Revue presse Fontevraud L'Hôtel oct nov 2014

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33 RUE VIVIENNE75002 PARIS - 01 44 76 92 31

30 OCT/05 NOV 14HebdomadaireOJD : 229211

Surface approx. (cm²) : 258

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F77925DC59504403520842E46609A5863240212381AD4B2F2B4B598FONTEVRAUD2894681400505/XCB/OTO/2

Tous droits réservés à l'éditeur

Affaires privées/Autour d'un chef

Le Restaurant, Fontevraud-FAbbaye

Nourritures célestes

Du haut de ces voûtes, laïcisées en mode high-tech, neuf cent treize ans vous contemplent. Et en restaurant, ce qui faitencore plus événement.

Je suis venu à la cuisine par la photo culinaire. » Cacommence mal: son naturalisme pompeux, pédant, n'arien à voir avec la vérité de l'assiette et me révulse. Lamise en bouche de Thibaut Ruggeri, jeune chef osant secolleter avec une abbaye millénaire vouée soudain au high-tech, ne m'a pas séduit d'emblée. Sa pose devant desfenêtres romanes où il doit s'imaginer déjà représenté envitrail m'a ravi: beau sens de l'humour. Un petit bijoude soupe froide de courgettes aux noisettes dans uneécuelle en céramique de fabrication locale m'a convaincuensuite. Soupe doublement symbolique en référence àcelles des moniales et des prisonniers d'antan: l'abbayefut monastère et prison. Suivit un exercice de style autourdu champignon de Pans du coin en salpicon déglacéau vinaigre. Sereine virtuosité d'un foie gras interpelléde myrtilles. Les abeilles à demeure ont fourni le miellaquant un turbot cuit juste, fou d'allant. Le ris deveau traité en parmentier secoue le ronronnement deses présentations habituelles: futur plat culte. Vu passerun dessert chocolat noisette d'une silhouette romaneinattendue. Aucun excès de présentations, preuves deproduits proches pas cultivés pour rien, approche attentivedes cuissons, part d'originahté dans les recettes: ThibautRuggeri, un rien écolo, introduit une authentique cuisinedans un monument historique. Sans modestie, il la définit« haute cuisine »: pas mal parti pour confirmer. Alors,s'attabler sous le cloître au devant du jardin de plantesaromatiques? - bonne raison de plus d'aller dans cette sisublime abbaye.

Qualité-prix: 15/20.

Cuisine: 15/20.

Menus: 20-95 euros.

Carte: 58-73 euros.

Abbaye de Fontevraud, Fontevraud-l'Abbaye. Tél.:02-46-46-10-20.

A l'abbaye encore L'Aliénor Café

A quèlques siècles de là, les impressionnants gisantspolychromes d'Aliénor d'Aquitaine et de ses royauxproches ne semblent pas se formaliser de la présenceplébéienne de ce café voisin des mythiques cuisines. Lahaute volée de ses voûtes et les oeuvres des artistesen résidence l'anoblissent, Formules « tout en un » peubanales, accrochées à un cépage, peaufinées. Au chenal:compresse de lapin sauce bulgare, cannelloni de lieu jaune,

légumes sauce aurore, tomme de chèvre, crumble auxpommes, gingembre confit-citron. Autant d'attentions au« Tout en un goûter ». A l'actif de Thibaut Ruggeri!

Qualité-prix: 15/20.

Cuisine: 11/20.

Formules: 19-22 euros.

Au village La Licorne

II y aurait donc quelque salut hors les murs de l'abbaye.Sa grandiloquence s'y fait civile. Le médiéval persiste,les siècles ont suivi. Le XVÏÏIe a posé au bout d'unminuscule jardin une demeure aux bormes manières,convertie bourgeoise. Familièrement, son bon chic date.Cuisine dans le ton avec ce qu'il faut pour la rajeunir. Decontinuité, terrine de boeuf au foie gras. Confuses, maîsmalignes, les langoustines au pistou, dites « tournedos » (i).Régionahste avec foi, la selle d'agneau du Poitou en briochejoue dominical. Souffle (au triple sec) en final, logique.Bingo, le repas des moins de 12 ans (amuse-bouche, terrinede queue, magret rôti, tarte aux fraises, glace Tagada): K-0, le steak-frites!

Qualité-prix: 13/20. Cuisine: 12/20. Menus: 29-65 euros.Carte: 48-54 euros. Junior: 17 euros. Allée Samte-Catherrne, Fontevraud-l'Abbaye. Tél.: 02-41-51-72-49.

Côté cave

Domaine Billaud-Simon, chablis premier cru, Montée deTonnerre 2011 Avec ses 20 hectares situés dans lesmeilleurs terroirs chabhsiens - Blanchot et Les Clos engrands crus, Montée de Tonnerre, Mont de Milieu enpremier crus -, ce domaine, conduit avec passion parBernard Billaud, est connu pour produire des vins quicombinent richesse et minéralité, avec, selon les cuvées,des notes parfois boisées. Son chablis premier cru Montéede Tonnerre 2011 se distingue par sa bouche saline, sacomplexité, son harmonie et sa très belle longueur. Unebouteille à déguster avec des fruits de mer. J.-P. L. R.

Où le trouver?

Vinmalin.fr.

Prix: 24,50 euros.COUDERC PHILIPPE

CONSULTANTS IMMOBILIER54 rue Jouffroy d'Abbans75017 Paris - 01 47 66 29 29

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Surface approx. (cm²) : 1531N° de page : 16-18

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DESIGN

Artistes et artisans

Alain Ducasse, Pierre Hermé,

Thierry Marx, Van Cleef & Arpels...

Associés aux plus grands, le célèbre

designer Patrick Jouin forme depuis 15 ans

avec l'architecte Sanjit Manku un tandem

aussi riche que singulier.

Portefolio de leurs toutes dernières

créations. Attention talents I

Bien en selle.

