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� SolvayUn livre pour les 75 ans ! P3

� AssociationL’UNUCR piste les animaux blessés ! P4

� PeseuxCe plat pays qui… P8

� FoucheransLes gueules noiresse forgent une expo P9

� A… voirLa caravane passe en… A ! P13

Début mars la société Alma production s’est

installée au centre de la ville de Dole dans les

alentours immédiats du théâtre pour six

jours de tournage d’un téléfilm historique lar-

gement romancé “Julie chevalier de Mau-

pin”. Une occasion pour les habitants de par-

ticiper et de découvrir le milieu du cinéma

qui a fait revivre des lieux habituellement

désertés.

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La boutique “Le Chat Noir”

Lorsque l’on a grandidans la cité à Tavaux,que l’on est profession-

nel des arts graphiques etpassionné d’édition, on nepeut rester indifférent à l’an-nonce du 75e anniversaire del’usine Solvay. Voilà pourquoile projet d’Yvon Amiot d’édi-ter un beau livre sur Solvayverra le jour au mois de sep-tembre 2005 : “Cela faitquelques années que j’avais ceprojet en tête. Rendre hom-mage, à travers un belouvrage de référence, à toutesces personnes qui ont participéà cette aventure industrielle etsociale me paraissait indispen-sable. Nous avons l’énormechance de pouvoir bénéficieraujourd’hui de témoignagesvivants. Des personnes ayantvécu l’ouverture de l’usine sontpeut-être encore en vie. C’est lemoment idéal pour les rencon-trer et raconter leur histoire.”En effet, ils sont encorequelques-uns à se souvenirde ces années 30 qui ont mar-qué leurs existences. En pleindésordre économique et unecrise de 29 encore fumante,une entreprise belge décided’installer une usine chi-

mique géante sur les terrainsincultes de Damparis, Tavauxet Abergement-la-Ronce. Unedécision qui va bouleverserun paysage jusque-là dédié àl’agriculture et une populationpeu confrontée au mondeindustriel qui va déferler. Lepays dolois vit depuis aurythme du géant Solvay véri-table poumon économique duNord Jura.

Trois rédacteurs à l’ouvrage

Une équipe de rédaction estdéjà au travail pour tenter deréunir toutes les informationsnécessaires. “La réussite decet ouvrage passe par unminutieux travail de recherche(voir ci-contre) et un excellenttravail d’écriture. Le nombred’informations à traiter est

énorme. A nous de bien lesorganiser ! Pour se faire j’airéuni autour de ce projet uneéquipe homogène composée deJacques Tétu, un “tout jeune”retraité Solvay, fin connaisseurde l’usine, passionné d’histoireet d’écriture ; Marcel Robin,journaliste du “Progrès” enretraite, l’œil extérieur etPatrice Ducordeaux, passionnéde vie locale et d’écriture, sala-rié à l’usine” précise YvonAmiot. Trois rédacteurs dontl’objectif est d’offrir un ouvrageprécis sur la vie du site tavel-lois, les grandes étapes de saconstruction, (carrière deDamparis, fours à chaux,cités…), de la production, dusel, de l’évolution sociale, del’habitat, du monde ouvrier,du mouvement syndical, de

l’explosion du monde associa-tif, des adaptations technolo-giques… et de tant d’autreschoses !

Un soutien logistique

Avant de finaliser ce projet,quelques rencontres ont eulieu avec la direction actuellede l’usine : M. Mesland,directeur et M. Clerc Girard,chargé de communicationafin de les associer à cetteréalisation. “Je n’imaginais paséditer ce livre sans travailleravec l’usine. Le projet a reçu unbel accueil et l’on peut déjà pen-ser qu’il sera au centre desmanifestations marquant ce75e anniversaire. L’usine nousapportera un soutien logistiqueen nous ouvrant les “archives”et les pages de “Au sujet de”pour les appels à témoins. Cetteaide est précieuse pour nous carelle facilitera énormément nosrecherches et apportera les pré-cisions techniques indispen-sables.” conclut Yvon Amiot.Aujourd’hui, on peut penserque l’équipe en place, après18 mois de travail, proposeraun ouvrage de qualité et deréférence à la hauteur de cettebelle épopée industrielle. Lapartie artistique et techniquede l’ensemble sera confiée àDole au Studio graphiquePaoh ! Ils auront la lourdetâche de rassembler harmo-nieusement les nombreusespièces du puzzle. Rendez-vousen septembre 2005 !

Solvay, histoire d’une usine1930 est l’année des premières productions à l’usine Solvay de Tavaux. 2005 en mar-quera le 75e anniversaire. L’occasion rêvée pour relater cette épopée à travers un ouvragede référence.

Quel immense vivier consti-tué par les hommes et lesfemmes témoins de toutesces années chez Solvay !Nous faisons appel à euxpour nourrir le travail derecherche et de rédactionqui a déjà commencé. Ilsconstituent la mémoireencore vivante et inéga-lable, nécessaire à restituerle plus fidèlement l’esprit detoutes ces années. Si vouspossédez des documentsanciens, photos, journaux,objets… ou si vous souhai-tez témoigner de votrepropre expérience nousserions heureux de pouvoirvous rencontrer. Votre contri-bution valorisera le projet.Faites-le savoir à votreentourage et aux personnesayant quitté la région.Contacts :Jacques Tétu - Tél. 03 84 70 17 [email protected] Robin - Tél. 03 84 72 22 [email protected]. Ducordeaux - Tél. 03 84 81 90 [email protected]. Amiot - Tél. 03 84 82 50 [email protected]

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Suite à la parution du hors-série Habitat 2004, PaysDolois précise que seulspeuvent se prévaloir de laqualité de constructeurs demaisons individuelles, lesprofessionnels qui s’enga-gent au titre d’un contrat deconstruction, conforme auxdispositions de la loi du19 décembre 1990 (Code dela construction et de l’habita-tion L. 231-1 et suivants).A noter également dans larubrique “Paysagistes” devotre annuaire des profes-sionnels, un artisan nouvel-lement installé :Fumey Julien,8 rue Aymé de BalayBalaiseauxTél-fax : 03 84 71 54 21


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rénovation a d’ailleurs été réa-lisée par des artistes embau-chés par la société de produc-tion. La chapelle des Jésuitesrue du collège de l’Arc a éga-lement été fortement sollici-tée et les scènes de cascadeset le duel un des momentsforts du film ont redonné vieà ce lieu empreint d’histoire.

Logistique du tournageLe tournage de ce téléfilm aubudget conséquent a nécessitéla venue sur Dole d’une équipede quatre-vingts personnesgérées par la société de pro-duction Alma pour la partietechnique (restauration, éclai-rage, décoration, preneurs deson, cascadeurs, maquilleurs,coiffeurs, cameramen, régis-seurs, etc). De nombreux véhi-cules ont stationné autour duthéâtre ou se sont positionnés

aux endroits de tournage. Detrès importants groupes élec-trogènes ont répondu à la fortedemande électrique de la par-tie éclairage (projecteurs dedix à quinze kilos), sansoublier “la poêle à film” véhi-cule restaurant avec trois cui-siniers qui accueillaient tousles midis acteurs et personnelsde service.

Le téléfilm et ses acteurs connus…“Julie, Chevalier de Maupin”est une fresque historique ins-pirée très librement d’unroman de Théophile Gautieret réalisée par CharlotteBrandström. Il s’agit d’un télé-film d’aventures de cape etd’épée moderne où ven-geance, secret de famille etcomplots font la trame dufilm. Le rôle titre est tenu par

Sarah Biasini, fille de RomySchneider. Cette jeune fille devingt-sept ans dont c’est lepremier long tournage alternecuissardes de chevalier etrobes à dentelles dans un rôletrès intense. Pour une presta-tion crédible, elle a dûapprendre à monter à chevalet les bases de l’escrime. Ases côtés, on retrouve PierreArditi, Marisa Berenson, Jür-gen Prochnow et Pietro Ser-monti amoureux transi deJulie très populaire en Italieoù il joue dans une série à suc-cès “Il medico in famiglia” (Lemédecin de famille). Latroupe très cosmopolite aprèsdeux mois de tournage auPortugal s’est installée à Dolepour cinq jours. Pour les pre-mières scènes de duel tour-nées à la chapelle desJésuites, le tournage a néces-sité beaucoup de prises sousun éclairage artificiel les“silence, on tourne, action,coupez” ont résonné sous lesvoûtes de l’ancienne chapelle

sous l’œil attentif d’un hommeassis sur un tabouret, ingé-nieur du son, Bernard Bats.Cet homme de soixante ansvit de sa passion depuis qua-rante ans dans le milieu ducinéma, il a entre autre “sono-risé” les trois derniers filmsde Jacques Weber “Dîner decons”, “Le Placard” et “Tais-toi”, également “Ronin” avecJean Réno et Robert de Niro.Il a côtoyé Jacques Brel, LinoVentura dans “L’aventure,c’est l’aventure” et tantd’autres. Bernard Bats estune référence dans ce métier.

