TOMATE

EMPORTEZ-MOI

de juillet

HUNGER RACE ! Un défi solidaire soutenu par EXKi

Le 30 juin dernier a eu lieu la troisième édition de la Hunger Race ! Une aventure unique qui allie à la fois challenge sportif et solidaire.

Véritable course contre la faim, les dons récoltés per-mettent de financer les projets soutenus par SOS Faim qui lutte contre la faim et la pauvreté en Afrique et en Amérique latine.

Cette année, ce sont environ 120 000 € qui ont été récol-tés par la soixantaine d’équipes sportives.

Depuis la toute première édition en 2016, EXKi est sponsor de l’évènement et soutient certains de ses clients et de ses employés pour participer à la course.

HUNGER RACE ! Un défi solidaire soutenu par EXKi

Depuis 2012, EXKi soutient un des projets SOS FAIM dans les Yungas, en Bolivie. Pour les années 2018 à 2022, EXKi finance le salaire sur place d’un ingénieur agronome ainsi qu’un Grand Prix, celui du meilleur projet de développe-ment de l’agriculture vivrière locale (trois lauréats tous les deux ans).

Dans cette région, on cultive à la verticale sur une terre fertile qui donne un café très fruité et de grande qualité.

Coffee team et Café Liégeois sont associés à ces projets avec EXKi depuis le début en 2012.

Le saviez-vous?

EXKi et SOS Faim : un partenariat durablepour un café équitable

Nicolas Steisel (co-fondateur d’EXKi) et Eustaquio Huiza Tapia

Petit guide pour faciliter votre choix *

NOS Altiplano • • SALADES Annapurna • • • • Antelias • • • • Chamonix • • Cheverny • Fuji • • • • Genova • • • • Hendaye • • • • Lacanau • • Laval • • • Makthar • • • Menton • • Monaco • Piana • Siracusa • The Scottish • • • The EXKi Carrot • • • • Toubkal • • • •TARTINES ET Aleandro • SANDWICHES Augustin • Brieuc • Darius • Erika • • • Florence • Gabriella • • • •

John • Jounhi • • • • Luca • Lulu • • Marius • Phòng • • Quentin • Yuko • • •NOS PLATS Carthage • • • •CHAUDS Casablanca • • • Florence • Kairouan • Knossos • Oran • • • • Paimpol • • Pastilla • Piadina • NOS Brownie bio • •DESSERTS Salades de fruits • • • • Setubal • • • Chocolat - courgette • Chia - fenouil - abricot • • • • Chia - poivron - fraise • • • •

* Plus de choix et d’infos dans votre restaurant. Renseignez-vous auprès de nos équipiers.

Petit guide pour faciliter votre choix *

Sans Lactose Recette réalisée à base d’ingrédients ne conte-nant pas de lait. Toutefois, des

traces de lait sont possibles suite à l’utilisation en cuisine d’ingrédients en contenant.

Sans gluten Recette réalisée à base d’ingrédients ne contenant pas de gluten. Toutefois, des

traces de gluten sont possibles suite à l’utilisation en cuisine d’ingrédients en contenant.

Végétarien Recettes ne conte-nant ni viande, ni poisson. Les recettes peuvent contenir des

oeufs, des produits laitiers et fromages à présure traditionnelle.

Végan Recettes ne contenant pas de produits animaux ni de sous-produits d’origine animale.

Pêche durable selon le réfé-rentiel MSC. www.msc.org/fr | certificat n° MSC-C-53277

EXKi à votre sErvice ! Parce que, lorsque l’on est végétarien, végétalien ou soumis à des restrictions alimentaires, bien manger n’est pas toujours facile, EXKi met à votre disposition ci-dessous un petit guide pour sélectionner les recettes qui vous conviennent parmi nos recettes. Ces pictogrammes se retrouvent aussi sur l’ensemble de nos produits en restaurant et nos équipiers se tiennent à votre disposition avec une liste très complète des allergènes présents dans nos recettes. Ainsi, chez EXKi, se faire plaisir et bien manger devient très facile !

Poulet Vita® : élevage raisonné (www.vitaproject.be)

Suivez-nous sur Facebook, Instagram et Twitter www.EXKi.com

Nos SALaDEs HENDAYE •••• 3,90€ 4,30€ Petite salade : haricots verts, poivron rouge, petits pois ANTELIAS •••• 3,90€ 4,30€

Petite salade : taboulé de quinoa aux herbes fraîches GENOVA •••• 3,60€ 3,95€

Petite salade : lentilles vertes bio*, petits pois, artichaut MONACO • 4,50€ 4,95€

Petite salade : taboulé, truite saumonée fumée, aneth THE EXKI CARROT •••• 2,70€ 2,95€ Petite salade : carotte bio*, persil, vinaigrette de carotte

