Alimenter le cheval de façon

simple et économique

INTERVENTION POUR LE CONSEIL DU CHEVAL CORSE (11/06/2011 CORTE)

• LE CHEVAL…UN MONOGASTRIQUE HERBIVORE

2

• C’était un herbivore des steppes….

• Au pâturage, le cheval passe 60 à

70 % de son temps à se nourrir

• Pendant tout ce temps, il se

déplace…

• Il sélectionne les espèces végétales

qui composent sa ration au cours de

nombreux petits repas3

4

• Aujourd’hui (mis à part les animaux

d’élevage qui sont conduits au

pâturage), il y aurait plutôt cela :

En synthèse…

Estomac :15 à 18

litres

Gros intestin : 180-200 litres

Intestin grêle : 64 litres

Temps de transit

Total = 36 à 48 heures sur régime sec , variable avec

le type et la présentation des aliments: 24h à l’herbe

Estomac &

Intestin grêle

4 à 6 heures

Gros intestin

30 à 42 heures

Types d’ aliments et utilisation par le cheval

Les aliments grossiers :

(herbe, foin, paille)(herbe, foin, paille)

forte proportion de cellulose

Les aliments concentrés:

(grains,aliments du (grains,aliments du commerce) commerce)

Forte proportion d’amidon

Les aliments

Les Fourrages

Aliments concentrés

Le cheval au pâturage• Passe 50-70% de son temps à se nourrir, selon :

– Disponibilité des ressources (pas d’effet si hauteur d’herbe entre 10 et 40 cm)

– Température ambiante (baisse de 5°C, durée + 10% et inversement)

– Effet saison (été gène insectes, hiver lutte contre le froid)

• Se déplace beaucoup• Sélectionne les espèces végétales qui composent

sa ration

Comportement au pâturage

Quand les ressources diminuent, ou que les besoins physiologiques augmentent

Contrairement au bovin, le cheval augmente son temps d’ingestion

Évolution de la valeur alimentaire de l’herbe

• Une jument de 500 kg ingère environ 60 kg d’herbe/ jour

Mais

1kg d’herbe avril-mai 0.15 UFC et 20 g MADC

1kg d’herbe Juin-Juillet 0.1 UFC et 8 g MADC

=>Pour la même quantité d’herbe ingérée, les apports ne sont pas les mêmes en avril et en juillet

Avril-mai

Les besoins sont couverts

Juin-juillet

Les besoins ne sont plus couverts

Quelques chiffres… pour une jument de 500 kg

4,6

300

5,0

340

5,8

485

10,7

950

7,5

660

UFc

MADc

4,6

300

Valeur alimentaire de l’herbe

Si le pâturage est en quantité quantité suffisante, l’herbe permet de couvrir tous les besoins…

• Sauf pour les animaux à forts besoins – Juments en lactation– Poulains en croissance

lorsque la qualitéqualité de l’herbe diminue

Gérer des pâtures• Date de mise à l’herbe• Choix pâturage rotatif

– Chargement des pâtures– Temps de séjour

• Association avec des bovins• Alternance fauche pâture• Gestion de la fumure• Sursemis /remise en culture

Les foins• Foins de graminées

– Essentiellement foins de pairie naturelle• 40 à 80 g MADC/kg de MS• 0.52 à 0.66 UFC/kg de MS• 4.5 g à 11 g de Calcium/kg de MS• 1.5 à 4 g de Phosphore/kg de MS

• Foins de légumineuses– Teneurs plus élevées en MADC et en Calcium – 90 à 100g MADC/kg MS– 0,54 à 0,58 UFC/Kg de MS– 11,5 à 16 g de Calcium/kg de MS– 2 à 3 g de Phosphore/kg de MS

CONCLUSION• La majorité des accidents digestifs classiques est liée à

l’utilisation de concentré• Privilégier l’utilisation de fourrage:• Le cheval valorise bien les fourrages verts ou

conservés, ces derniers peuvent représenter:

• 80% de la MSI /j pour les animaux à besoins faibles ou moyens

• 60% de la MSI/j pour les animaux à forts besoins• 40 à 50% de la MSI pour les animaux en compétition

intensive

Aliments concentrés

• Principaux Aliments simples– Céréales

– Sous-produits de graines oléagineuses (tourteaux)

– Graines de légumineuses (lupin, féverole)

Les céréales• Avoine :

– La plus utilisée– La - énergétique mais la riche en MADC à poids égal, la +

équilibrée en AA

• Maïs– Le plus énergétique : amidon : favorise lipo-genèse

• Orge– Valeurs intermédiaires

• Blé , Triticale – Riche énergie et azote– Peut être utilisée pour le cheval

• Seigle, riz, sorgho OKAttention Ca/P très faible : de 0.2 à 0.5

» Chercher valeurs dans tables

Attention ! Valeurs alimentaires des céréales

• Les céréales sont riches en énergie

• Attention : ne pas substituer une céréale à une autre à poids ou volume égal car…

0,44

0,6

0,89

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

Avoineentière

Orge Maïs

Valeurs UFC par litre d’aliment

Utilisation des céréales

• Fractionner le nombre de repas• Concasser les céréales dures• Effet cuisson et floconnage sur digestibilité • Attention au poids spécifique !!!