… et inconnusAfin de tourner une desscènes finales du téléfilm cen-sée se jouer à l’opéra de Ver-sailles, la réalisatrice Char-lotte Brandström et sonéquipe ont convoqué le lundi8 mars à 8 heures salle Préci-piano les figurants retenuslors des sélections afin qu’ilssoient maquillés, costumés,et perruqués avant leurdépart au théâtre de Dole auxenvirons de midi. Puis, aprèsune longue attente, ils ont étéinstallés dans la salle figurantsoit des musiciens soit desgardes soit des simples spec-tateurs, heureux d’aborder unmilieu fascinant pour les néo-

L’aventure a débuté enjanvier où une petite annonce parue dans un

quotidien régional invitait lespersonnes intéressées à parti-ciper au tournage d’un film àse présenter à un casting àDole. Environ mille per-sonnes ont tenté leur chancedans l’espoir de côtoyer par lasuite les acteurs et revêtir desuperbes costumes d’époque.Cent cinquante personnes onteu la joie de voir leur candi-dature retenue. Début marsAlma production a investi lesenvirons du théâtre et plantéle décor pour le tournage descènes clés de son film. Dolea été choisi pour son théâtreaprès une sélection rigou-reuse parmi de nombreuxautres afin de restituer l’atmo-sphère du XVIIe siècle, règnede Louis XIV et son faste, une

� CINÉMA

Début mars la société Alma production s’est installée au centre de la ville deDole dans les alentours immédiats du théâtre pour six jours de tournage d’untéléfilm historique largement romancé « Julie chevalier de Maupin ». Une occa-sion pour les habitants de participer et de découvrir le milieu du cinéma qui afait revivre des lieux habituellement désertés.

Retour vers le passé…

Depuis que le grand gibier s’estdéveloppé, on constate de plus enplus de collisions et de nombreuxgibiers blessés, handicapés, quisouffrent parfois des jours, dessemaines, avant de mourir dansd’atroces souffrances. On inter-vient le plus rapidement possiblepour se mettre sur la piste del’animal, le traquer, le repérerpour l’achever et mettre fin à soncalvaire dans une mort pro-grammée.”

Une formation pourl’homme et le chienOn ne devient pas conducteurou chien de rouge par hasard.Il faut connaître le milieu dela chasse, être ou avoir étéchasseur, puis posséder un

chien lui aussi formé. “Onpasse 3 jours de stage au coursdesquels on apprend larecherche, le type et les indicesde blessures, le comportementdes animaux, le type d’os, de

chair, comment faire une piste.Une partie concerne la régle-mentation. Puis vient la for-mation du chien lui-même. Ilfaut un an ! On l’habitue àsuivre une voie unique, unevoix froide, car dans un bois,un chien peut être détournépar d’autres pistes d’animaux.Le teckel semble avoir des pré-dispositions naturelles, maison peut aussi citer le rouge deBavière ou le Rouge deHanovre. Il est nécessaire audépart de posséder quelquesindices donnés par la personnequi a blessé l’animal.”

Ayez le bon réflexe !Encore peu de conducteursont ce réflexe et la plupart

des interventions émanent del’appel de chasseurs eux-mêmes, qui ont blessé parballe sans tuer. L’albumrépertoriant les gibiersretrouvés par Gilles Bonnetest édifiant. “Une balle degueule par exemple, n’empê-chera pas un chevreuil, unsanglier de mourir, mais celal’empêchera de se nourrir et ilmourra lentement de faim. Ona retrouvé des sanglierspresque un mois après leurblessure, morts bien sûr. Der-nièrement, j’ai été appelé versArbois pour un sanglier blessé.Le chasseur m’a accompagnépour me fournir des indices.Recherche difficile avec des ter-rains difficiles. Ma chienne ena vraiment bavé, ça a duré2 jours”.Précisons que l’interventionpeut intervenir même le len-demain voire plus. Au bilande cette année, Gilles en est à40 sorties dans un cercle de40 km. Le taux de réussite estencourageant puisqu’auniveau départemental, il sesitue à 32 % pour 437 sorties.

La plupart concernent le san-glier, le chevreuil ou le cerf,mais on a traqué un daim,8 chamois et même… unlynx. Il semble que le conceptsoit de plus ancré dans l’es-prit des chasseurs puisqu’à lacréation de l’association en1991, on recensait 65 sortiespour 1 conducteur et que laprogression sur 2004 par rap-port à 2003 est de 15 %.Enfin, Gilles insiste sur lecaractère bénévole des inter-ventions, et gratuit bien sûr. Le monde des chasseurs évo-lue et s’il fut une époque où le

sort de l’animal pouvait nepas peser lourd dans leurspensées, il en va tout autre-ment aujourd’hui. Une forma-tion et une prise deconscience croissante, desstages ou manifestationscynégétiques, les conduc-teurs sont les acteurs de cettenouvelle génération, défen-seurs de valeurs qu’ils enten-dent promouvoir au sein del’UNUCR.Contacts : 03 84 82 17 74 ou03 84 82 67 80 ou auprès du délé-gué départemental ChristianBulle 03 84 51 71 73

A l l ô l ’ U N U C R ?03 84 51 71 73 ? Carc’est bien le bon réflexe

à avoir. L’association juras-sienne Union Nationale d’Utili-sation de Chiens de Rougeintervient, grâce à du person-nel formé, pour la recherchedu grand gibier blessé. GillesBonnet, de Champvans, faitpartie des 16 conducteurs quifont corps avec Savane son tec-kel. Il nous livre les objectifs del’UNUCR et les multiplestémoignages liés à son activité,lui qui a abandonné la chassepour se consacrer à une autrechasse, une traque plutôt. “Jesuis conducteur depuis 5 ans.Cette pratique vient des pays del’Est, d’Allemagne en particulier.

� ASSOCIATION

L’UNUCR 39, la bonne pisteCela vous est arrivé ou a failli un jour vous arriver au volant de votre voiture : percuter ou éviter de justesse un

animal sauvage traversant soudainement, sans demander de permission, et vous procurant quelques sueurs

froides. Et pour ceux qui n’ont pas réussi à éviter le choc, parfois, l’interrogation. On se précipite, on regarde la

voiture et les dégâts, et on recherche le fauteur de froissement de tôle. Trop tard, il a déjà disparu, clopinant, zig-

zaguant et cherchant le salut dans la fuite !

Des planches didactiques pour bien connaître le gibier et ses réactions

Gilles Bonnet et sa chienneSavane, une réelle complicité

phytes et ravis d’avoir appro-ché les acteurs célèbres.

“Julie, chevalier de Maupin”sera diffusé en prime time aumois de septembre sur TF1en deux parties. CertainsJurassiens regarderont alors

certainement avec plus d’at-tentions les scènes tournéesau théâtre afin de peut-être sereconnaître ou reconnaître unproche, fier d’avoir participé àcette belle aventure cinémato-graphique.

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P A R I S

VIVRE IC I

L’actualité de ses der-nières années et celle plus récente de Madrid,

montre que l’humanité esttoujours en danger. Elle necesse d’oublier ses guerres etl’égarement de l’homme, lafaiblesse partisane, sectaire,et les conjugaisons impar-faites d’un paradis que l’on

voudrait terrestre. Heureuse-ment, le devoir de mémoireet la parole donnée, sont desactions menées par lesanciens combattants. L’avenirn’aura de fondations solidesque posées sur le socle dupassé. Depuis de nombreusesannées, le président desAnciens Combattants du Can-

ton de Montbarrey, CharlesVachelet, agit en direction dela jeunesse des collèges pourapporter l’aide financière àl’organisation de voyages quiremontent le temps. Une ini-tiative de cœur et de bravourepour donner les valeurs àcette génération en devenir,et qui ne doit pas oublier que

le pire peut arriver. CharlesVacheret “Nous sommes affi-liés à la Fédération NationaleAndré Maginot, groupementn° 36. Celle-ci est la doyennedes fédérations d’AnciensCombattants qui se compo-sent de 210 groupements, cequi représente 297 714 adhé-rents. Les ressources de lafédération proviennent de laFrançaise des Jeux. M. AndréMaginot fut un grand hommed’état, député de la Meuse en1910 et volontaire pendant laguerre de 1914 où il fut griè-vement blessé. Il fut égale-ment sous secrétaire d’Etat àla guerre, ministre des Colo-nies ou encore ministre desPensions. Il est le créateur del’Office Nationale des Mutiléset Réformés de guerre (1920)et le créateur de l’OfficeNational des Anciens Com-battants (1926) devenul’ONAC en 1946. Actuelle-ment les administrateurs dela FNAM continuent sonœuvre : aide au monde com-battant, préservation de lamémoire. La FNAM distribuepour la juste cause 83 % de

ses recettes aux groupementset associations des Mutilés, àl’entretien des Maisons deretraite de l’ONAC, auxgrandes causes humanitaires,aux hôpitaux civils et mili-taires, à la recherche médi-cale, à la maison médicaliséeet de repos à Neuvy surBarangeon et bien sûr pour letransport des élèves sur leslieux historiques.”

