Somchay et Boonme Kinkhat, 2002. Fine cuisine thaïe de ... · Table d’hôte Japonais 1 (pour 1...

Somchay et Boonme Kinkhat, 2002.

Arrivés à Québec en 1976 après avoir fui le Laos, qui venait de tomber aux mains des communistes, et après avoir passé quelques douloureuses années dans un camp de réfugiés, Boonme Kinkhat et son épouse Somchay ont ouvert en 1993 leur restaurant Erawan, sur la rue Maguire.

C’est en 2007 que leur fille Sangwan Kinkhat et son conjoint Melvin Rodriguez prennent la relève du restaurant déjà réputé pour sa cuisine toujours très colorée, autant dans la présentation que dans les goûts.

«C’est remarquable, quand les autres clients voient et sentent l’assiette qu’on livre à quelqu’un, ça les inspire et on peut s’attendre à ce que 80% d’entre eux demandent la même chose par la suite.»– Somchay Kinkhat

Fine cuisine thaïe de génération en générationdepuis 1993

Cher(e) client(e) du Erawan,Tout d’abord, permettez-nous de vous remercier d’avoir choisi le Erawan, l’authentique restaurant thaï à Québec. Toujours en quête constante de qualité et d’excellence, le Erawan innove encore dans le domaine de la fine cuisine asiatique.

En effet, c’est un tout nouveau menu qui regroupe, cette fois-ci, une combi-naison des meilleurs plats thaïs depuis l’ouverture du Erawan soit en 1993. De plus, le chef cuisinier du Erawan ajoute de nouvelles saveurs typiquement thaïes au menu, regorgeant déjà de plats au goût unique, qui sauront envoûter les palais les plus délicats.

La cuisine thaïe est réputée pour être épicée. Ainsi, par notre souci que tous et toutes puissent profiter pleinement de cette excellente gastronomie, le Erawan vous permet de déguster votre plat selon votre goût. Pour les téméraires, vous pouvez spécifier si vous désirez votre plat épicé ou très épicé. Il faut tout simplement le mentionner à votre serveur.

N.B. Il est mieux de pouvoir déguster son repas pas assez épicé que de ne pas pouvoir du tout ! Donc, la modération a bien meilleur goût !

La Thaïlande au cœur de Sillery

Plats épicés› Si vous désirez votre plat plus épicé, veuillez le spécifier à votre serveur.› Si vous avez une allergie ou intolérance, veuillez le spécifier à votre serveur.

Tous les plats peuvent contenir des traces d’arachides, de noix, de fruits de mer ou de glutamate monosodique.

SUSHIBAR

Table d’hôte

Japonais 1 (pour 1 personne)Soupe du jour

1 entrée au choix (parmis les entrées froides et chaudes)

Assiette au choix du chef (16mcx)Café, thé ou dessert

39,95

Japonais 2 (pour 2 personnes)Soupe du jour

2 entrée au choix (parmis les entrées froides et chaudes)

Assiette au choix du chef (32mcx)Café, thé ou dessert

78,95

MENU THAÏ - JAPONAISpour 2 personnes

Soupe du jour (2), entrée de rouleaux impériaux (2)

3 plats principaux délicieusement proposés par Erawan :

12 moceaux choix du chef

Khai general tao (#69) Tendres morceaux de poitrine de poulet croustillants légèrement panés,

accompagnés de céleris, oignons et ail, dans une délicieuse sauce aigre-douce.

Neua pad ped (#33) Tendres filets mignons de boeuf dans un tourbillon de sauce aromatisée de curry

rouge thaï, de lait de coco et de feuilles de basilic fraîches.

Choix de riz parfumé thaï ou vermicelle (2), dessert du jour (2), thé ou café.

