LA GASTRONOMIEDE NOTRE RÉGION

TTERROIRTENTATIONCOLLECTION2019/2020

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TTerroir TentationLe temps d’un instant, découvrez dans ce catalogue professionnel les meilleurs mets et boissons des Hauts-de-France. Le fruit du travail de producteurs artisanaux, passionnés par la richessegastronomique que nous offre cette région.

Notre épicerie vient mettre en lumière cette diversité de produits locaux et de producteurs constamment dévoués à l’obtention de produits de qualité.

Chez terroir tentation, nous attachons une attention touteparticulière aux professionnels désireux de faire plaisir à leur entourage professionnel. Qu’il s’agisse d’une clientèle à fidéliser ou de collaborateurs à remercier, notre gamme de spécialités locales et artisanales des Hauts-de-France présentée sous forme decoffrets élégants et gourmands est la réponse à vos besoins.

I Produits de terroir

I Epicerie fine locale

I Gourmand

I Hauts-de-France

I Coffret Cadeau

I Produits régionnaux

SSommaireNos coffretscadeaux

Côtétraiteur

Nosproduits

Un produit à votre image

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P19 CContactRetrouvez l’ensemble de nos produits sur le site terroirtentation.fr et contactez-nous directement par téléphone ou par mail pour personnaliser votre besoin.09.81.98.05.25contact@terroirtentation.fr50 boulevard de la Liane 62360 Saint-Léonard

Nous avons sélectionné pour vous les meilleurs produits de notre région pour composer d’élégants coffrets gourmands. Avec Terroir Tentation, personnalisez entièrement votre coffret en y ajoutant un message ou une carte cadeau. Vous avez aussi la possibilité de choisir l’envoi direct chez lapersonne bénéficiaire.

Coffret Bistrot du Nord Ti ’Apéro Maroilles 100gBière Triple Quentovic 75clTerrine de Campagne à la Bière du Nord 90gSablés Chabichou Romarin 110g

Coffret de la Côte d’Opale Bière Terres d’Opale Blonde 75clMoutarde de Wissant 150gCroûtons Artisanaux Sophie Farrugia 70gRillettes de Harengs Fumésaux Tomates Confites 90gBiscuits Chtiladici Maroilles 130g

Coffret Saveurs Speculoos L’Authentique Speculoos 130GGaufres Paysannes Spéculoos 150gSucettes Spéculoos 100g 

Coffret Gourmandise Intense  Confiture de lait chicorée 200gEtui Quatre Chocolats Douss’heure Gaufres sèches pur beurre à la cassonade 150g Confiture Summer Pudding Bio 230gSablés Chocolat - Fleur de sel 110g

Coffret Apéritif des Hauts-de-France Bière Quentovic ambrée 33clPerlé de groseille Delobel 37.5clSaucisson Sec Maroilles 150gSablés Maroilles affinés à la Bière etChicorée Sophie Farrugia 110gPâté Picard Conserverie Saint-Christophe 270g

N Nos coffrets cadeaux

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10.64 €HT

11.9 €TTC

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22.23 €HT

23.9 €TTC

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26.60 €HT

29.9 €TTC

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17.23 €HT

19.90 €TTC

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24.53 €HT

26.9 €TTC

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Coffret Saveurs des Hauts-de-France Perlé de Groseille 75 clRillettes de Canard au Genièvre 90gRillettes de Saumon Fumé Citron Basilic 90gCarbonnade de Bœuf à la Flamande 350g

31.9 €HT

34.9 €TTC

Coffret Sélection Messieurs  Bière Terres d’Opale triple 75clRillettes de haddock au whiskyTerrine d’oie au Houblon et à la fleur de bièreP’tits Boulonnais Macaron sec Noisette

17.9 €HT

19.9 €TTC

Coffret Pause ThéThé Oolong Vanille et Orchidée Bio Tea Tap 50gInfusion chicorée Bio 20 sachetsBiscuits Dhardelot Thé Earl Grey 150g

19.9 €HT

18.45 €TTC

Coffret du Marin Rillettes aux Deux SaumonsGrand Marnier Bourgain et fils 90gRillettes de Haddock Fumé à l’ancienne JC David 90gCroutons Artisanaux Sophie Farrugia 70gBière Blonde Kipper JC David 75clCourt Bouillon Marin 100gMoutarde spéciale fruits de mer 150g