900 euros pour aller visiter le StruthofEn présence d’une délégationd’élèves, du directeur M. Colleet de nombreux professeursdu collège, M. Vacheretaccompagné pour l’occasionpar M. Bourgeois, est venuremettre un chèque de900 euros, qui financera enjuin prochain une visite ducamp de déportation “LeStruthof ”. Une subventionobtenue auprès de la fédéra-tion nationale et qui sera profi-table à cette jeunesse d’un col-lège exemplaire par sonengagement à faire connaîtreles sacrifices consentis par nosaînés pour… notre liberté.

� MONTBARREY

Eduquer le souvenirGrâce à l’action éducative des anciens combattants du canton de Montbarrey, lesélèves du collège Mont-Roland iront visiter un camp de déportation. Un voyaged’histoire et de recueillement pour mieux construire l’avenir qui les attend.

Remise d’un chèque par C. Vacheretà M. Colle, directeur du collège

A 20 minutes de Dole,en prenant la Natio-nale 5 en direction

de Mont-sous-Vaudrey, puisde Montbarrey et la routequi mène aux Salines d’Arc-et-Senans, vous ne pourrezpas manquer les Serres dela Ferme des Grands Epis àla sortie de Germigney.L’exploitation de Christel etGreg Salustro est nichéedans un écrin de verdurequi s’étend à l’infini et n’aqu’une seule devise : lemeilleur des accueils et laqualité du produit. Pourdoubler le plaisir de vousrendre là-bas, vous pouvezassocier la promenade enbord de Loue ou la visite desSalines, et venir profiter des1 000 m2 des Serres, pourchoisir les plus beaux plants

qui orneront vos maisons ougarniront vos jardins. Sivous emmenez vos enfants,le grand air et l’espace pro-posé les occuperont, vousaurez ainsi l’esprit tranquilleet tout votre temps (pour lesmois à venir une aire dejeux est programmée).Voilàdeux ans maintenant, Chris-

tel a changé son projet pro-fessionnel pour rejoindreson mari à la Ferme etmettre en harmonie travailet vie familiale. Depuis, lecouple met le meilleur delui-même dans l’horticultureornementale et vivrière, unespécialité qui complète l’acti-vité céréalière de la ferme.

Les communes environ-nantes ont été les premièresà se manifester pour com-mander. Elles ont rapide-ment apprécié la qualité dela production fournie et lesservices proposés : les livrai-sons gratuites, la fournituredes terreaux et les conseilsdonnés. Aujourd’hui, lanotoriété de l’endroit estgrandissante avec unbouche à oreille qui fonc-tionne à merveille et quirécompense un travaildemandant une bonne résis-tance physique, de l’habilitémanuelle et une technicitéde chaque instant. Christelet Greg se sont surtout spé-cialisés dans le pot de dia-mètre 13 pour avoir desplants forts et bien enraci-nés, et qui seront solides enjardinières, ils font égale-ment du pot de 10,5. Côtégéranium, toutes les variétéssont sous licence (pas deboutures reprises !), ce quidonne toute la densité descouleurs et une palette trèslarge avec notamment desteintes fuschia, saumon, vio-

line, etc. A quelques joursdes portes ouvertes pro-grammées le 8 mai, la petiteentreprise familiale en pleinessor et qui dynamise letissu économique local, seprépare à l’accueil des parti-culiers en orchestrant unejournée sympa et familiale,avec restauration rapide etdes animations pour petitset grands : balades encalèche, stands de produitsrégionaux, etc. Et pournotre couple passionné parle contact avec la clientèle…et les fleurs, d’autres projetssont en route avec cetteannée, le rendez-vous desChrysanthèmes pour laToussaint et la créationd’une pépinière. A l’adressede la Ferme des grandsEpis, vous serrez écoutés etbien conseillés, car Christelet Greg Salustro aiment par-dessus tout avoir ce contactdirect avec le public et pro-poser un maximum de ser-vices (vente de terreaux,préparation sur demandedes jardinières, etc.). Etdans cet endroit de liberté

vous aurez peut-être lachance d’entendre la mélo-die des fleurs et de respirerl’odeur de l’héliotrope (sen-teur de pain d’épices rappe-lant les jardins d’antan) oucelle du lantana (planteméditerranéenne). Car eneffet, sous les serres chaudeset humides pendant le rem-potage, les pincements et ledistançage, Christel aimeécouter et faire écouter à sesplantes de la musique clas-sique. Un charme supplé-mentaire qui donne envied’aller découvrir ce petit coin

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Tout près de chez vous, à Germigney, “La Ferme des Grands Epis” est commeune petite maison dans la prairie. Un havre de paix pour se détendre et profiterdu choix et de la qualité de la production horticole de Christel et Greg.

Le bonheur est dans le pré

Le camp de concentration de StrutofLe camp est situé sur le territoire de la commune de

Natzwiller en Alsace, à 8 kilomètres du village. Il est

desservi par la gare de Rothau. Edifié par les Alle-

mands en 1940 sur un plateau, à 800 mètres d’altitude,

il a une capacité de 3000 places. A la libération de

Strasbourg, le 23 novembre 1944, les autorités alle-

mandes du camp ont été surprises et tous les dossiers

sont restés sur place. Il est établi à l’heure actuelle,

aussi bien par les témoignages recueillis que par l’exa-

men des dossiers, que des atrocités ont été commises

à Strutof (opérations de vivisection, chambre à gaz…).

de verdure qui respire le bon-heur juste à quelquesminutes de nos fureurs et pol-lutions urbaines.Route d’Arc-et-Senans39380 GermigneyTél. : 03 84 37 73 25Serres ouvertes tous les jours àpartir du 20 avril (dimanche etjours fériés compris.)

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travail. Pour les néophytes,c’est un excellent moyen defaire connaissance avec cemilieu et comprendre leurvocabulaire devenu tech-nique. Ils sont ouverts àtoutes les questions.

Le bœuf gras a-t-il desqualités nutritionnellescertaines ?La qualité « bœuf gras » n’in-duit pas obligatoirement unehausse du taux de cholestéroldu consommateur, dans lamesure où il n’ajoute pas uneplaque de beurre pour cuireun steak ! C’est une moded’élevage qui exige des pâtu-rages de qualité durant labonne saison et l’hiver àl’étable, une nourriture saine,équilibrée et abondante. Laviande, très tendre, ne laisseapparaître qu’un faible réseaude graisse fine. La cuisson enlibérera l’onctuosité et les par-fums. Elle permet un apportriche en protéines, en fer et envitamines du groupe B, enminéraux. Que le consomma-teur soit en bonne santé, ounon, âgé, convalescent, uneportion de 150 gr/jour apporteles nutriments nécessaires àl’équilibre physiologique. Lesprotéines évitent la fonte mus-culaire (primordiale chez lespersonnes âgées) et les vita-mines et minéraux, facilementassimilables, ralentissent levieillissement, améliorent lesdéfenses immunitaires.Consommation et sauvegardedu patrimoine se rejoignentdans la convivialité d’unebonne table.

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poids de viande est beaucoupplus important (env. 1/3).Délicat à amener à maturité,cet animal a été l’objet desoins constants et jaloux –pendant plus de deux ans -car fragile dans son ossature.Néanmoins, la récompenseest là. Eu égard à la qualitéconstante de sa production,J.L. Poiffaud travaille en par-tenariat avec Daniel Duriez,boucher charcutier abatteurde Chaussin et du Deschaux ;ce qui signifie qu’il choisit lesbêtes sur pied, connaît doncson fournisseur, et agira detelle sorte que l’animal ne soitpas stressé au moment dusacrifice suprême. C’estpresque dommage d’en arri-ver là… mais, vivant dans l’as-siette, ça n’est pas jouable. Unefois le sacrifice consommé, laviande doit impérativementséjourner en chambre froidepour obtenir onctuosité etsaveur avant d’arriver surl’étal de votre boucher pré-féré. Depuis quelques lignes,le consommateur doit déjà sedire que ce bœuf gras n’estpas financièrement acces-sible, sauf au niveau des “bas

morceaux”. Que nenni ! Il fautrétablir la vérité. Tout d’abord,il n’y a pas de bas morceaux,il existe simplement des platsde type cuisson rapide et desplats mijotés. Ces derniersseront cuisinés en plusgrande quantité, puis conge-lés en portions. Dans le bœufgras, rien ne se perd, tout semange. Et le boucher n’estjamais avare de conseils culi-naires, bien au contraire.