89,95

16 morceaux(pour 1 personne)

2 futomakis, 1 hosomaki et 1 nigiri

25,95

-----

32 morceaux(pour 2 personnes)

4 futomakis, 2 hosomakis et 2 nigiris

51,95

-----


5 futomakis, 3 hosomakis, 3 nigiris et 1 tataki

77,95

16 morceaux(pour 1 personne)

2 futomakis, 1 hosomaki et 1 nigiri

28,95

-----


4 futomakis, 2 hosomakis et 2 nigiris

54,95

-----


5 futomakis, 3 hosomakis, 3 nigiris et 1 tataki

80,95

MENU SUSHISComposez votre assiette à la carte ou laissez notre chef

vous faire découvrir de nouvelles saveurs

Choix du chef Choix à la carte

Entrées

Entrées froide

1. Tataki de saumonPoisson légèrement grillé, laitue mixte,

graine de sésame, sauce tataki.

13,95

-----

2. Rouleau printempsCrevette tempura, saumon, thon épicé, mangue,

laitue mixte, concombre, tobiko, sauce ponzu.

12,95

-----

3. Tartare au choix : saumon ou thonAvocat, tobiko, herbes frais, graine de sésame,

sauce à tartare, biscotte.

12,95

-----

4. GeishaRouleau de feuille de soya, tartare de poissons

épicé, laitue, carotte, avocat, concombre, tobiko, tempura, sauce épicé.

10,95

Entrées chaude

5. Pizza ExtrêmeGalette de riz frit avec nori, tartare de saumon, crabe,

laitue, avocat, graine de sésame, mayo épicé.

12,95

-----

6. Kaki YakiRouleau nappé aux légumes tempura, avocat,

crabe, mayo épicée, teriyaki.

12,95

-----

7. Oeil du Dragon (pané)Rouleau pané avec saumon, tobiko, avocat,

carotte, concombre.

11,95

-----

8. Temaki (cornet)Cornet de nori, crevette tempura, avocat, concombre,

tobiko, anguille grillé, teriyaki.

12,95

-----

9. Enoki roll (pané)Rouleau pané, champignon enoki, saumon, goberge,

tobiko, graine de sésame, herbes frais, avocat.

