrave lrsquoIFAL par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
Encadrer la vie par Gisel Velaacutezquez Morales
VOILAgrave LA MUSIQUE
Les paramegravetres musicaux par Jomi Delgado
VOILAgrave LES RECOMMANDATIONS
Voyager au Myanmar l ancien royaume birman par Eduardo Quiroz
La mode locale une option pas chegravere par Jime Prado
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiques par Sergio Hernaacutendez Roura
Je ne suis pas un homme facile par Sergio Hernaacutendez Roura
LE SAIS-TU
Le croissant par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
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La police de proximiteacute Une mesure gouvernementale qui exprime une stigmatisation
le MEXIQUE LATINO OU NORDrsquo-AMERICAIN
La seacutecuriteacute est lrsquoune des principales demandes des socieacuteteacutes actuelles Cependant il est pertinent drsquoexaminer si certaines mesures ne preacutesentent aucun risque pour les liberteacutes civiles
J ai lu dans le journal Le Monde que le 8 feacutevrier 2018 le Gouvernent de la France a annonceacute le deacutebut de fonctions drsquoun nouveau corps de police qui sacuteap-pelle la POLICE DE LA SEacuteCURITEacute QUOTIDIENNE (PSQ) Cette nouvelle police est l accomplisse-ment dacuteune promesse de campagne annonceacutee par Emmanuel Macron en aoucirct 2017
Mais quelle est la caracteacuteristique de la nou-velle police et en quoi diffegravere-t-elle de la police traditionnelle C est un corps de seacutecuriteacute speacutecial plus proche du terrain des banlieues plus inteacutegreacute dans le tissu social des quartiers prioritaires du point de vue de lrsquoinseacutecuriteacute Il s agit d une police qui doit connaicirctre la population qui habite dans ces quartiers priori-taires et se familiariser avec elle La PSQ restera tout le temps sur place et effectuera une surveillance perma-nente situation qui lui permettra eacutegalement de bien connaicirctre les habitants et de les aider quand ils en au-ront besoin
Donc la principale diffeacuterence avec la police tra-ditionnelle est que celle-ei effectue une surveillance non individualiseacutee ou par reacutegion et ne reacutepond qursquoaux situations de danger en cours
Eacutevidemment la PSQ preacutesente beaucoup drsquoavan-tages la surveillance permanente peut faire baisser le nombre des crimes ou augmenter la capaciteacute agrave ap-porter plus rapidement de l aide aux habitants de ces quartiers conseacutequence par exemple du fait que le po-licier sait agrave quelle heure un parent rentre chez lui ou qursquoon jeune sort drsquoune boicircte de nuit
Malgreacute tous ces avantages je remarque dans la mise en œuvre de cette mesure gouvernementale un inconveacutenient grave celui de la stigmatisation de la population selon son apparence sa provenance son origine ou son lieu drsquohabitation
Tout le monde sait que dans la peacuteripheacuterie de Paris (ougrave la PSQ a commenceacute son opeacuteration) habitent prin-cipalement les immigrants les descendants dacuteimmi-grants (principalement des Arabes et des Africains) et les classes populaires eacuteconomiquement deacutefavoriseacutees
Donc je vais formuler une question lrsquointention de la PSQ rapproche-t-elle vraiment la seacutecuriteacute de
la population ou reacutepond-elle agrave une question de sur-veillance permanente de personnes peu recomman-dables
Ce propos est peut-ecirctre exageacutereacute mais ce qui est indeacuteniable crsquoest la stigmatisation selon lacuteapparence de personnes crsquoest le deacutebut de maux beaucoup plus grands car il suffit de revoir lrsquohistoire ougrave la perseacutecution policiegravere qui se base sur lrsquoapparence la provenance ou la couleur de la peau a geacuteneacutereacute des eacuteveacutenements aussi deacutesagreacuteables que ceux observeacutes aux Etats-Unis les-quels finissent en scandales mondiaux comme celui de Rodney King
Agrave lrsquooccasion de la ceacuteleacutebration de la Journeacutee de lrsquoEurope du 9 mai dernier je me suis poseacute la question de savoir si des pays comme le Mexique pourraient former une communauteacute telle que lrsquoUnion Europeacuteenne Bien qursquoil soit incorrect drsquoaffirmer que le Mexique devrait imiter un pays europeacuteen le recours agrave la reacutegionalisation est ineacutevitable parce qursquoun seul pays ne peut pas ecirctre autosuffisant
La reacutegionalisation est un processus par lequel les pays srsquoaccordent pour coopeacuterer entre eux drsquoune faccedilon inten-sive jusqursquoagrave mettre en commun des politiques et des ins-titutions comme srsquoils formaient un seul pays La maniegravere de srsquointeacutegrer deacutepend de chaque reacutegion par exemple en Europe il existe lrsquoUE qui constitue une union politique de 28 eacutetats qui partagent des politiques certains mecircme ont une monnaie commune et beacuteneacuteficie drsquoun espace libre pour se deacuteplacer
Le cas du Mexique est particulier puisqursquoil appartient agrave deux reacutegions lrsquoAmeacuterique Latine et lrsquoAmeacuterique du Nord Agrave preacutesent nous disposons des accords de libre-eacutechange le plus important en termes eacuteconomiques eacutetant lrsquoALENA (Accords de Libre Eacutechange Nord-Ameacutericain) Et mecircme si la majoriteacute des exportations des importations et des in-vestissements concerne les Eacutetats-Unis il est impossible de nier les aspects culturels que nous partageons avec lrsquoAmeacuterique Latine notamment la langue et une Histoire commune
Par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
Par Edwin Oropeza Rodriacuteguez
Aujourdrsquohui il serait de utopique de penser agrave une union politique que ce soit avec le Nord ou avec le Sud neacuteanmoins personne ne peut arrecircter les processus de reacute-gionalisation comme effet de la mondialisation agrave laquelle le Mexique doit srsquoadapter Il faut donc se poser les questions suivantes Sommes-nous des Latinos ou des Nord-ameacutericains agrave qui de-vrions-nous nous identifier Existe-t-il des meacutecanismes drsquointeacutegration culturelle avec le Nord Finalement lrsquoaspect eacuteconomique qui nous unit avec le Nord est-il plus important que lrsquoaspect culturel commun avec le Sud
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L A P O L I T I Q U E
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En parcourant les couloirs la cafeacuteteacuteria ou la salle multimeacutedia de lrsquoIFAL on peut constater que lrsquoendroit nrsquoest pas une eacutecole comme les autres En effet les cris des enfants alors qursquoils courent partout se mecirclent agrave lrsquoindiffeacuterence des jeunes et causent lrsquoimpatience des adultes Si vous ne connaissez pas lrsquoIFAL vous vous posez la question laquoQursquoest-ce que tous ces gens ont en commun pour ecirctre iciraquo Nous leur reacutepondrions laquoNous eacutetudions la langue franccedilaise agrave lrsquoIFALraquo
Mecircme si je ressens parfois quelques deacutesagreacutements face aux plus jeunes jrsquoai deacutecideacute drsquoeacutetudier le franccedilais agrave partir de 2012 Avant cela mon expeacuterience drsquoapprentis-sage se reacutesumait agrave avoir un dictionnaire franccedilais-espa-gnol quand jrsquoeacutetais adolescent et agrave y chercher les mots que je ne connaissais pas Apregraves le destin mrsquoa ameneacute agrave apprendre lrsquoanglais Des anneacutees plus tard jrsquoai commen-
Depuis mon enfance lrsquoapprentissage des langues a eacuteteacute une activiteacute que jrsquoai appreacutecieacutee profondeacutement parce que crsquoest une activiteacute tregraves satisfaisante Cependant crsquoest quand je suis devenu professeure de langues que jrsquoai reacute-fleacutechi sur qui je suis comme eacutetudiante
Actuellement jrsquoenseigne lrsquoanglais aux adolescents et je suis en train de perfectionner mon franccedilais Je vais donc vous parler de mon expeacuterience deacutetudiante et de professeure de langues
Lorsque nous apprenons une langue nous nous concentrons geacuteneacuteralement sur des aspects comme ne pas faire drsquoerreurs suivre des instructions terminer des exercices et faire attention en classe
De mecircme il est facile de critiquer les enseignants sur les erreurs qursquoils font sur le temps qursquoil leur faut pour nous laisser prendre des notes et de se plaindre de leurs horaires du travail et de leur peacuteriode de vacances
Nous ne reacutealisons jamais que le travail drsquoun ensei-gnant ne finit jamais Pas dans la salle de classe pas dans lrsquohoraire des classes pas mecircme pendant les vacances Ecirctre enseignant est un travail agrave temps plein vous devez connaicirctre les inteacuterecircts et la personnaliteacute de chaque eacutelegraveve leurs points faibles et leurs points forts leurs strateacutegies
EacuteTUDIER LA LANGUE FRANCcedilAISE Par Ricardo Padilla Bententildeo
APPRENDRE ET ENSEIGNER DES LANGUES Par Fernanda Morales
Est-ce qursquoil y a une diffeacuterence entre le professeur et lrsquoeacutelegraveve Lrsquoauteur de cet article raconte ce qursquoelle a appris en eacutetant des deux cocircteacutes
L E F R A N C A I S
ceacute agrave eacutetudier depuis le niveau A11 aujourdrsquohui je suis au niveau C14 chaque samedihellip voilagrave donc presque six ans passeacutes agrave lrsquoIFAL
Des difficulteacutes Aucune Mecircme si mon travail est tregraves exigeant car je voyage beaucoup et que mes horaires habituels me forcent agrave sortir tard jrsquoeacutetudie presque tous les soirs jusqursquoagrave minuit pour faire mes devoirs De plus jrsquoeacutecoute des podcasts pendant que je conduis ou que je cours Un autre point si je regarde la teacuteleacute crsquoest parce que jrsquoaime les eacutemissions de TV5
En outre lrsquoapprentissage du franccedilais a contribueacute agrave ma connaissance de la culture francophone En plus de pou-voir admirer les extraordinaires paysages de la France ne serait-ce qursquoagrave la teacuteleacutevision Je ne suis alleacute qursquoune seule fois agrave Paris
Finalement comme vous lrsquoavez deacutejagrave devineacute je suis ici par plaisir Quoi de plus Eh bien je veux terminer mon cursus jusqursquoagrave la fin obtenir le diplocircme DALF C2 et sucircrement continuer avec lrsquoatelier de litteacuterature franccedilaise Apregraves tout comme une ceacutelegravebre professeure de lrsquoIFAL a dit laquoOn ne finit jamais drsquoeacutetudier une languehellip mecircme sa propre langue maternellehellipraquo Jrsquoadore ma professeure exi-geante
drsquoapprentissage et mecircme leurs contextes socio-culturelsBien qursquoecirctre un enseignant ne soit pas facile crsquoest aus-
si tregraves enrichissant en raison de lrsquoeacutenorme quantiteacute drsquoap-prentissage que vous recevez de vos eacutetudiants Crsquoest aussi ccedila qursquoecirctre professeur mrsquoa aussi rendu meilleure eacutelegraveve
Maintenant je nrsquoai pas peur de faire des erreurs en participant dans la classe parce que je sais qursquoon nrsquoap-prendra pas sans faire des erreurs Jrsquoessaie de faire mes devoirs tout le temps et je partage avec mes professeurs des doutes que peut-ecirctre jrsquoaurais consideacutereacutes comme stu-pides auparavant