Les murs charges d histoire

des anciens Haras nationaux de

Strasbourg accueillent depuis

I automne dernier un hotel 4*

et la premiere brasserie du chef

alsacien Marc Haeberl n 3* au

Michelin Le luxe et le confort

du nouvel ensemble s inspirent

de I univers equestre La grande

ecurie roya e a ainsi laisse place

aux nouvelles vibrations de la

brasserie qui s articule en zones

bien distinctes dans une palette

réduite dc materiaux bruts et

naturels Vo utes de garde corps

en hêtre marches en chêne

avec sous face en acier patine

Lescaher magistral s enroule sur

6 metres de hauteur et s envole

jusqu au 1e etage laissant

percevoir la charpente du toit

< Cet impressionnant ouvrage

incarne I idée du batiment mis

a nu reve/ant sa chair > Au pied

de I escalier se love I el'ipse d un

bar en inox patine dont I aspect

brut rappelle les seaux a graine

des ecuries La vocation du lieu est

appuyée par la discrète presence

de fûts traditionnels en cuivre

CONSULTANTS IMMOBILIER54 rue Jouffroy d'Abbans75017 Paris - 01 47 66 29 29

AUTOMNE 14Trimestriel


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Retraite contemporaine.Envie de faire une pause aux

confins de I Anjou de la Touraine

et du D

oitou dans la quiétude de

I abbaye royale de Fontevraud ?

Son tout nouvel hôtel 4* qui

s msc' t dans I ADN du site

offre des ambiances épurées

et Guides resonnant a I unisson

des hauteurs sous plafond et

des murs millénaires « Piece

de mobilier luminaire ar1 de

fa table Tout a ete ici cree

sur mesure complète par de

microarchitectures innovantes

repondant aux contraintes de

I installation dans jn lieu classe

au patrimoine de I Unesco >

Point de rencontre des publics

de I abbaye la chapelle accueille

une médiathèque numerique '

' Pour ne pas heurter les

sensibilités nous avons déroule

un 'ong monolithe en chêne aux

allures d autel » L i Bar 7

Un ouvrage hors normes

de 4 tonnes dont la géométrie

horizontale s oppose aux lignes

verticales de la chapelle

Son alignement emboîte différents

modules pares de poutres

centenaires ou I on peut consulter

le contenu thématique de tablettes

numeriques Enfin 6 paravents

structurent espace et lui

confèrent une touche feutrée

8 RUE FRANCOIS-ORY92543 MONTROUGE CEDEX - 0146484848

NOV 14Mensuel

OJD : 340040


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EVASION

oris plans

ON FAIT SILENCE AU LARGE DE CANNESOÙ ça? À l'Abbaye Notre Dame de Lérins (www.abbayedelerins.com), sur l'île Saint-Honorat.Pourquoi c'est zen ? Une vingtaine de moines cisterciens y cultivent la vigne et le silence au milieu d'oliviers se-1culaires, eucalyptus, cyprès, pins d'Alep... On y fait retraite pour deux jours ou une semaine, à l'abri de tout bruit Ihormis celui des cloches et des goélands. On donne un coup de main aux vignes si on veut, on participe aux tâchesquotidiennes... et on profite surtout d'une île totalement préservée, face à la baie de Cannes.On y va ! À partir de 44 �/jour et par pers, en pension complète. Réservation obligatoire, 04 92 9954 20. hôtellerie®abbayedelenns.com. Fermé entre le 3/11 et le 15/12. Liaison maritime directe entre Cannes et Saint-Honorat en20 min avec la société Planaria (04 92 98 7138).Et aussi. L'Hôtel de l'Abbaye Royale de Fontevraud'"'"'"" (www.hotel-fontevraud.com) pour se promener seule dansla cité monastique à la tombée de la nuit. Ou le couvent franciscain Saint-Jérôme, en Croatie, dans le village d'Ugljan,sur l'île du même nom qui fait face à Zadar. Chambres spartiates mais plage juste à côté, 00 385 (0)23 28 80 91.

CITIZEN K HOMME SPORT193 BOULEVARD SAINT GERMAIN75007 PARIS - 01 55 42 20 18

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" r i on ^ i w ot wm

I PSAMBASSADESDU STYLE

V I L L E G I A T U R E

AVE CAESAR'Wec sa façade aux faux a n s de temple romainI Hotel Jules Ccsar rappelle aux voyageurs les fastesantiques delà cite d Arles Quoique transforme encomplexe hotelier des 1928 cet ancien couvent desCarmélites a tout conserve de cette quiétude tantprisée des religieuses que des VIPs Aujourd huisous la direction dc Christian I acroix I etablissèment "5 etoiles renaît aux couleurs d un art devivre occitan Amoureux du patrimoine le designerd ici gratte la pierre et les boiseries jusqu a faireressurgir des souvenirs entremêles De la Romeantique aux nonnes du XVII siecle en passant parHemingway Picasso ou le duc et la duchesse d Yorkchaque recoin de I hotel évoque t>a part d une longuehistoire riche de rebondissements Au programmedes réjouissances promises 52 chimbrcs decorccs a\ec maestria un restaurant de IOU couvertsdresses a la gloire de la cuisine provençale unechapelle Lranstormee en salle d exposition et dansle prolongement du cloitre un spa pret a ouvrir sesportes en automne Dc quoi en convaincre plus d und entrer au couvent '

HÔTELJULES CÉSAR

Ils sont la vitrine d'un artde vivre à la française etcontribuent aux prestigesde l'Hexagone auprèsd'une clientèle privilégiée.Visite des lieux pour uneinspection des chambres !

