1

Nom: Lucas Salzinger – Andres Groso-Thomas Rosignol

Groupe: 1-3A1B4

2

Produits locaux français

Petit producteur vendu sur Internet

EnvieDe rendre visible les

produits français

- Made in France

- Visibilité

- Qualité

- Variété Produits de toute la France et

richesse du terroir(réduire)

- Exportation Magasin à New York

Choix de produits de qualité

Sens

Produit de saison

Prix attractifs pour

les producteurs

Contrat durable

Assurer la logistique

Participer à des foires

internationalesProduits en édition limitée

Création d’un sites de

vente en ligne

Ouvrir un magasin à New York

Contrats avec les producteurs

3

Variétécouteaux, fromages,

viandes, vins,

miel et bières

Made in FranceVente de produits exclusivementproduit en France

QualitéVente de produits de qualité

choisit avec soins

VisibilitéMise en vente par internet

et dans un magasin

à New-York

Rendre visibles les produits français

Points forts Points faibles

Produits de

qualité et recherchés

Les produits sont

en quantité limités,

date de péremption

Valeurs « promouvoir le terroir français »

ExportationVente des produits dans

des magasins à l’étranger

4

Planning jusqu’à 2017

Diversifié les produits proposés

Installer l’entrepôt de stockage

Faire une campagne de publicité et

de communication

ouvrir le magasin

Passer des accords durable avec les

producteurs

Marchés

Clients Marketing Mix

Les amateurs de

gastronomies

française

Les restaurants

proposant des

spécialités

le découvreur de

nouveautés

Les expatriés

français

Produit

Stratégie

Partenaires

nombre d’emplois

créés en 3 ans

Partenaires producteurs

Prix élevé car

rareté des produits

Circuit long

(exportation)

Circuit court

(site internet)

Nbre d’associés

3

S.A.S Forme juridique

Affiches dans New-York, magazines, blogs et forums de cuisines

Savoir-faireProjet

6

- Visibilité

- Variété

- Qualité

-Exportation

Les Valeurs

- Made in France Négocier les prix

Exporter les

produits

Trouver les produits

Fidéliser les producteur

Conseiller les clients

Production

locale

Lieu de

stockage en

FranceLieu de

stockage

Production

locales après des

recettes

françaises

Fabrication des

produits frais

Magasin

à New

York

Vente

directe par

internet

boulangerie

Process

Vente

directe par

internet

5

Immobilisations

incorporellesMontant

Immobilisations

corporellesMontant

200000€Terrain 0€

Brevets 0€ Local 150000€

Logiciels 20000€ Travaux aménagement 25000€ Année1 Année2 Année3Fonds de commerce 300000€ Matériel industriel 4000€ 1000000€ 1500000€ 2000000€

Matériel informatique 16000€

Matériel de transport 25000€

Total 320 000 € Total 220 000 € Nombre Année1 Année2 Année3

Cadres 1 1 2

Technic. Adminst. 1 1 1

Montant Durée Taux Opérateurs 3 4 7

100000€ 5 5,00%

Année Arembourser Interet Amortissement Annuité1 100000 5000 18097 23097 Formuleannuité:

2 81903 4095 19002 23097

3 62900 3145 19952 23097 taux

4 42948 2147 20950 23097 Montantx -------------

5 21998 1100 21998 0 (1-(1+taux))^annee

15487 100000

Investissements

Chiffred'affairesprévisionnel

Capital

Emprunt

Salariés

Informations financières

6

7

Informations financières suite

7

investissements SommeDurée

amortisementAmortis. Charges %CA

Incorporelles Matières composants

Fonds de commerce 300 000 € Sous-traitance 0,00%

Brevets marques 0 € 3 0 € Frais fonctionnement 3,00%

Logiciels 20 000 € 3 6 667 € Maintenance 2,00%

TOTAL 320 000 € 6 667 € Energie 2,00%

Corporelles Publicité 10,00%

Terrain 0 € Frais de personnel* Année 1 Année 2 Année 3

Local 150 000 € 15 10 000 € Salaire brut cadres 32 000 € 32 000 € 32 000 €

Travaux aménagement 25 000 € 15 1 667 € Salaire brut technic. 26 000 € 26 000 € 26 000 €

Matériel industriel 4 000 € 10 400 € Salaire brut opérateur 20 000 € 20 000 € 21 000 €

Matériel informatique 16 000 € 4 4 000 € Total salaires 118 000 € 138 000 € 237 000 €

Matériel de transport 25 000 € 5 5 000 € Charges patronales 59 000 € 69 000 € 118 500 €