12,95

-----

10. Légumes et crevette tempura14,95

-----

11. Snake biteRouleau nappé d’avocat, crevette tempura, crabe

épicé, concombre, tobiko, avocat, anguille grillé, teriyaki

12,95

Sushis

12. Kamikaze (thon ou saumon)Mayo épicé, masago, concombre, avocat,

tempura, laitue.8,95-----

13. California rollMasago, concombre, avocat, crabe, tamago.

8,95-----

14. BostonMasago, crevette, crabe, concombre.

9,50-----

15. New YorkTobiko, crevette tempura, avocat, concombre, crabe.

9,95-----

16. Kunsei Sake rollMayo régulier, saumon fumé, avocat, concombre,

tempura.8,95-----

17. HiroshimaMayo épicé, teriyaki, tobiko, crevette tempura, légumes tempura, avocat.

8,95-----

18. TorikatsuMayo épicé, teriyaki, masago, poulet pané,

concombre.8,95-----

19. SirèneMasago, tobiko, butterfish, crabe, crevette

tempura, avocat, tempura.10,95

20. SpiderTeriyaki, mangue, crabe pané, tobiko,

concombre, butter fish.9,95-----

21. VégétarienLégumes, tempura, carotte, avocat, concombre.

8,50-----

22. SenzaFeuille de soya, saumon, fromage à la crème, avocat, mangue, salade, tobiko, mayo du chef.

9,95-----

23. Oeil du tigre (pané)Mayo épicé, tobiko, herbes frais, saumon, crabe.

10,95-----

24. Banzaï (pané)Tobiko, saumon épicé, avocat, concombre.

9,95-----

25. Boule de feu (pané)Feuille de soya, tobiko, thon épicé, avocat, calmar.

10,95-----

26. Samouraï (pané)Fromage à la crème, mangue, crevette tempura,

tobiko, thon.10,95-----

27. Magic dragon (pané)Feuille de soya, boeuf, formage à la crème,

goberge, tobiko, avocat.10,95

Futomaki FUTOMAKI : 4 MCX

FUTOMAKI PANÉ : 6 MCX

Sushis

28. KappaAvocat, concombre.

3,95-----

29. Calamar épicéCalamar épicé, champignon noir, piment,

gimgembre, concombre5,95-----

30. Thon ou saumon épicéThon ou saumon épicé, masago, tobiko,

concombre, tempura.5,95-----

31. Crabe épicéTobiko, crabe épicé, avocat, tempura.

5,95

32. ButterfishButterfish, tobiko, tempura.

7,25-----

33. ArcencielMasago, crabe, concombre, saumon,

thon, avocat.7,25

-----

34. Dynamite tobikoSaumon fumé, saumon, tobiko,

crabe, concombre.7,25

Hosomaki 6 MCX

35. Thon5,50-----

36. Saumon5,50

37. Saumon fumé5,50 -----

38. Crevette5,50

39. Crabe5,50 -----

40. Butterfish5,50

Nigiri & Sashimi NIGIRI : 2 MCX - SASHIMI : 4 MCX

42. Saumon épicé5,50-----

43. Thon épicé5,50

44. Calamar épicé5,50 -----

45. Crabe épicé5,50

46. Butterfish5,50 -----

47. Masago5,50

48. Tobiko5,50

Gunkan (tartare) 2 MCX

MENU

THAÏ

SPÉCIAL MENU DÉGUSTATION N O 1

pour 2 personnes

SPÉCIAL MENU DÉGUSTATION N O 2

pour 2 personnes

Soupe du jour (2), entrée de rouleaux impériaux (2)

3 plats principaux délicieusement proposés par Erawan :

Kai phao (#50) Succulentes brochettes de poulet grillées accompagnées

de légumes frais et d’une sauce aigre-douce.

Mou pad kathiem (#37) Tendres lanières de porc sautées à l’ail et légumes frais.

Mo din thai (#22) Fruits de mer (crevettes, pétoncles, langoustines, moules)

délicieusement servis à la thaï dans un vase de terrine.

Choix de riz parfumé thaï ou vermicelle (2), dessert du jour (2), thé ou café.

67,95

Pour ce menu, le Erawan vous permet d’explorer et de déguster ses plats copieux et succulents à votre goût parmi son répertoire varié de délices thaïs.

Soupe de votre choix (2), entrée de votre choix (2) (sauf les tartares)

3 plats principaux différents de votre choix pour 2 personnes, peu importe la section.

Choix de riz parfumé thaï ou vermicelle (2), dessert du jour (2), thé ou café

77,95

15. Koung phaoSavoureuses brochettes de crevettes

grillées, accompagnées de légumes frais.

Thai style shrimps brochettes with fresh vegetables.

28,95

-----

19. Khoung pad me mamungDélicieuses crevettes sautées dans une sauce

avec des noix de cajous et légumes frais. Shrimps sauté with cashew nuts and fresh vegetables.

27,95

-----22. Mo din thai

Cocktail de fruits de mer (crevettes, pétoncles, langoustines et moules) délicieusement servi

à la thaï dans un vase de terrine. Seafoods Cocktail (shrimps, scallops, mussels,

and scampi) in thai style.

39,95

-----43. Keng ped kai

Tendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une délicieuse sauce au curry rouge thaï aromatisée de lait de coco, feuilles de basilic

et légumes frais. Chicken sauté in thai red curry, coconut milk

and fresh vegetables.

24,95

50. Kai phaoSucculentes brochettes de poulet grillées,

accompagnées de légumes frais.Thai style chicken brochettes with

fresh vegetables.

25,95

-----

42. Mou panhDélicieuses tranches de porc hachées

et truffées de vermicelle grillées, accompagnées de légumes frais.

Delicious pork meat stuffed with vermicelli, served with fresh vegetables.

27,95

-----

41. Mi krob mou Tendres filets mignons de porc sautés

dans une sauce aigre-douce servis sur un nid de nouilles croustillantes.

Crispy noodles with pork served fresh vegetables.

25,95

-----

40. Mou ob katiDélicieuses côtelettes de porc grillées

accompagnées de légumes frais.Thai pork chops grilled served with fresh

vegetables and sweet and sour sauce.

