VINS HAUT DE GAMME ET SPIRITUEUX DE CHOIX NOVEMBRE ET ... · 3e cru, AOC Haut-Médoc NOTE DE...

VINS HAUT DE GAMMEET SPIRITUEUX DE CHOIX

NOVEMBRE ET DÉCEMBRE 2017

B VINTAGESPREMIÈRE DE COUVERTURE : La maison de champagne Mumm à Reims.

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2 VINTAGES

TABLE DES MATIÈRES

Collection de novembre 2017En novembre, les jours raccourcissent au profit des soirées, qui sont idéales pour déguster des vins et spiritueux de cette collection des Classiques. Imaginez une soirée à déguster un merveilleux Château Margaux 2001, ou encore le Cabernet Sauvignon Grand Vin Kapcsándy 2013 qui a mérité une note parfaite de 100 points. Si vous préférez les vins italiens, nous proposons le Tenuta di Trinoro 2009 et le Barolo Classico Riserva Giacomo Borgogno & Figli 1998. Pour les amateurs de whisky, le Whisky écossais Single Malt du Speyside Linkwood 37 ans d’âge serait la meilleure façon de conclure une belle journée d’automne. 4 FRANCE

12 AUTRICHE12 ALLEMAGNE13 ROYAUME-UNI 13 HONGRIE 13 ITALIE18 PORTUGAL18 ESPAGNE19 CANADA20 AUSTRALIE21 ARGENTINE22 ÉTATS-UNIS25 VIN DOUX NATUREL 25 SPIRITUEUX

50 LISTE DES PRODUITS60 POUR PASSER UNE COMMANDE

Collection de décembre 2017Cette collection des Classiques a tant à offrir. Les passionnés de l’Hermitage ne voudront pas manquer le superbe La Chapelle 2015 de Paul Jaboulet Aîné qui est offert en bouteille standard, en magnum et en double magnum. Nous offrons aussi le Champagne Blanc de Blancs Brut Clos du Mesnil Krug 2002 qui a obtenu une note parfaite de 100 points, des gros formats du Sassicaia 2014, un embouteillage spécial du rhum El Dorado et un vin blanc espagnol vraiment exceptionnel qui a lui aussi mérité une note parfaite de 100 points.

28 FRANCE36 AUTRICHE36 ALLEMAGNE37 ITALIE41 PORTUGAL42 ESPAGNE43 CANADA43 AUSTRALIE44 NOUVELLE-ZÉLANDE 44 AFRIQUE DU SUD45 ARGENTINE45 ÉTATS-UNIS48 VIN FORTIFIÉ48 SPIRITUEUX

55 LISTE DES PRODUITS60 POUR PASSER UNE COMMANDE

CI-CONTRE : Un château majestueux et son vignoble dans la région de Bordeaux.

DÉBUT DES COMMANDES EN LIGNE Collection de novembre : le 2 novembre dès 8 h 30Collection de décembre : le 7 décembre dès 8 h 30Détails à la page 60.

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REMARQUEPour chaque édition de la collection Les Classiques,nous nous efforçons d’obtenir des quantités de produits suffisantes pour satisfaire tous nos clients. Il arrivetoutefois que la demande dépasse les stocks offerts. La quantité de base disponible pour chaque produit de la collection Les Classiques est affichée sur le site vintages.com/lesclassiques

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3 VINTAGES

DÉBUT DES COMMANDESEN LIGNE : 2 NOVEMBRE

NOVEMBRECOLLECTION LES CLASSIQUES

LA COLLECTION LES CLASSIQUES • NOVEMBRE 2017

4 VINTAGES

FRANCE – BORDEAUX

VIN ROUGE

DOMAINE DES SABINES 2014AOC Lalande-de-Pomerol(Jean-Luc Thunevin)NOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré par Jean-Luc Thunevin, le Domaine des Sabines 2014 possède un nez captivant très bien défini et tendu aux arômes vifs de cerise noire et de framboise, merveilleusement entrelacés de chêne neuf. La bouche mi-corsée présente des tanins mûrs succulents et un filon d’acidité vive. Elle est concentrée, très équilibrée, pure, soyeuse et persistante. Cette cuvée n’est probablement pas la plus célèbre de Jean-Luc Thunévin, mais elle mérite votre attention. Un vin moderne de la rive droite qui est très bien fait. Période de consommation : 2018 à 2032. Note – 91-93. (Neal Martin, robertparker.com, 29 avril 2015)

523308 (TS) 750 mL 56 $

CHÂTEAU CANTEMERLE 20105e cru, AOC Haut-MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Le vin devra passer sept à 10 ans au cellier, et il devrait durer 30 ans de plus, mais il est sans contredit le meilleur Château Cantemerle jeune que j’ai goûté durant ma carrière de 34 ans. Vêtu de rubis-pourpre remarquablement profond, il déploie un superbe nez de fleurs printanières entrelacé de notes parfumées de framboise et de bleuet, qui évoque un vin de climat frais. Ample, riche et intense en bouche, le vin regorge de tanins, mais ils sont doux et bien intégrés. Tous les éléments sont délicatement entrelacés dans une bouche mi-corsée à corsée exquise. Un vin pourpre dense bourré de caractère qui a un excellent potentiel de garde. Sans contredit une révélation du millésime, il est encore meilleur que ce que je prévoyais lorsque je l’ai dégusté du fût. Période de consommation : 2020 à 2050. Note – 94+. (Robert Parker fils, robertparker.com, 27 févr. 2013)

920561 (TS) 750 mL 100 $

CHÂTEAU CLARKE 2010AOC Listrac-Médoc(Baron Edmond de Rothschild, prop.)NOTE DE DÉGUSTATION : Bouquet extrême de framboise broyée sur un fond minéral. Bouche corsée, tanins très bien intégrés et finale fraîche et nette. Il persiste pendant plusieurs minutes en bouche. Très bien fait. À son mieux en 2016. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 16 févr. 2013)

510529 (TS) 1 500 mL 115 $

CHÂTEAU LA LAGUNE 20103e cru, AOC Haut-MédocNOTE DE DÉGUSTATION : Autre grande réussite de la propriétaire Caroline Frey, le Château La Lagune 2010 est un vin à ne pas manquer, avec ses notes de sauce aux prunes, de mûre, de kirsch et de cassis. Le vin dévoile aussi un riche caractère fumé et terreux et de subtiles notes de retailles de crayon de plomb. Corsé et pur, élégant et puissant, ce vin génial et très approchable devrait atteindre son sommet dans cinq à sept ans et durer au moins 20 ans par la suite. Il évoque un assemblage hypothétique du 2005 et du 2009. Bravo! Note – 94. (Robert Parker fils, robertparker.com, 27 févr. 2013)

200667 (TS) 750 mL 130 $

CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 20094e cru, AOC Saint-JulienNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin de haute couture! Vêtu de pourpre dense, ce vin offre des notes typiques de fleurs et de retailles de crayon, et son bouquet ample est intense et très captivant. Il est puissant, riche et corsé, mais moins tannique et plus opulent que le 2005. Un Branaire-Ducru spectaculaire à boire entre 2017 et 2035. Note – 96. (Robert Parker fils, robertparker.com, 22 déc. 2011)

516658 (TS) 750 mL 188 $


5 VINTAGES

DOMAINE DE CHEVALIER 2008AOC Pessac-Léognan(Robert Mondavi & Baron Philippe de Rothschild)Robert Parker fils a accordé à ce vin une note de 93 points (robertparker.com, 1er mai 2011), le qualifiant d’une des « grandes révélations du millésime, un vin à considérer pour les amateurs de bordeaux sérieux [...] ». Il suggérait de le déguster jusqu’en 2034 ou au-delà.

NOTE DE DÉGUSTATION : Un vin dense et puissant qui impressionne tant par son fruité riche que par ses tanins équilibrés. Tous les éléments du vin s’intègrent parfaitement, comme les saveurs de mûres qui sont imprégnées d’acidité et de notes boisées. De toute évidence un vin de garde. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er avril 2011)

135061 (TS) 750 mL 143 $

CLOS DU MARQUIS 2003AOC Saint-JulienNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin très ample et étoffé dévoile d’abondantes notes de fruits et de truffe. Il est exotique et sauvage, mais commence à se refermer. Donnez-lui cinq ans. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 9 avril 2012)

658278 (TS) 750 mL 160 $

CHÂTEAU MARGAUX 20011er cru, AOC MargauxNeal Martin a accordé à ce vin une note de 94 points, ajoutant ceci : « Le Château Margaux 2001 continue d’évoluer de façon impressionnante [...] d’une pureté désarmante [...] il se déploie avec tant d’assurance [...] la finale garantit un bel avenir au vin. » M. Martin suggérait une période de consommation allant de 2018 à 2045. (robertparker.com, 28 oct. 2016) NOTE DE DÉGUSTATION : « Pour moi, ce millésime incarne parfaitement toutes les qualités qui font qu’un margaux est si fabuleux », a déclaré le vinificateur de la maison, Paul Pontallier. Et il a bien raison. Avec son étoffe, sa personnalité épicée, ses saveurs de cassis, son caractère sec et sa fraîche acidité, ce vin gigantesque et impressionnant n’oublie jamais qu’il est un margaux. Il est encore jeune et il est doté de tanins secs sur une finale qui perdure pendant plusieurs minutes. Note – 97. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er juin 2005)

379479 (TS) 750 mL 1 230 $

CHÂTEAU LA TOUR DU PIN FIGEAC 2000AOC Saint-Émilion Grand Cru ClasséLe millésime 2000 à Bordeaux a été une magnifique introduction au nouveau millénaire. Il a produit des vins impressionnants sur les deux rives, qui étaient caractérisés par une maturité, une concentration et un équilibre remarquables, et une texture ronde, presque soyeuse. Ce qui étonne surtout, c’est que la qualité des vins est excellente partout à Bordeaux, et dans toutes les gammes de prix. Les meilleurs vins du millésime ont l’étoffe nécessaire pour assurer leur évolution pendant des décennies. Celui-ci du domaine familial Château La Tour du Pin Figeac est issu de vignes âgées de plus de 40 ans. L’occasion idéale de déguster un bordeaux mûr d’un millésime hors du commun.

524637 (TS) 750 mL 77 $

VIN BLANC

CHÂTEAU LES JUSTICES 2014AOC SauternesNOTE DE DÉGUSTATION : Le Château Les Justices 2014 a la même teneur en sucre résiduel que le Château Latrezotte 2014 (112 g/L), mais je le trouve meilleur. En fait, il s’agit probablement du meilleur sauternes que j’ai goûté à un stade si précoce. L’assemblage comprend 90 % de sémillon, 8 % de sauvignon blanc et 2 % de muscadelle. Le vin déploie un bouquet net, pur, raffiné et élégant aux parfums de miel et d’ananas séché. La bouche fraîche et vive à l’attaque présente une texture légèrement cireuse, mais tout de même bien contenue, et culmine dans une finale vive. Ce sauternes à l’énergie naissante est un excellent vin de Julie Gonet et son équipe. Période de consommation : 2018 à 2035. Note – 91-93. (Neal Martin, robertparker.com, 29 avril 2015)

524470 (D) 375 mL 30 $

FRANCE – BOURGOGNE

CÔTE DE NUITSVIN ROUGE

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU AUX BOUDOTS AURÉLIEN VERDET 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin fluide révèle des saveurs de cerise noire et de violette rehaussées de nuances d’épices et de minéraux. Profond et structuré, il se raffermit en finale. Ses tanins poussiéreux enduisent les gencives. À son mieux entre 2022 et 2040. Note – 94. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 mai 2017)

442871 (TS) 750 mL 136 $

6 VINTAGES


GEVREY-CHAMBERTIN CHANSON 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge splendide livre une combinaison harmonieuse de saveurs de cerise mûre, de cassis et de fumée. Doté d’une structure ferme, d’une belle concentration et d’une finale persistante aux notes d’épices. À son mieux entre 2020 et 2035. Note – 92. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 mai 2017)

525782 (TS) 750 mL 73 $

GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST-JACQUES DOMAINE DUPONT-TISSERANDOT 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Réduction. Ce vin révèle lui aussi un boisé ample, voire généreux, qui rehausse des saveurs phénoliques, mûres, très minérales et merveilleusement tendues, menant à une finale moins puissante, mais plus raffinée et persistante. J’aime bien l’équilibre du vin, et tout comme le Les Cazetiers, je le décrirais comme un Lavaux de style classique. Période de consommation : à compter de 2022. Remarquable. Note – 90-93. (Allen Meadows, burghound.com, 15 janv. 2014)

523357 (TS) 750 mL 126 $

CÔTE DE BEAUNEVIN ROUGE

SANTENAY BOUCHARD PÈRE & FILS 2015AOCFondée en 1731, la maison Bouchard Père & Fils est l’une des plus anciennes maisons vinicoles en Bourgogne. Les vins de Santenay sont typiquement terreux et très corsés. Celui-ci est issu d’un millésime qui a produit des pinots noirs remarquablement riches et puissants partout en Bourgogne. Quand le site Decanter a évalué le millésime 2015, il a qualifié les rouges de « [...] vins de garde à long terme, pourvus de réserves considérables de tanins mûrs dissimulés par un fruité généreux : la patience est de mise [...] ». (decanter.com, 27 janvier 2017).

684647 (TS) 750 mL 35 $

SANTENAY VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2015AOCIssu de vignes âgées de plus de 45 ans qui sont plantées dans un sol d’argile et de calcaire, le raisin utilisé pour vinifier ce vin est vendangé à la main et trié deux fois pour assurer l’élimination de tous les raisins meurtris. Natif de la Bourgogne, Vincent Girardin a commencé à produire du vin à Santenay voilà plus de 35 ans. Il favorise une vinification avec un minimum d’intervention, et les vins sont embouteillés sans collage ni filtration. Ce vin structuré et complexe offre des notes de cerise noire, de minéraux et de fumée légère.

435552 (TS) 750 mL 44 $

BEAUNE 1ER CRU CÉLÉBRATION LOUIS JADOT 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un soupçon de bois rehausse des notes mûres et relativement élégantes de terre, de cerise noire et d’épices. Le milieu de bouche dense, sérieux, puissant et très séveux aide à équilibrer l’échine tannique très ferme de la finale modérément austère et maussade qui est conçue pour l’élevage. Très âpre pour l’instant, il devrait être approchable dans six à huit ans, et durera très longtemps. Les lecteurs qui ont eu un enfant ou un petit-enfant en 2012 devraient acheter ce vin en quantité pendant qu’il est abordable. Période de consommation : à compter de 2024. Remarquable. Note – 92. (Allen Meadows, burghound.com, 15 avril 2015)

528539 (TS) 750 mL 70 $ 528554 (TS) 1 500 mL 143 $

CORTON GRAND CRU CLOS DES CORTONS FAIVELEY DOMAINE FAIVELEY 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge moyen. Le nez et la bouche ineffables dévoilent des arômes et saveurs de fruits rouges, de minéraux, d’épices et de fleurs, relevés de notes de gibier, de terre et de cuir. Doux, concentré et très intense, il est doté d’une densité remarquable, d’une texture fine et d’une minéralité salée qui donne une nette impression de légèreté en dépit de sa grande densité. Une solide échine tannique et une acidité vive énergisent et prolongent la finale de ce grand cru impeccable et très précis. Note – 94. (Stephen Tanzer, vinous.com, mars 2014)

722249 (TS) 750 mL 220 $

7 VINTAGES


BEAUNE 1ER CRU BOUCHEROTTES LOUIS JADOT 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez grillé dominé par des notes de menthol laisse aussi percevoir des arômes de groseille rouge et de prune qui sont généreusement rehaussés de chaleureuses notes de terre. La bouche séduisante révèle des saveurs mi-corsées, riches, souples et très rondes qui sont relativement affirmées, et la finale est poussiéreuse et ferme, typique d’un beaune. Un Boucherottes classique qui offre un milieu de bouche accessible et un bon potentiel de garde. Remarquable. Période de consommation : à compter de 2018. Note – 90-92. (Allen Meadows, burghound.com, 1er avril 2012)

121319 (TS) 750 mL 73 $

VIN BLANC

PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIÈRES JOSEPH DROUHIN 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un soupçon de bois enveloppe des arômes de fleur d’acacia, d’écorce de citron et de fruits blancs exotiques. Une fois de plus, les saveurs mi-corsées et concentrées sont d’une richesse raffinée, d’un équilibre impeccable et d’une excellente longueur. La finale citronnée de caractère modérément sec enduit le palais. Ce vin généreux devrait être bon jeune, mais il pourrait aussi tirer profit d’un élevage de cinq à huit ans au cellier. Période de consommation : à compter de 2021. Remarquable. Note – 91. (Allen Meadows, burghound.com, 11 juin 2017)

968099 (TS) 750 mL 139 $

MEURSAULT LES TILLETS VINCENT GIRARDIN 2015AOC Côte-de-BeauneReconnue pour ses chardonnays riches et texturés, la région de Meursault produit des vins typiquement floraux qui regorgent de notes de pomme et de poire, et peuvent parfois révéler des nuances noisetées. Il n’y a pas de grand cru dans la région, mais de nombreux excellents lieux-dits, comme Les Tillets, qui ont fait de la région un repère pour les bourgognes blancs luxuriants et opulents.

516708 (TS) 750 mL 89 $

CHASSAGNE-MONTRACHET CHANSON PÈRE & FILS 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Dans ce cas-ci, le nez adroitement boisé dévoile surtout des arômes de fruits blancs du verger, et quelques notes de pétrole et de résine de romarin. En bouche, des saveurs mi-corsées et séveuses exceptionnellement riches et amples mènent à une finale persistante de caractère très sec aux nuances de citron raffinées et puissantes pour un vin de village. Ce vin n’est pas aussi élégant que le Puligny, mais il vaut la peine d’être considéré, et peut même être encavé si désiré. Dégustez-le à compter de 2021. Remarquable. Note – 89. (Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2016)

17566 (TS) 750 mL 75 $

CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU LOUIS LATOUR 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin blanc ample et charmant révèle des saveurs de citron, de pomme cuite, de vanille, de clou de girofle et de muscade, dans une bouche concentrée et persistante. Il présente une structure éclatante et d’intenses notes crayeuses sur une finale légèrement tannique. À son mieux entre 2019 et 2032. Fortement recommandé. Ce vin s’est classé au 100e rang des 100 meilleurs vins de 2016 du Wine Spectator. Note – 95. (Bruce Sanderson, winespectator.com, Déc. 2016)

78360 (TS) 750 mL 252 $

PULIGNY-MONTRACHET REMOISSENET PÈRE & FILS 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet frais de fruits blancs du verger et de fleur d’acacia est déparé par de vagues nuances lactiques, mais je crois qu’il finira par s’améliorer. En bouche, les saveurs délicieuses et texturées sont d’un volume et d’une richesse appréciables, et mènent à une finale nette et persistante de caractère sec. Période de consommation : à compter de 2020. Note – 88-91. (Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2016)

534891 (TS) 750 mL 86 $


8 VINTAGES

SAINT-AUBIN BLANC LES CASTETS REMOISSENET PÈRE & FILS 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez exceptionnellement attrayant de fleur d’acacia et d’essence de poire est rehaussé d’un boisé parfaitement dosé. Les saveurs mi-corsées rondes, riches et délicieuses sont merveilleusement concentrées en milieu de bouche, et très profondes sur la finale nette et racée de caractère sec. Ce vin exquis devrait être délicieux jeune et garder la forme pendant quelques années. Période de consommation : à compter de 2020. Remarquable. Note – 90. (Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2016)

516674 (TS) 750 mL 63 $

CHABLISVIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU VALMUR DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un boisé presque imperceptible permet au nez pur de fruits verts, d’iode et de brise marine de se manifester. Les saveurs riches, intenses et précises sont d’une puissance et d’une énergie remarquables sur la finale texturée et presque rustique qui tapisse le palais. Dégustez-le à compter de 2020. Note – 90-92. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

641944 (TS) 750 mL 82 $

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE PINSON FRÈRES 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Des notes boisées modérées rehaussent des arômes de fleurs blanches, de poire, de pomme, d’épices et de réduction minérale. Les saveurs riches, affirmées et musclées de la bouche sont agrémentées des mêmes notes boisées. La finale ample est relevée d’une minéralité distincte. L’un des rares Chablis Les Clos qui sont approchables jeunes. Période de consommation : à compter de 2020. Note – 90-92. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

209049 (TS) 750 mL 89 $

CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE BILLAUD-SIMON 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez épicé dévoile avec réticence des notes d’agrumes, de fleurs, de pierre mouillée, de coquille d’huître et d’iode. Le vin offre un délicieux mariage de puissance et de finesse d’une énergie, d’une complexité et d’un équilibre remarquables, sur une finale de caractère très sec merveilleusement persistante. Un Montée de Tonnerre classique à la fois raffiné et élégant. Remarquable. Dégustez-le à compter de 2022. Note – 93. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

397075 (TS) 750 mL 60 $

CHABLIS 1ER CRU VAILLONS VIEILLES VIGNES JEAN DAUVISSAT 2011AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chablis 1er Cru Vaillons Vieilles Vignes 2011 est issu de deux parcelles de Vaillons plantées de vignes âgées de plus de 80 ans. Il est élevé en fûts et en cuves d’inox la première année, puis seulement en cuves d’inox la deuxième année. Il présente un nez très détaillé aux arômes de citron fraîchement tranché, relevés de notes de silex et de fumée. La bouche mi-corsée dévoile un noyau envoûtant de mandarine et d’abricot, entrelacé de superbes notes minérales. Un autre chablis très précis et persistant. À boire jusqu’en 2025. Note – 92. (Neal Martin, robertparker.com, 27 août 2014)

457002 (TS) 750 mL 50 $

CÔTE CHALONNAISEVIN ROUGE

GIVRY 1ER CRU LA BRÛLÉE DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez remarquablement mûr et légèrement plus élégant dévoile des arômes de cerise noire, de cassis et d’épices relevés d’un boisé de chêne parfaitement dosé. Les saveurs mi-corsées, denses, relativement puissantes et élégantes sont d’une richesse prodigieuse, et mènent à une finale opulente et persistante. Période de consommation : à compter de 2019. Note – 88-91. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

485011 (TS) 750 mL 58 $


9 VINTAGES

VIN BLANC

GIVRY CLOS DES VIGNES RONDES DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015AOCFrançois Lumpp a commencé sa carrière de viticulteur en 1977, et a fondé sa propre maison en 1991 avec sa femme Isabelle. Tous les vins de la maison proviennent de l’appellation Givry, et sont issus de vignobles qu’il a plantés et cultivés lui-même, une rareté en Bourgogne. Ses vins sont bourrés de caractère et raffinés, et bien qu’ils puissent être encavés, ils sont généralement conçus pour être approchables dans leur jeunesse. Il est particulièrement reconnu pour ses vins blancs. Celui-ci est un vin floral aux tonalités de poire, de pomme et de pêche blanche, dans une bouche riche et opulente.

