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SÉMINAIRE DE RENTRÉE - lancement officiel du projet de pôles innovants en CAP 9 septembre 2013, Maison méditerranéenne des sciences de l'homme (MMSH),

5 rue du château de l'horloge à Aix en Provence

En présence des représentants du collège des inspecteurs de l’éducation nationale enseignement général et enseignement professionnel, académie d’Aix-Marseille

Organisation prévisionnelle

Accueil (amphithéâtre de la MMSH) à partir de 9hPublic cible : équipes pédagogiques des établissements inscrits dans l’expérimentation (110 enseignants + 20 membres des personnels de direction)Introduction par

Dominique Barbolosi, parrain du projet, professeur à l’université d’Aix-Marseille. Mathématicien et chercheur en mathématiques appliquées à la médecine

Catherine Fourment, doyenne du collège des IEN ET EG, académie d’Aix-Marseille

Présentation de la journée, organisation de la matinée

Ateliers à partir de 9h30 : chaque groupe suit deux modules au cours de la matinée (voir liste de répartition des enseignants par atelier – à respecter)Lieux : Amphithéâtre (200 places) + 5 salles à la MMSH + salle de restaurant du CFA du Pays d’AixContact MMSH : M. Blanco (04-42-52-40-51)

Philosophie générale : des ateliers disciplinaires et transdisciplinaires, non des interventions magistrales mais des échanges, une ouverture à d’autres pratiques hors du champ « scolaire » (formation continue, enseignement agricole, école de la deuxième chance, Recherche), une confrontation des démarches pédagogiques et un questionnement sur leurs plus-values sur les apprentissages des apprenants. Contraintes : respect strict des horaires (1 heure d’intervention par atelier, 15 minutes de synthèse et de questionnements en prévision des tables rondes, 15 minutes de battement), respect strict de la répartition des enseignants par atelier.Supports : une fiche à compléter dans chaque atelier (éléments clefs de synthèse des échanges, questionnements à poser lors des tables rondes).

MODULE 1Lieu : CFA du Pays

d’Aix, salle restaurant

Animation par Dominique Barbolosi, parrain du projetHoraire de 9h40 à 11h : une classe de de 2ème année de CAP Cuisine / CAP Restaurant (16 apprentis), en cours de Maths/Sciences Thème : l’enseignement des mathématiques. Groupe de 15 places maximum (dominante mathématiques)

MODULE 1BIS

Lieu : idem

Animation par Dominique Barbolosi Horaire de 11h05 à 12h30 : une classe de CAP Cuisine / Restaurant 2ème année (18 apprentis), en cours de Maths/Sciences Thème : l’enseignement des mathématiques. Groupe de 15 places maximum (dominante mathématiques)

MODULE 2 Lieu : MMSH

(salle n°4)

Animation par Aline Party (formatrice en formation continue). Horaire de 9h30 à 11h Thème : l’enseignement des mathématiques (différenciation pédagogique et entrée par le métier). Groupe de 15 places maximum (dominante mathématiques)

MODULE 2 BIS

Lieu : MMSH (salle n°4)

Animation par Aline Party (formatrice en formation continue). Horaire de 11h à 12h30Thème : l’enseignement des mathématiques (différenciation pédagogique et entrée par le métier). Groupe de 15 places maximum (dominante mathématiques)


(salle n°6)

Animation par Lionel Selves (formateur dans l’enseignement agricole, MFR La Roque d’Antheron) Horaire de 9h30 à 11hThème : l’enseignement de l’histoire – géographie dans l’enseignement agricole Groupe de 20 places maximum (dominante lettres – HG et lettres – langues)

MODULE 3 BIS


Animation par Lionel Selves Horaire de 11h à 12h30Thème : l’enseignement de l’histoire – géographie dans l’enseignement agricoleGroupe de 20 places maximum (dominante lettres – HG et lettres – langues)

MODULE 4Lieu : MMSH

(salle n°3)

Animation par Alain Brunias (inspecteur de l’éducation nationale)Horaire de 9h30 à 11h Thème : l’enseignement des langues vivantes en voie professionnelle (contextualisation et évaluation par compétences)Groupe de 20 places maximum (dominante langue vivante)

MODULE 4 BIS


Animation par Joëlle Irribarnegaray (formation continue) en remplacement de Christelle Neuillet, formatrice en lettres en formation continueHoraire de 11h à 12h30Thème : l’enseignement du français en formation continue (différenciation pédagogique et entrée par le métier). Groupe de 25 places maximum (dominante lettres – HG et lettres – langues)


(salle n°7)

Animation par Quentin Rouvière (formateur dans l’enseignement agricole), en remplacement de Stéphanie Juan, formatrice en sciences à la MFR de MonteuxHoraire de 11h à 12h30Thème : l’enseignement des sciences dans l’enseignement agricole Groupe de 20 places maximum (dominante sciences appliquées)

MODULE6

Lieu : amphithéâtre de la MMSH

Animation par Sébastien Boisset (formateur en CFA) accompagné du référent modularisation du CAP cuisine Horaire de 9h30 à 11h Thème : déploiement de l’outil d’évaluation par compétences en CAP cuisineGroupe cible : enseignants de cuisine.