Par VINCENT POINAS

Tel 0490525252 www hotel mlescesar fr

W 'Jjmmgm8^mçsMÊWffl8im&fflsmŒffii&ami^^^^^R

CELLULE Dh LUXEAu cœur du Val dc Loire Fontevraud I Hotel cmprunte ses murs a I ancien prieure dc I abbaye quiporte le même nom T e plus grand respect pour lamemoire dcs lieux a guide Patrick Joum et SanjitManku dans I élaboration de ce projet hotelier atypique I es deux irchitectesontducomposerivecdenombreuses contraintes liées a la configuration dusite et naturellement I histoire de ces pierres seculaires a imprègne leur programme Le choix de materiaux bruts et une palette de couleurs neutres participent d une beaute depour\ue d artifice quandpartout le decor continue d évoquer le quotidienaustère de ses occupants d autrefois Transformeen salle de banquet le i etectoire d hier conserve savocation a rassembler autour d une longue table dessinee pour u ne trentaine de com nes les chambresoffrent un isolement semblable a celui dc cellulesdu cote du cloitre on déambule entre les tables d unrestaurant de 88 couverts et sous les arcs gothiquesde la chapelle I iBar contere une dimension quasimystique aux connexions web a haut debit Avis atous les pèlerins en quête d une letraite 4 etoiles '

FONTEVRAUD LHÔTEL38 ucJca dc L Habit 49590 Fontevraud I AbbayeTel 0246461010 www hotel fontevraud com

CHIC PARISIENT Hotel Vernet tire un avantage certain de son emplacement privilégie Situe entre le Triangle d oret la place dc I Etoile I etablissement centenaires est tout récemment offert une cure dc rajeunissement Glace aux bons soins prodigues pai le decorateur Francois Chdmpsaur le 5 etoiles se placeaujourd hui aux avant postes du chic parisien Misa I honneur I artisanat francais fait entre ces mursla démonstration de tres precieux bavoir faireDepuis les mai bres du grand hall aux panneaux deboiseries des chambres oui des monumentales banquettes qui cemtuient la salle du restaurant sousla veiriere signée Gustave Eiffel au paravent dumetal rose qui enveloppe le bar du lounge chaqueelement ici réalise sur mesure relevé d un esprithaute couture Fier de son heritage I HotelVernet file ainsi la tradition des grands établissements de renom sans pour autant omettre d expiimer sa part de singularité AI image de la fresquede Jean Michel Alberola qui anime le plafond du barde I hotel les lieux dégagent une joyeuse energie quigagne inévitablement la clientele

HÔTEL VERNET25 rue Ve net 75008 Par sTel 0144319800 www hotelvernet com

17 RUE D'UZES75108 PARIS CEDEX 2 - 01 40 13 30 30

OCT 14Mensuel

OJD : 8314


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AGENCE JOUINMANKURÉSIDENCE HOTELIEREFONTEVRAUDManon Pierre

Micro-architectures innovantes et mobilier sobrement

astucieux animent avec retenue l'ancien prieuré d'une

abbaye médiévale, qui vient de faire l'objet d'une

transformation en hôtel haut de gamme.

Logee depuis les annees 1980 au cœur du prieure

Saint Lazare, chef-d œuvre gothique bâti dans I enceinte

de l'abbaye royale de Fontevraud la residence hôtelière

a récemment fait l'objet d'un chantier de renovation

selon un cahier des charges tres prec s etabli par la region

Pays de la Loire, gest onnaire de l'abbaye et financeur

du projet Associes a l'architecte en chef des monuments

historiques, Gabor Wester de Parajd, le designer Patrick Joum

et l'architecte Sanjit Manku ont donc conçu un programme

d'agrandissement des chambres et de modernisation

globale de l'aménagement tout en respectant les contraintes

imposées par la protection du bâtiment, notamment

l'impossibilité de toucher aux plafonds et aux murs

L'hôtel le réfectoire, I iBar (un bar-mediatheque) et

le restaurant sont distribues autour du cloître tandis que

le pavillon du Liban forme un bâtiment autonome oriente

vers les anciens jardins médicinaux, accueillant chambres

et suites supplémentaires L'unité visuelle entre ces différents

programmes est obtenue par les palettes de couleurs

et de materiaux (bois tissus, metal) volontairement réduites,

en cohérence avec la simplicité monacale La qualite

des materiaux et des finitions, l'intégration de technologies

numériques ainsi que l'isolation phonique assuree par

des cloisons de 22 centimètres d'épaisseur repondent

cependant aux exigences de confort haut de gamme.