27,95

-----

61. Pad thai kai (sans riz)Savoureuses nouilles de riz style thaï accompagnées

de tendres morceaux de poitrine de poulet et de poivrons, nappées de fines herbes

fraîches et d’arachides moulues. Rice noodles thai style with chicken,

peanuts and fresh vegetables.

25,95

TABLE D’HÔTE DU SOIRIncluant : soupe du jour, entrée de rouleaux impériaux (2),

portion de riz ou vermicelle, dessert et thé ou café. Ajoutez 1,95 $ pour changer la soupe pour une soupe de votre choix.

Ajoutez 3,95 $ pour changer l’entrée par une entrée de votre choix (menu thaï).

Ajoutez 5,95 $ pour changer l’entrée par un tartare de votre choix.

66. Pla saimon Tendre et succulent filet de saumon

de l’Atlantique mariné à la thaï et grillé, accompagné de légumes frais.

Filet of salmon thaï style with fresh vegetables

28,95

-----

26. Houa hoy dam nam chao prayaDélicieux pétoncles sautés dans une sauce au curry jaune et lait de coco,

accompagnés de légumes frais. Scallop sauté with thai style with thai yellow

and coconut milk and fresh vegetables.

33,95

-----

69. Khai general taoTendres morceaux de poitrine de poulet croustillants légèrement panés, accompagnés de céleris, oignons

et ail, dans une délicieuse sauce aigre-douce. Fried chicken in sweet and sour sauce (Tao sauce).

26,95

-----67. Kai pad nam toua din

Tendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une sauce onctueuse aux arachides à la

thaï et accompagnés de légumes frais. Chicken sauté with peanuts sauce in thai style and fresh vegetables.

24,95

-----71. Keng kiaw wan kai

Tendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une délicieuse sauce au curry

vert thaï aromatisée de lait de coco, feuilles de basilic et légumes frais.

Chicken sauté in thai green curry, coconut milk, basil leaves and fresh vegetables.

24,95

-----

72. Pad siew Savoureuses nouilles de riz style thaï

accompagnées de tendres filets mignons de porc et de poivrons, nappées de fines

herbes fraîches et d’arachides moulues. Rice noodles thai style with pork, peanuts

and fresh vegetables.

26,95

70. Khai pad nam mac kiengTendres morceaux de poitrine de poulet croustillant

légèrement panés, accompagnés de céleris, oignons et ail dans une délicieuse

sauce au parfum d’orange. Chicken fried sauté with chilli, onions

and garlic in sweet orange sauce.

26,95

-----

74. Houa hoy pad hed homSucculents pétoncles sautés dans une

onctueuse sauce aux champignons parfumés (shitake), poivrons et oignons.

Scallops sauté in thai style with shiitake mushrooms and fresh vegetables.

36,95

-----

75. Koung pad soura (cognac)Délicieuses crevettes sautées dans

une sauce veloutée au cognac et légumes frais. Shrimps sauté in thai style with

cognac sauce and fresh vegetables.

34,95

-----

31. Neua pad takai Tendres filets de bœuf sautés

dans une sauce à la citronnelle finement coupée en rondelles et légèrement rôtie,

accompagnées de légumes frais. beef sauté with lemongrass and fresh vegetables.

26,95

-----

30. Mi krob houa hoy Délicieux gros pétoncles sautés dans

une sauce aigre-douce servi sur un nid de nouilles croustillantes et légumes frais.

Crispy noodles with scallops and fresh vegetables.

33,95

-----

SoupesSoups

EntréesAppetizers

1. Kyo nam Soupe au won ton truffé de porc.

Won ton soup with pork.

4,50-----

2. Tom yum koungSoupe épicée aux crevettes

et champignons à la citronnelle. Hot and sour shrimps soup with lemongrass.

4,50

7. Kyo tod Won tons frits avec sauce aigre-douce. Fried won ton with sweet and sour sauce.

7,50-----

8. Por pia todRouleaux impériaux thaïlandais au porc et vermicelle.

Thai spring rolls with pork and vermicelli.

