Résumé

Dans le cadre du suivi biologique du stock de coquilles Saint-Jacques en

baie de Saint-Brieuc, un programme de captage de juvéniles existe

depuis les années 1990. Cette étude annuelle a pour objectif d’évaluer la

reproduction naturelle des coquilles Saint-Jacques. Les résultats obtenus

et l’analyse de cette classe 0 (ponte de l’année) ajoutent une année de

prévisions aux évaluations du pré-recrutement (classe 1) et du

recrutement (classe 2) réalisées par l’IFREMER. En 2017, le protocole de

ce captage a été discuté et redéfini avec l’IFREMER, selon les objectifs du

programme partenarial COSB 2017-2019.

SOMMAIRE :

1. Contexte et objectifs………….p3

2. Méthodologie……………………….p3

2.1. Navires……………………….….p3

2.2.Sites de pose des

collecteurs……….…………..…….p3

2.3.Filières rotation…………...p5

2.4.Comptage et calcul des

indices……………………………..….p6

3. Résultats………………………….…p7

3.1.Calendrier de pose……………p7

3.2.Indices de captage par

site…………………………………………...p8

4. Analyse de la campagne

2020……………………………….….p16

2

SOMMAIRE

1. Contexte et objectifs ......................................................... 3

2. Méthodologie ................................................................... 3

Navire .......................................................................................................................................................... 3

Sites de pose des collecteurs .............................................................................................................. 3

Filières rotation ........................................................................................................................................ 5

Comptage et calcul des indices ........................................................................................................... 6

3. Résultats ........................................................................... 7

Calendrier de pose .................................................................................................................................. 7

Indices de captage par site .................................................................................................................. 8

Caffa ............................................................................................................................................................................................. 8 Petit Léjon ................................................................................................................................................................................... 11 Les Landas .................................................................................................................................................................................. 13 Les Comtesses .......................................................................................................................................................................... 15

4. Analyse de la campagne 2020 .......................................... 16

33

1. Contexte et objectifs

La campagne d’évaluation de la reproduction naturelle des coquilles Saint-Jacques en Baie de Saint-

Brieuc est réalisée depuis les années 1990. Elle est menée depuis 2010 par le CDPMEM des Côtes

d’Armor.

Ce programme consiste à poser et relever en mer durant la période estivale (période de reproduction

de la coquille Saint-Jacques) des filières composées de collecteurs permettant aux larves de coquilles

Saint-Jacques de se fixer en fin de phase planctonique.

Le CDPMEM des Côtes d’Armor ayant relevé différentes incertitudes sur le protocole jusqu’à présent

utilisé, il a été décidé, en 2017, de le retravailler avec l’IFREMER afin d’optimiser le captage. C’est donc

dans le cadre du programme partenarial COSB 2017-2019 que l’IFREMER et le Comité des pêches ont

convenu de travailler conjointement sur l’amélioration de la méthode d’évaluation de la reproduction

naturelle des coquilles Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc.

L’objectif partagé est d’obtenir un indicateur de la reproduction naturelle (c’est-à-dire de l’abondance

des coquilles Saint-Jacques d’âge 0) et donc une estimation du recrutement à N+2.

2. Méthodologie

Navire

L’armement retenu pour cette campagne est « LE TEMERAIRE » de Monsieur LEPRETRE Mickaël. Les

deux navires de cet armement pourront être utilisés en fonction des conditions météorologiques. Pour

cette campagne, les deux navires, « LE P’TIT TEM » immatriculé SB 221318 et « LE TEMERAIRE »

immatriculé PL 221294 ont été affrêtés. C’est Monsieur LEPRETRE qui a réalisé les opérations de

préparation, de pose et de relève des filières de collecteurs, selon le protocole défini.

Un protocole d’accord est passé annuellement entre le CRPMEM de Bretagne, le CDPMEM des Côtes

d’Armor et l’armateur.

Deux observateurs du CDPMEM des Côtes d'Armor sont présents à bord du navire à chaque relève de

filière.

Sites de pose des collecteurs

Quatre sites de pose ont été retenus : Caffa, le Petit Léjon, les Comtesses et les Landas (cf. Tableau &

figure n°1).