TOTAL 220 000 € 21 067 €

Frais de démarrage Taux Impot sur les bénéfices 33% 15%

prototype 0 € 3 0 € Taux d'intérêt 5%

Salaires formation 0 € 3 0 € Délais Estimation BFR

Communication publicité 10 000 € 3 3 333 € Délai stocks matières 0 jours

Location, assurance 35 000 € 3 11 667 € Délai stocks Produits 45 jours

Déplacements 15 000 € 3 5 000 € Délai clients 0 jours

TOTAL 60 000 € 20 000 € Délai fournisseurs 60 jours

Trésorerie initiale 50 000 €

BFR départ 85 000 € Capital 150 000 €

Total dépenses démarrage 735 000 €Annuité

Amortissement 47 733 € Emprunt 100 000 €

COMPTE DE RÉSULTAT PRÉVISIONNEL

8

Prix moyen :35€ par client

Nombre moyen de clients pour

atteindre l’équilibre :100 clients par jours 8

Charges 1 2 3 Produit 1 2 3

Achats 0 € 0 € 0 €

Sous-traitance 0 € 0 € 0 €

Frais fonct. 25 500 € 30 000 € 45 000 €

Salaire 118 000 € 138 000 € 237 000 € C.A. 850 000 € 1 000 000 € 1 500 000 €

Charges sociales 59 000 € 69 000 € 118 500 €

Maintenance 17 000 € 20 000 € 30 000 € Résultat: 0 € 0 € 0 €

Frais financiers 5 000 € 4 095 € 3 145 €

Energie 17 000 € 20 000 € 30 000 €

Amortissement 47 733 € 47 733 € 47 733 €

Impôts 157 003 € 166 531 € 245 297 €

Publicité 85 000 € 100 000 € 150 000 €

Résultat : 318 764 € 338 109 € 498 027 €

Somme: 850 000 933 469 1 404 703 Somme: 850 000 1 000 000 1 500 000

resultat solde cumulé ImpotResulat

après

impot

impot année 1 475 767 € 475 767 € 157 003 € 318 764 €

impot année 2 504 640 € 504 640 € 166 531 € 338 109 €

Impot année 3 743 325 € 743 325 € 245 297 € 498 027 €

En comptant 246 jours de

travail par ans

Nous ne prenons pas en

considération les ventes par

le site internet pour cette

estimation.

BILAN PRÉVISIONNEL

99

Actif 1 2 3 Passif 1 2 3

Actif

immobilisé Capitaux propres

Incorporelles 313 333 306 667 300 000 Capital 150 000 150 000 150 000

Matériel 198 933 177 867 156 800 Réserves 318 764 656 873

Autres 40 000 20 000 0 Report à nouveau 0 0

Résultat: 318 764 338 109 498 027

Actif circulant

Stocks matières 0 0 0 Dettes

Stocks produits 85 000 100 000 140 625 Emprunt 81 903 62 900 42 948

Créances Clients 0 0 0 Fournisseur 25 500 30 000 45 000

Banque 295 239 795 423 Découvert 61000 0 0

Somme: 576 166 899 773 1 392 848 Somme: 576 166 899 773 1 392 848

On remarque que la trésorerie de la première année est négative,

cependant l’entreprise devient viable dès la seconde année.

On peut facilement imaginer d’ouvrir de nouveau fond de commerce dès

la fin de la troisième année

Plan de financement

1010

Ressources 0 1 2 3

Capacité autofinancement 366497 385842 545761

Capital 150000

Emprunt 100000 0 0

Diminution BFR 25500 0 0

Total Ressources 250000 391997 385842 545761

Emplois 0 1 2 3

Immatériels 320000

Matériels 220000

Autres 60000

Augmentation BFR 85000 0 10500 25625

Remboursement emprunt 18097 19002 19952

Total Emplois 685000 18097 29502 45577

Ressources-Emplois -435000 373900 356340 500183

Trésorerie initiale 50000 -485000 -111100 245239

Trésorerie finale -485000 -111100 245239 745423

Calcul du BFR 0 1 2 3

Stocks matières 0 0 0 0

Stocks produits 85 000 85 000 100 000 140 625

Clients 0 0 0

Fournisseurs 25 500 30 000 45 000

BFR 85 000 59 500 70 000 95 625

Variation BFR -25 500 10 500 25 625

Commentaires sur le plan de financement

1111

Malgré une trésorerie négative au départ, l’entreprise est

rentable dès la première année on peut envisager en

troisième année l’ouverture de nouveaux fonds de

commerce dans d’autres localisations.

Pour compenser la trésorerie négative, les options sont soit

de:

trouver une banque qui accepte de soutenir le projet.

réaliser une nouvelle levée de fonds afin d’augmenter le

capital initial de l’entreprise.

Ou encore de faire un mix des deux possibilités.

Conclusion

1212

Le concept « à la française » est un projet international ambitieux

qui nécessite des ressources initiales importantes. Cependant une

fois lancé, le projet se montre rentable et en expansion constante

suite à la possibilité d’augmenter les zones desservies par notre

réseau de magasins et d’augmenter le nombre de références

vendues sur notre site internet.

La possibilité de concevoir une entreprise a été une expérience

riche. Cependant devant les importantes sommes d’argent

représentées et la complexité pour trouver des fonds, je ne pense

pas être prêt à me lancer dans cette création d’entreprise.