MODULE 6 BIS Lieu :

amphithéâtre de la MMSH

Animation par Sébastien Boisset (formateur en CFA) accompagné du référent modularisation pour chaque CAP (restaurant / services en brasserie café / services hôteliers).Horaire de 11h à 12h30Thème : déploiement de l’outil d’évaluation par compétences. Groupe cible : enseignants de restaurant et d’hébergement.

DÉJEUNER, cafétéria de la MMSH de 12h30 à 13h30 (100 convives)Contact MMSH : Eugène Nourry (cafétéria, 04-42-52-40-80 ou 04-42-78-56-89) [email protected] Prix à régler par convive : 8,50 € (comprenant entrée – plat – dessert – café) PREVOIR un règlement par chèque A noter : le nombre de 100 convives environ à partir de la liste des convocations a été transmis au service de restauration.

mailto:%[email protected]

mailto:%[email protected]

Plénière, amphithéâtre de la MMSH à partir de 13 h 45

Après-midi en présence des enseignants et ouverte aux chefs d’établissement et autres personnes de l’académie non inscrites dans le projet

Grands témoins : les CET de la filière hôtellerie restauration, la Région (un représentant)

Organisation sous forme de tables rondes, composées chacune d’un enseignant en CAP, d’un chef d’établissement et de plusieurs intervenants (personnalités extérieures, représentants de l’enseignement agricole, membres de la DAFPIC, inspecteurs)Durée limitée à 30 ou 45 minutes (selon table ronde).Contraintes horaires :

- Marie-Amélie Brantome : 16h30 lim.- Alain Faralli : à partir de 15h30 environ- Dominique Beck, DASEN de Vaucluse : 13h30 à 15h30

Entrée en matière : intervention de - Dominique Beck, Directeur académique des services de l’éducation nationale de Vaucluse - et Denis Pétruzella, Chef du service académique de l’information et de l’orientation de l’académie

d’Aix-Marseillereprésentants du recteur de l’académie d’Aix-Marseille,et porteurs académiques du dossier sur la lutte contre le décrochage scolaire

TABLE RONDE

N°1

14h –

14h45

Décloisonnement, transversalité, contextualisation des enseignements En présence de Dominique Barbolosi (professeur à l’université d’Aix-Marseille. Mathématicien et chercheur en mathématiques appliquées à la médecine), Laurent Bedou (directeur de l'IREM), Lionel Vaux (maître de conférence), Alain Brunias (porteur académique du dossier « enseignements généraux liés à la spécialité »), Catherine Mussillon (chargée de mission, Cellule Académique R&D Innovation Expérimentation (CARDIE) à la Délégation Académique à la Formation et à l'Innovation Pédagogique Thèmes abordés : nouvelles postures de l’enseignant – nouveaux paradigmes, coenseignement et travail en équipe, enseignement appliqué, enseignements généraux liés à la spécialité.

TABLE RONDE

N°214h45

– 15h15

Accompagnement personnalisé et différenciation pédagogique En présence de Dominique Barbolosi (professeur à l’université d’Aix-Marseille. Mathématicien et chercheur en mathématiques appliquées à la médecine), Denis Pétruzella (CSAIO, académie d’Aix-Marseille)Thèmes abordés : le pass’restauration, l’accompagnement personnalisé du projet personnel et professionnel (l’aide à l’orientation et à l’insertion professionnelle, le soutien, l’approfondissement), les liaisons collège – lycée / CFA / MFR - enseignement supérieur

TABLE RONDE

N°315h15

- 15h45

Pédagogie de l’alternance En présence de Dominique Barbolosi (professeur à l’université d’Aix-Marseille. Mathématicien et chercheur en mathématiques appliquées à la médecine), Marie - Amélie Branthome, déléguée pédagogique - Fédération Régionale MFR Provence Languedoc Thèmes abordés : la pédagogie de l’alternance

TABLE RONDE

N°4

15h45-

16h30

Positionnement, modularisation de la formation et évaluation par compétencesEn présence de Dominique Barbolosi (professeur à l’université d’Aix-Marseille. Mathématicien et chercheur en mathématiques appliquées à la médecine), Joëlle Irribarnegaray, Guy Sinnig (formation continue – académie d’Aix Marseille), d’Alain Faralli et Nathalie Pérez-Wachowiak (IA-IPR), Anne Malluret (conseillère technique du recteur, inspectrice pour la scolarisation des élèves en situation de handicap), et Antoine Bodin, directeur du Centre de développement et d’évaluation des compétences (CEDEC, école de la deuxième chance)

Thèmes abordés : les compétences clefs, le positionnement pédagogique, l’enseignement par modules, le socle commun, les attestations de compétences (lien avec le portefeuille de compétences, e-portfolio), l’insertion sociale et professionnelle

Clôture du séminaire par Laurent Noé, délégué académique à la formation et aux innovations pédagogiques

Prolongement 2013 – 2014 : Calendrier de l’accompagnement de l’expérimentation : stages à public désigné du PAF

1ère réunion du comité de pilotage (enseignants / personnels de direction) courant octobre / novembre 2013 (30 personnes max.)