4

CAFFA 48°38'085 N

2°43'217 W

PETIT LEJON 48°41’650 N

2°35’330 W

COMTESSES 48°39’543 N

2°35’210 W

LANDAS 48°41’256N

2°29’886 W

Tableau n°1 : Coordonnées géographiques des sites retenus

Figure n°1 : sites de pose des filières de collecteurs

55

Filières rotation

Les filières sont composées d’une ligne de fond d’une longueur d’environ 60m sur laquelle sont

rattachées 2 lignes de 4 collecteurs chacune (cf. figure 2). Les collecteurs sont composés d’un sac en

polyéthylène bleu de maille de 2mm*2mm. Le sac contient une nappe destinée à capter les larves, de

3,5m² soit 2 bandes de 4m de long et 0,44m de large et de maillage 4mm*4mm. Chaque filière est

équipée de 8 collecteurs (Cf. figure n°2).

Figure n°2 : schéma d'une filière de collecteurs Figure n°3 : filière avec collecteurs

Afin de couvrir toute la saison de reproduction (juin à octobre), sur chaque site, 6 filières de collecteurs

(F1 à F6) sont posées successivement, à intervalles réguliers de 17 jours. C’est la méthodologie

des filières « rotation ». La pose et le renouvellement des collecteurs permettent un recouvrement

complet des différentes vagues de fixation sur l’ensemble de la période de reproduction.

De manière à couvrir toute la saison, chaque filière est immergée en moyenne pendant 50 jours. Les

temps de pose sont indicatifs et dépendants des conditions météorologiques, de la disponibilité de

l’armateur et du personnel du CDPMEM des Côtes d’Armor mais doivent être respectés au plus près,

dans la mesure du possible.

Du fait de la non présence de coquilles Saint-Jacques dans tous les collecteurs la saison précédente, il

a été décidé de les poser plus tôt cette année. En effet, l’une des conclusion de la saison de 2017 était

qu’il était problable que l’on soit passé à côté de la 1ère vague de fixation du fait d’une température

d’eau relativement chaude dès le mois de mai.

Afin d’éviter tous problèmes sur les filières (pertes de matériel, risque de croches pour les navires

professionnels) un affichage de l’emplacement des filières est réalisé dans les ports et sur le site

internet du CDPMEM 22. De plus, tous les armateurs reçoivent par mail les coordonnées

géographiques de chaque filière.

Le calendrier théorique des opérations en mer est le suivant :

6

Date théorique Opérations Observateurs

11/05 Pose F1 Non

28/05 Pose F2 Non

15/06 Pose F3 Non

01/07 Pose F4 + Relève F1 Oui

18/07 Pose F5 + Relève F2 Oui

04/08 Pose F6 + Relève F3 Oui

20/08 Relève F4 Oui

08/09 Relève F5 Oui

25/09 Relève F6 Oui

Tableau n°3 : Opération à mener par date pour la saison 2020

Lors de la relève, les collecteurs sont nettoyés un par un dans une caisse d’eau par le personnel du

CDPMEM 22. Le contenu de la caisse est alors trié sur un tamis dont les mailles font 2mm*2mm. Pour

chaque ligne de collecteurs, le refus de tamis est stocké dans un pot hermétique correctement identifié

(nom de site + numéro de filière).

Comptage et calcul des indices

Les refus de tamis de la filière relevée sont ramenés au CDPMEM pour être triés. Les coquilles Saint-

Jacques sont comptées par filière par site et par taille. Les valves uniques sont rassemblées, puis leur

somme est divisée par 2 (arrondie à l’unité inférieure) pour obtenir un nombre théorique de coquilles

dont les valves ont été séparées lors des manipulations.

Les indices et indicateurs à calculer sont :

• Taux de fixation surfacique par site: c’est le nombre total de coquilles Saint-Jacques dénombré

par filière et divisé par la surface totale de nappe de captage.

• Taux de fixation journalier par site: c’est le nombre total de coquilles Saint-Jacques dénombré

par filière et divisé par le nombre total de jours de pose de la filière de captage.

• Structure en taille des coquilles Saint-Jacques, permettant de retrouver les dates théoriques

de la période de fixation et donc de pontes.