Des le lobby, est proposée une interprétation contemporaine

d elements d'architecture religieuse Un coffrage en chêne

naturel inspire du mobilier liturgique habille murs et plafond

Repondant aux bancs en bois et cuir, il met en valeur

le comptoir d'accueil Le sas en metal et verre identique

a celui de I accueil de l'iBar emprunte ses motifs

géométriques a I art du vitrail

Afin de loger plus de 50 chambres dans un espace qui

n'avait pas pour fonction initiale d'accueillir un hotel moderne

les architectes ont adapte les volumes a I architecture

des bâtiments Au total, 54 chambres sont a nsi façonnées

par la structure d'origine certaines se déclinent en duplex,

d autres sont mansardées ou au contraire bénéficient

d une grande hauteur sous plafond Le pavillon du Liban

accueille au rez-de-chaussée des chambres de 21 m2 en

moyenne, surface équivalente a celles du prieure Tandis qu'à

l'étage, cinq duplex offrent des volumes plus spacieux dont

la surface au sol de 16 m2 est augmentée d une mezzanine

de 17 m2 ménagée au-dessus du couloir Pour repondre a la

spécificité du contexte, le mobilier est intégralement conçu

sur mesure, dans l'esprit des codes de la cellule monastique

Au mur sur une tringle en acier peint sont fixes le support

de la television une lampe et deux types de pateres

Accessible par un corridor habille d'une resille métallique

depuis le lobby, l'ancienne chapelle accueille l'iBar, equipe

de tables tactiles Un long monolithe en chêne se déroule

également dans le volume, opposant sa géométrie aux lignes

verticales de la chapelle Intégrant des tablettes numeriques,

il est compose de modules solidaires habilles de poutres

centenaires et comporte assises, panneaux amovibles,

banquettes et strapontins Six paravents uniques et conçus

sur mesure viennent structurer l'espace et offrir autant

d assises tout en conférant une touche feutrée au lieu

Habillées de textile sombre sur une structure de panneaux

perfores acoustiques ces micro architectures se deplo ent

sur une superficie totale de 117 m2 et intègrent a leur base

des assises revêtues de cuir

Le cloître est partiellement ferme par des parois vitrées

désolidarisées de l'existant pour accueillir le restaurant de

88 couverts, qui se prolonge dans la salle capitulaire, équipée

de banquettes en tissu et en cuir posées sur les bancs

en pierre originaux Au plafond, des suspensions lumineuses en

noyer et cuivre contribuent au confort acoustique de la piece

Transforme en salle de reception modulable, le réfectoire

se caractérise par une imposante table constituée

d'un plateau en chêne sur un paiement de tôle vieilli cire

Quatre triptyques habilles de textile acoustique rythment

les murs tandis qu'en partie basse, un astucieux dispositif

de rangement en bois pour les chaises ot tables pliantes

dissimule I electronique et la connectique tout en diffusant

la chaleur

EN HAUT Salle de reception dans le réfectoire

EN BAS Le restaurant et ses banquettes en tissuet cuir dans la salis capîtuiaire


OCT 14Mensuel

OJD : 8314


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OJD : 8314


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cl DESSUS Une palette de materiaux réduite,en cohérence avec la simplicité monacale

CI-CONTRE ^ancienne chapelle reconvertie en i-Bar(un bar médiathèque) Le monolithe en chêne intègreassises et tablettes numeriques

PLAN DU REZ-DE CHAUSSËE

1 Pavillon du Liban

2 Accuei

3 i Bar

4 Restaurant

5 Salle de receptionLIEU Fontevraud (49)

MAITRISE D'OUVRAGE region Pays de la Loireet abbaye royale de Fontevraud

MAITRISE D'ŒUVRE agence Joum Manku PatrickJouir designer Sanjit Manku architectes BenedicteBonnefoi et Elodie Martin chefs de projet agenceGabor Mester de Parajd ACMH

PROGRAMME renovation et amenagementd un hotel de 54 chambres bar-mediathequesalle de reception et restaurant

CALENDRIER mai 2014

SURFACE 4971 mJShon

FABRICANTS Rousseau coffrage bois CAA mobilierbois AF2M sas en metal et verre Busnelli fauteuilsBrossier Saderne luminaires

231 RUE SAINT HONORE75001 PARIS - 01 45 63 12 42

OCT/NOV 14Bimestriel


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FONTEVRAUD4657261400504/GCP/OTO/3


ABBAYEripHt/

Un monde parfaitTexte Hugo Gaspard I Photos © Christophe Bielsa

Au cceui de Vabbaye médiévale de Fontevraud, PatrickJouin et Sanjtt Manku signent un fait?] et wn restaurantrespectueux de l'histoite de ce liea daube et de bon mythefondateur de Cite idéale




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Nécropole des Plantagenêts où des milliersde visiteurs viennent chaque année voirles gisants d'Aliénor d'Aquitaine, d'HenriII ct dc Richard Coeur de Lion, l'abbayede Fontevraud est l'une des plus vastescités monastiques héritées dvi Moyen-Ageclassée au patrimoine mondial de l'Unesco.Fondée en 1101 par Robert d'Arbrissel, unprédicateur charismatique et iconoclaste,elle accueillit pendant sept siècles un ordremixte sous la direction successive de 36ahbessps, avant que Bonaparte ne décidede sa reconversion en prison centrale audébut du XIXe siècle. Désormais proprié-taire des lieux, le conseil régional des Paysde la Loire a initié un long processus derénovation et de réhabilitation de l'abbayeavec un projet ambitieux qui prend sasource dans l'utopie de cité à vivre idéaleimaginée par d'Arbnssel, en mettantl'accent sur quatre axes majeurs, l'art etla culture, le développement durable, lenumérique et l'hospitalité.

C'est dans ce cadre que l'agenceJouin/Manku a été appelée à concevoirun restaurant et un hôtel. Toutes uniqueset différentes en configuration et envolumes, les cinquante-quatre chambressont réparties dans l'ensemble du prieuréparfois en duplex ou en mansarde, maîstoujours à la manière de petit refugesfeutres et intimistes propices au recueille-ment Tout ici - des pièces de mobilier auxluminaires, les accessoires comme les artsde la table - a été réalisé sur-mesure, autantpour se plier aux contraintes inhérentes auclassement que pour s'imprégner totale-ment de l'histoire et de l'esprit du lieuAuthenticité aussi dans le choix volon-tairement réduit de palette de couleursneutres et de matériaux utilisés (bois,tissus, métal) pour renforcer le côté brut,sobre et dépouillé comme un clin d'œil auxanciennes cellules séculaires.

Voulue comme un point de rencontreouvert à tous les publics de l'Abbaye, Pa-trick Jouin et Sanjit Manku ont transformél'ancienne chapelle en bar, en structurantl'espace autour de six paravents monu-mentaux et d'un long monolithe central dequatre tonnes paré de poutres centenaires.Une véritable pièce de maître remarquablequi dissimule du mobilier (des banquettes,des strapontins et des panneaux amo-vibles) et intègre de larges tables tactilesqui proposent du contenu numériquethématisé sur l'histoire, les grandspersonnages et les événements culturelsmarquants de la saison touristique à Fonte-vraud. Transformé en salle de réception, leréfectoire a été entièrement repensé en unbel espace modulable, évolutif et convivialautour d'une table de de huit mètres delong et d'une immense cheminée.