Un regroupement par CAP à déterminer Un regroupement disciplinaire (cible : français, mathématiques) avec mutualisation

des ressources. Une proposition des acteurs de la Recherche

Etat des inscrits :

Personnels de direction présents au séminaire : Lycée La Méditerranée, La Ciotat : Valérie Bouquet - proviseure adjointe, Sabine

Romano - CPE, Hubert Capanna - chef de travaux Lycée Le Rocher, Salon de Provence : Gaëlle Giordani, proviseure Lycée Perdiguier, Arles : Delphine Pagenel, proviseure adjointe, Richard Inglebert,

chef de travaux Lycée Alexandre Dumas, Cavaillon : Martine Fournier - proviseure, Paul Moncoucut -

proviseur adjoint, Jean-Luc Hennet - chef de travaux Lycée Camille Jullian, Marseille : Mylène Bailly – proviseure, Frédéric Stieau - chef de

travaux Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille : Agnès Vaffier, proviseure Lycée Aristide Briand, Orange : Jacqueline Fagot-Barraly - proviseure, Christophe

Rigaud - chef de travaux Lycée Brise Lames, Martigues : Nadine Brandazzi - proviseure EREA Louis Aragon, Les Pennes Mirabeau : Thierry Henry - proviseur, Pascale

Alessandri - directrice adjointe, Lycée Ferdinand Revoul, Valréas : Anne-Marie Gleyze - proviseure CFA de la CCI d’Avignon : Anne Charles - directrice adjointe Lycée Paul Arène, Sisteron : André Bach - proviseur Lycée Charlotte Grawitz, Marseille : Randon Baro, proviseure Lycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons : Rémi Dubois - directeur adjoint Lycée Sévigné, Gap : Jean-Patrick Canadas, proviseur Lycée La Cadenelle, Marseille : Karine Argémi, directrice adjointe CFA René Villeneuve, Digne-les-bains : Christian Boyer - directeur adjoint

Partenaire professionnel présent au séminaire : Brigitte Blanc-Brude, Conseillère de l’enseignement technologique - Vaucluse

Enseignants convoqués (sur proposition des personnels de direction) :

Légende : pour les enseignants surlignés en jaune, à retirer auprès de leur direction un ordre de mission. Lycée La Méditerranée, La Ciotat

SEMERIA Fréderic, service et commercialisation REANO Mickael, service et commercialisation GODEC Jean-Marie, organisation et production culinaire COTTENCEAU Line, biotechnologies CHESNEAU Louise, maths sciences PRECHEUR Nadine, économie - gestion DHONNEUR Marie-France, lettres histoire LAPIERRE Martine, lettres anglais

Lycée Le Rocher, Salon de Provence

POCCARD Joëlle, service et commercialisation HINTZY Valérie, service et commercialisation ROUX Mme, lettres anglais LAUGERO Françoise, maths sciences DELVART Isabelle, dessin d'art et éducation esthétique BRUNON Eric, maintenance des systèmes mécaniques automatisés GOUDOUT Thierry, maintenance des systèmes mécaniques automatisés GARVI Christophe, lettres anglais

Lycée Perdiguier, Arles

FORGET Bruno, service et commercialisation GILLI Michèle, biotechnologies Stagiaire communication YVRARD Olivier, service et commercialisation ALBERT Béatrice, économie - gestion

Lycée Alexandre Dumas, Cavaillon

MILESI Caroline, service et commercialisation BOUSSANGE Isabelle, service et commercialisation Cuisine ? FONTAINE Michelle, biotechnologies MAZELLI Béatrice, anglais NOVARO – QUEREL Béatrice, biotechnologies RAMIREZ Catherine, lettres – Histoire COLOMBO Martine, maths – sciences LOBBE Laurence, économie - gestion

Lycée Camille Jullian, Marseille

RENAUX Marie-Ange, service et commercialisation LAURENT Muriel, Maths VOGNI Hélène, lettres histoire HOULLEMARE Florence, biotechnologies

Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille

AINTABLI Mamik, mathématiques sciences IMBARD Stéphanie, mathématiques sciences JARLEGAN Lénaïg, lettres histoire BIANCHERIE Maurice, organisation et production culinaire PELISSIER DE FELIGONDE Aurore DEL BOVE Laurence, économie gestion RANCUREL Brigitte, biotechnologie

MFR La Roque d’Antheron

SELVES Lionel, lettres – histoire BOSSY Jean-Pierre, organisation et production culinaire REYNAUD M., organisation et production culinaire

Lycée Aristide Briand Orange

MASCLEF Christophe, organisation et production culinaire EHLINGER Véronique, économie gestion SERINIAN Elisabeth, biotechnologies FRANCHET Lionel, mathématiques

EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau

DEROFF BERENGUER Tanguy, organisation et production culinaire FRAGANO Pierre, organisation et production culinaire NICOLINI Gilles, organisation et production culinaire RUGGIERO Pascal, organisation et production culinaire POILLEVERT Aimée, service et commercialisation TOMCZAK Thierry, service et commercialisation

ALAUX Jean-Christophe – maths DONZEL-CUMINAL Hélène - français-Hist-géo DUCOLONER Catherine – anglais KOUYOUMDJIAN Marjorie - PSE- sciences appliquées Poste vacant – gestion appliquée