29.36 €HT

32 €TTC

Coffret Saveurs fromagères Sablé au Fruité du Cap Gris Nez Sophie Farrugia 110gSaucisson Sec au Vieux Lille 150gPâté à l’écume de Wimereux 270gPâté rustique au Maroilles 90gCroûtons Artisanaux Sophie Farrugia 70gBière Rousse Brasserie du Funquet 75cl

29.9 €HT

27.37 €TTC

Coffret Sélection Mesdames Perlé de Framboise Delobel 37.5clSaint Jacques à la Crème Fraiche JC David 90gTerrine du Ch’ti à la Rhubarbe 90g Dune de Wissant à la vanille 70g

20.3 €HT

22.9 €TTC

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Coffret Douces Heures 

Coffret Noël des Hauts-de-France 

Coffret Instant Sucré

Divines gaufres Frangipane Sophie Farrugia 125gBeffroi Chicorée-Café Sophie Farrugia 60gPlaque de chocolat au Lait Douss’heure 100gLes 6 pâtes de Fruits d’Anne Sophie Gaufres sèches pur beurre à la cassonade 150g

Plum Pudding 140gPain d’épices l’Artisanal Noreni 200gSaint Jacques à la crème fraiche JC David 90gTerrine de Pintade au Foies Gras et Speculoos 90gBière de Noel Quentovic 75clPoulet à la Crème de speculoos 380g

Limonade La Gosse Bio 75clBabelutte au Beure 100gViolette à l’ancienne 155gSucettes attrape pomme, cerise et violetteBêtises de Cambrai coffret 70g

31.17 €HT

12.41 €HT

33.9 €TTC

14.9 €TTC

Coffret Cérès 

Coffret Extra

Coffret l’épicurien

Divine Gaufre vergeoise 125gSaint-Jacques à la crème fraiche JC David 90gSucettes attrape violette 155gPerlé de Framboise 37.5clTerrine à la mode d’Arleux 180g

Confit d’Oignons à la Cassonade 90gLucullus de Valenciennes 90gPain d’épices Sophie Farrugia 140gChampagne Huys Mérat 75cl

Geniévre de Houlle XIV 50clSablés Cheddar et Graines de Moutarde 150gCrème de Bêtises de Cambrai 70clRillettes de Moutons Pré-Salé de la Baie de Somme 250gChicorée Liquide Lutun 25clViolettes Confiserie Jeanne d’Arc 155gVelouté de saumon Bourgain et fils 500gEtui quatre chocolats Douss’heure

21.91 €HT

34.66 €HT

84.48 €HT

24.9 €TTC

38.9 €TTC

97.5 €TTC P 11P 10

15.21 €HT

16.9 €TTC

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Composer son coffretComposez vous-même votre coffret pour votre entourage professionnel parmi notre sélection de produits régionaux et artisanaux des Hauts-de-France.

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CLa confiserie : - Sucettes attrapes Violette / Pomme / Fraise / Speculoos / Caramel Beurre salé - Violettes à l’ancienne - Sucre d’orge à l’ancienne - Mélange Acidulé à l’ancienne - Sucettes rondes Cerise à l’ancienne - Mini Coffret Bêtises de Cambrai Menthe - Mini coffret Bêtises de Cambrai Multi fruits - Sachet Bêtises de Cambrai Menthe Terroir Tentation - Sachet Bêtises de Cambrai Multi fruits Terroir Tentation - Babelutte au beurre Terroir Tentation - Les 6 pates de fruits d’Anne Sophie - Plaque de chocolat au lait douss’heures - Etui 4 chocolats Artisans en OR - Nougatine traditionnelle Caramel Beurre Salé - Nougatine traditionnelle Noisette

2.08€ht

2.08€ht2.08€ht2.08€ht2.08€ht2.15€ht2.15€ht2.20€ht2.20€ht2.25€ht3.75€ht3.25€ht3.75€ht3.85€ht3.85€ht

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La biscuiterie : - Gaufres Paysannes Noreni Vergeoise / Spéculoos / Violette / Choco-noisette / Vanille fondante - Divine Gaufres Sophie Farrugia Frangipane / Caramel-Fleur de sel / vergeoise / Rhum - P’tits macaron Boulonnais Amandes - P’tits macaron Boulonnais Noisettes - Biscuits Dentelle de Calais - Dunes de Wissant à la Vanille Sophie Farrugia - Sablés Chocolat -Fleur de Sel Sophie Farrugia - Spéculoos du Nord - Sablés Thé Earl Grey Biscuiterie Dhardelot - Sablés Fève de Tonka Biscuiterie Dhardelot - Sablés Fève de Cacao Biscuiterie Dhardelot - Gaufres Séduction Liégeoises Perles de sucre - Gaufres Séduction Liégeoises Nappage Chocolat - Gaufres Sèches Noreni