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Dans le restaurant, I agencement destables invite a laisser filer le regard audehors, notamment en direction du jardindc plantes aromatiques et médicinales quivont illuminer la cuisine du jeune chefThibaut Ruggen, Bocuse d'or 2013 Quantau mobilier, sobre et contemporain, il amajoritairement été crée sur-mesure pours'adapter aux contraintes imposées parl'architecture de la salle capitulaire, avecdes banquettes en tissu et en cuir poséessur les bancs en pierre et des suspensionsluminaires en bois, dont la forme particu-lière permet de dompter une acoustiquerebelle du lieu

www îtotel tontpirraud com




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RESIDENCES DECORATION66 ROUTE DE GRENOBLE BP 302406201 NICE CEDEX 3 - 04 93 72 11 88


Surface approx. (cm²) : 221N° de page : 42

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FONTEVRAUD9813371400505/GMA/OTO/2


HOTEL

EscapademonacaleAux confins UP la Tourame et du Poitou

est nichée l'Abbaye de Fontevraud, l'une

des plus vastes citées monastiques du

Moyen Age Aujourd'hui grace a l'éner-

gie de la region et de son directeur

David Martin elle ambitionne d'incarner

une cite idéale En passe d être entiere-

ment rénovée, y compris un ancien hôtel

qui vient d'être entierement repense par

Patrick Joum et Sanjit Manku « Nous

avons cherche a nous imprégner du

passe du prieure Saint-Lazare, qui abri-

tait l'hôtel tout en apportant notre vision

contemporaine Nous souhaitions offrir

une experience totale en créant des

meubles et micro-architectures inno-

vants, et en utilisant des materiaux au

Identiques > Les chambres sont pres-

que monacales, les ambiances épurées,

fluides, essentielles Le restaurant ame-

nage autour d'un jardin de plantes aro-

matiques et médicinales offre une cui-

sine goûteuse et simple On a adore i

(www abbayedefontevraud com). Y M

7 novembre 2014

LE COURRIER DE L’OUEST – édition Saumur BREVE ILLUSTREE

Quotidien (25 000 ex) Rubrique Autour de Saumur

63 RUE DAGUERRE75014 PARIS - 01 42 03 95 95

NOV/DEC 14Bimestriel


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FONTEVRAUD4187991400524/GCD/OTO/2


Plantée aux confins de l'Anjou, de a Touraine et du Poitou,l'Abbaye-Royale de Fontevraud est 'une des plus vastes citésmonastiques héritées du Moyen-Age, Aujourd'hui, el e s'inscritdans le futur jusqu'à s'ériger en Cite Idéale.

CITE IDEALEIDEAL CITY

« • a cite Idéale constitue le manifeste et l'âme duH 'projet Fontevraud' reunissant ce qui semble

epars, voire contraire, produisant un sens communtout en assumant la singularité de son histoire lls'agit de poursuivre cette derniere en construisant

une 'Cite a vivre et non pas simplement une 'Cite a contempler'" explique David Martin Directeur General, homme visionnaire passionné et inspire Fontevraud était un lieu de passage ou le visiteurprenait un billet d'entrée, visitait le lieu et repartait rapidement Laquestion sous-jacente est bel et bien comment doit on traiter le patri-moine ? Redorer le passe en I inscrivant définitivement dans le futur,tout cela a travers un mot cle "l'hospitalité, a savoir l'art de recevoir,de prendre soin et d'étonner nos hôtes" Ainsi l'Abbaye a ete res-taurée, maîs aussi le site tant dans la forme que dans son modede fonctionnement David Martin a souhaite reprendre I idée d'autonorme - comme pouvaient l'être les Abbayes maîs l'a transposedans le XXI9™ siecle Un nouvel hôtel et restaurant sont penses etconçus par le designer Patrick Joum et son associe architecte San)itManku Un concept authentique et contemporain dans les materiaux

Le clocher de l'Abbayevu du cloïtre

(bois blonds, metal comme oxyde et tissu ecologique) et l'aménage-ment des espaces (chambres spacieuses et claires) ou encore pourla conception du mobilier et des objets 92 panneaux solaires centra-lises au sem d'un Pôle energetique entierement construit - fait rarissime pour un site classe Le Pôle chauffe ainsi le site et pourra a courtterme chauffer le village entier apres son raccordement L'hôtel et lerestaurant sont entierement connectes Une mini-tablette est confiéea votre arrivée pour gerer le telephone, la lumiere, les magazines,internet, etc Le numerique est un des points forts de Fontevraud Ceprojet dépasse le simple cadre de l'Abbaye, il s étend au tissu economique local voire regional Panant sur la manne touristique (horstourisme viticole), Center Parcs va s'installer a 18 km de Fontevraud(ouverture juin 2015) Ce nouveau site connecte se presente aussicomme un modele ll a suffi du regard visionnaire d'un homme, del'intervention attentive d'un bureau d'architecture et de design pourune renovation du patrimoine connectée au monde

Yves Mirande

photos © Abbay0 Fnntpvraud' Matheus

Le grand escalierde l'hôtel




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Situated on the borders of Anjou, Tourame and Poitou,the Abbaye-Royale of Fontevraud is one of the largestremaming monastenes dating fram the middle-ages.New it is makmg a place for itself in the future as anIdéal City

Plusieurs sallesde rêunionpeuvent accueillirdifférentsevenements

The man festo and spirit of theFontevraud project is ronstr icted around

the notion of the Idéal City it unites thatwhich appears disparate or even opposedand forrns a umti of msa ling whiterecognismg the singulanty of ils historyThe idea s to create a r tv to live ina idno tsmp l / a city to contemplateexplains David Martin the vis onarypassionata and msp red geieral managerFontevraud nas a place to visit w hère thevisitor bought an enfance t rket touredt and left aga r quickl\ The lindesingguestion is bow should the nationalheritage be treated9 The answer to giveback the pas! rts splendour b\ assignmgit a permanent place in the f t ire i a thekey «ord hosp tality the art of rece tmcto look after and amaze our duests

And so the Abbey bas b°en renovatedand also the grounds in rts stiucturp andalso in ils very ra son d etre David Mar! nset out to reawaken the idea of autonomefur da nu Id to how dbbovs used tofund on and transpo^ed t into the 21stcenti ry A new hôtel and restaurant wereimagined and designed oy designer Pair ckJoum and bis associate the architect

