SAVOIE MONT-BLANC devenir agriculteur Formations installation · m’épanouis, on réussit page 17...
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Formationsinstallation
devenir agriculteur
Préparez
votre projet
!
SAVOIE MONT-BLANC
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En Savoie et Haute-Savoie, entre septembre 2018 et juin 2019, nous vous proposons différentes formations pour vous accompagner dans votre projet d’installation. Au programme : échanges d’expériences, acquisition de compétences, témoignages, rencontres… N’hésitez pas !
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DEVENIR AGRICULTEUR Se faire financer les formations courtes
s’installeren agriculture
Pour toute précision, contactez notre service Formation :
Agnès LHUILLIER - Tél. 04 50 88 18 71
Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11
Ces formations peuvent être prises en charge par VIVEA.
VIVEA est le Fonds d’Assurance Formation des entrepreneurs du vivant. Il s’adresse aux non salariés agricoles, à leurs conjoints, aux aides familiaux et aux porteurs de projet reçus au Point Accueil Installation sous réserve d’acceptation de la formation et dans la limite du plafond annuel individuel de 2 000 €.
En cas de non prise en charge par VIVEA, la formation sera facturée au stagiaire.
SAVOIE MONT-BLANC
Préparez
votre projet
Préparez
votre projet
Photo
S’informerAgriculteur, un métier
aux 1000 facettes : un choix de vie,
un métier, des compétences,
des savoir-fairepage 4
De l’idée au projet d’entreprise
page 5
S’installerPerfectionner ses
pratiques : offre disponible en rubrique « vos formations » sur www.services.casmb.fr
Etudier son projet
Rechercher du foncier
Se formerVivre du maraichage bio
sur petite surface page 6
Je construis mon plan de cultures en maraîchage
page 7
Gestion et fiscalité : J’apprends les bases
page 8
Gestion administrative : Je m’organise
page 9
Je respecte la réglementation en matière d'hygiène
page 10
Formations techniques :
offre disponible en rubrique
« vos formations » surwww.services.casmb.fr
La recherche de foncier : les clés
pour avancerpage 11
Montage financier d’un projet d’installation : J’acquiers les bases
page 12
Je réalise mon étude de marché
page 13
Stage 21 heurespage 14
Je réalise le primo- chiffrage de mon projet
page 15
Entreprendre en couple page 16
S’associer, je m’épanouis, on réussit
page 17
Je réfléchis mon projet « bâtiment » : 2 jours
pour 20 anspage 18
programme 2018-2019
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Agriculteur, un métier aux mille facettesUn choix de vie, un métier, des compétences, des savoir-faire
1 s’informer
Vous êtes en reconversion professionnelle et souhaitez devenir agriculteur ?Vous êtes en phase de réflexion et n’avez pas ou peu d’expérience agricole ?Venez échanger avec d’autres porteurs de projet !
VOS CONTACTS Pour la Savoie : Sophie TOURNIER - Tél. 04 79 60 49 36 [email protected]
Pour la Haute-Savoie : Pauline CHANEL - Tél. 04 50 88 18 [email protected]
Objectifs
• Découvrir l’agriculture des Savoie et le métier d’agriculteur• Identifier ses besoins pour démarrer son projet• Connaître les grandes étapes d’une installation• Partager l’expérience d’un agriculteur
Programme
Matin : en salle • Aperçu des filières de production dans les deux Savoie• Comment se reconvertir en agriculture • Comment mettre en place un projet hors contexte familial • Comment se former au métier
Après-midi : visite d’une exploitation agricole
Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture• Formateur CFPPA• Agriculteur
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Où et quand ? Durée : 1j (9h -17h)
• en Savoie : 8 novembre 2018 ou 04 avril 2019 Lieu à définir
• en Haute-Savoie : 05 février 2019 Lieu à définir
Modalités pédagogiques Travaux en groupe, échanges, apports, visite d’ex-ploitation et témoignage d’agriculteur
LE
La rencontre avec un
agriculteur installé
suite à une reconversion
professionnelle
De l’idée au projet d’entreprise1 s’informer
Vous avez une idée de création ou de reprise d’une activité agricole et vous avez besoin de clarifier et consolider votre projet.
