S423-4-3 L’OFFRE DANS LES UCP : LE … · -Le cross merchandising: placer des produits...
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S423-4-3 L’OFFRE DANS LES UCP :LE MARCHANDISAGES423-4-3 L’OFFRE DANS LES UCP :LE MARCHANDISAGES423-4-3 L’OFFRE DANS LES UCP :LE MARCHANDISAGES423-4-3 L’OFFRE DANS LES UCP :LE MARCHANDISAGE
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Selon IFM, le marchandisage c’est « l’artd’impulser ». Le marchandisage agit donc surplusieurs composantes de l’attitude
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« faire connaître, faire aimer, faire acheter »
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Sous-titre
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Le marchandisage : un TRIPLE intérêt
-Pour le producteur (PULL ou PUSH)--Pour de distributeur-- Pour le consommateur
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Le marchandisage de séduction
Le marchandisage de communication
Le marchandisage de gestion
Le marchandisage d’organisation
Le marchandisage de séduction
Le marchandisage de communication
Le marchandisage de gestion
Le marchandisage d’organisation
«On développe la marge par l’implantation»
1 LE MARCHANDISAGEDE SÉDUCTION1 LE MARCHANDISAGEDE SÉDUCTION1 LE MARCHANDISAGEDE SÉDUCTION1 LE MARCHANDISAGEDE SÉDUCTION
1-1 Le marchandisage de séduction : le choix d’un mode de présentation1-1 Le marchandisage de séduction : le choix d’un mode de présentation
1-2 Le marchandisage de séduction : la valeur des différents niveaux1-2 Le marchandisage de séduction : la valeur des différents niveaux
1-3 Le marchandisage de séduction : implantation dans la gondole1-3 Le marchandisage de séduction : implantation dans la gondole
La règle des « 3 tiers »
1-4 Le marchandisage de séduction : les autres éléments
-Le bout de gondole-La tête de gondole et les TG arrières (queues de promo ou reliquats)-Les îlots-Le « libre essayé / libre touché »-L’anatomie-Le color blocking-Le merchanfeeling ou la thématisation
-Le bout de gondole-La tête de gondole et les TG arrières (queues de promo ou reliquats)-Les îlots-Le « libre essayé / libre touché »-L’anatomie-Le color blocking-Le merchanfeeling ou la thématisation
1-4 Le marchandisage de séduction : les autres éléments
-Le bout de gondole-La tête de gondole et les TG arrières (queues de promo ou reliquats)-Les îlots-Le « libre essayé / libre touché »-L’anatomie-Le color blocking-Le merchanfeeling ou la thématisation
-Le bout de gondole-La tête de gondole et les TG arrières (queues de promo ou reliquats)-Les îlots-Le « libre essayé / libre touché »-L’anatomie-Le color blocking-Le merchanfeeling ou la thématisation
2 LE MARCHANDISAGEDE COMMUNICATION2 LE MARCHANDISAGEDE COMMUNICATION
« Comment créer une atmosphère ? »
2 LE MARCHANDISAGEDE COMMUNICATION2 LE MARCHANDISAGEDE COMMUNICATION
2-1 Le marchandisage de communication : ILV PLV
La communication sur le lieu de vente a un bel avenir ! Elle représenteaujourd’hui qu’à peine 3% des dépenses publicitaires globales, alors que plus de50% des décisions d’achat se prennent en point de vente
2-1 Le marchandisage de communication : ILV PLV
La communication sur le lieu de vente a un bel avenir ! Elle représenteaujourd’hui qu’à peine 3% des dépenses publicitaires globales, alors que plus de50% des décisions d’achat se prennent en point de vente
2-2 Le marchandisage de communication : les bornes intra et inter-net
Elles se développent et permettentd’apporter de l’information au client (catalogue complet des produits)de pallier l’absence de vendeur
2-3 Le marchandisage de communication : les QR Codes2-3 Le marchandisage de communication : les QR Codes
L’ALV crée une « atmosphère » et permet au client de « toucher » les produits c’est un élémentFORT de différenciation par rapport au e-commerce
2-4 Le marchandisage de communication : ALV
2-2 Le marchandisage de communication : les bornes intra et inter-net
Elles se développent et permettentd’apporter de l’information au client (catalogue complet des produits)de pallier l’absence de vendeur
2-3 Le marchandisage de communication : les QR Codes2-3 Le marchandisage de communication : les QR Codes
L’ALV crée une « atmosphère » et permet au client de « toucher » les produits c’est un élémentFORT de différenciation par rapport au e-commerce
2-4 Le marchandisage de communication : ALV
3 LE MARCHANDISAGEDE GESTION3 LE MARCHANDISAGEDE GESTION
« Règle de la proportionnalité de la place occupée par rapport auxindicateurs de gestion (CA /MB /QTE _VENDUES) »
3 LE MARCHANDISAGEDE GESTION3 LE MARCHANDISAGEDE GESTION
« Règle de la proportionnalité de la place occupée par rapport auxindicateurs de gestion (CA /MB /QTE _VENDUES) »
3-1 Le marchandisage de gestion : les indices de sensibilité
Règle : la place occupée par unproduit (en ML ou en nb de facing)doit être proportionnelle à sesventes et/ou sa marge et/ou sonchiffre d’affaires
