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Alimenter le cheval de façon simple et économique INTERVENTION POUR LE CONSEIL DU CHEVAL CORSE (11/06/2011 CORTE)

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Alimenter le cheval de façon

simple et économique

INTERVENTION POUR LE CONSEIL DU CHEVAL CORSE (11/06/2011 CORTE)

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• LE CHEVAL…UN MONOGASTRIQUE HERBIVORE

2

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• C’était un herbivore des steppes….

• Au pâturage, le cheval passe 60 à

70 % de son temps à se nourrir

• Pendant tout ce temps, il se

déplace…

• Il sélectionne les espèces végétales

qui composent sa ration au cours de

nombreux petits repas3

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• Aujourd’hui (mis à part les animaux

d’élevage qui sont conduits au

pâturage), il y aurait plutôt cela :

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En synthèse…

Estomac :15 à 18

litres

Gros intestin : 180-200 litres

Intestin grêle : 64 litres

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Temps de transit

Total = 36 à 48 heures sur régime sec , variable avec

le type et la présentation des aliments: 24h à l’herbe

Estomac &

Intestin grêle

4 à 6 heures

Gros intestin

30 à 42 heures

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Types d’ aliments et utilisation par le cheval

Les aliments grossiers :

(herbe, foin, paille)(herbe, foin, paille)

forte proportion de cellulose

Les aliments concentrés:

(grains,aliments du (grains,aliments du commerce) commerce)

Forte proportion d’amidon

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Les aliments

Les Fourrages

Aliments concentrés

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Le cheval au pâturage• Passe 50-70% de son temps à se nourrir, selon :

– Disponibilité des ressources (pas d’effet si hauteur d’herbe entre 10 et 40 cm)

– Température ambiante (baisse de 5°C, durée + 10% et inversement)

– Effet saison (été gène insectes, hiver lutte contre le froid)

• Se déplace beaucoup• Sélectionne les espèces végétales qui composent

sa ration

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Comportement au pâturage

Quand les ressources diminuent, ou que les besoins physiologiques augmentent

Contrairement au bovin, le cheval augmente son temps d’ingestion

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Évolution de la valeur alimentaire de l’herbe

• Une jument de 500 kg ingère environ 60 kg d’herbe/ jour

Mais

1kg d’herbe avril-mai 0.15 UFC et 20 g MADC

1kg d’herbe Juin-Juillet 0.1 UFC et 8 g MADC

=>Pour la même quantité d’herbe ingérée, les apports ne sont pas les mêmes en avril et en juillet

Avril-mai

Les besoins sont couverts

Juin-juillet

Les besoins ne sont plus couverts

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Quelques chiffres… pour une jument de 500 kg

4,6

300

5,0

340

5,8

485

10,7

950

7,5

660

UFc

MADc

4,6

300

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Valeur alimentaire de l’herbe

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Si le pâturage est en quantité quantité suffisante, l’herbe permet de couvrir tous les besoins…

• Sauf pour les animaux à forts besoins – Juments en lactation– Poulains en croissance

lorsque la qualitéqualité de l’herbe diminue

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Gérer des pâtures• Date de mise à l’herbe• Choix pâturage rotatif

– Chargement des pâtures– Temps de séjour

• Association avec des bovins• Alternance fauche pâture• Gestion de la fumure• Sursemis /remise en culture

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Les foins• Foins de graminées

– Essentiellement foins de pairie naturelle• 40 à 80 g MADC/kg de MS• 0.52 à 0.66 UFC/kg de MS• 4.5 g à 11 g de Calcium/kg de MS• 1.5 à 4 g de Phosphore/kg de MS

• Foins de légumineuses– Teneurs plus élevées en MADC et en Calcium – 90 à 100g MADC/kg MS– 0,54 à 0,58 UFC/Kg de MS– 11,5 à 16 g de Calcium/kg de MS– 2 à 3 g de Phosphore/kg de MS

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CONCLUSION• La majorité des accidents digestifs classiques est liée à

l’utilisation de concentré• Privilégier l’utilisation de fourrage:• Le cheval valorise bien les fourrages verts ou

conservés, ces derniers peuvent représenter:

• 80% de la MSI /j pour les animaux à besoins faibles ou moyens

• 60% de la MSI/j pour les animaux à forts besoins• 40 à 50% de la MSI pour les animaux en compétition

intensive

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Aliments concentrés

• Principaux Aliments simples– Céréales

– Sous-produits de graines oléagineuses (tourteaux)

– Graines de légumineuses (lupin, féverole)

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Les céréales• Avoine :

– La plus utilisée– La - énergétique mais la riche en MADC à poids égal, la +

équilibrée en AA

• Maïs– Le plus énergétique : amidon : favorise lipo-genèse

• Orge– Valeurs intermédiaires

• Blé , Triticale – Riche énergie et azote– Peut être utilisée pour le cheval

• Seigle, riz, sorgho OKAttention Ca/P très faible : de 0.2 à 0.5

» Chercher valeurs dans tables

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Attention ! Valeurs alimentaires des céréales

• Les céréales sont riches en énergie

• Attention : ne pas substituer une céréale à une autre à poids ou volume égal car…

0,44

0,6

0,89

0

0,2

0,4

0,6

0,8

1

1,2

Avoineentière

Orge Maïs

Valeurs UFC par litre d’aliment

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Utilisation des céréales

• Fractionner le nombre de repas• Concasser les céréales dures• Effet cuisson et floconnage sur digestibilité • Attention au poids spécifique !!!