Lycée Ferdinand Revoul, Valréas

JOUBREL Virginie, PLP Lettres Histoire géographie BISARD Stéphane, mathématiques – sciences CUDIN Cécile, mathématiques – sciences VILLEDIEU Catherine, PLP HR Renaud HOUNKPATIN, organisation et production culinaire N'GUYEN Marie, anglais, VAN GAVER Marie -Joëlle, organisation et production culinaire CHAMBA Odile, économie - gestion

Lycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons

LEFEBVRE-MARTZ Hélène (Techniques Culinaires) GUENNEC Emmanuelle (Lettres / Anglais) MICHEL-BELTRAMONE Emilie (Lettres/Histoire) GOURHEUX Monique (économie droit) THUILLIER Sabrina (restaurant)

Lycée Brise Lames, Martigues

BEZY Vincent, organisation et production culinaire CATTANEO Julie, Maths S/ces Phys ROUSSIN Marion, Lettres Anglais ROLLAND Frédérick, Biotechnologie Santé Env. KOENIG Sandra, Biotechnologie Santé Env.

CFA de la CCI d’Avignon

HANNOTEAUX Céline, restaurant BOISSET Sébastien, cuisine SINOQUET Frédéric, restaurant & hébergement

Lycée Paul Arène, Sisteron

POURPRE Didier, PLP Pâtisserie Eric BOULANGER, PLP stagiaire cuisine PAU Eric, PLP eco-gest option comptabilite et gestion MICHEL Valérie, contractuelle biotechnologies sante-environnement HUGUES Marie France, PLP math.sciences physiques ROMICH Anatole, PLP lettres histoire geographie LOUVION Cécilia, PLP anglais lettres

Lycée Charlotte Grawitz, Marseille

BAKALIAN Mathieu EPS REYRE Jacqueline, arts appliqués GIACOPAZZI Carole, Français/Histoire Géo/Anglais PONS Nicolas, Maths Sciences BŒUF, Mireille Gestion FRIGO Mathieu, organisation et production culinaire LEGER Jean-Pascal, service et commercialisation ZERWETZ Laetitia, biotechnologies

Lycée Sévigné Gap

FROTTIER Pierre, service et commercialisation VILLARD Pierre EG- Math sciences CAVEY David EG- Anglais BURLET Françoise EP- Gestion BAUDOIN David EP- Cuisine PIOT Beatrice EP- Sciences Appliqués + lettres histoire ? MURATI Karin - EPS

Lycée La Cadenelle, Marseille

TOUSTOU Marie-France : Anglais KEDZIERSKA Katarzyna : Français DOBKOWSKI Jaroslaw : Mathématiques RIMBERT Jérôme : Histoire Géographie BARRE Valérie : Economie Gestion (NB : convocation transmise au LPP

Grawitz) TAUVY Claude : cuisine PLANQUART Frédéric, service et commercialisation PAVIS Stéphanie : sciences appliquées

MAVRIDIS Cyril : cuisineCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence

LEFRANCOIS Dana, professeur de Mathématiques Sciences SAYAGH Brigitte, professeur de Mathématiques Sciences SCHIANO Virginie, professeur de Mathématiques Sciences

CFA René Villeneuve, Digne-les-Bains

BRUN Pierre, professeur de restaurant

Lycée Louis Martin Bret Manosque

CAVAILLES Sébastien, restaurant BATTON Florence, restaurant

IDEM 05, Gap Béatrice CHABOT, professeur de Mathématiques

Répartition en ateliers des enseignants (matinée)

MODULE 1 (9h30 – 11h, D. Barbolosi – CFA du Pays d’Aix, salle de restaurant)

Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille AINTABLI Mamik, mathématiques sciencesEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau ALAUX Jean-Christophe – mathsLycée Ferdinand Revoul, Valréas BISARD Stéphane, mathématiques – sciencesCFA IDEM 05, Gap CHABOT Béatrice, professeur de MathématiquesLycée La Méditerranée, La Ciotat CHESNEAU Louise, maths sciencesLycée Alexandre Dumas, Cavaillon COLOMBO Martine, maths – sciencesLycée hôtelier Bonneveine de Marseille DEL BOVE Laurence, économie gestionLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons DUBOIS RémiLycée Perdiguier, Arles ERHART ou REVERCHON, PLP mathématiquesLycée Aristide Briand Orange FRANCHET Lionel, mathématiquesLycée Le Rocher, Salon de Provence GOUDOUT Thierry, maintenance des systèmes mécaniques automatisésLycée Le Rocher, Salon de Provence LAUGERO Françoise, maths sciencesLycée Camille Jullian, Marseille LAURENT Muriel, MathsCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence LEFRANCOIS Dana, professeur de Mathématiques SciencesLycée Paul Arène, Sisteron PAU Eric, PLP eco-gest option comptabilité et gestionCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence SCHIANO Virginie, professeur de Mathématiques Sciences

MODULE 1 BIS (11h05 – 12h30, D. Barbolosi – CFA du Pays d’Aix, salle de restaurant)