Enjeu économique et promo-tion des viandes de qualitéAfin de conserver, dans ladurée, la race charolaise, denombreuses personnes et ins-tances œuvrent pour la pro-motion de ce noble animal,tant au niveau régional qu’in-ternational. Un congrès mon-dial est organisé depuis 1964par la fédération des associa-tions d’éleveurs du Charolais.Au niveau national, concoursagricoles et foires permettent,depuis 1785, la promotion etla diffusion de nouvellesméthodes d’agriculture. En1488, Charles VIII autorise lebaron de Saint-Christophe –Saône-et-Loire – à tenir troisfoires par an, et ce à perpé-tuité. Plus près de chez nous,le concours du bœuf dePâques s’est déroulé au mar-ché aux bestiaux à Dijon, ledimanche 28 avril. Naisseurs,engraisseurs et bouchers,pour la race charolaise, sesont rencontrés sans cérémo-nie, hormis la remise du prixVallée. (Le docteur Vallée,inspecteur vétérinaire del’abattoir effectua un legs lorsde son décès en 1876 à la villede Dijon, afin qu’elle remettechaque année ce prix lors duconcours de Pâques. Pour latroisième année consécutive,Hervé Bietry, fils d’agricul-teurs, s’est vu décerner lepremier prix, eu égard évi-demment à la qualité des ani-maux qu’il présentait. Il étaittrès intéressant pour le publicde faire connaissance avecces gens de la terre, car ilsont à cœur d’expliquer leur

Relativement docile,doué d’une forcepeu commune, ilaccomplit de bonne

grâce des travaux qui requiè-rent une énergie colossale(déneigement des routes,charroi de fûts depuis lesrégions boisées jusqu’auxchantiers maritimes), labours,etc… Avant l’avènement dutracteur, il était un partenairede la vie sociale et écono-mique. Il l’est toujours, maisdans un domaine plus savou-reux…Les fêtes carillonnées, et plusparticulièrement Pâques,induisent chez presque toutesles ménagères un effort parti-culier dans la compositiondes menus. Indépendammentdu poulet qui tousse, de lacrise de la vache folle, lesintervenants de la chaîne ali-mentaire ont préparé cet évé-nement de longue date, envi-ron 20 à 30 mois, depuisl’agriculteur jusqu’à l’artisanboucher, en passant par lesexpositions des plus bellesbêtes dans nos régions. Chezle bœuf, comme chez le cha-pon, patience et tradition fontrecette. Mais qui sont cesintervenants de la chaîne ali-mentaire, garants de nosmets les plus savoureux ?

Une exploitation localeLongwy-sur-le-Doubs : Jean-Louis est agriculteur depuis1976, à la suite de ses parents.Son fils semble vouloir mar-cher dans les traces de sesaînés. Naisseur et engrais-seur, il maîtrise en outre l’ali-mentation de ses Charolaispuisqu’il produit ses proprescéréales. Cette année, lebœuf de Pâques est unecularde ; c’est-à-dire que pourun squelette identique, le

Le bœuf de PâquesIl relève de la tradition bourguignonne et franc-comtoise. De tout temps, il s’est

révélé le compagnon doux et fidèle des poètes (Ovide, dans Les Métamorphoses,

relate l’enlèvement de la princesse Europe par Zeus, métamorphosé en bœuf blanc,

symbole de pureté), des peintres (Le labourage nivernais de Rosa Bonheur, 1819

– exposé au musée d’Orsay), d’artistes locaux comme Marcel Aymé dans les contes

rouges du Chat Perché, ou encore de sculpteurs animaliers tels François Pompon (ça

ne s’invente pas !) et Henri Bouchard (prix de Rome en 1901).

Jean-Louis Poiffaud et son épouse présentent leurplus belle réussite, une cularde de trois ans.

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Régis Maréchal, enfant dupays, aurait même la nostalgiedes crues ! “C’était facile la viede campagne il y a un peu plusde 50 ans. On laissait faire lanature et quand l’eau arri-vait… on attendait que ça sepasse. Avec mon père, il nousprenait de vouloir manger unefriture à 10 heures, on l’avaitdans la poêle à midi. Mainte-nant, on est protégé, même siune année, la digue qui est justedevant la maison avait de l’eaupar-dessus. Je me rappelle lacrue du 11 juin 1953 ! On a étésauvés par les militaires. Ils tra-vaillaient à la construction ducamp d’aviation de Tavaux. Ilssont arrivés avec leurs engins etont construit des digues sinonon était engloutis.”La maison de Régis, c’est unegrosse bâtisse avec un superbepigeonnier qu’on appelle ici leMagasin. Référence à l’activitécommerciale du Doubs. Lesmarchands débarquaient…avec des barques et entrepo-saient ici des denrées diverses

ou du matériel. Depuis, leDoubs a fait une autre route,mais le Magasin est resté avecRégis Maréchal, retraité deSaint Ylie, ses pigeons, seschats et sa digue qu’il franchitpour aller surveiller de tempsen temps ce qui se passe del’autre côté.

Le Château devenu ferme agricoleMonsieur le vicomte recevaitavec faste dans une belle gen-

tilhommière, qu’on appelle leChâteau avec écuries, valets,réceptions. Revanche de laglèbe sur la roture, elle devientpropriété d’Arsène Oudotte en1910 qui la transforme enferme : bonjour, veaux, vaches,cochons et couvées. Ce sontles 2 cousins descendants d’Ar-sène qui occupent pour moitiéchacun, l’antique maison dontles armoiries du vicomte de Valsont encore bien visibles aufronton. Un ancien château

existait, beaucoup plus près duDoubs, mais fut englouti par lacrue incroyable de 1740. Cetteannée-là, de nombreux habi-tants, du bétail, des maisonsdisparurent corps et biens. Cegros bâtiment a perdu de sasuperbe et subit chaque annéel’outrage des ans. “Je ne sais ceque réserve l’avenir pour le châ-teau, soupire M. Oudotte. Lesenfants sont partis faire uneautre vie, mon cousin continuela ferme. Après…”L’habitat ancien de Peseux estformé de grosses fermes, dansune vocation agricole jadis pré-pondérante. Aujourd’hui, l’agri-culture fait encore de Peseuxune commune grande expor-tatrice de céréales et gardeencore 4 exploitations agri-coles, dont un GAEC. Mais,comme le remarque DanielCartaux, “Il y a 15 exploitantsextérieurs à Peseux. Les céréales,les betteraves perpétuent la tradi-tion de la plaine mais on y cultivemaintenant des légumes. L’éle-vage n’occupe plus la place qu’il

avait et on dénombre environ20 vaches laitières contre 125 il ya peu.” La nostalgie apparaît àl’évocation du chalet, bâtimentdétruit il y a environ 10 ans etqui était le siège de la coopé-rative. Lieu de rendez-vous dela population où les paysansvenaient déposer leur lait, ouchacun pouvait rapporter lesnouvelles et répandre lesrumeurs. C’était le lieu et lelien social qui fait actuellementdéfaut au village. Les anciensse souviennent de la MarieCheneviot, gérante de la Coopavec qui “il ne fallait pas rigo-ler !”. Christian Mathez, lenouveau maire, jeune retraitéde l’éducation nationale (ayantfait une grande partie de sacarrière comme instituteur àTavaux) souhaite réhabiliterce lieu propice à l’échange.“Nous souhaitons inscrire cetaménagement dans le cadre del’opération Cœur de Village.Refaire l’Abribus, le chalet ouun autre bâtiment. Faire de cetendroit l’équivalent de la Placedu Village, avec un espace jeux(basket, boules). Les autres pro-jets immédiats concernent lasécurité de la traversée du vil-lage, la voirie et la pose dedrains. On entretient notrepatrimoine constitué parl’église, dédiée à Saint Martin,sur laquelle nous venons dedéposer un superbe clocher com-tois et avons refait la façade.”Originale cette église avec sonclocher déporté, on entre doncpar une grande façade.

Et l’école ?Après avoir constaté que lesprojets immobiliers ont été unesuite d’erreurs, sans grandecohérence et des pavillons

trop extérieurs au village pours’intégrer, les possibilitésd’aménagements sont limi-tées. Un lotissement de 6 par-celles est en projet mais geléavec l’administration qui meten avant les risques liés auxcrues. Le même problème,relèvent les élus, se pose auxvoisins Champdivers, Longwyou Petit-Noir. Le locatif selimite à une dizaine de loge-ments, dont l’ancien presby-tère. Autre absence de marque :l’école. La salle de classe estaujourd’hui la salle de réuniondu conseil municipal etMadame Cavina, la dernièreinstitutrice en poste en 1989,ne reconnaîtrait pas les lieux.“A cette époque, il n’y a pas eula mobilisation nécessaire, etcomme une fatalité, le choix dela suppression fut décidé. Lesélèves étaient pourtant asseznombreux pour mettre en placeun RPI. Aujourd’hui, ils vont àSaint-Aubin pour le primaire età Chaussin pour le secondaire.”C’est la mairie qui a bénéficiéde cette décision pour uneplus grande disponibilité deplace et un accueil-secrétariattrès agréable pour le public.

