3-7 MARS 2012Paris-Nord Villepintew w w . e u r o p a i n . c o mEUROPAIN

comme vous ne l’avez jamais vu !

… devenez acteurd’un rendez-vousunique et original ! Une mise en scène inédite des innovations et des tendances à suivre pour tous les professionnels de la boulangerie et l’ensemble des métiers de la restauration.Europain 2012 crée avec vous toutes les conditions de réussite pour chacun.

Sur un marché quichange de décor…Le consommateur joue un nouveau rôle et son comportement vis à vis de la boulangerieet de la restauration évolue fortement.Vos clients doivent réinventer leurs offres,s’équiper différemment pour profiter de tousles nouveaux moments de consommation dans la journée et développer leur chiffred’affaires.

EUROPAIN 2012

Un salon réputé, une nouvelle histoire commence !

140 pays visiteurs 200 journalistesinternationaux

Europain 2010 : les chiffres clés650 exposants 82 500 visiteurs 65% de visiteurs français 35% de visiteurs internationaux

… dddd’uuuunUne et deeede la Europpppour

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UN NOUVEL ÉVÉNEMENT À PARIS

créateur de réussites enboulangerie et restauration

Europain accueille le nouveau salon SuccessFood et crée ainsi le 1e événement pour tirer pleinement parti des nouveaux modes de consommation en boulangerie et restauration.

SuccessFood propose à tous les métiers de la restauration, points de vente et restaurateurs de bénéficier d’une offre pertinente pour créer, développer ou réinventer leurs activités.

Europain s’engage pour l’innovation :Comprendre et s’adapter aux changementsradicaux d’habitudes des consommateurspour développer sa clientèle.

La Rue des Succès présente des concepts qui ont réussi. Fil directeur de ce nouvel événement, elle prend sa source sur Europain et se déploie dans SuccessFood. Les créateurs de concepts animent leurs espaces, décrivent leurs modèles économiques, offrent des repères indispensables à ceux qui veulent développer leurs activités : toutes les clés pour réussir son business !

La Rue des Succès met en scène des créateurs de concepts

ZOOM SUR VOS OFFRES AU PLUS PRÈS DES NOUVELLES ATTENTES DU CONSOMMATEUREuropain 2012 vous engage à présenter vos offres sous l’angle des désirs des nouveaux consommateurs afin d’aider les professionnels à répondre à tous les moments de consommation.

UN ANGLE DE VUE POUR VOTRE MISE EN SCÈNE : "LE PAIN SUBLIME TOUS LES ALIMENTS"Magnifié par vos innovations, il devient un véritable tremplin de réussite pour toute la profession.

PLEINS FEUX SURVOS DÉMONSTRATIONSA Europain, vos démonstrations sont votre premier allié pour convaincre les boulangers et pâtissiers en quête de nouvelles idées, de nouveaux business. Pour conquérir et fidéliser vos clients, créer une ambiance propice aux affaires, la démonstration de vos produits et matériels reste le plus étonnant des effets spéciaux.

Venez jouer un rôle

principal dans Europain

CHOISISSEZ VOTRE SCÉNARIO ET INSCRIVEZ-VOUS DANS LES 7 TENDANCES : Venez exprimer tout votre potentiel et saisir de nouvelles opportunités à travers une ou plusieurs des 7 tendances qui feront votre succès et celui de vos clients.

Europain lance les 7 tendances

TENDANCE

n°7

TENDANCE

n°1Boulangeries, nouveaux lieux de vieImaginer et présenter

les nouveaux lieux de viedu quartier que seront les boulangeries pâtisseries.

TENDANCE

n°3Qualité et innovation dans le BioRévéler les secrets

de la qualité et de l’innovation dans le Bio.

TENDANCE

n°2Innovations – Process et équipements polyvalentsFaciliter l’accès à des process et à des équipements polyvalents innovants,

en phase avec les nouveaux moments de consommation.

TENDANCE

n°4Créativité et raffinement en pâtisserieValoriser le caractère

créatif, raffiné de la pâtisserie et les évolutions que connaît le dessert grâce à l’ingéniosité des pâtissiers de renom comme des nouveaux créateurs.

