COMPLEMENT ALIMENTAIRE
Prsente par:
Madame Benmansour
Microbiologie et toxicologie alimentaire
Introduction:
Le complment alimentaire se situe entre
les aliments et les mdicaments
Leur statut et leur composition sont encadrs par la rglementation
Dfinition:
Denres alimentaires ayant un effet nutritionnel et physiologique
Leur but est de complter notre
rgime alimentaire habituel
Sont commercialis
sous forme
glule
pastilles
comprims
ampoules
tisanes
Remarque:
Les complments alimentaires ont pas
deffet pharmacologiques permettant de soigner ou de prvenir des maladies
Il agissent au niveau du bien-
tre ,de la forme ou de la beaut
comme: minceur, stresse,
sommeil
complment alimentaire
Probiotiques
Prbiotiques
Les
probiotiques
Sont des microorganismes bactries ou levures ajouts
comme complments alimentaire certains produits
alimentaires
comme: Yaourts, fromage, crales
Rle de pro biotiques
facilitent la digestion des fibres
stimulent le systme
immunitaire
prviennent ou traitent la diarrhe
diminution du risque des maladies
inflammatoires
Amlioration de la motilit intestinale
Diminution du risque dallergie alimentaire
Le
prbiotique
cest un ingrdient alimentaire non digestible capable de
stimuler la croissance dune souche bactrienne rsidente
dans lintestin
Fruits, lgumes et le miel
rle de prbiotique
pourraient abaisser le taux de cholestrol et de
sucre dans le sang
pourraient amliorer labsorption du Mg et Ca
effet sur les fonctions immunitaires
protgent contre le cancer du colon
Conclusion:
Attention, les complments alimentaires ne sont des mdicaments donc il vaut mieux viter
dacheter les produits en dehors des circuits traditionnels.
Merci pour votre attention
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