Entre Jura Doloiset Plaine JurassienneAutre point d’achoppementlorsque l’on parle d’intercom-munalité et un feuilleton àépisodes bien dans la tradi-tion de la difficulté pour cer-tains villages de se position-ner. Les atermoiements de laPlaine Jurassienne ont pous-sé tout d’abord Peseux à setourner vers le Jura Dolois.Puis, naturellement, c’est versChaussin que se sont tournés

Le Doubs, encore lui !Pisaditium est mentionnédepuis 785, mais on évoqueégalement Peseul, Pizuz, Pisadi-cio. Un lieu qui pourrait corres-pondre à un moulin avec forge(il resterait encore un pasquierdu moulin) ou un lieu de pas-sage du Doubs (Ah ! On vousl’avait dit.), voire un droit depassage pour les marchandisespesées vers la voie romaine(RN 73) proche du village. Le Doubs ! Que n’a-t-il pasoccasionné comme cauche-mars aux Pesotins ce grandcapricieux. A tel point qu’ilsont fini par le dompter par laconstruction de digues répu-tées infranchissables et quisont l’objet de tous les soins.Elles ont été relevées en 1960et récemment encore l’uned’entre elles a été restaurée.Les habitants y auront gagnéun bel avantage : 70 hectaresde communaux qui sont autantde réserves de chasse et lieuxde promenades très prisés.

Difficile de trouver plus plat ! Et quel motif a bien pu décider des hommes à s’installer dans un paysage à l’horizon aussi dégagé ? Car Peseux

et ses Pesotins sont installés ici depuis le VIIIe siècle, dans une ancienne boucle du Doubs. Les siècles, le village du Finage les a traversés sans

trop d’encombres, malgré les caprices du Doubs, pour devenir une bourgade agréable avec des habitants très attachés à leur cadre de vie dans

un plat pays qui est le leur.

Peseux, un plat paysau milieu des terres

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L’ancienne salle de classe et aujourd’hui la salle du conseil municipal

Le plat pays, royaume des céréales

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les regards des élus, dans unecohérence économique etculturelle, mais le Jura Doloisne l’a pas accepté. “Après 2demandes de quitter le JuraDolois et 2 refus, on a aban-donné et on restera dans lacommunauté de communes dedépar t.” explique ChristianMathez.Quant à la vie associative, si elleest présente avec un comitédes fêtes qui organise desvoyages et anime les rues duvillage avec les enfants, ellesemble en concurrence directeavec les gros bourgs voisins.Les chasseurs (14) du prési-dent Patrice Monnot, ont dequoi se dégourdir les jambesdans la plaine et les commu-naux, le club du 3e âge seréunit dans la salle des fêtesattenante au bâtiment de lamairie. Le football a bienessayé une illusoire implanta-tion avec quelques anciensjoueurs de la région mais cefut sans lendemain.

Rendez-vous aurestaurant de… PeseuxOn peut également se rendresur le pont de Peseux (qui estmoitié pont de Chaussin !), unélément historique auquel leshabitants sont attachés. Chris-tian Cordier rapporte un faitde la dernière guerre dans cetendroit stratégique : “La résis-tance avait fait dérailler untrain. Il y eut des représailles ettoute la population fut alignéedevant l’église pour tuer desotages. Au dernier moment,l’officier a changé d’avis maiscela aurait pu mal tourner.”Les pêcheurs aujourd’hui ytrouveront des beaux parcoursde pêche et trouveront unagréable départ de promenadeavec l’ancienne voie de cheminde fer désaffectée aboutissant

à la gare de Peseux-Chemin,tout près des silos. “C’est leseul endroit où les oiseauxpeuvent trouver un perchoirsur notre territoire, expliqueavec humour Gérard Maré-chal, 1er adjoint ! Et vousconnaissez l’endroit où aboutitcette ligne ? A l’hôtel restau-rant de Peseux.” Contraire-ment à ce que pense la plupartdes automobilistes qui passentdevant ce restaurant routier,l’établissement n’est pas sur lacommune de Chemin, mais dePeseux ! On peut apercevoirlégèrement décalée sur ladroite, l’ancienne gare. Justederrière, est implantée uneimportante entreprise localede terrassement et travauxpublics spécialisée en forageshorizontaux, Maréchal TP quiemploie une vingtaine de sala-riés. Un électricien et une cou-turière dentellière complètentcet artisanat dans un village de270 âmes. Naguère on disaitqu’à P’seux “Cheux d’Peseux,n’un n’nie veut, chro d’Josserots,tout l’monde me voudro” Dansle texte : “Je suis de Peseux, per-sonne ne me veut. Je suis desJousserots (hameau à côté dePeseux), tout le monde me vou-drait !” Aujourd’hui, au vu despersonnes que nous avonsrencontrées, cette citation nesemble plus d’actualité.

Peseux270 habitants(les Pesotins ou Péseux)Superficie : 590 haCanton de Chemin Communauté de communes :Jura DoloisA voir : les 3 calvaires, lesbalades dans les communauxle long du Doubs

L’aventure des GueulesNoires est née le21 juin 2002 sur une ini-

tiative de Jean-Marc Guilher-met, avec comme objectif derevisiter le passé de la com-mune, notamment l’histoiredes Anciennes Forges. Etdepuis, les membres de cetteassociation essayent de locali-ser toutes les personnes néesà Foucherans au cours dusiècle dernier, de resserrerles liens d’amitié entre elles,de rapprocher celles qui sesont perdues de vue depuisde nombreuses années, etprincipalement de recevoirdes dons de produits ayantune relation avec la vie du vil-lage, (Ets Audemar-Guyon,Piron, Bourgeois…) dans l’es-poir de créer un petit muséeregroupant toutes les projec-tions anciennes des indus-tries locales dans une salle dusous-sol de la mairie. Aujour-d’hui beaucoup de personnesont été recensées et locali-sées et de nombreux objetségalement. D’où l’idée de pro-grammer une exposition desplus belles pièces, notam-ment quelques exemplairesdu fameux fourneau “LaComète” et de faire apprécierpar le plus grand nombre unpassé métallurgique à peuprès complètement disparu.

Le Temps des FonderiesL’histoire de l’industrie du ferpour la région du Nord Juraremonte officiellement à l’an-

née 1364 pour le site de Frai-sans. Dans la région doloise,c’est le site de Foucherans quiest le premier choisi pour l’im-plantation d’un haut-fourneau,volonté du roi Louis XV quiautorise Mme de Malans à l’édi-fier à proximité du ruisseauLa Belaine. L’exploitation duminerai extrait dans les boisentre Damparis et le villagedurera jusqu’en 1808. Il faudraattendre les années 1830 etl’arrivée des frères Guyon,Benoît et Claude, avec leurinvention du système de four-neaux économiques pour querevive l’activité. D’abord ins-tallés rue du collège à Dole,ils deviennent directeurs dusite de Foucherans en 1839,avant d’en être les proprié-taires en 1869. Un de leur plus

beau modèle est le célèbrefourneau pouvant recevoirtrois marmites, curieusementpourvu de… trois pieds ! Pourcomprendre l’importance dece passé métallurgique etrevivre le temps des hautsfourneaux et des fonderies, ilfaut absolument se rendredans les locaux de l’Office duTourisme pour admirer l’ “Artdes objets familiers”, qui meu-blaient le quotidien de nosarrière-grands-parents. Du 30 avril au 15 mai, de 9 h à 12 het de 14 h à 18 h.

� FOUCHERANS

Les Gueules Noires se forgent une expoL’association des Gueules Noires de Foucherans propose de découvrir le passédes Anciennes Forges à partir du 30 avril à l’Office du Tourisme de Dole.

Les dates marquantesdes Fonderies deFoucherans et Dole

1827 à 1872 : SociétéGuyon Frères

1872 à 1883 : SociétéGuyon et Audemar

1883 à 1907 : SociétéAudemar-Guyon

Depuis 1907 : sociétéanonyme des Forges de Dole et Foucherans.

1930 : fermeture desateliers de Foucherans

1960 : fermeture del’usine de Dole

1968 : dissolution de la société.

Jean-Marc Guilhermet, président des Gueules Noires

Pièce issue des FonderiesUn hôtel-restaurant à Peseux… pas à Chemin !