Lycée Paul Arène, Sisteron BOULANGER Eric, PLP stagiaire cuisineLycée Le Rocher, Salon de Provence BRUNON Eric, maintenance des systèmes mécaniques automatisésLycée Brise Lames, Martigues CATTANEO Julie, Maths Sces PhysLycée Ferdinand Revoul, Valréas CUDIN Cécile, mathématiques - sciencesEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DEROFF BERENGUER Tanguy, organisation et production culinaireLycée La Cadenelle, Marseille DOBKOWSKI Jaroslaw : MathématiquesLycée Charlotte Grawitz, Marseille FRIGO Mathieu, organisation et production culinaireLycée Ferdinand Revoul, Valréas HOUNKPATIN Renaud, organisation et production culinaireLycée Paul Arène, Sisteron HUGUES Marie France, PLP math.sciences physiquesLycée hôtelier Bonneveine de Marseille IMBARD Stéphanie, mathématiques sciencesLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons LEFEBVRE-MARTZ Hélène (Techniques Culinaires)Lycée Aristide Briand Orange MASCLEF Christophe, organisation et production culinaireLycée La Cadenelle, Marseille MAVRIDIS Cyril : cuisineLycée Charlotte Grawitz, Marseille PONS Nicolas, Maths SciencesCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence SAYAGH Brigitte, professeur de Mathématiques SciencesLycée Sévigné Gap VILLARD Pierre EG- Math sciences

MODULE 2 (9h30 – 11h, Aline Party - MMSH salle n°4)Lycée Perdiguier, Arles ALBERT Béatrice, économie - gestionLycée Le Rocher, Salon de Provence BRUNON Eric, maintenance des systèmes mécaniques automatisésLycée Brise Lames, Martigues CATTANEO Julie, Maths Sces PhysLycée Ferdinand Revoul, Valréas CUDIN Cécile, mathématiques - sciencesLycée La Cadenelle, Marseille DOBKOWSKI Jaroslaw : MathématiquesLycée Aristide Briand Orange EHLINGER Véronique, économie gestionLycée Paul Arène, Sisteron HUGUES Marie France, PLP math.sciences physiquesLycée hôtelier Bonneveine de Marseille IMBARD Stéphanie, mathématiques sciencesLycée Alexandre Dumas, Cavaillon LOBBE Laurence, économie - gestionLycée Charlotte Grawitz, Marseille PONS Nicolas, Maths SciencesLycée La Méditerranée, La Ciotat PRECHEUR Nadine, économie - gestionCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence SAYAGH Brigitte, professeur de Mathématiques SciencesLycée Sévigné Gap VILLARD Pierre EG- Math sciencesEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau Poste vacant – gestion appliquée


MODULE 2 BIS (11h – 12h30, Aline Party - MMSH salle n°4)Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille AINTABLI Mamik, mathématiques sciencesEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau ALAUX Jean-Christophe – mathsLycée Sévigné Gap BAUDOIN David EP- CuisineLycée Ferdinand Revoul, Valréas BISARD Stéphane, mathématiques – sciencesCFA IDEM 05, Gap CHABOT Béatrice, professeur de MathématiquesLycée La Méditerranée, La Ciotat CHESNEAU Louise, maths sciencesLycée Alexandre Dumas, Cavaillon COLOMBO Martine, maths – sciencesLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons DUBOIS RémiLycée Perdiguier, Arles ERHART ou REVERCHON, PLP mathématiquesLycée Aristide Briand Orange FRANCHET Lionel, mathématiquesLycée Le Rocher, Salon de Provence GOUDOUT Thierry, maintenance des systèmes mécaniques automatisésLycée Le Rocher, Salon de Provence LAUGERO Françoise, maths sciencesLycée Camille Jullian, Marseille LAURENT Muriel, MathsCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence LEFRANCOIS Dana, professeur de Mathématiques SciencesLycée Paul Arène, Sisteron POURPRE Didier, PLP PâtisserieMFR La Roque d’Antheron REYNAUD M., organisation et production culinaireEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau RUGGIERO Pascal, organisation et production culinaireCFA du Pays d’Aix, Aix en Provence SCHIANO Virginie, professeur de Mathématiques Sciences

MODULE 3 (9h30 – 11h, Lionel Selves - MMSH salle n°6)Lycée Charlotte Grawitz, Marseille BAKALIAN Mathieu EPS Lycée La Cadenelle, Marseille BARRE Valérie : Economie Gestion Lycée Charlotte Grawitz, Marseille BŒUF Mireille GestionLycée Sévigné Gap BURLET Françoise EP- GestionLycée Ferdinand Revoul, Valréas CHAMBA Odile, économie - gestionLycée Le Rocher, Salon de Provence DELVART Isabelle, dessin d'art et éducation esthétiqueLycée La Méditerranée, La Ciotat DHONNEUR Marie-France, lettres histoireEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DONZEL-CUMINAL Hélène - Lettres-Hist-géoLycée Charlotte Grawitz, Marseille GIACOPAZZI Carole, Français/Histoire Géo/AnglaisLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons GOURHEUX Monique (économie droit) Lycée hôtelier Bonneveine de Marseille JARLEGAN Lénaïg, lettres histoireLycée Ferdinand Revoul, Valréas JOUBREL Virginie, PLP Lettres Histoire géographieLycée La Cadenelle, Marseille KEDZIERSKA Katarzyna : Français Lycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons MICHEL-BELTRAMONE Emilie (Lettres/Histoire)Lycée Sévigné Gap MURATI Karin - EPSLycée Alexandre Dumas, Cavaillon RAMIREZ Catherine, lettres – HistoireLycée Charlotte Grawitz, Marseille REYRE Jacqueline, arts appliquésLycée La Cadenelle, Marseille RIMBERT Jérôme : Histoire GéographieLycée Paul Arène, Sisteron ROMICH Anatole, PLP lettres histoire géographieLycée Camille Jullian, Marseille VOGNI Hélène, lettres histoireLycée Perdiguier, Arles Stagiaire, lettresLycée Sévigné Gap + lettres histoire ?