77

3. Résultats

Calendrier de pose

Les filières ont été posées et relevées en fonction du calendrier ci-dessous.

FILIERE POSE RELEVE DUREE

IMMERSION (jours)

F1 20/05/2020 09/07/2020 50

Temps de pose entre 2 filières (j)

13

F2 02/06/2020 23/07/2020 51

18

F3 20/06/2020 13/08/2020 54

19

F4 09/07/2020 01/09/2020 54

13

F5 22/07/2020 28/09/2020 68

22

F6 13/08/2020 28/09/2020 46

Tableau n°4 : Dates de poses et de relèves des filières

En raison du temps et du post-confinement, le programme n’a pu démarrer que le 20 mai 2020 au lieu

du 11 comme initialement prévu.

L’intervalle des 17 jours n’a pu être vraiment respecté en raison des conditions météorologiques et de

l’indisponibilité soit de l’armateur soit des équipes du CDPMEM22. Ainsi, les temps de pose entre les

filières varient entre 13 et 22 jours.

La relève de la filière F5 a eu lieu 14 jours plus tard en raison de l’indisponibilité de l’armateur et du

mauvais temps qui n’a pas permis de se rendre en mer.

8

Indices de captage par site

Caffa

Sur le site de Caffa, aucune filière n’a été perdue. Seul un sac a disparu sur F6. Le récapitulatif du

déroulement de la campagne sur ce site est réalisé dans le tableau n°5. Aucun incident n’est à signaler

sur les autres filières.

Tableau n°5 : récapitulatif du déroulement de la campagne sur le site Caffa

En raison d’une forte abondance de matière s sur les fillières F2, F4 et F5, il a été décidé

d’échantillonner le contenu récupéré dans les collecteurs. Ainsi, ces filières ont été échantillonnées en

fonction de la masse totale de matière collectée.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Date pose 20/05/2020 02/06/2020 20/06/2020 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020

Date relève 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020 01/09/2020 28/09/2020 28/09/2020

Nombre jours à l'eau 50 51 54 54 67 46

Incidents RAS RAS RAS RAS RAS RAS

Observations Echantillonage Echantillonage Echantillonnage

Figure n°4 : nettoyage des nappes à bord

du navire

Figure n°5 : collecte des juvéniles

99

Tableau n° 6 : Nombre de juvéniles de coquilles Saint-Jacques par filière et par taille sur le site Caffa

Pour chaque série, un indice surfacique ainsi qu’un taux de fixation journalier sont calculés.

L’indice surfacique correspond au nombre de coquilles Saint-Jacques fixé par m² de nappe. Le taux

journalier de fixation représente le nombre de coquilles Saint-Jacques fixé par jour d’immersion. Les

différents résultats sont présentés dans le tableau n°7.

Nombre de coquilles Saint-Jacques par filière

Taille (mm) F1 F2 F3 F4 F5 F6

1 136

2 824

3 1760 300 2

4 576 450 1

5 40 600 1 10

6 8 2200 10

7 8 3950 2 50

8 4300 2 70

9 3150 1 60

10 650 3 90 50

11 90 100

12 120 200

13 140 150

14 140 100

15 100 200 5

16 110 50 10

17 50 250 5

18 90 300 5

19 40 100 5

20 50 300

21 30 200

22 10 100

23 100

24 50

25 50

26 50

27 0

28 50

TOTAL 3352 15600 12 1260 2400 30

10

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Indice surfacique (nb csj/m²)

116,39 541,67 0,42 43,75 83,33 1,04

Taux journalier (nb csj/jr de

pose) 67,04 305,88 0,22 23,33 35,82 0,65

Tableau n°7 : Indice surfacique et taux journalier de fixation pour chaque filière

C’est la filière n°2 qui présente les plus forts indices surfaciques et taux journalier de fixation. Ainsi,

l’indice surfacique est de 541.67 coquilles Saint-Jacques par m² et 305.88 coquilles Saint-Jacques par

jour de pose. Ces chiffres n’ont jamais été atteints jusqu’ici. La fixation la plus importante a donc eu

lieu entre le 02 juin (jour de pose) et le 23 juillet (jour de relève). La réalisation de la structure en taille

de la filière n°1 associée à la courbe de croissance des coquilles Saint-Jacques va permettre de dater

plus précisément la période de fixation.