– 1 litre d’orge aplatie = 350-400g– 1 litre d’avoine entière = 500 g– 1 litre d’avoine aplatie = 220 g– 1 litre de maïs concassé = 600-700g

Pesez vos gamelles !!

Les Tourteaux• Résidus de l’huilerie pour l’alimentation humaine,

bien équilibrées en AA– Soja (le mieux équilibré)

– Lin (attention acide cyanhydrique)

– Arachide (peut provoquer diarrhées)

– Tournesol (pauvre en lysine)

– Colza (pas utilisé, peu appètent)

• Énergétique (>1UFC/kg MS) • Très riches en MA (200 à 500g/kg MS), Attention

aux conditions d’emploi

Les Principaux Aliments de complément

moins riches plus riches

Paille0,2 0,3

Foins0,5 0,7

CéréalesTourteaux1 1,3U

Fc Aliments

commerce0,6 0,9

Foinsde Pré

50

Céréales80 - 90

FoinsLuzerne

100

Luzernedéshydratée

120

Tourteaux400

Alimentscommerce

80-110

par kg brut

MA

Dc

Paille0

Aliments composés du commerce

• Complets (15-20% de Cellulose Brute):0,65UFC/kg MS 80-90g MADC

• Complémentaires (9-10 % CB)– De fourrages – De céréales – 0,8 à 1 UFC/Kg MS 110 à140 g MADC

• Attention prix à l’UFC et non au Kg!

Exemple :granulé/floconné

Aliment Prix UFC MADC Ca P Prix/UF

(valeur au KG Brut) (g) (g) (g)

Avoine 0,17 0,88 85 3,8 0,9 0,19

Destrier compét** 0,47 0,91 94 8 5 0,52

Troffy 0,54 0,75 140 14 8 0,72

Cheval tradition* 0,27 0,88 130 13 7 0,31

Sanders classique0,25 0,75 85 11 4,5 0,33

* granulé

** Floconné

Comparaison de la valeur énergétique de quelques aliments utilisés et du prix à

l’UFC en Languedoc-Roussillon

Les Compléments minéraux vitaminisés

• Ils apportent– Des minéraux majeurs Ca, P, Mg, Na– Des oligo-éléments Fe, Cu, Zn, Se– Des vitamines

• Peuvent complémenter des rations à base de foin+ céréales+sources azotée en remplacement d’aliments du commerce

ATTENTION AUX FORMULES

CONCLUSION

• Le cheval est capable d’utiliser de très nombreux aliments dans la mesure où ils présentent une appétence suffisante.

• Le choix des aliments doit être orienté en fonction de:– La facilité d’approvisionnement– Le coût– La valeur alimentaire– Le type d’animal auquel il est destiné– La gestion du stockage et de la main d’œuvre

Exemple ration cheval à l’entretien: 500Kg (ou jument jusqu’au 8ème mois de gestation)

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

4,2 295 25 15 35 000 6 000 100

Foin 8kgCMV 75gTotal

4,3

4,3

376

376

36,810,547,3

175,222,2

37 50037 500

6 0006 000

7575

Foin 4kgOrge 2kgCMV 75gTotal

2,12,0

4,1

188164

352

18 1,410,529,9

8,56,85,220,5

37 50037 500

6 0006 000

7575

Foin 4kgAlim Club 3kgTotal

2,12,14,2

188270458

183351

8,51220,5

30 00030 000

4 8004 800

9090

Prix

0,60,140,74

0,3 0,370,140,81

0,31,141,44

Exemple ration cheval de club: 500Kg 2h/j sur l’ensemble de la semaine

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

7,9 540 35 19 35 000 6 000 100

Aliment club 11 kg

7,7 990 121 44 110 000 17600 330

Foin 9kgAlim Club 4kgTotal

4,92,87,7

423360783

424486

191635

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 8kgOrge 2kgAvoine 2kgCMV 75gTotal