MODULE 3 BIS (11h – 12h30, Lionel Selves - MMSH salle n°6)Lycée Sévigné Gap CAVEY David EG- AnglaisEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DUCOLONER Catherine – anglaisEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau FRAGANO Pierre, organisation et production culinaireLycée Le Rocher, Salon de Provence GARVI Christophe, lettres anglaisLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons GUENNEC Emmanuelle (Lettres / Anglais)Lycée La Méditerranée, La Ciotat LAPIERRE Martine, lettres anglaisLycée Paul Arène, Sisteron LOUVION Cécilia, PLP anglais lettresLycée Ferdinand Revoul, Valréas N'GUYEN Marie, anglaisLycée Le Rocher, Salon de Provence ROUX Mme, lettres anglaisLycée Brise Lames, Martigues ROUSSIN Marion, Lettres AnglaisLycée La Cadenelle, Marseille TAUVY Claude : cuisineLycée La Cadenelle, Marseille TOUSTOU Marie-France : AnglaisLycée Alexandre Dumas, Cavaillon Cuisine ?

MODULE 4 (9h30 – 11h, Alain Brunias – MMSH, salle n°3)Lycée Louis Martin Bret Manosque BATTON Florence, restaurant Lycée Alexandre Dumas, Cavaillon BOUSSANGE Isabelle, service et commercialisationCFA René Villeneuve, Digne-les-Bains BRUN Pierre, professeur de restaurant Lycée Louis Martin Bret Manosque CAVAILLES Sébastien, restaurant Lycée Sévigné Gap CAVEY David EG- AnglaisEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DUCOLONER Catherine – anglaisLycée Perdiguier, Arles FORGET Bruno, service et commercialisationLycée Sévigné Gap FROTTIER Pierre, service et commercialisationLycée Le Rocher, Salon de Provence GARVI Christophe, lettres anglaisLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons GUENNEC Emmanuelle (Lettres / Anglais)CFA de la CCI d’Avignon HANNOTEAUX Céline, restaurant Lycée Le Rocher, Salon de Provence HINTZY Valérie, service et commercialisationLycée La Méditerranée, La Ciotat LAPIERRE Martine, lettres anglaisLycée Charlotte Grawitz, Marseille LEGER Jean-Pascal, service et commercialisationLycée Paul Arène, Sisteron LOUVION Cécilia, PLP anglais lettresLycée Alexandre Dumas, Cavaillon MILESI Caroline, service et commercialisationLycée Ferdinand Revoul, Valréas N'GUYEN Marie, anglaisLycée hôtelier Bonneveine de Marseille PELISSIER DE FELIGONDE AuroreLycée La Cadenelle, Marseille PLANQUART Frédéric, service et commercialisation Lycée Le Rocher, Salon de Provence POCCARD Joëlle, service et commercialisationEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau POILLEVERT Aimée, service et commercialisationLycée La Méditerranée, La Ciotat REANO Mickael, service et commercialisationLycée Camille Jullian, Marseille RENAUX Marie-Ange, service et commercialisationLycée Brise Lames, Martigues ROUSSIN Marion, Lettres AnglaisLycée Le Rocher, Salon de Provence ROUX Mme, lettres anglaisLycée La Méditerranée, La Ciotat SEMERIA Fréderic, service et commercialisationCFA de la CCI d’Avignon SINOQUET Frédéric, restaurant & hébergementLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons THUILLIER Sabrina (restaurant)Lycée La Cadenelle, Marseille TOUSTOU Marie-France : AnglaisEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau TOMCZAK Thierry, service et commercialisationLycée Ferdinand Revoul, Valréas VILLEDIEU Catherine, service et commercialisationLycée Perdiguier, Arles YVRARD Olivier, service et commercialisation