VOS CONTACTS Pour la Savoie : Sophie TOURNIER - Tél. 04 79 60 49 36 [email protected]
Pour la Haute-Savoie : Pauline CHANEL - Tél. 04 50 88 18 [email protected]
Objectifs
• Réfléchir à la construction de son projet d’installation• Se poser les bonnes questions sur sa faisabilité et sa vivabilité• Faire avancer son idée jusqu’à l’élaboration d’un plan d’actions
Programme
• Analyse de son projet : moteurs, motivations et démarches engagées• L’agriculture et les filières des Savoie• Les étapes de la mise en place du projet• Approche des dimensions économiques et financières du projet• Confronter son projet à des professionnels (agriculteurs et conseil-
lers) : témoignages, questions et conseils• Plan d’actions personnel
Les intervenants : • Formatrice CFPPA • Conseillère Transmission Chambre d’Agriculture • Chargé d’Etudes, Economie et Prospectives Chambre d’Agriculture• Agriculteurs
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Où et quand ? Durée : 4 j (9h - 17h)
CFPPA Reinach de la Motte Servolex (73)
• 13 & 15 novembre, 11 décembre 2018, 22 janvier 2019
• 09 & 11avril, 14 mai, 18 juin 2019
Modalités pédagogiques
Apports, échanges, table ronde, témoignages d’agriculteurs
LE
Formation basée sur la
réflexion personnelle,
les partages d’expé-
riences et la rencontre
de professionnels
Vivre du maraîchage bio sur petite surface Les clés de réussite de plusieurs systèmes
se former
Vous avez un projet d’installation en maraîchage bio diversifié, sur petite surface ?Cette formation vous permettra d’explorer plusieurs systèmes de fonctionnement.
VOS CONTACTS Marie-Jo Dumas – Tél 04 79 62 86 [email protected]
Objectifs
• Dimensionner votre projet• Affiner vos objectifs• Comprendre les clés de la production sur petite surface
Programme
Matin : en salle Références, facteurs de réussite, points de vigilance sur plusieurs sys-tèmes :• 1 ha en Isère • Bio-intensif sur 6 000 m2
• Permaculture type Bec Helloin • 2 à 5 ha en Rhône-Alpes
Après-midi : visite d’une exploitation agricoleLes intervenants : • Chargée de mission Agriculture Biologique Chambre d’Agriculture• Référent régional en maraîchage bio • Agriculteur
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Où et quand ? Durée : 1 j (9h - 17h)
• en Haute-Savoie : 5 novembre 2018 - Annecy et sur une exploitation
• Autres dates à définir
Modalités pédagogiques
Apports technico-économiques comparatifs, échanges entre participants, visite d’exploitation maraîchère, témoignage d’un maraîcher
LE
Plusieurs systèmes bio
décodés pour pouvoir décider
Je construis mon plan de cultures en maraîchage
se former
Vous disposez de foncier pour vous installer en maraîchage diversifié et vous avez besoin d’établir votre plan de cultures.