Samj t Manku The material' (pale woodsstamless metals and erological fabr rsand the design of the space (large brigfitbedrooms) furniture and objects are allai thent e and contemporary I he 92 solarpanels grouped in the Energy Pole builtfram scratch is a rarih, on a steri heritagesite The Pole provides hea fo the wholesite and could also provide beat for theentire village n the short terni once thenecessa y connect ens are made The hoteland restaurant are fully digital^ ronnectedA mini table! is given to the guest on arr /alto manage telephone lighting magaz nesinternet elc Digital co l lec t /ity lbo ieof the strong ponts of Fontevraud Theproject is about more than the Abbe\ tselfit is closelv tied to the local even regionaleconomy Banking on the mcrease ntour sm (apart Iron wine lourism) CenterParcs are sett ng up a new location 18kmfram Fontpun id 'open ng li ne 201 b)This new d otally connected site présentsitself also as a model All that it tookwdb (tit. vision of a man and the carefulcollaooration of an architectural and des gnpractce to produce a renovated nationalheritage site connected to the world

Lesbanquettesde l'espaceréfectoire

NDA MAGAZINE11 RUE DE BEL AIR44880 SAINT-PAZANNE - 06 01 99 65 03

OCT/DEC 14Trimestriel


Page 1/6

FONTEVRAUD3810212400508/GAW/OTO/2

(c) Argus de la Presse 2014

CÔTÉ LOUNGE

JOUIN MANKUAU PRIEURÉ SA NT-LAZARE




Page 2/6



L'ANCIEN PRIEURÉ SAINT-LAZARE, PATRIMOINE HISTORIQUE DU MOYEN ÂGE ET CLASSE À LUNESCO, SE DOTE

D'UN HÔTEL QUATRE ÉTOILES ET D'UN RESTAURANT DE HAUTE CUISINE SIGNÉS PAR L'AGENCE JOUIN MANKU.

CE PROJET SITUÉ AU CŒUR DES PAYS DE LA LOIRE, FAIT PARTIE DE LA RÉALISATION PLUS GLOBALE DE LA

CITÉ CONTEMPORAINE DE FONTEVRAUD. SAINT-LAZARE A TOUJOURS EU POUR VOCATION À ÊTRE UN LIEU

DE VIE COMMUNAUTAIRE. SON HISTOIRE DE 1 DOO ANS CONTINUE DE S'ÉCRIRE AVEC CE NOUVEAU CONCEPT

ARCHITECTURAL.

SON PASSÉ

Créé en 1101, Saint-Lazare a abrité des

moniales soignant les lépreux, devint par

la suite une maison de convalescence des

religieuses inaptes à endurer la rudesse

de la vie monastique, puis une prison

sous Bonaparte et une infirmerie, avant

de prendre une voie hôtelière dans les

annees SO. Hospice, hospital, hostellene

une tradition hospitalière. « De cette

tradition d'hospitalité, nous souhaitons faire

un art de vivre, poursuit le directeur géneral

de l'Abbaye, l'art de recevoir, de prendre

soin et d'étonner nos hôtes ». Le projet de

l'agence Jouin Manku s'effectue sous l'égide

de l'Architecte en Chef des Monuments

Historiques. Lom d'être iconoclastes,

Patrick Joum et Sanjit Manku ont souhaite

allier à ce lieu unique l'ère numerique. Ils

vont concevoir un lieu mixant tradition

et modernite Cet univers sur mesure est

le résultat d'une reflexion longuement

menée • donner à ce lieu mythique une

architecture "design, acale" Leur vision

contemporaine respecte l'histoire, préserve

l'âme de l'Abbaye maîs lui confère une

dimension superieure.

Dans ces lieux où le silence est d'or, entrons

et découvrons !

Pour magnifier les lieux sans les défigurer,

tout le projet est réalisé sur mesure. Les

matériaux authentiques et naturels comme

le bois ou la lame sont retenus. Ils se

confondent dans les espaces hors normes.

Les hauteurs sous plafond sont valorisées

par les ambiances épurées.

A l'entrée, inspire du mobilier liturgique, un

coffrage en chêne naturel habille murs et

plafonds Au sol, une moquette unique de

Kasthall donne une chaleur supplementaire

au lieu. Un sas en métal et verre similaire

à celui de l'accueil de l'iBar est en motifs

géométriques, un clin d'œil à l'art du vitrail.

Cette resille métallique qui conduit à la

chapelle laisse pénétrer la lumiere.




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LES CHAMBRES

Les 54 chambres sont distribuées dans l'aile

sud, l'aile ouest et le Pavillon du Liban - un

corps de batiment plus récent - du prieure

Elles s'adaptent a l'espace architectural

On trouve des duplex, des mansardes,

des grandes hauteurs sous plafond

Line attention particulière est portée a

l'acoustique (des cloisons de 22 centimètres

d épaisseur) et a I eclairage Les lieux sont

rassurants, modernes et font echo au ton

monacal Par exemple le savant pliage

des pieces de lm tendues au-dessus des

lits, évocation des bures fontevnstes, ou les

coffrages en bois des duplex inspires des

meubles de cure Les couleurs et materiaux

renforcent l'authenticité L'aspect dépouille

rappelle des cellules séculaires avec une

pointe de luxe

Dans le Pavillon du Liban, les chambres

du rez-de-chaussée font 20 m2 A l'étage,

5 duplex dessinent des volumes plus

spacieux ou la surface au sol (16 m2)

est augmentée d'une mezzanine (17 m2)

enjambent le couloir Ils reprennent le

principe des coffrages en chêne du lobby

Quantau mobilier il est entierement dessine

sur mesure en reprenant subtilement les

codes de la cellule monastique et nourrit

l'esprit des lieux




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L'IBAR

La chapelle est le point de rencontre de

l'établissement Apres avoir songe a en

faire un spa, la décision finale du projet est

d'y installer une médiathèque numerique,

agrémentée d'un bar, en déroulant un long

monolithe en chène aux allures d'autel

Tout en prenant Lin verre dans ce lieu de

culte, l'hôte peut se recueillir, apprendre

et jouer grâce aux tables tactiles et

tablettes numeriques intégrées au mobilier

Six paravent? réalises par Joum Manku

structurent l'espace sur une note feutrée et

offrent des assises conviviales Un meuble

de 4 tonnes aux dimensions hors normes

recelé des tresors technologiques (tables

tactiles numeriques, tablettes coulissantes,

lampes télescopiques..).