MODULE 4 BIS (11h – 12h30, Joëlle Irribarnegaray – MMSH salle n°2)Lycée Charlotte Grawitz, Marseille BAKALIAN Mathieu EPS Lycée Brise Lames, Martigues BEZY Vincent, organisation et production culinaireLycée hôtelier Bonneveine de Marseille BIANCHERIE Maurice, organisation et production culinaireMFR La Roque d’Antheron BOSSY Jean-Pierre, organisation et production culinaireLycée Le Rocher, Salon de Provence DELVART Isabelle, dessin d'art et éducation esthétiqueLycée La Méditerranée, La Ciotat DHONNEUR Marie-France, lettres histoireEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DONZEL-CUMINAL Hélène - Lettres-Hist-géoLycée Charlotte Grawitz, Marseille GIACOPAZZI Carole, Français/Histoire Géo/AnglaisLycée La Méditerranée, La Ciotat GODEC Jean-Marie, organisation et production culinaireLycée hôtelier Bonneveine de Marseille JARLEGAN Lénaïg, lettres histoireLycée Ferdinand Revoul, Valréas JOUBREL Virginie, PLP Lettres Histoire géographieLycée La Cadenelle, Marseille KEDZIERSKA Katarzyna : Français Lycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons MICHEL-BELTRAMONE Emilie (Lettres/Histoire)EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau NICOLINI Gilles, organisation et production culinaireLycée Sévigné Gap MURATI Karin - EPSLycée Alexandre Dumas, Cavaillon RAMIREZ Catherine, lettres – HistoireLycée Charlotte Grawitz, Marseille REYRE Jacqueline, arts appliquésLycée La Cadenelle, Marseille RIMBERT Jérôme : Histoire GéographieLycée Paul Arène, Sisteron ROMICH Anatole, PLP lettres histoire géographieLycée Ferdinand Revoul, Valréas VAN GAVER Marie -Joëlle, organisation et production culinaireLycée Camille Jullian, Marseille VOGNI Hélène, lettres histoireLycée Perdiguier, Arles Stagiaire, lettresLycée Sévigné Gap + lettres histoire ?

MODULE 5 (11h – 12h30, Quentin Rouvière – MMSH salle n°7)Lycée La Méditerranée, La Ciotat COTTENCEAU Line, biotechnologiesLycée Perdiguier, Arles GILLI Michèle, biotechnologiesLycée Camille Jullian, Marseille HOULLEMARE Florence, biotechnologiesLycée Brise Lames, Martigues KOENIG Sandra, Biotechnologie Santé Env.EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau KOUYOUMDJIAN Marjorie - PSE- sciences appliquéesLycée Paul Arène, Sisteron MICHEL Valérie, contractuelle biotechnologies Lycée Alexandre Dumas, Cavaillon NOVARO – QUEREL Béatrice, biotechnologiesLycée La Cadenelle, Marseille PAVIS Stéphanie : sciences appliquéesLycée Sévigné Gap PIOT Beatrice EP- Sciences AppliquésLycée hôtelier Bonneveine de Marseille RANCUREL Brigitte, biotechnologieLycée Brise Lames, Martigues ROLLAND Frédérick, Biotechnologie Santé Env.Lycée Aristide Briand Orange SERINIAN Elisabeth, biotechnologiesLycée Charlotte Grawitz, Marseille ZERWETZ Laetitia, biotechnologies


MODULE 6 (9h30 – 11h, Sébastien Boisset - MMSH amphi.)Lycée Sévigné Gap BAUDOIN David EP- CuisineLycée Brise Lames, Martigues BEZY Vincent, organisation et production culinaireLycée hôtelier Bonneveine de Marseille BIANCHERIE Maurice, organisation et production culinaireMFR La Roque d’Antheron BOSSY Jean-Pierre, organisation et production culinaireLycée Paul Arène, Sisteron BOULANGER Eric, PLP stagiaire cuisineLycée La Méditerranée, La Ciotat COTTENCEAU Line, biotechnologiesEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau DEROFF BERENGUER Tanguy, organisation et production culinaireEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau FRAGANO Pierre, organisation et production culinaireLycée Charlotte Grawitz, Marseille FRIGO Mathieu, organisation et production culinaireLycée Perdiguier, Arles GILLI Michèle, biotechnologiesLycée La Méditerranée, La Ciotat GODEC Jean-Marie, organisation et production culinaireLycée Camille Jullian, Marseille HOULLEMARE Florence, biotechnologiesLycée Ferdinand Revoul, Valréas HOUNKPATIN Renaud, organisation et production culinaireLycée Brise Lames, Martigues KOENIG Sandra, Biotechnologie Santé Env.EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau KOUYOUMDJIAN Marjorie - PSE- sciences appliquéesLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons LEFEBVRE-MARTZ Hélène (Techniques Culinaires)Lycée Aristide Briand Orange MASCLEF Christophe, organisation et production culinaireLycée La Cadenelle, Marseille MAVRIDIS Cyril : cuisineLycée Paul Arène, Sisteron MICHEL Valérie, contractuelle biotechnologies EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau NICOLINI Gilles, organisation et production culinaireLycée Alexandre Dumas, Cavaillon NOVARO – QUEREL Béatrice, biotechnologiesLycée La Cadenelle, Marseille PAVIS Stéphanie : sciences appliquéesLycée Sévigné Gap PIOT Beatrice EP- Sciences AppliquésLycée Paul Arène, Sisteron POURPRE Didier, PLP PâtisserieLycée hôtelier Bonneveine de Marseille RANCUREL Brigitte, biotechnologieMFR La Roque d’Antheron REYNAUD M., organisation et production culinaireLycée Brise Lames, Martigues ROLLAND Frédérick, Biotechnologie Santé Env.EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau RUGGIERO Pascal, organisation et production culinaireLycée Aristide Briand Orange SERINIAN Elisabeth, biotechnologiesLycée La Cadenelle, Marseille TAUVY Claude : cuisineLycée Ferdinand Revoul, Valréas VAN GAVER Marie -Joëlle, organisation et production culinaireLycée Charlotte Grawitz, Marseille ZERWETZ Laetitia, biotechnologiesLycée Alexandre Dumas, Cavaillon Cuisine ?