VOS CONTACTS Marie-Jo Dumas – Tél 04 79 62 86 [email protected]
Objectifs
• Organiser les volumes et les implantations• Créer une rotation optimale• Planifier les travaux sur l’année
Programme
• Besoins annuels en légumes, espèces, volumes, saisonnalité en fonc-tion du système commercial
• Etablissement d’un calendrier annuel : préparation, semis, plantation, récolte
• Organisation des cultures par famille • Répartition en fonction des parcelles• Rotation sur plusieurs années
Les intervenants : • Conseiller Maraîchage Chambre d’Agriculture
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Où et quand ? Durée : 1 j (9h - 17h)
• en Savoie : 15 novembre 2018 - St Baldoph
• Autres dates à définir
Modalités pédagogiques
Apports théoriques, utilisation de références, tra-vail en binôme, travail sur des cas de stagiaires et des cas-types
LE
Travailler sur son propre
plan de cultures
Gestion et fiscalité : J’apprends les bases
se former
Vous êtes en cours d’installation ou récemment installé(e) ? Vous souhaitez voir plus clair dans un carnet de résultat et dans les différentes notions utilisées en gestion ?Cette journée vous permet d’approfondir les aspects économiques et fiscaux de votre projet.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Objectifs
• Acquérir les bases de la gestion économique et fiscale d’une exploitation agricole
Programme
• SPOT• TVA • Facturation• Régimes fiscaux• Base de calcul des cotisations sociales et de l’impôt sur le revenu • Gestion et suivi de la trésorerie • Lien entre « comptabilité » et « trésorerie » • Poste « assurances »
Les intervenants : • Conseiller de gestion CerFrance
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Où et quand ? Durée : 1 j (9h-17h)
• en Savoie : 24 octobre 2018 - St Baldoph
• en Haute-Savoie : 18 octobre 2018 - Annecy
• Autres dates à définir
Modalités pédagogiques
Apports théoriques, exercices, travail sur docu-ments et cas-types
LE
Travailler sur son propre
carnet de résultat
Gestion administrative : Je m’organise
se former
Vous êtes en cours d’installation et vous souhaitez voir plus clair dans la gestion administrative d’une exploitation agricole.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Objectifs
• Identifier les formalités administratives à réaliser sur une exploita-tion, leur chronologie et les délais à respecter
• Mesurer les enjeux économiques et l’intérêt d’une gestion suivie • Repérer ce qui peut être délégué, pour quelles raisons et avec quelles modalités
Programme
4 modules. Inscription à 2 modules minimum : • Fonctionnement de la Politique Agricole Commune (PAC) : historique, notions importantes, impact des aides sur le revenu (07/12 matin)• Obligations réglementaires liées à l’élevage : identification des ani-
maux, obligations et outils liés à la traçabilité (07/12 après-midi)• Obligations fiscales et sociales (13/12 matin)• Epandage : enregistrement des pratiques et obligations (13/12 après-midi)
Les intervenants : • Conseiller Agronomie Chambre d’Agriculture• Conseiller PAC Chambre d’Agriculture• Conseiller GDS et conseiller IPG Chambre d’Agriculture• Conseiller de gestion CerFrance
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Où et quand ? Durée : 1 ou 2 j selon choix modules (9h-17h)
• 07 décembre 2018 - St Baldoph, 13 décembre 2018 - Annecy
• Autres dates à définir
Modalités pédagogiques
Apports, échanges
LE
Formation modulaire :
possibilité de choisir entre
2 et 4 thèmes selon vos
besoins
Je respecte la réglementation en matière d’hygiène
se former
Vous avez un projet de transformation ou de commercialisation ?
Cette formation a pour but de vous former au respect des réglementations en matière d’hygiène.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Objectifs
• Connaître les bases de l’hygiène pour transformer et vendre• Prendre connaissance de la qualité sanitaire de ses produits • Connaître ses engagements et responsabilités en tant que transfor-
mateur fermier
Programme
• 4 germes pathogènes majeurs et risques de développement• Bonnes Pratiques d’Hygiène générales• Sources de contamination et mesures préventives
Les intervenants : • Conseiller Circuits Courts Chambre d’Agriculture • Technicien Eleveurs des Savoie
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Où et quand ? Durée : 1 ou 2 j (9h-17h)
• 29 & 31 octobre 2018 (session spécifique à la transformation fromagère) - Annecy
• 08 & 22 octobre 2018 (session spécifique aux produits carnés) - St Baldoph
• 19 novembre 2018 (session hors fromages et produits carnés) - Lieu à définir
Modalités pédagogiques
Apports théoriques, exercices pratiques collectifs, échanges
LE
Formation reconnue
par la DDCSPP
La recherche de foncier :Les clés pour avancer
rechercher du foncier
La recherche de foncier peut s’avérer difficile et infructueuse. Venez avancer dans votre approche du foncier, pour mieux cerner les attentes des détenteurs de foncier (agriculteurs, propriétaires, collectivités, etc.).