4,50-----

9. Koung todCrevettes frites accompagnées d’une sauce

aigre-douce. Fried shrimps served with sweet and sour sauce.

7,50-----

10. Pad roam mid tod (tempura)Assortiment de légumes frais frits en tempura

accompagnés d’une mayo épicé.Fresh vegetables fried in tempura with mayo sauce.

7,50-----

11. Yum koungSalade de crevettes thaïes épicées, servie avec laitue, carottes, oignons et arachides.

Thai shrimps salad served with lettuce, carrots, onions and peanuts.

7,50

4. Keng kari thai Soupe thaïe au curry jaune et lait de coco.

Thai yellow curry soup with coconut milk.

4,50-----

5. Keng jeud woun senSoupe aux vermicelles et poulet.

Vermicelli soup with chicken.

3,75-----

52. Tom yum pak Soupe épicée aux légumes et à la citronnelle.

Hot and sour vegetable soup with lemongrass.

4,50

Tartare de saumon (portion mise en bouche)

Saumon, tobiko, tempura,mayo épicée, avocat, biscotte.Salmon, tobiko, tempura, spicy mayo sauce,

avocado, biscotte.

8,95-----

Tartare de saumonSaumon, tobiko, tempura,mayo épicée, avocat, biscotte.

Salmon, tobiko, tempura, spicy mayo sauce, avocado, biscotte.

12,95-----

Tartare de thonThon, tobiko, sauce teriyaki, graine de sésame,

mayo épicé, avocat, biscotte.Tuna, tobiko, teriyaki sauce, sesame, avocado,

mayo sauce, biscotte.

12,95-----

Rouleaux de printemps ErawanFeuille de riz, rouleau impérial, goberge,

mangue, cocombre, laitue, tobiko, graine de sésame et sauce du chef.

Rice wrapper, imperial roll, pollock, mango, cocomber, lettuce, tobiko, sesame seeds and chef’s sauce.

10,95

Fruits de merSeafoods

12 . Koung pad katiemDélicieuses crevettes sautées dans

une sauce parfumée à l’ail légèrement rôti, accompagnées de légumes frais.

Shrimps sauté with garlic and fresh vegetables.

21,95

-----

13 . Mi krob koungDélicieuses crevettes sautées dans une

sauce aigre-douce servies sur un nid de nouilles croustillantes et légumes frais.

Crispy noodles with shrimps and fresh vegetables.

22,95

-----

14 . Koung pad khingDélicieuses crevettes sautées dans une sauce

parfumée au gingembre finement coupé en lanières et légèrement rôti, accompagnées de légumes frais.

Shrimps sauté with ginger and fresh vegetables.

21,95

-----

15 . Koung paoSucculentes brochettes de crevettes braisées,

accompagnées d’une sauce aigre-douce. Thai style shrimps brochettes with sweet and sour sauce.

22,95

16 . Koung piaowanDélicieuses crevettes sautées dans une sauce regorgeant de succulents morceaux d’ananas et légumes frais.

Shrimps sauté with pineapple and fresh vegetables.

21,95

-----

17 . Keng ped koung Délicieuses crevettes sautées dans

un tourbillon de sauce aromatisée de curry rouge thaï, de lait de coco et de feuilles

de basilic fraîches. Shrimps sauté with thai red curry with

coconut milk and fresh basil leaves. 21,95

-----18 . Koung pad roam mid

Délicieuses crevettes sautées dans une sauce au parfum thaï, accompagnées de légumes frais. Shrimps ssauté in thai style with fresh vegetables.

21,95

-----

19 . Koung pad med mamuangDélicieuses crevettes sautées

dans une agréable sauce avec des noix de cajou et légumes frais.

Shrimps sauté with cashew nuts and fresh vegetables.

21,95

MENU À LA CARTENotez que tous les plats à la carte peuvent

être changés en table d’hôte en ajoutant 7,95 $.Cher(e) client(e), toutes nos assiettes

sont accompagnées de riz ou vermicelles.