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construire au XIXe siècle. Tout respire la nature et l’au-thenticité. “Il y a encore dutravail, révèle Régine Can-nelle, alors que de délicieuxparfums de pains en train decuire atteignent nos capteursnasaux ! Nous avons ungrand domaine mais avectous les animaux présents,c’est plutôt bien.” On ydécouvre une véritable ferme“à l’ancienne” avec despoules, des canards (et2 mares), des pigeons, deschèvres, des veaux, vaches,poulains, chevaux, moutons,les chiens…

Un cirque dans le parc !Les chevaux, véritable pas-sion des Cannelle, aidés parles 2 fils engagés dans l’éle-vage, les concours d’atte-lages, les courses de charsromains ou concours delabours. “Nous avons environune douzaine de chevauxcomtois, que nous élevons etpour certains, que nous dres-sons. La vente se fait surtoute la France mais le mar-ché a été difficile cetteannée.”Toutes ces merveilles de lanature sont proposées aupublic car le couple Cannellene manque pas d’imagina-tion et d’ardeur à l’ouvrage.Avec une chambre paysanne(1 à 3 personnes) un gîtepaysan (4 à 6 personnes) ilsaccueillent des groupesrégulièrement comme ceclub équestre savoyard quivient depuis 3 ans (avec sespropres chevaux) trouvantles parcours de promenadeséquestres exceptionnels, ouencore des scolaires. Durant les vacances dePâques, ce sont les petitsTavellois qui vont s’émer-veiller et s’ouvrir à la vie de laferme. Ce séjour sera coupléà une initiation au cirque, lePetit Cirque du Fer à Chevalviendra planter son chapiteauaux couleurs de la Franche-

Comté dans le parc et lesenfants apprendront la jon-glerie, la magie, le mono-cycle. Ils vivront au rythmede la ferme, aux soins etrepas des animaux, se pro-mèneront en calèche, partici-peront aux veillées devant lagrande cheminée et prépare-ront le spectacle de fin destage devant les parents. Ilsprofiteront des produits de laferme et ne resteront pasinsensibles aux plats prépa-rés par la maîtresse de mai-son et à la brioche ou le painmaison.Denis est en train d’aménagerles combles pour un dortoirafin d’accueillir d’avantage destagiaires. Une vue impre-nable sur la campagne envi-ronnante, le pigeonnier de laferme, l’étang, les bois, toutcela servi dans une chaleurhumaine et une convivialitéréelles.

La ferme est imposante et renfer-me un gîte rural et des chambresd’hôtes.Tarifs : Stage Cirque à la Fermepour les vacances de Pâques dulundi au vendredi en pensioncomplète : 245 € (à déduire, lesaides des CE et des mairies). PourTavaux, renseignements auprèsde Laurence Villeneuve au03 84 71 99 48.Renseignements à la Ferme pourles autres tarifs au 03 84 81 85 45.

“Le paysan pratiquantcet accueil est dési-reux de faire connaî-

tre son métier et son environ-nement, contact avec les ani-maux, connaissance desplantes, du rythme des sai-sons, là est la spécificité decet accueil” précise la charte.La ferme de Sainte Marie àBalaiseaux est le domaine deRégine et Denis Cannelle.Installés depuis 3 ans, venantde Champagnole, ils ontacheté cette grande bâtissebourgeoise qui a des airs demaison de maître qu’unnotable dolois avait fait

� BALAISEAUX

Le cirque à la fermeLe retour à la terre, aux racines, est une forme de loisirs de plus en plus prisée par les citadins. Il suffit devoir les nombreux gîtes, relais, auberges, fermes éducatives. L’Accueil Paysan est un nouveau guide avecune charte détaillée sur l’engagement de ses adhérents envers le public.

attirés que par la chaleur etl’odeur, la citronnelle reste lemoyen le plus naturel pourles faire fuir. Olivier Lorainest chargé d’une tâche auxmultiples fonctions. Scientifique : il effectue l’in-ventaire et la cartographiedes gîtes à larves, il réperto-rie les différentes espèces,afin de ne détruire que lesmoustiques nuisibles àl’homme, il ne faut pasoublier que le moustique faitpartie de la chaîne alimen-taire et que sa disparitionserait catastrophique pourl’équilibre de celle-ci. Homme de terrain : l’hiver, ilentretient les voies d’accèsaux différents gîtes, qu’ilsillonne en fonction du suivihydrologique et météorolo-gique, dès le printemps,durant l’été et parfois enautomne, afin de traiter leszones infestées. Ecologiste : il évite la prolifé-ration des moustiques auprèsdes habitations et des lieuxtouristiques, grâce à l’utilisa-tion de produits biologiques,en l’occurrence, le bacille deTuringue, qui, une fois avalépar les larves de moustiques,détruit leur tube digestif. Il estnécessaire de traiter les sitesaprès chaque montée deseaux, le produit dispersé à lasurface de l’eau ne reste effi-

cace que deux jours, au-delàde ce temps, les bactéries sedéposent au fond de l’eau etmeurent, contrairement auxmoustiques qui ne deman-dent qu’à proliférer.

Campagne de sensibilisationChacun est concerné et doncresponsable. Le mot d’ordreest “pas d’eaux stagnantes égalpas de moustiques !” Il n’estpas possible au technicien detraiter les moustiques urbains,il appartient à tous de seprendre en charge, pour celaquelques gestes simples suffi-sent “Comblez les mares aban-données. Videz les piscinesinutilisées. Ecopez les barqueset retournez-les. Videz réguliè-rement les bidons d’eau depluie. Vérifiez que les chê-neaux ne sont pas bouchés.Pompez les vides sanitaires etles caves inondés. Elevez despoissons rouges ou des gam-busies dans les bassins. Portezles pneus usagers en déchette-rie.” Afin de mieux faireconnaître ce “sympathique”petit animal inoffensif et lemoyen de le combattre, le JuraDolois a édité une brochurequi est mise à la dispositiondes prédateurs humains, dansles mairies des communesconcernées.

C.C

Petit animal inoffensifdans nos contrées, lemoustique devient un

véritable fléau lorsqu’arriventles beaux jours. Qui n’a passouffert de démangeaisonshorripilantes, qui n’a pas hurléen voyant la grosse “pustule”au milieu du visage et qui asupporté plus de cinq minutesle délicat “bzzz” censé bercernos douces nuits d’été ? Sou-cieux du confort de ses admi-nistrés, le Jura Dolois a mis enplace une campagne de luttecontre la prolifération desmoustiques. Pour 2003, lazone de surveillance s’étendaitde Audelange à la confluencedu Doubs et de la Loue, enpassant par Villette-les-Dole etParcey. Pour 2004, le péri-mètre doit être étendu auxcommunes de la basse valléedu Doubs : Champdivers etPeseux, ainsi que la communede Nevy-les-Dole, sujette auxfluctuations capricieuses de laLoue. La difficile tâche, consis-tant à éliminer les indésirables,a été confiée au SIVOM de larégion de Dole.

Olivier Lorain,technicien démousticationOlivier Lorain est employé àplein-temps par le SIVOMafin de rendre nos étés plusagréables. Titulaire d’unemaîtrise des sciences de l’en-vironnement, il a suivi, lors deson recrutement en mai 2002,une formation afin de mieuxconnaître les moustiques etles moyens de les détruire.Vastes connaissances dont ilest intéressant de retenir,qu’il existe entre vingt ettrente espèces de moustiquesdans le Jura, que seules lesfemelles piquent afin derecueillir le sang nécessaire àla maturation de leurs œufs etqu’elles peuvent parcourirjusqu’à 40 kilomètres pourtrouver une victime, qu’iln’existe pas de “peau à mous-tiques”, les moustiques sont

� JURA DOLOIS

Les moustiques ne piqueront pas !Bête noire de nombreux citoyens, le moustique et ses désagréments font par-tie des plaisirs estivaux. Soucieux du confort de ses administrés, l’intercommu-nalité du Jura Dolois poursuit, depuis quelques années, une campagne dedémoustication sélective.

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“En matière de cul-ture les matura-tions sont lentes,

et l’éclosion d’une fleur esttoujours miraculeuse. Nousqui sommes sur le terrainfranc-comtois depuis douzeannées, nous sentons bien ceque les gens attendent denous, les artistes, c’est ce quileur parle d’eux-mêmes. Nousavions envie de nous penchersur ce problème d’identitérégionale et d’inventer unévénement poétique, transdé-partemental et spécifique à laFranche-Comté. Et ce quinous a sauté aux yeux, c’estl’industrialisation forcenéed’Audincourt et de ses alen-tours face aux campagnes sidouces et si calmes. Et voilàcomment nous en sommesarrivés à nous dire combienserait belle cette caravane devoitures déjantées traversantles paysages si verdoyants etles villages si paisibles, appor-tant une parole festive etmécanique de canton en can-ton. Chaque jour je me dis :« même si je n’arrache unenfant que de quelquesminutes à son écran de télévi-sion ou d’ordinateur, pour lefaire entrer dans un mondeimaginaire et vivant, j’auraifait une bonne action ».”Jacques Livchine, metteur ensonge, résume parfaitementl’esprit de cette aventure.

Le concept : une variationautour de l’automobile. Desartistes, des associations, desécoles et des habitants s’em-parent de voitures et lestransforment en objets d’art.Ces voitures transformées,rebaptisées “artomobiles”,forment une caravane et par-courent la région pour s’arrê-ter dans les villages dont lenom commence par la lettreA. Chaque arrêt est unique :l’exposition de ces drôles devoitures dans les rues et les

spectacles qu’elles génèrent,s’inscrivent au sein de fêtesen plein air organisées par lesvillages. Le trajet entre les vil-lages est déjà un spectacle ensoi !