En mecircme temps ecirctre une eacutetudiante mrsquoa fait devenir une meilleure professeure parce que je comprends la frustration de ne pas comprendre un sujet Je reconnais les attitudes que les eacutelegraveves adoptent quand quelque chose ne leur plaicirct pas ou nrsquoa pas de sens pour eux et cela mrsquoa forceacutee agrave ameacuteliorer ma pratique didactique pour geacuteneacuterer de meilleurs contenus de cours
Enfin enseigner et apprendre une langue ouvre des portes pour rencontrer des gens des coutumes et des cultures merveilleuses et surtout nous permettre de nous re-connaicirctre drsquoune maniegravere que nous nrsquoavions pas vue auparavant
Lrsquoapprentissage de la langue franccedilaise agrave lrsquoacircge adulte est une expeacuterience incomparable
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Qursquoest-ce que le langage Plusieurs eacutecrivains des philosophes et des scientifiques ont chercheacute une reacuteponse agrave cette question neacuteanmoins ils ne sont pas arriveacutes agrave se mettre drsquoaccord Nous ne preacutetendons pas faire ici une dissertation philosophique sur ce sujet ce qui demanderait beaucoup de temps et drsquoinnombrables pages Toutefois nous essayerons drsquoen tracer les fondements basiques aux niveaux anatomique neurologique et geacuteneacutetique
Premiegraverement au niveau anatomique les eacuteleacute-ments qui integravegrent lrsquoappareil phonatoire responsable de la geacuteneacuteration de la parole se divisent en trois groupes les organes de respi-ration (les poumons la tracheacutee et les bronches) les organes de phonation (larynx nez bouche pharynx et les tregraves connues et mal nommeacutees cordes vocales) et les organes drsquoarticulation (palais langue dents legravevres et glotte) Apregraves avoir suivi cette route lrsquoair commun srsquoest transformeacute en phrases intelli-gibles par nous Il est important de mentionner que mecircme si tous ces organes nous permettent de pro-duire un langage aucun drsquoeux nrsquoa comme fonction principale cette production Et voilagrave la parole Pour comprendre cela nous sommes doteacutes du systegraveme auditif Drsquoabord les ondes sonores heurtent lrsquooreille qui agit comme une antenne concentrant et diri-geant les sons vers le canal auditif Ce chemin eacutetant parcouru les ondes frappent lrsquooreille moyenne On y trouve le tympan ougrave elles sont amplifieacutees par trois osselets le marteau lrsquoenclume et lrsquoeacutetrier Lrsquooreille moyenne finit dans la fenecirctre ovale Les ondes at-teignent la cochleacutee qui a une jolie forme drsquoescargot et en la traversant elles touchent la membrane ba-silaire ougrave se trouve lrsquoorgane de Corti responsable de la traduction des ondes en eacutelans eacutelectriques qui atteindront le cerveau gracircce au nerf auditoire-ves-
tibulaire On ne sait pas si lrsquooreille srsquoest adapteacutee agrave en-tendre la voix ou si la voix srsquoest adapteacutee aacute un rang audible par les humains Qui de lrsquoœuf ou la poule est arriveacute en premier Mais quelles sont les parties du cerveau qui srsquooc-cupant du langage Actuellement on sait que plu-sieurs zones sont concerneacutees par le controcircle et la construction du langage principalement celles qui se trouvent dans le cortex auditif et le lobe temporal Nous nrsquoen citerons que deux des plus connues lrsquoaire de Broca identifieacutee par le meacutedecin anatomiste Paul Broca laquelle constitue la zone motrice du langage et lrsquoaire de Wernicke lieacutee agrave la compreacutehension du lan-gage Des blessures produites dans ces zones im-pliquent des troubles du langage appeleacutes aphasies
A un niveau plus profond celui de la biologie mo-leacuteculaire on trouve des gegravenes influant sur la capa-citeacute de communiquer agrave travers du langage crsquoest le cas du gegravene FOXP2 le gegravene du langage associeacute agrave la capaciteacute drsquoarticuler les sons correctement et que lrsquoon trouve chez drsquoautres espegraveces animales par exemple les oiseaux et les souris Chez ces trois espegraveces oi-seaux souris et humains des mutations sur le gegravene produisent des anomalies de la production correcte de sons les chants des oiseaux ne sont pas comme ceux de leurs pegraveres les cris eacutemis par les souris ont une freacutequence inaudible par les autres et chez les humains lrsquoexeacutecution des sons intelligibles nrsquoest pas possible
laquoPourquoi srsquointeacuteresser au langage Je veux seule-ment apprendre le franccedilais crsquoest tout raquo penses-tu peut-ecirctre en lisant ce texte Laisse-moi te dire que les bilingues sont un cas tregraves eacutetudieacute qui inteacuteresse beaucoup de chercheurs dans le monde On sait que lrsquoapprentissage drsquoune langue seconde aide agrave re-tarder la manifestation de la maladie drsquoAlzheimer drsquoun autre cocircteacute il contribue agrave acceacuteleacuterer la vitesse de penseacutee et de reacuteaction les recherches sur ce su-jet sont nombreuses le langage fascine les scien-tifiques Il y a encore beaucoup agrave apprendre sur le langage et sur nous-mecircmes
Jrsquoespegravere qursquoapregraves ce petit parcours autour de la bio-logie du langage tu es arriveacute agrave mieux comprendre comment ce beau pheacutenomegravene que lrsquoon appelle langue nrsquoest pas seulement une question culturelle mais aussi un produit biologique
Il reste encore longtemps avant que toutes les merveilles cacheacutees dans notre cerveau soient reacuteveacuteleacutees Lrsquoune delles qui a eacuteveilleacute la curiositeacute des ecirctres humains deouis toujours est le langage Dans cet article nous allons nous plonger dans le processus qui srsquoactive pour que nous puissions communiquer
LE CASSE-TETE DU LANGAGE LES PIECES BIOLOGIQUES
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Par Emilio Ruiz Alaniacutes
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
2 notamment
En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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La police de proximiteacute Une mesure gouvernementale qui exprime une stigmatisation
le MEXIQUE LATINO OU NORDrsquo-AMERICAIN
La seacutecuriteacute est lrsquoune des principales demandes des socieacuteteacutes actuelles Cependant il est pertinent drsquoexaminer si certaines mesures ne preacutesentent aucun risque pour les liberteacutes civiles
J ai lu dans le journal Le Monde que le 8 feacutevrier 2018 le Gouvernent de la France a annonceacute le deacutebut de fonctions drsquoun nouveau corps de police qui sacuteap-pelle la POLICE DE LA SEacuteCURITEacute QUOTIDIENNE (PSQ) Cette nouvelle police est l accomplisse-ment dacuteune promesse de campagne annonceacutee par Emmanuel Macron en aoucirct 2017
Mais quelle est la caracteacuteristique de la nou-velle police et en quoi diffegravere-t-elle de la police traditionnelle C est un corps de seacutecuriteacute speacutecial plus proche du terrain des banlieues plus inteacutegreacute dans le tissu social des quartiers prioritaires du point de vue de lrsquoinseacutecuriteacute Il s agit d une police qui doit connaicirctre la population qui habite dans ces quartiers priori-taires et se familiariser avec elle La PSQ restera tout le temps sur place et effectuera une surveillance perma-nente situation qui lui permettra eacutegalement de bien connaicirctre les habitants et de les aider quand ils en au-ront besoin
Donc la principale diffeacuterence avec la police tra-ditionnelle est que celle-ei effectue une surveillance non individualiseacutee ou par reacutegion et ne reacutepond qursquoaux situations de danger en cours
Eacutevidemment la PSQ preacutesente beaucoup drsquoavan-tages la surveillance permanente peut faire baisser le nombre des crimes ou augmenter la capaciteacute agrave ap-porter plus rapidement de l aide aux habitants de ces quartiers conseacutequence par exemple du fait que le po-licier sait agrave quelle heure un parent rentre chez lui ou qursquoon jeune sort drsquoune boicircte de nuit
Malgreacute tous ces avantages je remarque dans la mise en œuvre de cette mesure gouvernementale un inconveacutenient grave celui de la stigmatisation de la population selon son apparence sa provenance son origine ou son lieu drsquohabitation
Tout le monde sait que dans la peacuteripheacuterie de Paris (ougrave la PSQ a commenceacute son opeacuteration) habitent prin-cipalement les immigrants les descendants dacuteimmi-grants (principalement des Arabes et des Africains) et les classes populaires eacuteconomiquement deacutefavoriseacutees
Donc je vais formuler une question lrsquointention de la PSQ rapproche-t-elle vraiment la seacutecuriteacute de
la population ou reacutepond-elle agrave une question de sur-veillance permanente de personnes peu recomman-dables
Ce propos est peut-ecirctre exageacutereacute mais ce qui est indeacuteniable crsquoest la stigmatisation selon lacuteapparence de personnes crsquoest le deacutebut de maux beaucoup plus grands car il suffit de revoir lrsquohistoire ougrave la perseacutecution policiegravere qui se base sur lrsquoapparence la provenance ou la couleur de la peau a geacuteneacutereacute des eacuteveacutenements aussi deacutesagreacuteables que ceux observeacutes aux Etats-Unis les-quels finissent en scandales mondiaux comme celui de Rodney King
Agrave lrsquooccasion de la ceacuteleacutebration de la Journeacutee de lrsquoEurope du 9 mai dernier je me suis poseacute la question de savoir si des pays comme le Mexique pourraient former une communauteacute telle que lrsquoUnion Europeacuteenne Bien qursquoil soit incorrect drsquoaffirmer que le Mexique devrait imiter un pays europeacuteen le recours agrave la reacutegionalisation est ineacutevitable parce qursquoun seul pays ne peut pas ecirctre autosuffisant
La reacutegionalisation est un processus par lequel les pays srsquoaccordent pour coopeacuterer entre eux drsquoune faccedilon inten-sive jusqursquoagrave mettre en commun des politiques et des ins-titutions comme srsquoils formaient un seul pays La maniegravere de srsquointeacutegrer deacutepend de chaque reacutegion par exemple en Europe il existe lrsquoUE qui constitue une union politique de 28 eacutetats qui partagent des politiques certains mecircme ont une monnaie commune et beacuteneacuteficie drsquoun espace libre pour se deacuteplacer
Le cas du Mexique est particulier puisqursquoil appartient agrave deux reacutegions lrsquoAmeacuterique Latine et lrsquoAmeacuterique du Nord Agrave preacutesent nous disposons des accords de libre-eacutechange le plus important en termes eacuteconomiques eacutetant lrsquoALENA (Accords de Libre Eacutechange Nord-Ameacutericain) Et mecircme si la majoriteacute des exportations des importations et des in-vestissements concerne les Eacutetats-Unis il est impossible de nier les aspects culturels que nous partageons avec lrsquoAmeacuterique Latine notamment la langue et une Histoire commune
Par Ivaacuten Hernaacutendez Catana
Par Edwin Oropeza Rodriacuteguez