LACANAU •• 4,95€ 5,45€

Salade duo : cabillaud MSC**, pomme de terre, émulsion à l'estragon OSAKA ••• 4,50€ 4,95€ Salade duo : tofu fumé et riz sushi bio* au tartare d'algues bio* THE SCOTTISH BREAKFAST ••• 5,40€ 5,90€ Salade duo : Truite saumonée fumée, brouillade aux oeufs

ABRUZZO 4,70€ 5,15€ Entrée froide : penne, thon, artichaut, Grana Padano SIRACUSA • 4,70€ 5,15€ Entrée froide : penne, fromage de chèvre, tapenade de tomate et basilic

CAPRI 4,30€ 4,70€

Entrée froide : linguine, Grana Padano, jambon sans nitrite

RECETTES PRÉFÉRÉES DE NOS CLIENTS

À emporter Sur place

ANNAPURNA •••• 6,75€ 7,25€ Salade énergie : quinoa bio*, houmous de lentilles vertes, petits pois, airelles FUJI •••• 6,75€ 7,25€

Salade énergie : riz rouge bio*, houmous de lentille corail, brocoli, fèves de soja TOUBKAL •••• 6,75€ 7,25€

Salade énergie : semoule de maïs bio*, houmous de betterave, courgette, noisette

AveC vinAigreTte et pAin Bio* : LAVAL ••• 7,45€ 7,95€ Salade trio : pomme de terre, œuf poché, lentilles corail bio*, estragon

MAKTHAR ••• 7,45€ 7,95€ Salade trio : boulgour de blé bio* aux parfums d'orient, dattes, falafels de chanvre bio*

CHEVERNY • 7,45€ 7,95€ Salade trio : truite saumonée fumée, lentilles vertes bio*, fromage de chèvre, pomme de terre

PIANA • 6,75€ 7,25€ Grande salade : Penne, légumes grillés, feta, émulsion tomate et basilic

ALTIPLANO 6,95€ 7,45€ Grande salade : poulet rôti Vita®, quinoa bio*, tomate séchée

LAS VEGAS 6,45€ 6,95€ Grande salade : poulet Vita® rôti, Grana Padano, tomate cerise confite, croûtons bio*

LIGURIA 6,45€ 6,95€ Grande salade : linguine, jambon sans nitrite, Grana Padano, roquette

CHAMONIX 6,45€ 6,95€ Grande salade : salade de saison, fromage de chèvre, pomme, noix bio*

À emporter Sur place RECETTES PRÉFÉRÉES DE NOS CLIENTS

NOS SANdwICHES

BRIEUC • 4,10€ 4,50€ Pain baguette bio* : brie, tomate, roquette, sésame

QUENTIN • 4,30€ 4,75€ Pain baguette bio* : poulet Vita® rôti, houmous au cumin, concombre

PABLO 4,30€ 4,75€ Pain baguette bio* : jambon cru, tomate, salade roquette

JOHN • 4,10€ 4,50€ Pain baguette bio* : tartare de bœuf, salade frisée

LUCA • 4,10€ 4,50€ Pain baguette bio* : tomate, mozzarella, tapenade

SVEN 5,90€ 6,40€ Bagel bio* : fromage frais de chèvre, truite saumonée fumée, concombre

MARIUS • 5,40€ 5,90€ Bagel bio* : houmous au thon, légumes de saison, tapenade

AUGUSTIN • 5,40€ 5,90€ Bagel bio* : poulet Vita® rôti, pousses d'épinard, émulsion à l'estragon

Les allergènes sont indiqués en majuscule d’imprimerie ou en gras sur l’étiquette du produit ou son affichette de vente - Les recettes café «Macchiato», «Chai» et «Cappuccino» contiennent du lait. Elles sont également proposées avec de la boisson au soja bio ou à l'avoine bio - Informations nutritionnelles et allergènes disponibles sur www.EXKi.com ou auprès de nos équipiers - Tous les prix de cette carte sont en € et TTC, valables dans votre restaurant de Belgique, hors aéroport. Carte non exhaustive qui peut varier en fonction des disponibilités et des prix du marché. * Les ingrédients bio sont certifiés BE-BIO-01 Certisys.

À emporter Sur place

ALEANDRO • 3,60€ 3,95€ Flûte bio* aux raisins et noix : brie

DARIUS • 3,80€ 4,20€ Flûte bio* aux raisins et noix : chèvre frais, aubergine à la harissa

ERIKA ••• 4,10€ 4,50€ Pain brioché bio* : crème de tofu bio* aux amandes et poireaux, radis

CAMILLA’S BREAKFAST 4,10€ 4,50€ Pain brioché bio* : jambon sans nitrite, œufs mimosa, salade

YUKO ••• 4,50€ 4,95€ Pain brioché bio* : tofu fumé bio*, tartare d'algues bio*, crudités

GABRIELLA •••• 3,60€ 3,95€ Pain sans gluten : houmous de lentilles vertes bio* aux graines de fenouil

LULU •• 3,60€ 3,95€ Pain sans gluten : houmous de lentille corail, poulet Vita® rôti, salade trévise

NAOKO •• 5,90€ 6,40€ Rouleaux de printemps à la truite saumonée fumée, tartare d'algues bio*, crudités

PHÒNG •• 4,70€ 5,15€ Rouleaux de printemps au poulet Vita® rôti, curry rouge, coco JOUNHI •••• 4,50€ 4,95€ Rouleaux de printemps aux crudités bio*, sésame, herbes fraîches

FLORENCE • 4,20€ 4,60€ Pain bio* aux graines torréfiées : emmental, émulsion champignon et truffe, salade trévise

À emporter Sur place

NOS Plats cHauDs SOUPES 3,50€ 3,85€

avec pain bio*, beurre, persil, croûtons bio* : courgette-roquette, tomate-mozzarella...