VOS CONTACTS Pour la Savoie : Sophie TOURNIER - Tél. 04 79 60 49 36 [email protected]
Pour la Haute-Savoie : Pauline CHANEL - Tél. 04 50 88 18 [email protected]
Objectifs
• Connaître les différents organismes en lien avec la recherche de foncier
• Connaître les outils et règles juridiques en lien avec le foncier • Savoir se préparer pour la recherche de foncier • Comprendre les souhaits et craintes des propriétaires ou collectivités
Programme
• Dispositifs de recherche de foncier ou d’exploitation• Eléments juridiques en lien avec le foncier• Préalables à la rencontre • Réflexion sur le savoir-être lors de la rencontre
Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture • Conseillère Répertoire Départ Installation Chambre d’Agriculture • Conseiller SAFER • Représentant Terre de Liens • Conseiller chargé de Territoire Chambre d’Agriculture
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Où et quand ? Durée : 1 j (9h-17h)
• en Haute-Savoie : 15 octobre 2018 - Annecy
• en Savoie : 05 mars 2019 - St Baldoph
Modalités pédagogiques
Apports théoriques, travaux en groupes, échanges, témoignage d’un jeune installé
LE
Rencontrer les
interlocuteurs avec
qui vous serez en lien
pour votre recherche
Montage financier d’un projet d’installation :J’acquiers les bases
étudier sonprojet
Vous avez un projet d’installation et devez demander un financement à un organisme financeur (banque, etc.).
VOS CONTACTS Pour la Savoie : Sophie TOURNIER - Tél. 04 79 60 49 36 [email protected]
Pour la Haute-Savoie : Pauline CHANEL - Tél. 04 50 88 18 [email protected]
Objectifs
• Identifier les éléments nécessaires au montage financier d’un projet• Connaître les critères et indicateurs de viabilité • Comprendre les enjeux et possibilités d’emprunts• Préparer la rencontre avec un financeur • Connaître les attentes d’un financeur
Programme
• Etapes de demande de financement : chronologie, méthode• Manipuler les notions de chiffrage avec un exercice • Notions de viabilité et rentabilité• Présentation d’une demande : documents, chiffres, posture, etc.• Eléments concrets d’un emprunt• Aides mobilisables
Les intervenants : • Conseillère Point Accueil Installation Chambre d’Agriculture• Conseiller de gestion CerFrance• Banques• Adises Active
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Où et quand ? Durée : 1 j (9h-17h)
• en Savoie : 09 octobre 2018 - St Baldoph
• en Haute-Savoie : 11 juin 2019 - Annecy
Modalités pédagogiques
Apports théoriques, exercices chiffrés, échanges
LE
Opportunité d’échanger
avec différents financeurs
et un conseiller de gestion
Je réalise mon étude de marchéétudier sonprojet
Vous projetez de commercialiser vos produits en circuits courts et souhaitez réaliser votre étude de marché.