Les instigateurs : le Théâtrede l’Unité piloté par Hervéede Lafond et Jacques Liv-chine. Après 20 ans de noma-disme, le théâtre s’installe àMontbéliard en 1991, où ilcrée entre autres fantaisies, leréveillon des boulons. Depuis2000, il a pris ses quartiers àAudincourt. l’Unité “c’est unetroupe qui n’est jamais où onl’attend, sauf sur un point : ledésir de montrer de l’art àtout le monde, sans en faireun plat… mine de rien, dansle rire et la complicité.” A l’ori-gine de nombreux spectaclespopulaires, les organisateursont mijoté “la Caravane passeen A” avec la collaborationprécieuse de la Compagniedes Bains Douches.

Qu’est-ce que l’artomobile ?

C’est un véhicule motorisé àquatre roues, transformé enobjet d’art inutile et bizarre,comme la voiture-culte (aveccathédrale ou minaret) ou lavoiture-jardin. Trente voituressont ainsi transformées enartomobiles par des plasti-ciens, des lycéens, des villa-geois, des gens de Nancy oude Marseille, et même unCongolais qui viendra de Kin-shasa. Artistes professionnels etbénévoles se sont associéspour mener à terme cetteaventure. Durant les week-ends du mois de mai, la cara-vane sillonnera 44 villages enA de la Franche-Comté, enfaisant un petit crochet par laSuisse, dans le canton duJura. En échange, les villagesoffriront quelque chose, unepetite fête, un repas. Et lacaravane repartira, au rythme

ébouriffant de 50 km/h etquatre villages par jour. La caravane passe dans lesvillages en “A” du pays Doloissamedi 1er mai, à Annoire de10 h 00 à 11 h 30, à Aumur de12 h 30 à 12 h 45, à Aberge-ment-la-Ronce de 13 h 00 à15 h 00 et à Authume de16 h 00 à 18 h 00. Un spec-tacle à ne pas manquer ! Lesmunicipalités, les associationset les habitants, ont préparéun accueil chaleureux justepour le plaisir de découvrirces drôles d’engins et les far-felus qui les conduisent. Unmoment de bonheur partagé,qui ne coûte rien, un grandvent de fantaisie sur la place denos villages. Braves gens quivous plaigniez si souvent de lamonotonie des fins de semainesans surprises, profitez-en, lespectacle vient à vous et il esttellement original !

C.CContact : Cécile Dehalu Tél. 03 81 34 20 86E-mail : [email protected]

VIVRE IC I

� A

La caravane passe en A…Premier projet au monde d’art roulant du Théâtre de l’Unité, 30 artomobilessillonnent les villes et villages en “A” de Franche-Comté, le samedi 1er mai ellesferont étapes dans quatre villages de la région doloise.

championnat de France (encoiffant, Jeanne et Flavie),Maryline se fait remarquer auniveau national, comme unevaleur sûre qui n’a pas finied’en étonner plus d’un. Cettecharmante jeune femme domi-ciliée à Jouhe, à l’audace et letalent d’une génération sponta-née et originale, qui marquesa différence. Seule représen-tante de la profession pour laFranche-Comté, les rêves pro-fessionnels et artistiques deMaryline vont vers l’espoird’intégrer prochainementl’équipe de France (l’entraî-neur national M. Estivallet sou-haite entraîner notre coiffeuselocale pour les prochainschampionnats mondiaux !).Prochaine étape, Grenoble lemois prochain et bien évidem-ment le championnat dumonde en octobre à Paris.Oui, Maryline est une artiste,pour elle, le monde est…Stone !

Jean Jacques Van-Dyck

Sa passion décoiffe carelle déborde d’énergieet de projets. Après la

reconnaissance des pairs desa profession et auréolée deses multiples passages télés(élection Miss France, Tro-phée Mondiale L’Oréal,etc…), Maryline Ounis conti-nue à vivre la coiffure commeun conte de fées. Oui, elle nerespire que pour parfaire sondoigté et donner le meilleurde ses journées (week-endcompris) pour approcher laperfection, grâce à des entraî-nements pratiques et trèstechniques poussés. Desefforts à nouveau remarquéset récompensés par une pre-mière place au Festival Inter-national d’Evian, dans la caté-gorie mode et coiffure du soir,hors équipe de France (chi-gnon de soirée avec des cou-leurs tendance été violine,oranger et blond, sur sonmodèle Delphine).Après Avignon le 22 février, etl’obtention d’une 3e place en

� DOLE

Avec Maryline ça défrise car elle aime son métier à cent à

l’heure ! Emissions télés, concours régionaux, défilés… et

bientôt le championnat du Monde à Paris.

Lors des journées de l’habitat qui ont connu un franc succès,la Franc-Comtoise de Confort, entreprise de plus de 50 ans

a su drainer une clientèle importante et a été heureuse de fairegagner à Mme Nury d’Arc-et-Senans une climatisation mobile demarque Airwell. La Franc-Comtoise réalise des travaux dechauffage, sanitaire, charpente, couverture et climatisation.Salle d’exposition de 200 m2 , 12 av. Mal Juin à Doleouverte au public du lundi au samedi.

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sociation, la vente de sesouvrages facilite la rénova-tion de la ferme “MaevaEspoir”. Aujourd’hui, avecla publication et la commer-cialisation d’un nouvelouvrage de poésie, il espèrerécolter les 6 000 eurospour faire face aux dépen-ses de la mise en placed’une fosse sceptique. L’assemblée générale de l’asso-ciation Espoir et Dévouementsera organisée le 15 mai 2004 à10 h 30, à la ferme des Sans-Abri àLoisia au lieu-dit Les Carrats.Contact : BP 12 39500 DamparisTél. 03 84 71 44 46 ou 06 73 69 56 82

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de l’espoir, pour des per-sonnes en difficulté passa-gères. En quelques années,une soixantaine d’hommes,de femmes et d’enfants ontguéri leurs blessures enattendant des lendemainsmeilleurs. Cet endroit reçoitcinq, voire six personnes enmême temps, ceci dans unsouci d’hygiène de vie, avecquelques règles en plus : nitabac, ni alcool ! Depuis tou-jours, Nicolas finance par saseule plume les aménage-ments du lieu en publiantdes romans, des témoi-gnages, des poésies, enayant surtout cette volontéintacte d’aider des famillesau bord du chemin. Depuisla création en 1992 de l’as-

� DAMPARIS

Nicolas, cœur fidèleDepuis toujours Nicolasse tourne vers l’avenirdes autres, par le biaisde son association“Espoir et Dévouement”.Une aventure commen-cée par un petit miracle :le don d’une fermesituée à Loisia, près deLons-le-Saunier, sur laroute de St Julien surSuran.

Le salon des collec-tionneurs est devenuincontournable au fil

des ans. Et cette annéeencore, le Comité des Fêtesanimé par Mme Bourge ettoute son équipe, n’a pasménagé sa peine et pro-pose aux amateurs, ladécouverte des thèmes lesplus variés : vieux outils,flacons d’eau de Seltz,fèves, cartes postalesanciennes, monnaies, bri-quets, disques, tire-bou-chons, BD… et biend’autres surprises ! Paral-lèlement, aura lieu auxalentours de la salle poly-valente, le vide-grenier

ouvert aux amateurscomme aux profession-nels. L’entrée à ces deuxmanifestations est gratuite.Buvette et restaurationrapide. Venez nombreux,vous ne regretterez pas dedécouvrir en autre, l’unedes plus belles et des plusoriginales des collections,celle de Charles Velin deDole : “J’apporterai deschoses très rares commedes bouteilles à siphon. Devéritables petits chef-d’œuvres, à l’image de cesiphon des pharmacienssur un verre torsadé bleuavec une frise représentantun œil ouvert (filtration Pas-

� VILLETTE-LES-DOLE

Dimanche 25 avril l’événement du printemps auralieu grâce au comité des Fêtes de Villette-les-Dole.

C’est comme dans lesbonnes histoires deGaulois… tout se ter-

mine dans la danse, la paradeet le festin. Pour ce nouveaurendez-vous, les Comités desFêtes de Tavaux et Damparisont mis les meilleurs ingré-dients dans la recettemagique du bonheur, et bienévidemment gardé le secretd’un programme savamment

orchestré. Le plus grandnombre de spectateurs estattendu pour soutenir etapplaudir ce jour J qui est laconclusion d’un travail tita-nesque des bénévoles desdeux communes. Tout com-mencera le samedi 24 avril parun bal gratuit, animé parConfidanse dès 21 h au centreGérard-Philipe de Tavaux. Ledimanche 25 avril, dès 13 h,

rassemblement des partici-pants du défilé à Tavaux, entrele PMU et La Poste. A 14 hdépart du défilé pour Dampa-ris, en empruntant : l’Avenuede la République, la rue Bel-voye, la rue du Soleil, la ruedes Vergers, la rue de Dole, etretour par la rue du Soleilpour revenir rue de Belvoye.A 17 h/17 h 30, arrivée placedu 1er mai (gymnase de Dam-

paris). 17 h 30 Début des ani-mations sur le site avec desspectacles de chevaux, desmusiques folkloriques, desdanses, des majorettes, du tirà l’arc, de la pêche à la ligne,

des structures gonflables, despromenades en poneys, etc… Restauration possible sur place(sandwichs, gaufres, frites, buvettes).Repas sur plateaux à partir de 19 hsur réservation avant le 22 avril.

