Résultats d'une enquête auprès des producteurs laitiersLeurs perceptions des changements climatiques sont-elles en

lien avec les projections des impacts potentiels

Présentation: A. L. Bellavance

Collaborateurs:U. Laval: S. Fournel, ing. V. OuelletAAC: G. Tremblay, G. Bélanger

Responsable du projet: É. Charbonneau, agr.

andrea.l-bellavance.1@ulaval.ca

Plan de la présentation

1. Contexte du projet

2. Méthodologie

3. RésultatsPratiques actuelles aux champsAtténuation des stress thermiquesAnticipation des effets des changements climatiques

4. Conclusion

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 1

Contexte du projet

Les changements climatiques affecteront les fermes laitières

(Charbonneau et al., 2013; Bélanger et al., 2016)

� Perception des producteurs?

Contexte du projet

� Objectif� mieux comprendre:

� Pratiques d’adaptation aux champs

� Pratiques d’adaptation à l’étable

� Perceptions des producteurs laitiers

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 2

Méthodologie

� Enquête sur le web� Questions ouvertes

� Questions à choix de réponses

� De juin à août 2016

� 194 répondants

� 12 régions administratives du Québec

Méthodologie

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 3

Pratiques actuelles aux champs

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Rendement

Valeur nutritive

Survie hivernale (rusticité et persistance)

Repousse en été

Tolérance aux fauches fréquentes

Vitesse d’établissement

Exigences de drainage

Tolérance à la chaleur et à la sécheresse

Tolérance au piétinement

Degré d'importance

Zone sans

maïs-grain

Zone avec

maïs-grain

Caractéristiques considérées lors du choix des espèces fourragères

Tolérance au piétinement

Tolérance à la chaleur et à la sécheresse

Exigence de drainage

Vitesse d’établissement

Tolérance aux fauches fréquentes

Repousse en été

Survie hivernale

Valeur nutritive

Rendement2 4 6 8

Degré d’importance

Nombre de coupes

Nombre de coupes fourragères annuelles

0

12

55

32

1

51

45

3

0

10

20

30

40

50

60

1 2 3 4

Répondants

(%)

Zone avec

maïs-grain

Zone sans

maïs-grain

Pratiques actuelles aux champs

P

Augmentation du nombre de coupes fourragères passée

Pratiques actuelles aux champs

54

45

0

10

20

30

40

50

60

Zone avec maïs-

grain

Zone sans maïs-

grain

Répondants

(%)

15 dernières

années

15 prochaines

années

P=0.31

Différence entre

les régions

Augmentation du nombre de coupes fourragères passée et future

54

45

27

44

0

10

20

30

40

50

60

Zone avec maïs-

grain

Zone sans maïs-

grain

Répondants

(%)

15 dernières

années

15 prochaines

années

Pratiques actuelles aux champs

P=0.02

Différence entre

les régions

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 5

Atténuation des stress thermiques

99

48

21

99

43

20

0

20

40

60

80

100

120

Ventilation

principale

Ventilation

d'appoint

Technologie de

rafraîchissement

Répondants

(%)

Zone avec

maïs-grain

Zone sans

maïs-grain

Proportion de répondants possédant des systèmes de ventilation ou de refroidissement sur leur ferme

Modifications envisagées à l’étable dans un futur proche

� Technologies les plus envisagées� Système de brumisation (15 %)� Ajout de ventilateurs d’appoint (8 %)

� Majoritairement� Faible intérêt à introduire de nouvelles

technologies (60%)

Atténuation des stress thermiques

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 6

Anticipation des effets des changements climatiques

Secteur le plus affecté dans le futur

14

76

5 410

78

94

0

10

20

30

40

50

60

70

80

90

Animaux Cultures Sols Aucun

Répondants

(%)

Secteur de l'entreprise

Zone avec

maïs-grain

Zone sans

maïs-grain

P=0.70

Différence entre

les régions

Anticipation des effets des changements climatiques

Mortalité hivernale ces 15 dernières années

7

58

35

6

43

51

0

10

20

30

40

50

60

70

Diminution Négligeable Augmentation

Répondants

(%)

Zone avec

maïs-grain

Zone sans

maïs-grain

P=0.07

Différence entre

les régions

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 7

Anticipation des effets des changements climatiques

Impacts futurs sur la mortalité hivernale

P=0.24

3

5146

4

39

58

0

10

20

30

40

50

60

70

Diminution Négligeable Augmentation

Répondants

(%)

Zone avec

maïs-grain

Zone sans

maïs-grain

Différence entre

les régions

Conclusion

� Les trois critères privilégiés pour le choix des espèces de culture fourragères:� Rendement� Valeur nutritive� Survie hivernale

� Ces critères ne changeront pas dans le temps.

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 8

Conclusion

� Étables considérées prêtes à affronter les changements climatiques

� Producteurs conscients des changements à venir� Effets déjà plus ressentis par les producteurs de la zone avec maïs-grain

Conclusion

� Changements climatiques: � Producteurs conscients� Pas perçus comme un obstacle insurmontable

� Grande capacité d’adaptation des producteurs laitiers québécois

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 9

Merci!

Questions?

Merci aux collaborateursSébastien FournelVéronique OuelletGilles BélangerGaétan TremblayBernard KoraiÉdith Charbonneau, agr.

Journée d’information scientifique bovins laitiers et plantes fourragères 2017 - 10