3-7 MARS 2012Paris-Nord Villepintew w w . e u r o p a i n . c o mEUROPAIN
comme vous ne l’avez jamais vu !
… devenez acteurd’un rendez-vousunique et original ! Une mise en scène inédite des innovations et des tendances à suivre pour tous les professionnels de la boulangerie et l’ensemble des métiers de la restauration.Europain 2012 crée avec vous toutes les conditions de réussite pour chacun.
Sur un marché quichange de décor…Le consommateur joue un nouveau rôle et son comportement vis à vis de la boulangerieet de la restauration évolue fortement.Vos clients doivent réinventer leurs offres,s’équiper différemment pour profiter de tousles nouveaux moments de consommation dans la journée et développer leur chiffred’affaires.
EUROPAIN 2012
Un salon réputé, une nouvelle histoire commence !
140 pays visiteurs 200 journalistesinternationaux
Europain 2010 : les chiffres clés650 exposants 82 500 visiteurs 65% de visiteurs français 35% de visiteurs internationaux
… dddd’uuuunUne et deeede la Europpppour
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UN NOUVEL ÉVÉNEMENT À PARIS
créateur de réussites enboulangerie et restauration
Europain accueille le nouveau salon SuccessFood et crée ainsi le 1e événement pour tirer pleinement parti des nouveaux modes de consommation en boulangerie et restauration.
SuccessFood propose à tous les métiers de la restauration, points de vente et restaurateurs de bénéficier d’une offre pertinente pour créer, développer ou réinventer leurs activités.
Europain s’engage pour l’innovation :Comprendre et s’adapter aux changementsradicaux d’habitudes des consommateurspour développer sa clientèle.
La Rue des Succès présente des concepts qui ont réussi. Fil directeur de ce nouvel événement, elle prend sa source sur Europain et se déploie dans SuccessFood. Les créateurs de concepts animent leurs espaces, décrivent leurs modèles économiques, offrent des repères indispensables à ceux qui veulent développer leurs activités : toutes les clés pour réussir son business !
La Rue des Succès met en scène des créateurs de concepts
ZOOM SUR VOS OFFRES AU PLUS PRÈS DES NOUVELLES ATTENTES DU CONSOMMATEUREuropain 2012 vous engage à présenter vos offres sous l’angle des désirs des nouveaux consommateurs afin d’aider les professionnels à répondre à tous les moments de consommation.
UN ANGLE DE VUE POUR VOTRE MISE EN SCÈNE : "LE PAIN SUBLIME TOUS LES ALIMENTS"Magnifié par vos innovations, il devient un véritable tremplin de réussite pour toute la profession.
PLEINS FEUX SURVOS DÉMONSTRATIONSA Europain, vos démonstrations sont votre premier allié pour convaincre les boulangers et pâtissiers en quête de nouvelles idées, de nouveaux business. Pour conquérir et fidéliser vos clients, créer une ambiance propice aux affaires, la démonstration de vos produits et matériels reste le plus étonnant des effets spéciaux.
Venez jouer un rôle
principal dans Europain
CHOISISSEZ VOTRE SCÉNARIO ET INSCRIVEZ-VOUS DANS LES 7 TENDANCES : Venez exprimer tout votre potentiel et saisir de nouvelles opportunités à travers une ou plusieurs des 7 tendances qui feront votre succès et celui de vos clients.
Europain lance les 7 tendances
TENDANCE
n°7
TENDANCE
n°1Boulangeries, nouveaux lieux de vieImaginer et présenter
les nouveaux lieux de viedu quartier que seront les boulangeries pâtisseries.
TENDANCE
n°3Qualité et innovation dans le BioRévéler les secrets
de la qualité et de l’innovation dans le Bio.
TENDANCE
n°2Innovations – Process et équipements polyvalentsFaciliter l’accès à des process et à des équipements polyvalents innovants,
en phase avec les nouveaux moments de consommation.
TENDANCE
n°4Créativité et raffinement en pâtisserieValoriser le caractère
créatif, raffiné de la pâtisserie et les évolutions que connaît le dessert grâce à l’ingéniosité des pâtissiers de renom comme des nouveaux créateurs.
TENDANCE
n°5TENDANCE
n°6Qualité et innovation en boulangerie industrielle
Exprimer les orientations porteuses pour la boulangerie industrielle, en termes de process, de qualité et d’innovation pour atteindre une qualité artisanale.
La pâtisserie source inépuisable d’inspirationDévoiler le potentiel d’inspiration des classiques
de la pâtisserie. Mise en avant des “classiques revisités” et des “saveurs improbables” à travers un espace de démonstrations où s’expriment naturalité, saveurs retrouvées et savoir-faire.