20 . Koung khifoy ten phuketDélicieuses crevettes sautées dans

une sauce onctueuse au curry jaune et lait de coco et légumes frais.

Shrimps sauté in thai yellow curry and coconut milk.

21,95

-----

21 . Koung talay thong kheuangDélicieuses crevettes sautées dans une

sauce à la citronnelle finement coupée en rondelles et rôtie, accompagnées de légumes frais.

Shrimps sauté with lemongrass and fresh vegetables.

21,95

-----22 . Mo din thai

Cocktail de fruits de mer (crevettes, pétoncles, langoustines et moules) délicieusement cuits et

aromatisés à la thaï, servi dans un vase de terrine. Seafoods Cocktail (shrimps, scallops,

scampi and mussel) in thai style.

32,95

-----

25 . Keng ped houa hoy Délicieux gros pétoncles sautés dans un

tourbillon de sauce aromatisée de curry rouge thaï, de lait de coco et de feuilles de basilic fraîches.

Scallops sauté in thai red curry, coconut milk, basil leaves and fresh vegetables.

27,95

-----

26. Houa hoy dam nam chao prayaDélicieux gros pétoncles sautés dans

une sauce onctueuse au curry jaune et lait de coco et légumes frais.

Scallops sauté in thai yellow curry, coconut milk and fresh vegetables.

27,95

-----

27. Houa hoy kathiem Délicieux gros pétoncles sautés dans

une sauce parfumée d’ail légèrement rôti, accompagnés de légumes frais.

Scallops sauté with garlic and fresh vegetables.

27,95

-----

29. Houa hoy pad khingDélicieux gros pétoncles sautés

dans une sauce parfumée au gingembre finement coupé en lanière et légèrement

rôti, accompagnés de légumes frais. Scallops sauté with ginger and fresh vegetables.

27,95

-----

30. Mi krob houa hoyDélicieux gros pétoncles sautés dans une

sauce aigre-douce servis sur un nid de nouilles croustillantes et légumes frais.

Crispy noodles with scallop and fresh vegetables.

28,95

-----

66. Pla saimon Tendre et succulent filet de saumon

de l’Atlantique mariné à la thaï et grillé à votre goût, accompagné de légumes frais.

Filet of salmon thai style with fresh vegetables and teriyaki sauce.

23,95

-----

BoeufBeef

31. Neua pad takai Tendres filets de bœuf sautés


accompagnées de légumes frais. beef sauté with lemongrass and fresh vegetables.

20,95

-----

32. Neua pad khingTendres filets de bœuf sautés

dans une sauce parfumée au gingembre finement coupé en lanières et légèrement

rôti, accompagnées de légumes frais. Beef sauté with ginger and fresh vegetables.

20,95

-----33. Neua pad ped

Tendres filets de boeuf dans un tourbillon de sauce aromatisée de curry

rouge thaï, de lait de coco et de feuilles de basilic fraîches.

Beef sauté in thai red curry, coconut milk, basil leaves and fresh vegetables.

20,95

34. Neua pad katiemTendres filets de boeuf sautés

dans une sauce parfumée d’ail légèrement rôti, accompagnées de légumes frais.

Beef sauté with garlic and fresh vegetables.

20,95

-----

35. Mi krob neuaTendres filets de boeuf sautés


Crispy noodles with beef and fresh vegetables.

21,95


74. Houa hoy pad hed homSucculents pétoncles sautés dans une

onctueuse sauce aux champignons parfumés (shitake et champignon blanc),

zucchini, poivrons et oignons. Scallops sauté in thai style with shiitake

mushrooms and fresh vegetables.

29,95

75. Koung pad soura (cognac)Délicieuses crevettes sautées dans

une sauce veloutée au cognac et légumes frais. Shrimps sauté in thai style with cognac

sauce and fresh vegetables.

27,95

Porc Pork

36. Mou pad ped Tendres filets mignons de porc sautés

dans un tourbillon de sauce aromatisée de curry rouge thaï, de lait de coco

et de feuilles de basilic fraîches.Pork sauté in thai red curry, coconut milk,

basil leaves and fresh vegetables.