Les coquilles collectées sur F2 avaient une taille majoritairement comprise entre 7 et 9 mm soit une

taille moyenne de 7,4 mm. Si l’on se base aux références données par M. HALARY de Côtes d’Armor

développement, les coquilles ont l’âge suivant en fonction de leur hauteur (Halary, 2015):

Tableau n°8 : âge théorique des coquilles Saint-Jacques en fonction de leur hauteur (source : C. HALARY)

Si l’on se réfère au tableau n°8, les coquilles présentent dans les collecteurs de la filière n°2 ont en

entre 4 et 5 semaines. La fixation aurait donc eu lieu entre le 18 et 25 juin. La ponte ayant lieu 3

semaines avant la fixation, les coquilles Saint-Jacques auraient pondu entre le 28 mai et le 04 juin.

Les filières F4 et F5 présentent également de bons indicateurs. Cela voudrait dire que d’autres pontes

ont eu lieue.

Sur F4, les coquilles avaient une taille comprise entre 12 et 15 mm pour une taille moyenne de 13mm.

D’après le tableau n°8, les coquilles auraient donc entre 6 et 7 semaines. Une deuxième fixation aurait

eu lieu entre le 14 et le 21 juillet. Une seconde ponte aurait donc eu lieu entre le 24 juin et 01 juillet.

Les coquilles collectées dans F5 ont une taille moyenne de 14.5 mm. Cela traduit une fixation vers le

10 août et donc une troisième ponte se serait produite vers le 20 juillet.

Age à partir de la fixation

Hauteur (mm)

Semaine 1 1

Semaine 2 2

Semaine 3 4.5

Semaine 4 7

Semaine 5 9.5

Semaine 6 12

Semaine 7 14.5

1111

Petit Léjon

Sur le site Petit Léjon, 6 sacs au lieu de 8 ont été relevés sur les filières F4 et F5. Le récapitulatif du

déroulement de la campagne sur ce site est réalisé dans le tableau n°9.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Date pose 20/05/2020 02/06/2020 20/06/2020 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020

Date relève 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020 01/09/2020 28/09/2020 28/09/2020

Nombre jours à l'eau

50 51 54 54 67 46

Incidents 7 sacs 7sacs

Observations Echant. Echant. Echant. Echant. Echant.

Tableau n°9 : Récapitulatif du déroulement de la campagne sur le site du Petit Léjon

Nombre de coquilles Saint-Jacques par filière

Taille (mm) F1 F2 F3 F4 F5 F6

1 6 10

2 3 160

3 2 330

4 1 460

5 360 50 50

6 30 20

7 1 20 40

8 20 60 30 50

9 40 70 100

10 10 10 160 300 10

11 10 140 350

12 10 180 250

13 40 120 450

14 10 160 500

15 120 500 10

16 140 100

17 100 450 15

18 90 350 5

19 30 250

20 30 500

21 10 150 5

22 100

23 200

24 50

25 100 5

26

27 10

28

29

TOTAL 13 1380 250 1440 4800 60

Tableau n° 10: Nombre de juvéniles par filière et par taille sur le site du Petit Léjon

12

c’est la filière F5 qui a permis de collecter le plus de juvéniles de coquilles Saint-Jacques. Les filières F1

et F6 n’ont capté que très peu de coquilles Saint-Jacques. Les indices surfaciques et les taux journaliers

de fixation sont répertoriés dans le tableau ci-dessous.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Indice surfacique (nb csj/m²)

0,52 47,92 8,68 50,00 166,67 2,38

Taux journalier (nb csj/jr de

pose) 0,26 27,06 4,63 26,67 71,64 1,30

Tableau 11 : Indice surfacique et taux journalier de fixation pour chaque filière

La filière n°5 présente les plus forts indices surfaciques et taux journalier de fixation. Ainsi, l’indice

surfacique est de 166.7 coquilles Saint-Jacques par m² et 71.64 coquilles Saint-Jacques par jour de

pose. La fixation la plus importante a donc eu lieu entre le 23 juillet (jour de pose) et le 28 septembre

(jour de relève). La réalisation de la structure en taille de la filière n°5 associée à la courbe de croissance

des coquilles Saint-Jacques (cf. tableau n°8) va permettre de dater plus précisément la période de

fixation.