485003 (TS) 750 mL 50 $

MÂCONNAISVIN BLANC

POUILLY-FUISSÉ « VERS CHÂNES » VIEILLES VIGNES JEAN RIJCKAERT 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le petit village de Chânes est situé dans le sud de l’appellation, et bien exposé au soleil. Cette chaleur est reflétée dans ce vin chaleureux et ses saveurs de pomme et de poire mûres. L’élavage sous bois lui donne de la richesse, et rehausse le fruité riche de notes de pain grillé. Ce vin généreux peut être encavé pendant une autre année et dégusté à compter de 2017. Le choix de la rédaction. Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er oct. 2016)

523274 (TS) 750 mL 49 $

FRANCE – RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONALVIN ROUGE

SAINT-JOSEPH VIGNES DE L’HOSPICE E. GUIGAL 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin solide offre un noyau séduisant de saveurs de prune légèrement trempée, d’anis, de mûre et de baie de Boysen, rehaussé de nuances de thé noir et de gâteau aux fruits tiède. La finale laisse percevoir une légère note de bois de pommier. À boire jusqu’en 2027. Note – 94. (James Molesworth, winespectator.com, 30 sept. 2017)

908889 (TS) 750 mL 114 $

CORNAS LES ARÈNES M. CHAPOUTIER 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cornas Les Arènes 2014 est un autre vin remarquable qui offre des notes typiques d’olive noire, de mûre, de framboise et d’herbes poivrées et une minéralité intense. Dégustez ce vin mi-corsé à corsé, rond et élégant jusqu’en 2024. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 90. (Jeb Dunnuck, robert parker.com, 30 déc. 2016)

244822 (TS) 750 mL 57 $

CÔTE-RÔTIE CHÂTEAU D’AMPUIS 2013AOC(E. Guigal)NOTE DE DÉGUSTATION : J’ai dégusté le Côte-Rôtie Château d’Ampuis 2013 après l’assemblage final, et il devait être embouteillé peu de temps après ma visite. Profond, corsé, concentré et structuré, le vin offre des notes classiques et masculines de graphite, de fruits noirs fumés et de pierre broyée, une acidité éclatante et des tanins mûrs dans une bouche merveilleusement longue. Il devra passer sept ou huit ans au cellier pour atteindre la maturité, et devrait durer de 20 à 30 ans par la suite. Note – 94+. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 30 déc. 2016)

398081 (TS) 750 mL 157 $ 480871 (TS) 1 500 mL 312 $

RHÔNE MÉRIDIONALVIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ELISABETH CHAMBELLAN 2015AOC(Père Caboche)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Châteauneuf-du-Pape Elisabeth Chambellan 2015 révèle des notes de framboise, de fraise, de réglisse et d’épices dans une bouche mi-corsée à corsée, étagée et concentrée qui offre une excellente texture, un fruité ample et des tanins doux. Il évoque vraiment le grenache et aura de 10 à 15 ans de longévité. Note – 90-92. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 oct. 2016)

524611 (TS) 750 mL 49 $


10 VINTAGES

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS DES PAPES 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Évoquant un 2005 légèrement amélioré, le Châteauneuf-du-Pape 2015 est un vin classique d’une concentration superbe et d’une fraîcheur notable, qui offre des tanins de premier ordre, ainsi que les notes classiques d’épices et de fruits noirs et rouges qui font la réputation de cette cuvée. Je soupçonne que ce vin splendide se refermera assez rapidement après l’embouteillage. Il devrait atteindre son apogée dans cinq ou six ans et durer plus de 15 ans par la suite. Période de consommation : 2021 à 2036. Note – 94-96. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 oct. 2016)

398305 (TS) 750 mL 139 $

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE MAS DE BOISLAUZON 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Fruité délicieux, classique et élégant. Ce vin se montre charmant, raffiné et sphérique. Un châteauneuf-du-pape en règle. Période de consommation : 2018 à 2033. Note – 94. (John Livingstone-Learmonth, decanter.com, 1er nov. 2016)

244269 (TS) 750 mL 63 $

VIN BLANC

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le châteauneuf-du-pape Blanc 2015 offre de splendides notes classiques d’agrumes beurrés, de rayon de miel et de fruits à noyau, et des nuances d’ananas. Mi-corsé à corsé, frais et élégant, il devrait gagner de l’étoffe d’ici son embouteillage. Il doit être encavé pendant trois ou quatre ans, mais devrait durer des décennies par la suite. Note – 92-94. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 28 oct. 2016)

932590 (TS) 750 mL 92 $

FRANCE – ALSACE

VIN BLANC

RIESLING STEINGRUBLER BARMÈS-BUECHER 2014AOC Alsace Grand CruNOTE DE DÉGUSTATION : Un soupçon de réduction fauve mène à de superbes nuances d’achillée millefeuille et de mélisse-citronnelle et à des arômes de citron et de pomme verte. La bouche tendue, linéaire, svelte et concentrée reprend les nuances du nez, mais révèle un peu plus d’agrumes que de pomme. Le vin est doté d’un noyau puissant et persistant de fruits et de pierre qui assurera sa longévité. Les saveurs persistent longuement et laissent en bouche une sensation de netteté. À boire jusqu’en 2035. Note – 95. (Anne Krebiehl, MW, Wine Enthusiast, 1er avril 2017)

523340 (TS) 750 mL 51 $

RIESLING WIEBELSBERG BOECKEL 2013AOC Alsace Grand CruNOTE DE DÉGUSTATION : Doux parfums d’agrumes, de pomme et de pêche. La bouche nette de caractère sec reprend ces nuances avec la même intensité. Le vin se montre tendre, mais aussi frais, tendu, concentré et linéaire. Très net et très charmant, il s’achève sur une finale pure et acidulée de caractère sec aux notes pénétrantes et persistantes de pomme. Il est jeune, mais déborde de potentiel. Période de consommation : 2017 à 2030. Note – 94. (Anne Krebiehl, MW, Wine Enthusiast, 1er avril 2016)

419846 (TS) 750 mL 37 $

FRANCE – CHAMPAGNE

CHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVÉE KRUGAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin équilibré qui se démarque surtout par l’intégration de sa puissance et de sa finesse. Il tire profit d’une acidité bien dosée qui encadre des saveurs de pâte de coings, de cerise noire séchée, de miel et de zeste d’orange confit, tandis que de riches notes de noix rôtie, de liqueur de café et de cardamome grillée définissent la finale. Il est difficile d’en prendre une seule gorgée. À boire jusqu’en 2028. Note – 97. (Alison Napjus, winespectator.com, 30 nov. 2013)

38562 (TS) 750 mL 305 $

CHAMPAGNE EXTRA BRUT CUVÉE LOUIS TARLANTAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce champagne d’assemblage riche et opulent présente une mousse et une texture très fines. Corsé en bouche, il révèle des notes de mangue séchée, d’ananas et de citron menant à une finale de pâte à pain et de fromage léger. Composé de parts égales de chardonnay et de pinot noir, le vin de base provient des millésimes 1996, 1997 et 1998. À boire dès maintenant. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 7 oct. 2016)

293811 (TS) 750 mL 108 $

11 VINTAGES


CHAMPAGNE MCIII MOËT & CHANDONAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Comme la maison Dom Pérignon est exploitée individuellement, la nouvelle cuvée de prestige de Moët & Chandon est le Champagne MCIII, un assemblage unique de millésimes différents, que la maison a baptisé « le Champagne du troisième millénaire ». Pour ce projet ambitieux, Moët & Chandon vise « un équilibre parfait entre l’harmonie et la complexité » en assemblant de jeunes millésimes élevés en cuves d’inox (I), de vieux millésimes élevés en fûts de chêne (II) et des millésimes rares élevés en bouteilles de verre (III). Est-ce de la folie furieuse ou le « symbole du luxe d’une nouvelle génération »? Voici ce qui compose la cuvée inaugurale du MCIII : 40 % de la cuvée provient de vins clairs de chardonnay et de pinot noir du millésime 2003 qui ont été assemblés en 2004 et élevés en cuves d’inox (I); une autre part de 40 % est composée de vins des millésimes 2002, 2000 et 1998 qui ont surtout été fermentés en grosses cuves de chêne et servent de vins clairs pour l’élaboration du Grand Millésime Moët & Chandon (II); le 20 % final comprend les champagnes Grand Millésime 1999, 1998 et 1993, qui ont déjà subi la deuxième fermentation, mais n’ont pas été dégorgés (III). Cette « expression ultime de l’assemblage » a été créée en 2004 et élevée dix ans sur les lies de la seconde fermentation. La cuvée 001.14 a été dégorgée en 2014 comme champagne brut, avec un dosage de 4 ou 5 g/L. Ce vin cher déploie un bouquet prodigieusement profond et concentré aux arômes de fruits très nets et frais, qui laisse aussi percevoir des arômes secondaires complexes de café, de nougat et de biscuit, pour ne nommer que ceux-là. Corsé, mûr et intense en bouche, le vin est riche et puissant, mais aussi rond et très élégant, et d’une complexité et d’une persistance excellentes. Remarquablement frais, il combine des arômes fruités avec des saveurs

noisetées et épicées, et révèle une finale très longue, salée et minérale aux tanins délicats. Le MCIII peut être encavé pendant de nombreuses années, et je recommande de ne pas le déguster avant 2020. Période de consommation : 2020 à 2040. Note – 95+. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 29 juin 2016)

470575 (TS) 750 mL 657 $

ROSÉ BRUT COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2006AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Rosé Brut Comtes de Champagne Taittinger 2006 comprend du pinot noir et du chardonnay additionné de 16 % de vin rouge, provenant principalement de Bouzy. Exquis, pur et frais au nez, il dévoile des arômes épicés de cerise, qui mènent à des saveurs de petits fruits rouges en bouche. Riche, puissant et corsé, ce rosé à la structure ferme est aussi agréablement pur et frais. La finale est douce, intense et persistante. Période de consommation : 2021 à 2028. Note – 93. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 29 juin 2016)

82354 (TS) 750 mL 278 $

CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU EXCEPTION BLANCHE MAILLY 2004AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est un assemblage comprenant du raisin de la Montagne de Reims et de la Côte des Blancs. Il commence à montrer sa maturité, sans perdre complètement ses notes d’abricot et d’ananas. La richesse de la bouche est soutenue par une texture minérale tendue, suggérant un bon potentiel de garde. Il vaudrait mieux le déguster à compter de 2018. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er déc. 2016)

418335 (TS) 750 mL 105 $

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT CLOS D’AMBONNAY KRUG 2000AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Presque éthéré, ce champagne élégant offre une richesse et une puissance subtiles et une acidité vive. Sa mousse merveilleusement crémeuse soutient des saveurs finement tissées de liqueur Chambord, d’écorce d’orange grillée, de biscuit et de miel centrifugé, rehaussées de nuances d’amande grillée, de sel et de fumée qui s’intensifient en finale. Dégorgé à l’automne 2013. À boire jusqu’en 2025. Note – 95. (Alison Napjus, winespectator.com, 30 nov. 2015)

91827 (TS) 750 mL 3 025 $

CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ HENRIOT 2000AOC, avec boîte-cadeauIl y a de nombreux concepts qui servent à quantifier le succès, et dans le monde vinicole, la longévité est l’un des plus révélateurs. Le concept de la longévité peut faire référence au potentiel de garde du vin, ou au nombre d’années qu’un individu ou une famille est propriétaire d’un domaine. Le Champagne Henriot est demeuré une entreprise familiale depuis sa fondation en 1808. C’est là tout un exploit, d’autant plus que le domaine est dans la Champagne, une région où de nombreuses maisons ont été absorbées par des géants de l’industrie au fil des ans. Pour élaborer ce brut millésimé 2000, on a fait appel au raisin de plus de 15 crus. L’assemblage comprend 55 % de chardonnay, provenant principalement de la Côte des Blancs, et 45 % de pinot Noir, provenant surtout de la région de la Montagne de Reims.

516591 (TS) 1 500 mL 270 $


12 VINTAGES

FRANCE – LOIRE

VIN BLANC

SANCERRE LES ROMAINS ALPHONSE MELLOT 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Sancerre Les Romains 2014 est issu d’une parcelle de 1,2 hectare au sol de calcaire et de silex, plantée de vignes âgées de 65 ans en moyenne. Le vin s’ouvre sur un nez extrêmement pur et net aux arômes de thé et de fleurs entrelacés de notes de fruits blancs et de citron. La bouche très pure et fraîche à la structure ferme est d’une précision, d’une tension et d’une longueur remarquables. Ce vin est presque exempt de fruits, mais il est pur, austère, tendu et très complexe. Un excellent sancerre! Période de consommation : 2016 à 2026. Note – 95. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 28 oct. 2016)

518282 (TS) 750 mL 75 $

COTEAUX-DU-LAYON MOULIN TOUCHAIS 1994AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le temps a donné un caractère sec et tendu aux saveurs de mangue, de pêche blanche et de papaye. La finale est agrémentée de nuances de camomille et de chèvrefeuille, et d’un soupçon de thé vert et de gingembre blanc. Un vin impressionnant pour ce millésime plutôt modeste. À boire jusqu’en 2019. Note – 91. (James Molesworth, winespectator.com, 2016)

523316 (D) 750 mL 44 $

FRANCE – MIDI

VIN ROUGE

CORBIÈRES INÉDITE DOMAINE DE LA CENDRILLON 2012AOPNOTE DE DÉGUSTATION : Un peu moins spectaculaire que le 2010, le Corbières Inédite 2012 est la meilleure cuvée du domaine. Il est élaboré avec 50 % de syrah, 35 % de grenache et 25 % de mourvèdre provenant de vignobles aux sols d’argile et de calcaire. Le raisin a été complètement égrappé, et le vin a été élevé en gros foudres de chêne. Des notes de crème de cassis, de mûre, d’herbes poivrées et de sous-bois mènent à une bouche mi-corsée à corsée, concentrée et prodigieusement pure qui possède plus de précision et de fraîcheur que la plupart des autres vins du millésime. Vous pouvez en déguster une bouteille dès aujourd’hui, ou le laisser au cellier pendant cinq à huit ans. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 92. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 27 avril 2016)

464768 (TS) 750 mL 30 $

AUTRICHE

VIN BLANC

RIESLING ZOBING SCHLOSS GOBELSBURG 2015DAC KamptalNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin prodigieusement léger doit son caractère à un équilibre merveilleux et à de discrètes notes d’agrumes. Il révèle de fraîches et pures notes de citron qui donnent éclat et légèreté à la bouche. Un vin très rafraîchissant qui, grâce à son énergie, stimulera grandement la conversation. Note – 92. (Anne Krebiehl, MW, Wine Enthusiast, 1er sept. 2016)

523191 (TS) 750 mL 30 $

ALLEMAGNE – RHEINGAU

VIN BLANC

RIESLING SPÄTLESE GRUNLACK SCHLOSS JOHANNISBERG 2015QualitätsweinNOTE DE DÉGUSTATION : La moitié du Riesling Spätlese Grunlack Schloss Johannisberg 2015 a été fermentée en fûts de chêne de 1 200 litres. Le nez très complexe révèle des arômes très nets et piquants de citron et de pierre, relevés de notes de fruits à noyau jaune et de lait brûlé en arrière-plan. En bouche, ce spätlese 2015 est piquant et crémeux, très frais et pur, et tire profit d’une acidité remarquable (9 g/L) qui équilibre parfaitement ses 77 grammes de sucre résiduel. Voici un spätlese très raffiné et stimulant doté d’une belle tension minérale. Splendide. Période de consommation : 2025 à 2040. Note – 93. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 28 oct. 2016)

523332 (D) 750 mL 48 $


13 VINTAGES

RIESLING KABINETT TROCKEN ROTLACK SCHLOSS JOHANNISBERG 2015QualitätsweinNOTE DE DÉGUSTATION : Provenant du secteur rocailleux du mont Johannisberg, le Riesling Kabinett Trocken Rotlack Schloss Johannisberger 2015 est un vin merveilleusement net et concentré aux arômes de petits fruits rouges et de silex délicat. En bouche, le Rotlack est presque trop intense et complexe pour un kabinett, mais en raison de ce terroir et de l’excellence du millésime, il aurait été presque impossible d’élaborer un riesling kabinett habituel. Mais n’allez pas croire que le vin est lourd; il est plutôt complexe, sec, pur, pierreux et bien structuré, grâce au sol rocailleux recouvert d’argile du vignoble. Il s’agit bel et bien d’un grand cru qui peut être encavé pendant 10 à 15 ans, si vous êtes passionné à ce point. Un vin très sec embouteillé à seulement 11,5 % d’alcool. Période de consom-mation : 2017 à 2030. Note – 91. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 28 oct. 2016)

523324 (TS) 750 mL 38 $

ROYAUME-UNI

VIN MOUSSEUX

MOUSSEUX BRUT 1503 CLASSIC CUVÉE HUSH HEATH BALFOURAngleterreNOTE DE DÉGUSTATION : Cinquante pour cent pinot noir, 45 % chardonnay, 5 % pinot Meunier. Fruité autolytique ample, puissant, grillé et mûr aux notes de pomme cuite et de camomille. La bouche révèle de légères nuances de guimauve, des notes de pâtisserie, un excellent équilibre et une persistance remarquable. Note – Or. (Decanter World Wine Awards, 2015)

516542 (TS) 750 mL 37 $

HONGRIE

VIN BLANC

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS DISZNÓKO 2008HongrieNOTE DE DÉGUSTATION : Dégusté dans le cadre de la verticale Disznóko à Londres, le Tokaji Aszú 5 Puttonyos Disznóko 2008 est un assemblage comprenant 70 % de furmint, 20 % de zéta et 10 % de hárslevelu, surtout macéré dans du vin fini. Il dévoile un bouquet exceptionnel : satsuma, mandarine, coing et marmelade, merveilleusement minéral et tendu. La bouche très bien équilibrée livre des saveurs de mandarine, de lime et d’écorce d’orange, relevées d’un soupçon de coing. Très vif et imprévisible, mais aussi envoûtant, ce tokaji de la maison Disznóko culmine sur une finale très persistante. Un 5 Puttonyos remarquable qui est fortement recommandé. À boire en 2020. Note – 96. (Neal Martin, robertparker.com, 28 oct. 2016)

452292 (D) 500 mL 59 $

ITALIE – TRENTIN

VIN ROUGE

SAN LEONARDO 2011IGT Vigneti delle DolomitiCe vin a eu droit à une note de BBB dans l’édition 2017 du guide Gambero Rosso.

NOTE DE DÉGUSTATION : Une superbe symphonie de saveurs de cassis, de cèdre et de tabac. Le taux d’alcool est de 13,5 % et les tanins sont merveilleusement bien dosés. Le vin est encore jeune et vif, mais tout de même prêt à boire. Le premier millésime a été produit en 1982. L’assemblage comprend toujours 60 % de cabernet, 30 % de carmenère et 10 % de merlot, et le vin est élevé en barriques pendant deux ans. Note – 92. (Jeannie Cho Lee, MW, jeanniecholee.com, 26 juin 2017)

32474 (TS) 750 mL 94 $

14 VINTAGES


ITALIE – PIÉMONT

VIN ROUGE

BAROLO CLASSICO RISERVA GIACOMO BORGOGNO & FIGLI 1998DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Véritable dynastie du Barolo, la famille Borgogno fait du vin depuis 1761, et son domaine est probablement le plus ancien de l’appellation. Jusqu’à tout récemment, l’approche de la maison était très conservatrice, si bien qu’absolument rien ne semblait évoluer. Depuis quelques années, l’équipe de vinification semble plus réceptive au changement, et les riservas sont décidément des vins à découvrir. Par exemple, le Barolo Classico Riserva 1998 est un vin remarquable qui exprime merveilleusement le nebbiolo avec ses notes de rose, de résine, de prune et d’anisette, dans une bouche très puissante qui est très riche, mais aussi ronde et veloutée. Les notes de fruits et de minéraux et les tanins élégants de la finale, ainsi que la douceur et la texture irrésistible de la bouche, font de ce barolo un des vins essentiels du millésime 1998. Période de consommation : 2005 à 2020. Note – 93. (Daniel Thomases, robertparker.com, 28 août 2005)

26815 (TS) 750 mL 106 $

BAROLO PIO CESARE 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin déploie des arômes vraiment impressionnants de petits fruits broyés, de fleurs séchées, de noix et de rose qui sont en constante métamorphose. La bouche mi-corsée à corsée est caractérisée par de fantastiques tanins mûrs et ronds qui sont aussi polis et superbes. Harmonie et pureté magnifiques. À boire ou à encaver. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 juillet 2017)

736587 (TS) 750 mL 84 $

BARBARESCO MONTERSINO SAN BIAGIO 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes de bleuet, de mûre et de cerise mènent à une bouche corsée aux tanins mâchus et puissants et à la longue finale savoureuse. Finale aux nuances de goudron et de citron. Meilleur dans un an ou deux. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 21 nov. 2016)

181370 (TS) 750 mL 42 $

BAROLO FRATELLI ALESSANDRIA 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin corsé et élégant s’ouvre sur de délicats parfums de rose, d’iris et de petits fruits sauvages. La bouche juteuse et délicieuse livre des saveurs de cerise noire mûre, de framboise écrasée, d’herbes grillées et de tabac étayées par une échine de tanins fermes et veloutés. Période de consommation : 2020 à 2028. En 2016, ce vin s’est classé au 79e rang des 100 meilleures sélections pour le cellier du Wine Enthusiast. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er oct. 2016)

517128 (TS) 750 mL 63 $

BAROLO BOFANI BATASIOLO 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Structuré et élégant, ce vin s’ouvre sur un bouquet classique de nebbiolo aux arômes de fleurs écrasées, de petits fruits parfumés, de cuir, d’épices et de balsamique. La bouche éthérée entrelace des saveurs de cerise rouge juteuse, de menthe, de cannelle, de clou de girofle et d’herbes alpines, sontenues par des tanins soyeux et moelleux. Il est déjà tentant, mais il vaudrait mieux l’encaver pour lui permettre de gagner en complexité. Période de consommation : 2018 à 2038. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er oct. 2014)

349506 (TS) 750 mL 86 $

BAROLO CANNUBI 1752 RISERVA DAMILANO 2008DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Dégusté d’un magnum, le Barolo Cannubi 1752 Riserva 2008 dévoile des notes tertiaires qui donnent au bouquet un voile de finesse et de complexité. La famille Damilano possède des vignobles à Cannubi depuis 1935 et elle a conçu ce vin pour célébrer la production du tout premier Cannubi de vignoble unique en 1752. On n’a produit que 6 600 bouteilles (vendues en caisses de six bouteilles de 750 ou 1 500 mL), et le 2008 est le premier millésime de cette cuvée. Ce vin soyeux et long dévoile des nuances persistantes de fumée, de réglisse, de goudron et de fruits pressés. Les tanins sont soyeux, mais la finale laisse percevoir une douce note de cerise qui suggère une évolution lente. Période de consommation : 2018 à 2035. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 29 juin 2016)

526459 (TS) 750 mL 253 $

15 VINTAGES


ITALIE – TOSCANE

VIN ROUGE

SCRIO LE MACCHIOLE 2013IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Cette merveilleuse syrah est la meilleure de Toscane ce millésime. Incroyablement profonde et attrayante, elle présente une texture très somptueuse, mais demeure polie et caressante. La bouche corsée culmine dans une finale de chocolat, de noisette, de viande fumée et de fruits qui dure plusieurs minutes. À boire ou à encaver. La syrah à son mieux. Note – 98. (James Suckling, jamessuckling.com, 9 nov. 2016)

945352 (TS) 750 mL 198 $

BRUNELLO DI MONTALCINO FULIGNI 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez combine des arômes de tapis forestier, d’herbes aromatiques, d’épices noires et d’eucalyptus, rehaussés de nuances florales. La bouche éclatante et élégante révèle de succulentes saveurs de cerise sauvage, de poivre blanc, d’anis étoilé et de menthe hachée. Comme il possède des tanins fins et tendus et une acidité ferme, il devra passer un peu de temps au cellier pour se bonifier. Période de consommation : 2022 à 2032. Une sélection pour le cellier. Note – 95. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er avril 2017)

245225 (TS) 750 mL 92 $

DEDICATO A WALTER POGGIO AL TESORO 2011DOC Bolgheri SuperioreNOTE DE DÉGUSTATION : Abondantes notes de tabac frais et de muscade, avec des nuances d’écorce d’orange et de petits fruits. Bouche corsée, tanins veloutés et longue finale savoureuse; 100 % cabernet franc. Meilleur en 2019. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 19 juillet 2016)

109553 (TS) 750 mL 85 $

TIGNANELLO 2014IGT Toscana(Marchesi Antinori)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Tignanello est toujours une cuvée des plus uniques. Son profil génétique en fait l’un des vins les plus distinctifs et convoités au monde. Je suis ravie de vous annoncer que le 2014 demeure fidèle à la tradition, bien qu’il soit issu d’une saison de croissance très différente comparativement à la plupart des millésimes passés. Exquis et équilibré, le vin est soutenu par des tanins doux et un boisé de chêne en arrière-plan. Le Tignanello est un vin fabuleusement proportionné grâce à sa merveilleuse harmonie naturelle. Ni trop puissant ni trop musclé, il révèle une élégance savoureuse. Le 2014 ayant été élaboré avec 75 % de sangiovese, la proportion de cabernet est légèrement supérieure à la normale. En fin de compte, cet assemblage a produit un vin plus raffiné et délicat, et j’aime beaucoup la charge tannique bien dosée. Période de consommation : 2018 à 2028. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 28 avril 2017)

534511 (TS) 375 mL 66 $ 403527 (TS) 1 500 mL 264 $ 403535 (TS) 3 000 mL 550 $

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNETO BELLAVISTA CASTELLO DI AMA 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le superbe Chianti Classico Gran Selezione Vigneto Bellavista 2013 tire profit d’un équilibre impeccable et évoque merveilleusement le sangiovese (rehaussé d’un soupçon de malvasia nera). La maison Castello di Ama a vraiment le don d’exprimer le potentiel de l’appellation Chianti Classico, et ce vin en est un excellent exemple. Le bouquet dévoile des arômes classiques de petits fruits sauvages et d’épices, mais aussi des notes de charcuterie et de fauve qui lui vont très bien. La bouche est polie et svelte, mais ses saveurs de fruits noirs devraient s’épanouir après un peu de temps en bouteille. Période de consommation : 2017 à 2035. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 30 déc. 2016)