TENDANCE

n°5TENDANCE

n°6Qualité et innovation en boulangerie industrielle

Exprimer les orientations porteuses pour la boulangerie industrielle, en termes de process, de qualité et d’innovation pour atteindre une qualité artisanale.

La pâtisserie source inépuisable d’inspirationDévoiler le potentiel d’inspiration des classiques

de la pâtisserie. Mise en avant des “classiques revisités” et des “saveurs improbables” à travers un espace de démonstrations où s’expriment naturalité, saveurs retrouvées et savoir-faire.

TENDANCE

n°7Le pain source de santéDéfendre les bienfaits du pain en tant que source de santé.

version 2012 !

EUROPAIN FAIT UNE PLACE AUX JEUNES TALENTS :la Coupe de France des Ecoles

Un regard neuf entre tradition et modernité ... Pleins feux sur les nouvelles générations avec ce concours de boulangerie et pâtisserie artisanales qui s’adresse aux jeunes en formation et valorise la transmission du savoir-faire. Il révélera aux professionnels les espoirs de demain !

EUROPAIN, LA SCÈNE DES PLUS BEAUX CONCOURS MONDIAUXPour animer le salon comme jamais :

La Coupe du Monde de la BoulangerieCe concours mondial prestigieux renforce le rayonnement international d’Europain et offre une exceptionnelle tribune d’expression aux boulangers les plus talentueux de la planète. Les talents se révèlent, les tendances se dévoilent avec la participation de 36 candidats venus de 12 pays !

Le Mondial des Arts Sucrés Un spectacle incontournable pour tous les visiteurs qui vibrent au rythme d’épreuves captivantes, riches d’intenses émotions.Rivalisant de virtuosité, les candidats de 12 pays mettent en scène leur inventivité pour créer des chefs d’œuvre de créativité et de gourmandise !

LUMIÈRE SUR LES "STARS DE L’INNOVATION"

L’Espace "Innovations 2012" : pour valoriser vos produitset équipements innovants dans toutes les catégories.

Les trophées "Europain Innovation" :pour récompenser les meilleures innovations.

Les "Collections Intersuc 2012" :pour mettre en valeur les créations sucre et chocolat.

Et votre rôle est essentiel !Toute l’équipe est dédiée à votre réussite. Votre interlocuteur vous accompagne et vous conseille pour préparer votre rôle et votre mise en scène. Renvoyez dès maintenant votre contrat de participation !

Tout commence à Europain...

Marie-Odile FondeurMarie-Odile FondeurCommissaire Générale d’EuropainTél. 33 (0)4 78 176 357marie-odile.fondeur@gl-events.com

François ThieryFrançois ThieryDirecteur commercialTél. 33 (0)4 78 176 226francois.thiery@gl-events.com

Jean-Luc AlquierJean-Luc AlquierChef de projetTél. 33 (0)1 44 31 82 71jean-luc.alquier@gl-events.com

Hélène RouarchHélène RouarchChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 308helene.rouarch@gl-events.com

Kathy GomesKathy GomesChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 309kathy.gomes@gl-events.com

Assistantes :Assistantes :

Jessica MelinandJessica MelinandTél. 33 (0)4 78 176 312europain2012@gl-events.com

Nadège BoscNadège BoscTél. 33 (0)4 78 176 262nadege.bosc@gl-events.com

Fax Europain : 33 (0)4 78 176 354Fax Europain : 33 (0)4 78 176 354

Pour l’international :Pour l’international :

Maria BaskowaMaria BaskowaChargée d’affairesTél. 33 (0)4 78 176 310maria.baskowa@gl-events.com

Stéphanie BerghoffStéphanie BerghoffChargée d’affaires Tél. 33 (0)4 78 176 307stephanie.berghoff@gl-events.com