Les coquilles collectées sur F5 avaient une taille majoritairement comprise entre 10 et 20 mm soit une

taille moyenne de 14 mm. D’après le tableau n°8, les coquilles auraient un âge compris entre 6 et 7

semaines post fixation. Autrement dit, la fixation aurait eu lieu entre le 10 et le 17 août. Ainsi, la ponte

principale serait intervenue entre le 20 et le 27 juillet.

Les indices des autres filières étant largement en dessous de celui-ci, il est difficile d’établir si une

seconde période de fixation a eu lieu ou non. Toutefois, F2 semble montrer qu’une première fixation

pourrait avoir eu lieu aux alentours du 02 juillet et donc une ponte vers le 11 juin.

Après l’analyse du contenu de la filière F4 une fixation aurait eu lieu entre le 14 et le 21 juillet soit une

ponte fin juin-début juillet (3 semaines avant la fixation).

Figure n°6 : rinçage du refus de tamis

avec les juvéniles

Figure n°4 : mesure et comptage des

individus

1313

Les Landas

Aucun incident n’est a déploré sur les Landas, contrairement aux autres années. Le récapitulatif du

déroulement de la campagne sur ce site est réalisé dans le tableau n°12.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Date pose 20/05/2020 02/06/2020 20/06/2020 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020

Date relève 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020 01/09/2020 28/09/2020 28/09/2020

Nombre jours à l'eau 50 51 54 54 67 46

Incidents

Observations Echant. Echant. Echant. Echant.

Tableau n° 12 : Récapitulatif du déroulement de la campagne sur le site des Landas

En raison d’une forte abondance en juvéniles de coquilles Saint-Jacques sur les fillières F2, F3, F4 et F5,

celles-ci ont été échantillonnées pour le tri des individus.

Nombre de coquilles Saint-Jacques par filière

Taille (mm) F1 F2 F3 F4 F5 F6

1 32

2 224

3 880

4 1 824

5 3 528 10

6 4 80 70 4 4

7 4 40 10 10 12 3

8 4 24 50 10 16 2

9 90 30 16 3

10 1 90 60 4 3

11 40 30 4 1

12 70 50 4 1

13 20 20 2

14 30

15 10 10

16 30 4 2

17

18 4

19

20

21 4

22 4

23 4

24 4

25 12

26 4

27 4

28

14

29 4

TOTAL 17 2632 460 280 108 21

Tableau n° 13 : Nombre de juvéniles de coquilles Saint-Jacques par filière et par taille sur le site des

Landas

C’est dans la filière n°2 que le maximum de juvéniles de coquilles Saint-Jacques a été collecté. Peu

coquilles étaient présentes dans les filière n°1 et 6. Les différents indices calculés sont présentés dans

le tableau suivant.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Indice surfacique (nb csj/m²)

0,59 91,39 15,97 9,72 3,75 0,73

Taux journalier (nb csj/jr de

pose) 0,34 51,61 8,52 5,19 1,61 0,46

Tableau n°14 : Indice surfacique et taux journalier de fixation pour chaque filière

La filière F2 a collecté le plus d’individus. L’indice surfacique est de 93.39 coquilles Saint-Jacques par

m² et 51.61 coquilles Saint-Jacques par jour de pose. La fixation la plus importante a donc eu lieu entre

le 02 juin (jour de pose) et le 23 juillet (jour de relève). La réalisation de la structure en taille de la filière

n°2 associée à la courbe de croissance des coquilles Saint-Jacques (cf. tableau n°8) va permettre de

dater plus précisément la période de fixation.

Les coquilles collectées sur F2 avaient une taille majoritairement comprise entre 2 et 5 mm soit une

taille moyenne de 3.8 mm. Si l’on se base au tableau n°8, les coquilles auraient un âge compris entre

2 et 3 semaines post fixation. Autrement dit, la fixation aurait eu lieu entre le 02 et le 09 juillet. Ainsi,

la ponte principale serait intervenue entre le 11 et le 18 juin.