TENDANCE
n°7Le pain source de santéDéfendre les bienfaits du pain en tant que source de santé.
version 2012 !
EUROPAIN FAIT UNE PLACE AUX JEUNES TALENTS :la Coupe de France des Ecoles
Un regard neuf entre tradition et modernité ... Pleins feux sur les nouvelles générations avec ce concours de boulangerie et pâtisserie artisanales qui s’adresse aux jeunes en formation et valorise la transmission du savoir-faire. Il révélera aux professionnels les espoirs de demain !
EUROPAIN, LA SCÈNE DES PLUS BEAUX CONCOURS MONDIAUXPour animer le salon comme jamais :
La Coupe du Monde de la BoulangerieCe concours mondial prestigieux renforce le rayonnement international d’Europain et offre une exceptionnelle tribune d’expression aux boulangers les plus talentueux de la planète. Les talents se révèlent, les tendances se dévoilent avec la participation de 36 candidats venus de 12 pays !
Le Mondial des Arts Sucrés Un spectacle incontournable pour tous les visiteurs qui vibrent au rythme d’épreuves captivantes, riches d’intenses émotions.Rivalisant de virtuosité, les candidats de 12 pays mettent en scène leur inventivité pour créer des chefs d’œuvre de créativité et de gourmandise !
LUMIÈRE SUR LES "STARS DE L’INNOVATION"
L’Espace "Innovations 2012" : pour valoriser vos produitset équipements innovants dans toutes les catégories.
Les trophées "Europain Innovation" :pour récompenser les meilleures innovations.
Les "Collections Intersuc 2012" :pour mettre en valeur les créations sucre et chocolat.
Et votre rôle est essentiel !Toute l’équipe est dédiée à votre réussite. Votre interlocuteur vous accompagne et vous conseille pour préparer votre rôle et votre mise en scène. Renvoyez dès maintenant votre contrat de participation !
Tout commence à Europain...
Marie-Odile FondeurMarie-Odile FondeurCommissaire Générale d’EuropainTél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
François ThieryFrançois ThieryDirecteur commercialTél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Jean-Luc AlquierJean-Luc AlquierChef de projetTél. 33 (0)1 44 31 82 [email protected]
Hélène RouarchHélène RouarchChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Kathy GomesKathy GomesChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Assistantes :Assistantes :
Jessica MelinandJessica MelinandTél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Nadège BoscNadège BoscTél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Fax Europain : 33 (0)4 78 176 354Fax Europain : 33 (0)4 78 176 354
Pour l’international :Pour l’international :
Maria BaskowaMaria BaskowaChargée d’affairesTél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
Stéphanie BerghoffStéphanie BerghoffChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 [email protected]
AFRIQUE DU SUDAFRIQUE DU SUDSophie [email protected](+) 27 11 303 71 88
ALGÉRIEALGÉRIENabil [email protected](+) 213 21 36 68 11
ALLEMAGNEALLEMAGNEEmilie [email protected](+) 49 221 13 05 09 00
ARABIE SAOUDITE ARABIE SAOUDITE (+ EMIRATS ARABES UNIS, (+ EMIRATS ARABES UNIS, BAHRAIN, QATAR, OMAN, KOWEIT, BAHRAIN, QATAR, OMAN, KOWEIT, LIBAN, SYRIE, JORDANIE)LIBAN, SYRIE, JORDANIE)Nabiha [email protected](+) 966 2 668 2689
ARGENTINEARGENTINEMarie-Christine [email protected](+) 54 11 4773 9749
AUSTRALIE-NELLE ZÉLANDEAUSTRALIE-NELLE ZÉLANDESandra [email protected](+) 61 2 9261 3322
AUTRICHEAUTRICHESylvana [email protected](+) 43 1 713 26 21
BELGIQUE-LUXEMBOURGBELGIQUE-LUXEMBOURGGaétan [email protected](+) 32 2 534 98 98