3,69€ht

4,26€ht

3,69€ht3,69€ht3,69€ht3,50€ht3,69€ht3,69€ht5,68€ht5,68€ht5,68€ht2.65€ht2.65€ht2.18€ht

300g

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110g110g110g70g110g130g130g130g130g320g320g150g

D3.50€ht

Dunes de Wissant à la VanilleSophieFarrugia

Sachet Bêtises de Cambrai Multi fruits TerroirTentation

Confiture de Lait au Spéculoos

Limonade La GosseViolette

CaféProquaDouxMoulu

2.08€ht

4.40€ht

1.33€ht

4.10€ht

Thé et café : - Thé Mangoustan Vert Bio Tea Tap - Thé Oolong Vanille & Orchidée Tea Tap - Thé Tarte Rhubarbe Tea Tap - Infusions à la Chicorée - Café du Ch’ti Moulu Comptoir du Lys - Café du Ch’ti Moulu Déca Comptoir du Lys - Café Proqua Déca Moulu 100% Arabica - Café Proqua Doux Moulu 100% Arabica - Café Proqua Saveur Exquise 100% Arabica - Chicorée en Grains Lutun - Chicorée Soluble Lutun - Chicorée Liquide Lutun

5,90€ht5,90€ht5,90€ht5,20€ht3,90€ht3,90€ht4,10€ht4,10€ht4,20€ht1,89€ht3,19€ht2.90€ht

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20 sacs.250g125g250g250g250g500g200g250ml

Miel et confiture : - Cara-miel Le Rucher de Rubis - Choco-miel Le Rucher de Rubis - Miel de Printemps Le Rucher de Rubis - Miel d’été Le Rucher de Rubi - Les 4 délices du Rucher de Rubis - Confiture Summer Pudding Bio - Confiture de Myrtilles Bio Tea Together - Confiture de Framboises Bio Tea Together - Marmelade de Citrons au Thé Earl Grey Bio Tea Together - Confiture de Lait au Spéculoos - Confiture de Lait à la Chicorée - Confiture de Lait Nature

5,25€ht5,25€ht5,25€ht5,25€ht11,10€ht4,45€ht4,45€ht4,45€ht4,45€ht4,40€ht4,40€ht4,40€ht

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Boisson sans alcool : - Limonade La Gosse Violette / Framboise / Citron sauvage / Nature / Nature Bio - Limonade La Gosse Violette / Framboise / Citron sauvage / Nature / Nature Bio - Jus de pomme Natur’pom - Jus de pomme Natur’pom Bio - Jus de pomme Natur’pom

1,33€ht

2,6€ht

1,33€ht4,45€ht4,40€ht

25cl

75cl

25cl75cl75cl

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Spécial apéritif : - Saucisson Sec au Maroilles - Saucisson Sec au Vieux Lille - Saucisson Sec à la chicorée - Saucisson Sec du Pays Minier - Saucisson sec en grelot au Maroilles - Sablés au Maroilles Sophie Farrugia - Sablés au Fruité du Cap Gris-Nez Sophie Farrugia - Biscuits Salés aux Graines de Pavot Sophie Farrugia - Sablés Chtiladici Maroilles Biscuiterie Dhardelot - Sablés Cheddar et Graines de Moutarde Biscuiterie Dhardelot - Sablés Apéro du Feu Biscuiterie Dhardelot

4,90€ht4,90€ht4,85€ht4,85€ht3,85€ht3,69€ht3,69€ht3,69€ht5,70€ht5,70€ht5,70€ht

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Terrines et pâtés : - Rillettes de Canard au Genièvre - Pâté Rustique au Maroilles - Terrine du Ch’ti à la Rhubarbe - Terrine d’Oie au Houblon et à la Fleur de Bière - Terrine de Campagne à la Bière du Nord - Terrine à la Chicorée et à la Cassonade - Terrine de Pintade au Foie Gras et Spéculoos - Pâté à l’Écume de Wimereux - Pâté aux Rattes du Touquet - Pâté Picard - Pâté au Maroilles - Rillettes de volailles de Licques