163337 (TS) 750 mL 244 $

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNETO LA CASUCCIA CASTELLO DI AMA 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico Gran Selezione Vigneto La Casuccia 2013 est un vin tendre, ouvert et succulent. Des tanins soyeux enveloppent un noyau de cerise rouge foncé, de prune, de pétale de rose, de menthe et d’épices douces. Le Casuccia est le vin le plus sensuel et racé de la gamme Castello di Ama. Il devrait être délicieux après un bref séjour en cave. Au risque de me répéter, la pureté du fruit est remarquable. La finale crémeuse et explosive est de toute beauté. La deuxième fois que j’ai goûté le 2013, un seul mot m’est venu à l’esprit : allégresse. Période de consommation : 2021 à 2038. Note – 97. (Antonio Galloni, vinous.com, oct. 2016)

979278 (TS) 750 mL 244 $


16 VINTAGES

BRUNELLO DI MONTALCINO CASANOVA DI NERI 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce rouge vif et linéaire est axé sur des arômes et saveurs de framboise, de cerise, de fleurs, de minéraux et de tabac. Bien structuré, il s’achève sur une finale merveilleusement persistante et musculeuse. À son mieux entre 2020 et 2035. Note – 95. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 15 juin 2017)

85498 (TS) 750 mL 79 $

BRUNELLO DI MONTALCINO PRIME DONNE COLOMBINI 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino Prime Donne 2012 révèle des notes florales de violette pressée et de pétale de rose rouge qui le distinguent de ses pairs. Ces nuances délicates évoquent vraiment le sangiovese, et il est magnifique qu’elles soient demeurées intactes malgré les grandes chaleurs de la saison de croissance. Il offre en arrière-plan des notes de cassis, de prune séchée et d’épices, et laisse percevoir une note minérale de caractère sec qui évoque les cailloux de rivière polis et le granit broyé. Ce vin dévoile un splendide bouquet qui est infusé d’élégance et de charme. La bouche est polie et élancée. La finale est peut-être un peu moins longue que celle du 2010, mais les arômes remarquables du vin font plus que compenser cette faiblesse. Période de consommation : 2018 à 2030. Note – 94+. (Monica Larner, robertparker.com, 28 févr. 2017)

709733 (TS) 750 mL 100 $

BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE DELLA VITE 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Luce della Vite est un deuxième vin notable qui est propriété de la famille Frescobaldi dans le Montalcino. L’autre domaine historique de la famille est la Tenuta Castelgiocondo, et sa superbe villa qui surplombe les vignobles. Le Luce della Vite est un vin très convoité à l’étranger, grâce à une campagne de marketing efficace et à une bouteille très attrayante. Le Brunello di Montalcino Luce della Vite 2012 a été produit à hauteur d’environ 25 000 bouteilles, et présente un style des plus contemporains. Il affiche une robe profonde et saturée aux reflets rubis éclatant. Très attrayant. Le bouquet fait jaillir des arômes affirmés de cerise et de mûre, et la bouche révèle de généreuses notes d’épices de chêne et de pain grillé. Les tanins de chêne sont parfaitement intégrés au fruité riche et consistant du vin. Période de consommation : 2017 à 2028. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 28 févr. 2017)

120881 (TS) 750 mL 120 $

TURPINO QUERCIABELLA 2011IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes et saveurs irrésistibles de cerise, de cuir, de réglisse et de minéraux sont tous des points forts de ce rouge poli et intense. Il est merveilleusement équilibré, mais aura besoin d’un peu plus de temps pour adoucir ses tanins denses. Longueur splendide et finale complexe. Cabernet franc, syrah et merlot. À boire jusqu’en 2023. Note – 94. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 30 sept. 2016)

526483 (TS) 750 mL 57 $

CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO ROSSO SAN FELICE 2011DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chianti Classico Riserva Poggio Rosso 2011 est beaucoup plus profond et plus riche que ceux des millésimes récents. Des notes de cerise noire, de prune, d’épices, de pin et de menthol s’épanouissent dans le verre. Vin de substance et de richesse texturale, le 2011 est un excellent exemple des vins amples qui ont été produits dans ce millésime. On verra s’il devient plus précis après avoir passé du temps en bouteille, comme ce fut le cas du 2010. Période de consommation : 2014 à 2021. Note – 91+. (Antonio Galloni, vinous.com, sept. 2014)

902809 (TS) 750 mL 69 $

BRUNELLO DI MONTALCINO SASSO DI SOLE 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin rouge aux nuances de petits fruits séchés et de cerise. Abondantes notes épicées allant de la muscade au clou de girofle. Bouche corsée, tanins veloutés et finale savoureuse. À boire ou à encaver. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 20 janv. 2015)

515734 (TS) 750 mL 54 $

ARCANUM TENUTA DI ARCENO 2009IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Dense et puissant, ce rouge livre des saveurs étagées de cassis mûr, de cerise, de chocolat, de pruneau et d’épices soutenues par des tanins fermes et affirmés. Il entre maintenant dans sa meilleure phase, mais il faut le déguster avec un repas pour en apprivoiser les tanins. Cabernet franc, merlot et cabernet sauvignon. À boire jusqu’en 2018. Note – 94. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 mars 2015)

402248 (S) 750 mL 129 $


17 VINTAGES

TENUTA DI TRINORO 2009IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Demandez à Andrea Franchetti de nommer ses deux millésimes préférés, et il vous répondra 2001 et 2009. Le Tenuta di Trinoro 2009 est en effet un assemblage remarquable comprenant 40 % de cabernet franc, 30 % de merlot, 26 % de cabernet sauvignon et 4 % de petit verdot. Le vin est déjà délicieux et devrait se bonifier au fil des ans. Pour l’instant, il est fluide et merveilleusement équilibré, et révèle de belles notes de fruits noirs. Il exprime son terroir avec ardeur et clarté. Le vin affiche une robe profonde et impénétrable qui trahit les excellentes conditions de croissance du millésime et la maturation lente du raisin. Ses arômes stupéfiants et parfaitement équilibrés sont à la fois puissants et élégants. Ses tanins dimensionnels et rigides lui promettent un bel avenir en cave. Période de consommation : 2015 à 2030. Note – 99. (Monica Larner, robertparker.com, 30 déc. 2015)

343707 (TS) 750 mL 400 $

BRUNELLO DI MONTALCINO CERRETALTO CASANOVA DI NERI 2008DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin est vraiment impressionnant pour le millésime 2008. Il regorge d’arômes de violette, de pierre et de petits fruits, et même d’ardoise. Corsé, ferme et soyeux. Déjà parfait. Note – 96. (James Suckling, jamessuckling.com, 17 nov. 2015)

85258 (TS) 750 mL 360 $

ITALIE – OMBRIE

VIN ROUGE

TORGIANO ROSSO RISERVA RUBESCO VIGNA MONTICCHIO LUNGAROTTI 2010DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Un vin élégant et exquis d’une précision et d’un équilibre prodigieux. Corsé, super soyeux et incroyablement raffiné. L’un des meilleurs vins de l’Ombrie. À boire ou à encaver. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 9 nov. 2016)

51771 (TS) 750 mL 47 $

ITALIE – VÉNÉTIE

VIN ROUGE

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2004DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Cet amarone concentré, mûr et corsé révèle une puissance et une énergie appréciables en bouche. Il dévoile des notes de poivre noir et de cerise mâchue, et un soupçon terreux de betterave rouge. Un vin souple soutenu par des tanins tendres. Note – 91. (Monica Larner, Wine Enthusiast, 1er déc. 2008)

353763 (S) 750 mL 165 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rouge profond éclatant au pourtour ambre pâle. Arômes et saveurs mûrs de cerise rouge et d’épices aromatiques. Bouche riche et opulente aux tanins tendres, relevée d’un soupçon de chaleur d’alcool. La finale est longue et savoureuse. Bien qu’il ne s’agisse pas de l’amarone le plus complexe de la maison Tommasi, il se montre agréablement gouleyant pour un vin si massif. Sa personnalité confite et opulente est irrésistible. Période de consommation : 2019 à 2025. Note – 90. (Ian D’Agata, vinous.com, mai 2017)

297994 (S) 1 500 mL 100 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MAZZANO MASI 2004DOCNOTE DE DÉGUSTATION : L’Amarone della Valpolicella Classico Mazzano 2004 est un vin à couper le souffle qui est présentement délicieux. Ce vin richement texturé et complexe dévoile des notes délicates de cerise séchée, de sauce barbecue, de charcuterie, de baie de genièvre, de gâteau aux prunes, de cuir et d’herbes grillées. Il allie la puissance d’un amarone et l’élégance d’un vin de raisins frais (qui ne sont pas séchés à l’air). Mais n’allez surtout pas croire que le raisin séché ne marque pas l’intensité et la texture du vin de façon évidente. Période de consommation : 2015 à 2030. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 30 oct. 2013)

215764 (TS) 750 mL 248 $


18 VINTAGES

VIN BLANC

SOAVE CLASSICO LA FROSCA GINI 2014DOCMonica Larner a accordé à ce vin une note de 91 points, et suggère de le déguster entre 2017 et 2022. (robertparker.com, 31 mai 2017)

NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de mangue verte, de lime et de pierre mouillée. Corsé et frais, il culmine dans une finale persistante. Huileux et riche. Un vin mûr exquis. À la fois massif et frais. À boire dès maintenant. Note – 93. (James Suckling, jamessuckling.com, 21 nov. 2016)

528471 (TS) 750 mL 36 $

PORTUGAL

VIN ROUGE

MARITÁVORA GRANDE RESERVA VIEILLES VIGNES 2014DOC DouroNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin puissant, mûr et goudronné révèle une bouche étoffée aux belles notes de fruits noirs. Après un peu de temps en cave, il devrait offrir des saveurs de petits fruits mûrs et une structure équilibrée. Dégustez ce vin potentiellement impressionnant à compter de 2021. Une sélection pour le cellier. Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er févr. 2017)

522318 (TS) 750 mL 60 $

MR PREMIUM ROUGE MONTE DA RAVASQUEIRA 2012DO AlentejoNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré en hommage au patriarche de la famille, José Manuel de Mello, ce vin est structuré, dense et concentré. Il est issu de parcelles sélectionnées et élevé sous chêne neuf. Gorgé de prune noire, il présente une texture ferme et des tanins sombres. Il demeure en pleine évolution et devrait être prêt à compter de 2019. Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er oct. 2016)

522086 (TS) 750 mL 70 $

ESPAGNE

VIN ROUGE

PAGO DE VALTARREÑA CARMELO RODERO 2014DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pago de Valtarreña Carmelo Rodero 2014 est un tempranillo de vignoble unique issu d’une parcelle du même nom. Bien que le vin ait été élevé deux ans en barriques de chêne français neuf, son boisé est parfaitement intégré au fruit de ce millésime équilibré. Les arômes sont subtils, tout comme la bouche, qui a toute la puissance et la concentration qu’on attendrait d’un vin de vieilles vignes de Ribera del Duero. Impressionnant! Période de consommation : 2017 à 2026. Note – 94. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 28 févr. 2017)

528489 (TS) 750 mL 85 $

VALBUENA 5° VEGA SICILIA 2012DO Ribera del DueroNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin opulent dévoile des arômes légèrement grillés de petits fruits rehaussés de clou de girofle et d’épices à gâteau. La bouche est bordée de tanins asséchants qui soutiennent des saveurs de petits fruits exotiques, d’épices et d’herbes. La longue finale équilibrée déploie des notes de chocolat et de chêne non absorbé. À boire jusqu’en 2022. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, 1er août 2017)

486910 (TS) 750 mL 207 $

NUMANTHIA 2010DO ToroNOTE DE DÉGUSTATION : Le Numanthia 2010 est issu d’un millésime plus frais que le 2009, et Manuel Louzada m’a même dit qu’il a dû porter un chandail durant les vendanges. Le vin est élevé pendant 21 mois sous chêne français neuf. Le bouquet révèle un fruité plus concentré et plus clair que le 2009, et le taux d’alcool inférieur de 0,5 % fait une différence tangible. Le profil aromatique évoque davantage un médoc que celui du 2009. La bouche est corsée et très tannique, mais elle présente néanmoins une texture très soyeuse. Le milieu de bouche est très intense, avec un peu plus de vigueur et de tension et des soupçons de graphite et de sous-bois qui mènent à une finale stricte. Ce vin doit être commercialisé en septembre 2013 et il devrait figurer en tête de liste pour tout amateur de vins de Toro, et pourrait même surpasser le célèbre Termanthia. Période de consommation : 2018 à 2028 ou au-delà. Note – 94. (Neal Martin, robertparker.com, 24 avril 2013)

260927 (TS) 750 mL 70 $


19 VINTAGES

RODA I RESERVA 2009DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : Si le 2008 semblait frais et atlantique, on peut qualifier le Roda I 2009 de méditerranéen. L’équipe de vinification vise ici des notes de fruits noirs, tandis que le Roda évoque habituellement les fruits rouges. L’assemblage comprend 95 % de tempranillo et 5 % de graciano, et le raisin provient de vignes âgées de plus de 30 ans. Le vin est élevé 16 mois en fûts de chêne français neufs et utilisés une fois. Comme le vin est issu d’un millésime plus chaud, mais pas aussi accablant qu’en 2011, les vignes ont été mises à l’épreuve au milieu de l’été, ce qui pourrait avoir conféré des tanins secs à certains vins. Mais les vieilles vignes peuvent tolérer ces effets, et c’est là un avantage indéniable. De plus, la pluie de septembre pourrait aussi avoir sauvé la récolte. La plupart des vinificateurs considèrent le millésime 2008 comme très fructueux, mais ils doivent s’assurer de maintenir la fraîcheur du vin. Mûr et légèrement capiteux, le nez dévoile des arômes de thym, de romarin et de fruits noirs. La bouche vraiment épicée, voluptueuse et corsée présente des tanins fins et poussiéreux et une finale savoureuse. Production de 99 661 bouteilles. Période de consommation : 2016 à 2022. Note – 93. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 30 août 2016)

32565 (TS) 750 mL 83 $

CONDE DE LOS ANDES TINTO 1970DOCa Rioja NOTE DE DÉGUSTATION : Le chai de la maison Conde de los Andes contient plus de 450 000 bouteilles, et près de 40 000 d’entre elles datent d’avant 1970. Le plus vieux vin du chai date de 1892. Cette collection remarquable est l’une des plus impressionnantes au monde. La maison a commencé à commercialiser des quantités limitées de vieux millésimes pour permettre aux œnophiles de découvrir ces splendides riojas mûrs.

526319 (TS) 750 mL 280 $

CANADA – ONTARIO

VIN ROUGE

MERLOT/CABERNET FRANC LA GRANDE RÉSERVE QUEYLUS 2012VQA Péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Pour le millésime 2012, les liens entre les cépages sont exagérés, convoités avec ardeur et clairement mis en évidence. Le cabernet franc s’acquitte des tâches principales, et rehausse les notes de poussière, d’agrégats et de petits fruits chauffés du merlot; ce dernier est chargé de la richesse. Un assemblage de longueur, de profondeur et d’énergie. Cette vitalité prend naissance dans le sol d’argile du vignoble et dans la vision avant-gardiste de M. Alain Sutre. Thomas et Kelly veulent que le Domaine Queylus devienne un site de choix pour la culture des cépages bordelais dans le Niagara. Ce vin est le point de départ de leur plan d’action, et il est élaboré par des vinificateurs de pinot noir. Période de consommation : 2017 à 2027. Note – 92. (Michael Godel, winealign.com, 24 déc. 2015)

536987 (TS) 750 mL 49,95 $

CABERNET FRANC/MERLOT RÉSERVE DU DOMAINE QUEYLUS 2012VQA péninsule du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Il révèle une réduction profonde et chaleureuse évoquant une demi-glace onctueuse qui cascade sur une fontaine de saveur. Il a toute l’excellence et la richesse du cabernet franc de Lincoln Lakeshore, et révèle des notes intenses de beurre de cacao pur et de chocolat moulu sur pierre. Le 2012 n’a peut-être pas l’élégance du 2011, sans doute en raison des conditions du millésime. Thomas Bachelder et Kelly Mason ont élaboré un vin superbe pour le domaine Queylus. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 91. (Michael Godel, winealign.com, 24 déc. 2015)

406462 (TS) 750 mL 36,95 $

AUSTRALIE

VIN ROUGE

SHIRAZ ENTITY JOHN DUVAL 2014Barossa NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de grenat-pourpre profond, le Shiraz Entity 2014 dévoile au nez des arômes de mûre broyée et de cassis rehaussés de nuances d’herbes de Provence séchées, de garrigue, d’eucalyptus et de poivre noir. La bouche mi-corsée à corsée livre des saveurs amples de fruits noirs et de poivre et des tanins mâchus et vifs. La finale offre des notes épicées relevées. Période de consommation : 2016 à 2025. Note – 92. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 29 juin 2016)

73056 (TS) 750 mL 60 $


20 VINTAGES

SHIRAZ RWT PENFOLDS 2014Barossa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : De toute évidence un vin de la Barossa, ce shiraz bien mûr révèle d’abondants arômes de mûre, de fruits goudronnés et fumés et de fruits rouges. On lui trouve aussi des nuances de chêne relevées de vanilline, de feuilles d’automne et de fleurs pourpres. La bouche se manifeste uniformément et révèle des tanins mûrs et une texture remarquable, des qualités marquantes de ce vin. Il est très savoureux, sans jamais compromettre la précision des nuances. Ses saveurs de mûre et de pâte de prunes sont profondes et persistantes, et mènent à des notes de moka et de cerise noire séveuse en finale. Un point saillant du millésime 2016. À son mieux dès 2020, il gardera la forme pendant 20 ans par la suite. Note – 96. (James Suckling, jamessuckling.com, 7 déc. 2016)

564278 (TS) 750 mL 226 $

SHIRAZ MOOROOROO LIMITED RELEASE SCHILD ESTATE 2013BarossaNOTE DE DÉGUSTATION : Un shiraz phénoménal aux arômes de viande séchée, de mûre, de bacon et de terre mouillée. Il est corsé en bouche, mais comme il révèle un peu de CO2 qui maintient la fraîcheur, il vaudrait mieux le passer en carafe avant de le servir. Il présente un fruité très intense, mais aussi un équilibre et une complexité appréciables. Le vin est issu d’un vignoble de syrah planté en 1847, l’un des plus vieux de la Barossa. Production totale : seulement 300 caisses. À boire ou à encaver. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 17 nov. 2015)

521088 (TS) 750 mL 89 $

SYRAH ASTRALIS 2009McLaren Vale(Clarendon Hills)NOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de grenat-pourpre profond, l’Astralis 2009 dévoile un nez floral et très fruité aux notes relevées de bleuet. Soutenue par une acidité très vive, la bouche concentrée laisse percevoir de légères notes de pruneau. À ce stade, les nuances phénoliques sont un peu mâchues, mais la finale persiste longuement. Dégustez-le jusqu’en 2027 ou au-delà. Note – 97. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 26 févr. 2014)

498907 (TS) 750 mL 500 $

SYRAH ASTRALIS 2008McLaren Vale(Clarendon Hills)NOTE DE DÉGUSTATION : Lui aussi vêtu de grenat-pourpre profond, l’Astralis 2008 est un peu réduit et maussade au nez, et révèle des arômes de petits fruits noirs, de viande, de réglisse et de chocolat noir. Massif, corsé et riche en bouche, il tire profit d’une acidité équilibrée et de tanins granuleux moyennement fermes. La finale est longue et équilibrée. Dégustez-le jusqu’en 2028 ou au-delà. Note – 97. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 26 févr. 2014)

524249 (TS) 750 mL 365 $

VELVET GLOVE MOLLYDOOKER 2016McLaren ValeVoici un shiraz prodigieux très prisé par la critique vinicole. Bien que le 2016 n’ait pas encore fait l’objet d’une critique, il suffit de jeter un coup d’œil aux critiques des millésimes précédents pour avoir une bonne idée de la qualité remarquable du Shiraz Velvet Glove. Lisa Perrotti-Brown a qualifié le 2012 (le dernier millésime qu’elle a dégusté jusqu’à maintenant) de vin « [...] massif, riche et concentré doté d’une échine tannique à la fois ferme et raffinée [...] ». Elle lui a accordé une note de 97 points, et suggérait une période de consommation allant de 2014 à 2025. (robertparker.com, 26 févr. 2014) Pareillement, MaryAnn Worobiec a accordé au 2014 une note de 96 points, le qualifiant de « profond, riche et affirmé, doté de tanins denses à la texture veloutée, qui soutiennent des saveurs intenses de liqueur de noix d’Amérique, de sirop de bleuets, de bois de santal et d’expresso [...] ». Elle suggérait de le déguster jusqu’en 2030. (winespectator.com, 31 juillet 2016) D’une année à l’autre, ce vin demeure un shiraz parmi les plus impressionnants au monde.

393017 (TS) 750 mL 215 $

CABERNET SAUVIGNON KALGAN RIVER IRONROCK 2013Great Southern(Willoughby Park)NOTE DE DÉGUSTATION : Le raisin est vendangé et trié à la main, puis égrappé; le moût est fermenté en petits lots, puis macéré pendant une période prolongée, et finalement élevé en barriques de chêne français dont 38 % sont neuves. Ce cabernet sauvignon exceptionnel offre de multiples couches de fruits, des tanins et un boisé de chêne qui s’entrelacent étroitement en bouche. Comme il est plus mûr et plus boisé que son frère, il est injuste de les comparer. Les deux vins ont leurs bons côtés, notamment une grande complexité pour celui-ci. À boire d’ici 2043. Un achat avantageux. Note – 96. (James Halliday, winecompanion.com.au, 6 oct. 2016)

523175 (TS) 750 mL 54 $


21 VINTAGES

ARGENTINE

VIN ROUGE

MALBEC NICASIA CATENA ZAPATA 2013Valle del UcoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Malbec Nicasia Catena Zapata 2013 est élaboré avec le raisin du vignoble du même nom, qui a été planté en 1997 dans le secteur d’Altamira de la vallée de l’Uco. Le vin est principalement composé de malbec, auquel s’ajoutent 4 % de cabernet franc, et les deux cépages sont cofermentés. L’assemblage comprend moins de cabernet franc que par le passé parce que, le millésime 2013 ayant été assez frais, il a suffi d’un soupçon de ce cépage pour donner au vin le caractère désiré. L’équipe de la vinerie l’appelle « le plus malbec de nos malbecs », et il déploie des arômes typiques de violette et de petits fruits rouges rehaussés d’un boisé de chêne parfaitement intégré. Elle aussi élégante et fraîche, la bouche est dotée de tanins ronds caractéristiques du malbec. Un vin vraiment remarquable. On en a embouteillé 8 000 bouteilles en décembre 2015. Période de consommation : 2016 à 2023. Note – 96. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 30 déc. 2016)

510941 (TS) 750 mL 100 $

CABERNET SAUVIGNON/MALBEC NICOLÁS CATENA ZAPATA 2013Valle del UcoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon/Malbec Nicolás Catena Zapata 2013 est un assemblage comprenant 72 % de cabernet sauvignon et 28 % de malbec, provenant des vignobles La Pirámide, Adrianna et Nicasia. Parfaitement net et précis, il s’est beaucoup amélioré comparativement au millésime 2012. Le cabernet sauvignon de ce millésime frais semble plus réticent, classique et sérieux et évoque davantage du cabernet franc. Depuis quelques années, on vendange le raisin de plus en plus tôt pour assurer l’équilibre et la fraîcheur du vin, et cette stratégie semble porter fruit. Le vin tire profit d’une fraîcheur et d’une précision remarquables, tandis que son taux d’alcool et son acidité faibles facilitent l’intégration du boisé avec les saveurs. Probablement l’un des meilleurs Nicolás Catena Zapata produits à ce jour. Période de consommation : 2016 à 2022. Note – 96. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 30 déc. 2016)

510958 (TS) 750 mL 124 $

VIN BLANC

CHARDONNAY WHITE BONES ADRIANNA VINEYARD CATENA ZAPATA 2013Valle del UcoNOTE DE DÉGUSTATION : Superbe, élégant et aromatique, le Chardonnay White Bones 2013 fait jaillir du verre des arômes parfumés. Il est vinifié avec du raisin cultivé dans les sols plus crayeux du vignoble Adrianna, situé dans le district de Gualtallary. Il dévoile un nez épicé et noiseté aux notes de menthe fraîche et de pierre mouillée. Le chêne est parfaitement intégré (comme c’est le cas de tous les vins blancs du vignoble Adrianna), et le vin se montre élégant et centré sur la finesse et l’acidité. La finale minérale et crayeuse est sans contredit très salée. Tout simplement splendide! Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 97. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 30 déc. 2016)

514844 (TS) 750 mL 120 $


22 VINTAGES

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE

VIN ROUGE

PARAMOUR BLACKBIRD VINEYARDS 2014Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Paramour 2014 est un autre excellent vin de Blackbird Vineyards. Cet assemblage fabuleux comprend 84 % de cabernet franc, 9 % de cabernet sauvignon et 7 % de merlot. Le cabernet franc provient du vignoble Stagecoach, et le conseiller Aaron Pott soupçonne que la parcelle dont la maison tire profit est un site magique pour ce cépage. Le vin est superbe, que ce soit pour ses arômes très intenses de fleurs blanches et de tapis forestier, ou ses notes de bleuet, de framboise noire et de graphite. La bouche ronde, juteuse et succulente révèle un fruité d’une intensité ahurissante, d’abondantes notes de glycérine, une personnalité étagée et une finale longue et souple. Dégustez-le au cours des 15 prochaines années ou au-delà. Période de consommation : 2016 à 2031. Note – 95. (Robert Parker fils, robertparker.com, 28 oct. 2016)