Les architectes se sont retrouvés confrontés

a la problématique thermique souvent

due aux contraintes des volumes et de

configuration Dans la chapelle, la dépose

de l'ensemble des dalles fut nécessaire

pour l'installation d'un chauffage par le

sol, par l'architecte en chef des Monuments

Historiques, Gabor Mester de Parajd Maîs

ce dispositif étant insuffisant lors de rudes

hivers, malgre des paravents qui confinent

l'espace, des capes en lame et cashmere

dessinées par l'agence sont mises a la

disposition des hôtes pour améliorer leur

confort contre le courants d'air Clin d'œil

amuse a l'époque médiévale




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RESTAURANT DU CHEF THIBAUT RUGGERI

Pour redonner vie au cloître autour duquel

s'organise le prieure, le parti pris de la

transparence est choisi Line partie de

celui-ci avec des paroisvitrees désolidarisées

offre la possibilité de déambuler La seconde

abrite le restaurant qui offre une vue sur

un jardin semé de plantes aromatiques et

médicinales Le restaurant de 88 couverts

se prolonge dans la salle capitulaire Les

coussins des banquettes, en tissu et en

cuir, poses sur les bancs en pierre ancrent

l'empreinte des lieux L'isolation phonique

est renforcée par les suspensions luminaires

en bois

LE RÉFECTOIRE

La dimension communautaire du prieure se

retrouve dans ce réfectoire transforme en

salle de banquets modulable Entre deux

receptions, il redevient un vaste salon ou

les hôtes peuvent contempler les voûtes et

se délasser au com du feu de la cheminée




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FONTEVRAUD L'HOTELET FONTEVRAUDLE RESTAURANT

9590 fontevraud l'Abbaye

s son extrem te Le cote contemporain est

accentue par quatre triptyques de textiles

rythmant les lieux et absorbant le bruit

Ils remplacent les tableaux religieux et

fresques d'antan Le clou de la salle, est une

table au pietement métallique au plateau

de huit metres de long avec en son centre

un long chemin de cierges Lin alignement

de stalles semblables a celles courant le

long des murs des lieux de culte est cree

Ces dernieres permettent de ranger les

chaises et les tables supplémentaires

pliantes ainsi que les bornes wi-fi

UN TRAVAIL D'ÉQUIPE ET DE TALENTS

La renovation de Saint Lazare a permis

de restituer des elements disparus

Des contreforts et une tourelle ont ete

reconstruits au sud et a l'est du grand

batiment et les cellules du dortoir de

La Bourdonnaye ont retrouve leur trace

de 1504 Restituton maîs aussi mise en

conformité avec notre epoque La continuité

de la circulation et l'accès des personnes a

mobilite réduite a la totalité des chambres

(a une ou deux exceptions pres) sont

assures Ce travail de rehabilitation est

une vraie vitrine du talent des artisans qui

ont trava Ile avec lagence Jouin Manku

Pour la plupart regionaux, ils incarnent

I excellence made in France Sans eux,

I ingéniosité la creativite de Patrick Jouin

et de Sanjit Manku n'aura eni pas toutes

leurs dimensions

Une fois de plus le tandem démontre qu'ils

pouvaient ëtre pour des réalisations aussi

délicates que celles-c, des maîtres d autel

hors pere Non des maîtres d'hôtel hors

pair !

www.hottl-fontevraud.com

Patrick Jouin ID/Jouin Manku

8, passage dc la Bonne Graine

75011 Paris

Tél. : 01 55 28 89 20

www.patrickjouin.com

Maître d'ouvrage : Région Pays de la Loire

et Abbaye Royale de Fontevraud

Maître d'oeuvre : Agence Gabor Mester

de Paradj, Monuments Historiques

Maître d'œuvre architecture intérieure

et mobilier : Groupe SIA Architecture

iign d'espace : Agence Jouin Msnku

Design mobilier : Agence Patrick Jouin iD

Eclairagiste : l'Observatoire International

AUTRES INTERVENANTS

Adheneo Toiture Petit, AF2M, Les Arti»-"

Paysagistes, Atelier Charles Hair, Atelier

Bichet, Axians, Barbeau France, BET Rabier

Fluides Concept, Bonnel, Borjon Piron,

Brossier Saderne, Busnelli, CAA, Cabinet

GOUSSET, Cabinet Présents, Cruard, FG

Tôlerie, Gerenov, Hervé Thermique, Hory

Chauvet, ICM BET Structure JLT Finition,

Juret, Kasthall, Ligne Roset, Mabuleau,

Maw, Les Métiers du Bois, Pcutz & associés,

Rousseau, Saboureau Ingénieries, SDJ Froid,

"-chnicite, Thys"" *"•""

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Anyone seeking overnightaccommodations in the

Loire Valley’s famous châteaux isout of luck. But there’s more tothis UNESCO World Heritage Sitethan pretty castles.

Take Europe’s largest abbey:Founded in 1101, Fontevraud wasat one time home to more than athousand monks and nuns,whose matriarchal order even-tually stretched from Portugal toPoland. It all came crashingdown in 1792, however, whenFrench revolutionaries orderedthe evacuation of all religiousresidences in the land. The abbeywas soon converted into a prison,which earned a brutal reputationbefore closing in 1963. Two dec-ades later, after extensive restora-tion work, it reopened as yetanother deconsecrated historicmonument.

But this wouldn’t be the last ofFontevraud’s transformations. InJune, after a $24-million over-haul, the abbey’s former leperward (of all places) opened as astylish, ecoconscious and techno-logically aggressive hotel.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

LOCATION, LOCATION. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

The only remarkable thing aboutthe typically winsome village ofFontevraud-l’Abbaye is its name-sake, which fans out from a love-ly cobblestone square. Onceguests have found the hotel park-ing lot at the rear of the 14-hec-tare estate – the signage is tinyand easy to miss – they are whis-ked to the lobby in golf carts.That 60-second ride is a rousingintroduction to the abbey’s sky-scraping spires.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

DESIGN. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

New arrivals are encouraged to

relax in the adjacent iBar, a dra-matically lit blend of medieval,modern and futuristic sensibili-ties.