VOS CONTACTS Maëlle TALICHET - Tél. 04 79 62 86 [email protected]
Objectifs
• Vérifier l’état du marché• Définir sa stratégie commerciale • Connaître les bases de la communication
Programme
• Fondamentaux du marketing• Etapes et outils de l’étude de marché• Construction de l’offre commerciale• B.A.-BA de la communication• Travaux personnels en intersession• Personnalisation et construction de ses outils et de son offre commer-
ciale
Les intervenants : • Conseillère Circuits Courts Chambre d’Agriculture
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Où et quand ? Durée : 2 j (9h-17h)
• 09 novembre (St Baldoph) & 23 novembre 2018 (Annecy)
• 03 & 24 avril 2019 - Lieux à définir
Modalités pédagogiques
Alternance d’apports et de mises en pratique, tra-vail individualisé et analyse en séance plénière, travaux personnels en intersession
LE
Mise en pratique en intersession
Stage 21 heuresétudier sonprojet
Vous souhaitez vous installer en bénéficiant des aides DJA, et vous êtes en parcours PPP ?Ce stage est donc obligatoire.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Où et quand ? Durée : 3 j (9h-17h)
• en Savoie : 02, 05 & 12 octobre 2018 / 13, 16, 23 novembre 2018 / 29 janvier, 1r & 07 février 2019 / 26 & 28 mars, 04 avril 2019
• en Haute-Savoie : 04, 07 &13 septembre 2018 / 05, 09 & 15 no-vembre 2018 / 15, 17 & 24 janvier 2019 / 04, 07 & 14 mars 2019 / 16, 19 & 25 avril 2019
Objectifs
• Conforter son projet en prenant en compte l’environnement écono-mique, social et territorial
Programme
• Echanges et partage d’expériences au sein du groupe et avec des professionnels• Vivabilité : prévention, organisation du travail• Statut de travailleur indépendant• Enjeux territoriaux et environnementaux• Parcours et réglementation
Les intervenants : • Conseillers Entreprise, Installation et chargés de Territoire Chambre
d’Agriculture• DDT, MSA, CerFrance, SAFER, FDSEA
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Modalités pédagogiques
Apports, échanges, témoignages
LE
Présenter son projet
à des professionnels
et des intervenants
Je réalise le primo-chiffrage de mon projet
étudier sonprojet
Vous demandez la DJA (Dotation Jeunes Agriculteurs) pour votre installation, et vous allez préparer votre plan d’entreprise ?Cette journée va vous permettre d’avancer sur votre prévisionnel.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Où et quand ? Durée : 1 j (9h-17h)
• en Savoie : 10 octobre / 21 novembre 2018 / 05 février / 1r avril 2019
• en Haute-Savoie : 11 septembre / 13 novembre 2018 / 22 janvier / 11 mars / 23 avril 2019
Objectifs
• Comprendre les notions comptables essentielles pour le chiffrage• Se projeter sur sa propre étude, analyser ses chiffres grâce aux indi-
cateurs
Programme
• Recettes et dépenses• Impact fiscal et social du revenu• Investissements et financements• Rentabilité• Relations entre les différents indicateurs• Cohérence générale• Contenu du Plan d’Entreprise
Les intervenants : • Conseiller de gestion CerFrance • Conseillère Entreprise Chambre d’Agriculture
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Modalités pédagogiques
Apports théoriques, production personnelle, tra-vail en binôme, exercice en ligne
LE
Confronter son projet
à des experts en gestion agricole
Entreprendre en coupleétudier sonprojet
Les enjeux des sociétés en couple sont multiples.C’est un lieu d’interdépendance : l’entreprise, la famille et le patrimoine.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Où et quand ? Durée : 2 j (9h-17h)
• en Haute-Savoie : 09 &16 octobre 2018 - Annecy
• Autres dates à définir
Objectifs
• Détecter ce qui construit un groupe• Analyser et mettre en place des règles de fonctionnement compatibles
avec les enjeux personnels, de couple et d’entreprise
Programme
• Apprendre à se connaitre et se positionner au sein de la société : mo-tivations, fondements et attentes
• Mieux se connaître et apprécier les compétences de son conjoint : forces et limites, modes de fonctionnement des individus, gestion des relations
• Communication entre associés : bases de la communication, bienveil-lance et écoute
Les intervenants : • Conseillère Relations Humaines Chambre d’Agriculture
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Modalités pédagogiques
Apports théoriques, échanges, mise en situation, mise en place d’un plan de progrès individuel
LE
Réalisation d’un plan
d’actions personnel
S’associer, je m’épanouis, on réussit !