AFRIQUE DU SUDAFRIQUE DU SUDSophie HAZARDsfh@hauteperf.co.za(+) 27 11 303 71 88

ALGÉRIEALGÉRIENabil BEY-BOUMEZRAGalgeria@promosalons.com(+) 213 21 36 68 11

ALLEMAGNEALLEMAGNEEmilie BOURGOINe.bourgoin@imf-promosalons.de(+) 49 221 13 05 09 00

ARABIE SAOUDITE ARABIE SAOUDITE (+ EMIRATS ARABES UNIS, (+ EMIRATS ARABES UNIS, BAHRAIN, QATAR, OMAN, KOWEIT, BAHRAIN, QATAR, OMAN, KOWEIT, LIBAN, SYRIE, JORDANIE)LIBAN, SYRIE, JORDANIE)Nabiha DAKKAKpromosalonsjeddah@yahoo.com(+) 966 2 668 2689

ARGENTINEARGENTINEMarie-Christine SOUDEERmarie-christine@mcr-communication.com.ar(+) 54 11 4773 9749

AUSTRALIE-NELLE ZÉLANDEAUSTRALIE-NELLE ZÉLANDESandra TREWpromosalons@optusnet.com.au(+) 61 2 9261 3322

AUTRICHEAUTRICHESylvana KRAUSbienvenue@promosalons.co.at(+) 43 1 713 26 21

BELGIQUE-LUXEMBOURGBELGIQUE-LUXEMBOURGGaétan LACHAPELLEglachapelle@promosalons.com(+) 32 2 534 98 98

BRÉSILBRÉSILMarie-Ange JOARLETTEmajoarlette@promosalons.com(+) 55 11 3711 0001

BULGARIE-ROUMANIEBULGARIE-ROUMANIEBertrand GARDAIRtradingconsultbg@yahoo.fr(+) 359 32 966 661

CANADACANADAChristelle REYcrey@promosalons.com(+) 1 514 861 5668

CHILICHILIVictor BRUNvictor@camarafrancochilena.cl(+) 56 2 225 55 47

CHINECHINELouis LUlouislu@eucimat.link263.com(+) 86 10 65 88 59 68

COLOMBIECOLOMBIELuisa MORENOdirector@france-colombie.com(+) 571 622 43 62

CORÉE DU SUDCORÉE DU SUDSun Eui KIMkorea@promosalons.com(+) 82 2 564 9833

COSTA RICA-PANAMA-NICARAGUACOSTA RICA-PANAMA-NICARAGUAJérémie DE CONTESgerencia@camarafranco-cr.org(+) 506 2257 11 38

CROATIE-BOSNIE-SERBIE CROATIE-BOSNIE-SERBIE MONTENEGRO-SLOVÉNIEMONTENEGRO-SLOVÉNIEOlivier MEDROSolivier.medros@menthae.net(+) 38 5 21 389 278

DANEMARKDANEMARKLiselotte CHRISTENSENdenmark@promosalons.com(+) 45 33 93 62 66

EGYPTEEGYPTEJehane Henri BARAKATegypt@promosalons.com(+) 202 239 25 553

ESPAGNEESPAGNEBetty MORIDOersi@ersi.es (+) 34 91 559 8464

ETATS-UNISETATS-UNISPhilippe BAZINpbazin@promosalonsusa.com(+) 1 212 564 0404

FINLANDEFINLANDEBrita HEMMINGfinland@promosalons.com(+) 3589 680 36 344

GHANA-TOGO-BÉNIN-NIGER GHANA-TOGO-BÉNIN-NIGER CÔTE D’IVOIRE-CAMEROUNCÔTE D’IVOIRE-CAMEROUNJacqueline NASTORSjacqueline.nastors@yahoo.fr(+) 233 21 22 87 63

GRANDE-BRETAGNE/GRANDE-BRETAGNE/REP D’IRLANDEREP D’IRLANDEMichèle JACKSONmichele@promosalons.co.uk(+) 44 20 8216 3100

GRÈCE-CHYPREGRÈCE-CHYPRESylvie PAPAGEORGOPOULOSpromo@otenet.gr(+) 30 210 32 38 690