363051 (TS) 750 mL 125 $

CABERNET SAUVIGNON MISE DU DOMAINE FAR NIENTE 2014Oakville, Napa Valley(Nickel & Nickel, prop.)James Suckling a accordé à ce vin une note de 93 points, mentionnant notamment sa profondeur et sa richesse, et suggérant de le laisser au cellier jusqu’en 2020. (jamessuckling.com, 5 mai 2017) NOTE DE DÉGUSTATION : L’un des plus célèbres vins de la vallée de Napa, cet assemblage comprend 90 % de cabernet sauvignon, du petit verdot, du cabernet sauvignon et du malbec. Relativement réticent et élégant, ce 2014 dévoile des notes pures de crème de cassis, d’encens et de réglisse, sur un fond subtil de barrique. Mi-corsé à corsé en bouche, il offre des tanins doux, beaucoup de charme et une finale relativement veloutée au boisé et tanins bien intégrés. Il est déjà approchable et devrait continuer d’évoluer pendant 15 à 20 ans. Note – 91. (Robert Parker fils, robertparker.com, 30 déc. 2016)

539098 (S) 750 mL 245 $

PINOT NOIR ASHLEY’S FESS PARKER 2014Santa Rita HillsNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Ashley’s Vineyard Fess Parker 2014 est issu du vignoble Rancho Las Hermanas de Santa Rita Hills. Fruité et séduisant, il révèle d’abondantes notes de framboise noire, d’herbes fumées et de sous-bois dans une bouche mi-corsée, dodue, équilibrée et ample. Élaboré avec 20 % de grappes entières et élevé 18 mois en fûts de chêne français dont 46 % étaient neufs, ce pinot noir remarquable peut être dégusté au cours des quatre ou cinq prochaines années. Période de consommation : 2016 à 2021. Note – 92. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 30 août 2016)

456749 (TS) 750 mL 65 $

PINOT NOIR JENKINS RANCH PATZ & HALL 2014Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Tirant profit de sols graveleux et limoneux classiques de Goldridge, le vignoble est planté de vignes des clones Dijon 667 et 777. Le vin est relativement riche et intense, un pinot noir plus maussade, corsé et extrait. Vêtu de rubis-prune profond, il dévoile des notes tendres et généreuses de tapis forestier, de framboise noire, de cerise noire et d’épices, et quelques nuances de cacao et de chêne (le vin est élevé en fûts de chêne français dont environ 60 % sont neufs). Corsé en bouche et doté de tanins légers, il devrait se bonifier pendant trois à quatre ans et demeurer délicieux pendant au moins une décennie. Période de consommation : 2020 à 2030. Note – 92+. (Robert Parker fils, robertparker.com, 27 avril 2016)

38091 (TS) 750 mL 127 $


23 VINTAGES

CABERNET SAUVIGNON GENERATIONS RAYMOND 2014Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Generations est généralement élaboré avec le raisin de quatre vignobles, deux de St. Helena, un d’Oakville et un du secteur est de Napa. Vinifié exclusivement avec du cabernet sauvignon et embouteillé sans collage ni filtration, le millésime 2014 a passé 19 mois sous chêne français (60 % neuf). La production modeste excède à peine 1 600 caisses. Grande réussite de la part de Boisset, il exhibe des notes de mûre, de cassis, de truffe, de chocolat et d’épices. Étagé et multidimensionnel, il présente une opulence et une pureté splendides. Un vin stupéfiant qui peut être bu maintenant, ou laissé au cellier pendant plus de 20 ans. Période de consommation : 2016 à 2036. Note – 97. (Robert Parker fils, robertparker.com, 28 oct. 2016)

941492 (S) 750 mL 130 $

ESTATE CUVÉE KAPCSÁNDY FAMILY WINERY 2013State Lane Vineyard, Yountville Appellation, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : L’Estate Cuvée 2013 est profond, puissant et explosif, mais aussi extrêmement raffiné. Il dévoile d’abord des notes de fleurs et d’épices, puis toute une palette de nuances balsamiques. Des tanins et une acidité vive donnent au vin son énergie, mais l’Estate Cuvée demeure surtout un vin merveilleusement pur et raffiné. Je ne serais pas surpris si le 2013 devenait encore meilleur dans quelques années. Il s’épanouit un peu à l’aération, mais le meilleur reste à venir. L’assemblage comprend 67 % de cabernet sauvignon, 23 % de merlot, 5 % de cabernet franc et 5 % de petit verdot. Période de consommation : 2018 à 2033. Note – 96. (Antonio Galloni, vinous.com, oct. 2015)

464248 (TS) 750 mL 320 $

CABERNET SAUVIGNON GRAND VIN KAPCSÁNDY FAMILY WINERY 2013State Lane Vineyard, Yountville Appellation, Napa ValleyAntonio Galloni a accordé à ce vin une note de 99 points et suggère de le déguster entre 2020 et 2033. (vinous.com, oct. 2015)

NOTE DE DÉGUSTATION : Comprenant 87 % de cabernet sauvignon, 12 % de merlot et 1 % de petit verdot, le Cabernet Sauvignon Grand Vin 2013 est un vin presque parfait. Produit à hauteur de 600 caisses, le vin dévoile un nez dense de crème de cassis et de mûre, relevé d’un soupçon de fumée de barbecue et de tapis forestier. Évoquant un millésime mûr du Château Latour, le vin révèle une bouche remarquablement riche, savoureuse et expansive, tout en demeurant aussi délicat qu’une ballerine. Magnifiquement riche et intense, mais aussi vif, pur et équilibré, ce vin splendide se veut un autre hommage au savoir-faire de la famille Kapcsándy. Note – 100. (Robert Parker fils, robertparker.com, 28 oct. 2016)

470922 (TS) 750 mL 1 039 $

KERR CELLARS RESERVE 2013Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Les assemblages rouges maison étaient spectaculaires, en commençant par le Reserve 2013, qui comprend 55 % de cabernet sauvignon du vignoble Missouri Hopper de la maison Beckstoffer, et 45 % de merlot du vignoble Houyi de Pritchard Hill. Prodigieusement fragrant au nez avec des arômes de framboise noire, de liqueur de bleuets, de créosote et d’encens, le vin révèle une bouche d’une pureté saisissante, d’une richesse corsée, d’une excellente profondeur et d’un équilibre parfait. Un vin rouge sensationnel de calibre international qui évoluera pendant 30 ans ou plus. Note – 98. (Robert Parker fils, robertparker.com, 28 oct. 2016)

530956 (TS) 750 mL 265 $

MERLOT HOWELL MOUNTAIN LA JOTA 2013Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Merlot Howell Mountain 2013 est un assemblage comprenant 91 % de merlot, du cabernet sauvignon et du petit verdot, qui est élevé en fûts de chêne français dont 80 % étaient neufs. Ce vin dense exhibe d’abondantes notes de moka, de retailles de crayon de plomb, de cerise noire, d’épices de prune asiatique et de sauce aux prunes dans une bouche corsée, opulente et très charnue. Un merlot substantiel qui enduit le palais. À boire au cours des 12 à 15 prochaines années. Période de consommation : 2015 à 2030. Note – 94. (Robert Parker fils, robertparker.com, 29 oct. 2015)

360859 (TS) 750 mL 149 $


24 VINTAGES

CABERNET SAUVIGNON SYCAMORE FREEMARK ABBEY 2012RutherfordNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Sycamore Vineyard 2012 est issu d’un vignoble situé au bout du chemin Bella Oaks à Rutherford. L’assemblage comprend 84 % de cabernet sauvignon, soit un peu moins que le Cabernet Bosché, auquel s’ajoutent du merlot, du cabernet franc et du petit verdot. Il est élevé sous chêne trois mois moins longtemps que le Bosché. Ce vin d’une richesse remarquable livre d’abondantes notes de clou de girofle, de mûre, de cassis, de tapenade et de tapis forestier terreux dans une bouche corsée et capiteuse couronnée par une finale saisissante. Le vin est légèrement plus évolué, car ses tanins et sa structure sont moins imposants que ceux du Bosché. Période de consommation : 2017 à 2032. Note – 95+. (Robert Parker fils, robertparker.com, 30 déc. 2015)

391060 (S) 750 mL 195 $

VIN BLANC

CHARDONNAY CLARE DUMOL 2014Hyde Vineyard, Carneros, Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Clare 2014 dévoile un nez de pêche blanche, de citron en conserve et de yuzu, relevé de nuances sous-jacentes de cèdre, de pain grillé beurré et d’amande râpée. La bouche affirmée et intensément fruitée est agréablement huileuse, mais demeure mi-corsée et s’achève sur une finale pure et longue. Période de consommation : 2017 à 2022. Note – 95. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 28 févr. 2017)

523779 (TS) 750 mL 119 $

CHARDONNAY MISE DU DOMAINE DUMOL 2014Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Mise du domaine DuMol 2014 révèle des notes très attrayantes de fleur de pêcher et de gingembre confit qui enveloppent un noyau de nectarine, de miel d’acacia, de pain au four et de massepain. Mi-corsé en bouche avec une texture soyeuse et des saveurs merveilleusement intenses de levure et de viande, il est très frais et admirablement persistant. Un vin exquis vraiment élégant. Note – 96+. (Lisa Perrotti-Brown, MW, robertparker.com, 28 févr. 2017)

470278 (TS) 750 mL 122 $

CHARDONNAY VIGN. DU DOMAINE SANTA RITA HILLS ZOTOVICH 2013Santa Rita HillsNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez déploie des arômes très précis de lime, des parfums très terreux d’argile mouillée et un soupçon de menthe. La bouche dominée par les agrumes révèle des saveurs de kumquat et de tangerine qui mènent à des nuances de crème chaude et à des notes vives de peau blanche de pamplemousse rose. Note – 93. (Matt Kettman, Wine Enthusiast, 1er sept. 2016)

528026 (TS) 750 mL 62 $

ÉTATS-UNIS – OREGON

VIN ROUGE

PINOT NOIR MINERAL SPRINGS SOTER 2014Yamhill-Carlton DistrictNOTE DE DÉGUSTATION : Formidables arômes de fraise et de pétale de rose, énergie et éclat superbes. Bouche corsée, puissance et profondeur incroyables, équilibre et intensité remarquables. Soyeux et très tendu. Qualité superbe. Meilleur en 2020. Note – 98. (James Suckling, jamessuckling.com, 2 nov. 2016)

424283 (TS) 750 mL 99 $

PINOT NOIR CUVÉE ALEXANDRINE PHELPS CREEK 2014Columbia GorgeNOTE DE DÉGUSTATION : La vinificatrice Alexandrine Roy a sélectionné les 15 meilleurs fûts de vins de 2014 vinifiés avec du raisin du domaine pour élaborer ce vin. Échelle Brix : 23,8º. Clones Pommard, 115 et 777. Fermentation aux levures indigènes. Élevage sous chêne français (25 % neuf). Robe rouge-pourpre pâle dans le verre. Le nez remarquablement complexe offre des parfums de cerise noire et rouge, de petits fruits rouges et noirs, de pétale de rose, de vieux cuir et de terre labourée. Nettement différent du Pinot Noir Beehive, il est plus structuré, plus terreux, moins fruité et légèrement plus boisé dans sa jeunesse. Un vin très sophistiqué qui est conçu pour une garde à long terme. Ses saveurs mi-corsées de framboise noire et de mûre sont rehaussées de notes d’épices et de pain grillé, et se manifestent lentement dans le verre. Comme c’est le cas de tous les grands vins, la finale est exceptionnellement généreuse. Quand j’y ai goûté à nouveau plusieurs heures plus tard, le vin était plus généreux, et c’est pourquoi je suggère de le passer en carafe si vous le buvez dès maintenant. Il peut aussi


25 VINTAGES

être laissé au cellier. Il évoluait encore quand je l’ai dégusté d’une bouteille ouverte deux jours plus tard. Savourez ce vin pour sa complexité et sa longévité. Note – 96. (William Gaffney, princeofpinot.com, 1er févr. 2017)

462895 (TS) 750 mL 85 $

ÉTATS-UNIS – WASHINGTON

VIN ROUGE

CAMERATA CARA MIA VINEYARD CADENCE 2013Red MountainNOTE DE DÉGUSTATION : Considérablement différent du 2012, qui comprenait plus de 90 % de cabernet sauvignon, le Camerata 2013 réunit 40 % de cabernet sauvignon, 30 % de cabernet franc, 20 % de merlot et 10 % de petit verdot, et comme le Bel Canto, il a passé 23 mois en fûts de chêne français dont 50 % étaient neufs. S’ouvrant sur un fabuleux bouquet de cassis, d’épices grillées, de réglisse et d’herbes sauvages, ce 2013 corsé est un vin concentré et incroyablement élégant et texturé, qui présente des tanins mûrs et un style équilibré et étagé. Il devrait évoluer en beauté et être à son mieux entre 2020 et 2033. Note – 94. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 29 juin 2016)

533992 (TS) 750 mL 95 $

CABERNET SAUVIGNON L’ECOLE NO. 41 2013Walla Walla ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Ample et ouvert, il regorge de saveurs de cerise, de mûre, de fleurs et de réglisse. La finale aux tanins fins est relevée et intense. Un vin de présence aux notes terreuses. À son mieux entre 2018 et 2023. Note – 92. (Harvey Steiman, winespectator.com, 15 déc. 2016)

104356 (TS) 750 mL 66 $

VIN DOUX NATUREL

RIVESALTES LEGEND VINTAGE GÉRARD BERTRAND 1969AOC, Roussillon, FranceRivesaltes est l’une des cinq appellations de vins doux naturels du Roussillon. Comprenant du grenache, du grenache gris et du maccabeu, le Rivesaltes Legend Vintage 1969 a été élevé en fûts pendant presque 50 ans. La fermentation a été interrompue par l’ajout d’alcool pour tuer les levures, ce qui permet au vin de garder son sucre résiduel et sa douceur naturelle. L’élevage sous bois prolongé favorise le développement de notes complexes et sophistiquées de fruits séchés, de tabac, de malt, de brandy à la cerise, d’épices, de noix, d’orange et de café, ainsi que des nuances très précises de rancio.

527895 (DD) 750 mL 280 $

SPIRITUEUX

WHISKY ÉCOSSAIS

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE GRAIN CAMBUS 40 ANS D’ÂGELowlandsNOTE DE DÉGUSTATION : La maison Cambus est une vieille distillerie qui a fermé ses portes en 1993. Je dois admettre que la bouteille de ce single grain est tout simplement superbe. Robe : or. Nez : arômes d’alcool médicinal sur croissant et de gâteau à la noix de coco. Abondantes notes de crème pâtissière et de thé herbacé. Peut-être quelques nuances de rosier sauvage? Notes de tarte aux mirabelles. Un whisky de grain très élégant, et j’ai surtout aimé les notes de chocolat blanc qui émergent après deux minutes. Avec un trait d’eau : notes tendres de pain grillé et de marmelade. Bouche (nature) : vraiment très bonne, gorgée de mangue et de papaye, de prune et de gelée de foin. La gelée de foin est succulente, surtout sur du foie gras! Autre attribut étonnant : il n’est aucunement dominé par la vanille et la noix de coco. Avec un trait d’eau : légères notes de grenadine et de rhubarbe. Nuances de tarte à la rhubarbe avec un peu de cannelle et une giclée de jus de lime. Quelques nuances de goyave. Finale : longueur moyenne, nette, tendre, notes de lime, de lavande et de pastille à la violette. Sommaire : je suis vraiment agréablement surpris par ce single grain, qui n’est pas sans évoquer des tequilas haut de gamme. Reste à savoir si un vieux whisky de grain vaut vraiment 750 £. Qu’importe, j’aime ce Cambus tout autant que le Caledonian de l’an dernier. Note – HHHHJ. (Serge Valentin, whiskyfun.com, 24 oct. 2016)

524736 750 mL 1 799 $

26 VINTAGES


WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT CRAGGANMORE SPECIAL RELEASENOTE DE DÉGUSTATION : [...] Robe : or. Nez : si près de la perfection! Il évoque plus ou moins celui du 1999, mais il est plus intense. Il a les mêmes notes grasses de fruits du verger, les mêmes nuances herbacées... J’aime bien. Avec un trait d’eau : ici encore, si près de la perfection. Celui-ci est-il peut-être un peu plus terreux, ou cédré? Bouche (nature) : excellente, et plutôt différente cette fois. Les notes grasses sont de retour, tout comme le miel, mais elle livre aussi des notes de racines qui évoquent la betterave et la réglisse. La bouche est très crémeuse. Avec un trait d’eau : il regorge de saveurs de sirop d’érable, et dévoile des notes d’ananas et de miel, mais son côté racineux demeure. Finale : très longue, elle offre des notes d’orange et de sirop de fruit, et le boisé de chêne est parfaitement équilibré. Impression générale : un whisky vraiment excellent. Je me demande si ce n’est pas une ruse. On embouteille un délicieux whisky de 25 ans sans en mentionner l’âge, simplement pour convaincre les amateurs que les whiskys qui ne portent pas de mention d’âge sont excellents. Je plaisante... Note – HHHHH. (Serge Valentin, whiskyfun.com, 28 oct. 2016)

524777 750 mL 1 099 $

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DU SPEYSIDE LINKWOOD 37 ANS D’ÂGENOTE DE DÉGUSTATION : Robe : ambre-or limpide aux reflets rose-or. Bouquet : gland, fruits du verger, chèvrefeuille et épices. L’eau intensifie les notes de fruits du verger et y ajoute des nuances cirées. Bouche : épices poivrées, poire, cire, gingembre et clou de girofle. Un trait d’eau intègre tous les éléments, et produit des saveurs de thé noir, de cassis et de pastille au menthol. Finale : cuir ciré, fruits du verger et épices douces. Impression générale : cuir ciré, fruits du verger et épices douces. Incroyablement délicieux, l’échantillon était beaucoup trop petit. Incroyablement fruité et vif pour un whisky de 37 ans d’âge. Note – HHHHK. (diffordsguide.com, 10 oct. 2016)

524728 750 mL 1 199 $

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT THE BALVENIE FINITION EN FÛT DE PORTO 21 ANS D’ÂGE(David C. Stewart)NOTE DE DÉGUSTATION : Robe ambre-or moyen. Bouquet très attrayant, plutôt intense et légèrement fumé, de caramel, de prune et d’orange agrémenté de notes florales. Sec, mi-corsé à corsé, bien structuré, harmonieux, légèrement épicé et relevé de saveurs miellées de prune, de vanille et de caramel. Finale longue et de caractère sec aux notes de rôtie beurrée. Note – 95. (Michael Vaughan, vintageassessments.com, Dec. 12, 2015)

500090 750 mL 479 $

EAU-DE-VIE

POIRE WILLIAMS GOLDEN EIGHT MASSENEZ Alsace, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Robe : ambre-or limpide. Bouquet : poire surmûrie, pastille à la poire et sucre à glacer. Bouche : poire miellée, pastille à la poire et vanille riche. Acidité citrique relevée d’un soupçon de graine d’anis. Finale : pastille à la poire, poire mûre et vanille. Dans l’ensemble : une liqueur riche aux saveurs intenses de pastille à la poire et de vanille. Note – HHHHH. (diffordsguide.com, 19 avril 2016)

513549 700 mL 75 $

CI-CONTRE : Le Camino francés traverse les vignobles de la région de Castille-et-Léon en Espagne.

DÉBUT DES COMMANDESEN LIGNE : 7 DÉCEMBRE

DÉCEMBRECOLLECTION LES CLASSIQUES

LA COLLECTION LES CLASSIQUES • DÉCEMBRE 2017

28 VINTAGES

FRANCE – BORDEAUX

VIN ROUGE

ANNONCE DE BÉLAIR-MONANGE 2014AOC Saint-ÉmilionIssu de la fusion des vignobles des Châteaux Bélair et Magdelaine, tous deux premiers grands crus classés historiques de Saint-Émilion, le vignoble du Château Bélair-Monange remonte à l’époque romaine, et est situé sur le plus haut point du plateau calcaire de Saint-Émilion. La vinification se déroule en cuves de béton et d’inox, où la macération et l’extraction sont douces et mesurées afin de permettre au fruit de s’exprimer pleinement. Le vin est ensuite élevé en barriques de chêne français.

516807 (TS) 750 mL 82 $

LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU CUVÉE COLBERT 2014AOC Saint-JulienLe Château Ducru-Beaucaillou a été fondé au XIIIe siècle, et a obtenu le statut de deuxième cru au classement de 1855. Ce second vin donne un bel aperçu des cuvées de ce domaine historique.

523803 (TS) 750 mL 122 $

ESPÉRANCE DE TROTANOY 2014AOC Pomerol(Moueix)Acquis par Jean-Pierre Moueix en 1953, le Château Trotanoy possède un vignoble aux sols denses de gravier sur argile et d’argile sur crasse de fer, qui sont difficiles à cultiver, mais donnent d’excellents résultats. On a fait appel à des parcelles au sol de gravier situées dans le secteur nord-est de la propriété pour élaborer l’Espérance de Trotanoy, un vin fruité qui est approchable après seulement quelques années au cellier. Produit certaines années seulement et en quantités limitées, le vin est vinifié en petites cuves de béton et élevé en fûts de chêne français.

