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Novembre 2006
Les formats et les concepts de magasins gagnantsLes formats et les concepts de magasins gagnantsJoanne Denney-FinchChief ExecutiveIGD
Importance des prix Importance des prix
91%
9%
Pensez-vous que le prix importe plus aujourd’hui qu’avant?
Echantillon : Participants à la Conférence ECR Europe 2005 à Paris
Oui
Non
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Resserrement des margesResserrement des marges
2005 – Moyenne globale des grands fournisseurs de biens de consommation
Source: Economist Intelligence Unit
%Augmentation
0
1
2
3
4
5
6
Coût fixe Prix de venteFranceFrance
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Baisse de la valeur des dépenses de consommation en EuropeBaisse de la valeur des dépenses de consommation en Europe
10%
12%
14%
16%
18%
20%
22%
24%
1994 1998 2003
Biens de consommation couranteValeur des dépenses de consommation
Source: EurostatFranceFrance
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Pendant combien de temps votre modèle commercial va-t-il encore être viable?Pendant combien de temps votre modèle commercial va-t-il encore être viable?
Fabricant Distributeur
0%
5%
10%
15%
20%
25%
30%
35%
40%
45%
50%
1-2 ans 3-10 ans indéfiniment
Echantillon : Participants à la Conférence ECR Europe 2005 à ParisFranceFrance
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Lean ThinkingLean Thinking
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Novembre 2006
Les formats et les concepts de magasins gagnantsLes formats et les concepts de magasins gagnantsJoanne Denney-FinchChief ExecutiveIGD
0%
20%
40%
60%
80%
100%
Alimentaire Non-alimentaire
Source: IGD
Personnessondées
Contents Neutres Mécontents
Appréciation achats alimentaires / non-alimentairesdans un supermarché du Royaume UniAppréciation achats alimentaires / non-alimentairesdans un supermarché du Royaume Uni
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Segmentation des consommateurs Européens Segmentation des consommateurs Européens
Dépenses en épicerie
Pure Premium
Pure Premium
Deman-ding
Deman-ding
ValueLoyalist
ValueLoyalist
Pure Price
Pure Price
ValueHunter
ValueHunter
QuickQuality
QuickQuality
Unin-volved
Unin-volved
14%14% 14%14% 14%14% 17%17% 19%19%11%11%11%11%
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Segmentation des consommateurs EuropéensSegmentation des consommateurs Européens
Pure Premium
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Deman-ding
Deman-ding
ValueLoyalist
ValueLoyalist
Pure Price
Pure Price
ValueHunter
ValueHunter
QuickQuality
QuickQuality
Unin-volved
Unin-volved
14%14% 14%14% 14%14% 17%17% 19%19%11%11%11%11%
Foodies – 50%Foodies – 50%Fuelies – 50%Fuelies – 50%
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Monoprix
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AllemagneAllemagne
Rewe Edeka
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TurquieTurquie
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RussieRussie
Globus GourmetYeliseyevFranceFrance
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AustralieAustralie
The Essential IngredientFranceFrance
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JaponJapon
Isetan
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Shopping éthiqueShopping éthique
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Etiquetage nutritionnelEtiquetage nutritionnel
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Whole Foods MarketWhole Foods Market
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Whole Foods MarketWhole Foods Market
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Croissance des ventes de Whole FoodsCroissance des ventes de Whole Foods
0
2002 2003 2004 2005
%
2
4
6
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12
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Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q1 Q2 Q3 Q4 Q1
Source : Wholefoods Market
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Shopping en ligne – Le présentShopping en ligne – Le présent
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Shopping en ligne – Le futurShopping en ligne – Le futur
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La cuisine de demainLa cuisine de demain
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MutationsMutations
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Un avenir passionnantUn avenir passionnant
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