Aujourdrsquohui il serait de utopique de penser agrave une union politique que ce soit avec le Nord ou avec le Sud neacuteanmoins personne ne peut arrecircter les processus de reacute-gionalisation comme effet de la mondialisation agrave laquelle le Mexique doit srsquoadapter Il faut donc se poser les questions suivantes Sommes-nous des Latinos ou des Nord-ameacutericains agrave qui de-vrions-nous nous identifier Existe-t-il des meacutecanismes drsquointeacutegration culturelle avec le Nord Finalement lrsquoaspect eacuteconomique qui nous unit avec le Nord est-il plus important que lrsquoaspect culturel commun avec le Sud
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L A P O L I T I Q U E
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En parcourant les couloirs la cafeacuteteacuteria ou la salle multimeacutedia de lrsquoIFAL on peut constater que lrsquoendroit nrsquoest pas une eacutecole comme les autres En effet les cris des enfants alors qursquoils courent partout se mecirclent agrave lrsquoindiffeacuterence des jeunes et causent lrsquoimpatience des adultes Si vous ne connaissez pas lrsquoIFAL vous vous posez la question laquoQursquoest-ce que tous ces gens ont en commun pour ecirctre iciraquo Nous leur reacutepondrions laquoNous eacutetudions la langue franccedilaise agrave lrsquoIFALraquo
Mecircme si je ressens parfois quelques deacutesagreacutements face aux plus jeunes jrsquoai deacutecideacute drsquoeacutetudier le franccedilais agrave partir de 2012 Avant cela mon expeacuterience drsquoapprentis-sage se reacutesumait agrave avoir un dictionnaire franccedilais-espa-gnol quand jrsquoeacutetais adolescent et agrave y chercher les mots que je ne connaissais pas Apregraves le destin mrsquoa ameneacute agrave apprendre lrsquoanglais Des anneacutees plus tard jrsquoai commen-
Depuis mon enfance lrsquoapprentissage des langues a eacuteteacute une activiteacute que jrsquoai appreacutecieacutee profondeacutement parce que crsquoest une activiteacute tregraves satisfaisante Cependant crsquoest quand je suis devenu professeure de langues que jrsquoai reacute-fleacutechi sur qui je suis comme eacutetudiante
Actuellement jrsquoenseigne lrsquoanglais aux adolescents et je suis en train de perfectionner mon franccedilais Je vais donc vous parler de mon expeacuterience deacutetudiante et de professeure de langues
Lorsque nous apprenons une langue nous nous concentrons geacuteneacuteralement sur des aspects comme ne pas faire drsquoerreurs suivre des instructions terminer des exercices et faire attention en classe
De mecircme il est facile de critiquer les enseignants sur les erreurs qursquoils font sur le temps qursquoil leur faut pour nous laisser prendre des notes et de se plaindre de leurs horaires du travail et de leur peacuteriode de vacances
Nous ne reacutealisons jamais que le travail drsquoun ensei-gnant ne finit jamais Pas dans la salle de classe pas dans lrsquohoraire des classes pas mecircme pendant les vacances Ecirctre enseignant est un travail agrave temps plein vous devez connaicirctre les inteacuterecircts et la personnaliteacute de chaque eacutelegraveve leurs points faibles et leurs points forts leurs strateacutegies
EacuteTUDIER LA LANGUE FRANCcedilAISE Par Ricardo Padilla Bententildeo
APPRENDRE ET ENSEIGNER DES LANGUES Par Fernanda Morales
Est-ce qursquoil y a une diffeacuterence entre le professeur et lrsquoeacutelegraveve Lrsquoauteur de cet article raconte ce qursquoelle a appris en eacutetant des deux cocircteacutes
L E F R A N C A I S
ceacute agrave eacutetudier depuis le niveau A11 aujourdrsquohui je suis au niveau C14 chaque samedihellip voilagrave donc presque six ans passeacutes agrave lrsquoIFAL
Des difficulteacutes Aucune Mecircme si mon travail est tregraves exigeant car je voyage beaucoup et que mes horaires habituels me forcent agrave sortir tard jrsquoeacutetudie presque tous les soirs jusqursquoagrave minuit pour faire mes devoirs De plus jrsquoeacutecoute des podcasts pendant que je conduis ou que je cours Un autre point si je regarde la teacuteleacute crsquoest parce que jrsquoaime les eacutemissions de TV5
En outre lrsquoapprentissage du franccedilais a contribueacute agrave ma connaissance de la culture francophone En plus de pou-voir admirer les extraordinaires paysages de la France ne serait-ce qursquoagrave la teacuteleacutevision Je ne suis alleacute qursquoune seule fois agrave Paris
Finalement comme vous lrsquoavez deacutejagrave devineacute je suis ici par plaisir Quoi de plus Eh bien je veux terminer mon cursus jusqursquoagrave la fin obtenir le diplocircme DALF C2 et sucircrement continuer avec lrsquoatelier de litteacuterature franccedilaise Apregraves tout comme une ceacutelegravebre professeure de lrsquoIFAL a dit laquoOn ne finit jamais drsquoeacutetudier une languehellip mecircme sa propre langue maternellehellipraquo Jrsquoadore ma professeure exi-geante
drsquoapprentissage et mecircme leurs contextes socio-culturelsBien qursquoecirctre un enseignant ne soit pas facile crsquoest aus-
si tregraves enrichissant en raison de lrsquoeacutenorme quantiteacute drsquoap-prentissage que vous recevez de vos eacutetudiants Crsquoest aussi ccedila qursquoecirctre professeur mrsquoa aussi rendu meilleure eacutelegraveve
Maintenant je nrsquoai pas peur de faire des erreurs en participant dans la classe parce que je sais qursquoon nrsquoap-prendra pas sans faire des erreurs Jrsquoessaie de faire mes devoirs tout le temps et je partage avec mes professeurs des doutes que peut-ecirctre jrsquoaurais consideacutereacutes comme stu-pides auparavant
En mecircme temps ecirctre une eacutetudiante mrsquoa fait devenir une meilleure professeure parce que je comprends la frustration de ne pas comprendre un sujet Je reconnais les attitudes que les eacutelegraveves adoptent quand quelque chose ne leur plaicirct pas ou nrsquoa pas de sens pour eux et cela mrsquoa forceacutee agrave ameacuteliorer ma pratique didactique pour geacuteneacuterer de meilleurs contenus de cours
Enfin enseigner et apprendre une langue ouvre des portes pour rencontrer des gens des coutumes et des cultures merveilleuses et surtout nous permettre de nous re-connaicirctre drsquoune maniegravere que nous nrsquoavions pas vue auparavant
Lrsquoapprentissage de la langue franccedilaise agrave lrsquoacircge adulte est une expeacuterience incomparable
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Qursquoest-ce que le langage Plusieurs eacutecrivains des philosophes et des scientifiques ont chercheacute une reacuteponse agrave cette question neacuteanmoins ils ne sont pas arriveacutes agrave se mettre drsquoaccord Nous ne preacutetendons pas faire ici une dissertation philosophique sur ce sujet ce qui demanderait beaucoup de temps et drsquoinnombrables pages Toutefois nous essayerons drsquoen tracer les fondements basiques aux niveaux anatomique neurologique et geacuteneacutetique
Premiegraverement au niveau anatomique les eacuteleacute-ments qui integravegrent lrsquoappareil phonatoire responsable de la geacuteneacuteration de la parole se divisent en trois groupes les organes de respi-ration (les poumons la tracheacutee et les bronches) les organes de phonation (larynx nez bouche pharynx et les tregraves connues et mal nommeacutees cordes vocales) et les organes drsquoarticulation (palais langue dents legravevres et glotte) Apregraves avoir suivi cette route lrsquoair commun srsquoest transformeacute en phrases intelli-gibles par nous Il est important de mentionner que mecircme si tous ces organes nous permettent de pro-duire un langage aucun drsquoeux nrsquoa comme fonction principale cette production Et voilagrave la parole Pour comprendre cela nous sommes doteacutes du systegraveme auditif Drsquoabord les ondes sonores heurtent lrsquooreille qui agit comme une antenne concentrant et diri-geant les sons vers le canal auditif Ce chemin eacutetant parcouru les ondes frappent lrsquooreille moyenne On y trouve le tympan ougrave elles sont amplifieacutees par trois osselets le marteau lrsquoenclume et lrsquoeacutetrier Lrsquooreille moyenne finit dans la fenecirctre ovale Les ondes at-teignent la cochleacutee qui a une jolie forme drsquoescargot et en la traversant elles touchent la membrane ba-silaire ougrave se trouve lrsquoorgane de Corti responsable de la traduction des ondes en eacutelans eacutelectriques qui atteindront le cerveau gracircce au nerf auditoire-ves-
tibulaire On ne sait pas si lrsquooreille srsquoest adapteacutee agrave en-tendre la voix ou si la voix srsquoest adapteacutee aacute un rang audible par les humains Qui de lrsquoœuf ou la poule est arriveacute en premier Mais quelles sont les parties du cerveau qui srsquooc-cupant du langage Actuellement on sait que plu-sieurs zones sont concerneacutees par le controcircle et la construction du langage principalement celles qui se trouvent dans le cortex auditif et le lobe temporal Nous nrsquoen citerons que deux des plus connues lrsquoaire de Broca identifieacutee par le meacutedecin anatomiste Paul Broca laquelle constitue la zone motrice du langage et lrsquoaire de Wernicke lieacutee agrave la compreacutehension du lan-gage Des blessures produites dans ces zones im-pliquent des troubles du langage appeleacutes aphasies
A un niveau plus profond celui de la biologie mo-leacuteculaire on trouve des gegravenes influant sur la capa-citeacute de communiquer agrave travers du langage crsquoest le cas du gegravene FOXP2 le gegravene du langage associeacute agrave la capaciteacute drsquoarticuler les sons correctement et que lrsquoon trouve chez drsquoautres espegraveces animales par exemple les oiseaux et les souris Chez ces trois espegraveces oi-seaux souris et humains des mutations sur le gegravene produisent des anomalies de la production correcte de sons les chants des oiseaux ne sont pas comme ceux de leurs pegraveres les cris eacutemis par les souris ont une freacutequence inaudible par les autres et chez les humains lrsquoexeacutecution des sons intelligibles nrsquoest pas possible
laquoPourquoi srsquointeacuteresser au langage Je veux seule-ment apprendre le franccedilais crsquoest tout raquo penses-tu peut-ecirctre en lisant ce texte Laisse-moi te dire que les bilingues sont un cas tregraves eacutetudieacute qui inteacuteresse beaucoup de chercheurs dans le monde On sait que lrsquoapprentissage drsquoune langue seconde aide agrave re-tarder la manifestation de la maladie drsquoAlzheimer drsquoun autre cocircteacute il contribue agrave acceacuteleacuterer la vitesse de penseacutee et de reacuteaction les recherches sur ce su-jet sont nombreuses le langage fascine les scien-tifiques Il y a encore beaucoup agrave apprendre sur le langage et sur nous-mecircmes
Jrsquoespegravere qursquoapregraves ce petit parcours autour de la bio-logie du langage tu es arriveacute agrave mieux comprendre comment ce beau pheacutenomegravene que lrsquoon appelle langue nrsquoest pas seulement une question culturelle mais aussi un produit biologique
Il reste encore longtemps avant que toutes les merveilles cacheacutees dans notre cerveau soient reacuteveacuteleacutees Lrsquoune delles qui a eacuteveilleacute la curiositeacute des ecirctres humains deouis toujours est le langage Dans cet article nous allons nous plonger dans le processus qui srsquoactive pour que nous puissions communiquer
LE CASSE-TETE DU LANGAGE LES PIECES BIOLOGIQUES