516799 (TS) 750 mL 111 $

CHÂTEAU FRANC-MAYNE 2009AOC Saint-Émilion Grand CruNOTE DE DÉGUSTATION : Généreuses nuances de figue noire, de croustade aux bleuets et de cassis trempé, et finale soutenue par des notes racées de graphite. Des soupçons d’expresso et de pain aux figues se manifestent à l’arrière-plan. À son mieux entre 2013 et 2022. Production totale : 1 915 caisses. Note – 91. (James Molesworth, winespectator.com, 31 mars 2012)

524702 (TS) 750 mL 69 $

CHÂTEAU HAUT-BRION 20061er Cru, AOC Pessac-LéognanNOTE DE DÉGUSTATION : Le bouquet du Château Haut-Brion 2006 est plus apparent que celui du Château La Mission Haut-Brion, qui est plutôt réservé. Il dévoile des parfums très intenses de mûre, de bruyère, de kirsch et de prune rouge, sur un fond de nuances de cuir et de sauge. Un bouquet qui ne passera pas inaperçu! La bouche mi-corsée dotée de tanins souples et d’une acidité bien dosée mène lentement à une finale concentrée et terreuse aux nuances de truffe qui persiste longuement en bouche. Ce vin semble supérieur au Château La Mission Haut-Brion, et il gardera probablement la forme plus longtemps. Un « pur-sang » de Jean-Philippe Delmas et son équipe. Dégusté en janvier 2016. Période de consommation : 2018 à 2045. Note – 96. (Neal Martin, robertparker.com, 29 mai 2016)

516831 (TS) 750 mL 1 043 $

VIN BLANC

CLOS DES LUNES LUNE D’ARGENT DOMAINE DE CHEVALIER 2014AOC Pessac-LéognanNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin dévoile une explosion de sablé frais cuit et des saveurs racées de pomme jaune, de fenouil, de mirabelle et de pêche blanche. La longue finale est merveilleusement épanouie. Sémillon et sauvignon blanc. À boire jusqu’en 2022. Production totale : 8 335 caisses. Note – 93. (James Molesworth, winespectator.com, 31 mars 2017)

530642 (TS) 750 mL 34 $


29 VINTAGES

CHÂTEAU CAILLOU 2009AOC SauternesNOTE DE DÉGUSTATION : Nez d’écorce de citron, d’épices et de miel. Bouche corsée mi-douce à la structure dense et élégante. Finale épicée. Élégant et très bien fait. Note – 92-95. (James Suckling, winespectator.com, 7 avril 2010)

524454 (D) 750 mL 70 $

FRANCE – BOURGOGNE

CÔTE DE NUITSVIN ROUGE

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU MAISON ROCHE DE BELLENE 1998AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Bien que le Clos de La Roche 1998 ait 19 ans d’âge, il faut le faire tournoyer dans le verre avec vigueur, car il demeure très réduit. Une fois sorti de sa torpeur, il révèle un bouquet de fleurs sauvages et de roses qui « sautent au nez ». Un véritable bijou incroyablement sec et délicieux qui évoque merveilleusement son terroir. Aussi charmant qu’un bourgogne peut l’être, il est doté de tanins très fins, tendus et granuleux. Difficile à cerner, il vous fait la classe et vous ne pouvez que porter attention. J’attendrais encore deux ans, peut-être plus longtemps, pour m’assurer que j’ai bel et bien patienté assez longtemps. Le Clos de la Roche est décidément un vin très expressif. Période de consommation : 2019 à 2035. Dégusté en février 2017. Note – 97. (Michael Godel, winealign.com, 7 juin 2017)

206961 (TS) 750 mL 338 $

CÔTE DE BEAUNEVIN ROUGE

BEAUNE 1ER CRU BRESSANDES ALBERT MOROT 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : (présente encore un important pourcentage d’acidité malique) : Robe rubis éclatant. Arômes réticents de fruits noirs et de menthe. Il révèle une texture dense et une douceur presque chocolatée, mais une sensation énergique de calcaire donne au milieu de bouche très concentré une finesse considérable pour un vin de Beaune. À la fois légèrement relevé et séduisant. Comme le vin est encore très jeune, il est difficile de faire des prévisions avec confiance avant la fin de la fermentation malolactique, mais le millésime a été superbe pour ce premier cru. La finale dévoile des tanins fins, une longueur splendide et un parfum persistant. Note – 91-93. (Stephen Tanzer, vinous.com, janv. 2017)

610584 (TS) 750 mL 72 $

GRÈVES 1ER CRU VIGNE DE L’ENFANT JÉSUS BOUCHARD PÈRE & FILS 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un boisé discret, mais tout de même perceptible, rehausse des arômes très complexes de liqueur de prunes et des nuances florales variées qui sont relevées de notes d’épices et de terre. Les saveurs corsées et concentrées de la bouche séduisante et caressante sont d’une richesse remarquable, et culminent sur une finale décidément ferme, bien équilibrée et légèrement austère. De toute évidence un vin de garde, il devrait vieillir lentement au cours des 12 à 15 prochaines années. Très impressionnant. Note – 92-94. (Allen Meadows, burghound.com, 15 avril 2017)

415000 (TS) 750 mL 143 $

BEAUNE 1ER CRU LES CENT VIGNES DOMAINE JESSIAUME 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin riche offre des notes d’épices et de fruits rouges dans une bouche de caractère sec. Le boisé fumé demeure à l’avant-plan et donne de la fermeté au vin. Dégustez-le à compter de 2020, le temps que le fruit s’épanouisse. Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er oct. 2016)

468884 (TS) 750 mL 62 $


30 VINTAGES

CORTON GRAND CRU CLOS DU ROY ANTONIN GUYON 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez moins élégant, mais beaucoup plus complexe, de gibier, de tapis forestier, de prune et de terre est relevé d’un boisé subtil, mais perceptible, mais qui manque de fraîcheur. Les saveurs puissantes et larges d’épaules sont d’une excellente densité en milieu de bouche, puis deviennent très minérales sur la finale jeune, austère et maussade qui est bien équilibrée et remarquablement longue. Comme c’était le cas pour le Bressandes, ma note suppose que la fraîcheur du nez sera au rendez-vous dans quelques années. Période de consommation : à compter de 2025. Note – 91-94. (Allen Meadows, burghound.com, 15 avril 2015)

715342 (TS) 750 mL 130 $

VIN BLANC

MONTRACHET GRAND CRU BOUCHARD PÈRE & FILS 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez légèrement exotique d’agrumes, de poire et de pêche blanche est rehaussé d’un soupçon de soufre. Les saveurs corsées extrêmement concentrées sont très riches en extraits secs et persistent longuement. De toute évidence, il devra être encavé, car il demeure très monolithique et n’a pas l’énergie du La Cabotte. Ma note suppose qu’il deviendra plus harmonieux avec le temps. Après tout, il a été embouteillé à peine 45 jours avant que je le déguste. Note – 94. (Allen Meadows, burghound.com, 11 juin 2017)

402040 (TS) 750 mL 903 $

CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE BACHELET-MONNOT 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Riche et dense, il révèle de délicates saveurs de gâteau au citron, de pêche blanche et d’épices de chêne bien intégré. L’acidité vive assure l’équilibre de la bouche, et la finale persiste sans effort. À boire jusqu’en 2025. Note – 93. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 31 août 2017)

435677 (TS) 750 mL 73 $

MONTRACHET GRAND CRU MARQUIS DE LAGUICHE JOSEPH DROUHIN 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes profonds de pêche blanche, de pierre à fusil, de clou de girofle, d’iode et de poivre blanc. Un vin pénétrant et épicé doté d’une échine minérale et d’une vigueur superbes. Remarquablement expansif, il laisse en bouche une forte impression d’extraits secs. Un montrachet sans aucun excès de gras, de lourdeur, ni de douceur. Excellent équilibre entre le fruit, la minéralité et l’acidité, finale remarquablement longue et énergique. Note – 93-95. (Stephen Tanzer, vinous.com, sept. 2016)

670323 (TS) 750 mL 960 $

MEURSAULT LES TILLETS PATRICK JAVILLIER 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes purs et tendus de lime, de pêche blanche, de minéraux et de pierre broyée. Il n’a pas l’intensité ni l’équilibre du Clos du Cromin, mais son acidité mûre et sournoise et sa bouche poussiéreuse et tactile aident à sculpter ses saveurs de lime et de fruits à noyau. Note – 89-91. (Stephen Tanzer, vinous.com, juin 2016)

714899 (TS) 750 mL 94 $


31 VINTAGES

SAINT-AUBIN 1ER CRU LE CHAMPLOT SYLVAIN LANGOUREAU 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez mûr, frais et bien étagé déploie des arômes de fruits blancs du verger, surtout d’essence de poire, et des nuances d’épices et de miel. Les saveurs exceptionnellement rondes et souples sont d’une densité appréciable en milieu de bouche, puis mènent à une finale séveuse et saline. Ce vin devrait être délicieux jeune. Période de consommation : à compter de 2020. Note – 90. (Allen Meadows, burghound.com, 11 juin 2017)

523746 (TS) 750 mL 51 $

QUINTESSENCE DE CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE VINCENT GIRARDIN 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Contrairement à la cuvée courante de Corton-Charlemagne, ce vin est vraiment très attrayant au nez, et dévoile des arômes de fleurs blanches et de pomme verte, ainsi que des nuances fraîches et éclatantes d’agrumes et de pierre mouillée, relevées d’un léger boisé. Ample, puissante et dense, la bouche offre des saveurs corsées merveilleusement texturées qui tapissent le palais d’extraits secs séveux menant à une finale longue et profonde. Ce vin bien équilibré devrait vieillir en beauté. Période de consommation : à compter de 2024. Note – 92-94. (Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2016)

92171 (TS) 750 mL 269 $

MEURSAULT CHANSON 2013AOC(Chanson Père & Fils)NOTE DE DÉGUSTATION : Encore un peu cru, il offre un nez expressif et une acidité vive, et des saveurs de pomme, de citron et de pierre encadrées par des notes crayeuses. Il devrait s’intégrer avec le temps. Bonne longueur. À son mieux entre 2018 et 2026. Note – 90. (Bruce Sanderson, winespectator.com, 2016)

525741 (TS) 750 mL 72 $

CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez complètement différent et légèrement plus mûr laisse percevoir des notes de pétrole, de résine et de fruits jaunes et blancs du verger. Généreuses et détaillées, les saveurs mi-corsées d’un volume appréciable sont très concentrées en milieu de bouche, et mènent à une finale saline. Période de consommation : à compter de 2019. Note – 89-91. (Allen Meadows, burghound.com, 15 juin 2015)

516856 (TS) 750 mL 100 $

CHABLISVIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un nez réservé et mûr dévoile des arômes de fruits blancs du verger et de fleurs rehaussés de nuances de bois et d’écorce d’agrumes. Les saveurs mi-corsées à corsées puissantes et concentrées sont d’une richesse incroyable, et dotées d’une abondance d’extraits secs qui confère une belle texture à la finale remarquablement intense qui tapisse le palais. Voici un très bon 2015 qui devrait tirer profit d’un garde à moyen terme. Période de consommation : à compter de 2020. Note – 90-93. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

42366 (TS) 750 mL 82 $


32 VINTAGES

CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune pâle éclatant. Arômes discrets de pêche blanche, de fleurs et d’épices. À la fois élégant et saisissant, ce grand cru n’est pas charnu, mais très jeune et tendu pour l’instant. Il révèle des saveurs de pêche, de poivre blanc et d’épices à la texture raffinée. Beaucoup moins expressif aujourd’hui que le Valmur, et même légèrement sec en fin de bouche, ce vin élégant et discret devra passer du temps en bouteille pour mieux s’exprimer. Note – 92-94. (Stephen Tanzer, vinous.com, juillet 2016)

391276 (TS) 750 mL 114 $

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE LOUIS MOREAU 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Normalement texturé et structuré à ce stade, ce grand cru semble jeune et étonnamment fruité pour l’instant. Des saveurs de pomme tranchée et de prune verte sont transpercées par une acidité vive. Le caractère fruité et l’acidité intense devraient bientôt s’estomper pour révéler une bouche tendue et minérale aux notes d’acier. Il sera à son mieux à compter de 2020. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er mai 2016)

423293 (TS) 750 mL 84 $

CÔTE D’ORVIN ROUGE

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE LOUIS JADOT 2010AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Un boisé modéré rehausse des arômes intensément terreux de petits fruits rouges mûrs qui mènent à des saveurs mi-corsées riches, pures et relativement raffinées d’une profondeur et d’une longueur appréciables. Ce vin modérément structuré est un excellent savigny de village à découvrir. Période de consommation : à compter de 2016. Note – 87-89. (Allen Meadows, burghound.com, 1er avril 2012)

77560 (TS) 750 mL 46 $

CÔTE CHALONNAISEVIN ROUGE

MERCUREY 1ER CRU CLOS DU CHÂTEAU DE MONTAIGU DOMAINE DU MEIX-FOULOT 2015AOCCe vin est issu de vignes âgées de 25 à 70 ans.

NOTE DE DÉGUSTATION : Arômes fringants de fruits noirs et d’épices douces. Très ouvert, avec une amertume agréable en finale. Des notes de réglisse et de clou de girofle persistent jusqu’en finale. Distingué. Bon rapport qualité-prix. Période de consommation : 2017 à 2019. Note – 16,5 (sur 20). (Richard Hemming, MW, jancisrobinson.com, 18 janv. 2017)

123927 (TS) 750 mL 41 $

GIVRY 1ER CRU PIED DU CLOU DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez mûr de ce vin est très semblable à celui du La Brûlée, mais il est légèrement plus épicé. En bouche, les saveurs mi-corsées sont légèrement plus raffinées, mais aussi un peu plus définies, et culminent dans une finale équilibrée, raffinée et très persistante. D’un excellent potentiel, ce vin vaut la peine d’être découvert, surtout pour un rouge qui sera délicieux jeune ou après un séjour en cave. Période de consommation : à compter de 2019. Note – 90-92. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

485037 (TS) 750 mL 60 $


33 VINTAGES

GIVRY 1ER CRU CLOS DU CRAS LONG FRANÇOIS LUMPP 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le nez encore plus complexe et tout aussi épicé déploie une palette élégante de petits fruits noirs et rouges, de thé asiatique, de bois de santal et de pétale de rose. En bouche, le vin est riche, ample et concentré et révèle des saveurs suaves et veloutées qui tapissent le palais d’extraits secs. Ces derniers adoucissent les tanins modérément fermes de la finale légèrement austère. Fortement recommandé. Période de consommation : à compter de 2021. Note – 91-94. (Allen Meadows, burghound.com, 8 oct. 2016)

523795 (TS) 750 mL 63 $

MÂCONNAISVIN BLANC

POUILLY-FUISSÉ LA VERCHÈRE DANIEL BARRAUD 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune moyen. Parfums et saveurs très complexes de pêche de vigne, de citron confit et de pamplemousse, relevés d’une note très mûre de mirabelle. Très riche, fin et profond, il évoque fortement son terroir malgré son taux d’alcool élevé. La finale longue et poussiéreuse est dotée d’une excellente finesse et d’une minéralité séduisante, et rehaussée d’un soupçon d’agrumes. Un pouilly-fuissé intense et très élégant. Note – 90-92. (Stephen Tanzer, vinous.com, oct. 2016)

529248 (TS) 750 mL 47 $

FRANCE – RHÔNE

RHÔNE SEPTENTRIONALVIN ROUGE

HERMITAGE LA CHAPELLE PAUL JABOULET AÎNÉ 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : L’Hermitage La Chapelle 2015, qui rappelle vraiment le 1990, pourrait fort bien surpasser les 2009 et 2010. Vêtu de noir-bleu opaque comme de l’encre, cet hermitage offre une palette spectaculaire de mûre, de bleuet, de pierre broyée, de fumée de bois et de viande grillée. Consistant, onctueux, corsé, incroyablement étagé et doté de tanins doux, ce tour de force aura 30 à 40 ans de longévité. Note – 97-100. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 30 déc. 2016)

305987 (TS) 750 mL 347 $ 726430 (TS) 1 500 mL 730 $ 717439 (TS) 3 000 mL 1 522 $

ERMITAGE EX VOTO E. GUIGAL 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin intense révèle des notes denses de ganache, d’expresso, de genévrier et d’aulne grillés qui enveloppent prodigieusement un splendide noyau de figue trempée, de mûre et de cassis, tout en demeurant précis et énergique, malgré son étoffe imposante. Une note alléchante de fer rehausse la finale. À son mieux entre 2020 et 2040. Note – 97. (James Molesworth, winespectator.com, 2017)

393363 (TS) 750 mL 510 $

CROZES-HERMITAGE DOMAINE DE THALABERT PAUL JABOULET AÎNÉ 2012AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis opaque comme de l’encre. Il déploie des arômes vifs de framboise noire et de cerise aux nuances épicées, relevés de notes de fleurs fraîches et de minéraux. Fluide et précis en bouche, il livre des saveurs énergiques de petits fruits noirs et rouges et des nuances de réglisse et de cola. Ce vin vif et élégant s’achève sur une finale vive aux tanins souples qui laisse percevoir une note de fleurs confites. Période de consommation : 2016 à 2042. Note – 92. (Josh Raynolds, vinous.com, févr. 2015)

720466 (S) 750 mL 46 $

VIN BLANC

SAINT-JOSEPH BLANC TERRE D’IVOIRE CAVE DE TAIN L’HERMITAGE 2015AOCNOTE DE DÉGUSTATION : À la fois mûr et précis, il dévoile une légère note de quinine qui soutient un noyau de saveurs de nectarine, de pomme jaune et de mirabelle. Un soupçon de verveine rehausse la finale. À boire jusqu’en 2019. Production totale : 610 caisses. Note – 92. (James Molesworth, winespectator.com, 28 févr. 2017)

528638 (TS) 750 mL 47 $


34 VINTAGES

RHÔNE MÉRIDIONALVIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA RÉSERVE VII IX X XAVIERAOCNOTE DE DÉGUSTATION : J’avais déjà dégusté le Châteauneuf-du-Pape La Réserve VII IX X (assemblage des millésimes 2007, 2009 et 2010) l’an dernier, mais j’ai eu la chance d’y goûter à nouveau, et il m’a ébloui une fois de plus. Prodigieusement corsé et riche, il dévoile d’abondantes notes de lavande, d’encens, de framboise noire et de charcuterie. Il demeure jeune et vif, d’une fraîcheur et d’une pureté notables. Dégustez ce vin superbe jusqu’en 2028. Note – 96. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 30 oct. 2014)

399790 (S) 750 mL 78 $

CAIRANNE LES CHABRILES DOMAINE BRUSSET 2015AOC Côtes-du-Rhône-VillagesNOTE DE DÉGUSTATION : Pour ce qui est des rouges, le Cairanne Les Chabriles 2015 est un assemblage de grenache et de syrah. Le raisin a été égrappé, et le vin a été élevé en cuves de béton et en demi-muids. Riche, somptueux, étagé et ample en bouche, il offre de superbes notes de framboise noire, de cassis, de lavande et de fleurs. Il a beaucoup de tanins doux, mais ces derniers devraient être absorbés d’ici l’embouteillage. Note – 91-93. (Jeb Dunnuck, robertparker.com, 30 déc. 2016)

529347 (TS) 750 mL 30 $

FRANCE – ALSACE

VIN BLANC

RIESLING LES ÉCAILLERS LÉON BEYER 2010AOC AlsaceNOTE DE DÉGUSTATION : Notes relevées de camomille et d’écorce de citron au nez. La bouche est merveilleusement tendue, fraîche et précise, et ce riesling sec et tendu a une précision de laser en bouche, tout en offrant une palette de saveurs riches, rondes et expansives de zeste d’agrumes, d’achillée mille-feuille, de lanoline et d’huile de citron pure. Dégustez-le lentement. À boire jusqu’en 2030. Note – 94. (Anne Krebiehl, MW, Wine Enthusiast, 1er août 2017)

529263 (TS) 750 mL 35 $

FRANCE – CHAMPAGNE

CHAMPAGNE ROSÉ RÉSERVE CHARLES HEIDSIECKAOCNOTE DE DÉGUSTATION : Élaboré avec une dominante de 2008, à laquelle s’ajoute 20 % de vins de réserve plus jeunes (5 ans d’âge en moyenne), le Champagne Rosé Réserve Charles Heidsieck comprend 5 % de vin rouge. Dégorgée au début de 2015, cette cuvée dévoile un bouquet délicat qui mène à une bouche exquise, pure, élégante, intense, complexe et gorgée de finesse et de tension. La finale de caractère sec est longue, salée et très nette. Excellent potentiel de garde. Note – 93. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 29 juin 2016)

409342 (S) 750 mL 85 $

CHAMPAGNE BRUT GRAND MILLÉSIME GOSSET 2006AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Issu d’un excellent millésime, surtout pour le pinot noir, le Champagne Brut Grand Millésime Gosset 2006 (56 % pinot noir, 44 % chardonnay, dégorgé après avoir passé huit ans sur les lies) affiche une robe jaune-or et dévoile un bouquet profond, riche, frais et très minéral. La bouche qui suit est corsée, très complexe, persistante, pure, raffinée et merveilleusement expressive. Ce 2006 franc, bien structuré et rafraîchissant tapisse le palais et culmine dans une finale longue, pure et salée. Il combine richesse, pureté, élégance, complexité et finesse, dans une bouche sérieuse et très longue. Quel excellent champagne! Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 94. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 29 juin 2016)

596973 (S) 750 mL 110 $


35 VINTAGES

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2006AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe jaune pâle. Le bouquet raffiné, élégant et empreint de jeunesse mêle les parfums de fleurs et de fines herbes (angélique et menthe fraîche) aux délicates notes grillées. La bouche ample, éthérée et soyeuse montre une harmonie suprême. Un vin particulièrement bien réussi. Note – 99. (gilbertgaillard.com, 2016)

55277 (S) 750 mL 215 $

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT CLOS DU MESNIL KRUG 2002AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Voici un vin d’une longueur prodigieuse et d’une pureté immense. Aussi puissant qu’un chardonnay peut l’être, il dévoile des notes de citron frais, de pamplemousse jaune, de miel et de fleurs séchées jaunes et blanches d’une profondeur incroyable. Il livre des saveurs de fruits primaires d’une concentration et d’une complexité remarquables, et des saveurs exotiques de pêche et de mangue verte. La texture fine et crémeuse du milieu de bouche se répand majestueusement autour d’un noyau de minéraux ferme. Très soyeux et précis, il a des accents crémeux, puis mène à une finale composée, réticente et comprimée qui évoque la craie. Un chardonnay d’une richesse, d’une étoffe, d’une persistance et d’une puissance incroyables. Son acidité est très vive, mais aussi parfaitement équilibrée. Il peut être dégusté maintenant, mais il aura beaucoup plus à offrir après 2020. Note – 100. (James Suckling, jamessuckling.com, 7 oct. 2016)

38711 (TS) 750 mL 1 149 $

CHAMPAGNE BRUT RARE PIPER-HEIDSIECK 2002AOC, avec boîte-cadeauNOTE DE DÉGUSTATION : Impeccablement équilibré et soyeux, il est doté d’une acidité bien dosée qui encadre des saveurs expansives de brioche grillée, de mûre broyée, de confiture de citrons et de miel, et des nuances de Frangelico et de noix fumées. Riche et vif, finale persistante. À boire jusqu’en 2027. Production totale : 2 500 caisses. Fortement recommandé. Note – 97. (Alison Napjus, Wine Spectator, 15 nov. 2015)

380915 (S) 750 mL 239 $

FRANCE – JURA

VIN ROUGE

ARBOIS TROIS CÉPAGES DOMAINE DU PÉLICAN 2015AOC « De toute évidence, ma cuvée rouge Trois Cépages n’est pas élaborée comme un bourgogne, puisqu’elle comprend du pinot noir, du poulsard et du trousseau. On ne peut pas élaborer les vins du Jura comme ceux de la Bourgogne, parce qu’il faut s’adapter au terroir local et au comportement de la vigne. C’est d’ailleurs l’un des aspects qui rendent ce projet dans le Jura si intéressant et si exigeant. » (Guillaume d’Angerville, entrevue avec le magazine Decanter, mars 2017)

529073 (TS) 750 mL 53 $


36 VINTAGES

FRANCE – LOIRE

VIN BLANC

SANCERRE BLANC LA BOURGEOISE HENRI BOURGEOIS 2014AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin intense et concentré est issu des plus vieilles vignes du producteur. Il regorge de saveurs d’agrumes et d’herbes éclatantes dans une bouche aux couches de minéralité et à l’acidité parfumée. Il est encore frais, mais sur le point de devenir riche et mûr. À boire jusqu’en 2024. Une sélection pour le cellier. Note – 93. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er août 2017)

469148 (TS) 750 mL 45 $

FRANCE – MIDI

VIN ROUGE

BANDOL ROUGE HECHT & BANNIER 2013AOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin met en évidence le mourvèdre, qui représente 80 % de l’assemblage. Ce cépage produit un vin très parfumé qui révèle des tanins fins et une structure riche. Élevé sous bois pendant 20 mois, le vin dévoile une pointe épicée qui équilibre des saveurs de prune noire mûre. Il commence tout juste à montrer ses plus belles qualités, et sera nettement meilleur à compter de 2018. Une sélection pour le cellier. Note – 92. (Roger Voss, Wine Enthusiast, 1er juillet 2017)

393231 (S) 750 mL 38 $

AUTRICHE

VIN BLANC

GRÜNER VELTLINER ÄUSSERE BERGEN WEINVIERTEL RESERVE ZULL 2015DAC WeinviertelNOTE DE DÉGUSTATION : Robe vert-jaune éclatant aux reflets argentés. Nez intense de fruits tropicaux jaunes relevé de délicates nuances de fleurs et d’écorce d’orange, et d’un soupçon de miel de fleurs. Juteux et élégant, acidité raffinée, délicates notes de pêche, finale délicate et minérale, bon potentiel de garde. Note – 93. (P. Moser, falstaff.at, 7 juin 2016)

523530 (TS) 750 mL 33 $

ALLEMAGNE – PALATINAT

VIN BLANC

RIESLING GANZ HORN IM SONNENSCHEIN GG ÖKONOMIERAT REBHOLZ 2015QualitätsweinNOTE DE DÉGUSTATION : Le Riesling Ganz Horn Im Sonnenschein GG Ökonomierat Rebholz 2015 s’ouvre sur un bouquet très net et élégant aux arômes de pierre broyée qui évoque presque un vin de la Moselle. Net, rond et élégant en bouche, ce riesling est très pur, frais, raffiné et salé. De facture classique, il affiche un taux de sucre résiduel idéal de 4 g/L qui lui confère un caractère juteux et une élégance remarquable. La finale poussiéreuse, mordante et salée est presque crayeuse. Un autre excellent riesling de la famille Rebholz, qui peut faire concurrence aux meilleurs rieslings Mittelhaardt Buntsandstein de Deidesheim et de Forst. Période de consommation : 2018 à 2035. Note – 94. (Stephan Reinhardt, robertparker.com, 30 août 2016)

529164 (TS) 750 mL 88 $


37 VINTAGES

ITALIE – CAMPANIE

VIN ROUGE

TAURASI FRATELLI URCIUOLO 2011DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Expression fantastique de l’aglianico, ce vin s’ouvre sur des arômes séduisants de sous-bois, de fruits noirs mûrs, de cuir, de terre labourée et d’épices noires qui se répètent dans une bouche corsée et délicieuse. Des tanins fermes et veloutés et une acidité fraîche équilibrent les saveurs de fruits juteuses. Il est déjà extrêmement tentant, mais il serait préférable de le laisser au cellier le temps qu’il gagne en complexité. Période de consommation : 2020 à 2031. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er juin 2017)