19,95

-----

37. Mou pad kathiemTendres filets mignons de porc sautés

dans une sauce parfumée d’ail légèrement rôti, accompagnées de légumes frais.

Pork sauté with garlic and fresh vegetables.

19,95

-----

38. Mou pad takai Tendres filets mignons de porc sautés


accompagnées de légumes frais. Pork sauté with lemon grass and fresh vegetable.

19,95

-----

39. Mou pad khingTendres filets mignons de porc sautés

dans une sauce parfumée au gingembre finement coupé en lanières et légèrement

rôti, accompagnées de légumes frais. Pork sauté with ginger and fresh vegetables.

19,95

40. Mou ob kathi Côtelettes de porc grillées à la thaï,

accompagnées de légumes frais. Thai pork chops grill with fresh vegetables.

21,95

-----

41. Mi krob mouTendres filets mignons de porc sautés


Crispy noodles with pork sauté with fresh vegetables.

20,95

-----

42. Mou panh Délicieuses tranches de porc hachées

et truffées de vermicelles grillées, accompagnées de légumes frais.

Delicious pork meat stuffed with vermicelli, served with fresh vegetables.

21,95

PouletChicken

43. Keng ped kai Tendres morceaux de poitrine de poulet

sautés dans une délicieuse sauce au curry rouge thaï, lait de coco, feuilles

de basilic et légumes frais. Chicken sauté in thai red curry, coconut milk,


18,95

-----

44. Kai pad khingTendres morceaux de poitrine de poulet

sautés dans une sauce au gingembre finement coupé en rondelles et légèrement

rôti, accompagnés de légumes frais. Chicken sauté with ginger and fresh vegetables.

18,95

-----

45. Kai pad roam midTendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une sauce au parfum thaï,

accompagné de légumes frais. Chicken sauté in thai style with fresh vegetable.

18,95

-----

46. Keng kari kaiTendres morceaux de poitrine de poulet

sautés dans une sauce onctueuse au curry jaune, lait de coco et légumes frais.

Chicken sauté in thai yellow curry, coconut milk and fresh vegetables.

18,95

-----

47. Mi krob kai Tendres filets mignons de porc sautés


Crispy noodles with chicken salted with fresh vegetables.

19,95

48. Keng piao wan kaiTendres morceaux de poitrine de poulet

sautés dans une sauce regorgeant de succulents morceaux d’ananas

et légumes frais. Chicken sauté with pineapple and fresh vegetables.

18,95

-----

49. Kai pad kathiem Tendres morceaux de poulet sautés dans une sauce parfumée d’ail légèrement rôti,

accompagnés de légumes frais. Chicken sauté with garlic and fresh vegetables.

18,95

-----

50. Kai phaoSucculentes brochettes de poulet

braisées, accompagnées d’une sauce aigre-douce et de légumes frais.

Thai style chickens brochettes with fresh vegetables and sweet and sour sauce.

19,95

-----

51. Kai pad takaiTendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une sauce à la citronnelle

finement coupée en rondelles et légèrement rôtie, accompagnés de légumes frais.

Chicken sauté with lemongrass and fresh vegetables.

18,95

PouletChicken

65. Kai ha rodTendres morceaux de poitrine de poulet sautés dans une sauce aromatisée de

cinq parfums (cannelle, anis étoilé, gingembre, coriandre et fleur de poivre)

servis avec des légumes frais.Chicken five spices sauté in thai style

with fresh vegetables.

18,95

-----67. Kai pad nam toua din Tendres morceaux de poitrine de poulet

sautés dans une sauce onctueuse aux arachides à la thaï,

accompagnés de légumes frais. Chicken sauté with peanuts sauce in thai style and fresh vegetables.

18,95

-----

69. Khai general taoTendres morceaux de poitrine de poulet

croustillants légèrement panés accompagnés de céleris, oignons et ail frais dans une délicieuse sauce aigre-douce.

Chicken fried with chilli, garlic and onions in sweet and sour sauce.