Aux Landas par contre, la fixation semble s’être arrêtée après fin juillet. En effet, très peu de juvéniles

ont été collectés sur les filières 3 à 6.

1515

Les Comtesses

Un incident est survenu sur le site des Comtesses. La filière n°1 a été perdue. Le récapitulatif du

déroulement de la campagne est réalisé dans le tableau n°15.

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Date pose 20/05/2020 02/06/2020 20/06/2020 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020

Date relève 09/07/2020 23/07/2020 13/08/2020 01/09/2020 28/09/2020 28/09/2020

Nombre jours à l'eau

50 51 54 54 67 46

Incidents perte filière

observation Echant. Echant. Echant.

Tableau n° 15 : Récapitulatif du déroulement de la campagne sur le site des Comtesses

Nombre de coquilles Saint-Jacques par filière

Taille (mm) F1 F2 F3 F4 F5 F6

1

30

2

320

3 1170

4 1920

5 1550 20 30

6 480 30 10

7 140 30

8 160 30 10

9 40 40 70

10 10 70 140 25

11 10 130 25 1

12 40 320 100 1

13 30 220 100

14 10 320 100

15 250 125

16 250 150 1

17 190 75

18 220 75

19 190 125

20 200 75

21 90 50

22 70 75 1

23 50 75

24 20

25 50

26 50

TOTAL 0 5820 310 2780 1275 4

Tableau n° 16 : Nombre de juvéniles de coquilles Saint-Jacques par filière et par taille sur le site des

Comtesses

16

F1 F2 F3 F4 F5 F6

Indice surfacique (nb csj/m²)

0 202,08 10,76 96,53 44,27 0,14

Taux journalier (nb csj/jr de

pose) 0

114,12 5,74 51,48 19,03 0,09

Tableau n°17 : Indice surfacique et taux journalier de fixation pour chaque filière

Comme précédemment, la filière n°2 montre les plus gros indices surfaciques et taux journalier de

fixation soit respectivement 202.08 coquilles par m² et 114.12 coquilles par jour de pose. La fixation la

plus importante a donc eu lieu entre le 02 juin (jour de pose) et le 23 juillet (jour de relève).

Les coquilles collectées sur F2 avaient une taille majoritairement comprise entre 3 et 5 mm soit une

taille moyenne de 4.33 mm. Si l’on se base au tableau n°8, les coquilles auraient donc un âge d’environ

3 semaines post fixation. Autrement dit, la fixation aurait eu lieu aux alentours du 02 juillet. Ainsi, la

ponte principale serait intervenue aux environs du 11 juin.

La filière n° 4 présentant également de bons indices de captage vient confirmer ces résultats. En effet,

d’après l’analyse du contenu de cette filière, une fixation serait intervenue vers le 08 juillet et donc

une ponte vers le 17 juin.

4. Analyse de la campagne 2020

A la différence de la saison précédente, un seul incident est a déploré. Une seule filière a été perdue,

il s’agit de la filière n° 1 sur le site des Comtesses.

Caffa semble être le site le plus productif en terme de juvénile. En effet, c’est sur ce site que les indices

sont les plus élevés. De plus, il semblerait que la ponte ait lieu plus tôt sur Caffa. D’après les résultats,

cette dernière serait intervenue entre le 28 mai et le 04 juin. Cette période est identique à celle de

l’année dernière. Sur ce site, une seconde voire une troisième ponte semble avoir eu lieu

respectivement fin juin – début juillet et vers le 20 juillet.

Sur les sites des Landas et des Comtesses, la ponte principale semble avoir eu lieu à la même période

soit aux alentours du 11 juin.

Sur le site du petit Léjon, La ponte observée aux alentours du 11 juin sur les Landas et Les Comtesses

est également observée ici mais elle n’est pas la plus marquée. La ponte la plus abondante aurait eu

lieu entre le 20 et le 27 juillet.Cela est en lien avec la troisième ponte observée sur Caffa.

Il semblerait que 2020 soit une année de reproduction assez exceptionnelle pour la coquille Saint-

Jacques. Les indices de captage n’ont jamais été aussi élevés.

Tous ces résultats seront discutés avec l’IFREMER.