Règle : la place occupée par unproduit (en ML ou en nb de facing)doit être proportionnelle à sesventes et/ou sa marge et/ou sonchiffre d’affaires
3-1 Le marchandisage de gestion : les indices de sensibilité
3-2 Le marchandisage de gestion : le PDP
La notion "PDP" (Profit Direct duProduit) :déduire de la marge brute,tous les frais qui sont directementimputables au produit (depuis son arrivéedans l’entrepôt jusqu’à sa vente au consommateur)
La notion "PDP" (Profit Direct duProduit) :déduire de la marge brute,tous les frais qui sont directementimputables au produit (depuis son arrivéedans l’entrepôt jusqu’à sa vente au consommateur)
3-2 Le marchandisage de gestion : le PDP
4 LE MARCHANDISAGED’ORGANISATION4 LE MARCHANDISAGED’ORGANISATION4 LE MARCHANDISAGED’ORGANISATION4 LE MARCHANDISAGED’ORGANISATION
4 Le marchandisage d’organisation:
Voir S424-1
A ce niveau il faut tenir compte :-des contraintes techniques (emplacement des réserves, surveillance des vols…)-Des contraintes liées au consommateur : emplacement des produits « spontanés » par rapport aux produits« listés »,-Règle du « pu vu » « pas pris » : facing de 27 cm à 30 cm au minimum-Le volumique : pour les références qui se vendent beaucoup faire un rappel en panière ou en bac afin de nepas « cannibaliser » le rayon principal-Les critères physiques : les produits les plus lourds ou gros en bas du rayon, en roll ou en palettes-Les rotations : ramener les DLC les plus courtes devant-Mise en avant des nouveautés : attribuer 2 facing de plus aux nouveautés-Dimensionner correctement les casquettes afin de faciliter le réassort du linéaire-Le cross merchandising : placer des produits complémentaires sur un linéaire additionnel (une « descente »par exemple)-Développer un linéaire « achat grande quantité » style COSTCO-Respect des règles d’hygiène et de sécurité dans le rayon
A ce niveau il faut tenir compte :-des contraintes techniques (emplacement des réserves, surveillance des vols…)-Des contraintes liées au consommateur : emplacement des produits « spontanés » par rapport aux produits« listés »,-Règle du « pu vu » « pas pris » : facing de 27 cm à 30 cm au minimum-Le volumique : pour les références qui se vendent beaucoup faire un rappel en panière ou en bac afin de nepas « cannibaliser » le rayon principal-Les critères physiques : les produits les plus lourds ou gros en bas du rayon, en roll ou en palettes-Les rotations : ramener les DLC les plus courtes devant-Mise en avant des nouveautés : attribuer 2 facing de plus aux nouveautés-Dimensionner correctement les casquettes afin de faciliter le réassort du linéaire-Le cross merchandising : placer des produits complémentaires sur un linéaire additionnel (une « descente »par exemple)-Développer un linéaire « achat grande quantité » style COSTCO-Respect des règles d’hygiène et de sécurité dans le rayon
4 Le marchandisage d’organisation:
A ce niveau il faut tenir compte :-des contraintes techniques (emplacement des réserves, surveillance des vols…)-Des contraintes liées au consommateur : emplacement des produits « spontanés » par rapport aux produits« listés »,-Règle du « pu vu » « pas pris » : facing de 27 cm à 30 cm au minimum-Le volumique : pour les références qui se vendent beaucoup faire un rappel en panière ou en bac afin de nepas « cannibaliser » le rayon principal-Les critères physiques : les produits les plus lourds ou gros en bas du rayon, en roll ou en palettes-Les rotations : ramener les DLC les plus courtes devant-Mise en avant des nouveautés : attribuer 2 facing de plus aux nouveautés-Dimensionner correctement les casquettes afin de faciliter le réassort du linéaire-Le cross merchandising : placer des produits complémentaires sur un linéaire additionnel (une « descente »par exemple)-Développer un linéaire « achat grande quantité » style COSTCO-Respect des règles d’hygiène et de sécurité dans le rayon
A ce niveau il faut tenir compte :-des contraintes techniques (emplacement des réserves, surveillance des vols…)-Des contraintes liées au consommateur : emplacement des produits « spontanés » par rapport aux produits« listés »,-Règle du « pu vu » « pas pris » : facing de 27 cm à 30 cm au minimum-Le volumique : pour les références qui se vendent beaucoup faire un rappel en panière ou en bac afin de nepas « cannibaliser » le rayon principal-Les critères physiques : les produits les plus lourds ou gros en bas du rayon, en roll ou en palettes-Les rotations : ramener les DLC les plus courtes devant-Mise en avant des nouveautés : attribuer 2 facing de plus aux nouveautés-Dimensionner correctement les casquettes afin de faciliter le réassort du linéaire-Le cross merchandising : placer des produits complémentaires sur un linéaire additionnel (une « descente »par exemple)-Développer un linéaire « achat grande quantité » style COSTCO-Respect des règles d’hygiène et de sécurité dans le rayon
CONCLUSIONCONCLUSION
« Chef de rayon Quel métier ! »
MERCI DE VOTRE ATTENTIONMERCI DE VOTRE ATTENTIONMERCI DE VOTRE ATTENTIONMERCI DE VOTRE ATTENTION