3,80€ht3,80€ht3,80€ht3,80€ht3,80€ht4,40€ht4,70€ht6,50€ht6,50€ht6,50€ht6,50€ht4,10€ht

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Produits de la mer : - Rillettes de Haddock Fumé à l’Ancienne JC David - Rillettes de Maquereaux Fumés au Poivre JC David - Rillettes de Sardine au Piment d’Espelette - Saint-Jacques à la Crème Fraiche JC David - Rillettes de Saumon fumé Citron et Basilic Bourgain et Fils - Rillettes de Haddock Fumé au Whisky - Rillettes de Harengs Fumés aux Oranges Confites - Préparation pour Court Bouillon Marin - Sardines à l’Huile d’Olive Extra Vierge Millésimées 2016 - Velouté de Saumon Bourgain et Fils - Bisque de Homard Bourgain et Fils - Soupe de poissons sauvages à la Boulonnaise JC David - Sauce Rouille Bourgain et Fils

4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,50€ht6,50€ht4,90€ht6,90€ht6,65€ht2,60€ht

90g90g90g100g90g90g90g100g115g

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Produits frais sur demande (saumons et caviars)

Produits frais sur demande (foie gras et lucullus)

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Sablés Cheddar et Graines de Moutarde Biscuiterie Dhardelot

PâtéauMaroilles

Préparation pour Court Bouillon Marin

5.70€ht

6.50€ht

4.50€ht

Bières : - Bière Blonde Quentovic - Bière Ambrée Quentovic - Bière Triple Quentovic - Bière Brune Quentovic - Bière Blonde Terres d’Opales - Bière Triple Terres d’Opale - Bière IPA Terres d’Opale - Bière Blonde La Funquet - Bière Rousse La Funquet - Bière Triple Tizote - Bière Blanche Tizote - Bière Blonde Kipper - Bière à l’Aster Maritime

2.30/4.10€ht2.30/4.10€ht2.30/4.15€ht2.30/4.10€ht2.30/4.10€ht2.30/4.15€ht2.35/4.25€ht2.45/4.30€ht2.45/4.30€ht2.35/4.25€ht

4.15€ht4,30€ht

2.45/4.30€ht

33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl33/75cl

65cl75cl

33/75cl

BBière Blonde Terres d’Opales

4.10€ht

Boissons alcoolisées : - Perlé de Groseille / Framboise / Cerise 11.5° Ferme Delobel - Perlé de Groseille / Framboise / Cerise 11.5° Ferme Delobel - Geniévre de Houlle Carte Noire 49° Distillerie Persyn - Genièvre de Houlle Carte dorée 40° Distillerie Persyn - Genièvre de Houlle Brut de Fût 48° Distillerie Persyn - Genièvre de Houlle XIV 42° Distillerie Persyn - Cocktail de Fruits Rouges au Genièvre de Houlle 17° - Apéritif Citron Cassonade au Genièvre de Houlle 15° - Crème de Bêtises de Cambrai 18° - Cidre H.Delobel 4° - Champagne Henri Dechelle Blanc de Blancs - Champagne Henri Dechelle Rosé - Champagne Julie Dechelle Brut

6,50€ht10,75€ht20,90€ht26,50€ht41,50€ht40,90€ht18,90€ht18,90€ht13,90€ht3,90€ht15,90€ht15,50€ht15,95€ht

37.5cl75cl50cl50cl70cl50cl70cl70cl70cl75cl75cl75cl75cl

AApéritif CitronCassonadeau Genièvre de Houlle 15°

18.90€ht

Plats préparés : - Le Waterzooi de Volaille - Le Petit Salé Lillois - Le Cassoulet de Cambrai - La Carbonnade de Bœuf à la Flamande - Le Potjevlesch aux quatre Viandes - Emincé de Volaille aux Gaufres Flamandes - Poulet à la Crème de Spéculoos

8,90€ht8,90€ht9,20€ht9,80€ht9,80€ht10,20€ht10,20€ht

350g350g350g350g350g380g380g

PPoulet à la Crème de Spéculoos

10.20€ht

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Carte des vins et champagne :Notre selection de vins et champagnes hors région Hauts-de-France

