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Titre du diaporamaTitre du diaporamaViande de veau & &Communication interprofessionnelle
SPACE, le 11/09/2013
Titre du diaporama
La communication interprofessionnellesur la viande de veau
1. Interbev : organisation, rôle et missionsg ,
2. Les différents types de communication sur la i d dviande de veau
3 Quelques mots sur l’évolution de la3. Quelques mots sur l évolution de la consommation
Interbev, association nationale i t f i ll d bét il t d i dinterprofessionnelle du bétail et des viandes
13 familles : FNO, FNB, Coop de France, FMBV, FFCB, FNEAP, SNIV, FNICGV, CNTF, COOBOF, CFBCT, , , , , , ,FCD, CCC.
4 sections spécialisées :• bovins, • veaux, • ovins,
é i• équins
20 comités régionaux20 comités régionaux.
Interbev, association nationale i t f i ll d bét il t d i dinterprofessionnelle du bétail et des viandes
Créée en 1979.
Pour défendre et valoriser les intérêts communs de l’élevage et des activités industrielles artisanales etl élevage et des activités industrielles, artisanales et commerciales de la filière.
CVO : cotisation interprofessionnelle rendue obligatoire par les pouvoirs publics (23 € par tonne pour les veaux).p p ( p p )
La section Veau : InterveauxLa section Veau : Interveaux
Section créée en 1986Section créée en 1986.
Organiser la promotion et la communication de la viande deOrganiser la promotion et la communication de la viande de veau.Favoriser l’accès à la certificationFavoriser l accès à la certification.Favoriser l’étiquetage dans un cadre réglementé.Soutenir la recherche le réseau d’élevagesSoutenir la recherche, le réseau d élevages.Représenter et défendre les intérêts de la filières auprès
des instances officiellesdes instances officielles.Budget annuel de l’ordre de 4,5M€
La stratégie de communicationLa stratégie de communicationDévelopper durablement la consommation de la viande de veau
l’i i t l i t d l d ité t l i li ité âen l’inscrivant pleinement dans la modernité et la simplicité grâce à sa facilité d’emploi.
2 axes stratégiques
Travailler le comportementTravailler l’attitude
Modifier l’image qu’ont les consommate rs de la iande
En incitant à l’achat lors d’opérations fortes de misesconsommateurs de la viande
de veau, via une communication basée sur la
d’opérations fortes de mises en avant de la viande de veau dans les GMS et les
notion de facilité, simplicité boucheries artisanales
3 temps forts dans l’année3 temps forts dans l année1 2 31 2 3
Février Mars Mai Juin Sept. Octobre
Travailler l’attitudeTravailler l attitude
Modifier l’image qu’ont les consommateurs
de la viande de veau, ,via une communication basée sur la
notion de facilité de simpliciténotion de facilité, de simplicité
LaLa campagnecampagne TVTVLa La campagnecampagne TVTV
Le crash test du veauLe crash test du veau……ou comment démontrer que le veau, « c’est bon avec 3 fois rien »q ,
Cible : femmes 35/49 ans, soit + de 6,3 millions d’individus2 vagues de 18 jours par an : pentecôte et automne450 GRP par vagueCouverture à 1+ de 84 15 % / Répétition de 5 34Couverture à 1+ de 84.15 % / Répétition de 5.34Soit + de 28,6 millions de contacts
Principaux scores de la 2ème vague 2012Dates de campagne : du 27 septembre au 14 octobreGRP : 462
Agrément campagne Se souviennent avoir vu une
avant exposition au filmSouvenir publicitaire
Agrément campagne (base a reconnu)
Norme ST Plu*
Se souviennent avoir vu une publicité en faveur de la viande de veau.Rappel score vague 1 : 25%
Norme*
15-20 %25%
ST Plu
60-65 %Norme*
6-7 %
Restituent correctement la publicité Interbev.Rappel score vague 1 : 3,3%
8,2%
Ont reconnu le film publicitaire
après exposition au filmReconnaissance
Norme*
35-40 %Interbev.Vs 40%Rappel score vague 1 : 40%
49% ST Déplu
D1. Vous souvenez-vous avoir vu récemment à la télévision une campagne de publicité en faveur de la viande de veau ?D5A. Je vais vous montrer un film récemment diffusé à la télévision en faveur de la viande de veau. Vous souvenez-vous l’avoir vu ?D7A. Et au global diriez-vous que cette campagne vous a…
* Alimentaire, vague TV, rediffusion, mode de recueil face à face (à pression et stature de marque
équivalente)
©TNS 2012
Quelles sont les retombées de la campagne Veau ?