535153 (TS) 750 mL 48 $

VIN BLANC

COLLE DEI CERRI RESERVE FIANO DI AVELLINO 2006DOCG(Di Meo)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Colle dei Cerri Fiano di Avellino 2006 est un vin blanc solide et sophistiqué aux nuances minérales attrayantes qui mènent à des notes d’agrumes séchés, de melon, de rose jaune et de fruits confits. Le vin est prodigieusement jeune et très bien conservé malgré son âge (il a déjà presque dix ans d’âge). Un greco élégamment étagé qui démontre l’excellent potentiel de garde de ce cépage prometteur. Il devrait vieillir en beauté pendant encore cinq ans. Période de consommation : 2015 à 2020. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 29 avril 2015)

527572 (TS) 750 mL 36 $

ITALIE – LOMBARDIE

VIN ROUGE

5 STELLE SFURSAT NINO NEGRI 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Corsé et velouté, ce vin s’ouvre sur des arômes séduisants d’épices à gâteau, de prune mûre, de violette et d’herbes alpines, relevés d’une note balsamique. La bouche concentrée, moelleuse et robuste présente une légèreté attrayante et livre des saveurs de cerise noire séchée, de muscade, de cannelle, d’anis, de datte séchée et de tabac à pipe, soutenues par des tanins fermes et polis et une acidité fraîche. La finale révèle une note minérale. Le meilleur 5 Stelle Sfursat que j’ai goûté à ce jour. Période de consommation : 2018 à 2028. Une sélection pour le cellier. Note – 95. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er févr. 2017)

525717 (TS) 750 mL 66 $

ITALIE – PIÉMONT

VIN ROUGE

BAROLO MOSCONI CHIARA BOSCHIS E. PIRA E FIGLI 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin dévoile un nez très concentré aux arômes de mûre, de bleuet et de fraise mûre. Nuances de thé à la camomille. Corsé, très poli et séduisant, tanins racés et longue finale savoureuse. Profondeur et texture appréciables. Meilleur en 2021. Note – 96. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 juillet 2017)

526681 (TS) 750 mL 116 $

BAROLO CASE NERE ENZO BOGLIETTI 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : J’aime bien ce vin pour ses notes de cerise et de petits fruits et ses nuances d’écorce de citron. Bouche mi-corsée à corsée, tanins fermes et soyeux, texture et saveurs splendides, bonne allonge. Meilleur en 2021. Note – 96. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 juillet 2017)

532325 (TS) 750 mL 113 $

BAROLO GALLINOTTO MAURO MOLINO 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Il dévoile des arômes fascinants de noix, de petits fruits noirs et de noisette, mais demeure subtil et complexe. Corsé et très intense, il offre des saveurs de petits fruits tranchés, d’écorce d’orange et de crème. La finale persiste pendant plusieurs minutes. Très raffiné. À boire en 2020. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 juillet 2017)

321737 (TS) 750 mL 61 $


38 VINTAGES

BAROLO ORNATO PIO CESARE 2013DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Extrêmement complexe, il évoque le terroir de Serralunga grâce à ses notes de tige de rose, de terre mouillée, de fraise, de champignon et même d’écorce d’orange. Bouche mi-corsée à corsée, tanins très fins et acidité éclatante. Les saveurs fascinantes imitent parfaitement les arômes. Légèrement mâchu en finale. Expansif. Il aura besoin de temps pour s’adoucir. Meilleur en 2021. Note – 98. (James Suckling, jamessuckling.com, 11 juillet 2017)

324186 (TS) 750 mL 140 $

BAROLO CERRATI CUCCO 2011DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce vin à la structure ferme s’ouvre sur des arômes de petits fruits noirs, de terre labourée, de cuir et de gibier, relevés d’une note balsamique. La bouche profonde livre des couches de cerise noire mûre, de framboise écrasée, de bolet grillé, de clou de girofle, d’anis et de truffe, et un soupçon de chocolat, le tout étayé par des tanins nobles tissés serrés. Période de consommation : 2019 à 2031. Une sélection pour le cellier. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er févr. 2016)

526780 (TS) 750 mL 82 $

GATTINARA VALLANA 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Ce nebbiolo fragrant s’ouvre sur des arômes amples et intenses d’épices, d’herbes hachées, de cuir, de petits fruits noirs et de terre labourée, et un soupçon de pétale de rose pressée. La bouche moelleuse à la structure ferme révèle des notes de réglisse, de cannelle et de truffe qui rehaussent un noyau de cerise noire juteuse. La structure est assurée par des tanins polis, tandis qu’un filon minéral énergise la finale. À boire jusqu’en 2022. Le choix de la rédaction. Note – 94. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er déc. 2016)

467282 (TS) 750 mL 44 $

ITALIE – TOSCANE

VIN ROUGE

MONTEVERTINE 2014IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Monte-vertine 2014 est légèrement moins dense et profond que ses prédécesseurs. Sa robe pâle et sa faible densité sont caractéristiques du millésime 2014, qui a été très pluvieux. Le vin révèle aussi une pointe d’acidité fraîche, des notes éclatantes de cerise et une élégance racée qui le distinguent de ses pairs. Une grande réussite pour toute l’équipe de vinification. Malgré les difficultés, elle a su produire un sangiovese gracieux, charmant et merveilleusement typique du millésime. Période de consommation : 2018 à 2028. Note – 91-93. (Monica Larner, robertparker.com, 28 avril 2017)

167742 (TS) 750 mL 78 $

SASSICAIA 2014DOC Bolgheri SassicaiaNOTE DE DÉGUSTATION : Après avoir été invitée au domaine pour déguster des échantillons du fût de plusieurs millésimes passés, je vous propose ma critique officielle du Sassicaia 2014. J’ai surveillé de près l’évolution de ce vin, et je suis très impressionnée par sa qualité, qui est diamétralement opposée aux prévisions qu’on faisait pour ce millésime difficile. Le nez évoque les fruits éclatants et la mûre, et révèle en arrière-plan de subtiles notes d’épices, de goudron et de cuir. J’ai goûté le 2014 tous les ans, et il s’est considérablement étoffé chaque année. Aussi, il a été embouteillé prématurément pour lui donner le temps de se délier en bouteille. De toute évidence un excellent vin, il démontre qu’il est possible d’élaborer un vin superbe, même lorsque Dame Nature n’est pas au rendez-vous. Période de consommation : 2018 à 2030. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 28 avril 2017)

480541 (S) 1 500 mL 492 $ 480558 (S) 3 000 mL 925 $ 184275 (S) 6 000 mL 4 720 $


39 VINTAGES

CARLA 6 FATTORIA LA MASSA 2013IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Le Carla 6 2013 est un sangiovese pur élaboré par un homme qui s’est farouchement opposé aux règlements du Consortium Chianti Classico, et c’est pourquoi le vin est un IGT plutôt qu’un DOCG. C’est cet esprit rebelle qui a façonné la personnalité extraordinaire de ce vin. Le bouquet révèle de superbes arômes de prune et de cerise noire relevés de succulentes couches d’épices et de tabac. Le Carla 6 est parfaitement équilibré. La bouche est soutenue par une échine tannique vive et structurée qui devrait assurer son vieillissement en bouteille pendant les dix prochaines années. Période de consommation : 2017 à 2028. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 30 déc. 2016)

532754 (TS) 750 mL 141 $

FLACCIANELLO DELLA PIEVE FONTODI 2013 IGT Colli Toscana CentraleNOTE DE DÉGUSTATION : Le Flaccianello della Pieve 2013 est un vin affirmé et un protagoniste du millésime et du terroir. Les connaisseurs de sangiovese auront du mal à trouver un vin plus authentique, élégant, complexe et impeccable que celui-ci. J’adore le millésime 2013 dans le Chianti Classico, et le Flaccianello della Pieve est l’un des vins qui expliquent mon engouement. Le bouquet splendide et défini dévoile des arômes de petits fruits sauvages, d’épices, de minéraux broyés et de fleurs des bois. Pourtant, il affiche une robe profonde, maussade et austère. Le vin est exubérant et énergique en bouche grâce à son acidité équilibrée et à sa finale presque éternelle. Il devrait vieillir en beauté pendant 20 ans ou plus. Félicitations à la maison Fontodi! Note – 98. (Monica Larner, robertparker.com, 30 déc. 2016)

963744 (TS) 750 mL 129 $

CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE CASA EMMA 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Un rouge frais et fruité aux nuances de tabac et de petits fruits. Bouche mi-corsée à corsée, noyau dense de tanins à la fois mâchus et polis, finale savoureuse. Un excellent gran selezione. À boire ou à encaver. Note – 94. (James Suckling, jamessuckling.com, 21 août 2016)

526723 (TS) 750 mL 60 $

BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA NUOVA CASANOVA DI NERI 2012DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Le Brunello di Montalcino Tenuta Nuova Casanova di Neri 2012 est un vin superbe qui évoque bon nombre des merveilleuses caractéristiques de ses prédécesseurs encore prisés aujourd’hui. J’ai donné une note parfaite de 100 points au 2010. Vinifié deux ans plus tard, celui-ci poursuit cette tradition d’excellence. Le fruit est d’une qualité profonde et intense. Le bouquet déploie des arômes de cerise noire, d’épices, de cuir, d’herbes balsamiques, de cola et de réglisse d’une complexité absolument ahurissante. La bouche est cependant légèrement moins intense. Alors que le millésime classique de 2010 est reconnu pour son élégance et sa puissance, le 2012 est plus intense au nez, mais moins persistant en finale. Cela dit, il demeure néanmoins un brunello di Montalcino génial. Période de consommation : 2019 à 2035. Note – 96. (Monica Larner, robertparker.com, 28 févr. 2017)

85241 (S) 750 mL 138 $

BRUNELLO DI MONTALCINO CONTI COSTANTI 2012 DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Immensément invitant, ce vin s’ouvre sur des arômes fragrants de tabac à pipe, de petits fruits broyés, de cuir neuf et de violette pressée. En bouche, des tanins fermes et raffinés soutiennent des saveurs de cerise noire juteuse, de framboise et de cannelle, tandis que la finale est relevée d’accents de zeste d’orange et d’une note minérale énergisante. Un vin merveilleusement équilibré à l’acidité éclatante qui tirera profit d’une garde au cellier. Période de consommation : 2020 à 2032. Une sélection pour le cellier. Note – 98. (Kerin O’Keefe, Wine Enthusiast, 1er avril 2017)

707216 (TS) 750 mL 111 $


40 VINTAGES

BRUNELLO DI MONTALCINO CORTONESI POGGIARELLI 2012 DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes de bleuet, de mûre et de thé noir de l’Inde mènent à une bouche corsée aux tanins mâchus et puissants et à la finale longue et savoureuse. Généreux et structuré. Essayez-le en 2020. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 30 nov. 2016)

391284 (TS) 750 mL 75 $

BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE 2012DOCG(Luce della Vite)NOTE DE DÉGUSTATION : Notes de mûre et de fève de café relevées de nuances de thé noir. Bouche corsée, tanins fermes, soyeux et mâchus, finale précise. Tendu et ciselé. Très musclé pour le millésime. A besoin de temps pour s’assouplir. Meilleur en 2020. Note – 94. (James Suckling, jamessuckling.com, 30 nov. 2016)

244665 (TS) 1 500 mL 257 $ 526715 (TS) 3 000 mL 529 $

PICCONERO TENUTA MONTEBELLO TOLAINI 2011 IGT ToscanaNOTE DE DÉGUSTATION : Comprenant 65 % de merlot et 35 % de cabernet franc, le Picconero Tenuta Montebello 2011 est un vin distingué de haut rang. Au fil des ans, j’ai remarqué que le cabernet franc donne de très bons résultats à ce domaine toscan, et ce vin en est un excellent exemple (surtout dans ce millésime). Vêtu de noir opaque comme de l’encre, le vin s’ouvre sur des arômes fragrants de mûre séchée et de cerise confite. Des arômes plus chaleureux de piment de la Jamaïque et de clou de girofle donnent de la consistance et de l’étoffe au vin. Tous les éléments sont en parfaite harmonie. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 30 déc. 2016)

181784 (TS) 750 mL 98 $

BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA FULIGNI 2007DOCGNOTE DE DÉGUSTATION : Arômes de fruits séchés avec nuances de fève de café et de cèdre. Bouche corsée aux tanins soyeux et à la finale acidulée, complexe et succulente. Presque salé en bouche, avec des saveurs de fruits mûrs. À boire ou à encaver. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 19 nov. 2014)

526806 (TS) 750 mL 269 $

ITALIE – VÉNÉTIE

VIN ROUGE

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE QUINTARELLI 2009DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Le Valpolicella Classico 2009 est un vin de noblesse et de profondeur. L’assemblage comprend du corvina, du corvinone, du rondinella et du molinara, ainsi que divers autres cépages. La moitié du raisin est pressée frais, et l’autre est séchée à l’air pendant deux mois selon la méthode appassimento. Les deux vins sont assemblés et macérés sur des peaux d’amarone. Le vin est ensuite élevé six ans en grands fûts, et six mois en bouteille pour assurer une bonne intégration. Ce millésime classique révèle des saveurs de fruits et d’épices noires qui mènent à une douceur persistante en finale. La bouche ronde et légèrement douce livre en finale des notes terreuses d’épices et de cendres de feu de camp. Période de consommation : 2018 à 2030. Note – 93. (Monica Larner, robertparker.com, 31 mai 2017)

986117 (TS) 750 mL 109 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LE RAGOSE 2007DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Robe rubis profond opaque. Arômes de prune rouge, de cerise noire, d’épices douces et de chocolat au lait. Bouche riche, ronde et très bien équilibrée aux abondantes saveurs pures et précises de cerise rouge, de prune noire, d’épices brunes et de chocolat au lait. Finale très longue et crémeuse. Un amarone exquis. (15,5 % d’alcool). Période de consommation : 2017 à 2029. Note – 93. (Ian D’Agata, vinous.com, mars 2017)

700872 (TS) 750 mL 60 $


41 VINTAGES

ALZERO QUINTARELLI 2007IGT VenetoNOTE DE DÉGUSTATION : Comprenant 40 % de cabernet franc, 40 % de cabernet sauvignon et 20 % de merlot, l’Alzero 2007 est un assemblage rouge qui s’inspire des amarones. Les deux cabernets sont séchés à l’air pendant trois mois selon la méthode appassimento, puis le merlot est ajouté à la dernière minute, juste avant l’embouteillage. C’est ce dernier cépage qui confère au vin une couche très évidente de cerise sucrée, qui contribue dans une large mesure à définir ce vin. On produit l’Alzero depuis 1983 et on n’a jamais omis de millésime. Ce vin profond et maussade offre un beau fruité intense et des tanins sombres en arrière-plan. Période de consommation : 2018 à 2035. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 31 mai 2017)

402156 (S) 750 mL 597 $

ROSSO DEL BEPI QUINTARELLI 2005 IGT VenetoNOTE DE DÉGUSTATION : Le Rosso del Bepi 2005 est élaboré avec le même assemblage de cépages que le Valpolicella Superiore. Dans le cas du Rosso del Bepi, tout le raisin est séché à l’air pendant quatre mois selon la méthode appassimento. Le vin est élevé en gros fûts de chêne pendant huit ans. Les rendements ont été réduits en 2005 par une importante tempête de grêle. Le raisin était bon, mais pas assez pour élaborer un amarone. L’équipe de vinification a donc jeté son dévolu sur ce vin. Malgré son âge, le Rosso del Bepi est étonnamment frais et vigoureux, et dévoile des nuances définies de cerise séchée et de rose pressée. Il pourra vieillir pendant encore près de 20 ans. Période de consommation : 2017 à 2035. Note – 95. (Monica Larner, robertparker.com, 31 mai 2017)

991356 (S) 750 mL 214 $

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO ALTO BUSSOLA 2003 DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Je me souviens avoir dégusté l’Amarone della Valpolicella Classico TB Vigneto Alto 2003 quand il était encore en fûts et fermentait très lentement. Il a franchi cette étape difficile pour devenir aujourd’hui un amarone superbe. Des notes de cerise noire séchée mènent à des saveurs de clou de girofle, de tabac à pipe et de vieux cuir dans une bouche remarquable, merveilleusement définie et gorgée de complexité. Comme ses saveurs sont légèrement développées, le 2003 peut être dégusté dès maintenant et au cours des 10 prochaines années. Il n’atteint pas le niveau de qualité des meilleurs millésimes, ce qui aurait été impossible en 2003, mais presque. Un vin qui a beaucoup à offrir, surtout pour les amateurs à la recherche d’un amarone qui est prêt à boire. Période de consommation : 2014 à 2023. Note – 94. (Antonio Galloni, vinous.com, mars 2014)

526673 (TS) 750 mL 239 $

PORTUGAL

VIN ROUGE

QUINTA DE S. JOSÉ RESERVA 2013DOC Douro(João Brito e Cunha)NOTE DE DÉGUSTATION : Le Quinta de S. José Reserva 2013 comprend 45 % de touriga nacional et 55 % de cépages de vieilles vignes (environ 50 ans d’âge, principalement du touriga nacional et du touriga franca), et est élevé environ 12 mois sous chêne français neuf et usagé. Le 2013 est probablement l’un des meilleurs millésimes de cette cuvée. Tendu et intense, il est doté d’une puissance équilibrée par une belle complexité, et pour l’instant, il a beaucoup d’énergie en finale, peut-être même plus que le Touriga 2013 de la maison, qui a aussi fait l’objet d’une critique. S’il a un défaut, il s’agit des notes de chêne crémeux, mais celles-ci devraient être graduellement absorbées avec le temps. Il devrait vieillir en beauté. Il se peut que ce vin ne soit pas exporté aux États-Unis, et aucun prix n’a été fixé pour le marché américain. Il se vend autour de 25 euros au Portugal. Période de consommation : 2019 à 2038. Note – 94. (Mark Squires, robertparker.com, 30 déc. 2016)

525808 (TS) 750 mL 48 $


42 VINTAGES

VIN BLANC

DOURO XISTO CRU BRANCO LUIS SEABRA 2014DOC NOTE DE DÉGUSTATION : Le Xisto Cru Branco 2014 est un assemblage comprenant environ 70 % de rabigato et des petites quantités de códega, gouveio, viosinho et donzelinho branco. Le raisin provient de vieilles vignes âgées de 80 ans d’un vignoble situé à une altitude allant de 650 à 700 mètres. Ce vin sec a été élevé pendant 10 mois en barriques de chêne français usagées, et il titre 12,4 % d’alcool. D’une texture maussade, fraîche et boisée, il est très précis, tendu et concentré, tout en demeurant élégant. Couronné par une finale tendue et puissante, il marie merveilleusement son élégance et sa fraîcheur à sa structure délicate. Un vin prodigieusement bien fait qui évoque un bourgogne. Très polyvalent à table, il devrait être dégusté avec un repas, car il ne serait pas aussi agréable seul. La production totale compte seulement 5 184 bouteilles et 113 magnums. Période de consommation : 2016 à 2026. Note – 94. (Mark Squires, robertparker.com, 29 juin 2016)

523266 (TS) 750 mL 52 $

ESPAGNE

VIN ROUGE

EL PUNTIDO 2011DOCa Rioja(Vinedos de los Paganos)NOTE DE DÉGUSTATION : Situé à une altitude limite pour la culture du tempranillo (600 à 630 m), ce vignoble de 25 ha se trouve juste au sud de la commune de Laguardia. Le vin qu’on produit avec le raisin est très crayeux et minéral, et combine merveilleusement puissance et acidité. Complexe, épicé et rafraîchissant, il offre un boisé de chêne neuf bien dosé et aura un excellent potentiel de garde. Période de consommation : 2017 à 2030. Note – 97. (Tim Atkin, MW, decanter.com, 16 févr. 2016)

470609 (TS) 750 mL 75 $

GRANS MURALLES TORRES 2010DO Conca de BarberàNOTE DE DÉGUSTATION : Le superbe assemblage rouge Grans Muralles 2010 comprend du garnacha tinta, du monastrell, du querol, du cariñena et du garró cultivés dans des sols d’ardoise de l’appellation Conca de Barberà, tout près de l’Abbaye de Poblet, qui est entourée des murs qui prêtent leur nom au vin. Profond, concentré et refermé, ce rouge de style nettement méditerranéen révèle des arômes de sparte et d’écorce d’arbre et une texture rustique et plutôt poussiéreuse qui enveloppent des saveurs de fruits noirs mûrs. Il est élevé 18 mois sous chêne français neuf et il n’est pas encore boisé, mais la bouche révèle des saveurs épicées et des tanins pointus qui devraient s’adoucir après un certain temps en bouteille. Un très bon Grans Muralles. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 93. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 28 juin 2015)

378851 (S) 750 mL 99 $


43 VINTAGES

VIN BLANC

CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL BLANCO 1986DOCa RiojaNOTE DE DÉGUSTATION : J’attends le lancement de ce vin avec impatience depuis que j’ai appris qu’une partie de la cuvée était encore en cuves de ciment en septembre 2013, juste avant d’être embouteillé. Je considère le Castillo Ygay blanc comme l’un des meilleurs vins blancs d’Espagne, et le Castillo Ygay Blanco Gran Reserva Especial 1986 est un excellent complément à la gamme de la vinerie, un vin historique qui reprend vie [...]. Ce 1986 avait été embouteillé en 1992 et lancé sur le marché en quantités limitées en 1995. Il se pourrait qu’il y ait encore quelques bouteilles sur le marché, mais la majeure partie de la cuvée est demeurée à la vinerie, sous chêne pendant 21 ans, puis en cuves de ciment pendant six ans. Il a été embouteillé à 13,5 % d’alcool, avec un pH extrêmement bas de 2,98 et une acidité de 6,75 grammes (tartrique). Le vin dévoile un nez très subtil, d’abord un peu timide et refermé. Il a été embouteillé voilà à peine un an et demi, et bien que cela puisse paraître étrange, il se montre extrêmement jeune. Le vin était plus ouvert le lendemain et révélait des nuances de champignon et de thé à la verveine. Il comprend une dominante de viura et un soupçon de malvasía riojana (ou alarije). La bouche à la fois puissante, élégante, ample et nette tire profit d’une acidité superbe et d’une longueur excellente, pour s’achever sur une finale minérale dominée par des notes d’umami. Il tapisse le palais, titille les papilles et met l’eau à la bouche [...]. Selon moi, un vin parfait. Il semble même rajeunir à l’aération dans le verre, et devient plus précis et net. Selon moi, il ne fait aucun doute qu’il évoluera très, très longtemps en bouteille [...]. Note – 100. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 30 août 2016)

532333 (TS) 750 mL 763 $

CANADA – ONTARIO

VIN ROUGE

CABERNET FRANC CUVÉE MADELINE PEARL MORISSETTE 2013VQA Terrasse Twenty-Mile, Escarpement du NiagaraNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Franc Cuvée Madeline 2013 est un vin spectaculaire. Merveilleusement aromatique et très mûr, il demeure un cabernet franc exotique, épicé et herbacé. Extrêmement floral, il offre des arômes de violette et de vieilles épices de bois. La bouche encore tendue et légèrement astringente est dotée de tanins fins et élégants et d’une acidité ferme bien assortie. Il ne fait aucun doute qu’il faudra lui laisser le temps de s’adoucir. Longueur et profondeur excellentes. Un vin très attrayant, soyeux et élégant, malgré sa charge tannique. 12,2 % d’alcool; 60 % de grappes entières, fermentation en cuves de béton ouvertes, élevage sous chêne (10 % neuf). Dégusté en octobre 2016. Note – 92. (John Szabo, MS, winealign.com, 6 oct. 2016)

459164 (S) 750 mL 44,20 $

AUSTRALIE

VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON MCLAREN VALE ESTATE BERESFORD 2014Blewitt Springs, McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Ferme et maussade, il regorge de notes de petits fruits noirs. Excellent choix pour ceux qui cherchent un rouge substantiel, il livre des saveurs de mûre, de clou de girofle, de groseille rouge et de musc. Les notes florales du nez sont aussi rehaussées de nuances de musc. Excellent rapport qualité-prix. À boire d’ici 2034. Un achat avantageux. Note – 95. (Campbell Mattinson, winecompanion.com.au, 6 oct. 2016)

525626 (TS) 750 mL 55 $

GRENACHE ROMAS CLARENDON HILLS 2008 Clarendon, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Dense, complexe, puissant et étonnamment léger, ce vin révèle d’abondantes saveurs de bleuet mûr, de cerise, d’épices exotiques et de feuilles de thé dans une bouche souple qui mène sans effort à une finale longue et expressive. Il est d’une profondeur et d’une effervescence splendides, mais aussi très gracieux. À boire jusqu’en 2020. Fortement recommandé. Note – 96. (Harvey Steiman, winespectator.com, 31 août 2013)

963686 (TS) 750 mL 74 $


44 VINTAGES

SHIRAZ VIEILLES VIGNES THE MEDHYK ANGOVE 2014McLaren Vale, Australie-MéridionaleNOTE DE DÉGUSTATION : Raisins vendangés à la main et égrappés. Moût fermenté en cuves ouvertes, pressuré en paniers et élevé sous chêne français. Il est dégusté à neuf mois, et l’élevage des meilleurs fûts est prolongé de six mois. Affichant une robe profonde, le vin a la puissance d’un bolide de course, qu’il présente dans une bouche moelleuse comme de la soie. Des notes de mûre, de prune pochée, d’anis étoilé et de réglisse sont parfaitement encadrées par un superbe boisé de chêne français, qui est maintenant parfaitement intégré. Note – 97. (James Halliday, winecompanion.com.au, 6 oct. 2016)