Champagne - Frederic Thomas Carte Noire - Assailly Grand Cru Vin Blanc - Chardonnay Réthoré Davy, Loire - Entre-deux-mers Château Bessac, Bordeaux - St-Croix du Mont Château des Mailles, Bordeaux Vin Rosé - Côtes de Provence Domaine Saint Jean - Côtes de Provence L’échappée Belle, Mas de Cadenet Bio Vin Rouge - Pinot Noir Réthoré Davy, Loire - Montagne Saint-Émilion Château Roudier, Bordeaux - Tour des Pins, IGP Languedoc

Choisir mon coffret : - Coffret Luxe Blanc M - Coffret Luxe Noir M - Coffret Kraft M - Coffret Luxe Blanc L - Coffret Luxe Noir L - Coffret Luxe Séparateur de Bouteille - Coffret Noir XL - Etuit bouteille transparents

14,95€ht21,90€ht

4,95€ht5,60€ht7,10€ht

7,10€ht7,65€ht

3,65€ht4,90€ht9,70€ht

3,50€ht3,50€ht3,50€ht 4,00€ht4,00€ht4,00€ht4,00€ht1,50€ht

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75cl75cl

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Sauces et condiments : - Mayonnaise Salicorne - Ketchup Bio Tea Together - Moutarde de Wissant - Moutarde des 2 Caps Chicorée Bière - Moutarde des 2 Caps Thym Miel - Moutarde des 2 Caps Spéciale Fruits de Mer - Fine Fleur de Sel des 2 Caps - Fleur de Sel des 2 Caps - Fleur de Sel des 2 Caps Fumée au Bois de Hêtre - Fleur de Sel des 2 Caps du Pécheur

Épicerie : - Coquillage Tomate Bio - Torsade encre de seiche - Riso aux cèpes - Riso aux algues - Huile vierge de Colza - Safran des Hauts-de-France - Sirop de Safran - Chicoré liquide Lutun

4,10€ht3,50€ht4,90€ht4,90€ht4,90€ht4,90€ht9,20€ht7,50€ht7,50€ht7,50€ht

3,40€ht3,45 €ht3,50€ht3,55€ht4,60€ht5,65€ht5,90€ht4,20€ht

200g200g100g100g100g100g125g100g75g75g

250g250g250g250g25cl

0,15g100ml250ml

Spécial Noël : - Le Plum Pudding d’Emmanuel - Le pain d’épices de Sophie Farrugia - Confits d’Oignons à la Cassonade - Confits d’Endives à la Flamande - Lucullus de Valenciennes - Lucullus au Maroilles - Foie Gras de Saulzoir

4,15€ht3,15€ht3,70€ht3,70€ht7,60€ht7,60€ht7,80€ht

140g140g90g90g90g90g90g

M VC

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MoutardedeWissant

Côtes de Provence L’échappée Belle, Mas de Cadenet Bio

Chicoré liquideLutun

LucullusauMaroilles

4.90€ht

7.65€ht

4.20€ht

7.60€ht

Choisissez votrecoffret !

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Côté traiteur Un produit à votre imagePartez à la découverte des saveurs régionales le temps d’un événement professionnel. Des recettes élaborées avec nos produits régionaux, parfois revisitées, toujours sublimées.

Un séminaire ? Un départ en retraite ? Ou tout simplement une occasion liée à la vie de votre entreprise ?

Terroir Tentation vous propose une expérience gustative unique et originale autour des spécialités du Nord-Pas-de-Calais.

- Cocktail

- Buffet d’affaire

- Plateau repas

- Animation dégustation

Une envie de faire plaisir tout en étant original ?Optez pour un produit de la gamme Terroir Tentation, 100% personnalisé à votre image. Avec l’ajout de votre logo ou d’un message personnalisé, c’est l’assurance de vous distinguer et de faire parler de vous grâce à un produit gourmand et régional.

Afin de découvrir toutes nos offres de buffets ainsi que notre gamme complète de produits personalisables rendez-vous surterroirtentation.fr dans l’espace professionnel.

Pour toute demande contactez-nous au 09.81.98.05.25

LA GASTRONOMIEDE NOTRE RÉGION

TTERROIRTENTATIONCOLLECTION2019/2020

Adresse : 50 boulevard de la liane 62360 à Saint-Léonard I Tel : 09.81.98.05.25 ou 06.67.98.42.56SARL au capital de 6000€ I N° Siret 84281612600010