TARTES LÉGUMES 4,75€ 5,20€ Courgette saumon, Epinard menthe feta, Polenta aux légumes d’été •...

EMPANADAS : • Chèvre-Epinard 2,70€ 2,95€ • Thon-Aneth 2,90€ 3,10€

KNOSSOS • 6,40€ 6,90€ Pâte rosmarino, feta, tomate bio*, courgette

CARTHAGE •••• 6,95€ 7,45€ Ratatouille de carottes bio*, quinoa bio*, menthe

KAIROUAN • 4,20€ 4,60€ Focaccia bio*, légumes rôtis aux parfums d'Orient, chèvre frais

PASTILLA • 5,10€ 5,60€ Poulet, cannelle, amande

PIADINA • 3,60€ 3,95€ Mozzarella, tomate, olives vertes, origan

CASABLANCA ••• 7,20€ 7,70€ Duo de riz bio* et falafels, compotée d’aubergine à l’orientale

PAIMPOL •• 8,40€ 8,90€ Cabillaud MSC , carotte et lentilles vertes bio*, émulsion gingembre et curcuma

FLORENCE • 4,20€ 4,60€ Pain bio* aux graines torréfiées : emmental, émulsion champignon et truffe, salade trévise

À emporter Sur place

NOS desserts ** TARTES FINE 3,60€ 3,95€

EPAISSE 3,80€ 4,15€

BROWNIE BIO*• au chocolat - MUFFIN BIO* aux pommes 1,70€

SALADES DE FRUITS •••• PETIT 2,45€ 2,70€ GRAND 3,75€ 4,15€

YAOURTS BIO* Vanille, myrtilles, figue... 1,95€ 2,15€ PETITES PÂTISSERIES BIO* ET VERRINES à partir de 1,75€

Nos cafés et boissons ** GREEN SMOOTHIES Fruits frais, épinards, herbes fraîches 4,10€ 4,50€ JUS Jus de fruits frais 2,65€ 2,95€

Smoothies & Jus de légumes pressés à froid 2,95€ 3,25€

FRUIT & TEA à partir de 4,10€ Fruits frais, thé du Hammam CAFÉS BIO* ET FAIRTRADE Espresso, Latte, Cappuccino, ... à partir de 1,95€

FRAPPÉS à partir de 2,95€ Café, Cappuccino, Belgoccino®, Mocaccino, Coconut FEEL GOOD DRINKS Ginseng Coffee à partir de 2,45€ Curcuma Bio* Golden Latte, Matcha Bio* Latte (chaud ou frappé) à partir de 3,25€

THÉS ET TISANES Sélection du Palais des Thés et Yogi Tea à partir de 2,50€ CHOCOLAT CHAUD BIO* à partir de 2,25€

** L'intégralité de nos prix est affichée en restaurant

À emporter Sur place

À emporter Sur place

* Les ingrédients bio sont certifiés BE-BIO-01 Certisys

ou

MeNU

3,50€Dessert

Une petite salade carrée au choix

Une boisson

Une part de tarte sucrée

Une grande salade de fruits

7,90€

8,40€

Un sandwich au choix parmi une sélection

Une soupe au choix+

+

+ou

LEs moMents Doux à priX doUx

Le petit-déjeunerà partir de 2,00€

Le MAtiN

Sweet Temptation4,20€

Le goûter bio2,50€

Feel Good5,25€

Une grande viennoiserie + un café bio*

ou un thé ou tisane bio* ou un verre de jus de fruit frais

Une part de tarte sucrée + un café bio*

ou thé ou tisane bio*

Un muffin bio* ou un brownie bio* + un café bio*

ou thé ou tisane bio*

LE GoûtEr

Avant 11:00

14:30 > 18:00

Une boisson chaude « Feel Good » + Un dessert aux légumes

ou un petit gâteau aux fruits

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REn juillet, la tomate nous éclate

Chaque mois, EXKi met à l’honneur un légume de saison à travers plusieurs recettes. Les recettes ce mois-ci sont :

Une grande saladeTomates cerises bio*, mozzarella, salade de saison, pesto basilic

Un plat chaudLinguini, tomate bio*, pesto de basilic

Une soupe

Retrouvez ces recettes en restaurant sous le nom “Julius”.