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Par Emilio Ruiz Alaniacutes
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
2 notamment
En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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En parcourant les couloirs la cafeacuteteacuteria ou la salle multimeacutedia de lrsquoIFAL on peut constater que lrsquoendroit nrsquoest pas une eacutecole comme les autres En effet les cris des enfants alors qursquoils courent partout se mecirclent agrave lrsquoindiffeacuterence des jeunes et causent lrsquoimpatience des adultes Si vous ne connaissez pas lrsquoIFAL vous vous posez la question laquoQursquoest-ce que tous ces gens ont en commun pour ecirctre iciraquo Nous leur reacutepondrions laquoNous eacutetudions la langue franccedilaise agrave lrsquoIFALraquo
Mecircme si je ressens parfois quelques deacutesagreacutements face aux plus jeunes jrsquoai deacutecideacute drsquoeacutetudier le franccedilais agrave partir de 2012 Avant cela mon expeacuterience drsquoapprentis-sage se reacutesumait agrave avoir un dictionnaire franccedilais-espa-gnol quand jrsquoeacutetais adolescent et agrave y chercher les mots que je ne connaissais pas Apregraves le destin mrsquoa ameneacute agrave apprendre lrsquoanglais Des anneacutees plus tard jrsquoai commen-
Depuis mon enfance lrsquoapprentissage des langues a eacuteteacute une activiteacute que jrsquoai appreacutecieacutee profondeacutement parce que crsquoest une activiteacute tregraves satisfaisante Cependant crsquoest quand je suis devenu professeure de langues que jrsquoai reacute-fleacutechi sur qui je suis comme eacutetudiante
Actuellement jrsquoenseigne lrsquoanglais aux adolescents et je suis en train de perfectionner mon franccedilais Je vais donc vous parler de mon expeacuterience deacutetudiante et de professeure de langues
Lorsque nous apprenons une langue nous nous concentrons geacuteneacuteralement sur des aspects comme ne pas faire drsquoerreurs suivre des instructions terminer des exercices et faire attention en classe
De mecircme il est facile de critiquer les enseignants sur les erreurs qursquoils font sur le temps qursquoil leur faut pour nous laisser prendre des notes et de se plaindre de leurs horaires du travail et de leur peacuteriode de vacances
Nous ne reacutealisons jamais que le travail drsquoun ensei-gnant ne finit jamais Pas dans la salle de classe pas dans lrsquohoraire des classes pas mecircme pendant les vacances Ecirctre enseignant est un travail agrave temps plein vous devez connaicirctre les inteacuterecircts et la personnaliteacute de chaque eacutelegraveve leurs points faibles et leurs points forts leurs strateacutegies
EacuteTUDIER LA LANGUE FRANCcedilAISE Par Ricardo Padilla Bententildeo
APPRENDRE ET ENSEIGNER DES LANGUES Par Fernanda Morales
Est-ce qursquoil y a une diffeacuterence entre le professeur et lrsquoeacutelegraveve Lrsquoauteur de cet article raconte ce qursquoelle a appris en eacutetant des deux cocircteacutes
L E F R A N C A I S
ceacute agrave eacutetudier depuis le niveau A11 aujourdrsquohui je suis au niveau C14 chaque samedihellip voilagrave donc presque six ans passeacutes agrave lrsquoIFAL
Des difficulteacutes Aucune Mecircme si mon travail est tregraves exigeant car je voyage beaucoup et que mes horaires habituels me forcent agrave sortir tard jrsquoeacutetudie presque tous les soirs jusqursquoagrave minuit pour faire mes devoirs De plus jrsquoeacutecoute des podcasts pendant que je conduis ou que je cours Un autre point si je regarde la teacuteleacute crsquoest parce que jrsquoaime les eacutemissions de TV5
En outre lrsquoapprentissage du franccedilais a contribueacute agrave ma connaissance de la culture francophone En plus de pou-voir admirer les extraordinaires paysages de la France ne serait-ce qursquoagrave la teacuteleacutevision Je ne suis alleacute qursquoune seule fois agrave Paris
Finalement comme vous lrsquoavez deacutejagrave devineacute je suis ici par plaisir Quoi de plus Eh bien je veux terminer mon cursus jusqursquoagrave la fin obtenir le diplocircme DALF C2 et sucircrement continuer avec lrsquoatelier de litteacuterature franccedilaise Apregraves tout comme une ceacutelegravebre professeure de lrsquoIFAL a dit laquoOn ne finit jamais drsquoeacutetudier une languehellip mecircme sa propre langue maternellehellipraquo Jrsquoadore ma professeure exi-geante
drsquoapprentissage et mecircme leurs contextes socio-culturelsBien qursquoecirctre un enseignant ne soit pas facile crsquoest aus-
si tregraves enrichissant en raison de lrsquoeacutenorme quantiteacute drsquoap-prentissage que vous recevez de vos eacutetudiants Crsquoest aussi ccedila qursquoecirctre professeur mrsquoa aussi rendu meilleure eacutelegraveve
Maintenant je nrsquoai pas peur de faire des erreurs en participant dans la classe parce que je sais qursquoon nrsquoap-prendra pas sans faire des erreurs Jrsquoessaie de faire mes devoirs tout le temps et je partage avec mes professeurs des doutes que peut-ecirctre jrsquoaurais consideacutereacutes comme stu-pides auparavant
En mecircme temps ecirctre une eacutetudiante mrsquoa fait devenir une meilleure professeure parce que je comprends la frustration de ne pas comprendre un sujet Je reconnais les attitudes que les eacutelegraveves adoptent quand quelque chose ne leur plaicirct pas ou nrsquoa pas de sens pour eux et cela mrsquoa forceacutee agrave ameacuteliorer ma pratique didactique pour geacuteneacuterer de meilleurs contenus de cours
Enfin enseigner et apprendre une langue ouvre des portes pour rencontrer des gens des coutumes et des cultures merveilleuses et surtout nous permettre de nous re-connaicirctre drsquoune maniegravere que nous nrsquoavions pas vue auparavant
Lrsquoapprentissage de la langue franccedilaise agrave lrsquoacircge adulte est une expeacuterience incomparable
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Qursquoest-ce que le langage Plusieurs eacutecrivains des philosophes et des scientifiques ont chercheacute une reacuteponse agrave cette question neacuteanmoins ils ne sont pas arriveacutes agrave se mettre drsquoaccord Nous ne preacutetendons pas faire ici une dissertation philosophique sur ce sujet ce qui demanderait beaucoup de temps et drsquoinnombrables pages Toutefois nous essayerons drsquoen tracer les fondements basiques aux niveaux anatomique neurologique et geacuteneacutetique
Premiegraverement au niveau anatomique les eacuteleacute-ments qui integravegrent lrsquoappareil phonatoire responsable de la geacuteneacuteration de la parole se divisent en trois groupes les organes de respi-ration (les poumons la tracheacutee et les bronches) les organes de phonation (larynx nez bouche pharynx et les tregraves connues et mal nommeacutees cordes vocales) et les organes drsquoarticulation (palais langue dents legravevres et glotte) Apregraves avoir suivi cette route lrsquoair commun srsquoest transformeacute en phrases intelli-gibles par nous Il est important de mentionner que mecircme si tous ces organes nous permettent de pro-duire un langage aucun drsquoeux nrsquoa comme fonction principale cette production Et voilagrave la parole Pour comprendre cela nous sommes doteacutes du systegraveme auditif Drsquoabord les ondes sonores heurtent lrsquooreille qui agit comme une antenne concentrant et diri-geant les sons vers le canal auditif Ce chemin eacutetant parcouru les ondes frappent lrsquooreille moyenne On y trouve le tympan ougrave elles sont amplifieacutees par trois osselets le marteau lrsquoenclume et lrsquoeacutetrier Lrsquooreille moyenne finit dans la fenecirctre ovale Les ondes at-teignent la cochleacutee qui a une jolie forme drsquoescargot et en la traversant elles touchent la membrane ba-silaire ougrave se trouve lrsquoorgane de Corti responsable de la traduction des ondes en eacutelans eacutelectriques qui atteindront le cerveau gracircce au nerf auditoire-ves-
tibulaire On ne sait pas si lrsquooreille srsquoest adapteacutee agrave en-tendre la voix ou si la voix srsquoest adapteacutee aacute un rang audible par les humains Qui de lrsquoœuf ou la poule est arriveacute en premier Mais quelles sont les parties du cerveau qui srsquooc-cupant du langage Actuellement on sait que plu-sieurs zones sont concerneacutees par le controcircle et la construction du langage principalement celles qui se trouvent dans le cortex auditif et le lobe temporal Nous nrsquoen citerons que deux des plus connues lrsquoaire de Broca identifieacutee par le meacutedecin anatomiste Paul Broca laquelle constitue la zone motrice du langage et lrsquoaire de Wernicke lieacutee agrave la compreacutehension du lan-gage Des blessures produites dans ces zones im-pliquent des troubles du langage appeleacutes aphasies
A un niveau plus profond celui de la biologie mo-leacuteculaire on trouve des gegravenes influant sur la capa-citeacute de communiquer agrave travers du langage crsquoest le cas du gegravene FOXP2 le gegravene du langage associeacute agrave la capaciteacute drsquoarticuler les sons correctement et que lrsquoon trouve chez drsquoautres espegraveces animales par exemple les oiseaux et les souris Chez ces trois espegraveces oi-seaux souris et humains des mutations sur le gegravene produisent des anomalies de la production correcte de sons les chants des oiseaux ne sont pas comme ceux de leurs pegraveres les cris eacutemis par les souris ont une freacutequence inaudible par les autres et chez les humains lrsquoexeacutecution des sons intelligibles nrsquoest pas possible
laquoPourquoi srsquointeacuteresser au langage Je veux seule-ment apprendre le franccedilais crsquoest tout raquo penses-tu peut-ecirctre en lisant ce texte Laisse-moi te dire que les bilingues sont un cas tregraves eacutetudieacute qui inteacuteresse beaucoup de chercheurs dans le monde On sait que lrsquoapprentissage drsquoune langue seconde aide agrave re-tarder la manifestation de la maladie drsquoAlzheimer drsquoun autre cocircteacute il contribue agrave acceacuteleacuterer la vitesse de penseacutee et de reacuteaction les recherches sur ce su-jet sont nombreuses le langage fascine les scien-tifiques Il y a encore beaucoup agrave apprendre sur le langage et sur nous-mecircmes
Jrsquoespegravere qursquoapregraves ce petit parcours autour de la bio-logie du langage tu es arriveacute agrave mieux comprendre comment ce beau pheacutenomegravene que lrsquoon appelle langue nrsquoest pas seulement une question culturelle mais aussi un produit biologique
Il reste encore longtemps avant que toutes les merveilles cacheacutees dans notre cerveau soient reacuteveacuteleacutees Lrsquoune delles qui a eacuteveilleacute la curiositeacute des ecirctres humains deouis toujours est le langage Dans cet article nous allons nous plonger dans le processus qui srsquoactive pour que nous puissions communiquer
LE CASSE-TETE DU LANGAGE LES PIECES BIOLOGIQUES
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Par Emilio Ruiz Alaniacutes
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
2 notamment