MODULE 6 BIS (11h – 12h30, Sébastien Boisset - MMSH amphi.)Lycée Perdiguier, Arles ALBERT Béatrice, économie - gestionLycée La Cadenelle, Marseille BARRE Valérie : Economie Gestion Lycée Louis Martin Bret Manosque BATTON Florence, restaurantLycée Charlotte Grawitz, Marseille BŒUF, Mireille GestionLycée Alexandre Dumas, Cavaillon BOUSSANGE Isabelle, service et commercialisationCFA René Villeneuve, Digne-les-Bains BRUN Pierre, professeur de restaurant Lycée Sévigné Gap BURLET Françoise EP- GestionLycée Louis Martin Bret Manosque CAVAILLES Sébastien, restaurant Lycée Ferdinand Revoul, Valréas CHAMBA Odile, économie - gestionLycée hôtelier Bonneveine de Marseille DEL BOVE Laurence, économie gestionLycée Aristide Briand Orange EHLINGER Véronique, économie gestionLycée Perdiguier, Arles FORGET Bruno, service et commercialisationLycée Sévigné Gap FROTTIER Pierre, service et commercialisationLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons GOURHEUX Monique (économie droit) CFA de la CCI d’Avignon HANNOTEAUX Céline, restaurant Lycée Le Rocher, Salon de Provence HINTZY Valérie, service et commercialisationLycée Charlotte Grawitz, Marseille LEGER Jean-Pascal, service et commercialisationLycée Alexandre Dumas, Cavaillon LOBBE Laurence, économie - gestionLycée Alexandre Dumas, Cavaillon MILESI Caroline, service et commercialisationLycée Paul Arène, Sisteron PAU Eric, PLP eco-gest option comptabilité et gestionLycée hôtelier Bonneveine de Marseille PELISSIER DE FELIGONDE AuroreLycée La Cadenelle, Marseille PLANQUART Frédéric, service et commercialisation Lycée Le Rocher, Salon de Provence POCCARD Joëlle, service et commercialisationEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau POILLEVERT Aimée, service et commercialisationLycée La Méditerranée, La Ciotat PRECHEUR Nadine, économie - gestionLycée La Méditerranée, La Ciotat REANO Mickael, service et commercialisationLycée Camille Jullian, Marseille RENAUX Marie-Ange, service et commercialisationLycée La Méditerranée, La Ciotat SEMERIA Fréderic, service et commercialisationCFA de la CCI d’Avignon SINOQUET Frédéric, restaurant & hébergementLycée Sainte Elisabeth, Septèmes les Vallons THUILLIER Sabrina (restaurant)EREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau TOMCZAK Thierry, service et commercialisationLycée Ferdinand Revoul, Valréas VILLEDIEU Catherine, service et commercialisationLycée Perdiguier, Arles YVRARD Olivier, service et commercialisationEREA Louis Aragon, Les Pennes-Mirabeau Poste vacant – gestion appliquée

MODULE N° (à préciser)A l’issue du module, et en groupe, merci de consigner sur ce document les questions que

vous souhaiteriez poser aux intervenants des tables rondes de l’après-midi. Remettre ensuite le document à Denis Herrero au moment du déjeuner.

(préciser pour chaque question votre nom et prénom)

TABLE RONDE

N°1

14h –

14h45

Décloisonnement, transversalité, contextualisation des enseignements Thèmes abordés : nouvelles postures de l’enseignant – nouveaux paradigmes, coenseignement et travail en équipe, enseignement appliqué, enseignements généraux liés à la spécialité.

TABLE RONDE

N°214h45

– 15h15

Accompagnement personnalisé et différenciation pédagogique Thèmes abordés : le pass’restauration, l’accompagnement personnalisé du projet personnel et professionnel (l’aide à l’orientation et à l’insertion professionnelle, le soutien, l’approfondissement), les liaisons collège – lycée / CFA / MFR - enseignement supérieur

TABLE RONDE

N°315h15

- 15h45

Pédagogie de l’alternance Thèmes abordés : la pédagogie de l’alternance

TABLE RONDE

N°4

15h45-

16h30

Positionnement, modularisation de la formation et évaluation par compétencesThèmes abordés : les compétences clefs, le positionnement pédagogique, l’enseignement par modules, le socle commun, les attestations de compétences (lien avec le portefeuille de compétences, e-portfolio), l’insertion sociale et professionnelle

SYNTHÈSE DU MODULE N° (à préciser)

Intervenant : (à préciser)A l’issue du module, et en groupe, merci de compléter le document de synthèse en mettant en

évidence les principaux éléments clefs de vos échanges avec l’intervenant. Remettre le document à Denis Herrero au moment du déjeuner.

Eléments à retenir de l’atelier

Points à éclaircir, à développer

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