BRÉSILBRÉSILMarie-Ange [email protected](+) 55 11 3711 0001
BULGARIE-ROUMANIEBULGARIE-ROUMANIEBertrand [email protected](+) 359 32 966 661
CANADACANADAChristelle [email protected](+) 1 514 861 5668
CHILICHILIVictor [email protected](+) 56 2 225 55 47
CHINECHINELouis [email protected](+) 86 10 65 88 59 68
COLOMBIECOLOMBIELuisa [email protected](+) 571 622 43 62
CORÉE DU SUDCORÉE DU SUDSun Eui [email protected](+) 82 2 564 9833
COSTA RICA-PANAMA-NICARAGUACOSTA RICA-PANAMA-NICARAGUAJérémie DE [email protected](+) 506 2257 11 38
CROATIE-BOSNIE-SERBIE CROATIE-BOSNIE-SERBIE MONTENEGRO-SLOVÉNIEMONTENEGRO-SLOVÉNIEOlivier [email protected](+) 38 5 21 389 278
DANEMARKDANEMARKLiselotte [email protected](+) 45 33 93 62 66
EGYPTEEGYPTEJehane Henri [email protected](+) 202 239 25 553
ESPAGNEESPAGNEBetty [email protected] (+) 34 91 559 8464
ETATS-UNISETATS-UNISPhilippe [email protected](+) 1 212 564 0404
FINLANDEFINLANDEBrita [email protected](+) 3589 680 36 344
GHANA-TOGO-BÉNIN-NIGER GHANA-TOGO-BÉNIN-NIGER CÔTE D’IVOIRE-CAMEROUNCÔTE D’IVOIRE-CAMEROUNJacqueline [email protected](+) 233 21 22 87 63
GRANDE-BRETAGNE/GRANDE-BRETAGNE/REP D’IRLANDEREP D’IRLANDEMichèle [email protected](+) 44 20 8216 3100
GRÈCE-CHYPREGRÈCE-CHYPRESylvie [email protected](+) 30 210 32 38 690
HONG-KONG-CANTONHONG-KONG-CANTONEdith [email protected](+) 852 3752 9176
HONGRIEHONGRIEAgnès [email protected](+) 36 1 266 13 18
INDEINDERaj [email protected](+) 91 22 255 04471
INDONÉSIEINDONÉSIENita [email protected](+) 6221 2598 8190
IRANIRAN
Manijeh [email protected](+) 98 21 88 71 00 57
ISRAELISRAELYves [email protected](+) 972 3 544 28 16
ITALIEITALIEPatrizia [email protected](+) 39 02 43 43 531
JAPONJAPONHanako [email protected](+) 81 3 5215 6591
MALAISIE-PHLIPPINESMALAISIE-PHLIPPINESSINGAPOURSINGAPOURMelinda [email protected](+) 603 271 89 888
MAROCMAROCCorine [email protected](+) 212 522 22 15 01
MEXIQUE-GUATEMALA MEXIQUE-GUATEMALA HONDURAS-SALVADOR-BELIZEHONDURAS-SALVADOR-BELIZEAlfredo [email protected](+) 52 55 52 56 06 00
NIGERIANIGERIAAkin [email protected](+) 234 80 33 34 88 73
NORVÈGENORVÈGEJoséphine [email protected](+) 4722 50 88 88
PARAGUAYPARAGUAYIris de [email protected](+) 595 21 497 852
PAYS-BASPAYS-BASCoen [email protected](+) 31 20 46 20 020
PEROU-EQUATEURPEROU-EQUATEURMartine [email protected]@ccipf.com (+) 51 1 421 40 50
POLOGNEPOLOGNEAndré [email protected](+) 48 22 815 64 55
PORTUGALPORTUGALMaria [email protected](+) 351 21 441 57 62
RÉPUBLIQUE TCHÈQUERÉPUBLIQUE TCHÈQUESLOVAQUIESLOVAQUIEZuzana [email protected](+) 420 222 518 587
RUSSIE-PAYS BALTES-UKRAINERUSSIE-PAYS BALTES-UKRAINEDenis [email protected](+) 7 495 787 42 19
SUÈDESUÈDEIman [email protected](+) 46 8 660 40 11
SUISSESUISSEOliver FÜ[email protected](+) 41 32 365 55 80
TAÏWANTAÏWANSimon [email protected](+) 886 2 271 489 13
THAÏLANDE-LAOS-MYANMARTHAÏLANDE-LAOS-MYANMARSommawan [email protected](+) 66 2650 9649
TUNISIETUNISIENathalie [email protected](+) 216 71 844 310
TURQUIETURQUIEDeniz SEN [email protected](+) 90 216 467 47 45
URUGUAY URUGUAY Adriana [email protected](+) 598 2 400 75 91
VENEZUELAVENEZUELAFederico [email protected](+) 58 212 993 91 22
VIETNAM-CAMBODGEVIETNAM-CAMBODGEBoy Quynh NGUYEN [email protected](+) 84 8 997 39 28
RCS
Lyon
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Cré
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T. C
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Bej
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