En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Qursquoest-ce que le langage Plusieurs eacutecrivains des philosophes et des scientifiques ont chercheacute une reacuteponse agrave cette question neacuteanmoins ils ne sont pas arriveacutes agrave se mettre drsquoaccord Nous ne preacutetendons pas faire ici une dissertation philosophique sur ce sujet ce qui demanderait beaucoup de temps et drsquoinnombrables pages Toutefois nous essayerons drsquoen tracer les fondements basiques aux niveaux anatomique neurologique et geacuteneacutetique
Premiegraverement au niveau anatomique les eacuteleacute-ments qui integravegrent lrsquoappareil phonatoire responsable de la geacuteneacuteration de la parole se divisent en trois groupes les organes de respi-ration (les poumons la tracheacutee et les bronches) les organes de phonation (larynx nez bouche pharynx et les tregraves connues et mal nommeacutees cordes vocales) et les organes drsquoarticulation (palais langue dents legravevres et glotte) Apregraves avoir suivi cette route lrsquoair commun srsquoest transformeacute en phrases intelli-gibles par nous Il est important de mentionner que mecircme si tous ces organes nous permettent de pro-duire un langage aucun drsquoeux nrsquoa comme fonction principale cette production Et voilagrave la parole Pour comprendre cela nous sommes doteacutes du systegraveme auditif Drsquoabord les ondes sonores heurtent lrsquooreille qui agit comme une antenne concentrant et diri-geant les sons vers le canal auditif Ce chemin eacutetant parcouru les ondes frappent lrsquooreille moyenne On y trouve le tympan ougrave elles sont amplifieacutees par trois osselets le marteau lrsquoenclume et lrsquoeacutetrier Lrsquooreille moyenne finit dans la fenecirctre ovale Les ondes at-teignent la cochleacutee qui a une jolie forme drsquoescargot et en la traversant elles touchent la membrane ba-silaire ougrave se trouve lrsquoorgane de Corti responsable de la traduction des ondes en eacutelans eacutelectriques qui atteindront le cerveau gracircce au nerf auditoire-ves-
tibulaire On ne sait pas si lrsquooreille srsquoest adapteacutee agrave en-tendre la voix ou si la voix srsquoest adapteacutee aacute un rang audible par les humains Qui de lrsquoœuf ou la poule est arriveacute en premier Mais quelles sont les parties du cerveau qui srsquooc-cupant du langage Actuellement on sait que plu-sieurs zones sont concerneacutees par le controcircle et la construction du langage principalement celles qui se trouvent dans le cortex auditif et le lobe temporal Nous nrsquoen citerons que deux des plus connues lrsquoaire de Broca identifieacutee par le meacutedecin anatomiste Paul Broca laquelle constitue la zone motrice du langage et lrsquoaire de Wernicke lieacutee agrave la compreacutehension du lan-gage Des blessures produites dans ces zones im-pliquent des troubles du langage appeleacutes aphasies
A un niveau plus profond celui de la biologie mo-leacuteculaire on trouve des gegravenes influant sur la capa-citeacute de communiquer agrave travers du langage crsquoest le cas du gegravene FOXP2 le gegravene du langage associeacute agrave la capaciteacute drsquoarticuler les sons correctement et que lrsquoon trouve chez drsquoautres espegraveces animales par exemple les oiseaux et les souris Chez ces trois espegraveces oi-seaux souris et humains des mutations sur le gegravene produisent des anomalies de la production correcte de sons les chants des oiseaux ne sont pas comme ceux de leurs pegraveres les cris eacutemis par les souris ont une freacutequence inaudible par les autres et chez les humains lrsquoexeacutecution des sons intelligibles nrsquoest pas possible
laquoPourquoi srsquointeacuteresser au langage Je veux seule-ment apprendre le franccedilais crsquoest tout raquo penses-tu peut-ecirctre en lisant ce texte Laisse-moi te dire que les bilingues sont un cas tregraves eacutetudieacute qui inteacuteresse beaucoup de chercheurs dans le monde On sait que lrsquoapprentissage drsquoune langue seconde aide agrave re-tarder la manifestation de la maladie drsquoAlzheimer drsquoun autre cocircteacute il contribue agrave acceacuteleacuterer la vitesse de penseacutee et de reacuteaction les recherches sur ce su-jet sont nombreuses le langage fascine les scien-tifiques Il y a encore beaucoup agrave apprendre sur le langage et sur nous-mecircmes
Jrsquoespegravere qursquoapregraves ce petit parcours autour de la bio-logie du langage tu es arriveacute agrave mieux comprendre comment ce beau pheacutenomegravene que lrsquoon appelle langue nrsquoest pas seulement une question culturelle mais aussi un produit biologique
Il reste encore longtemps avant que toutes les merveilles cacheacutees dans notre cerveau soient reacuteveacuteleacutees Lrsquoune delles qui a eacuteveilleacute la curiositeacute des ecirctres humains deouis toujours est le langage Dans cet article nous allons nous plonger dans le processus qui srsquoactive pour que nous puissions communiquer
LE CASSE-TETE DU LANGAGE LES PIECES BIOLOGIQUES
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Par Emilio Ruiz Alaniacutes
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
2 notamment
En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Alors agrave quoi pensez-vous quand vous entendez le mot Disney
Eh oui votre reacuteponse vient de lrsquoenfance des sourires de la magie Disneyland est un des lieux les plus drocircles du mondehellip Mickey Mouse ou votre person-nage preacutefeacutereacutehellip recircveshellip amusementhellip
De nos jours Disney est la plus grande entreprise de diver-tissement du monde elle propose la plus grande varieacuteteacute de personnages de films de parc drsquoattractions amusants de spectacles et encore plus
Nous savons tous que Disney trouve son inspiration pour reacutealiser ses films et mecircme pour creacuteer ses per-sonnages dans des pays et lieux speacuteciaux du monde entier Et bien sucircr la France est lrsquoun des plus remar-quables
Voici les films qui se sont inspireacutes de la France
Commenccedilons par les Aristochats un film sorti en 1970 cette histoire se passe agrave Paris et les personnages en sont des chats qui ont des personnaliteacutes franccedilaises tregraves typiques par exemple Madame Adela une femme acircgeacutee tregraves eacuteleacutegante chanteuse dopeacutera qui aime ses ma-tous et agrave qui elle veut laisser tout son argent Duchesse est une chatte angora megravere de trois chatons mignons Marie Toulouse et Berlioz sans oublier Thomas OMaley chat de gouttiegravere qui aide la famille de Du-chesse quand elle est loin de chez Madame Adela Une histoire pleine de musique et de bonne humeur
Tout dacuteabord il faut savoir ce qursquoest le covoituragehellip Selon Wikipeacutedia il srsquoagit de laquolrsquoutilisation conjointe et or-ganiseacutee par un conducteur non professionnel et un ou plusieurs tiers passagers dans le but drsquoeffectuer un tra-jet en communraquo Geacuteneacuteralement le conducteur indique les points de rencontre ainsi que les heures de deacutepart et drsquoarriveacutee Les regravegles du jeu aussi se clarifient srsquoil est permis de fumer srsquoil est possible de faire le trajet avec des animaux de compagnies etc
Cette pratique a plusieurs avantages eacuteconomique car le coucirct du trajet est partageacute social aussi parce que les laquocovoitureursraquo peuvent eacutetablir des relations interper-sonnelles et passer un voyage plus agreacuteable eacutecolo-gique puisque lrsquoon preacuteserve lrsquoenvironnement des eacutemis-sions de CO
2 notamment
En France la plateforme la plus utiliseacutee est BlaBlaCar Fondeacutee en 2006 par Freacutederic Mazzella cette entre-prise franccedilaise est preacutesente dans plus de 22 pays avec 60 millions de membres Dans notre pays la startup
Que dire de La Belle et Becircte adaptation du conte de Marie Leprince de Beaumont preacutesenteacutee par Dis-ney en 1991 dans laquelle les villages de Conques
Carennac Sarlat Monpazier au sud-ouest de la France ont inspireacute le village fictif
de Villeneuve village ou Belle habite avec son pegravere Maurice Les per-
sonnages srsquoappellent Lumiegravere Lrsquoarmoire Sultan le chien Lefou et Le libraire
Une autre histoire que vous nrsquoavez sucircrement pas oublieacutee crsquoest laquo Le bossu de Notre-Dame raquo avec lrsquoinoubliable Quasimodo qui faisait sonner les grandes cloches de lrsquoembleacutematique catheacute-
drale de Notre-Dame de Paris Il est sorti en 1996 et a toucheacute les cœurs de beaucoup de gens
Le film le plus reacutecent appreacutecieacute de tous et reacutealiseacute par Disney Pixar en 2007 est totalement inspireacute par Paris et la ceacutelegravebre cuisine franccedilaise il srsquoagit de laquoRatatouilleraquo Remy un rat qui veut devenir cuisinier Impossible Non Ce nrsquoest pas un rat ordinaire Il lave la vaisselle avant de devenir cuisinier Sa vie change complegrave-tement quand il rencontre Linguini avec qui il peut cuisiner agrave travers ses mains
Une drocircle drsquohistoire qui vaut la peine drsquoecirctre conteacutee
Il faut mentionner le plus grand parc drsquoattractions de France Disneyland Paris (avant Eurodisney) situeacute agrave Marne-la-Valleacutee qui reccediloit des centaines de millions de visiteurs tous les ans Lrsquoinauguration a eu lieu en 1992 crsquoest lrsquoun des plus importants sites touristiques en Europe et bien sucircr il srsquoagit de faire recircver les enfants et pourquoi pas les plus grands Si vous avez preacutevu de venir en France nrsquoheacutesitez pas agrave le visiter
OH LA LAacute DisneyPar Nayllely Peacuterez Arrevillaga
A quoi pensez-vous quand vous eacutecoutez le mot Disney Et oui sucircrement votre reacuteponse inclut lrsquoenfance des sourires la magiehellip Lrsquoauteure de cet article se rappelle aussi de la France Voulez-vous savoir pourquoi
L E S A R T I C L E S L E S A R T I C L E S
a acheteacute la plateforme mexicaine laquoAventoacutenraquo en 2015 Actuellement les trajets les plus communs srsquoeffectuent entre les villes les plus grandes du Mexique telles que Meacutexico Quereacutetaro Puebla Veracruz Oaxaca etc Les weekends nous pouvons trouver une centaine de tra-jets proposeacutes entre Meacutexico et Quereacutetaro pour un coucirct moyen de 160 pesos soit 30 agrave 40 moins cher qursquoun billet de bus
Mecircme si sur cette plateforme les utilisateurs doivent teacuteleacutecharger une piegravece dacuteidentiteacute saisir leur numeacutero de portable leur courriel et rattacher les reacuteseaux sociaux agrave leur profil il faut rester vigilant concernant les profils des covoitureurs Pour cela il est possible de veacuterifier la reacuteputation des utilisateurs selon leur ponctualiteacute leur faccedilon de conduire et la perception du trajet qursquoont eues les utilisateurs en geacuteneacuteral
Malgreacute tous les avantages de voyager en covoiturage cette pratique nrsquoest pas encore reacutepandue au Mexique comme elle lrsquoest en Europe et dans le monde entier
LE COVOITURAGE AU MEXIQUE UNE NOUVELLE FACcedilON DE SE DEPLACERPar Idalia Martiacutenez Coronel
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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1 Adoptez une alimentation bonne pour le cœur Il est indispensable de faire les bons choix alimen-taires