11
L l tiL l ti©TNS 2012
Quelles sont les retombées de la campagne Veau ?Les relations presseLes relations presse
Les RP du Veau de la PentecôteLes RP du Veau de la Pentecôte
…un événement inscrit dans l’agenda des journalistes depuis 1998 !
Un déjeuner de presse rassemblant médias et professionnelsUn déjeuner de presse rassemblant médias et professionnels de la filière, soit environ 80 personnes.Un dossier de presse avec des recettes inédites créés par une personnalité appréciée des médias.
• Des retombées presse importantes en constante• Des retombées presse importantes, en constante augmentation : 275 en 2012.
Le dossier de presseLe dossier de presse
Quelques retombéesQuelques retombées
InternetInternetInternetInternet
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Le veau sur InternetLe veau sur InternetU it i t t dédié b lUn site internet dédié www.bravoleveau.com
Plus de 240 recettes325 000 visites dont 261 000 visiteurs uniques.325 000 visites dont 261 000 visiteurs uniques. 2,57 pages vues / 1:11 min en moyenne
Une présence naturelle sur www.la-viande.fr
D t i t d it é i li éDes partenariats avec des sites spécialisés Cuisine AZ (3,2 M de visiteurs/mois)2,16 millions d’impressions2,16 millions d impressions
Le veau sur InternetLe veau sur Internet
Travailler le comportementTravailler le comportement
En incitant à l’achatEn incitant à l achat lors d’opérations fortes
d i t d l i d dde mises en avant de la viande de veau dans les GMS et
les boucheries artisanales
L F ti l d VL F ti l d VTitre du diaporamaLe Festival du VeauLe Festival du Veau
Une opération d’envergure 2 fois/anEnviron 13 enseignes participantes à Des prospectus et des mises en avant
Une opération d envergure 2 fois/an
chaque Festival, soit + de 6 000 PDVp p
négociées avec chaque enseigne
Un dispositifUn dispositif multi-canal
+ de mises en avant en GMS
Des jeux dans les supermarchés
1 km de linéaire + par Festivalgrâce aux bacs mis à disposition des hypermarchés volontaires
+ d’achats
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En boucheries artisanalesEn boucheries artisanales
…A la Pentecôte et à l’automne, soit 2 temps forts et à chaque fois :2 000 kits de PLV et matériel animation pour les artisansDes affiches encartées dans le support professionnel LaDes affiches encartées dans le support professionnel La Boucherie FrançaiseDes affiches mises à disposition des fournisseurs pour leurs clients artisans
La communication transversale
P l i t t l i d d b f
La communication transversale
Pour valoriser toutes les viandes de bœuf, veau, agneau, cheval et leurs produits tripiers
Les actions d’INTERBEV à destination du grand public : salons, évènements (ex : balades élevage et paysages), kits pédagogiques, tetc.
Le Centre d’Information des Viandes : pôle d’expertise à destinationLe Centre d Information des Viandes : pôle d expertise à destination des prescripteurs (médecins, journalistes, enseignants…) sur les thèmes : nutrition, sécurité sanitaire, environnement, santé et bien-être animalêtre animal.
L C itéL C itéLes Comités Les Comités Régionaux Régionaux ggd’d’InterbevInterbevdd InterbevInterbev
Le relais par les CRILe relais par les CRI
…Plusieurs Comités Régionaux valorisent la viande de veau via desactions spécifiques sur le terrain :
Animations en GMS et en boucheries artisanalesAnimations en GMS et en boucheries artisanales
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Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France
Taux de é ét tipénétration
= 68%
Quelques mots sur la consommation de viande de veau en France
Part de marché5 2%= 5,2%
Evolution de la consommation de viande en France entre 2009 et 2012
Quelques mots sur la consommationen France
F ti l d VFestival du Veau Festival du Veau Pentecôte
Février Mars Mai Juin Sept. Octobre