437749 (TS) 750 mL 70 $

NOUVELLE-ZÉLANDE

VIN ROUGE

PINOT NOIR GREYWACKE 2014Marlborough, île du SudNOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu de rubis moyen, le Pinot Noir 2014 dégage de jolies notes florales de rose et de lavande qui entourent un noyau de canneberge et de groseille rouge, et des nuances d’herbes de Provence et de terre. Léger à mi-corsé, tendre, élégant et gorgé de couches de saveurs terreuses et parfumées, il est très expressif et très posé. Période de consommation : 2016 à 2022. Note – 93. (MaryAnn Worobiec, Wine Spectator, 31 mai 2017)

402651 (TS) 750 mL 50 $

SYRAH WINEMAKERS RANGE ESK VALLEY 2013Gimblett Gravels, Hawkes Bay, île du NordNOTE DE DÉGUSTATION : Fermentée en cuves de béton ouvertes (inusitées en Nouvelle-Zélande, mais courantes dans le Rhône). Syrah riche et intense aux saveurs de prune, de petits fruits et d’épices exotiques, et aux nuances terreuses de café torréfié. Un rouge étoffé à la longue finale. Période de consommation : 2015 à 2024. Note – 97. (Bob Campbell, MW, decanter.com, 10 sept. 2015)

533984 (TS) 750 mL 60 $

AFRIQUE DU SUD

VIN ROUGE

SYRAH MULLINEUX 2015Non filtré et non collé, WO SwartlandNOTE DE DÉGUSTATION : La Syrah 2015 a été élaborée avec le raisin de deux autres vignobles au sol de granit, et la portion fermentée sans égrappage est passée à 60 %. Le vin dévoile un bouquet net et précis aux arômes de petits fruits rouges (cerise rouge et fraise sauvage) relevés de nuances florales, qui s’intensifie à l’aération. La bouche très bien équilibrée possède une acidité vive et une structure raffinée, et elle est beaucoup plus détaillée que celle de la 2014, sans doute en raison du pourcentage accru de grappes entières. Le vin demeure énergique jusqu’à la finale persistante. Période de consommation : 2018 à 2030. Note – 93. (Neal Martin, robertparker.com, 28 avril 2017)

246553 (TS) 750 mL 47 $


45 VINTAGES

ARGENTINE

VIN ROUGE

ICONO CASARENA 2012Luján de Cuyo, MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Il y a un nouveau vin rouge qui s’est hissé au sommet de la gamme [...] Représentant 60 % de l’assemblage, le malbec est fermenté en grappes entières dans des fûts de chêne ouverts. Le reste est du cabernet sauvignon égrappé qui est fermenté en fûts de chêne rotatifs. Les vins sont assemblés avant la fermentation malolactique en cuves de ciment. Le vin est ensuite retourné dans des fûts où il est élevé 18 mois. Le nez très floral ne révèle aucun arôme de chêne. À l’aération, il libère des arômes inusités qui évoquent le thé vert [...]. En bouche, le vin est mi-corsé et doté de tanins très fins et d’une acidité rafraîchissante. Il vous fera saliver. Un triomphe pour le terroir et le millésime. Production de 4 500 bouteilles. Période de consommation : 2015 à 2020. Note – 95. (Luis Gutierrez, robertparker.com, 27 août 2015)

515957 (TS) 750 mL 99 $

MALBEC ALIZARINE VIGNOBLE UNIQUE ALTA VISTA 2012Luján de Cuyo, MendozaNOTE DE DÉGUSTATION : Dès le bouquet, ce malbec très profond montre une très grande maturité avec des arômes de pruneau, de mûre, de noix de coco, de pétale de violette et de cuir. La bouche énormément concentrée n’a rien de surprenant, et son acidité ferme tranche des saveurs de cassis mûr, de prune, de mûre et de cerise noire. Dégustez ce vin voluptueux jusqu’en 2022. Le choix de la rédaction. Note – 94. (Michael Schachner, Wine Enthusiast, 1er déc. 2015)

119834 (S) 750 mL 54 $

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE

VIN ROUGE

SYRAH COLSON CANYON VINEYARD TENSLEY 2015Santa Barbara CountyNOTE DE DÉGUSTATION : Autre point saillant de la gamme, la Syrah Colson Canyon Vineyard 2015 réunit plusieurs des caractéristiques qui rendent les syrahs Tensley si envoûtantes. Intense tant au nez qu’en bouche, la 2015 frappe en plein dans le mille avec ses notes de cerise rouge, de pétale de rose et de confiture de framboises relevées d’un soupçon de chêne français. Étant donné les faibles rendements dans le vignoble, le chêne fait sentir sa présence avec un peu plus d’intensité pour 2015, mais tous les éléments sont mariés avec brio. La Syrah Colson Canyon deviendra probablement un autre chef-d’œuvre de Joey Tensley. Note – 94-97. (Antonio Galloni, vinous.com, sept. 2016)

537928 (TS) 750 mL 72 $

PINOT NOIR FREESTONE VINEYARD JOSEPH PHELPS 2014 Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Freestone Vineyard 2014 est un assemblage comprenant du raisin des vignobles Pastorale et Quarter Moon du domaine Phelps. Élevé 14 mois en fûts de chêne français dont 35 % étaient neufs, il est vinifié avec de nombreux clones Dijon et le clone Mt. Eden (qui proviendrait du vignoble du Musigny) et produit à hauteur de 11 600 caisses. Le vin affiche une robe rubis profond et dévoile un bouquet ample de fraise, de framboise, de cerise acidulée et de grenade, relevé de notes de terreau limoneux. La bouche qui suit est mi-corsée, juteuse et couronnée par une finale vive et acidulée. Dégustez-le au cours des sept à huit prochaines années. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 90. (Robert Parker fils, robertparker.com, 28 oct. 2016)

128264 (TS) 750 mL 74 $


46 VINTAGES

CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY O’SHAUGHNESSY 2014Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : L’O’Shaughnessy 2014 est un cabernet sauvignon parmi les plus avantageux de Napa Valley. Une palette de cerise rouge foncé, de prune, de moka, d’épices, de cuir et de tabac confère au 2014 une complexité aromatique qui équilibre la richesse naturelle du millésime. Contrairement aux cabernets de vignoble unique, cette cuvée de Napa Valley devrait être approchable dès son lancement. Un cabernet sauvignon impeccable de la maison O’Shaughnessy et du vinificateur Sean Capiaux. Période de consommation : 2018 à 2026. Note – 94. (Antonio Galloni, vinous.com, déc. 2016)

534552 (TS) 750 mL 130 $

CABERNET SAUVIGNON EIGHTEEN SEVENTY-THREE HALL 2013Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Quant au Cabernet Sauvignon 1873 2013, il est vinifié exclusivement avec du cabernet sauvignon provenant généralement de vignobles à flanc de collines situés du côté est de la vallée de Napa. Multidimensionnel et prodigieusement riche et concentré, ce vin affiche une robe pourpre dense et révèle des saveurs onctueuses, juteuses et bien équilibrées de crème de cassis, de mûre et de bleuet, des nuances florales et une longue finale puissante. Un vin classique renversant d’un excellent millésime à Napa, et bien qu’il soit déjà approchable, il atteindra son sommet dans cinq ou six ans et durera de 25 à 30 ans ou même plus. Période de consommation : 2021 à 2051. Note – 95. (Robert Parker fils, robertparker.com, 30 août 2016)

534537 (TS) 750 mL 129 $

CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE HOOPES 2013 Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Quelle élégance! Arômes intenses de fleurs et de belles notes pures de cassis. Un vin svelte, élancé et relevé d’une excellente tenue. Impeccablement équilibré, sans aucun excès. Période de consommation : 2017 à 2030. Note – 95. (Decanter, févr. 2017)

534800 (TS) 750 mL 104 $

CABERNET SAUVIGNON KATHRYN HALL 2014Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Le Cabernet Sauvignon Kathryn Hall 2014 affiche une robe pourpre opaque, et dévoile des notes superbes de réglisse, de chocolat et d’expresso entrelacées de crème de cassis et de mûre. Un bijou corsé, puissant et remarquablement pur à la longue finale, qui devrait être sensationnel. Période de consommation : 2017 à 2030 ou au-delà. Note – 93-96. (Robert Parker fils, robertparker.com, 30 déc. 2015)

331140 (TS) 750 mL 280 $


47 VINTAGES

ZINFANDEL LUST MICHAEL DAVID 2013LodiNOTE DE DÉGUSTATION : Le Zinfandel Lust 2013 est un monstre (16,9 % d’alcool naturel) corsé et pur aux nuances de cerise noire, d’encens et de camphre agrémentées d’un soupçon de chêne grillé. Il est concentré, épais et juteux. Voici un vin massif, puissant et capiteux qui étonnamment, n’est pas brûlant ni surmûri en dépit de son gabarit. À boire dans les sept ou huit ans. Période de consommation : 2016 à 2024. Note – 93. (Robert Parker fils, robertparker.com, 30 mars 2016)

471631 (S) 750 mL 99 $

CABERNET SAUVIGNON STAGECOACH VINEYARD MINER 2013Napa ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Des arômes de mûre, de noix et de terre mouillée mènent à une bouche mi-corsée à corsée aux légères notes de chocolat et à la longue finale. Raffiné et poli. Style classique. Meilleur en 2019. Note – 95. (James Suckling, jamessuckling.com, 12 déc. 2016)

534420 (TS) 750 mL 100 $

PINOT NOIR UPPER PICNIC VARNER 2013Santa Cruz Mountains, Central CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Le Pinot Noir Upper Picnic 2013 est pourvu d’une énergie explosive qui le distingue de ses pairs. Il offre des saveurs profondes et intenses, mais ce sont surtout son ampleur et sa profondeur qui se démarquent à ce stade. Encore très primaire, le vin pourrait tirer profit de quelques années en cave pour atteindre son apogée. Il présente un équilibre envoûtant entre l’intensité et la fraîcheur. Ces vignes franches de pied ont été plantées en 1981. Période de consommation : 2018 à 2025. Note – 94. (Antonio Galloni, vinous.com, juillet 2016)

524157 (TS) 750 mL 80 $

VIN BLANC

CHARDONNAY MONTE BELLO RIDGE 2014Santa Cruz Mountains, Central CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Riche et cristallin, il offre des saveurs concentrées de pomme, de poire et de figue, supportées par une acidité intense. Le milieu de bouche pur et minéral mène à une finale puissante qui révèle des nuances butyreuses texturées et fumées. À boire jusqu’en 2022. Production totale : 487 caisses. Un vin de collection. Note – 94. (Kim Marcus, winespectator.com, 31 juillet 2017)

241653 (TS) 750 mL 130 $

CHARDONNAY STONE COTE VINEYARD HARTFORD COURT 2013Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Stone Cote Vineyard 2013 (de Durell) est un vin riche, somptueux et étagé aux nuances attrayantes de fleurs, de miel et de fruits du verger. Des notes d’écorce d’orange, d’huile de citron, de noisette, d’épices et de beurre donnent du volume et de la nuance à la finale. Le 2013 se distingue par sa personnalité voluptueuse et invitante et sa finale soyeuse. Période de consommation : 2015 à 2023. Note – 92-94. (Antonio Galloni, vinous.com, janv. 2015)

528059 (TS) 750 mL 99 $

CHARDONNAY CAMP MEETING RIDGE FLOWERS 2013 Sonoma CoastNOTE DE DÉGUSTATION : Le Chardonnay Camp Meeting Ridge Vineyard 2013 dévoile des notes d’écorce d’orange, de fumée, d’épices, de menthe et de noyau d’abricot. Doté de saveurs affirmées et texturées dans une bouche typiquement mi-corsée, le 2013 est un vin de compromis très attrayant. Période de consommation : 2016 à 2023. Note – 92-94. (Antonio Galloni, vinous.com, janv. 2015)

287870 (TS) 750 mL 150 $


48 VINTAGES

ÉTATS-UNIS – OREGON

VIN ROUGE

PINOT NOIR LA SOURCE EVENING LAND 2014Seven Springs Vineyard, Eola-Amity HillsNOTE DE DÉGUSTATION : Ferme et précis, il offre des tanins poussiéreux qui enveloppent un noyau vif de saveurs de framboise et de mûre infusées de pétale de rose, menant à une finale longue et expressive rehaussée de notes minérales de pierre mouillée. À son mieux entre 2018 et 2024. Production totale : 1 400 caisses. Note – 93. (Harvey Steiman, Wine Spectator, 31 déc. 2016)

239996 (TS) 750 mL 136 $

PINOT NOIR CLAY COURT ELK COVE 2014 Willamette ValleyNOTE DE DÉGUSTATION : Vin de rêve parmi les cuvées de vignoble unique de la vinerie, ce pinot noir costaud livre des saveurs de cerise mâchue et des nuances d’agrumes sur un fond de pierre mouillée et d’argile. D’une texture envoûtante, il devrait vieillir en beauté jusqu’en 2024. Note – 93. (Paul Gregutt, Wine Enthusiast, 1er août 2016)

402263 (TS) 750 mL 74 $

VIN FORTIFIÉ

PORTO

PORTO COLHEITA KOPKE 1957DOCNOTE DE DÉGUSTATION : Ce porto est étonnamment jeune. Opulent et riche à l’attaque, il possède des saveurs mûres et complexes qui évoquent les nuances de son bouquet concentré. La finale mordante livre des notes de fruits qui semblent persister infiniment. Quand j’ai dégusté ce vin pour la première fois, c’était dans le cadre d’une dégustation avec d’autres colheitas encore plus impressionnants qui l’ont éclipsé, mais il est remarquable s’il est dégusté sans comparaison. Encore cette fois-ci, il s’est très bien mesuré à d’autres cuvées excellentes. Note – 95. (Mark Squires, robertparker.com, 3 mars 2016)

63677 (D) 750 mL 348 $

PORTO TAWNY TAYLOR FLADGATE 40 ANS D’ÂGEDOPNOTE DE DÉGUSTATION : Le porto Taylor Fladgate 40 ans d’âge est élaboré avec des quantités minuscules de raisins cultivés au domaine. Ce 40 ans d’âge est l’essence même du porto, que ce soit en raison de son nez épicé (cannelle) et noiseté ou de sa gamme très complexe de parfums et de saveurs. L’attaque en bouche est moelleuse et soyeuse, et c’est grâce aux 40 années qu’il a passées en fûts. Les saveurs intenses et noisetées évoquent la figue, le raisin sec, le caramel, l’abricot séché, l’écorce d’orange et la cassonade. D’un caractère beaucoup plus sec qu’on croirait, la longue finale tendre, chaleureuse et complexe semble persister infiniment. Encavez-le ou dégustez-le dès maintenant avec du gâteau aux noix. Quelle expérience fabuleuse! Dégusté en juillet 2015. Note – 96. (Anthony Gismondi, winealign.com, juillet 2015)

540260 (D) 750 mL 240 $

XÉRÈS

XÉRÈS PALO CORTADO V.O.S. WELLINGTON 20 ANS D’ÂGEDO NOTE DE DÉGUSTATION : Net et racé, il dévoile des notes de peau d’amande et de noisette soutenues par des nuances de maïs grillé, de noix et de bois de santal grillé. La finale de caractère très sec laisse percevoir un soupçon de kaki séché. À boire dès maintenant. Production totale : 84 caisses. Note – 91. (James Molesworth, winespectator.com, 31 oct. 2013)

535450 (TS) 500 mL 66 $


49 VINTAGES

SPIRITUEUX

WHISKY ÉCOSSAIS

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT CAMPBELTOWN SPRINGBANK 18 ANS D’ÂGECe whisky a remporté le titre du meilleur single malt de Campbeltown au concours World Whiskies Awards 2014. Produit par la maison familiale Springbank établie en 1828 dans la péninsule de Kintyre, dans l’ouest de l’Écosse, il a été élévé dans 80 % d’anciens fûts de xérès et 20 % d’anciens fûts de bourbon. L’ensemble du processus de fabrication se déroule en un seul et même endroit, c’est-à-dire à la distillerie elle-même, ce qui donne à la maison un contrôle très serré sur la qualité d’ensemble de son whisky.

235119 700 mL 270 $

COGNAC

COGNAC HENNESSY PARADIS EXTRA RAREAOC, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Vêtu d’or ambré, le cognac Paradis a été créé en 1979 par Maurice Fillioux, après que la maison Hennessy ait reçu une requête pour un cognac « ultra-prestige » dont la qualité surpasserait celle d’un XO. Tous les éléments sont là, et aucun d’eux ne domine. Complexe en bouche, il est soyeux à l’attaque et persistant en finale. Il est élaboré avec une centaine d’eaux-de-vie, dont 85 à 90 % proviennent de la Grande Champagne. La plus jeune a 25 ans d’âge, et les plus vieilles datent du début du XXe siècle (1900, 1910, 1920). Il est doté d’une élégance raffinée et intemporelle, et d’une personnalité qui s’intensifie à chaque gorgée. Dégustez-le dans un ballon, sans eau ni glaçons. Quel délice! Note – 98. (Margaret Swaine, winealign.com, 23 févr. 2015)

208298 750 mL 1 594 $

CENTAURE DE DIAMANT RÉMY MARTINAOC Cognac, FranceNOTE DE DÉGUSTATION : Nez plutôt complexe de fruits à noyau mûrs, de petits fruits rouges et de fleurs. L’attaque en bouche très intense offre des saveurs complexes de pêche, de prune, de mangue et d’ananas. Bon équilibre entre le fruit et le boisé de chêne, belles notes mûres. Élégant et gratifiant. Note – Or. (International Wine & Spirit Competition, 2013)

393108 700 mL 1 000 $

RHUM

RHUM EL DORADO SPECIAL EDITION 50 ANS D’ÂGEEmbouteillé en 2016, Guyane(Demerara Distillers Ltd.)Ce rhum de série limitée a été commercialisé pour célébrer le 50e anniversaire de l’indépendance de la Guyane, qui a été proclamée en 1966. Il comprend des rhums de 33 à 50 ans d’âge; 65 % de l’assemblage a été distillé en 1966, 25 % entre 1966 et 1976, et 10 % en 1983. Il n’y en a que 600 bouteilles à vendre dans le monde entier.

455725 750 mL 3 500 $

FORMAT Nº DE PRIX DESCRIPTION (mL) PRODUIT (par bout.) NOTE

Les stocks d’ouverture seront affichés sur le site vintages.com une semaine avant le début des commandes en ligne.

50 VINTAGES

AWC winecompanion.com.au

BH burghound.com

DEC decanter.com

DG diffordsguide.com

DWWA Decanter World Wine Awards

JCL jeanniecholee.com

JS jamessuckling.com

PP princeofpinot.com

RP robertparker.com

VA vintageassessments.com

VIN vinous.com

WAL winealign.com

WE Wine Enthusiast

WFN whiskyfun.com

WS winespectator.com

NOTES Les vins sont assortis de notes provenant de sources diverses :

LISTE DES PRODUITS • NOVEMBRE 2017

FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE

DOMAINE DES SABINES 2014 750 523308 56 $ RP 91-93 CHÂTEAU CANTEMERLE 2010 750 920561 100 $ RP 94+ CHÂTEAU CLARKE 2010 1 500 510529 115 $ JS 93 CHÂTEAU LA LAGUNE 2010 750 200667 130 $ RP 94 CHÂTEAU BRANAIRE-DUCRU 2009 750 516658 188 $ RP 96 DOMAINE DE CHEVALIER 2008 750 135061 143 $ WE 94 CLOS DU MARQUIS 2003 750 658278 160 $ JS 93 CHÂTEAU MARGAUX 2001 750 379479 1 230 $ WE 97 CHÂTEAU LA TOUR DU PIN FIGEAC 2000 750 524637 77 $

FRANCE – BORDEAUX VIN BLANC

CHÂTEAU LES JUSTICES 2014 375 524470 30 $ RP 91-93

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE NUITS VIN ROUGE

NUITS-SAINT-GEORGES 1ER CRU AUX BOUDOTS AURÉLIEN VERDET 2014 750 442871 136 $ WS 94 GEVREY-CHAMBERTIN CHANSON 2014 750 525782 73 $ WS 92 GEVREY-CHAMBERTIN 1ER CRU LAVAUX ST-JACQUES DOMAINE DUPONT-TISSERANDOT 2012 750 523357 126 $ BH 90-93

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN ROUGE

SANTENAY BOUCHARD PÈRE & FILS 2015 750 684647 35 $ SANTENAY VIEILLES VIGNES VINCENT GIRARDIN 2015 750 435552 44 $ BEAUNE 1ER CRU CÉLÉBRATION LOUIS JADOT 2012 750 528539 70 $ BH 92 BEAUNE 1ER CRU CÉLÉBRATION LOUIS JADOT 2012 1 500 528554 143 $ BH 92 CORTON GRAND CRU CLOS DES CORTONS FAIVELEY DOMAINE FAIVELEY 2011 750 722249 220 $ VIN 94 BEAUNE 1ER CRU BOUCHEROTTES LOUIS JADOT 2010 750 121319 73 $ BH 90-92

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC

PULIGNY-MONTRACHET 1ER CRU LES FOLATIÈRES JOSEPH DROUHIN 2015 750 968099 139 $ BH 91 MEURSAULT LES TILLETS VINCENT GIRARDIN 2015 750 516708 89 $ CHASSAGNE-MONTRACHET CHANSON PÈRE & FILS 2014 750 17566 75 $ BH 89 CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU LOUIS LATOUR 2014 750 78360 252 $ WS 95 PULIGNY-MONTRACHET REMOISSENET PÈRE & FILS 2014 750 534891 86 $ BH 88-91 SAINT-AUBIN BLANC LES CASTETS REMOISSENET PÈRE & FILS 2014 750 516674 63 $ BH 90


51 VINTAGES

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FRANCE – BOURGOGNE – CHABLIS VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU VALMUR DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS 2015 750 641944 82 $ BH 90-92 CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE PINSON FRÈRES 2015 750 209049 89 $ BH 90-92 CHABLIS 1ER CRU MONTÉE DE TONNERRE BILLAUD-SIMON 2014 750 397075 60 $ BH 93 CHABLIS 1ER CRU VAILLONS VIEILLES VIGNES JEAN DAUVISSAT 2011 750 457002 50 $ RP 92

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE CHALONNAISE VIN ROUGE

GIVRY 1ER CRU LA BRÛLÉE DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015 750 485011 58 $ BH 88-91

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE CHALONNAISE VIN BLANC

GIVRY CLOS DES VIGNES RONDES DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015 750 485003 50 $

FRANCE – BOURGOGNE – MÂCONNAIS VIN BLANC

POUILLY-FUISSÉ « VERS CHÂNES » VIEILLES VIGNES JEAN RIJCKAERT 2014 750 523274 49 $ WE 93

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN ROUGE

SAINT-JOSEPH VIGNES DE L’HOSPICE E. GUIGAL 2014 750 908889 114 $ WS 94 CORNAS LES ARÈNES M. CHAPOUTIER 2014 750 244822 57 $ RP 90 CÔTE-RÔTIE CHÂTEAU D’AMPUIS 2013 750 398081 157 $ RP 94+ CÔTE-RÔTIE CHÂTEAU D’AMPUIS 2013 1 500 480871 312 $ RP 94+

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE ELISABETH CHAMBELLAN 2015 750 524611 49 $ RP 90-92 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE CLOS DES PAPES 2015 750 398305 139 $ RP 94-96 CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE MAS DE BOISLAUZON 2015 750 244269 63 $ DEC 94

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN BLANC

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE BLANC CHÂTEAU DE BEAUCASTEL 2015 750 932590 92 $ RP 92-94

FRANCE – ALSACE VIN BLANC

RIESLING STEINGRUBLER BARMÈS-BUECHER 2014 750 523340 51 $ WE 95 RIESLING WIEBELSBERG BOECKEL 2013 750 419846 37 $ WE 94

FRANCE – CHAMPAGNECHAMPAGNE BRUT GRANDE CUVÉE KRUG 750 38562 305 $ WS 97 CHAMPAGNE EXTRA BRUT CUVÉE LOUIS TARLANT 750 293811 108 $ JS 93 CHAMPAGNE MCIII MOËT & CHANDON 750 470575 657 $ RP 95+ ROSÉ BRUT COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2006 750 82354 278 $ RP 93 CHAMPAGNE BRUT GRAND CRU EXCEPTION BLANCHE MAILLY 2004 750 418335 105 $ WE 94 CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS BRUT CLOS D’AMBONNAY KRUG 2000 750 91827 3 025 $ WS 95CHAMPAGNE BRUT MILLÉSIMÉ HENRIOT 2000 1 500 516591 270 $