– 1 litre d’orge aplatie = 350-400g– 1 litre d’avoine entière = 500 g– 1 litre d’avoine aplatie = 220 g– 1 litre de maïs concassé = 600-700g

Pesez vos gamelles !!

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Les Tourteaux• Résidus de l’huilerie pour l’alimentation humaine,

bien équilibrées en AA– Soja (le mieux équilibré)

– Lin (attention acide cyanhydrique)

– Arachide (peut provoquer diarrhées)

– Tournesol (pauvre en lysine)

– Colza (pas utilisé, peu appètent)

• Énergétique (>1UFC/kg MS) • Très riches en MA (200 à 500g/kg MS), Attention

aux conditions d’emploi

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Les Principaux Aliments de complément

moins riches plus riches

Paille0,2 0,3

Foins0,5 0,7

CéréalesTourteaux1 1,3U

Fc Aliments

commerce0,6 0,9

Foinsde Pré

50

Céréales80 - 90

FoinsLuzerne

100

Luzernedéshydratée

120

Tourteaux400

Alimentscommerce

80-110

par kg brut

MA

Dc

Paille0

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Aliments composés du commerce

• Complets (15-20% de Cellulose Brute):0,65UFC/kg MS 80-90g MADC

• Complémentaires (9-10 % CB)– De fourrages – De céréales – 0,8 à 1 UFC/Kg MS 110 à140 g MADC

• Attention prix à l’UFC et non au Kg!

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Exemple :granulé/floconné

Aliment Prix UFC MADC Ca P Prix/UF

(valeur au KG Brut) (g) (g) (g)

Avoine 0,17 0,88 85 3,8 0,9 0,19

Destrier compét** 0,47 0,91 94 8 5 0,52

Troffy 0,54 0,75 140 14 8 0,72

Cheval tradition* 0,27 0,88 130 13 7 0,31

Sanders classique0,25 0,75 85 11 4,5 0,33

* granulé

** Floconné

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Comparaison de la valeur énergétique de quelques aliments utilisés et du prix à

l’UFC en Languedoc-Roussillon

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Les Compléments minéraux vitaminisés

• Ils apportent– Des minéraux majeurs Ca, P, Mg, Na– Des oligo-éléments Fe, Cu, Zn, Se– Des vitamines

• Peuvent complémenter des rations à base de foin+ céréales+sources azotée en remplacement d’aliments du commerce

ATTENTION AUX FORMULES

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CONCLUSION

• Le cheval est capable d’utiliser de très nombreux aliments dans la mesure où ils présentent une appétence suffisante.

• Le choix des aliments doit être orienté en fonction de:– La facilité d’approvisionnement– Le coût– La valeur alimentaire– Le type d’animal auquel il est destiné– La gestion du stockage et de la main d’œuvre

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Exemple ration cheval à l’entretien: 500Kg (ou jument jusqu’au 8ème mois de gestation)

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

4,2 295 25 15 35 000 6 000 100

Foin 8kgCMV 75gTotal

4,3

4,3

376

376

36,810,547,3

175,222,2

37 50037 500

6 0006 000

7575

Foin 4kgOrge 2kgCMV 75gTotal

2,12,0

4,1

188164

352

18 1,410,529,9

8,56,85,220,5

37 50037 500

6 0006 000

7575

Foin 4kgAlim Club 3kgTotal

2,12,14,2

188270458

183351

8,51220,5

30 00030 000

4 8004 800

9090

Prix

0,60,140,74

0,3 0,370,140,81

0,31,141,44

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Exemple ration cheval de club: 500Kg 2h/j sur l’ensemble de la semaine

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

7,9 540 35 19 35 000 6 000 100

Aliment club 11 kg

7,7 990 121 44 110 000 17600 330

Foin 9kgAlim Club 4kgTotal

4,92,87,7

423360783

424486

191635

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 8kgOrge 2kgAvoine 2kgCMV 75gTotal

4,32,01,7

8,0

392164158

714

37,61,42,210,551,7

176,86,45,235,4

37 50037500

6 0006000

7575

Prix

4,18

0,671,522,19

0,60,370,320,14

1,43

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Exemple ration :Poulinière 500kg 10ème mois de gestation