The former chapel’s vaultedceiling soars over stylish oak ban-quettes, while padded roomdividers line the stone walls toprevent conversation from echo-ing endlessly. (The monks andnuns took vows of silence, afterall.) Here, educational touchscreens act as tabletops; swipe afinger across them and prisonblueprints replace views of themedieval abbey.

The hotel doesn’t shy awayfrom its lean legacy and it soonbecomes clear that this isn’t atypical hotel experience, whichmay rankle guests who expect airconditioning and plentiful toile-tries. The compact rooms are

clean and comfortable, with sim-ple furnishings that evoke theabbey’s monastic roots. A stafferadmits the expansive stonespaces may get chilly in winter –the complex is heated by a green-roofed, wood-fired power plant –but then points to a row of coathangers that will carry compli-mentary cloaks.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

IF I COULD CHANGE ONE THING. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

The hotel has its quirks – manyof which stem from the glitchyiPad communication system –but they are a small price to payfor a unique, memorable stay.That said, did the bathroom doorin Room 214 have to squeak soterribly? Vows of silence are allwell and good, but couldn’t theyapply to hinges, too?

WHOM YOU’LL MEET. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

The romance of the Loire Valleylures plenty of couples, but thehotel and abbey also seem popu-lar with families – a separatebuilding houses loft-style familysuites that combine upstairsbedrooms with downstairs bunksfor the brood.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

BEST AMENITY. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Free, after-hours access to thestunning abbey buildings mustbe one of the most incrediblehotel perks on Earth.

During the day, the ornatecloisters, towering church naveand mural-filled chapter housecan be explored alongside thepaying public.

But on a moonlit night, whenthe empty abbey is hauntinglyilluminated inside and out, it istruly magical.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

EAT IN OR EAT OUT?. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

There’s nothing monastic aboutthe in-house restaurant, whichwraps beautifully around a terti-ary cloister’s herb garden. Headchef Thibaut Ruggeri, winner ofthe prestigious Bocuse d’OrAward in 2013, has crafted a lav-ish, locally sourced dinner menuthat includes turbot bathed inhoney from the abbey’s beehives.And this being France, the 14-va-riety cheese cart cannot be over-looked. The monks and convicts,you can be sure, never had it thisgood.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Fontevraud L’Hôtel, Fontevraud-l’Abbaye, France, hotel-fontev-raud.com. 54 rooms starting at $140a night.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Special to The Globe and Mail. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

The writer received a reduced ratefrom the hotel.

In Kentucky’s bourbon country,the classic American whisky

isn’t just for sipping anymore.Restaurants stretching along

the Urban Bourbon Trail in Lou-isville are creating bourbon-in-spired sauces and glazes to jazzup main courses, side dishes anddesserts. The six-year-old bour-bon cocktail and culinary experi-ence has grown to 34establishments, adding more zestto the city’s nightlife.

The trail’s growth is part of abourbon revival both nationallyand in Kentucky’s largest city,where whisky-making dates backto the late 1700s and where a por-tion of Main Street known as“Whiskey Row” was once hometo as many as 50 distilleriesbefore Prohibition.

Louisville touts itself as thegateway to bourbon country, andfor many visitors the restaurantsand bars are part of a day-nightbourbon experience.

During the day, they tour distil-leries about an hour or less awayin rural Kentucky, where iconicbourbons such as Jim Beam,Maker’s Mark, Wild Turkey,Woodford Reserve and Four Ros-es are crafted. At night, they flockto Louisville’s bars and restau-rants where bourbon is a maincourse.

“It’s a perfect complement toour Kentucky Bourbon Trail tour,since you get to savour the auth-entic distillery experience by dayand then enjoy the cosmopolitanallure of the Urban Bourbon Trailat dusk,” said Eric Gregory, presi-dent of the Kentucky Distillers’Association.

The bars are well-stocked –many establishments are typi-cally stocked with anywherefrom 50 to 150 varieties of Ken-tucky’s signature spirit – and thebourbon-inspired dishes are asvaried as the whiskys crafted byKentucky’s master distillers.

At St. Charles Exchange, there’san appetizer dubbed Elvis onHorseback – bacon-wrapped,peanut butter-stuffed dates withbourbon-banana vinaigrette. TheBrussels sprouts at Marketplacerestaurant feature bourbon-sor-ghum hoisin and almond. Lilly’sserves up pork rib-eye with porkshoulder, summer succotash andgrilled peach bourbon coulis.

For dessert, options include the“Wilbur sundae” at Doc Crow’s,which is brown butter praline icecream with a bourbon caramelribbon atop cinnamon porkrinds, sprinkled with candiedbacon and topped with a bour-bon cherry.

The vast array of bourbons of-fered at the bars includes hard-to-get whiskys. Bourbons Bistro,a founder of the Urban BourbonTrail, features an average of 125regular bourbons, 20 to 25 re-serve bourbons and 35 rye whis-kys.

Louisville Mayor Greg Fischersaid the trail has spiked the city’sstatus as a year-round touristattraction. A half-dozen newdowntown hotels are eitherplanned or being built, and sev-eral micro-distilleries will startproduction in the next couple ofyears, he said.

“It’s been great for the econo-my, and good for the spirit of thecity,” he said.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

Associated Press

SLEEPOVER FONTEVRAUD L’HÔTEL

Loire Valley offers taste of monastic living. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

FOOD AND DRINK

Louisvillemakes whisky a star ingredient

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BRUCE SCHREINER LOUISVILLE, KY.. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

ADAM BISBYFONTEVRAUD-L’ABBAYE, FRANCE. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

At the iBar, guests can relax in medieval style, while learning a bit ofhistory with the tabletop touch screens. NICOLAS MATHEUS

Revue presse Fontevraud L'Hôtel oct nov 2014

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Transcript of Revue presse Fontevraud L'Hôtel oct nov 2014