� DAMPARIS-TAVAUX

Cavalcade 2004, le retourd’une belle époqueLes Comités des Fêtes de Tavaux et Damparis vous invitent à l’événement dumois dans le bassin dolois : la Grande Cavalcade comme au bon vieux temps.L’histoire se répète pour peindre les couleurs de l’Arc-en-Ciel dans votre vie.

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Marché artisanal de printempsDimanche 2 mai de 9 h 00 à 17 h 00

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teur pour eaux gazeuses).Un quart de goutte enverre noir, fabriqué à laverrerie de la Vieille Loye.Un flacon pour conserverl’alcool de menthe de 1929et beaucoup d’autres bou-teilles pour eau de source,limonades et bières desplus grandes maisons dudébut du siècle dernier(Gangloff, Masson Buck,Harlen, etc…).” Une col-lection pour évoquer lesconsommations d’hier etse souvenir des grandsnoms locaux d’un com-merce aujourd’hui disparu :Freund, Lavenue, Riboud,Berget, Voyement, Ray-naud, Perron.

Nathalie Tonéatti, nouvelle présidente de l’UCDUn nouveau bureau pour l’Union Commerciale Doloise a étémis en place lors de l’assemblée générale du 4 mars 2004 :présidente Nathalie Tonéatti, vice-président Philippe Garni-chet, trésorière Annie Bailly, trésorière adjointe DelphineBonjon, secrétaire Ingrid Leroux, secrétaire adjoint Sté-phane Cazaux. La présidente tient à être toujours plus àl’écoute de chacun et fédérer le maximum de commerçants.Les fêtes de Pentecôte où les commerçants seront invités àse costumer dans leur magasin et à défiler le samedi soirsera l’une des premières manifestations. Travaillant déjà surles fêtes de fin d’année, la nouvelle présidente et le bureauinvitent leurs adhérents à toutes nouvelles propositions.

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qui demandent du temps,de l’ingéniosité, de lapatience et l’envie de parta-ger leurs connaissances jus-qu’à créer un club en dix-neuf cent soixante-treize quicompte actuellement envi-ron sept cents personnes.Claude Lerouge successeurde Maurice Perrault fonda-teur du club est un des plusfervents défenseurs de celoisir. Au fil du temps, il a suprogresser et faire évoluerses constructions. S’il alongtemps pratiqué dans sajeunesse, la vie l’en a écartépeu à peu pour se consacrerà des activités plussérieuses : des études etune vie professionnelle trèsprenante dans le domainede l’audio visuel. Ingénieurdu son de formation puisdirecteur technique de stu-dio cinématographique, il

gère avec son équipe lapostproduction de film, dela première à la dernièrescène pour les montagesson et images. Malgré sontravail où il s’investit beau-coup, sa vie familiale resteprioritaire et il renoueraavec son fils Jean-Paul auxjoies de la construction deses jeunes années. Puis l’en-vie d’aller plus loin dans cedomaine étant de plus enplus forte, il intègre le CMA(club des amis du meccano)et commence à créer sespropres modèles copiés surdes monuments ou desmécanismes existants (col-légiale de Dole, tour del’horloge place St Marc àVenise, calculateur automa-tique de la Cathédrale deStrasbourg, un manège forainilluminé de 400 lampes, etc.).Pour mener à bien ses réali-sations, il doit en premiercréer le bâtiment puis lemouvement d’horlogerie oude mécanisme, il regroupeensuite dans une revuetechnique toutes les indica-tions de montage afin defaire profiter de son savoirfaire. Le club permetl’échange d’idées, de docu-mentations et d’expérienceentre les divers adhérents,quatre revues annuellessont d’ailleurs publiées.Un petit tour à la salle desfêtes de Dole, les 20, 21 et22 mai de 10 heures à18 heures, vous permettrad’admirer de nombreuxsuper modèles animés etinédits. L’entrée est de3 euros et les moins de 12accompagnés ne paient pas.

P. Lamy

Cette exposition qui alieu tous les ans dansune ville différente

pendant le week-end de l’as-cension rassemble entrecent et cent vingts congres-sistes qui profitent de cetteréunion pour tenir leurassemblée générale, lesmembres du bureau habi-tant aux quatre coins de laFrance. C’est l’occasionpour ces passionnés de tousles pays européens de serencontrer en exposantleurs constructions les plustéméraires techniquementet d’échanger des produitset des pièces détachées aucours de la bourse auxjouets Meccano. Débutantle vendredi, les écolierspourront avec leur maîtreou maîtresse venir décou-vrir les œuvres exposées etprofiter des ateliers mis àleur disposition afin deconfectionner de petitmodèle qu’ils pourrontemmener et qui éveillerontpeut-être chez eux “la Mec-cano mania”. Samedi etdimanche seront les joursdes familles venues seremémorer des souvenirsde jeunesse et montrer àleurs enfants que si les jeuxvidéo n’existaient pasencore, d’autres sources dedivertissement les rempla-çaient fort bien. Tous lesamateurs ou plus expéri-mentés seront à la fête carchaque exposition est tou-jours un franc succès.

Nostalgie de l’enfance ?

Mais d’où viennent toutesces personnes qui ont dumal à sortir de l’enfance avecleurs étranges constructions

� DOLE

Exposition internationaledes Amis du Meccano… Les 20, 21 et 22 mai le club des Amis du meccano et son président doloisM. Claude Lerouge organisent à Dole à la Salle des Fêtes la 31e exposition inter-nationale Meccano. Une occasion pour tous les amateurs anciens ou nouveauxde découvrir les prouesses techniques dont sont capables ces grands enfants deFrance et de nombreux pays étrangers.

� SCENE DU JURA

Marcel

Fellag

graphique ou dans la subtilitéminimaliste. Modernité, esthé-tisme, et toujours « des nuquesaux reins, des yeux aux sexes,des bouches aux pieds, seule-ment le geste vrai ».La soirée débutera par la pré-sentation de deux solos. Le pre-mier, intitulé Kleid, dépeint avecironie les simagrées et autresminauderies exhibitionnistesdes défilés de mode. Désir,second solo, nous emportedans les méandres du désirféminin.

Théâtre de DoleJeudi 6 mai à 20 h 30

En bas, des bas, sûrement

un peu collants. En haut,

des marcels, des vrais. Et

au milieu ? Au milieu, du

sexe, juste un peu. Et, par-

tout, vrillée aux corps, de

la tendresse !

Chorégraphe original,Gilles Schamber s’estinterrogé sur les rap-

ports qu’il entretenait avec lesautres comme avec lui-même.L’ambiguïté qu’il y a découvertelui a servi de fil rouge pourcréer Marcel, pièce pour troisdanseurs où les codes homme-femme vont être bousculés,éclatés. Accessoires masculinset féminins se mélangent enclins d’œil et surgissent despersonnages improbables, au-delà des barrières et des cli-chés. Jeux de passe et de passe-passe, ton décalé, ironie, corpsà la fois noués et limpides.Entre les êtres, sexe et ten-dresse, quelque chose d’impor-tant mais d’indéfinissable. Unerecherche du mouvement pur,dans la force ou dans le raffine-ment, dans la richesse scéno-

dit son amusement devant lesclichés du cinéma occidental surl’Orient en un dialogue de l’es-quimau et du loukoum…« J’étais timide et les films muetsm’ont donné la parole. »

Théâtre de DoleSamedi 8 mai à 20 h 30

Révélé au public françaisavec Djurdurassique Bledet Un bateau pour l’Aus-

tralie, Fellag est un grandcomique. Il fait rire de son payssur un fond de vraie tendresse.Il convoque dans son dernierspectacle les jours de délice où,avec une faconde et une imagi-nation débordantes, il racontait àses parents ou amis les histoiresque les films lui avaient faitdécouvrir, les réactions desspectateurs, le bruit de la pelli-cule qui cassait et les jurons duprojectionniste… Il se rappelleses premiers émois sensuels àvoir la belle Sylvana Mangano, il

Claude Lerouge organisateurDans les années soixante,

Mohamed Fellag était ado-

lescent à Tizi-Ouzou, en

Algérie. Il adorait le jeudi :

c’était le jour du ciné-club. Il

raconte les jours heureux,

la découverte de l’imagi-

naire, brode sur cent souve-

nirs, nous présente des per-

sonnages étonnants… C’est

drôle et tout en finesse.

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