bull Reacuteduire le sel La consommation excessive peut favoriser lacutehypertension arteacuterielle LrsquoOMS recom-mande ne pas deacutepasser 2 grammes de sodium par jour
bull Evitez de manger des aliments transformeacutes Le fast food est tregraves riche en sel et rend tregraves difficile le controcircle de lrsquoapport en sodium
bull Controcirclez les apports en graisses Les acides gras satureacutes ont eacuteteacute longtemps accuseacutes de favoriser la formation de mauvais cholesteacuterol et de boucher les artegraveres mais la consommation drsquoacides gras satureacutes ne preacutesente pas de risques si les apports ne deacutepassent pas 12 des calories journaliegraveres Les acides gras insatureacutes surtout les Omega 3 ont prouveacute leur efficaciteacute pour preacuteserver le bon fonc-tionnement du systegraveme cardiovasculaire
bull Misez sur les antioxydants Appliquez donc la regravegle des 5 fruits et leacutegumes par jour
bull Consommez suffisamment de potassium Le potassium joue un rocircle tregraves important dans la contraction cardiaque et le maintien de lrsquoeacutequi-libre acido-basique Vous pouvez trouver le potassium dans les bananes les tomates les pommes de terre et les avocats par exemple
2 Pratiquez une activiteacute physique reacuteguliegravereIl nrsquoest pas neacutecessaire que ce soit une activiteacute physique intense Vous pouvez commencer par
un peu de marche LrsquoOMS recommande 30 minutes de marche par jour pour rester en bonne santeacute Si vous avez une bonne condition physique vous pouvez ajouter des seacuteances de cardio agrave raison de 2 seacuteances par semaine Lrsquointensiteacute qui convient agrave votre cœur est celle qui vous permet de continuer agrave parler pendant lrsquoexercice
3 Preacuteservez un sommeil suffisant et de qualiteacute Les troubles du sommeil peuvent favoriser le sur-poids la survenue de diabegravete et aussi les maladies
cardiovasculaires comme lrsquohypertension arteacuterielle Vous devez dormir entre 6 et 8 heures par jour
4 Reacuteduisez le stress et les eacutemotions fortesLe stress chronique est une influence neacutefaste sur le systegraveme cardiovasculaire il peut favoriser lrsquohy-
pertension arteacuterielle Les pics de stress sont susceptibles de deacuteclencher (chez les personnes agrave risque) un infarctus du myocarde une angine de poitrine ou un problegraveme du rythme cardiaque
5 Nrsquooubliez pas les examens meacutedicaux de routine Votre meacutedecin geacuteneacuteraliste peut effectuer un exa-men complet Consultez votre dentiste une fois
par an pour la santeacute de vos dents et de votre cœur Les infections et les inflammations buccales (gingivite carie) peuvent avoir des reacutepercussions sur les artegraveres et le cœur des infections aussi graves que lrsquoendocardite (infection par les valves cardiaques)
6 Evitez le tabac et lrsquoalcoolLe tabagisme (actif ou passif) favorise agrave la reacuteduc-tion de la quantiteacute drsquooxygegravene dans le sang et des
organes la coagulation du sang et la formation de cail-lots lrsquoinflammation de vaisseaux sanguins et la reacuteduction de bon cholesteacuterol Et lrsquoalcool On dit que consommer 1 agrave 2 verres de vin rouge par jour aurait des effets beacuteneacutefiques sur la santeacute cardiovasculaire Car le vin rouge contient des polypheacutenols antioxydants mais la consommation drsquoalcool en geacuteneacuteral nrsquoest pas du tout recommandeacutee pour proteacuteger votre cœur
7 Surveillez votre cholesteacuterolLe cholesteacuterol est le grand ennemi de vos artegraveres Mais il y a laquole bon cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol HDL
qui permet de nettoyer le sang et les artegraveres et laquole mau-vais cholesteacuterolraquo ou cholesteacuterol LDL qui au contraire les encrasse Si les taux de cholesteacuterol ou le cholesteacuterol LDL sont trop eacuteleveacutes votre meacutedecin peut vous conseiller pour adopter des habitudes alimentaires plus saines
8 Surveillez votre poidsLe surpoids et lrsquoobeacutesiteacute sont des facteurs de risque majeur pour les maladies cardiovasculaires
Maintenir un indice de masse corporelle compris entre 185 et 25 est fortement recommandeacute
9 Riez Crsquoest un gage de longeacuteviteacute Les personnes qui ont de bons amis et un entourage stimulant vivent
plus longtemps et en meilleure santeacute parce que leur ni-veau de stress est reacuteduit Un bon sens de lrsquohumour aide aussi finalement rien nrsquoest vraiment grave dans cette vie
10 Faites lrsquoamourCrsquoest un exercice plutocirct agreacuteable Faire lrsquoamour 2 fois par semaine aide agrave reacuteduire
le risque drsquoinfarctus et drsquoAVC en effet la circulation san-guine est stimuleacutee Cela favorise lrsquoameacutelioration du som-meil la reacuteduction du stress etc
11 Mangez 2 carreacutes de chocolat noir par jourLes consommateurs reacuteguliers de chocolat noir ont moins de risque de crise cardiaque
ou drsquoaccident vasculaire ceacutereacutebral La raison se trouverait dans la poudre de cacao qui le compose tregraves riche en fla-vonoiumldes- des antioxydants qui limitent la formation de mauvais cholesteacuterol et lrsquoaugmentation de la pression ar-teacuterielle- et en magneacutesium essentiel pour lutter contre le stress Lrsquoideacuteal En consommer 1 agrave 2 carreacutes par jour
AIMEZ VOTRE COEUR 11 CONSEILS POUR LA SANTEacute
CARDIOVASCULAIREDocteur Nelly Rojas cardiologue
Vous avez penseacute agrave votre cœur Sucircrement pas beaucoup Le cœur est un organe vital mais en geacuteneacuteral nous ne pensons agrave lui que quand il tombe malade Preacuteserver votre cœur est primordial pour bien vieillir en bonne santeacute Crsquoest simple vous nrsquoavez que quelques conseils agrave suivre pour maintenir votre cœur au top
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
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Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Avez-vous deacutejagrave entendu par-ler de Manuel Acuntildea On connaicirct les œuvres drsquoau-
teurs comme Shakespeare ou des poegravemes comme ceux deacute Arthur Rimbaud Mais Acuntildea lui nrsquoest pas populaire mecircme srsquoil srsquoagit drsquoun poegravete hors du commun
Ceci ne constitue pas une critique tregraves stricte ni structureacutee drsquoun point de vue litteacuteraire ―je ne me considegravere pas une ldquoenthou-siaste de la poeacutesierdquo― mais mecircme si on nest pas un expert il est facile drsquoidentifier dans les poegravemes drsquoAcuntildea un effet que attise la curiositeacute Le style drsquoeacutecriture drsquoAcuntildea est dramatique et presque noir Des poegravemes comme laquoHistoire drsquoune penseacuteeraquo provoquent chez les lecteurs des eacutemotions lointaines et nous eacutevoquent des sensations secregravetes
Un de ses poegravemes les plus connus et significatifs de sa courte carriegravere litteacuteraire est sans aucun doute laquoNocturne agrave Rosarioraquo eacutecrit pour la femme de sa vie Rosario de la Pentildea (certains de ses biographes eacutevoquent un deacutepit amoureux qui aurait conduit le
poegravete au suicide) agrave qui il a eacutegalement consacreacute drsquoautres textes lyriques
La vie de Manuel Acuntildea sus-cite une certaine fascination Meacutedecin de profession il connaissait le corps hu-main ses sentiments et ses reacuteactions physiques Avec son poegraveme laquoAnte un cadaacute-verraquo il deacutecrit non seule-ment la mort positivement comme le ferait un meacutede-
cin mais aussi depuis une approche presque spirituelle
en imaginant es derniers deacute-sirs et es peurs
Le 6 deacutecembre 1973 le poegravete srsquoest suicideacute agrave lrsquoacircge de 24 ans apregraves avoir
souffert drsquoun manque drsquoamour Il nrsquoa laisseacute qursquoune lettre adresseacutee agrave son ami Juan de Dios Peza qui eacutetait aussi eacutecrivain Un an apregraves sa mort un texte contenant ses vers a eacuteteacute publieacute
La vie et la mort de Manuel Acuntildea ont eacuteteacute tra-giques et belles en mecircme temps Jrsquoespegravere avoir eacuteveilleacute en vous le deacutesir de lire ses vers et de vous donner envie de deacutecouvrir les eacutecrits de lrsquoun des meilleurs eacutecrivains mexicains
MANUEL ACUNtildeA UN ARTISTE OUBLIE PAR LE MEXIQUEPar Melissa Razo Azamar
[ 14 ]
Pendant mon dernier cours aacute lIFAL jai fait la connaissance dune pacirctissiegravere Mariana Limoacuten qui travaille dans le marcheacute Pariaacuten Condesa Et jai decideacute en pensant aux futures pacirctissiers de linterviewer
Mariana parle-nous de tes eacutetudes Qursquoest-ce qui trsquoa orienteacute vers la pacirctisserie - Jrsquoai un baccalaureacuteat en gastronomie et jrsquoai choisi ce
meacutetier parce que tout au long de ma vie jrsquoai veacutecu drsquoex-peacuteriences qui mrsquoont marqueacutee comme par exemple le fait drsquoavoir travailleacute dans une cafeacuteteacuteria dans laquelle jrsquoai deacutecouvert ma vraie passion qui est la pacirctisserie
Ougrave as-tu eacutetudieacute- Dans une universiteacute qui srsquoappelle laquoUniversidad Vasco
De Quiroga raquo qui est situeacutee agrave Morelia dans lrsquoeacutetat du Mi-choacaacuten au Mexique
Selon toi qui sont les meilleurs dans ce meacutetier les hommes ou les femmes- Je crois qursquoil nrsquoy a pas de diffeacuterence si on aime ce que
lrsquoon fait qursquoon travaille dur et qursquoon donne le meilleur de soi
Combien de temps cela prend-il pour se speacutecialiser- Pour le moment quatre ans mais je preacutevois de conti-
nuer agrave eacutetudier et agrave me perfectionner
Qursquoest-ce qui te plaicirct le plus de ton meacutetier de pacirctissiegravere- Je crois que le meilleur crsquoest quand les clients goucirctent
mon dessert et qursquoils lrsquoadorent
Qursquoest-ce que tu aimes le moins de ton meacutetier- Peut-ecirctre les horaireshellip Mais depuis que je fais ce que
jrsquoaime ccedila nrsquoa pas beaucoup drsquoimportance
Qursquoest-ce que aimes faire pendant ton temps libre- Lire eacutecouter de la musique et connaicirctre de nouveaux
endroits
Quels jours y a-t-il le plus de clients et agrave quoi penses-tu que cela est ducirc- Les vendredis et le week-end ce sont les moments ougrave
les gens sont disponibles pour ecirctre en famille
Ougrave te vois-tu dans cinq ans- Dans cinq ans je veux ecirctre en France pour perfectionner
ma technique dans la pacirctisserie
As-tu deacutejagrave penseacute agrave ouvrir ta propre pacirctisserie- Bien sucircr jrsquoy pense souvent mais pour lrsquoinstant je veux
me concentrer sur lrsquoexpeacuterience et lrsquoameacutelioration des mes compeacutetences en pacirctisseriehellip dans quelques an-neacutees on verra
Quelles difficulteacutes as-tu ducirc affronter- Ce qui est plus difficile pour moi crsquoest quand les desserts
sont au four parce que quelquefois je perds patience je veux les voir deacutejagrave cuits
Quelles recommandations donnerais-tu agrave un deacutebutant- Ayez beaucoup de confiance
en vous soyez curieux tregraves patients et deacutevoueacutes agrave votre passion
Adresse Av Nuevo Leoacuten 107 Hipoacutedromo Condesa 06100 Del Cuauhteacutemoc CDMX
Par Cliacuteo Eunice Martiacutenez Curiel