20,95

70. Khai pad nam mac kiengTendres morceaux de poitrine de poulet

croustillants légèrement panés et accompagnés de céleris, oignons et ail dans une délicieuse

sauce au parfum d’orange. Chicken fried in orange sauce with chilli, garlic and onions.

20,95

-----

71. Keng kiaw wan kai Tendres morceaux de poitrine de poulet sautés

dans une délicieuse sauce au curry vert thaï aromatisée de lait de coco, feuilles de

basilic et légumes frais. Chicken sauté in thai green curry, coconut milk,


18,95

-----

73. Kai pad prik thaiTendres morceaux de poitrine de poulet

délicieusement sautés au poivre noir à la thaï, accompagnés de légumes frais

sur un nid de laitue. Chicken with black peppers

in thai styleand fresh vegetables.

18,95

Riz - Nouilles de rizRice - Rice noodles

56. Khao pad koungRiz frit à la thaï avec crevettes. Thai style fried rice with shrimp.

18,95

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57. Khao pad kaiRiz frit à la thaï avec poulet.

Thai style fried rice with chicken.

17,95

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58. Khao hom Riz parfumé au jasmin cuit à la vapeur.

Steamed jasmin rice.

2,75

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59. Woun senVermicelles de riz.

Rice vermicelli.

2,75

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60. Mi krobNouilles croustillantes.

Crispy noodles.

3,25

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61. Pad thai kaiSavoureuses nouilles de riz style thaï

sautées avec de tendres morceaux de poitrine de poulet et des poivrons, nappées de fines herbes

fraîches et d’arachides moulues. Rice noodles thai style with chicken,


19,95

62. Pad thai mouSavoureuses nouilles de riz style thaï

sautées avec de tendres filets mignons de porc et des poivrons, nappées de fines herbes fraîches et d’arachides moulues.

Rice noodles thai style with pork, peanuts and fresh vegetables.

20,95

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63. Pad thai neuaSavoureuses nouilles de riz style thaï

sautées avec de tendres filets mignons de boeuf et des poivrons, nappées de fines

herbes fraîches et d’arachides moulues. Rice noodlse thai style with beef,


21,95

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64. Pad thai koungSavoureuses nouilles de riz style thaï sautées avec de délicieuses crevettes

et des poivrons, nappées de fines herbes fraîches et d’arachides moulues.

Rice noodles thai style with shrimps, peanuts and fresh vegetables.

22,95

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72. Pad siewSavoureuses nouilles de riz style thaï

accompagnées de tendres filets mignons de porc accompagnées de poivrons nappées de fines

herbes fraîches et d’arachides moulues. Rice noodles thai style with pork,


20,95

VégétarienVegetarian

52. Tom yum pak Soupe épicée aux légumes et à la citronnelle.

Hot and sour vegetable soup with lemongrass.

4,50

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53. Yum woun sen Salade de vermicelles servie avec laitue et oignons frais.

Vermicelli salad served with fresh lettuce and onions.

7,50

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54. Pad pak roam midAssortiment de légumes frais

sautés à la thaï. Thai style fresh vegetables.

16,95

55. Khao pad pakRiz frit à la thaï avec légumes frais.

Thai style fried rice with fresh vegetables.

16,95

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Cher(e) client(e) du Erawan, veuillez notez que toutes

nos assiettes peuvent être servies sans viande.

DessertDesert

1. Biscuits aux amandes et de fortune

Almond and fortune cookies.

1,75

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2. Beignet à l’ananasFried pineapple donut.

3,25

3. GâteauCake.

3,75

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4. TapiocaTapioca.

3,25

BoissonsDrinks

1. Boisson gazeuseSoft drinks

3,25

-----2. Lait

Milk

3,25

-----3. Thé

Tea

2,95

-----4. Café

Coffee

2,95

5. TisaneTisane

2,95

-----6. Jus

(pomme, orange)Juice (apple, orange)

3,25

-----7. Perrier

Perrier

3,25

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Somchay et Boonme Kinkhat, 2002. Fine cuisine thaïe de ... · Table d’hôte Japonais 1 (pour 1...

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