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

5,7 460 38 26 35 000 6 000 100

Foin 7kg

Dest Excel 2kg

Total

3,81,95,7

329300629

322052

151328

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 7kgDest Poulif 2kg Total

3,81,85,6

329280609

322052

151328

40 00040 000

6 4006 400

120120

Foin 7kgOrge 1kgAvoine 1kgCMV 75gTotal

3,81,00,9

5,7

3298279

490

320,71,110,544,3

153,43,25,226,8

37 50037 500

6 0006 000

7575

Prix

0,521,401,92

0,520,961,48

0,520,180,160,141,0

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Exemple ration :Poulinière 500kg 1er mois de lactation

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

10,7 950 61 55 50 000 8 000 100

Foin 10kg

Dest Poul 6kg

Total

5,45,410,8

4708401310

4680126

213960

120 000120000

19 20019 200

360360

Enrubanné 50% MS 20kgDest Poul 3kg Total

8

2,710,7

800

4201220

32

3062

15

19,534,5

60 00060 000

9 6009 600

180180

Enrubann 20kgBlé 2kgLuz Désh 1kgCMV 100gTotal

82,120,54

10,7

80023494

1128

32 1,6201467,6

15 6,8 2,4 731,5

50 00050 000

8 0008 000

100100

Prix

0,752,883,63

1,00

1,442,44

1,000,260,240,191,69

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STRATEGIE DE CROISSANCE

Naissance Sevrage Castration 1er débourrage Dressage

Été Hiver Été Hiver Été Hiver Été F+C F+C F+C

Sport

Loisirs

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Exemple ration :Poulain 6-12mois,utilisation précoce,poids adulte 600 kg (MSTI :6,5-9)

UFC MADC

(g)

Ca

(g)

P

(g)

Vit A

UI

Vit D

UI

Vit E

UI

Besoins journaliers

6,2 660 44 24 25 000 3 000 50

Foin 5kg

Dest Yearl 4kg

Total

2,73,66,3

235480715

23 32 55

10,52232,5

60 00060 000

9 6009 600

180180

Enrub 50 8 kg Orge 2,5kg Luz Désh 1kg CMV 50gTotal

3,22,50,5

6,2

320205 93

618

19 1,715742,7

8,5 8,5 2,3 3,522,8

25 00025 000

4 0004 000

5050

Foin 4kgLuz Désh 1kgOrge 2kgAvoine 2kgCMV 50gTotal

2,20,52,01,7

6,4

19693164158

611

19151,42,2744,6

8,52,36,86,43,527,5

25 00025 000

4 0004 000

5050

Prix

0,382,352,73

0,40,460,230,11,19

0,30,230,370,320,11,32

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POUR 1 TONNEFOIN 300 KgPAILLE 100 KgLUZ DESHY 170 KgMELASSE 23 KgORGE 400 KgCMV 7 KgTOTAL 1000

caractéristiques

UFC 0,69MADC 62Ca (g) 6P (g) 3Mg (g) 1,5Cu (mg) 18Zn (mg) 59

EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »

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EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g) Ca (g) P (g) Mg (g) distribuées UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 8,5 5,865 527 51 25,5 12,8 0,2 1,7

00 0 0 0 0

5,865 527 51 25,5 12,8 total 1,7MS 7 -11 5,8 485 39 28 7

0,065 42 12 -2,5 5,75

MADC/UFC RATION 89,86 Ca/P 2,0

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)différence (1-2)

JUMENT FIN DE GESTATION 500 Kg

Quantitésaliments UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g) distribuées UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 15,5 10,70 961 93 46,5 23,25

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

10,70 961 93 46,5 23,25MS 12-15 10,7 950 61 55 10

-0,005 11 32 -8,5 13,25

MADC/UFC de la ration 89,855 Ca/P 2,0

différence (1-2)

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)

JUMENT 1er MOIS DE LACTATION 500 Kg

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EXEMPLE D’ALIMENT COMPLET «  FERMIER »POULAIN 6-12 MOIS

POULAINS 18- 24 MOIS

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g) Ca (g) P (g) Mg (g) distribuéesUFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 7 4,83 434 42 21 10,5 0,2 1,4

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

4,83 434 42 21 10,5 total 1,4MS 5-7,5 4,5 440 28 16 9

0,33 -6 14 5 1,5

MADC/UF 89,86 ca/P 2

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)différence (1-2)

Quantités prix kg prix jouraliments UFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g) distribuéesUFC MADC (g)Ca (g) P (g) Mg (g)mélange 0,69 62 6 3 1,5 9 6,21 558 54 27 13,5 0,2 1,8

0 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 00 0 0 0 0

6,21 558 54 27 13,5 total 1,8MS 7-9,5 6 330 28 16 9

0,21 228 26 11 4,5

MADC/UF 89,855 ca/P 2

différence (1-2)

valeur nutritive des aliments par kg MB apports nutritifs par aliment par jour

apports journaliers calculés (1)apports journaliers recommandés (2)