FRANCE – LOIRE VIN BLANC

SANCERRE LES ROMAINS ALPHONSE MELLOT 2014 750 518282 75 $ RP 95 COTEAUX-DU-LAYON MOULIN TOUCHAIS 1994 750 523316 44 $ WS 91



52 VINTAGES


FRANCE – MIDI VIN ROUGE

CORBIÈRES INÉDITE DOMAINE DE LA CENDRILLON 2012 750 464768 30 $ RP 92

AUTRICHE VIN BLANC

RIESLING ZOBING SCHLOSS GOBELSBURG 2015 750 523191 30 $ WE 92

ALLEMAGNE – RHEINGAU VIN BLANC

RIESLING SPÄTLESE GRUNLACK SCHLOSS JOHANNISBERG 2015 750 523332 48 $ RP 93 RIESLING KABINETT TROCKEN ROTLACK SCHLOSS JOHANNISBERG 2015 750 523324 38 $ RP 91

ROYAUME-UNI VIN MOUSSEUX

MOUSSEUX BRUT 1503 CLASSIC CUVÉE HUSH HEATH BALFOUR 750 516542 37 $ DWWA OR

HONGRIE VIN BLANC

TOKAJI ASZÚ 5 PUTTONYOS DISZNÓKO 2008 500 452292 59 $ RP 96

ITALIE – TRENTIN VIN ROUGE

SAN LEONARDO 2011 750 32474 94 $ JCL 92

ITALIE – PIÉMONT VIN ROUGE

BAROLO CLASSICO RISERVA GIACOMO BORGOGNO & FIGLI 1998 750 26815 106 $ RP 93 BAROLO PIO CESARE 2013 750 736587 84 $ JS 95 BARBARESCO MONTERSINO SAN BIAGIO 2013 750 181370 42 $ JS 93 BAROLO FRATELLI ALESSANDRIA 2012 750 517128 63 $ WE 94 BAROLO BOFANI BATASIOLO 2010 750 349506 86 $ WE 94 BAROLO CANNUBI 1752 RISERVA DAMILANO 2008 750 526459 253 $ RP 95

ITALIE – TOSCANE VIN ROUGE

SCRIO LE MACCHIOLE 2013 750 945352 198 $ JS 98 BRUNELLO DI MONTALCINO FULIGNI 2012 750 245225 92 $ WE 95 DEDICATO A WALTER POGGIO AL TESORO 2011 750 109553 85 $ JS 95 TIGNANELLO 2014 375 534511 66 $ RP 93 TIGNANELLO 2014 1 500 403527 264 $ RP 93 TIGNANELLO 2014 3 000 403535 550 $ RP 93 CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNETO BELLAVISTA CASTELLO DI AMA 2013 750 163337 244 $ RP 95 CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE VIGNETO LA CASUCCIA CASTELLO DI AMA 2013 750 979278 244 $ VIN 97 BRUNELLO DI MONTALCINO CASANOVA DI NERI 2012 750 85498 79 $ WS 95 BRUNELLO DI MONTALCINO PRIME DONNE COLOMBINI 2012 750 709733 100 $ RP 94+ BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE DELLA VITE 2012 750 120881 120 $ RP 93 TURPINO QUERCIABELLA 2011 750 526483 57 $ WS 94 CHIANTI CLASSICO RISERVA POGGIO ROSSO SAN FELICE 2011 750 902809 69 $ VIN 91+ BRUNELLO DI MONTALCINO SASSO DI SOLE 2010 750 515734 54 $ JS 93 ARCANUM TENUTA DI ARCENO 2009 750 402248 129 $ WS 94 TENUTA DI TRINORO 2009 750 343707 400 $ RP 99 BRUNELLO DI MONTALCINO CERRETALTO CASANOVA DI NERI 2008 750 85258 360 $ JS 96



53 VINTAGES

ITALIE – OMBRIE VIN ROUGE

TORGIANO ROSSO RISERVA RUBESCO VIGNA MONTICCHIO LUNGAROTTI 2010 750 51771 47 $ JS 95

ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE

AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO MONTE SANT’URBANO SPERI 2004 750 353763 165 $ WE 91 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO TOMMASI 2013 1 500 297994 100 $ VIN 90 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO MAZZANO MASI 2004 750 215764 248 $ RP 95

ITALIE – VÉNÉTIE VIN BLANC

SOAVE CLASSICO LA FROSCA GINI 2014 750 528471 36 $ JS 93

PORTUGAL VIN ROUGE

MARITÁVORA GRANDE RESERVA VIEILLES VIGNES 2014 750 522318 60 $ WE 93 MR PREMIUM ROUGE MONTE DA RAVASQUEIRA 2012 750 522086 70 $ WE 93

ESPAGNE VIN ROUGE

PAGO DE VALTARREÑA CARMELO RODERO 2014 750 528489 85 $ RP 94 VALBUENA 5° VEGA SICILIA 2012 750 486910 207 $ WE 94 NUMANTHIA 2010 750 260927 70 $ RP 94 RODA I RESERVA 2009 750 32565 83 $ RP 93 CONDE DE LOS ANDES TINTO 1970 750 526319 280 $

CANADA – ONTARIO VIN ROUGE

MERLOT/CABERNET FRANC LA GRAND RÉSERVE QUEYLUS 2012 750 536987 49,95 $ WAL 92 CABERNET FRANC/MERLOT RÉSERVE DU DOMAINE QUEYLUS 2012 750 406462 36,95 $ WAL 91

AUSTRALIE VIN ROUGE

SHIRAZ ENTITY JOHN DUVAL 2014 750 73056 60 $ RP 92 SHIRAZ RWT PENFOLDS 2014 750 564278 226 $ JS 96 SHIRAZ MOOROOROO LIMITED RELEASE SCHILD ESTATE 2013 750 521088 89 $ JS 95 SYRAH ASTRALIS 2009 750 498907 500 $ RP 97 SYRAH ASTRALIS 2008 750 524249 365 $ RP 97 VELVET GLOVE MOLLYDOOKER 2016 750 393017 215 $ CABERNET SAUVIGNON KALGAN RIVER IRONROCK 2013 750 523175 54 $ AWC 96

ARGENTINE VIN ROUGE

MALBEC NICASIA CATENA ZAPATA 2013 750 510941 100 $ RP 96 CABERNET SAUVIGNON/MALBEC NICOLÁS CATENA ZAPATA 2013 750 510958 124 $ RP 96

ARGENTINE VIN BLANC

CHARDONNAY WHITE BONES ADRIANNA VINEYARD CATENA ZAPATA 2013 750 514844 120 $ RP 97




54 VINTAGES

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN ROUGE

PARAMOUR BLACKBIRD VINEYARDS 2014 750 363051 125 $ RP 95 CABERNET SAUVIGNON MISE DU DOMAINE FAR NIENTE 2014 750 539098 245 $ RP 91 PINOT NOIR ASHLEY’S FESS PARKER 2014 750 456749 65 $ RP 92 PINOT NOIR JENKINS RANCH PATZ & HALL 2014 750 38091 127 $ RP 92+ CABERNET SAUVIGNON GENERATIONS RAYMOND 2014 750 941492 130 $ RP 97 ESTATE CUVÉE KAPCSÁNDY FAMILY WINERY 2013 750 464248 320 $ VIN 96 CABERNET SAUVIGNON GRAND VIN KAPCSÁNDY FAMILY WINERY 2013 750 470922 1 039 $ RP 100 KERR CELLARS RESERVE 2013 750 530956 265 $ RP 98 MERLOT HOWELL MOUNTAIN LA JOTA 2013 750 360859 149 $ RP 94 CABERNET SAUVIGNON SYCAMORE FREEMARK ABBEY 2012 750 391060 195 $ RP 95+

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC

CHARDONNAY CLARE DUMOL 2014 750 523779 119 $ RP 95 CHARDONNAY VIGNOBLE DU DOMAINE DUMOL 2014 750 470278 122 $ RP 96+ CHARDONNAY VIGNOBLE DU DOMAINE SANTA RITA HILLS ZOTOVICH 2013 750 528026 62 $ WE 93

ÉTATS-UNIS – OREGON VIN ROUGE

PINOT NOIR MINERAL SPRINGS SOTER 2014 750 424283 99 $ JS 98 PINOT NOIR CUVÉE ALEXANDRINE PHELPS CREEK 2014 750 462895 85 $ PP 96

ÉTATS-UNIS – WASHINGTON VIN ROUGE

CAMERATA CARA MIA VINEYARD CADENCE 2013 750 533992 95 $ RP 94 CABERNET SAUVIGNON L’ECOLE NO. 41 2013 750 104356 66 $ WS 92

FRANCE – ROUSSILLON VIN DOUX NATUREL

RIVESALTES LEGEND VINTAGE GÉRARD BERTRAND 1969 750 527895 280 $

SPIRITUEUX WHISKY ÉCOSSAIS

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE GRAIN CAMBUS 40 ANS D’ÂGE 750 524736 1 799 $ WFN HHHHJ WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT CRAGGANMORE SPECIAL RELEASE 750 524777 1 099 $ WFN HHHHH WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT DU SPEYSIDE LINKWOOD 37 ANS D’ÂGE 750 524728 1 199 $ DG HHHHJ+WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT THE BALVENIE FINITION EN FÛT DE PORTO 21 ANS D’ÂGE 750 500090 479 $ VA 95

SPIRITUEUX EAU-DE-VIE

POIRE WILLIAMS GOLDEN EIGHT MASSENEZ 700 513549 75 $ DG HHHHH



55 VINTAGES


AWC winecompanion.com.au

BH burghound.com

DEC decanter.com

FA falstaff.at

GG gilbertgaillard.com

IWSC International Wine & Spirit Competition

JR jancisrobinson.com

JS jamessuckling.com

RP robertparker.com

WAL winealign.com

VIN vinous.com

WHAD whiskyadvocate.com

WE Wine Enthusiast

WS winespectator.com

NOTES Les vins sont assortis de notes provenant de sources diverses :

FRANCE – BORDEAUX VIN ROUGE

ANNONCE DE BÉLAIR-MONANGE 2014 750 516807 82 $ LA CROIX DUCRU-BEAUCAILLOU CUVÉE COLBERT 2014 750 523803 122 $ ESPÉRANCE DE TROTANOY 2014 750 516799 111 $ CHÂTEAU FRANC-MAYNE 2009 750 524702 69 $ WS 91 CHÂTEAU HAUT-BRION 2006 750 516831 1 043 $ RP 96

FRANCE – BORDEAUX VIN BLANC

CLOS DES LUNES LUNE D’ARGENT DOMAINE DE CHEVALIER 2014 750 530642 34 $ WS 93 CHÂTEAU CAILLOU 2009 750 524454 70 $ WS 92-95

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE NUITS VIN ROUGE

CLOS DE LA ROCHE GRAND CRU MAISON ROCHE DE BELLENE 1998 750 206961 338 $ WAL 97

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN ROUGE

BEAUNE 1ER CRU BRESSANDES ALBERT MOROT 2015 750 610584 72 $ VIN 91-93 GRÈVES 1ER CRU VIGNE DE L’ENFANT JÉSUS BOUCHARD PÈRE & FILS 2015 750 415000 143 $ BH 92-94 BEAUNE 1ER CRU LES CENT VIGNES DOMAINE JESSIAUME 2014 750 468884 62 $ WE 92 CORTON GRAND CRU CLOS DU ROY ANTONIN GUYON 2013 750 715342 130 $ BH 91-94

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE DE BEAUNE VIN BLANC

MONTRACHET GRAND CRU BOUCHARD PÈRE & FILS 2015 750 402040 903 $ BH 94 CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE BACHELET-MONNOT 2015 750 435677 73 $ WS 93 MONTRACHET GRAND CRU MARQUIS DE LAGUICHE JOSEPH DROUHIN 2015 750 670323 960 $ VIN 93-95 MEURSAULT LES TILLETS PATRICK JAVILLIER 2015 750 714899 94 $ VIN 89-91 SAINT-AUBIN 1ER CRU LE CHAMPLOT SYLVAIN LANGOUREAU 2015 750 523746 51 $ BH 90 QUINTESSENCE DE CORTON-CHARLEMAGNE GRAND CRU DOMAINE VINCENT GIRARDIN 2014 750 92171 269 $ BH 92-94 MEURSAULT CHANSON 2013 750 525741 72 $ WS 90 CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES CHAUMÉES VINCENT GIRARDIN 2013 750 516856 100 $ BH 89-91

FRANCE – BOURGOGNE – CHABLIS VIN BLANC

CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE CHRISTIAN MOREAU PÈRE & FILS 2015 750 42366 82 $ BH 90-93 CHABLIS GRAND CRU LES PREUSES DOMAINE WILLIAM FÈVRE 2015 750 391276 114 $ VIN 92-94 CHABLIS GRAND CRU LES CLOS DOMAINE LOUIS MOREAU 2014 750 423293 84 $ WE 94

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE D’OR VIN ROUGE

SAVIGNY-LÈS-BEAUNE LOUIS JADOT 2010 750 77560 46 $ BH 87-89

LISTE DES PRODUITS • DÉCEMBRE 2017



56 VINTAGES

FRANCE – BOURGOGNE – CÔTE CHALONNAISE VIN ROUGE

MERCUREY 1ER CRU CLOS DU CHÂTEAU DE MONTAIGU DOMAINE DU MEIX-FOULOT 2015 750 123927 41 $ JR 16,5(SUR 20) GIVRY 1ER CRU PIED DU CLOU DOMAINE FRANÇOIS LUMPP 2015 750 485037 60 $ BH 90-92 GIVRY 1ER CRU CLOS DU CRAS LONG FRANÇOIS LUMPP 2015 750 523795 63 $ BH 91-94

FRANCE – BOURGOGNE – MÂCONNAIS VIN BLANC

POUILLY-FUISSÉ LA VERCHÈRE DANIEL BARRAUD 2015 750 529248 47 $ VIN 90-92

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN ROUGE

HERMITAGE LA CHAPELLE PAUL JABOULET AÎNÉ 2015 750 305987 347 $ RP 97-100 HERMITAGE LA CHAPELLE PAUL JABOULET AÎNÉ 2015 1 500 726430 730 $ RP 97-100 HERMITAGE LA CHAPELLE PAUL JABOULET AÎNÉ 2015 3 000 717439 1 522 $ RP 97-100 ERMITAGE EX VOTO E. GUIGAL 2013 750 393363 510 $ WS 97 CROZES-HERMITAGE DOMAINE DE THALABERT PAUL JABOULET AÎNÉ 2012 750 720466 46 $ VIN 92

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE SEPTENTRIONAL VIN BLANC

SAINT-JOSEPH BLANC TERRE D’IVOIRE CAVE DE TAIN L’HERMITAGE 2015 750 528638 47 $ WS 92

FRANCE – RHÔNE – RHÔNE MÉRIDIONAL VIN ROUGE

CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE LA RÉSERVE VII IX X XAVIER 750 399790 78 $ RP 96 CAIRANNE LES CHABRILES DOMAINE BRUSSET 2015 750 529347 30 $ RP 91-93

FRANCE – ALSACE VIN BLANC

RIESLING LES ÉCAILLERS LÉON BEYER 2010 750 529263 35 $ WE 94

FRANCE – CHAMPAGNECHAMPAGNE ROSÉ RÉSERVE CHARLES HEIDSIECK 750 409342 85 $ RP 93 CHAMPAGNE BRUT GRAND MILLÉSIME GOSSET 2006 750 596973 110 $ RP 94 CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS COMTES DE CHAMPAGNE TAITTINGER 2006 750 55277 215 $ GG 99 CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS BRUT CLOS DU MESNIL KRUG 2002 750 38711 1 149 $ JS 100CHAMPAGNE BRUT RARE PIPER-HEIDSIECK 2002 750 380915 239 $ WS 97

FRANCE – JURA VIN ROUGE

ARBOIS TROIS CÉPAGES DOMAINE DU PÉLICAN 2015 750 529073 53 $

FRANCE – LOIRE VIN BLANC

SANCERRE BLANC LA BOURGEOISE HENRI BOURGEOIS 2014 750 469148 45 $ WE 93

FRANCE – MIDI VIN ROUGE

BANDOL ROUGE HECHT & BANNIER 2013 750 393231 38 $ WE 92



57 VINTAGES



AUTRICHE VIN BLANC

GRÜNER VELTLINER ÄUSSERE BERGEN WEINVIERTEL RESERVE ZULL 2015 750 523530 33 $ FA 93

ALLEMAGNE – PALATINAT VIN BLANC

RIESLING GANZ HORN IM SONNENSCHEIN GG ÖKONOMIERAT REBHOLZ 2015 750 529164 88 $ RP 94

ITALIE – CAMPANIE VIN ROUGE

TAURASI FRATELLI URCIUOLO 2011 750 535153 48 $ WE 94

ITALIE – CAMPANIE VIN BLANC

COLLE DEI CERRI RESERVE FIANO DI AVELLINO 2006 750 527572 36 $ RP 93

ITALIE – LOMBARDIE VIN ROUGE

5 STELLE SFURSAT NINO NEGRI 2013 750 525717 66 $ WE 95

ITALIE – PIÉMONT VIN ROUGE

BAROLO MOSCONI CHIARA BOSCHIS E. PIRA E FIGLI 2013 750 526681 116 $ JS 96 BAROLO CASE NERE ENZO BOGLIETTI 2013 750 532325 113 $ JS 96 BAROLO GALLINOTTO MAURO MOLINO 2013 750 321737 61 $ JS 95BAROLO ORNATO PIO CESARE 2013 750 324186 140 $ JS 98 BAROLO CERRATI CUCCO 2011 750 526780 82 $ WE 94 GATTINARA VALLANA 2007 750 467282 44 $ WE 94

ITALIE – TOSCANE VIN ROUGE

MONTEVERTINE 2014 750 167742 78 $ RP 91-93 SASSICAIA 2014 1 500 480541 492 $ RP 93 SASSICAIA 2014 3 000 480558 925 $ RP 93 SASSICAIA 2014 6 000 184275 4 720 $ RP 93 CARLA 6 FATTORIA LA MASSA 2013 750 532754 141 $ RP 95 FLACCIANELLO DELLA PIEVE FONTODI 2013 750 963744 129 $ RP 98 CHIANTI CLASSICO GRAN SELEZIONE CASA EMMA 2012 750 526723 60 $ JS 94 BRUNELLO DI MONTALCINO TENUTA NUOVA CASANOVA DI NERI 2012 750 85241 138 $ RP 96 BRUNELLO DI MONTALCINO CONTI COSTANTI 2012 750 707216 111 $ WE 98 BRUNELLO DI MONTALCINO CORTONESI POGGIARELLI 2012 750 391284 75 $ JS 95 BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE 2012 1 500 244665 257 $ JS 94 BRUNELLO DI MONTALCINO LUCE 2012 3 000 526715 529 $ JS 94 PICCONERO TENUTA MONTEBELLO TOLAINI 2011 750 181784 98 $ RP 93 BRUNELLO DI MONTALCINO RISERVA FULIGNI 2007 750 526806 269 $ JS 95



58 VINTAGES


ITALIE – VÉNÉTIE VIN ROUGE

VALPOLICELLA CLASSICO SUPERIORE QUINTARELLI 2009 750 986117 109 $ RP 93 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO LE RAGOSE 2007 750 700872 60 $ VIN 93 ALZERO QUINTARELLI 2007 750 402156 597 $ RP 95 ROSSO DEL BEPI QUINTARELLI 2005 750 991356 214 $ RP 95 AMARONE DELLA VALPOLICELLA CLASSICO VIGNETO ALTO BUSSOLA 2003 750 526673 239 $ VIN 94

PORTUGAL VIN ROUGE

QUINTA DE S. JOSÉ RESERVA 2013 750 525808 48 $ RP 94

PORTUGAL VIN BLANC

DOURO XISTO CRU BRANCO LUIS SEABRA 2014 750 523266 52 $ RP 94

ESPAGNE VIN ROUGE

EL PUNTIDO 2011 750 470609 75 $ DEC 97GRANS MURALLES TORRES 2010 750 378851 99 $ RP 93

ESPAGNE VIN BLANC

CASTILLO YGAY GRAN RESERVA ESPECIAL BLANCO 1986 750 532333 763 $ RP 100

CANADA – ONTARIO VIN ROUGE

CABERNET FRANC CUVÉE MADELINE PEARL MORISSETTE 2013 750 459164 44,20 $ WAL 92

AUSTRALIE VIN ROUGE

CABERNET SAUVIGNON MCLAREN VALE ESTATE BERESFORD 2014 750 525626 55 $ AWC 95 GRENACHE ROMAS CLARENDON HILLS 2008 750 963686 74 $ WS 96 SHIRAZ VIEILLES VIGNES THE MEDHYK ANGOVE 2014 750 437749 70 $ AWC 97

NOUVELLE-ZÉLANDE VIN ROUGE

PINOT NOIR GREYWACKE 2014 750 402651 50 $ WS 93 SYRAH WINEMAKERS RANGE ESK VALLEY 2013 750 533984 60 $ DEC 97

AFRIQUE DU SUD VIN ROUGE

SYRAH MULLINEUX 2015 750 246553 47 $ RP 93

ARGENTINE VIN ROUGE

ICONO CASARENA 2012 750 515957 99 $ RP 95 MALBEC ALIZARINE VIGNOBLE UNIQUE ALTA VISTA 2012 750 119834 54 $ WE 94


59 VINTAGES



ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN ROUGE

SYRAH COLSON CANYON VINEYARD TENSLEY 2015 750 537928 72 $ VIN 94-97 PINOT NOIR FREESTONE VINEYARD JOSEPH PHELPS 2014 750 128264 74 $ RP 90 CABERNET SAUVIGNON NAPA VALLEY O’SHAUGHNESSY 2014 750 534552 130 $ VIN 94 CABERNET SAUVIGNON EIGHTEEN SEVENTY-THREE HALL 2013 750 534537 129 $ RP 95 CABERNET SAUVIGNON OAKVILLE HOOPES 2013 750 534800 104 $ DEC 95CABERNET SAUVIGNON KATHRYN HALL 2014 750 331140 280 $ RP 93-96 ZINFANDEL LUST MICHAEL DAVID 2013 750 471631 99 $ RP 93 CABERNET SAUVIGNON STAGECOACH VINEYARD MINER 2013 750 534420 100 $ JS 95 PINOT NOIR UPPER PICNIC VARNER 2013 750 524157 80 $ VIN 94

ÉTATS-UNIS – CALIFORNIE VIN BLANC

CHARDONNAY MONTE BELLO RIDGE 2014 750 241653 130 $ WS 94 CHARDONNAY STONE COTE VINEYARD HARTFORD COURT 2013 750 528059 99 $ VIN 92-94 CHARDONNAY CAMP MEETING RIDGE FLOWERS 2013 750 287870 150 $ VIN 92-94

ÉTATS-UNIS – OREGON VIN ROUGE

PINOT NOIR LA SOURCE EVENING LAND 2014 750 239996 136 $ WS 93 PINOT NOIR CLAY COURT ELK COVE 2014 750 402263 74 $ WE 93

VIN FORTIFIÉ PORTO

PORTO COLHEITA KOPKE 1957 750 63677 348 $ RP 95 PORTO TAWNY TAYLOR FLADGATE 40 ANS D’ÂGE 750 540260 240 $ WAL 96

VIN FORTIFIÉ XÉRÈS

XÉRÈS PALO CORTADO V.O.S. WELLINGTON 20 ANS D’ÂGE 500 535450 66 $ WS 91

SPIRITUEUX WHISKY ÉCOSSAIS

WHISKY ÉCOSSAIS SINGLE MALT CAMPBELTOWN SPRINGBANK 18 ANS D’ÂGE 700 235119 270 $ WHAD 88

SPIRITUEUX COGNAC

COGNAC HENNESSY PARADIS EXTRA RARE 750 208298 1 594 $ WAL 98 CENTAURE DE DIAMANT RÉMY MARTIN 700 393108 1 000 $ IWSC OR

SPIRITUEUX RHUM

RHUM EL DORADO SPECIAL EDITION 50 ANS D’ÂGE 750 455725 3 500 $

60 VINTAGES

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LA COLLECTION LES CLASSIQUES • NOVEMBRE ET DÉCEMBRE 2017

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4 janvier 20181er février 2018

1er mars 20185 avril 2018

QUATRIÈME DE COUVERTURE : Un ancien portail de pierre en Côte d’Or (Bourgogne).

61 VINTAGES

ENCHÈRES EN LIGNE DE VINSET DE SPIRITUEUX FINS

Du 20 au 28 novembre 2017Sous l’autorité de la LCBO

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VINS HAUT DE GAMME ET SPIRITUEUX DE CHOIX NOVEMBRE ET ... · 3e cru, AOC Haut-Médoc NOTE DE...

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