HONG-KONG-CANTONHONG-KONG-CANTONEdith WONGhongkong@promosalons.com(+) 852 3752 9176

HONGRIEHONGRIEAgnès GYORKIhungary@promosalons.com(+) 36 1 266 13 18

INDEINDERaj ANANDindia@promosalons.com(+) 91 22 255 04471

INDONÉSIEINDONÉSIENita ISKANDARpromosalons.indonesia@gmail.com(+) 6221 2598 8190

IRANIRAN

Manijeh DOWLATm.dowlat@yahoo.fr(+) 98 21 88 71 00 57

ISRAELISRAELYves BENHAYOUNpromosal@netvision.net.il(+) 972 3 544 28 16

ITALIEITALIEPatrizia FERRANDIpferrandi@salonifrancesi.it(+) 39 02 43 43 531

JAPONJAPONHanako GUNJIpromos@vanilla.ocn.ne.jp(+) 81 3 5215 6591

MALAISIE-PHLIPPINESMALAISIE-PHLIPPINESSINGAPOURSINGAPOURMelinda SELLINmalaysia@promosalons.com(+) 603 271 89 888

MAROCMAROCCorine TAFFIN-BENNISpromosalons@menara.ma(+) 212 522 22 15 01

MEXIQUE-GUATEMALA MEXIQUE-GUATEMALA HONDURAS-SALVADOR-BELIZEHONDURAS-SALVADOR-BELIZEAlfredo NOLASCO-MEZApromosalons@prodigy.net.mx(+) 52 55 52 56 06 00

NIGERIANIGERIAAkin AKINBOLAakinakinbola@yahoo.com(+) 234 80 33 34 88 73

NORVÈGENORVÈGEJoséphine SCONZAjsconza@promosalons.com(+) 4722 50 88 88

PARAGUAYPARAGUAYIris de FLEITASgerencia@ccpf.com.py(+) 595 21 497 852

PAYS-BASPAYS-BASCoen ROSDORFFc.rosdorff@promosalons.nl(+) 31 20 46 20 020

PEROU-EQUATEURPEROU-EQUATEURMartine LEBACQmlebacq@ccipf.comcomercial@ccipf.com (+) 51 1 421 40 50

POLOGNEPOLOGNEAndré BEREDApromopol@promosalons.pl(+) 48 22 815 64 55

PORTUGALPORTUGALMaria OSORIOpromoport@mail.telepac.pt(+) 351 21 441 57 62

RÉPUBLIQUE TCHÈQUERÉPUBLIQUE TCHÈQUESLOVAQUIESLOVAQUIEZuzana SUBRTOVAczechrepublic@promosalons.com(+) 420 222 518 587

RUSSIE-PAYS BALTES-UKRAINERUSSIE-PAYS BALTES-UKRAINEDenis BOGDANOVdnsbogdanov@gmail.com(+) 7 495 787 42 19

SUÈDESUÈDEIman CRISBYsweden@promosalons.com(+) 46 8 660 40 11

SUISSESUISSEOliver FÜGLISTERoliver.fueglister@promosalons.com(+) 41 32 365 55 80

TAÏWANTAÏWANSimon HSUsimonhsu@dragontr.com.tw(+) 886 2 271 489 13

THAÏLANDE-LAOS-MYANMARTHAÏLANDE-LAOS-MYANMARSommawan PROMREUKpromosalons@francothaicc.com(+) 66 2650 9649

TUNISIETUNISIENathalie ZRIBInatalie.zribi@ctfci.org(+) 216 71 844 310

TURQUIETURQUIEDeniz SEN GUMUSdenizsengumus@tnn.net(+) 90 216 467 47 45

URUGUAY URUGUAY Adriana REGAcamcomfr@ccfm-uruguay.uy(+) 598 2 400 75 91

VENEZUELAVENEZUELAFederico JIMENEZf.jimenez@cciavf.com.ve(+) 58 212 993 91 22

VIETNAM-CAMBODGEVIETNAM-CAMBODGEBoy Quynh NGUYEN DACbquynh.nguyendac@ccifv.org(+) 84 8 997 39 28

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