4,32,01,7

8,0

392164158

714

37,61,42,210,551,7

176,86,45,235,4

37 50037500

6 0006000

7575

Prix

4,18

0,671,522,19

0,60,370,320,14

1,43

Exemple ration :Poulinière 500kg 10ème mois de gestation

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

5,7 460 38 26 35 000 6 000 100

Foin 7kg

Dest Excel 2kg

Total

3,81,95,7

329300629

322052

151328

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 7kgDest Poulif 2kg Total

3,81,85,6

329280609

322052

151328

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 7kgOrge 1kgAvoine 1kgCMV 75gTotal

3,81,00,9

5,7

3298279

490

320,71,110,544,3

153,43,25,226,8

37 50037 500

6 0006 000

7575

Prix

0,521,401,92

0,520,961,48

0,520,180,160,141,0

Exemple ration :Poulinière 500kg 1er mois de lactation

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

10,7 950 61 55 50 000 8 000 100

Foin 10kg

Dest Poul 6kg

Total

5,45,410,8

4708401310

4680126

213960

120 000120000

19 20019 200

360360

Enrubanné 50% MS 20kgDest Poul 3kg Total

8

2,710,7

800

4201220

32

3062

15

19,534,5

60 00060 000

9 6009 600

180180

Enrubann 20kgBlé 2kgLuz Désh 1kgCMV 100gTotal

82,120,54

10,7

80023494

1128

32 1,6201467,6

15 6,8 2,4 731,5

50 00050 000

8 0008 000

100100

Prix

0,752,883,63

1,00

1,442,44

1,000,260,240,191,69

STRATEGIE DE CROISSANCE

Naissance Sevrage Castration 1er débourrage Dressage

Été Hiver Été Hiver Été Hiver Été F+C F+C F+C

Sport

Loisirs

Exemple ration :Poulain 6-12mois,utilisation précoce,poids adulte 600 kg (MSTI :6,5-9)

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

6,2 660 44 24 25 000 3 000 50

Foin 5kg

Dest Yearl 4kg

Total

2,73,66,3

235480715

23 32 55

10,52232,5

60 00060 000

9 6009 600

180180

Enrub 50 8 kg Orge 2,5kg Luz Désh 1kg CMV 50gTotal

3,22,50,5

6,2

320205 93

618

19 1,715742,7

8,5 8,5 2,3 3,522,8

25 00025 000

4 0004 000

5050

Foin 4kgLuz Désh 1kgOrge 2kgAvoine 2kgCMV 50gTotal

2,20,52,01,7

6,4

19693164158

611

19151,42,2744,6

8,52,36,86,43,527,5

25 00025 000

4 0004 000

5050

Prix

0,382,352,73

0,40,460,230,11,19

0,30,230,370,320,11,32

POUR 1 TONNEFOIN 300 KgPAILLE 100 KgLUZ DESHY 170 KgMELASSE 23 KgORGE 400 KgCMV 7 KgTOTAL 1000

caractéristiques

UFC 0,69MADC 62Ca (g) 6P (g) 3Mg (g) 1,5Cu (mg) 18Zn (mg) 59

EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »

EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g) Ca (g) P (g) Mg (g) distribuées UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 8,5 5,865 527 51 25,5 12,8 0,2 1,7

00 0 0 0 0

5,865 527 51 25,5 12,8 total 1,7MS 7 -11 5,8 485 39 28 7

0,065 42 12 -2,5 5,75

MADC/UFC RATION 89,86 Ca/P 2,0

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)différence (1-2)

JUMENT FIN DE GESTATION 500 Kg

Quantitésaliments UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g) distribuées UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 15,5 10,70 961 93 46,5 23,25

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

10,70 961 93 46,5 23,25MS 12-15 10,7 950 61 55 10

-0,005 11 32 -8,5 13,25

MADC/UFC de la ration 89,855 Ca/P 2,0

différence (1-2)

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)

JUMENT 1er MOIS DE LACTATION 500 Kg

EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »POULAIN 6-12 MOIS

POULAINS 18- 24 MOIS

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g) Ca (g) P (g) Mg (g) distribuéesUFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 7 4,83 434 42 21 10,5 0,2 1,4

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

4,83 434 42 21 10,5 total 1,4MS 5-7,5 4,5 440 28 16 9

0,33 -6 14 5 1,5

MADC/UF 89,86 ca/P 2

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)différence (1-2)

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g) distribuéesUFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 9 6,21 558 54 27 13,5 0,2 1,8

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

6,21 558 54 27 13,5 total 1,8MS 7-9,5 6 330 28 16 9

0,21 228 26 11 4,5

MADC/UF 89,855 ca/P 2

différence (1-2)

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)