MARIANA LIMOacuteN UNE PAcircTISSIEgraveRE EacuteTUDIANTE A LrsquoIFAL
L E S M Eacute T I E R S
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
Desi
gn
ed
by
Freep
ik
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Depuis aussi longtemps que je me sou-vienne jrsquoaime visiter les museacutees du Mexique appreacutecier la majesteacute des peintures du XVIe siegravecle et plus tard lrsquoart sacreacute et lrsquoart contemporain neacuteanmoins un eacuteleacutement qui a joueacute un rocircle central dans mes appreacuteciations ont eacuteteacute les cadres qui exaltent ces œuvres drsquoart
Il y en a de toutes les couleurs tailles et formes chacun a eacuteteacute choisi en fonction du thegraveme de lrsquoœuvre de la peacuteriode historique des tendances de lrsquoeacutepoque et bien plus encore Son utilisation est historique et va de pair avec des changements dans la faccedilon de peindre de peindre en fresques jusqursquoagrave lrsquoutilisation de toiles
Au deacutebut de simples bandes de bois ont eacuteteacute utili-seacutees pour donner le contour des tableaux des cadres simples qui au fil du temps deviendraient des sculp-tures en bois complexes Lrsquoeacutecole italienne a fait son chemin pour ponctuer les tendances sans laisser de cocircteacute les fantastiques dessins franccedilais ou anglais des cadres comme des extensions drsquoœuvres drsquoart ou des œuvres drsquoart elles-mecircmes
Il y a 60 ans a commenceacute lrsquohistoire drsquoune entre-prise mexicaine de cadres en bois qui srsquoappelle Marcos et Molduras Velaacutezquez heacuteriteacutee meacutetisseacutee et fondeacutee par Monsieur Mario Velaacutezquez Moreno qui a transmis les bases du travail agrave ses enfants et petits-enfants pour les immerger dans lrsquoincompressible et eacuteternel monde de lrsquoart et les rapprocher de la culture tangible et intangible qui affecte la creacuteation de tels cadres fascinants
Un heacuteritage dans les mains des hommes qui cherche agrave faire du meacutetier drsquoencadreur un art popu-laire agrave la hauteur de chaque œuvre qursquoils embrassent La patience et la compeacutetence de tous ceux qui sont impliqueacutes dans le processus drsquoeacutelaboration srsquoajoute agrave la conjonction de leurs sentiments reacuteflexions ou as-pirations ougrave lrsquouniformiteacute nrsquoexiste pas il nrsquoy a que des piegraveces uniques des piegraveces avec lrsquoesprit
Trois geacuteneacuteration drsquoexpeacuterience Lrsquoentreprise est ac-tuellement dirigeacutee par Mario Velaacutezquez Moreno avec lrsquoaide de Diego Velaacutezquez Morales et Marcos Velaacutezquez Morales qui coordonnent lrsquoideacutee le design le deacutevelop-pement et la deacutecoration ils sont precircts agrave partager un peu de ce qursquoils font avec leurs mains et ainsi ameacute-
Une fois le cadre choisi les artisans seacutelectionnent le bois le coupeacute le sculpteacute et le ponceacute Afin de creacuteer les moulures qui lui donneront du mouvement on peut utiliser des pacirctes ou des reliefs speacuteciaux M Velaacutezquez Moreno dit qursquoil a plus de 500 modegraveles diffeacuterents et in-nove toujours dans les formes de ses œuvres Plus tard le bois est recouvert de mineacuteraux et de teintures na-turelles qui vont le preacuteserver pour obtenir de longues peacuteriodes de vie pour les cadres
La derniegravere eacutetape est totalement creacuteative ici la tem-pera des artistes est fondamentale pour donner des fini-tions uniques pour cela les encadreurs peuvent choisir entre appliquer de tregraves fines feuilles drsquoor ou drsquoargent ou un meacutelange de peintures et de patines Ensuite ils pro-cegravedent agrave lrsquoassemblage en veillant agrave ce qursquoil soit aussi soi-gneacute que possible et qursquoil protegravege le travail encadreacute
Quand on parle avec M Mario Velaacutezquez il est tregraves inteacuteressant de connaicirctre les anecdotes des difficulteacutes qursquoa impliqueacute travailler pour les peintres mexicains comme
Encadrer la vie Une lettre avec amour pour les artistes sans nom
Chaque fois que nous visitons les museacutees nous observons en deacutetail les peintures exposeacutees Dans cet article nous invitons les lecteurs agrave srsquoarrecircter aux cadres qui entourent ces œuvres et surtout au travail de ceux qui srsquoen occupent
Par Gisel Velaacutezquez Morales
liorent les espaces ougrave les gens placent leurs nouvelles acquisitions
Entre la sciure de bois les petits morceaux de feuilles de meacutetal (lrsquoor ou lrsquoargent utiliseacute pour la deacutecora-tion) le bruit des coupeurs ongles gouges ou balan-ccediloires rythmiques pour poncer les piegraveces ils creacuteent des cadres avec des peacuteriodes de vie drsquoau moins 30 ans des cadres qui seront utiliseacutes pour des œuvres speacuteciales des photos qui gardent des souvenirs uniques des images de moments ou des espaces qui sont essentiels pour les proprieacutetaires eux-mecircmes
Le deacuteveloppement drsquoun cadre nrsquoest pas simple drsquoabord les encadreurs eacutetudient le sujet de lrsquoœuvre ou de la piegravece agrave encadrer ils preacutesentent au client quelques propositions de design parmi lesquelles comprennent de possibles passepartout un verre clair ou antireflet une finition speacuteciale entre autres eacuteleacutements Le client aura une gamme de possibiliteacutes pour choisir soigneu-sement son cadre
Rauacutel Anguiano Rodolfo Montenegro Luis Sahaguacuten Fran-cisco Urbina Ahmed Montes des eacutetrangers tels que Stefan Petridis entre autres ainsi que pour diffeacuterentes galeries et museacutees agrave Mexico et dans la Reacutepublique mexicaine
Des cadres de toutes tailles sont fabriqueacutes dans cette entreprise familiale qui avec plaisir et fierteacute ceacutelegravebre une nouvelle anneacutee de croissance de vie et drsquoamour pour le commerce qui partage son heacuteritage avec tous ceux qui sont inteacuteresseacutes 60 ans et trois geacute-neacuterations drsquoune tradition preacuteserveacutee avec deacutevouement
Sans aucun doute chaque fois que nous obser-vons les œuvres exposeacutees dans les museacutees ou les ga-leries nous appreacutecions leur continuiteacute le cadre qursquoils portent nous reconnaissons le travail qui est dans leur preacuteparation et surtout le travail des entreprises mexi-caines des ateliers familiaux comme Marcos et Moldu-ras Velaacutezquez qui sont aujourdrsquohui dignes de fierteacute et qui transmettent un peu de lrsquoamour et du deacutevouement qursquoils impriment quotidiennement agrave leur travail
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
Desi
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Comme tous les arts la musique est une maniegravere drsquoex-pression absolument subjective Neacuteanmoins il y a une seacuterie de critegraveres qui peuvent nous aider agrave mieux la com-prendre et finalement lrsquoappreacutecier objectivement Ces critegraveres-ci ou paramegravetres musicaux font reacutefeacuterence agrave tous les eacuteleacutements que contient quelque discours musi-cal soit une suite baroque un aria dans un opeacutera ou le dernier tube oacutecouteacute agrave la radio
Depuis quelques anneacutees jrsquoenseigne Introduction agrave la penseacutee musicale agrave lrsquoAcadeacutemie des Arts de Florence Cette matiegravere a pour objet de preacuteparer des eacutelegraveves pour qursquoils pratiquent une eacutecoute analytique-dynamique avec des exemples repreacutesentatifs de la musique de concert de la premiegravere moitieacute du 20eme siegravecle et aussi de ceux de la musique populaire des derniegraveres cent anneacutees
Les paramegravetres musicaux sont plus ou moins les sui-vants meacutelodie harmonie rythme tempo intensiteacute registre instrumentation timbre articulation texture strates structure et spatialisation
Nous allons analyser trois de ces paramegravetres et ensuite proposer trois simples exercices pour pratiquer lrsquoeacutecoute analytique-dynamique
Meacutelodie Crsquoest probablement lrsquoeacuteleacutement le plus connu de la musique et certainement le plus meacutemorable La meacute-lodie est une ligne laquodiscernableraquo Elle est formeacutee par des notes de diffeacuterentes dureacutees et hauteurs
bull Une des chansons les plus ceacutelegravebres drsquoAntonio Carlos Jobim est sa fameuse laquoSamba de uma nota soacuteraquo (laquoSam-
ba drsquoune seule noteraquo) dont les paroles deacutecrivent de faccedilon ingeacutenieuse comment lrsquoair est formeacute par une note principale et ce qui lui succegravede et ainsi eacutequivaut au fait que lrsquoauteur est la conseacutequence ineacutevitable de son amoureuse La meacutelodie deacutecrit ceci fidegravelement
Structure La maniegravere selon laquelle la musique est organiseacutee forme binaire forme ternaire rondo ouverture canon fugue forme sonate chacune avec sa propre logique fonctionne comme un guide pour preacutesenter une ideacutee musicale
bull Favorite de David Lynch utiliseacutee dans ce film Blue Velvet laquoIn Dreamsraquo de Roy Orbison ressemble agrave une typique ballade de rock ―introduction couplet refrain pont encore couplet encore re-frain fin― mais en eacutecoutant attentivement on deacutecouvrira sept sections diffeacuterentes qui ne se reacutepegravetent jamais (une sorte de rhapsodie mo-derne)
Intensiteacute La nuance avec laquelle la musique est joueacutee De mecircme qursquoavec la voix on peut autant murmurer que crier on peut tou-jours controcircler lrsquointensiteacute avec laquelle on va jouer de nrsquoimporte quel instrument
bull Avant la premiegravere exeacutecution de son Boleacutero Ravel a fait circuler un avertissement disant quil avait eacutecrit ldquoune piegravece qui durait dix-sept minutes et consistait entiegraverement en un tissu or-chestral sans musique ― en un long crescendo tregraves progressifrdquo Lrsquointensiteacute (le long crescendo) est bien sucircr lrsquoun des paramegravetres le plus eacutevident et caracteacuteristique de la piegravece avec la meacutelodie et lrsquoinstrumentation
Certes chaque morceau de musique com-bine tous (ou presque tous) les paramegravetres deacutecrits ci-dessus mais ―comme pour un bon plat de cuisine― lrsquointeacuterecirct sera dans un ou deux drsquoentre eux Sinon il y a un risque de saturer du palaishellip
LrsquoAsie du Sud-Est semble ecirctre agrave la mode parmi les voyageurs cherchant agrave srsquoeacuteloigner des archeacutetypes artistiques de lrsquoOuest et des destinations cultu-relles des pays du premier monde
La Thaiumllande le Vietnam et le Laos sont les nouveaux paradis qui sont tendance chez les jeunes et les moins jeunes en Europe en Ameacute-rique et en Australie chez ceux qui cherchent agrave trouver un autre paradigme de lrsquoidentiteacute des an-ciennes cultures asiatiques
Cependant ces lieux commencent progressivement agrave perdre la luminositeacute de leur attraction et leur processus drsquooccidentalisation (je le dis agrave regret) ne semble malheu-reusement pas srsquoarrecircter
Mais il existe une heureuse exception dans la reacutegion le Myanmar ou lrsquoancien royaume de Birmanie pays qui partage ses frontiegraveres avec la Chine le Laos la Thaiumllande le Bangladesh et lrsquoInde
