COMPLEMENT ALIMENTAIRE

Prsente par:

Madame Benmansour

Microbiologie et toxicologie alimentaire

Introduction:

Le complment alimentaire se situe entre

les aliments et les mdicaments

Leur statut et leur composition sont encadrs par la rglementation

Dfinition:

Denres alimentaires ayant un effet nutritionnel et physiologique

Leur but est de complter notre

rgime alimentaire habituel

Sont commercialis

sous forme

glule

pastilles

comprims

ampoules

tisanes

Remarque:

Les complments alimentaires ont pas

deffet pharmacologiques permettant de soigner ou de prvenir des maladies

Il agissent au niveau du bien-

tre ,de la forme ou de la beaut

comme: minceur, stresse,

sommeil

complment alimentaire

Probiotiques

Prbiotiques

Les

probiotiques

Sont des microorganismes bactries ou levures ajouts

comme complments alimentaire certains produits

alimentaires

comme: Yaourts, fromage, crales

Rle de pro biotiques

facilitent la digestion des fibres

stimulent le systme

immunitaire

prviennent ou traitent la diarrhe

diminution du risque des maladies

inflammatoires

Amlioration de la motilit intestinale

Diminution du risque dallergie alimentaire

Le

prbiotique

cest un ingrdient alimentaire non digestible capable de

stimuler la croissance dune souche bactrienne rsidente

dans lintestin

Fruits, lgumes et le miel

rle de prbiotique

pourraient abaisser le taux de cholestrol et de

sucre dans le sang

pourraient amliorer labsorption du Mg et Ca

effet sur les fonctions immunitaires

protgent contre le cancer du colon

Conclusion:

Attention, les complments alimentaires ne sont des mdicaments donc il vaut mieux viter

dacheter les produits en dehors des circuits traditionnels.

Merci pour votre attention