étudier sonprojet
Réussir en société, c’est avant tout savoir communiquer et échanger avec son (ses) associé(e) (s) pour prendre des décisions partagées et construire un projet commun.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Où et quand ? Durée : 3 j (9h-17h)
• en Savoie : 13, 21 & 27 septembre 2018 / 30 novembre, 06 & 14 décembre 2018
• en Haute-Savoie : 14, 21 & 28 septembre 2018 - Bonneville / 19 & 26 octobre, 06 novembre 2018 - Annecy / 11 décembre 2018, 11 & 18 janvier 2019 - Bonneville
Objectifs• Repérer les bonnes pratiques de communication et de fonctionnement
sociétaire• Identifier des outils permettant de mettre en oeuvre ses bonnes pra-
tiques• Acquérir les bases juridiques d’une société en agriculture
Programme
• Fondements du GAEC : exprimer et partager ses propres valeurs• S’identifier, se connaître et repérer ses modes de fonctionnement• Règlement intérieur• Fonctionnement du GAEC : organisation du travail, responsabilités et
mode d’organisation• Outils de communication• Aspects juridiques : compte courant d’associés, revenu et fiscalité
Les intervenants : • Conseillère Relations Humaines Chambre d’Agriculture• Juriste CerFrance ou FDSEA ou ECOGER
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Modalités pédagogiques
Apports théoriques, échanges, mises en situa-tion, exercices divers
LE
Venez accompagné(e) de
votre futur(e) associé(e)
Je réfléchis mon projet bâtiment :2 jours pour 20 ans !
étudier sonprojet
Vous envisagez un projet de construction ou de d’aménagement d’un bâtiment d’élevage ?Cette formation vous apporte les préalables réglementaires, techniques, économiques, avant de vous lancer.
VOS CONTACTS Audrey TREVISIOL - Tél. 04 57 08 70 11 [email protected]
Où et quand ? Durée : 2 j (9h-17h)
• en Haute-Savoie : 27 & 29 novembre 2018 - Annecy
• Autres dates à définir
Objectifs
• Etablir votre rétro-planning (étapes, calendrier des démarches et formalités)
• Connaître les éléments à prendre en compte pour faire vos choix techniques, économiques, ergonomiques et environnementaux
Programme
• Réglementation • Ergonomie et sécurité dans un bâtiment • Calcul de sa capacité de financement• Eléments du choix : les besoins, les priorités, les contraintes• Choix possibles, leur impact et les critères de sélection
Les intervenants : • Conseillères bâtiment Chambre d’Agriculture• Conseillère en prévention de la MSA• Conseiller Eleveurs Des Savoie• Conseiller agro-fourrages Chambre d’Agriculture (module séchage en
grange)
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Modalités pédagogiques
Apports théoriques, exercices pratiques indivi-duels et collectifs, échanges. Une grille d’obser-vation vous permettra d’organiser des visites de bâtiments efficaces.
LE
Confronter son projet
à des experts
en bâtiment agricole
Se formerPlan de Professionnalisation Personnalisé
Rechercher du foncier Répertoire Départ Installation (RDI)
Démarrer son activitéCentre de Formalités des Entreprises (CFE)
Piloter son entreprise Accompagnement
post-installation (API Agri)
S’informerRendez-vous au
Point Accueil Installation
Etudier son projetClarifier votre projet d’installation
(caprins, maraîchage, arboriculture, bovins lait)
Vérifier la faisabilité de votre projet
Cap réussiteVotre bâtiment agricole de A à Z Accompagnement au montage
dossier PCAE Stratégie et gestion du
changementS’organiser pour travailler
autrementAccompagner votre projet en bio
Réussir dans votre entreprise Réaliser votre étude de marché
Deveniragriculteur…
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Pourquoi
pas vous ?
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des conseils en continu… A chaque étape de la vie de votre exploitation et au fil de votre activité, vous pouvez contacter un conseiller de la Chambre d’Agriculture.
Retrouvez plus d’informations dans le menu « agriculteurs » sur www.services.casmb.fr
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04 79 60 49 36
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www.deveniragriculteur.frwww.services.casmb.fr