Le Myanmar a obtenu son indeacutependance du Royaume-Uni agrave la moitieacute du XXe siegravecle et srsquoest deacutegageacute reacute-cemment drsquoune dictature militaire qui durait depuis pregraves de 50 ans principales raisons pour lesquelles ce petit pays eacutetait resteacute isoleacute du monde
Aujourdrsquohui avec sa premiegravere ministre Aung San Suu Kyi drsquoorigine civile et ayant reccedilu plusieurs prix inter-nationaux comme le Prix Nobel de la paix le Myanmar a commenceacute agrave ouvrir ses portes au tourisme avide drsquoecirctre consideacutereacute comme un pays de vaste culture et de richesse qui a marcheacute depuis les temps anciens agrave travers les en-trailles de lrsquohistoire main dans la main avec le boudd-hisme
Les temples les pagodes lrsquoencens et les chants har-moniques sont le feu qui brille dans le cœur de ce pays
Bagan complexe archeacuteologique de plus de quatre mille temples bouddhistes est une merveille qui doit ecirctre reconnue par lrsquoUNESCO comme un site du patrimoine mondial Il est impossible de couvrir lrsquoensemble de son extension agrave pied mais agrave bicyclette ou agrave scooter vous pou-
LES PARAMETRES MUSICAUXPar Jomi Delgado
vez vous promener agrave travers des temples du plus grand inteacuterecirct il nrsquoy a pas drsquoautre moyen de le faire
La meilleure faccedilon drsquoobserver ce site est de le survoler agrave partir drsquoun ballon agrave air chaud ou de grimper au sommet des temples pour assister agrave lrsquoun des meilleurs couchers de soleil de la planegravete
Un autre site drsquointeacuterecirct est Mandalay lrsquoan-cienne capitale birmane ougrave vous pouvez avoir un contact avec la vie asceacutetique des moines boudd-histes visiter leurs monastegraveres et connaicirctre les
pagodes et des bacirctiments anciens dans lrsquoatmosphegravere de lrsquoauthenticiteacute ethnique qui eacutetait celle peut-ecirctre de la plu-part des pays de lrsquoAsie du Sud-Est il y a plus de 100 ans
Sa cuisine est un vrai deacutelice des meilleures cuisines drsquoAsie
Pour les amateurs de pierres preacutecieuses le Myanmar est riche en mines de rubis saphirs topazes qursquoon peut acqueacuterir agrave bon prix dans le marcheacute typique de Yangon ougrave la moderniteacute se mecircle aux vieilles bacirctisses construites par les Anglais
Cependant le vrai bijou de ce pays tropical est son peuple honnecircte amical qui donne son cœur dans chaque sourire
Un autre endroit que vous ne pouvez pas ignorer est la Pierre Doreacutee qui se trouve agrave 4 heures de Yangon lieu de pegravelerinage religieux situeacute dans les hautes montagnes du Myanmar agrave la confluence des bouddhistes de lrsquoInde et les bouddhistes drsquoautres parties de lrsquoAsie Les pegravelerins srsquoy re-trouvent pour prier devant une pierre colossale placeacutee au bord drsquoun grand preacutecipice on dit que Bouddha meacuteditait ici et cette pierre contient ses cheveux gracircce agrave quoi elle ne tombe pas La Pierre drsquoOr est un lieu impreacutegneacute drsquoun grand mysticisme
Essayer de passer en revue toutes les merveilles que ce pays a dans un court texte est impossible je vous in-vite agrave voyager et agrave connaicirctre la magie du Myanmar une destination qui meacuterite drsquoecirctre connue dans cette vie Bon voyage
VOYAGER AU MYANMAR LacuteANCIEN ROYAUME
BIRMANPar Eduardo Quiroz
L E S R E C O M M A N S A T I O N S
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Aujourdrsquohui nous sommes toucheacutes par les steacutereacuteotypes de la mode internationale soit europeacuteenne soit ameacutericaine tandis qursquoil y a beaucoup drsquooptions pour consommer acheter et appreacutecier quand on parle de la mode au moins au Mexique
De par le monde les artisans ont des techniques et in-fluences culturelles relatives agrave leur pays drsquoorigine et leur contexte historique dignes drsquoecirctre reconnues Cepen-dant au Mexique ce type de mode nrsquoest pas vraiment appreacutecieacute ni preacutefeacutereacute par ses propres habitants mecircme par les femmes qui sont toujours attireacutees par les nouvelles tendances) Lrsquoinspiration Mexique aujourdrsquohui reacuteunit des tendances disparates mais tregraves preacutesentes depuis quelques anneacutees dans la mode lrsquoartisanat lrsquointeacuterecirct pour lrsquoethnique lrsquoengouement pour les calaveras sous toutes leurs formes
Aujourdrsquohui les consommateurs sont attireacutes par les nou-velles modes qui ne sont pas propres agrave ces pays mais plu-tocirct internationales
Le plus important est que les creacuteateurs de ces œuvres sont le plus souvent des gens qui habitent dans des espaces communautaires et indigegravenes et qui nrsquoont pas drsquoopportu-niteacutes pour faire connaicirctre leurs produits
laquoJe mrsquoapprochai du lit et soulevai le corps du mal-heureux jeune homme il eacutetait deacutejagrave roide et froid Ses dents serreacutees et sa figure noircie exprimaient les plus affreuses angoisses Il paraissait assez que sa mort avait eacuteteacute violente et son agonie terrible Nulle trace de sang cependant sur ses habitsraquo Cette scegravene relative agrave lrsquohistoire laquoLa Veacutenus drsquoIlleraquo de Prosper Meacuterimeacutee peut servir agrave reacutesumer ce livre Dans celui-ci les person-nages regardent involontairement et par hasard di-rectement les yeux de la Gorgone Malheureusement ils en sont victimes
Le livre est composeacute de trois histoires effrayantes et puissantes de la peur A lrsquohistoire de Meacuterimeacutee qui donne le titre au livre srsquoajoutent deux bijoux laquoArria Marcellaraquo de Theacuteophile Gautier et laquoApparitionraquo de Guy de Maupassant Le premier drsquoentre eux raconte les conseacutequences de placer une bague de mariage sur le doigt drsquoune vieille Veacutenus aux caracteacuteristiques
sinistres la seconde nous confronte agrave ce qui peut ar-river quand nous entrons dans les ruines de Pompeacutei au milieu de la nuit et finalement la troisiegraveme raconte lrsquoexpeacuterience traumatique de la confrontation avec la femme eacutevanescente qui apparaicirct dans la chambre de la deacutefunte eacutepouse drsquoun ami Compte tenu de ces ex-peacuteriences il est naturel que les personnages croient innocemment que les pheacutenomegravenes qursquoils vivent ne sont que le produit de lrsquoimagination cependant peu agrave peu ils se rendront compte que leur pire ennemi dans ce cas est leur insistance agrave essayer de trouver une ex-plication rationnelle de ce qui se passe
Il nrsquoest pas exageacutereacute de faire en sorte que les lecteurs de cette collection seuil nocturne de la litteacuterature franccedilaise soient captiveacutes par les plumes de trois des eacutecrivains franccedilais les plus importants du XIXe siegravecle Et peut-ecirctre mecircme de profiter drsquoun deacutelicieux cauche-marhellip
A mon avis si toutes ces personnes avaient plus de pos-sibiliteacutes de diffuser leurs modegraveles je suis sucircre que leurs creacuteations seraient appreacutecieacutees et reconnuesIl faut encourager le marcheacute local ethnique et nouveau pour impulser aussi lrsquoeacuteconomie locale et soutenir les creacuteateurs locaux
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesPar Sergio Hernaacutendez Roura
La Veacutenus drsquoIlle et autres nouvelles fantastiquesGuy de Maupassant Prosper Meacuterimeacutee Theacuteophile GautierBelin-GallimardClassico Collegravege 160 pages
Par Jime Pradoune option pas cherea mode locale
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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Je ne suis pas un homme facile (2018)Reacutealisation Eacuteleacuteonore Pourriat
Imaginez un instant que nous les hommes por-tons de minuscules vecirctements et sommes harceleacutes par une horde de femmes que nos opportuniteacutes drsquoemploi reposent sur notre physique ou que nous soyons sacrifieacutes agrave la maison et aux enfants pendant que notre eacutepouse est infidegravele Ce sont quelques-unes des situations dont se sert Eacuteleacuteonore Pourriat dans ce film pour nous faire reacutefleacutechir sur les rocircles de genre Crsquoest preacuteciseacutement ce qui arrive agrave Damien un macho qui srsquoattache agrave seacuteduire toutes les femmes qui srsquoap-prochent de lui proteacutegeacute par les regravegles drsquoun monde domineacute par les hommes Il ne pense pas que sa ma-niegravere drsquoagir est incorrecte jusqursquoagrave ce qursquoil se cogne la tecircte contre un poteau et se reacuteveille dans un monde alternatif ougrave les femmes sont devenues le laquosexe fortraquo et en abusent
Dans cette reacutealiteacute alternative le protagoniste rencontre les gens avec qui il cohabite habituelle-ment mais ses relations ont eacuteteacute modifieacutees De nom-breuses situations lrsquoattendent qui lui feront prendre conscience de lrsquoinjustice de son propre monde son pegravere justifie les infideacuteliteacutes de sa megravere son meilleur ami est constamment trompeacute par sa femme la fille qursquoil aime collectionne les hommes avec qui elle se couche Et apparemment on considegravere qursquoil est fou de souligner agrave tout moment qursquoil existe une autre reacutealiteacute dans laquelle tout serait inverseacute et que les hommes lutteraient pour deacutefendre leur masculiniteacuteCe regard sur un monde agrave lrsquoenvers va au-delagrave de la comeacutedie vide agrave laquelle Hollywood a habitueacute son pu-blic puisque nous y observons en deacutetail la distorsion de notre propre mondeA voir sur Netflix
Par Sergio Hernaacutendez Roura
Le croissant
Vous connaissez sucircrement le croissant et vous croyez que crsquoest un produit franccedilais mais savez-vous qursquoil est probablement drsquoorigine autrichienne
Je vous raconte Le croissant est un petit pain qui selon la leacutegende repreacutesente un triomphe de Vienne et la deacutefaite de lrsquoarmeacutee ottomane
En effet la forme du croissant est preacutesente sur drapeau de la Turquie et aussi sur un morceau de pain En 1683 larmeacutee turque aurait tenteacute drsquoenvahir Vienne en passant par des tunnels souterrains pen-dant la nuit cependant la strateacutegie drsquoinvasion a eacuteteacute deacutecouverte par les boulangers qui travaillaient preacuteci-seacutement agrave ce moment-lagrave ce qui leur a permis drsquoavertir de la preacutesence ennemie et de rendre lrsquoinvasion im-possible
Crsquoest pour remercier les boulangers et se moquer un peu lrsquoarmeacutee turque que le croissant a eacuteteacute creacuteeacute Il fait partie des viennoiseries
Au deacutebut du XXegraveme siegravecle La Boulangerie Vienne de August Zang srsquoest eacutetablie agrave Paris et a po-pulariseacute et nommeacute ce petit pain laquo croissant raquo Par la suite les Franccedilais ont parfait leur preacuteparation au point drsquoen faire une reacutefeacuterence de la cuisine franccedilaise maintenant connue dans le monde entier
Il nrsquoy a pas de petit-deacutejeuner qui ne soit pas ac-compagneacute drsquoun croissant
Par Ivan Hernaacutendez Catana
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